01. unidad 3. diseño del itinerario de viaje.pdf

Patrimonio turístico nacional Unidad 3. Integración de itinerarios de viaje

Ciencias Sociales y Administrativas Administración de empresas turísticas 1

Administración de Empresas Turísticas

Programa de la asignatura:

Patrimonio turístico nacional

Clave:

11142420

12142524

Universidad Abierta y a Distancia de México

UnADM



Índice

Unidad 3. Integración de itinerarios de viaje ...................................................................... 3

Presentación de la unidad ................................................................................................. 3

Propósitos .......................................................................................................................... 4

Competencia específica ..................................................................................................... 4

3.1. El turismo y su motivación de viaje ............................................................................. 5

Actividad 1. Motivos de viaje .............................................................................................. 9

3.1.1. Tipos de turismo ...................................................................................................... 9

3.1.2. Segmentos del mercado turístico ........................................................................... 16

3.2. El producto turístico .................................................................................................. 23

3.2.1. Conceptualización del producto turístico ................................................................ 25

3.2.2. Recursos y atractivos turísticos .............................................................................. 26

3.2.3. Servicios turísticos ................................................................................................. 30

3.2.4. Infraestructura ........................................................................................................ 31

3.2.5. Actividades y experiencias ..................................................................................... 32

Actividad 2. Tipos de turismo y segmentos de mercado .................................................. 22

3.2. El producto turístico .................................................................................................. 22

3.2.1. Conceptualización del producto turístico ................................................................ 25

3.2.2. Recursos y atractivos turísticos .............................................................................. 27

3.2.3. Servicios turísticos ................................................................................................. 30

3.2.4. Infraestructura ........................................................................................................ 31

3.2.5. Actividades y experiencias ..................................................................................... 32

Actividad 3. Componentes del producto turístico ............................................................. 36

3.3. Diseño de itinerarios de viaje .................................................................................... 37

3.3.1. Conceptos de itinerario .......................................................................................... 38

3.3.2. Componentes del itinerario de viaje ....................................................................... 39

Autoevaluación ................................................................................................................ 46

Evidencia de aprendizaje. Diseño de un itinerario de viajes ............................................. 48

Cierre ............................................................................................................................... 49

Para saber más ............................................................................................................... 49

Fuentes de consulta ........................................................................................................ 50



Unidad 3. Integración de itinerarios de viaje

Presentación de la unidad

El turismo es una actividad productiva que día a día presenta mayores oportunidades de

crecimiento y desarrollo económico para las entidades que lo promocionan; sin embargo

para que un destino turístico se posicione en el mercado, se debe de conocer su grado de

desarrollo turístico y los productos con que cuenta, de esta forma se podrá identificar las

oportunidades para los nuevos negocios, que servirá para gestionar y elaborar nuevos

productos turísticos.

El desarrollo de productos turísticos innovadores evita el declive de los destinos, al mismo

tiempo que revitaliza y fortalece su competitividad, tanto del destino, como de las

empresas; lógicamente a un destino turístico no le conviene ofrecer los productos

aislados, la acción de integrarlos permite que el turista tenga una visión más amplia de lo

que se ofrece, de esta forma se logran cumplir los objetivos establecidos de desarrollo y

se responde a las exigencias del mercado turístico.

Por otra parte, con la globalización, el turista

mundial es más experimentado, conocedor y al

mismo tiempo exigente, busca entornos más

naturales y no contaminados, su visión de los

servicios es de altos estándares de calidad,

valora la diversidad de los productos turísticos

convirtiendo al destino como multiopción, pero

sobre todo si le ofrecen productos que sean fiel

reflejo de la autenticidad de la zona.

El papel que juegan los productos turísticos

permite diseñar itinerarios de viaje innovadores,

ofreciendo una ventaja competitiva a la oferta

turística de la zona.

Itinerarios de viaje

En esta unidad conocerás la importancia del turismo en los diferentes países, los gustos y

preferencias de los turistas, los componentes de los productos turísticos para finalmente,

diseñar itinerarios de viajes; los conocimientos adquiridos en las dos unidades anteriores

serán fundamentales, ya que te proporcionarán la suficiente información para el diseño y

elaboración de tus propios itinerarios de viaje.

En la unidad 1 se abordaron los temas de patrimonio nacional turístico, clasificación de

recursos turísticos y los organismos que lo regulan, temas que te sirvieron para conocer el

grado de conservación del patrimonio nacional, que están realizando los organismo



correspondientes para su mantenimiento, protección y promoción, así como conocer la

gran cantidad de recursos turísticos con que cuenta el país, en la unidad 2 conociste el

vasto patrimonio natural y cultural de México que te ayudará a seleccionar los lugares

idóneos para integrarlos a un itinerario de viaje que se abordará en la unidad 3.

Propósitos

Propósitos

Al término de esta unidad lograrás:

Identificar los tipos de turismo y los segmentos

del mercado turístico.

Identificar los componentes del producto turístico.

Identificar los componentes de un itinerario de

viaje.

Elaborar un itinerario de viaje.

Competencia específica

Competencias

Diseñar itinerarios de viaje para seleccionar y ofrecer

los servicios turísticos acorde al perfil del turista, a

través del análisis del segmento de mercado y

componentes del producto turísticos.



3.1. El turismo y su motivación de viaje

El turismo se ha ido posicionando como una de las actividades económicas y culturales

más importantes de cualquier región o país, gracias a las aportaciones en términos de

mejoramiento de la calidad de vida de los habitantes de las zonas dedicadas al turismo,

así como el ingreso de divisas para el país.

Su importancia reside en dos factores: el primero en lo económico, porque genera un

desarrollo más dinámico en la zona en que se realiza, como en la Riviera Nayarit, que a

partir del 2010 es considerado como un nuevo CIP (Centros Íntegramente Planeados), por

FONATUR (Fondo Nacional de Turismo), que atrae a inversiones para el sector turístico,

creando empleos, obras de infraestructura, como aeropuertos, carreteras, puertos,

muelles, entre otros, desarrollo de establecimientos de hospedaje, de alimentos y

bebidas, crecimiento del transporte tanto aéreo, marítimo y terrestre.

El segundo factor de importancia del turismo, es el sociocultural, ya que gracias a la

actividad turística, las personas al desplazarse de su lugar de origen hacia otra región,

conocen e interactúan con otras culturas, otras sociedades y otras formas de vivir, al

mismo tiempo que disfrutan y descansan.

De la misma forma, el turismo permite

modernizar los servicios, creando una

infraestructura local suficiente fundamental

para los destinos turísticos, permite que las

inversiones fluyan y que los

establecimientos turísticos accedan a

mayores niveles de competitividad con los

mercados existentes; contando con vías de

transporte y comunicación como carreteras,

aeropuertos, puertos marítimos y servicios

médicos, se logra mejorar y posicionar el

destino en las preferencias de los turistas,

tanto nacionales como internacionales.

El turismo permite modernizar los servicios

La estabilidad política es otro factor determinante para que haya progreso en el turismo,

hoy en día el turista decide viajar a lugares que no sólo le ofrezcan atractivos

espectaculares y prestadores de servicios de calidad (hoteles, restaurantes, empresas

transportadoras), sino buscan un clima de estabilidad, paz social, seguridad y tranquilidad,

que le permitan disfrutar su estancia. Tenemos como ejemplo Acapulco, que en la década

de los sesenta y setenta era el destino preferido por los turistas nacionales e

internacionales, actualmente, por los diferentes conflictos que ocurren en la entidad, se ha

ocasionado que el turista prefiera otros destinos que les brinde seguridad.



Chávez (2009) señala que el turismo es considerado como un sector en el cual los países

no sólo deben de ser atractivos turísticamente, sino que deben de contar con suficientes

atractivos turísticos y una industria turística bien estructurada, para lograrlo tiene que

contar con los siguientes requisitos:

Tener estabilidad social y económica.

Tener seguridad para los individuos

Facilidades en el control cambiario

Una nación saludable libre de epidemias

El sector turístico se ha posesionado como una actividad económica, que ha permitido

impulsar el desarrollo en el lugar donde se lleva a cabo y es generadora de múltiples

beneficios como: creación de empleos, ingresos de divisas, inversión extranjera, creación

de infraestructura, desarrollo de nuevas tecnologías, entre otros.

Las personas que viajan tienen un motivo voluntario para viajar, el turista se decide por

determinado destino, porque le ofrece satisfacer sus necesidades, deseos y expectativas

que demanda.

Motivaciones de viaje

Pearce, Morrison y Rutledge definen la motivación turística como “la red global integrada

de fuerzas biológicas y culturales que dan valor y dirección a la selección del viaje, el

comportamiento y la experiencia" (Lopes, 2002).

Es decir, la motivación son los procesos impulsores y orientadores que resultan

determinantes para la elección y para la intensidad de la actualización de las tendencias

de la conducta (Pérez, Guerrero y González, 2010).

Las variables motivacionales junto con las circunstancias constituyen los estímulos

conscientes e inconscientes, biológicos, psicológicos o sociales, que nos mueven a una

acción, dirigida a una meta deseada.

En general podemos clasificar los motivos en:

Motivos Primarios: procedentes de las necesidades biológicas, como el hambre o

la sed que son vitales para la supervivencia (algunos autores incluyen en esta

categoría al deseo, éstos son relativos, discursivos, subjetivos y socialmente

construidos).

