0703级《禽生》产期末试卷

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命题单位(盖章) 命题人 朱良瑞 教研室主任审核签字 系领导审核签字 荆州职业技术学院 200 200 200 2008~200 ~200 ~200 ~2009 学年第二学期 《禽生产》期末考试试卷 A 学号 班级 姓名 题号 1 2 3 4 5 总分 得分 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 1、家禽行为学 2、应激 3、产蛋数 4、蛋重 5、饲料效率 6、转蛋 7、强制换羽 8、受精蛋孵化率 9、鸡群均匀度 10、家禽 二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 1、现代养禽发展的结果使养禽业从( )向( ) 转变。 2、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( )鸡,慢羽是( )鸡。 3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=)。 4、九斤黄是我国的( )品种,从经济用途角度分九斤黄属( )鸡。 5、禽蛋的孵化方法可分为( )( )二种方法。 6、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( )℃。 7、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要( )种必需氨基酸。 8、蛋黄是一团黏稠的黄色半流体物质,约占蛋重的 33%。蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫( ),受精的 叫( )。

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命题单位(盖章) 4、九斤黄是我国的( )品种,从经济用途角度分九斤黄属( )鸡。 2、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( )鸡,慢羽是( )鸡。 6、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( )℃。 7、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要( )种必需氨基酸。 一、名词解释 : 每小题 2 分,共 20 分。 二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2 分,共 20 分。 B:15.5~20 D:19~20 B:14%—16.5% D:20% )ml,高锰酸钾( )g,时间( )min。 B:33—35℃ D:40—42℃ A:28—30℃ C:36—38℃ 4、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( )? 5、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( )℃? 1、鸡的冠型有( )种类型? 3、养鸡从育雏开始,育雏 1—3 天的最适温度为( )? 2、温度是主要的孵化条件之一,蛋鸡种蛋最适的孵化温度为( )? 2、孵化的基本条件是什么?

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命题单位(盖章) 命题人 朱良瑞

教研室主任审核签字 系领导审核签字

荆州职业技术学院 2002002002008888~200~200~200~2009999学年第二学期

《禽生产》期末考试试卷 AAAA

系 学号 班级 姓名

题号 1 2 3 4 5 总分

得分

一、名词解释 : 每小题 2分,共 20 分。

1、家禽行为学

2、应激

3、产蛋数

4、蛋重

5、饲料效率

6、转蛋

7、强制换羽

8、受精蛋孵化率

9、鸡群均匀度

10、家禽

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2分,共 20 分。

1、现代养禽发展的结果使养禽业从( ) 向 ( ) 转变。

2、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( )鸡,慢羽是( )鸡。

3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=( )。

4、九斤黄是我国的( )品种,从经济用途角度分九斤黄属( )鸡。

5、禽蛋的孵化方法可分为( )和( )二种方法。

6、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( )℃。

7、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要( )种必需氨基酸。

8、蛋黄是一团黏稠的黄色半流体物质,约占蛋重的 33%。蛋黄表面有一白色小圆点,未受精的叫( ),受精的

叫( )。

9、种蛋的消毒很重要,在孵化前种蛋同孵化器一起消毒,用甲醛( )ml,高锰酸钾( )g,时间( )min。

10.禽蛋的孵化方法可分为( )和( )二种方法。

三、选择题 :选择 A、B、C或 D标准答案添在括号中,每题 2分,共 10 分。

1、鸡的冠型有( )种类型?

A: 2个 C: 4个

D: 5个 B: 6个

2、温度是主要的孵化条件之一,蛋鸡种蛋最适的孵化温度为( )?

A:37.0℃ C:38.0 ℃

B:37.8℃ D:38.2 ℃

3、养鸡从育雏开始,育雏 1—3天的最适温度为( )?

A:28—30℃ C:36—38℃

B:33—35℃ D:40—42℃

4、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( )?

A:10%—13% C:18%

B:14%—16.5% D:20%

5、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( )℃?

A:13~16 C:13~20

B:15.5~20 D:19~20

四、简答题 :每题 10分,共 20 分。

1、简述种蛋孵化过程中翻蛋的作用。

2、如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡?

五、论述题 :每题 15分,共 30 分。

1、进行家禽规模化饲养需要那些基本设备?

2、孵化的基本条件是什么?

