Ризотто с тыквой и горгонзолой

2  

Что нам нужно Сколько Масло  сливочное    40  гр  

Масло  оливковое     40  гр  

Рис  «Арборио»   320  гр  

Тыква   270  гр  

Шалфей     12  гр  

Тертый  сыр  «Пармезан»     40  гр  

Сыр  «Горгонзола»     200  гр  

Лук  репчатый  очищенный     1  головка  

Ризотто с тыквой и горгонзолой (на 4 порции)

Очистите тыкву от кожуры и удалите семечки.

Нарежьте тыкву небольшими кубиками.

Мелко нарежьте репчатый лук.

Обжарьте лук в оливковом масле, пока он не станет прозрачным.

Затем засыпьте рис и продолжайте нагревать.

Добавьте в сковороду нарезанную тыкву.

Добавьте 600 гр воды и еще потушите. Постоянно помешивайте ризотто!

Готовьте ризотто до готовности риса. Для нежного вкуса добавьте в ризотто сливочное масло.

Добавьте крупно порезанный сыр «Горгонзола» и тертый «Пармезан».

Выложите ризотто на горячие тарелки!

Приятного аппетита!