Motivos psicosociales: como la curiosidad, el prestigio o la aceptación, que surgen

del aprendizaje y de la interacción social.



Sobre la base de las teorías de las motivaciones se postula que los individuos se

esfuerzan constantemente por lograr un estado de estabilidad u homeostasis que resulta

alterado cuando las personas son consiente de una determinada carencia o necesidad.

La conciencia de la necesidad conduce posteriormente al deseo de satisfacerla (Fondees,

1994 en San Martín, 2005) mientras que la coexistencia de ambos conceptos originan,

más adelante, las motivaciones de los individuos. Luego, cabe destacar una estrecha

relación entre las necesidades y las motivaciones de los consumidores.

Por su parte el psicólogo estadounidense Andrés Maslow jerarquiza las necesidades en

su teoría sobre la motivación humana, en donde lo principal es priorizar las necesidades,

cubrir aquellas que parecen más importantes o urgentes y, una vez conseguido, pasar al

siguiente nivel de importancia hasta conseguir alcanzar la autorrealización.

Revisa el siguiente video que explica los elementos de la pirámide de

Maslow. https://www.youtube.com/watch?v=OOk2QJxNnRE

Boullo (2005) clasifica el desplazamiento de la gente de acuerdo a sus motivaciones

psicológicas de la siguiente manera:

Por razones culturales, deseo de conocer lugares u objetos como ciudades antiguas,

zonas arqueológicas, obras de artes, entre otras.

Por salud, buscan lugares para tratamientos de medicina alternativa o por

recomendación médica.

Por deseo de cambio, buscan cambio de la rutina de la vida cotidiana.

Para realizar compras, responde a la necesidad de conseguir objetos típicos que sólo

se podrían encontrar en el destino turístico que se seleccionó y que es testimonio del

viaje.

Por hedonismo, buscan sólo pasarla bien, comer, beber, conocer gente o

simplemente no hacer nada.

Para descansar, buscan lugares para olvidarse de todo, del trabajo, de la

responsabilidad, de la familia.

Para practicar deporte, personas que tiene habilidad en algún deporte y viajan a

determinado lugar para poder practicarlo, como el ski o pesca.

Para conocer, el impulso más común de las personas, viajar para conocer nuevos

lugares ya sean nacionales o extranjeros.

El destino turístico juega un papel prioritario al momento de su elección por parte del

viajero, ya que constituye esfuerzo y dedicación de una investigación para obtener

información y comparar entre varios destinos, con el fin de satisfacer sus necesidades, de

tal forma que la decisión que tome sea la más acertada de acuerdo a sus motivaciones.

https://www.youtube.com/watch?v=OOk2QJxNnRE



La experiencia de viaje juega un papel importante al momento de seleccionar un destino,

porque las personas se sienten motivadas a desplazarse a un entorno diferente al propio

o de origen, como resultado de una decisión ya sea personal o institucional, que involucra

elementos intangibles como sus expectativas y necesidades que se ven reflejadas en sus

emociones y sensaciones que conservarán a través del tiempo y la valoración de esta

tendencia hacia las experiencias turísticas más que hacia el viaje.

Pérez (2010) señala la motivación como “la red global integrada de fuerza biológicas y

culturales que dan valor y dirección a la selección del viaje, el comportamiento y la

experiencia”.

Agrupa varias tipologías de las motivaciones turísticas en base a los atractivos turísticos

que generan los flujos importantes, como:

1. Motivo para experimentar el ambiente.

2. Motivo para descansar y relajarse en los escenarios agradables.

3. Motivo para seguir intereses especiales y habilidades.

4. Motivo para ser saludable y tener una buena salud.

Por su parte la OMT (Organización Mundial del Turismo, 2011) establece tres tipos de

motivaciones:

Motivaciones personales:

-Necesidad de contacto con la naturaleza

-Necesidad de conocimientos

Motivaciones familiares:

-Necesidad de encontrar un cierto estilo de vida familiar que la vida cotidiana impide

Motivaciones sociales:

-Necesidad de imitación

-Necesidad de singularidad o como distinguirse del grupo.

Generalmente en las encuestas que se aplican a los turistas por parte de los organismo

competentes en la materia (SECTUR, OMT), o de los mismos prestadores de servicios

(establecimientos de hospedaje, A&B, recreación), manifiestan múltiples motivos para

visitar determinados destinos, de tal manera que la motivación es aquella que mueve a las

personas lo suficiente para desplazarse de su lugar de origen a determinado lugar.



La actividad turística juega un papel prioritario para cualquier país, ya que permite su

desarrollo, las zonas turísticas albergan distintos atractivos y experiencias de acuerdo al

tipo de turismo que ofrecen, en el siguiente subtema, conocerás los tipos de turismo que

se práctica.

Actividad 1. Motivos de viaje

A partir de las indicaciones de tu docente y las preguntas que plantee, junto con tus

compañeros (as) reflexiona sobre las motivaciones de viaje.

Es importante que revises las aportaciones de tus compañeros(as) e interactúes con

ellos (ellas).

*Recuerda que tu docente moderará las participaciones **No olvides consultar la Rúbrica de participación en foro y ser respetuoso con las ideas

de tus compañeros (as).

3.1.1. Tipos de turismo

El turismo comprende todas aquellas actividades que se relacionan con conocer, disfrutar

y experimentar en sitios diferentes al lugar de residencia, al mismo tiempo permite la

aparición de nuevos negocios turísticos para cubrir las diferentes necesidades de los

turistas. Por lo tanto, el turismo presenta muchas variantes y formas de turismo en un

mismo destino turístico.

Las motivaciones de viaje están relacionadas con los diferentes tipos de turismo que

ofrece un destino turístico.

En el siguiente cuadro se enlistan los tipos de turismo de acuerdo a la SECTUR (2012) las

motivaciones de viaje, así como las formas para practicar cada uno de ellos.



Tipos de turismo Motivaciones de viaje Formas/actividades

Turismo especializado Aventura, interés

científico

Investigaciones científicas,

exploración de zonas

arqueológicas y acuáticas

Ejemplo: Biosfera de Sian

Ka‟a, en Quintana Roo,

Turismo de afinidad Profesional, religiosa,

filosófica

Rutas culturales-religiosas,

investigaciones sobre

determinado tema. Ejemplo:

Camino Real de Tierra

Adentro

Turismo cultural Se enfoca en los

aspectos culturales de un

pueblo o destino turístico.

Recorridos culturales,

fotografía, festivales

culturales. Ejemplo: Festival

Cervantino, programa de

pueblos mágicos, rutas

gastronómicas.

Turismo de sol y playa Recreación, descanso,

placer

Actividades acuáticas como

buceo, surf, kayak, recreación

y esparcimiento en parques

acuáticos y playas. Ejemplo:

Los Cabos San Lucas,

Cancún, la Riviera Nayarita

Turismo de nieve Practicar deportes

invernales

Ski, fotografía, patinaje,

senderismo en nieve, viajes

en trineo. Ejemplo: La sierra

de Arteaga en Coahuila, el

nevado de Toluca.

Turismo de montaña Aventura extrema,

investigación

Escalada, cañonismo,

expediciones en alta

montaña, recolección de flora

y fauna, fotografía,

senderismo, campismo.

Ejemplo: Barrancas del cobre,



corredor turístico de

montañas en Hidalgo

Turismo científico Interés por la ciencia,

investigaciones

Investigaciones in situ en

forma individual o grupal.

Ejemplo: Reservas, parque y

santuarios naturales como la

reserva del Vizcaíno para

observar a las ballenas

jorobadas.

Turismo de congresos y

convenciones

Negocios, acuerdos

comerciales

Ferias, festivales, todo tipo de

eventos, bodas. Ejemplo:

Tianguis turístico, expo-hotel

en Cancún, expo-bodas

Turismo de incentivos Premios, reconocimientos

y motivación

Actividades al aire libre,

paracaidismo, parapente,

recorridos culturales y a las

áreas naturales protegidas.

Ejemplo: Chiapas, Quintana

Roo, Jalisco, Nayarit entre

otros.

Turismo social Sector con menor ingreso Recreación, recorridos y rutas

gastronómicas, cultura,

descanso. Ejemplo: Viajes a

bajo costo a cualquier estado

del país, como Baja California

Sur o Guanajuato.

Turismo de aventura Experimentar, adrenalina Descenso en ríos, kayak, ala

delta, rapel, tirolesa,

descenso en cavernas,

escalada extrema,

paracaidismo, globo

aerostático. Ejemplo: El

sótano de las golondrinas en

San Luis Potosí, la cima de

las cotorras en Chiapas, las

barrancas del cobre en

Chihuahua, cobre del perote



en Veracruz.

Turismo rural Convivir con las

comunidades

Participar con las

comunidades en las

actividades diarias como

elaboración de comida local y

artesanías. Ejemplo:

Zinacantán en Chiapas,

Mineral de pozos en

Guanajuato.

Ecoturismo Inquietudes ecológicas,

sensibilización por la

conservación de las

áreas verde

Contacto con la naturaleza,

senderismo, fotografía,

ciclismo. Ejemplo: Quintana

Roo, Veracruz y Chiapas se

han distinguido por las

actividades que ofrecen al

aire libre.

