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C LID D EN L CONSTRUCCIÓN

III Presentación

FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA CIVIL

NOVENO CICLO IX)

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Sistemas de

gestión de calidaden proyectos

Norma ISO 9001:2000

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Contenido

Introducción

1. Conceptos básicos sobre calidad

2. Norma ISO 9001:2000

3. Herramientas para los sistemas deproducción

4. Conclusiones y recomendaciones

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CONCEPTOS BASICOS

SOBRE CALIDAD

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Calidad

Grado en que un conjuntode característicasinherentes cumple con losrequisitos

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Características

Característica inherentede un producto, proceso

o sistema relacionada conun requisito.

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Requisitos

Necesidad o expectativa

establecida, generalmenteimplícita u obligatoria

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Control de calidad

Parte de la gestión dela calidad orientada al

cumplimiento de losrequisitos de lacalidad.

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Aseguramiento de la calidad

Parte de la gestión de lacalidad orientada a

proporcionar confianzaen que se cumplirán losrequisitos de la calidad.

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Gestión de la calidad

Actividades coordinadas para dirigir y controlaruna organización en los relativo a la calidad.

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Sistema de Gestión deCalidad

Formalmente sistema es un conjunto de elementos que

están relacionados entre sí. Es decir, hablamos de sistema,

no cuando tenemos un grupo de elementos que están

juntos, sino cuando además están relacionados entre sí,trabajando todos en equipo. Entonces, Sistema de Gestión

de la Calidad significa disponer de una serie de elementos

como Procesos, Manual de la Calidad, Procedimientos de

Inspección y Ensayo, Instrucciones de Trabajo, Plan deCapacitación, Registros de la Calidad, etc., todo

funcionando en equipo para producir bienes y servicios de

la calidad requerida por los Clientes.

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Modelo de Mejora Continua

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LAS NORMAS ISO 9000

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Las Normas ISO 9000

La serie de Normas ISO 9000 son un conjunto deenunciados, los cuales especifican que elementos

deben integrar el Sistema de Gestión de la Calidadde una Organización y como deben funcionar enconjunto estos elementos para asegurar la calidadde los bienes y servicios que produce la

Organización

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Al hablar de Organización nos estamos refiriendo auna Empresa, Compañía o cualquier EstructuraOrganizada que genere o comercialice productos oservicios de algún tipo:

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Las Normas ISO 9000

La Organización podría ser una empresa que fabricao vende electrodomésticos, un banco, una empresade seguros, una empresa agropecuaria, etc.

Las Normas ISO 9000 son generadas por laInternational Organization for Standardization,cuya sigla es ISO. Esta organización internacionalestá formada por los organismos de normalización decasi todos los países del mundo.

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Norma ISO 9001 Versión2000

La Norma ISO 9001:2000 no definen como debe serel Sistema de Gestión de la Calidad de unaorganización, sino que fija requisitos mínimos quedeben cumplir los sistemas de gestión.

La ISO 9001 del 2000 utiliza un enfoque orientado aProcesos. Un Proceso es un conjunto de actividades

que utiliza recursos humanos, materiales yprocedimientos para transformar lo que entra alproceso en un producto de salida. de la calidad.

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Las Normas ISO

Las Normas ISO relacionadas con la calidad son las siguientes:ISO 9000: Sistemas de Gestión de la Calidad − Fundamentos y Vocabulario. En ella se definen términos relacionados con lacalidad y establece lineamientos generales para los Sistemas deGestión de la Calidad.ISO 9001: Sistemas de Gestión de la Calidad − Requisitos.Establece los requisitos mínimos que debe cumplir un Sistemade Gestión de la Calidad. Puede utilizarse para su aplicación

interna, para certificación o para fines contractuales.ISO 9004: Sistemas de Gestión de la Calidad − Directrices parala Mejora del desempeño. Proporciona orientación para ir masallá de los requisitos de la ISO 9001, persiguiendo la MejoraContinua del Sistema de Gestión de la Calidad.

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PROCESO

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La Entrada del Proceso puede ser elementos materiales,recursos humanos, documentos, información, etc. Enforma análoga, la Salida del Proceso puede ser productos

materiales, información, recursos humanos, servicios, etc.En general, la Salida de un Proceso alimenta a un ProcesoCliente. Y la Entrada de un Proceso es la Salida de unProceso Proveedor.

