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Le système d’alimentationINRA 2018

Restitution du projet ‘SystAli’

INRA 2018

Journée INRA – AFZ . Paris . 11 avril 2018

Le système d’alimentation . INRA 2018

Les conséquences sur les valeurs des aliments

(Section 4 – INRA 2018)

R. Baumont, G. Maxin, A. Lamadon, P. Nozière


G. Maxin, A. Lamadon, P. Nozière(UMR Herbivores)

D. Sauvant, P. Chapoutot (UMR MoSAR) G. Tran, V. Heuzé (AFZ)

A. Boudon, S. Lemosquet (UMR Pegase) H. Archimède (URZ)


Les socles des unités restent en place Qu’est ce qui change ?

• Des modifications dans le calcul des UF et PDI• De nouveaux critères (BPR, bVEc,…)• Des constituants mieux renseignés (AG, Ami…)• Révision de la valeur de certains aliments

o Maïs fourrage, prairies,o Concentrés : www.feedtables.com


o Concentrés : www.feedtables.com

Mais surtout un changement de paradigme… • Les valeurs UF, PDI et AADI des aliments ne sont plus utilisées

directement dans les calculs de ration• La valeur d’une ration est calculée à partir des

dMO, MOF, DT_X… et des constituants des aliments • Les valeurs tables sont donc des valeurs repères

• Valeur Table ≠ Valeur Ration


Les valeurs UF – INRA 2018 dMO « tables »

• Pour les fourrages, les conditions de mesure de la dMO (fourrage seul ad libitum) définissent NIref qui est variable (sauf maïs)

• Pour les concentrés, la dMO est calculée pour NIref = 2

EM = ED – ECH4 – EU• ECH4 = f(MOD et NIref) (équation INRA 2018)


• ECH4 = f(MOD et NIref) (équation INRA 2018)• EU%EB = f(MAT et NIref) (équation INRA 2018)

EN• ENL = f(kls) (équation INRA 2018)• ENV = f(kmf)

UFL = ENL / 1760 UFV = ENV / 1760


Valeurs tables UFL 2018 des fourrages

0,80

1,00

1,20U

FL IN

RA 2

018

Fourrages vertsEnsilages

En moyenne :+ 0,05 UFL


0,40

0,60

0,40 0,60 0,80 1,00 1,20

UFL

INRA

201

8

UFL 2007

EnsilagesFoins


Valeurs tables UFL 2018 des concentrés

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0U

FL 2

018

Déshydratés

Céréales

CoP_Céréales


0,0

0,2

0,4

0,6

0,8

1,0

0,0 0,2 0,4 0,6 0,8 1,0 1,2 1,4 1,6 1,8 2,0

UFL

UFL 2007

Graines

Tourteaux

Produits Origine Végétale

CoP_Laitiers

Aliments traités


Les valeurs PDI – INRA 2018 PDIA = PIA x dr_N = MAT (1- DT_N) x dr_N

• DT_N = f(DT6_N, NIref)

La principale nouveauté : plus de PDIN….mais BPR PDI = PDIA + PDIM avec PDIM = 0,8 x 0,8 MAMIC• MAMIC = f(MOF)


• MAMIC = f(MOF)• MOF = MOD – PDIA – AMD_int – NDFD_int – AGD_int – PF

• AmiD_int = f(Ami_duo) avec Ami_duo = Ami x ( 1 – DT_Ami) avec DT_Ami = f(DT6_Ami, NIref)

• NDFD_int = f(NDFND) avec NDFND = f(dMO)• AGD_int = f(AG_duo ) = f(AG)

BPR = (MAT x DT_N – MAMIC) – 14,2


100

120

140PD

I IN

RA 2

018

Fourrages verts

Valeurs tables PDI 2018 des fourrages

Foins et E. Maïs :- 4 à 5 g


40

60

80

40 60 80 100 120 140

PDI I

NRA

201

8

PDIA 2007

Fourrages vertsEnsilagesFoins


150

200

250

300PD

I 201

8 (g

/kg

MS) Déshydratés

Céréales

CoP_Céréales

Graines

Valeurs tables PDI 2018 des concentrés


0

50

100

0 50 100 150 200 250 300

PDI 2

018

(g/k

g M

S)

PDIE 2007 (g/kg MS)

Graines

Tourteaux

Produits Origine Végétale

CoP_Laitiers

Aliments traités


Les teneurs et composition en AG des fourrages

Fourrages verts

AG totaux = f(MAT) + Δ famille botanique

C16:0C18:0C18:1C18:2

= f(AG totaux) + Δ famille bota.