Turismo de salud Solucionar problemas de

salud

Utilización de las aguas

minerales para curar

enfermedades y comprende

la composición química de las

aguas termales y su acción

sobre las enfermedades. Así

como destinos con hospitales

especializados. Ejemplo:

Aguas termales en Atotonilco

en Guanajuato y

Chignahuapan en Puebla.

Turismo místico-esotérico Tranquilidad espiritual Se emplea en ocasiones para

curaciones con la gente local

de las comunidades,

combinado con los paisajes.

Ejemplo: Catemaco y Tajín en

Veracruz, Cerro Quemado en

San Luis Potosí, que es el

santuario de la etnia Huichol.

Turismo sociocultural Educación y desarrollo

cultural de los sectores

Tours por zonas con alto

contenido de atractivo de



menos favorecidos índole cultural, vestigios de

culturas antiguas, ciudades y

pueblos coloniales, en

conocimiento de los usos y

costumbres de las

poblaciones indígenas.

Ejemplo: San Cristóbal de las

Casas en Chiapas o las

casas rurales en Jalisco.

Turismo de cruceros Cultural, recreación,

placer

Buceo, casinos, show

nocturno, recreación,

excursiones en tierra.

Ejemplo: rutas del Caribe y

del pacifico, tocando los

puertos de Acapulco, Cabo

San Lucas, La Paz, Mazatlán.

Turismo fronterizo Intercambio comercial,

negocios, cultura

Compras de diversos

productos, recorridos por la

ciudad, rutas gastronómicas.

Ejemplo: Mexicali en Baja

California, Álamos en Sonora

Turismo de lujo Cultura, experiencias Sector con alto nivel

adquisitivo, realizan viajes

para conocer el mundo que

pueden durar hasta un año

utilizando medios de

transporte propios, son viajes

culturales y/o recreacionales.

Ejemplo: Cancún, Cabo San

Lucas, Puerto Vallarta, que

tienen hoteles y servicios de

lujo

Agroturismo Participar en las

actividades de agricultura

de una región

Participan en las actividades

agrícolas como la siembra, la

pisca y el proceso de

selección de los diferentes

frutos. Ejemplo: La pisca de la

fresa en Irapuato, ruta de café



en Veracruz y Tabasco.

Turismo estudiantil Intercambios

estudiantiles, cultura

Conocimientos culturales del

país que se visita como

idiomas, costumbres,

manifestaciones culturales.

Ejemplo: Ciudad de México,

Guanajuato, Guadalajara,

Monterrey entre otros.

Turismo espacial Vivir la experiencia de

estar en una estación

espacial

Fotografías y videos del

espacio de la Tierra y la Luna

y participación en pequeñas

investigaciones.

Turismo rosa Amistad, cultural,

compartir experiencias de

viajes

Acuden a marchas, desfiles,

manifestaciones,

conferencias, buscan

destinos con apertura sexual.

Ejemplo: Ciudad de México,

Puerto Vallarta, Cancún.

Turismo negro Cultura, recreación Viajes a sitios relacionados

con la muerte, y la tragedia,

se visitan castillos,

mansiones, campos de

batalla, rutas de leyenda.

Ejemplo. Ciudad de México,

Querétaro, Puebla, Mérida.

Las diferentes actividades que ofrecen los destinos turísticos despiertan un gran interés

en la mayoría de los viajeros, estas actividades pueden ser muy diversas como la música,

la gastronomía, la ecología, ciencia, tecnología, entre otras, aunado a esto, las

experiencias de viajes se ven enriquecidas cuando se realiza un esfuerzo por conocer y

convivir con la gente local.



Cuando los turistas eligen el destino,

esperan que éste les ofrezca un conjunto

de beneficios que satisfagan sus

necesidades y expectativas y al mismo

tiempo que tenga una garantía en la

calidad de los servicios para aumentar su

credibilidad y posicionamiento en el mundo

turístico.

Del mismo modo, los destinos turísticos

ofrecen actividades para diferentes

segmentos de personas de acuerdo a sus

preferencias y rango de edad, como

ejemplo, Puerto Vallarta ofrece actividades

de playa para jóvenes y familias y al mismo

tiempo tienen recorridos culturales para

personas de la tercera edad.

Las actividades de los destinos turísticos

despiertan interés en los viajeros

En el siguiente subtema estudiaremos los elementos de la segmentación de mercado

como una estrategia de la mercadotecnia para conocer las necesidades y preferencias de

los visitantes.



3.1.2. Segmentos del mercado turístico

El mercado turístico está compuesto por una oferta (establecimientos de hospedaje,

restaurantes, compañías recreacionales, transportadoras, parque temáticos, entre otras) y

la demanda que son los compradores, y éstos se diferencian de acuerdos a sus propias

características, como rango de edad, nacionalidad, prácticas de compra, gustos y

preferencias. Kotler (2011) señala que los compradores no tienen necesidades y deseos

únicos, sino que cada comprador es potencialmente un mercado separado.

Por tal motivo la mercadotecnia establece como estrategia la segmentación de mercado,

que se basa en identificar a grupos de individuos u organizaciones con ciertas

características comunes dentro de mercados amplios de productos destinados al

consumidor y a las compañías (Glosario de términos de mercadotecnia, 2012).

La segmentación permite una mejor identificación de oportunidades de negocios, una

estrategia específica para cada segmento, logrando con esta acción mayor eficiencia y

eficacia en la atención de cada segmento. Al segmentar el mercado, las empresas

prestadoras de servicios tendrán una idea más clara de lo que compran los turistas, qué

les gusta, qué atractivos deseen descubrir y qué actividades desean experimentar, con el

simple objetivo de satisfacerlos.

Los destinos y las empresas turísticas deben identificar distintos criterios de

segmentación. Cabe indicar que la aplicación de múltiples criterios puede dar lugar a los

denominados nichos de mercado, que representan subsegmentos con características muy

específicas. Los criterios de segmentación básicos de acuerdo a Nicolau (2011) son:

1. Criterios relativos al beneficio buscado por el consumidor. Es decir, ¿por qué una

persona ha elegido un destino turístico, o un hotel? ¿Qué espera obtener?

2. Criterios relativos al comportamiento de consumo. Esto es, ¿qué cantidad

consume? ¿Cuándo?

3. Criterios relativos a las características del consumidor. Aquí tienen cabida tanto las

características sociodemográficas como las psicográficas (estilos de vida y

personalidad).

Para profundizar en el tema descarga en la pestaña de Material de apoyo

el texto Segmentación y posicionamiento turístico y revisa lo referente a las

estrategias de cobertura de los segmentos de mercado y posicionamiento.

La segmentación es un aspecto clave para la estrategia de marketing de las

organizaciones turísticas, permite una mejor identificación de oportunidades de negocios,

una estrategia específica para cada segmento.



Los beneficios de implementar criterios de segmentación se traducen en orientar

adecuadamente la promoción del producto, que vaya dirigida a un grupo de consumidores

específico, llamado mercado meta. Al mismo tiempo apoya a sus clientes a encontrar

productos y servicios de acuerdo a sus necesidades, como hoteles de la misma cadena

en otros destinos turísticos. Es así que Palacio (2010) señala que las ventajas de la

segmentación son:

Entender mejor a los consumidores.

Elaborar y aplicar mezclas de mercados.

Evaluar la posible demanda de un producto.

Identificar los productos de la competencia.

Mejorar el porcentaje de ventas.

Posicionar productos con base a deseos y necesidades.

Identificar oportunidades

Conocer el perfil de nuestro turista, dará la pauta para conocer sus gustos, cuánto está

dispuesto a pagar por un servicio, lugar de procedencia para establecer los protocolos de

atención y servicio, su rango de edad para determinar las actividades a ofertar, tipos de

hospedaje de su preferencia, entre otros.

Dado que el mercado turístico está caracterizado por una marcada heterogeneidad entre

los turistas, lo que implica la existencia de una gran diversidad de necesidades y deseos,

las organizaciones turísticas no sólo deben identificar los grupos de clientes que

pretenden atraer sino también conocer con detalle el comportamiento de los mismos, para

ofrecerles un producto turístico adaptado a sus requerimientos y necesidades.



Perfil y preferencias de los visitantes

En investigaciones realizadas por SECTUR (2011), indican que los principales turistas

internacionales que visitan el país son:

Perfil y preferencias de los visitantes

Algunos motivos para viajar se indican en el siguiente cuadro, publicado por SECTUR en

el 2010, en el reporte del perfil del turista y grado de satisfacción de los turistas nacionales

e internacionales.



