05/05(二)09:30-12:00

曾女香老師越南料理

1.河內烤肉片

2.河內烤肉餅

3.北越泡菜

4.越式酸辣魚湯

(學員無實作)

費 用 : $2000

05/07(四)09:30-12:30

林國汶老師中式料理

頂級海味華麗入粽

1.港式老火煲鮑魚

2.干貝鮑魚蓮子飄香粽(每人有

兩顆) 3.蠔皇醬汁扣婆蔘

4.XO醬蝦乾皇炒脆鱔(教萬用黑

滷汁)

費 用 : $2700

05/12(二)18:30

林浚成老師日式料理微學堂

菖蒲花宴

1.小鯛姿燒

2.冷茶麵

3.蝦仙貝涼瓜清汁

4.蝦蓉山藥博多夾

(本課學員無實做)

費 用 : $1600

05/14(四)13:30-16:30

徐孟楷老師中式料理

1.脆皮蚵仔煎(實作)

2.蚵仔煎醬

3.蚵仔大腸麵線

4.滷大腸

5.油飯

6.冬菜蚵仔湯

費 用 : $1800

05/15(五)10:00-14:30

張麗蓉老師

1.霸王八寶粽專修班（實作）

2.高纖五行素粽（實作）

3.古早味割稻飯（示範午餐）

每人可帶回三個霸王八寶粽、三

個高纖五行素粽

費 用 : $2800

05/16(六)09:30-12:30

程安琪老師經典家傳菜

1.乾煸四季豆

2.四季豆丸子

3.蕃茄牛肉飯

4.滑蛋牛肉

5.醃篤鮮

費 用 : $2500

05/16(六)14:00-17:30 李昊煒老師玫瑰玫瑰偶(芋)愛泥(實做) 每位學員均會帶回一只六吋偶愛泥蛋糕，贈送有機無毒可食用紅玫瑰一朵 芋頭紫薯海綿蛋糕(實作) 裝飾擠花芋泥(實作) 酒香夾餡芋泥(實作) 芋泥絲絨生乳酪(實作) 香草卡士達醬(實作) 蘭姆酒糖液(示範) 絕美玫瑰擠花(實作) 蛋糕盆組裝(實作)

費 用 : $2000

05/17(日)13:30

何文熹老師精緻甜點

1.紅玉紅茶布丁禮盒

(實作，每人 4杯+試吃)

2.沖繩香檸蛋糕

(示範，1人/1顆 6吋蛋糕帶回+

試吃)

費 用 : $2500

05/19(二)09:30-12:30

李佳其老師日式料理

1.馬鈴薯燉肉

2.豬排三明治

3.浦燒鰻(生鰻製做)

4.鰻魚飯

(學員無實做)

費 用 : $2200

05/19(二)18:30-20:30

林浚成日式料理微學堂小滿日

宴 1.香魚梅肉腐皮捲

2.魚麵清汁

3.翡翠茄子

4.煮章魚炊飯

(本課學員無實做)

費 用 : $1600

05/20(三)14:00-17:00

Paco老師西式料理

1.手工義大利麵(每人帶回

500g)

2.風乾番茄莎莎大蒜麵包

3.海鮮千層麵(實做)

4.培根蛋義大利麵

5.百香果舒芙蕾

費 用 : $2500

05/22(五)10:00-15:00

蘇俊豪老師菠蘿包專修班

1.經典原味菠蘿包(實作)

2.巧克力菠蘿包(實作)

3.法式豬扒包

4.Pizza菠蘿油

加碼：〈午餐〉銷魂豬扒多士

費用：2600元

備註：各品項菠蘿包可得一

顆，共四顆。 贈送一本價值

420元蘇俊豪老師的「創新港

點」食譜書

05/07更新

月

2

05/25(一)09:30

孫慶華老師泰式料理

1.泰式羅望燒魚

2.泰式沙爹(每人可帶回 5串)

3.辣味炒蝦

4.泰式春捲

5.涼拌茄子

(學員無實做)