Fourrages conservés

Équations de passage (Glasser et al., 2013)=> foin + conditions climatiques

=> ensilage direct, préfané ou mi-fané


C18:2C18:3 Démarche classique

des tables INRA

Fourrages conservésÉquations directes pour prévoir la teneur en AG totaux et le profil en AG à partir de la MAT et Δ famille botanique et conservation

Maxin et al, 2013 – 3R


La valeur d’encombrement des concentrés bVEc en UEL assimilée au temps de séjour MS dans le rumen in sacco Valeurs tables calculées par ordre de priorité selon données disponibles :

• Paramètres de dégradabilité in sacco de la MS (a, b, c)• DT_MS• dMO et Composition chimique (Amidon, ADF)

Equations de prévision R² = 0.56 ETR = 0.082 N=112

0,6

0,7


Equations de prévision par ordre de priorité :

• Si DCS mesurée bVEc = f(dMOprévue, Ami)

• Sinon bVEc = f(ADF, Ami)

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7

bVEc

prév

ue (U

EL)

bVEc in sacco (UEL)


Les nouveautés sur les fourrages Maïs ensilage

• Nouvelles références dMO et dNDF• Validation et actualisation modèle « M4 » de prévision de la dMO• Nouvelle équation de prévision de l’EB • Prévision de DT_Ami

Prairies permanentes


Prairies permanentes• Valeurs de références pour 19 types de prairies (≠ milieux,

pratiques, flore) → à insérer dans les tables Nouvelles équations de prévision: sorgho et MCPI Fourrages pays chauds

• Tables Livre rouge 1989 réécrites selon normes INRA 2018 :o Zones méditerranéennes; Zones tropicales sèches;

Zones tropicales humides


Les nouveautés sur les aliments concentrés INRA-CIRAD-AFZ Feed tables : www.feedtables.com

• Intégration des données ruminants dans INRA 2018

• Intégration de nouveaux aliments (relation avec Feedipedia)• Segmentations d’aliments en fonction des produits actuels


• Segmentations d’aliments en fonction des produits actuels• Actualisation pour les produits nouveaux (DDG…)

• Actualisation avec les nouvelles unités INRA-2018• Vecteurs de composition homogènes avec les protéines brutes

comme pivot• Equations génériques de prévision de la composition et de la

valeur nutritive applicables à groupes d’aliments


Prévision de la valeur des fourrages et valeurs nécessaires au calcul des rations

Famille botanique, espèce, stade, méthode de conservationType de fourrage

Constituants DCS CB ou ADF, NDF, MM, MATMATMS AG FPAmi

DT_Ami

MAT

DT6_N


Unitésd’alimentation

dMO

NIref

Ingestibilité

UEL, UEB, UEM

MSVIB MSVIMMSVIL

PDI, BPR

PDIM

MOF

BPR

dr_NDT_N

PDIAEB dE

UFL, UFV

ECH4 kls, kmfEU

MODIngestion etutilisationdigestive


Prévision de la valeur des concentrés et valeurs nécessaires au calcul des rations

Catégories de matières premières, traitements technologiquesType d’aliment

Constituants DCS NDF, ADF, ADL, MM, MAT AG

DT_Ami

DE1

DT6_N

MATAmi


Unitésd’alimentation

dMO MOD

EB dE

UFL, UFV

ECH4 kls, kmfEU

Utilisationdigestive

PDI, BPR

PDIM

MOF

BPR

dr_NDT_N

PDIA

DT_MS

bVEc


Conclusion Les tables contiennent aussi : AADI, Minéraux, Vit. Les tables en « open access » sur www.inration.fr Intégration de l’ensemble des équations de calcul et

de prévision dans PrevAlim pour INRAtion®V5 :

Analyses Tables


PrevAlimINRAtion® V5

Analyses d’aliments

Tables INRA2018

Base aliments INRAtion® V5

Fichier résultatsINRA2018

Merci pour votre attention…vous avez certainement des questions !

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