Motivo

de visita

Total

Sexo

Edad

Nacionalidad

Hombr

e

Mujer 18 a 25

años

26 a 35

años

36 a

55

años

56 años

o más

Nal Int

Sol y

contacto

con el

agua

60.1

%

59.6% 60.6

%

56.6

%

58.3

%

61.3% 61.6

%

56% 65.2

%

Ambiente

natural y

belleza del

paisaje

20.7

%

20.5% 21.0

%

21.2

%

21.9

%

20.4% 19.9

%

24.6

%

15.9

%

Cultura del

destino 7.9% 7.9% 7.8% 6.3% 8.3% 7.5% 8.7

%

6.3% 9.8%

Actividade

s

deportivas

1.4% 1.5% 1.4% 1.7% 2.1% 1.4% 0.6

%

0.7% 2.4%

Compras 1.0% 0.9% 1.1% 1.0% 1.1% 0.9% 1.0

%

0.6% 1.5%

Vida

nocturna 1.6% 1.8% 1.4% 7.6% 1.9% 0.6% 0.1

%

1.8% 1.4%

Parque

temáticos

o de

diversione

s

0.9% 0.9% 0.8% 1.3% 1.1% 0.8% 0.5

%

1.3% 0.3%

Otro 6.4% 6.9% 5.9% 4.3% 5.4% 7.0% 7.6

%

8.8% 3.5%

Total 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100

%

100% 100%

Tomada de SECTUR (2010).



Ante la globalización el turismo está sometido a cambios profundos: en 10 años ha

cambiado más que en los últimos 40 años, han aparecido centros íntegramente

planeados (CIP) (SECTUR, 2011), que tienen como objetivo consolidar a Cancún, bahías

de Huatulco, Ixtapa, los Cabos, como destinos turísticos innovadores, en donde se

puedan encontrar múltiples actividades (rapel, kayak, ala delta, montañismo, agroturismo,

entre otros) que satisfagan las necesidades y expectativas de los turistas que los visitan.

El desarrollo de los medios de comunicación ha permitido tener un mayor acceso y mejor

información sobre los destinos y experiencias que hacen posible hacer un viaje, al existir

tanta información sobre las alternativas, el turista ha dejado de ser pasivo, para

convertirse en un viajero activo, que se involucra totalmente al momento de la toma de

decisión sobre su viaje.

La segmentación del mercado le proporciona a las empresas prestadoras de servicios

conocer al consumidor para poder llegar a él.

En la siguiente tabla se realiza una comparación de comportamiento del turista tradicional

y las del nuevo turista.

Por lo tanto el nuevo turista tiene nuevas motivaciones, nuevas necesidades, nuevos

hábitos de información, nuevos hábitos de compra, nuevos hábitos de utilización de

destinos y sobre todo participa activamente en el diseño de su viaje de acuerdo a la

experiencia que desea vivir, buscando calidad, productos innovadores y destinos

auténticos.

Se ha hecho énfasis sobre la experiencia que busca el turista en los diferentes destinos

turísticos, en el turismo es lo que se vende, es toda vivencia, sentimiento, sensación, que

fascina, impacta y lo convierto en memorable. Antes el turismo era de interés general, en

la actualidad es de interés especial, es toda un área de oportunidad tanto para las

empresas turísticas, como para los visitantes.



Goytia (2012) realiza un análisis de las emociones del turista:

Emociones del turista

De acuerdo a este análisis, en un destino turístico los diferentes prestadores de servicios

tienen la oportunidad de diseñar sus productos tomando en cuenta las emociones del

turista, de lo que desean experimentar, por sus preferencias y motivos de visita.

En base a todas estas emociones que el turista desea vivir y experimentar, las diversas

empresas turísticas se han enfocado en el diseño de productos turísticos innovadores,

únicos, que logren despertar la motivación suficiente para desplazarse del lugar de origen,

en el siguiente tema abordaremos el producto turístico, en el cual conocerás sus

componentes e importancia para el diseño de un itinerario de viaje innovador.



Actividad 2. Tipos de turismo y segmentos de mercado

El propósito de esta primera actividad es que distingas los tipos de turismo y segmentos

del mercado turístico en tu localidad.

Para ello:

1. Ubica, los tipos de turismo cercano a tu localidad, posteriormente, realiza una

investigación previa sobre esos tipos de turismo, puedes consultar revistas,

sitios, buscadores especializados, bibliotecas virtuales y material académico. Es

importante que tus fuentes sean confiables.

2. Identifica las características del perfil de turista.

3. Una vez que te hayas documentado, entra al wiki y escribe tus aportaciones en torno a los siguiente:

Nombre del tipo de turismo

Localidad

Descripción de las actividades turísticas

Criterios de segmentos de mercado, es decir, los beneficios que busca el consumidor, comportamiento del consumidor y características del consumidor.

Consideraciones:

Recuerda que la actividad es colaborativa y será tu Docente en línea quien determine

cómo se efectuarán las aportaciones (ya sea de forma individual o en equipo) por tanto,

atiende a sus indicaciones. A sí mismo, es importante que revises lo que hayan

compartido tus compañeros(as) a fin de no repetir información. Puedes incluir y/o

complementar lo que consideres pertinente. En el caso de que vayas a modificar o

eliminar información, es importante que lo consultes con el grupo y justifiques tus

modificaciones para que sea un trabajo colaborativo.

Tus aportaciones deben estar debidamente fundamentadas e incluir las fuentes de

consulta de acuerdo con los criterios del sistema APA.



3.2. El producto turístico

El producto turístico es un elemento fundamental de cualquier empresa turística, su

elaboración y diseño permite la diferenciación entre los diferentes destinos y al mismo tiempo

le proporciona un aporte de valor y el reconocimiento de los turistas, por ejemplo integrar

actividades como realizar rapel en el Pico de Orizaba, complementado por ceremonias de

purificación en Catemaco y para terminar con la Ruta del Café, sumando los servicios de

hospedaje, transporte y alimentos, estamos referenciando un producto del estado de

Veracruz.

Ceremonia de purificación. Catemaco, Veracruz

Dentro de un destino turístico se ofrece una gran variedad de productos turísticos para los

diferentes segmentos del mercado que lo visitan y generalmente son considerados la

principal motivación de viaje. El producto turístico tiene características propias, las cuales

por sí misma atraen a una gran cantidad de turistas, ejemplo, el parque temático Plaza

Sésamo, en Monterrey, Nuevo León que ofrece en un mismo recito actividades acuáticas,

el castillo del Conde Drácula con lago subterráneo, burbujas, áreas para eventos, entre

otros y como producto turístico se ha posicionado en las preferencias del turismo nacional

e internacional.

Es de suma importancia que los destinos turísticos, no vendan productos aislados, ya que

dejan un porcentaje muy bajo de ganancias, además, si el atractivo no es acompañado

con alguna facilidad o acceso difícilmente sería del agrado del consumidor final, en este

caso el turista.

En México cada destino tiene sus propias particularidades, de tal forma que los productos

que ofrecen se distinguen de acuerdo a la ubicación de los mismos, ejemplo: Los Cabos

San Lucas, además de sol y playa, cuenta con actividades extremas en el desierto o visita

a misiones históricas.



Tabares (2000) señala que el producto es lo que contribuye a la satisfacción de los

clientes, es decir, cuando un producto cumple todas las expectativas que tiene un cliente,

logra venderse y posicionarse, dentro de la actividad turística, el producto se compone por

los atractivos turísticos, las facilidades y los accesos.

Acerenza (2005) realiza una clasificación de los componentes básicos del producto

turístico, como se muestra en el diagrama a continuación:

Tomada de Acerenza (2005).

Producto Turístico

Atractivos

Generan la

atracción del lugar

De sitio Naturales Usos y costumbres Infraestructura De eventos Ferias y exposiciones

Congresos y convenciones

Acontecimientos especiales

Facilidades

Permiten la permanencia

Alojamiento Hoteles Moteles Albergues Cabañas Alimentación Restaurantes Cafeterías Bares Amenidades Distracciones Diversiones Deportes Complementarias Excursiones locales

Acceso

Permiten el desplazamiento al lugar

Transportación Aérea Terrestre Marítima Fluvial



Estos componentes integrados ofrecen beneficios capaces de atraer a un gran número de

turistas tanto nacionales como internacionales, porque satisfacen sus necesidades y

expectativas relacionadas en el viaje de su elección.

Con los productos turísticos, el turista busca la oportunidad de descubrir, conocer, tener la

oportunidad de divertirse, experimentar y espera que los servicios, equipamiento e

infraestructura sean las adecuadas para que su viaje sea lo más placentero posible.

En el siguiente subtema se abordara la conceptualización del producto turístico, lo que te

permitirá conocer las definiciones de varios autores.

3.2.1. Conceptualización del producto turístico

Actualmente el desarrollo de la actividad turística ha permitido que surjan términos y

conceptos exclusivamente de dicha actividad, los cuales permiten definirlos e

identificarlos, como por ejemplo el producto turístico. Varios organismos y autores

especialistas en turismo lo definen de la siguiente manera:

OMT (1998) “es el conjunto de bienes y servicios que son utilizados para el consumo

turístico por grupos determinados de consumidores”.

Cárdenas (2000) señala que “el producto turístico está conformado por el conjunto de

bienes y servicios que se ofrecen al mercado, para un confort material o espiritual, en

forma individual o en una gama muy amplia de combinaciones resultantes de las

necesidades, requerimientos o deseos de un consumidor al que llamamos turista”.

Acerenza (2004) lo define como “el producto turístico no es más que un conjunto de

prestaciones, materiales e inmateriales, que se ofrecen con el propósito de satisfacer los

deseos o las expectativas del turista, es un producto compuesto que puede ser analizado

en función de los componentes básicos que lo integran: atractivos, facilidades y acceso”.