費 用 : $2200

05/26(二)09:30-12:30

Vincen老師印度料理

1.料烤雞咖哩

2.印度雞肉香料飯

3優格沙拉

4.玫瑰口味優格飲料

費 用 : $1800

05/26(二)13:30-16:30

樊定宣老師素食料理

1.三杯猴頭菇

2.糖醋五柳于（芋） 糖醋汁

3.鐵板妞妞（杏鮑菇）黑椒汁

4.干鍋鮮蔬煲 黑汁

費 用 : $2000

05/27(三)09:30-12:30

林繼正老師老粵菜新手法好味

道

1.港式焗雙蟹寶(一人一份)

2.黑蒜蛤蜊黃金雞湯(一人一

盅)

3.粟米鮮魚條

4.蒜味炒芥蘭

(學員無實做)

費 用 : $2600

05/29(五)09:30-12:30

謝宜榮老師 PINO義大利美味

1.義大利老奶奶牛肉醬麵

2.奶油焗馬鈴薯

3.海鮮番茄湯

4.芝麻葉短肋牛肉沙拉

(學員無實做)

費 用 : $2300

05/30(六)13:30-16:30

曾女香老師越南料理

1.一小時搞定的越南牛肉河粉

2.越式蒜味炸雞翅

3.生菜沙拉及醬汁

(學員無實做)

費 用 : $2000

05/31(日)09:30-12:30

林繼正老師假日粵式美味班

1.杏汁老火燉豬肺

2.港式油雞

3.港式臘味飯

4.金沙筊白筍

(學員無實做)

費 用 : $2500

06/01(一) 14:00-17:00 惠吉老師維根蔬食養生班系列

06/02(二)09:30-12:00

Vincen老師印度蔬食料理

1.鷹嘴豆咖哩

2.Poori炸餅

3.圓茄沙拉

(學員無實做)

費 用 : $1600

06/03(三)13:30-16:30

蘇祐荃老師中式料理

1.老爺黃皮油土雞

2.港式四寶羹

3.哈密瓜果粒鮮蝦盅

4.沙茶蛋酥高麗菜

(學員無實做)

費 用 : $2000

06/04(四)13:30-16:30

黃文炳老師中式料理

1.麻油香嫩豬肝腰花

2.醋香濃濃酸辣湯

3.老少咸宜南瓜米粉

4.不放豬油不放粉的芋泥

(學員無實做)

費 用 : $1800

06/06(六)09:30-12:30

駱進漢老師中式料理

1.酸湯魚 2.水煮牛 3.宮保雞丁 4.椒汁白肉 (學員無實做) 費 用 : $2200

3

06/06(六)13:30-16:30

蘇祐荃老師中式料理

1.烤極黑豬排

2.蔘鬚枸杞燉土雞

3.鹽烤鮭魚

4.香料炒野菇

費 用 : $2000

06/07(日)09:00-12:30

李昊煒老師日系舒芙蕾乳酪與美

式可可奶酥重乳酪

1.5吋十勝北海道舒芙蕾乳酪實

2.方形可可奶酥重乳酪實作

(15*15公分)

3.巧克力脆酥波羅實作 4.巧克

力飾片實作

費 用 : $2500

06/07(日)14:00-18:00

李昊煒老師玫瑰櫻花慕斯

1.草莓櫻花慕斯(半實作)

2.覆盆莓荔枝庫利(示範)

3.莓果生巧克力(半實作)

4.十勝黃金戚風蛋糕(講解)

5.香草沙布蕾塔皮(實作)

6.圓頂慕斯組合(全實作)

7.玫瑰花捏塑及組合圓頂(實

作)

費 用 : $2600

06/08(一) 14:00-17:00

惠吉老師維根蔬食養生班系列

06/09(二)09:00-13:00

Eric Hsu(艾力克.徐)的手揉法

棍麵包全實做

1.原味法國金棍

2.可可橙丁法國

3.黑麥蔓越梅乳酪

費 用 : $2500

06/09(二)14:00-18:00

Eric Hsu(艾力克.徐)的手感法

式可頌全實作

1.原味可頌

2.杏仁奶酥可頌

3.伯爵可頌

費 用 : $2500

06/13(六)09:30-11:30

林鎔標老師

06/14(日)13:30-17:00

何文熹老師精緻甜點

0615(一) 14:00-17:00

惠吉老師維根蔬食養生班系列

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美食好物

謝宜榮 PINO 冷凍披薩

知名飯店主廚林老師親製冷凍美食 川味香辣梅花肉鍋 波特酒燉牛肉