命题单位(盖章) 命题人 朱良瑞

教研室主任审核签字 系领导审核签字

荆州职业技术学院 2002002002008888~200~200~200~2009999学年第二学期

《禽生产》期末考试试卷 AAAA答案答案答案答案

一、 名词解释:每小题 2分,共 20 分。

1、家禽行为学 :研究家禽行为的科学(1分),即研究家禽同其他周围事物连续的相互作用的动态过程(1分)。

2、应激 :指家禽对外界环境刺激(1分)所产生的非特异性反应(1分)。

3、产蛋数: 指蛋鸡从开产至 40 周龄(1分)的产蛋枚数(1分)。

4、蛋重;一枚蛋的重量(2分)。

5、饲料效率: 指每消耗 1千克饲料(1分)生产的蛋的或者肉的重量(1分)。

6、转蛋:也称翻蛋,改变胚胎方位,防止胚胎粘连(1分),使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运动(1分)。

7、强制换羽:通过对鸡限制饲料和饮水(1分),减少光照时间或喂给促进换羽的药物等方法强制母鸡换羽(1分)。

8、受精蛋孵化率:出雏数/受精蛋数*100%(2分)

9、鸡群均匀度:指群体中落入平均体重±10%范围(1分)内鸡所占的百分比(1分)。

10、家禽:指经过人类长期驯化和培育而成(1分),在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产

品的鸟类 (1分)。

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2分,共 20 分。

1、(农村副业 ) ( 现代化商品经营)。

2、(母 )( 公 )

3、(出雏数/入孵蛋数*100%)。

4、(标准 )(肉用)。

5、(自然孵化) (人工孵化)。

6、( 29-31)℃。

7、 (13 )。

8、(胚珠 )(胚盘 )

9、 (30)ml (15 )g (30)min。

10. (后期) (30)。

三、选择题 :选择 A、B、C或 D标准答案添在括号中,每题 2分,共 10 分。

1、B:6个

2、B:37.8 ℃

3、B:33—35℃

4、B:14%—16.5%

5、C:13~20

四、简答题 :每题 10分,共 20 分。

1、 ①翻蛋次数、角度和时间:1-18 天内每两小时转蛋一次(2 分)。

②转蛋角度与垂直线成 45°(3 分)。

③翻蛋的目的是改变胚胎方位,防止胚胎粘连(2 分),使胚胎各部分均匀受热,促进羊膜运动(3 分)。

2、答:根据雏鸡生理特点来养好小鸡:

①生长发育迅速:所以要提供全价日粮。(2分)

②体温调节能力弱:所以要创造温暖、干燥、卫生、安全的环境条件。(2分)

③消化机能尚未完全:饲喂含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮。(2分)

④抗病能力差:严格控制环境卫生,切实做好防疫隔离。(2分)

⑤胆小、群居性强:生活环境保持安静,防鼠、蛇、猫、狗等,避免噪音和突然惊吓。 (1 分)

⑥羽毛生长更新速度快:日粮中添加含硫的氨基酸水平要求高。(1 分)

五、论述题 :每题 15分,共 30 分。

1、答:主要要点:

①环境控制设备:光照设备、通风设备、降温设备、升温设备;(5 分)

②育雏设备;(2分)

③笼具设备;(2分)

④饮水设备;(2分)

⑤喂料设备;(2分)

⑥清粪设备。(2分)

2、答:孵化的基本条件如下:

①温度:范围在 37℃-39.5℃。(4 分)

②相对湿度:孵化期(1-19 天):相对湿度为 50%-60%;出雏期(20-21天):相对湿度为 75%。(2 分)

③通风换气:氧气含量为 21%;二氧化碳含量为 0.03%以下。(2分)

④翻蛋:1-18天内每两小时转蛋一次。转蛋角度与垂直线成 45°角度。(5分)

⑤凉蛋:孵化后期,一次凉蛋 30分钟。(2 分)

命题单位(盖章) 命题人 朱良瑞

教研室主任审核签字 系领导审核签字

荆州职业技术学院 2002002002008888~200~200~200~2009999学年第二学期

《禽生产》期末考试试卷 BBBB

系 学号 班级 姓名

题号 1 2 3 4 5 总分

得分

一、名词解释 : 每小题 2分,共 20 分。

1、家禽

2、家禽行为学

3、应激

4、产蛋数

5、蛋重

6、带鸡消毒

7、孵化看胎施温技术

8、饲料效率

9、移盘

10、鸡群均匀度

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2分,共 20 分。

1、现代商品蛋用型鸡,羽速自别系,快羽是( )鸡?慢羽是( )鸡?

2、现代商品蛋用型鸡,羽色自别系,红羽是( )鸡?白羽是( ) 鸡?

3、在孵化成绩的计算中,入孵蛋孵化率=( )。

4、鸡雏从孵化场到养鸡户后先( )然后( )。

5、现代养禽发展的结果使养禽业从( ) 向 ( ) 转变?

6、从经济用途角度分九斤黄属( )鸡?

7、禽蛋的孵化方法可分为( )和( )二种方法。

8、雏禽性别鉴定和装箱室,室温应保持( )℃。

9、蛋白质营养实际是氨基酸的营养,鸡需要( )种必需氨基酸。

10、蛋白是黏性的半流动透明胶体,约占蛋重的 56%。从蛋壳往内依次分为( )、( )、( )

和( )等四层。

三、选择题 :选择 A、B、C或 D标准答案添在括号中,每题 2分,共 10 分。

1、鸡的冠型有( )种类型?