SECTUR (2005) define al “producto turístico como un sistema de componentes

ensamblados, capaces de hacer viajar a la gente para realizar actividades, que satisfacen

sus necesidades, otorgándoles beneficios y satisfacción de manera integral”.

De acuerdo a estas definiciones el producto turístico se compone de atractivos turísticos

(culturales y naturales) + facilidades (alojamiento, A&B, Tours, etc.) + accesibilidad

(aérea, terrestre o marítima), los cuales deben de ser suficiente para, primero cubrir las

expectativas del turista, segundo cumplir las necesidades del turista, y tercero que las

actividades proporcionen experiencias únicas.



Para hacerlo llegar al turista que lo demanda de forma más rápida y eficaz, generalmente

las empresas utilizan estrategias de mercadotecnia, que ayudarán al productor a

comercializarlo, seleccionando la mejor forma de distribución y la comunicación más

adecuada, según el tipo de producto y el cliente al que va dirigido.

Una vez que hemos conocido, a través de las definiciones presentadas por los principales

organismos y autores más representativos, los componentes juegan un papel muy

importante al momento del diseño de un producto turístico, en el siguiente subtema

abordaremos el primer componente: los recursos y atractivos turísticos.

3.2.2. Recursos y atractivos turísticos

Recurso turístico

Comúnmente entre los términos recurso y atractivo turístico hay un fuerte vínculo y es

difícil distinguirlos, con las siguientes definiciones trataremos de establecer la diferencia.

Los recursos turísticos, como se señaló en la unidad 1, son considerados la materia prima

de la actividad turística. Ochoa y Conde (2012) señalan que los recursos turísticos “son

aquellos elementos naturales, objetos culturales o hechos sociales, que mediante una

adecuada y racionada actividad humana, pueden ser utilizados como causa suficiente

para motivar el desplazamiento turístico”. De acuerdo a esta definición, un recurso puede

ser un lugar natural como playa, montaña, selva, que con la intervención del hombre logra

modificarlas para su disfrute; en cuanto a los recursos culturales de igual forma se

implementan programas de rescate, mantenimiento y conservación, y finalmente, los

hechos sociales que por sus propias características logra despertar interés en los turistas

atrayéndolos a visitar su comunidad para interactuar con ellos para conocer sus diferentes

manifestaciones culturales.

Recursos turísticos



Por lo tanto los recursos turísticos están constituidos por todos los elementos naturales y

culturales con belleza natural y riqueza cultural sin intervención del hombre.

Atractivos turísticos

La OMT (2003), define a los atractivos turísticos como “todos aquellos bienes y servicios

que por intermedio de la actividad del hombre y de los medios con que cuenta, hacen

posible la actividad turística y satisfacen las actividades de la demanda, es decir, un

recurso se construye sobre la existencia de un conjunto potencial (conocido o

desconocido) de los bienes materiales o inmateriales a disposición del hombre y que

pueden utilizarse mediante un proceso de transformación”.

Esta definición señala que un atractivo se logra por la intervención del hombre y de los

medios que utiliza para realizar actividades turísticas en un recurso con potencial, ya sea

natural o cultural. Por lo tanto los recursos se convierten en atractivos que cuentan con

elementos especiales que sean capaces de atraer la atención del turista de acuerdo a sus

gustos o preferencias con servicios y estructura suficientes para satisfacer sus

necesidades.

Un ejemplo de esta transformación es el Cañón del Sumidero en Chiapas, el recurso es el

río Grijalva y el cañón que lo rodea, sumando la flora y fauna de su ecosistema, para

transformarlo en un atractivo turístico se le dota de servicios e infraestructura para

aprovecharlo turísticamente.

En el siguiente cuadro se muestra un ejemplo de recurso y atractivo.

Recurso turístico

Barrancas del Cobre

Valle de los monjes



Servicios

Guías

Sanitario

Transporte

Hospedaje

Alimentos

Transporte

Infraestructura

Carreteras

Aeropuertos

Vías férreas

Carreteras



Equipamiento

Hoteles

Restaurantes

Plazas comerciales

Ferrocarril

Restaurantes

Atractivo turístico

Recorrido por tren para conocer la belleza natural y cultural.

Recorridos en tren

Los ejemplos arriba mencionados muestran de una forma más clara la diferencia entre

recurso y atractivo turístico, la diferencia es muy estrecha, ya que por lo general se tratan

de la misma forma, pero si un recurso natural o cultural no cuenta con las facilidades para

llegar a ellos, las agencias de viajes encargadas de llevar a turistas, difícilmente los

incluirán en el diseño de itinerarios de viaje.

Al momento que se tiene identificado los atractivos turísticos, se debe de considerar los

servicios necesarios que se incluirán en el diseño de los itinerarios, que es el siguiente

subtema.



3.2.3. Servicios turísticos

Los servicios turísticos son un elemento esencial en el turismo, de acuerdo a la definición

de la OMT (2008), que señala que “el turismo comprende las actividades que realizan las

personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos a los de su entorno habitual,

por un periodo inferior a un año, con fines de ocio, negocios y otros motivos”. De acuerdo

a esta definición, se desprende que el turista al momento de que se desplaza, requerirá

de gran cantidad de servicios como hospedaje, transporte, alimentos y de recreación; de

esta forma el turismo engloba todos los servicios y actividades que necesitan los turistas.

Gurría (2007) señala que un servicio turístico es “una combinación de bienes y servicios

formada por las instalaciones y el equipo de producción que satisfagan las necesidades

del turista en los desplazamientos y estancias en el destino turístico”.

El principal objetivo de las empresas turísticas, es que sus clientes se vayan satisfechos y

contentos por el servicio que recibieron, esta acción abre la oportunidad de que el turista

sea fiel con las empresas que otorgan los servicios, beneficiando al mismo tiempo al

destino turístico, para que repita su visita. Esto se logra cuando se cubren y cumplen las

necesidades y expectativas del turista.

Por lo tanto, cuando un visitante se va satisfecho del servicio que recibió, además de la de

derrama de ingresos, se convertirán en promotores de los prestadores de servicios de una

forma gratuita, ya que las recomendaciones positivas de boca en boca, llega a muchas

personas.

Milio (2004) señala que el servicio tiene 5 características:

1. Los servicios son intangibles-sólo se perciben.

2. Los servicios no pueden ser probados antes de recibirlos –cuando se compra un

boleto de avión o se acude a un restaurante, existe la promesa de que se otorgará

un servicio.

3. El servicio es perecedero –los servicios no se almacenan: si no se venden, se

convierten en una pérdida para los prestadores de servicios.

4. La interacción personal en los servicios hace que cada prestación sea única –la

atención que espera el cliente por parte del servidor debe de ser con calidez,

amabilidad, ya que esto influenciará en el resultado de la prestación del mismo.

5. Los servicios tienen un componente psicológico –la percepción que el cliente

tenga del servicio recibido será un factor decisivo para que vuelva o de lo contrario

no regrese.



Resumiendo, los servicios turísticos son una actividad con fines de lucro, que se ofrece a

una persona o grupo con el objetivo de satisfacer sus necesidades y superar sus

expectativas con los prestadores que le otorgaron los servicios y al mismo tiempo con el

destino seleccionado, con el simple objetivo de tener clientes satisfechos.

Para que el destino turístico pueda ofrecer servicios de calidad, debe de contar con una

infraestructura adecuada y funcional para garantizar satisfactoriamente la estancia de los

turistas, la cual abordaremos en el siguiente subtema.

Los servicios turísticos

3.2.4. Infraestructura

El objetivo de cualquier destino turístico es alcanzar un desarrollo económico y social,

para ello, debe de contar con una infraestructura general que lo apoye, que tenga

suficiente accesibilidad del área en donde se encuentra, y que los sistemas de

información de igual manera tengan acceso y conectividad a nivel nacional e internacional

para que permitan que el turismo se desarrolle como una actividad económica.

La infraestructura general se compone de:

Infraestructura



Esta infraestructura debe de ser suficiente para soportar la operación diaria de las

actividades y al mismo tiempo tener la proporción necesaria para ofrecer servicios

adecuados de acuerdo al número de visitantes y comunidad local del destino turístico.

Un factor muy importante que se debe de contemplar son las temporadas, ya que hay

épocas del año en donde hay una mayor cantidad de turistas, por tal motivo la

infraestructura debe de ser funcional para soportar y ofrecer un buen servicio, tal es el

caso del aeropuerto de la Ciudad de México, considerado como el más importante a nivel

nacional por la gran cantidad de operaciones diarias que se realizan y que por lo tanto

debe de contar con una infraestructura suficiente que le permita realizar una cobertura

eficiente de todos sus servicios.

Desafortunadamente hay destinos turísticos que cuentan con recursos turísticos

extraordinarios, pero su infraestructura general no es adecuada, por lo tanto, no se puede

garantizar una estancia apropiada a los visitantes, esto es motivo para que el desarrollo

del turismo no avance a un buen ritmo y al mismo tiempo no permite activar la económica

del lugar.

Cuando el turismo logra activar la economía, se amplían los servicios para cubrir las

necesidades de los visitantes, esta dinámica permite la aparición de nuevas empresas

dedicadas a ofrecer diferentes actividades y experiencias, que es nuestro siguiente

subtema.