PROCESO

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PROCESO

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PROCESO

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En este proceso ingresan los Requisitos de un Producto y seobtiene el Producto que cumple los requisitos y la Satisfacción delCliente. A su vez, el Sistema de Gestión de la Calidad también estáintegrado por Procesos:

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Alcance de la Norma ISO9001

Representados por los requisitos del cliente comoentradas el proceso serían los nuevos elementos orequisitos, agrupados de la nueva norma que son:

5 Responsabilidad de la dirección

6 Gestión de los recursos

7 Realización del producto

8 Medición, análisis y mejora

Y las salidas serían el producto o servicio terminado,todo esto dentro de un ambiente de gestión de mejora

continua del sistema.

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5. Responsabilidad de laDirección

5.1. Compromiso de la Dirección

5.2. Enfoque al cliente

5.3. Política de calidad

5.4. Planificación

5.5. Responsabilidad, autoridad y comunicaciones

5.6. Revisión por la Dirección

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La alta dirección debe ocuparse de:

Enfoque al cliente,

Definir la política de calidad,

La planificación, dentro de los cual se debería fijarlos objetivos de la calidad, la planificación del

sistema de gestión de la calidad,

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Responsabilidad, autoridad y comunicación, dentrode los cual se deberían fijar la responsabilidad y

autoridad, designar al representante de la dirección,definir la comunicación interna.

Revisión por la dirección, para lo cual se deben fijarla forma de acopiar la información para la revisión,

verificar los resultados de la revisión.

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6. Gestión de los recursos

6.1. Provisión de los recursos

6.2. Recursos humanos

6.3. Infraestructura

6.4. Ambiente de trabajo

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6. Gestión de los recursos

La gestión de los recursos requiere:

Provisión de recursos,

Recursos humanos, para lo cual debe verificar lacompetencia, la toma de conciencia, y la formacióndel personal,

Infraestructura, edificios, espacios de trabajo yservicios asociados, equipo para los procesos, yservicios de apoyo,

Ambiente de trabajo

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7. Realización del producto

7.1. Planificación de la realización del producto

7.2. Procesos relacionados con el cliente

7.3. Diseño y desarrollo

7.4. Compras

7.5. Producción y prestación del servicio

7.6. Control de los dispositivos de seguimiento ymedición

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Como parte de la realización del producto o serviciosse requiere:

Planificación de la realización del producto, laorganización debe planificar y desarrollar losprocesos para la realización del producto,

Procesos relacionados con el cliente, para lo cual sedebe determinar los requisitos relacionado con elproducto, la revisión de los requisitos relacionadoscon el producto, las comunicaciones con el cliente,

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Diseño y desarrollo, en el cual se debe prever laplanificación del diseño y desarrollo, verificar los

elementos de entrada para el diseño y desarrollo,comprobar los resultados del diseño y desarrollo,efectuar la revisión del diseño y desarrollo, verificardel diseño y desarrollo, comprobar en los casos

factibles la validación del diseño y desarrollo, asícomo verificar y administrar el control de loscambios del diseño y desarrollo.

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Compras, se debe documentar el proceso decompras, controlar y verificar la información de las

compras, se debe verificar los productos comprados, Producción y prestación del servicio, se debe

efectuar el control de la producción y de laprestación del servicio, se debe efectuar la validaciónde los procesos y de la prestación del servicio, laidentificación y trazabilidad, cuidar la propiedad delcliente, se de preservar el producto,

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Control de los dispositivos de seguimiento y demedición, se deben tomar en cuenta los

requerimientos de calibración o verificación de losequipos e instrumentos antes de su utilización.

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8. Medición, análisis y mejora

8.1. Generalidades

8.2. Seguimiento y medición

8.3. Control del producto no conforme

8.4. Análisis de datos

8.5. Mejora

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8. Medición, análisis y mejora

Como parte de la medición, el análisis y mejora, sedebe verificar el cumplimiento de:

Seguimiento y medición, para lo cual se debeverificar la satisfacción del cliente, efectuarauditorias internas programadas, efectuar elseguimiento y medición de los procesos, hacer elseguimiento y medición del producto,

Control de producto del producto no conforme,

Análisis de datos

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Procedimientos documentadosISO 9001

La norma ISO 9001:2000 requiere específicamenteque la organización tenga “procedimientos documentados” para las seis actividades siguientes:

4.2.3. Control de documentos

4.2.4. Control de los registros

8.2.2. Auditoría interna

8.3. Control de producto no conforme

8.5.2. Acción correctiva

8.5.3. Acción preventiva

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HERRAMIENTAS PARA LOSSISTEMAS DE PRODUCCION

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Sistemas de producción

Es un conjunto de actividades, procesos planificados yorganizados de una empresa con los cuales se puede cumplircon la obtención de un producto o servicio, según las

especificaciones del cliente, y satisfacer sus expectativasimplícitas y explícitas.

