03 - substâncias, misturas e transformações
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Aula sobre substâncias, misturas e transformaçõesTRANSCRIPT
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Substncias e Misturas Professor: Roberto Filho
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O que so substncias?
Pores de matria com propriedades caractersticas.
Formadas por conjuntos atmicos:
Compostos inicos.
Molculas.
As substncias podem ser classificadas de acordo com os tipos de conjuntos atmicos que as formam em puras ou misturas.
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Substncias puras
Formadas por um nico tipo de C.A.
Podem ser classificadas como:
Simples: formadas por conjuntos atmicos constitudos por um elemento qumico.
Compostas: formadas por conjuntos atmicos constitudos por 2 ou mais elementos, sempre com a mesma proporo (Lei das Propores Constantes de Proust).
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Simples
Compostas
Substncias puras
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Substncias puras
Substncias puras apresentam pontos de fuso, ebulio, condensao e solidificao constantes.
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Misturas
Formadas por mais de um nico tipo de C.A.
Podem ser classificadas como:
Homogneas: so aquelas em que as substncias puras presentes (componentes) no podem ser identificadas claramente.
Heterogneas: so aquelas em que os componentes da mistura ocupam regies distintas (fases).
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Misturas
Fase aquilo que
podemos observar
nitidamente!!!
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Exemplos
3 fases: uma slida (gelo), outra slida (sal no-dissolvido), e uma lquida (gua).
2 componentes: gua (lquida e em forma de gelo) e o sal.
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Exemplos
Componentes : 3 (leo + gua + rocha)
Fases: 4 (gelo + rocha + gua e leo) Componentes : 1 (gua)
Fases: 2 (gelo + gua lquida)
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Exemplos
Componentes : 2 (leo + gua)
Fases: 3 (gelo + gua e leo)
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Misturas
Misturas geralmente no apresentam pontos de fuso e ebulio constantes.
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Misturas
Algumas misturas de slidos (chumbo + estanho) variam de temperatura durante a ebulio, mas mantm a temperatura de fuso constante, sendo chamadas de eutticas.
Misturas Eutticas
variam T.E.
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Misturas
Algumas misturas de lquidos (lcool + gua) variam de temperatura durante a fuso, mas mantm a temperatura de ebulio constante, sendo chamadas de azeotrpicas.
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Fases x componentes
Uma fase pode estar subdividida em muitas pores. Se tivermos, por exemplo, um sistema formado por gua lquida e 5 pedaos de gelo, teremos, mesmo assim, apenas 2 fases: uma lquida (gua) e outra slida (gelo).
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SEPARAO DE MISTURAS
Separao de misturas de slidos
Separao de misturas de slidos e lquidos
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Obtendo substncias puras a partir de misturas
H vrios mtodos de purificao de misturas, e a escolha do mtodo depende:
Do tipo de mistura a ser separada.
Das condies materiais e econmicas.
Do tempo gasto na separao.
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Separao de misturas de slidos Catao:
Pode ser feita usando as mos ou uma pina.
Ex: coleta seletiva, feijo, milho, etc.
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Separao de misturas de slidos Peneirao:
feita usando uma peneira.
Ex: usada em construes (separar areia fina da areia grossa) e garimpos (separar o barro das pedras preciosas).
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Separao de misturas de slidos Levigao:
feita usando uma bateia.
Ex: usada em garimpos (separar o ouro da areia).
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Separao de misturas de slidos Ventilao:
feita usando um ventilador, por mquinas especiais que produzem correntes de ar ou, simplesmente, soprando.
Ex: usada para separar o amendoim de sua pelcula, as folhas e cascas dos gros do caf, o arroz de sua casca, etc.
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Separao de misturas de slidos Separao magntica:
feita usando ms.
Ex: usada para separar limalhas de ferro do enxofre e tambm para separa do lixo os objetos de ferro que sero reciclados.
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Separao de misturas de slidos Dissoluo fracionada:
feita dissolvendo um dos componentes da mistura.
Ex: usada para separar acar e areia.
adiciona-se gua mistura em quantidade suficiente para dissolver todo o acar.
a areia no se dissolve e se deposita no fundo.
inclina-se o recipiente com cuidado para retirar a gua com acar.
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Separao de misturas de slidos
Flotao:
feita com ajuda de um lquido que faz um dos slidos flutuarem.
Ex: areia e cortia.
adiciona-se gua mistura em quantidade suficiente para fazer a cortia flutuar.
a areia no se dissolve e se deposita no fundo.
Recolhe-se a cortia.
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Separao de misturas de slidos e lquidos Evaporao:
um processo natural, mas que tambm pode ser feito em laboratrio (para acelerar o processo).
Ex: usada para separar acar e gua, para retirar o sal da gua (salinas), etc.
OBS: Nesse processo, o lquido da mistura se perde.
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Separao de misturas de slidos e lquidos Destilao simples:
usado um aparelho chamado de destilador.
Ex: usada para separar acar e gua, sal e gua, etc.
o lquido aquecido at entrar em ebulio.
o vapor de gua passa por um tubo, que constantemente resfriado por uma corrente de gua fria.
o vapor condensa-se, voltando forma lquida, que sai pingando dentro de um vidro.
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Destilao simples
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Separao de misturas de slidos e lquidos Filtrao:
Usada para separar tambm slidos de gases.
S-L: usado um coador de pano ou de papel, que funciona como um filtro, retendo as partculas maiores e deixando passar a gua. Ex: preparar caf, separar gua e areia, etc.
S-G: usado um aspirador de p.
Outras aplicaes: chamins de fbricas (reter partculas slidas da fumaa), filtrar gua da torneira (filtro), etc.
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Separao de misturas de slidos e lquidos Filtrao:
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Separao de misturas de slidos e lquidos Decantao:
Usada para separar tambm lquidos com densidades diferentes.
Ex: usada para separar areia e gua, gua e leo, etc.
Consiste em um processo simples:
deixa-se a mistura em repouso.
o slido ir se depositar no fundo do recipiente (decantao).
despeja-se a gua, com cuidado, em outro recipiente (tambm pode-se usar um sifo-tubo cheio de ar que transfere o lquido de um recipiente para outro).
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Separao de misturas de slidos e lquidos Decantao:
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Separao de misturas de slidos e lquidos Centrifugao:
Usada para separar misturas de slidos e lquidos.
usado em laboratrio.
Utiliza-se um equipamento conhecido como centrfuga.
Ex: usada para separar os componentes do sangue.
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Separao de misturas de slidos e lquidos Destilao fracionada:
Usada para separar misturas de slidos e lquidos.
usado em empresas especializadas.
Ex: usada para separar os componentes do petrleo.
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Separao de misturas de slidos e lquidos Cromatografia:
Utiliza-se um papel para separar e identificar os componentes de uma mistura.
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TRANSFORMAES DA MATRIA
Tipos de transformaes
Equao qumica
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Transformao fsica
a transformao que no altera a constituio da matria. Ex: derretimento do ouro para produo de joias, dissoluo de substncias em gua.
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Transformao qumica
a transformao em que ocorre a formao de novas substncias com propriedades diferentes.
geralmente representada por esquemas chamados de equaes qumicas.
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Equao qumica
Substncias iniciais (reagentes) Substncias finais (produtos)
A + B C + D
Numa reao qumica realizada num recipiente fechado, a soma das massas dos produtos igual dos reagentes (Lei da Conservao das Massas de Lavoisier).
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Exerccio
Identifique na figura um fenmeno qumico e um fsico:
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Exerccio
De acordo com a Lei de Lavoisier, deduza os valores de massa para as substncias abaixo:
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OBRIGADO!!!