3.2.5. Actividades y experiencias

El turista en la actualidad ha dejado de ser pasivo, le gusta involucrarse en la construcción

de su viaje, decidir entre múltiples alternativas que se le presentan a nivel nacional o

internacional. Cuando elige debe considerar los diferentes factores que incluirá su viaje,

como el transporte, tipo de hospedaje, alimentos y sobre todo de las actividades que el

destino le ofrece.

De acuerdo a la SECTUR (2012), “las actividades turísticas son aquellos actos que

realizan las personas para que puedan acontecer hechos de carácter turístico-

recreacional. Es la suma de todas aquellas empresas que invierten valiosos recursos para

producir bienes y servicios en beneficio de las comunidades anfitrionas”.

Boullon (2005) señala que “son la razón básica de que acontezca el turismo y de que se

genere una serie de consumos específicos, son el objetivo de su viaje y la razón por la

cual requiere que le sean proporcionados los servicios turísticos”.

Wo y Rhodes (2007) las clasifican de la siguiente manera:



Agua

Se llevan a cabo en el mar, ríos, lagos,

lagunas y cenotes, las actividades a

realizar son el buceo, pesca, rafting

(descenso en ríos), kayaks (canoas),

observación de ballenas o cualquier fauna

marina, entre otras.

Buceo

Tierra

Son las actividades que se practican en valles, que se

practican en valles, montañas, selvas, bosques,

desiertos, cuevas y lo que se práctica son cabalgatas,

senderismo, observación de aves, escaladas, ciclismo,

alpinismo, cañonismo, campismo, espeleismo, entre

otras.

Alpinismo

Aire

Se realizan en el aire, sin tocar tierra,

como vuelo de ala delta, vuelo en

ultraligero, paracaidismo, vuelo en globo

aerostático.

Paracaidismo



Regularmente el turista que visita un destino, planea diversas actividades, ya sea porque

se desplaza entre varios lugares que integran su itinerario o inclusive si sólo permanece

en un mismo lugar, va encontrar actividades que despierten su interés y sin importar su

edad puede encontrar alternativas de esparcimiento como visitar una iglesia del siglo XVI,

recorrer una zona arqueológica, ir de pesca o a bucear en un cenote.

De tal forma que las actividades turísticas han permitido que el desarrollo del turismo

crezca y lleve beneficios a las comunidades receptoras, generalmente el turista con su

movilidad descubre algún lugar con atractivos con alto valor cultural o histórico, que

provoca interés y expectativas por conocerlo, tal es el caso de bahías de Huatulco en

Oaxaca, que a partir de las década de los setenta despegó como uno de los destino más

importantes del país, con atractivos naturales impresionantes, como cavernas, playas,

grutas, selva exuberante, que han permitido implementar tanto actividades de agua, tierra

y aire, estableciendo una gran diversidad en las mismas y al mismo tiempo ser un destino

competitivo a nivel mundial.

Experiencias de Viaje

Viajar es una de las experiencias más enriquecedoras. Cuando se conocen otros países

diferentes al de origen, cambia la visión de la persona, el conocimiento personal se amplia

y enriquece; los relatos cobran vida, se vuelven reales, no hay mejor forma de aprender

historia que visitar los sitios en donde acontecieron hechos históricos de relevancia, como

el Partenón en Grecia o el Coliseo en Roma.

Las actividades que se practican aunado al paisaje, al sonido de los sitios que se visitan,

como el de unas cataratas o el de la selva, ver animales diferentes a los de nuestro

entorno habitual como lobos en Canadá o Alaska, o leones marinos tumbados al sol en

unas rocas, se convierten en experiencias inolvidables.

Pero la experiencia más importante cuando se

viaja, es el contacto con personas que pertenecen

a una cultura distinta a la nuestra. El contacto con

alguien que no te conoce, que te ve diferente a

sus rasgos físicos, en la forma de vestir y actuar, y

te ofrece una sonrisa, un gesto agradable,

hospitalidad y calidez es la mejor lección de

aceptación y tolerancia que se puede recibir, estos

hechos quedarán para siempre en la memoria.

Experiencias importantes de viaje



Cada país tiene sus propias características, algunos se distinguen por su naturaleza o con

la cultura de su pueblo, otros permiten aprender con el arte y su historia, con su sencillez,

su alegría, su música, el baile, todo lo que se vive en un viaje, cuenta como parte de la

experiencia de viajar.

Las experiencias que viven las personas en el destino turístico, es lo que motiva a los

operadores de viajes a diseñar productos innovadores, que permitan vivir experiencias

inolvidables y únicas, que el visitante regrese y a la vez recomiende el lugar.

El diseño de itinerarios de viajes es una actividad que parece sencilla, pero que lleva en sí

misma un grado de complejidad, debes de tener amplios conocimientos del patrimonio

nacional y al mismo tiempo habilidades para seleccionar a los prestadores de servicios

más idóneos, así como las actividades y experiencias que lo complementaran, en el

siguiente tema se abordaran los principales puntos para el diseño de los mismos.



Actividad 3. Componentes del producto turístico

El propósito de esta segunda actividad es que identifiques los componentes del producto

turístico a través de la elaboración de un catálogo de los diferentes prestadores de

servicios turísticos de tu estado para facilitar su selección en la elaboración del itinerario

de viaje.

1. Ubica los siguientes servicios dentro de tu localidad o cercana a ella:

Hospedaje: hoteles, moteles, cabañas, etc.

Alimentos y bebidas: restaurantes de especialidades, de comida regional,

etc.

Empresas que ofrecen actividades turísticas: terrestres, marítimas y aéreas

Transportación: terrestre, aéreo y marítimo

2. Analiza las características de cada servicio y realiza un levantamiento visual (ya

que deberás integrar imágenes que ilustren los elementos de tu actividad).

3. Posteriormente, evalúa la infraestructura turística realizando una descripción de

las condiciones en que se encuentran:

Aeropuertos

Carreteras

Muelles (si los tiene)

Avenidas

Alumbrado público

Sistema de alcantarillado y drenaje

4. Elabora un catálogo con la información obtenida, a partir de los lineamientos de

entrega que te indicará tu docente. Ten presente que es necesario que incluyas

las características de manera detallada y las condiciones respecto a la

evaluación de la infraestructura que realizaste.

5. Al finalizar, guarda tu documento con la nomenclatura APTN_U3_ACT2_XXYZ y

súbelo a la sección de Tareas.

Espera la retroalimentación de tu Docente en línea y atiende sus solicitudes.



3.3. Diseño de itinerarios de viaje

Cuando se inicia la planeación de un viaje, regularmente nos motiva las expectativas que

nos hacemos de determinado lugar. Antiguamente la gente se motivaba a viajar por los

relatos que escuchaba de otros viajeros, afortunadamente en la actualidad, gracias a los

avances tecnológicos, se puede obtener información más detallada de los distintos

lugares del mundo, que permite de una forma más segura y confiable planear el viaje de

nuestros sueños.

La planeación es la parte más importante del diseño del itinerario, ya que se involucran

activamente todos los miembros de un equipo de trabajo para establecer las actividades y

la selección tanto de los atractivos como de los componentes.

Al momento de planear un itinerario de viaje, se debe de tomar en cuenta cual es el

objetivo del viaje y qué tipo de experiencia se desea que se lleven los clientes, no se debe

de olvidar que los itinerarios lo que ofrecen es una experiencia, y de igual manera los

componentes juegan un papel muy importante, porque son los complementos y los que

garantizan la calidad del servicio que se ofrece.

Wo y Rhodes (2007) indican que los principios básicos para el diseño de los itinerarios

son:

Fijar la temática del itinerario, esto va a permitir que el cliente se lleve una experiencia

que gire alrededor de una idea y posicionar en la mente del consumidor el tipo de

experiencia que se está ofreciendo.

El itinerario debe de girar alrededor de varios atractivos, seleccionando a los más

representativos del destino, como monumentos históricos, iglesias, zonas

arqueológicas, bosques, parques, grutas, entre otros, para distinguir el tipo de

actividad que se puede implementar en ellos, como recorridos guiados, observación

de flora y fauna únicas del lugar, senderismo, ciclismo, etc.

Los componentes deben de complementar la experiencia del itinerario, dando una

imagen acorde con lo que se está haciendo, si hacemos una salida a una reserva, no

vamos a alojarnos en un hotel de 4 o 5 estrellas, buscaremos algo más acorde con el

lugar que estamos visitando.

Las actividades propuestas deben de ser coherentes con el perfil del turista, no

podemos ofrecer observación de aves y después llevarlos al bungee.

Recomendar la conservación del hábitat natural que se visita, al desarrollo de la

comunidad local y la concientización ambiental del turista, así como respetar las

indicaciones en los diferentes sitios culturales que se visitan.



Como te podrás dar cuenta, los atractivos turísticos son fundamentales para el diseño de

un itinerario de viaje, se debe contar con los conocimientos necesarios de historia,

geografía, habilidad para negociar, y sobre todo innovación en el diseño de las

actividades.

Para los destinos turísticos es fundamental contar con una gran gama de productos

turísticos, los itinerarios son parte de ellos, por esta razón su diseño debe de ser

innovador y al mismo tiempo atractivo para el visitante. En el siguiente subtema

conocerás el origen de la palabra “itinerario”, así como su importancia en la industria

turística.