Todo sistema de producción, es diseñado tomando en cuenta

los siguientes elementos:

A. Diagrama de flujoB. OrganizaciónC. Mapa de procesos

D. Circulo de DemingE. Puntos de controlF. CRC/CDC/CNC

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Diagrama de Flujo

Es una representación gráfica que muestratodos los pasos de un proceso. Este diagramaprovee de una excelente documentación deun programa y es una herramienta útil para

examinar como se relacionan unos con otrospasos de un procesos. Permite conocer lostipos de procesos que intervienen en lossistemas de producción.

Los diagramas de flujo permiten ver comofunciona realmente un proceso completo,este esfuerzo con frecuencia revelaproblemas potenciales tales como cuellos debotella en el sistema, pasos innecesarios y

círculos de duplicación de trabajo.

A CT IVIDA D 1

INICIO

A CT IVIDA D 2

O K

A CT IVIDA D 3

F IN

Estructura de la

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Responsabilidades, autoridades y relaciones, ordenadas segúnsu estructura, a través de la cual una organización cumple consus funciones.

Estructura de laorganización

ORGANIZACION DE OBRA

Jefe de Frente de Obra Administrador de Obra Oficina Técnica

IngenieroResidente

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Mapa de procesos

Es una representación matricial que detalla los procesosinvolucrados para determinado proyecto, señala las funcionesresponsables de cada uno de ellos, permite:

Identificar los procesos de la secuencia de producción

Establecer las responsabilidades de cada proceso (PDCACirculo Deming)

Identificar los productos de cada proceso

Identificar los puntos de control necesarios

Establecer el ámbito y/o alcance de cada procedimientoPlanificar apropiadamente el proceso de producción,

identificar todos aquellos procesos que formaran parte de lacadena de procesos de calidad y determinar su secuencia,

precedencia, etc.

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Mapa de procesos

F P

RESIDENTE O. TÉCNICAGERENTE DEPROYECTO

QA/QC ADMINISTRA

DOR

REPLANTEO

MOVIMIENTO DETIERRA

COMPACTAR

VACIADO ZAPATA

ENCOFRADO

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Planif icar

Establecer los objetivos y procesos

necesarios para conseguir resultadosde acuerdo con los requisitos delcliente y las políticas de laorganización

Hacer Implementar los procesos

Verif icar

Realizar el seguimiento y la mediciónde los procesos y los productosrespecto a las políticas, los objetivos ylos requisitos para el producto, e

informar sobre los resultados.

Actuar

Tomar acciones para mejorarcontinuamente el desempeño de losprocesos.

Círculo de Deming

Costos relativos a la calidad

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Costos relativos a la calidad(CRC)

Costos en que se incurre para asegurar una calidadsatisfactoria (CDC) y dar confianza de ello, así como laspérdidas (CNC) sufridas cuando no se obtiene la calidad

satisfactoria.

CRC = CDC + CNC

INICIO

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A CT IV IDA D 1

A CT IV IDA D 2

O K

A CT IV IDA D 3

F IN

ORGANIZACION DE OBRA

Jefe de Frente de Obra Administrador de Obra Oficina Técnica

Ingeniero

Residente

A CT IVI DA D 1

INICIO

A CT IVI DA D 2

O K

A CT IVI DA D 3

F P

RESIDENTE O. TÉCNICA GERENTE DEPROYECTO

QA/QC ADMINISTRADOR

REPLANTEO

MOVIMIENTO DETIERRA

COMPACTAR

VACIADO ZAPATA

ENCOFRADO

CRC = CDC + CNC

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CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES

CONCLUSIONES Y

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CONCLUSIONES YRECOMENDACIONES

La norma ISO 9001:2000 debe ser analizada comoun medio para mejorar la gestión empresarial de lasorganizaciones, y con esto mejorar los resultadosoperativos de las mismas.

Existen diversas experiencias para comprobar que lagestión de calidad, y en especial el modelo de

mejora continua es sinónimo de mejora derentabilidad de las organizaciones.

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