3.3.1. Conceptos de itinerario

Desde la aparición del hombre en la Tierra su comportamiento se ha distinguido por su

movilidad, sus desplazamientos eran motivados muchas veces por supervivencia, como

trasladarse de un lugar a otro en búsqueda de alimentos o buscando lugares más seguros

para vivir, en la actualidad los desplazamientos varían de acuerdo a las motivaciones de

cada viajero como el placer, motivos religiosos, culturales, de salud, entre otros,

manteniendo con esto su necesidad de estar en movimiento, necesitando a su vez

facilidades que lo ayuden a completar su desplazamiento, en el turismo, estas actividades

se le denomina itinerario de viaje.

Etimológicamente, itinerario proviene del vocablo latino “itinerarium”, aludiendo a un mapa

que en la Antigua Roma mostraba las carreteras. Por ejemplo, el itinerario de Antonino,

del siglo III, muestra 372 rutas que integraba Roma, uniendo las carreteras públicas del

imperio hacia Roma. Ya para la Edad Media eran guías que estaban orientadas a los

peregrinos en su camino hacia Tierra Santa (Sáez, 2002).

En la actualidad los itinerarios son recorridos trazados para llegar a ciertos lugares

prefijados, señalando rutas o caminos y realizando una descripción detallada de sus

atractivos, servicios turísticos (hospedaje, restaurantes, antros, gasolineras, entre otros) y

las distancias entre un lugar y otro. Otra característica del itinerario es que permite

planificar, para evitar pérdida de tiempo seleccionando caminos cortos y en buenas

condiciones.

Biz y Bettoni (2012) señalan que un itinerario bien planificado es una forma de reunir

diferentes elementos que presenten los más diversos aspectos de una región que

despiertan no sólo interés por los atractivos turísticos, sino que satisfagan sus

necesidades como alojamiento, alimentos y recreación.

http://deconceptos.com/general/ejemplo

http://deconceptos.com/general/muestra

http://deconceptos.com/ciencias-sociales/edad-media

http://deconceptos.com/ciencias-naturales/tierra



Dado lo anterior podemos concluir que un itinerario es la planeación de un viaje de forma

individual o en grupo que permite organizar sus expectativas, deseos y necesidades de

acuerdo a las motivaciones del viaje, adquiriendo con esto experiencias de viajes.

A través del tiempo viajar se ha convertido en un negocio redituable para los prestadores

de servicios, pero al mismo tiempo es una experiencia para las personas, por tal motivo

es necesario que dicha experiencia sea lo más placentera posible y los componentes que

integran un itinerario de viaje, juegan un papel primordial para lograrlo, en el siguiente

subtema se abordara los componentes del itinerario.

3.3.2. Componentes del itinerario de viaje

Los inventarios turísticos nos permiten conocer y valorar a los diferentes atractivos

turísticos de una región, de tal forma que nos permiten realizar una selección para

incluirlos en los itinerarios de viaje, estos atractivos generalmente cuentan con una

belleza excepcional, con una infraestructura adecuada para llegar a ellos y con servicios

que ayudan a su disfrute.

Al momento de seleccionar el destino turístico se identifican y ubican los atractivos

turísticos de la zona, así como a los diferentes prestadores de servicios para la atención

de los visitantes, estos servicios se les considera los componentes de los itinerarios de

viaje, que deben de ofrecer calidad y precio, tanto para el operador del viaje, como para

los turistas.

Wo y Rhodes (2007) señalan que los principales componentes de un itinerario son:

Componentes de un itinerario



Además de estos componentes, es prioritario establecer dentro de la planeación, el

nombre y objetivo del viaje, con esto se logra determinar la ubicación de los lugares, es

importante que el itinerario describa de una forma detallada los lugares a visitar porque de

esta forma lo enriquece. Otro aspecto importante que no debe de faltar, es el tema ya que

alrededor de él giraran los contenidos, ya sean históricos, antropológicos, culturales o

ecoturísticos, gracias a esto los itinerarios alcanzaran identidad del lugar en donde se

lleven a cabo, como por ejemplo un itinerario de viaje del Mundo Maya, que abarca los

estados de Chipas, Tabasco, Campeche, Quintana Roo y Yucatán.

El operador del itinerario, debe de contar con una agenda que incluya a varios

proveedores, con el objetivo de tener alternativas que le permitan seleccionar la más

idónea de acuerdo a las características de los visitantes.

Cuando se entra en contacto con los proveedores da inicio a la negociación para

seleccionar al que ofrezca mejor calidad y precio. Este proceso puede resultar lento y al

mismo tiempo el negociador debe de tener las habilidades suficientes para realizar

acuerdos que los beneficie a ambos, sin perder de vista que la calidad del servicio está

por encima del precio.

Para seleccionar a los establecimientos de

hospedaje se recomienda que tengan

certificaciones oficiales de calidad como ISO 9001:

2008, que certifica los sistemas de calidad en el

servicio y verifica si tiene nombre reconocido, que

cuente con suficientes habitaciones, personal

capacitado para la atención de grupos grandes,

restaurante, áreas de recreación, facilidades para

personas de la tercera edad o con capacidades

diferentes, estacionamiento y cortesías para el

coordinador del viaje.

Certificado oficial de calidad

En cuanto a los restaurantes es muy importante conocer la calidad del servicio y las

certificaciones que tienen en el manejo y manipulación de alimentos, como el distintivo H

la capacidad de atención, concepto y estilo de servicio, estacionamiento y de igual forma

negociar las cortesías (SECTUR, 2012).

Con las empresas transportistas deben asegurarse de la calidad de los autobuses, la

confiabilidad de la empresa, experiencia en los operadores, limpieza y que cuente con

baños e incluya seguro de vida.



Para finalizar, las empresas recreativas deben

proveer actividades que cumplan con las

expectativas del turista, que sean innovadoras,

que cuenten con el equipo necesario para su

seguridad, un ejemplo es el parque Xcaret, en

Quintana Roo, que alberga una gran cantidad de

actividades recreativas como nado con delfines,

acuario, torre panorámica, danzas prehispánicas,

espectáculo de noche, entre otras, y

continuamente está innovando actividades para

diversificar su oferta.

Parque Xcaret, Quintana Roo

Cuando los atractivos son bien seleccionados, combinando tanto naturales como

culturales se logrará que el itinerario sea atractivo en sí mismo y que trascienda en el

gusto y preferencia del turista, otro factor muy importante y que no se debe de olvidar es

que los itinerarios no deben ser concebidos como una secuencia de atractivos a ser

visitados, sino como una importante aportación a las comunidades más rezagadas, para

que obtengan beneficios y puedan mejorar un poco su situación económica y

sociocultural.

Un itinerario puede tener duración desde 3 días hasta un mes, se pueden incluir circuitos

y rutas turísticas que lo complemente, y no sólo pueden ser terrestres, sino que también

aéreos o marítimos, por ejemplo, cuando se describe el recorrido que va a efectuar un

crucero, se describen los recorridos y los puertos de arribo.

En el siguiente subtema se definirán cada uno de estos términos para diferenciar cada

uno de ellos.

En turismo los términos de “circuito” y “ruta turística” son usuales, las diferencias entre

uno y otro son mínimas y consisten en que el circuito incluye un recorrido en donde el

punto de salida sea igual al punto de llegada y, en cambio, la ruta tiene un punto de salida

distinto a su punto de llegada y generalmente su trayectoria es horizontal, como la ruta del

chocolate, que toca diversos sitios siguiendo una línea de acuerdo a la ubicación de cada

una de ellos; otro aspecto importante es que el circuito turístico posee una ruta

determinada, no toda ruta puede ser un circuito turístico, ya que en las rutas turísticas

necesariamente hay que regresarse por el mismo camino.



Rutas turísticas

Al igual que el itinerario, la ruta turística se diseña con una idea que puede basarse en los

valores históricos, culturales o sociales de una región, como por ejemplo la ruta de la

Independencia que está trazada por los lugares más representativos de la trayectoria del

padre Hidalgo o la ruta del chocolate en el sur del país, al mismo tiempo permiten admirar

paisajes, conocer y rememorar la historia, disfrutar de zonas de playas o montañas,

realizar actividades deportivas o de aventura, las rutas generalmente están dentro de un

itinerario predeterminado, conectando a la zonas con diversos atractivos.

Como complemento, descarga de la

pestaña Material de apoyo tres ejemplos de

rutas turísticas: De la playa a las Barrancas

del Cobre, la Perla del Pacífico y Misiones

y puertos mágicos.

Rutas

Circuito turístico

Vaca (2001) define al circuito turístico como la suma de varios corredores que unen los

servicios y productos de un destino turístico con otros destinos, para el beneficio de las

zonas turísticas y para quienes disfrutan del turismo; en el glosario de términos turísticos

(2013) se define como el conjunto de vías y visitas que se enlazan, constituyendo un

itinerario cerrado, es decir, que nace y muere en idéntico lugar. De tal forma que el

circuito inicia en un lugar y debe de terminar en el mismo y al igual que la ruta, pueden

ubicarse dentro del itinerario de viaje.

Como complemento, descarga de la pestaña Material de apoyo el

documento Manual de Elaboración de Circuitos Turístico-Artesanales.



Un ejemplo de circuito son los que llevan a cabo los turibús de las diferentes ciudades

del país, en donde inicia su recorrido en determinado punto y los finaliza en el mismo,

como sigue:

Ejemplo de circuito

Excursión

La SECTUR (2009) define la excursión „como una actividad turística concreta,

determinada y específica que conlleva la transportación dentro o fuera de la zona urbana

de un grupo de personas, susceptible de usar equipo de apoyo y/o especializado para el

buen desempeño de la misma‟.

Una excursión es una visita que se realiza a determinado lugar con un fin específico se

lleva a cabo, ya sea dentro o fuera del lugar, los motivos pueden ser de estudio, culturales

o recreativos, una característica de la excursión es que las personas no pernoctan en el

lugar y su duración es menor a 24 horas, además de que su objetivo no es

exclusivamente turístico, puede ser alguna actividad escolar o de trabajo.

A continuación se presenta un ejemplo de un itinerario de viaje en donde se incluyen ruta

y circuito turístico.



Guanajuato y su Historia

(Nombre del itinerario, indica la temática del itinerario)

Descripción general de los servicios turísticos

Hospedaje (Tipo y características del hotel)

Tipo de transporte (aéreo, marítimo y terrestre)

Alimentos y bebidas

Actividades (aire, tierra y agua)

Recomendaciones

Políticas de pago

Paquete de 1 noche, 2 días, hospedaje en hotel de 4 estrellas, 2 desayunos-bufet, 2

comidas, circuito de ciudad mixto, ruta de la Independencia, pulsera distintiva.

1º Día

Hora Actividad Descripción

8:00 hrs. Desayuno-bufet Restaurante La Mina-comida

regional

9:00 hrs Circuito mixto cultural Salida del hotel para visitar el

templo de la Valenciana con sus 3

altares cubiertos en lámina de oro,

recorrido por la mina donde se

bajara a 40 metros, tiempo para

compra de artesanías de oro, plata y

cuarzos.

11:00 hrs Visita a la hacienda del Colchero, es

una galera con aparatos de tortura

de la época de la inquisición



12:30 hrs Recorrido en el museo de las

momias, monumento al Pípila,

funicular para bajar al centro de la

ciudad, teatro Juárez.

14:30 hrs Comida en el restaurante del Beso

(comida típica de Guanajuato)

15:30 hrs Visita a la basílica de Nuestra

Señora de Guadalupe, universidad

de Guanajuato y callejón del beso

18:30 hrs Fin del circuito Llegada al hotel

2º Día – Ruta de la Independencia

Hora Actividad Descripción

8:00 hrs. Desayuno-bufet Restaurant La Mina

9:00 hrs Salida para San Miguel Allende

10:30 hrs Ruta de la Independencia Visita a la casa de Allende,

parroquia de San Miguel de estilo

gótico, jardín y casa de las Bellas

Artes y el teatro Ángela Peralta

13:00 hrs Salida para Atotonilco

13:30 hrs Santuario de Atotonilco Visita al santuario donde Miguel

Hidalgo toma el estandarte de la

Virgen de Guadalupe y nace la

insurgencia.

14:00 hrs Salida para Dolores Hidalgo

14:30 hrs Dolores Hidalgo Comida en el restaurant Hidalgo

(comida típica)

15:30 hrs Dolores Hidalgo Visita a la casa-museo de Miguel

Hidalgo, templo de Dolores, fábrica

de cerámica y al jardín para

degustar las nieves artesanales del

pueblo

19:00 hrs Regreso a Guanajuato, fin de la

ruta.

Noche libre, se recomienda ir al

centro de la ciudad a disfrutar la

música de las estudiantinas.



Excursiones

Las recomendaciones (información sobre las costumbres de los lugares que se van a

visitar, tipo de ropa, propinas, reglamentos, políticas de pago, entre otros) suelen

presentarse en los programas del itinerario.

Hay diferentes formas de presentar un itinerario de viaje, cada operadora maneja sus

propios formatos, pero una característica única es que la información debe de ser clara y

completa, para una mejor penetración en el turista, generalmente se apoyan con material

impreso como trípticos y con páginas de internet.

Autoevaluación

A continuación, te pedimos realizar un ejercicio que te permitirá medir el avance de tus

conocimientos adquiridos en esta tercera unidad. Para ello, elije la respuesta correcta

para los siguientes enunciados:

1. La zona arqueológica del Tajín, declarada por la UNESCO como patrimonio cultural

de la humanidad, ¿puede ser considerada como un producto turístico?

a. Sí, por su valor cultural

b. Sí, por el interés por conocerlo

c. No, porque es un componente aislado

d. No, porque no tiene suficientes servicios

2. Xcaret es uno de los productos turísticos más reconocidos a nivel mundial, ¿cuáles

son los componentes que lo integran?

a. Transporte, actividades, alimentos y espectáculos

b. Accesos, alimentos, espectáculos y alojamiento

c. Transporte, alojamiento, actividades y infraestructura

d. Alojamiento, actividades, espectaculos y accesos



3. Para aprovechar al máximo las cascadas de agua azul en Chiapas, ¿qué estrategias

deben de llevarse a cabo?

a. Atraer más turistas

b. Implementar servicios turísticos

c. Realizar promoción del lugar

d. Reforzar la infraestructura

4. Son los componentes de un itinerario de viaje:

a. Transporte, alojamiento, servicios, actividades

b. Transporte, alojamiento, actividades, accesos

c. Alojamiento, alimentos, accesos, compras

d. Transporte, alojamiento, alimentos y actividades

5. Son ejemplos de complementos que se integran a las actividades de los itinerarios:

a. Alojamiento y alimentos

b. Actividades y servicios

c. Rutas y circuitos turísticos

d. Rutas y excursiones

* Evalúa tus conocimientos consultado el documento de respuestas correctas en la

pestaña de Material de apoyo.



Evidencia de Aprendizaje. Diseño de un itinerario de viajes

Esta actividad integradora, tiene como propósito que elabores un itinerario de viaje en

donde selecciones atractivos turísticos del patrimonio nacional para determinado perfil

turístico incorporando los productos turísticos a ofrecer.

Para ello:

1. Ubica la zona turística de donde elaborarás el itinerario.

2. Realiza el estudio de segmento de mercado y perfil general del turista de dicha

zona.

3. Investiga los atractivos turísticos que contengan valor histórico, cultural y social

de tu comunidad, los servicios y actividades turísticas.

4. Diseña el itinerario de acuerdo al objetivo y tema de las necesidades de los

turistas (de esa zona) con la siguiente información:

Objetivo del itinerario.

Nombre del itinerario.

Justificación (¿por qué seleccionaste ese lugar?).

Dos rutas turísticas (puede ser gastronómica, cultural o mixta).

Cuatro circuitos: uno que sea histórico, otro de sitios naturales y uno mixto.

Descripción de los sitios seleccionados.

Actividades a realizar en cada sitio.

Mapa que especifique tiempos y distancias.

Servicios.

5. Entregarás una carpeta de viaje con los elementos y lineamientos que te serán

proporcionados por tu Docente en línea. Guarda tu actividad con la siguiente

nomenclatura APTN_U3_EA_XXYZ y súbela al portafolio de evidencias.

Revisa la Rúbrica de evaluación para conocer a detalle los criterios que deberás

considerar para efectuar la evidencia de esta unidad



Cierre

Los itinerarios de viaje son parte esencial del turismo, gracias a ellos se diseñan

diferentes productos turísticos que ayudan a diversificar la oferta turística de un país, para

hacerlo más competitivo a nivel mundial.

De igual forma los prestadores de servicios turísticos participan activamente en este

sector, al mismo tiempo que obtienen beneficios, son los principales actores para

posicionar el destino por la calidad que ofrece al turista que nos visita. El trabajo en

equipo se reflejará en la imagen que el país da al mundo, recordemos que el turismo es el

tercer sector que más ingresos deja al país, después de la industria petrolera y de las

remesas, se tiene la obligación de cuidarlo y capacitar a las futuras generaciones de

profesionistas en turismo, en el área de calidad, innovación y creación de productos

turísticos.

Para saber más

La Secretaría de Comunicaciones y Transporte tiene en su página información para

conocer las distancias en kilometraje de cualquier ciudad del país, de la misma forma

Google Maps ofrece la oportunidad de realizar recorridos virtuales para conocer los

lugares más emblemáticos del mundo al instante.

Se te recomienda que visites la página de Información para viajar a México, ahí

encontrarás información muy valiosa para planear y diseñar tu viaje, y una página

obligada es la de la SECTUR, es el organismo público nacional que ofrece la mejor

información turística como rutas y productos turísticos:

Secretaría de Comunicaciones y Transporte. Disponible en:

http://aplicaciones4.sct.gob.mx/sibuac_internet/ControllerUI?action=cmdSolRutas

Google Maps. Disponible en:

https://maps.google.com.mx/?vector=1

Información para viajar a México. Disponible en:

http://www.way-away.es/viajar-a/mexico/guia-turistica-mexico/

Secretaría de Turismo, “Programas regionales”. Disponible en:

http://www.sectur.gob.mx/es/sectur/sect_Programas_Regionales

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01. unidad 3. diseño del itinerario de viaje.pdf

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