A: 2个 C: 4个

D: 5个 B: 6个

2、养鸡从育雏开始,育雏 1—3天的最适温度为( )?

A:28—30℃ C:36—38℃

B:33—35℃ D:40—42℃

3、产蛋鸡饲料中的粗蛋白质为( )?

A:10%—13% C:18%

B:14%—16.5% D:20%

4、蛋鸡产蛋期所需的最适温度为( )℃?

A:13~16 C:13~20

B:15.5~20 D:19~20

5、大型仔鹅体重( )㎏,开始填饲生产肥肝为宜?

A:5—6 C:4.5—5.0

B:5.5—6.5 D:6.5—7.5

四、简答题 :每题 10分,共 20 分。

1、简述种蛋的选择方法?

2、如何根据雏鸡生理特点来养好小鸡?

五、论述题 :每题 15分,共 30 分。

1、试述现代养禽业的特点。

2、以两个伴性基因为例,说明如何在家禽中进行雏禽的自别雌雄?

命题单位(盖章) 命题人 朱良瑞

教研室主任审核签字 系领导审核签字

荆州职业技术学院 2002002002008888~200~200~200~2009999学年第二学期

《禽生产》期末考试试卷 BBBB答案答案答案答案

一、名词解释 : 每小题 2分,共 20 分。

1、家禽:指经过人类长期驯化和培育而成(1分),在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产

品的鸟类 (1分)。

2、家禽行为学:研究家禽行为的科学(1分),即研究家禽同其他周围事物连续的相互作用的动态过程(1分)。

3、应激:指家禽对外界环境刺激(1分)所产生的非特异性反应(1分)。

4、产蛋数:指蛋鸡从开产至 40周龄(1分)的产蛋枚数(1分)。

5、蛋重;一枚蛋的重量(2分)。

6、带鸡消毒:对鸡体和设备协同消毒(1分),并净化空气(1分)。

7、孵化看胎施温技术:根据胚胎发育的外部特征(1分),适时调整温度(1分)。

8、饲料效率: 指每消耗 1千克饲料(1分)生产的蛋的或者肉的重量(1分)。

9、移盘:在三照后,将发育正常的胚蛋从孵化器(1分)移到出雏器(1分)内。

10、鸡群均匀度:指群体中落入平均体重±10%范围(1分)内鸡所占的百分比(1分)。

二、填空 : 选择正确的答案填在括号中,每题 2分,共 20 分。

1、(母 )(公 )

2、(母 )(公 )

3、(出雏数/入孵蛋数*100%)。

4、(饮水)(开食)。

5、(农村副业 ) ( 现代化商品经营)

6、(肉用 )。

7、 (自然孵化) (人工孵化)。

8、 ( 29-31)℃。

9、 ( 13 )。

10、(外稀蛋白 )、(内浓蛋白)、( 内稀蛋白)和(卵黄系带)。

三、选择题 :选择 A、B、C或 D标准答案添在括号中,每题 2分,共 10 分。

1、 B: 6个

2、B:33—35℃

3、B:14%—16.5%

4、C:13~20

5、 B:5.5—6.5

四、简答题 :每题 10分,共 20 分。

1、答:种蛋的选择方法:

①种蛋来源:来源于高产、健康的种禽群;(2分)

②蛋形要求:过大、过小、过长、过圆均被剔除,蛋形指数为 1.33-1.35 为宜;(3分)

③蛋壳质量:钢皮、腰箍、沙皮、花皮、软皮蛋、破壳蛋、裂纹蛋剔除;(3分)

④卫生状况:被粪便等脏物污染的蛋剔除。(2分)

2、答:根据雏鸡生理特点来养好小鸡:

①生长发育迅速:所以要提供全价日粮。(2分)

②体温调节能力弱:所以要创造温暖、干燥、卫生、安全的环境条件。(2分)

③消化机能尚未完全:饲喂含粗纤维低、易消化、营养全面而平衡的日粮。(2分)

④抗病能力差:严格控制环境卫生,切实做好防疫隔离。(2分)

⑤胆小、群居性强:生活环境保持安静,防鼠、蛇、猫、狗等,避免噪音和突然惊吓。(1 分)

⑥羽毛生长更新速度快:日粮中添加含硫的氨基酸水平要求高。(1分)

五、论述题 :每题 15分,共 30 分。

1、答:主要要点:

①专门化、社会化生产;(3 分)

②工厂化、集约化生产;(3 分)

③机械化、自动化生产;(3 分)

④高产、高效、优质的养禽业:(6 分)

1.高产指高的生产水平。

2.高效指高的劳动效率和高的经济效益。

3.优质指养禽业的产品为人类提供高质量的食品。

2、答:在家禽中进行雏禽的自别雌雄主要有羽色自别和羽速自别:(1分)

①羽色自别系:(2分)

ZAW (母)(显性白羽)× ZaZa(公)(隐性红羽)(4分)

子代商品鸡(F1): ZaW(母)(隐性红羽)(1分)

ZAZa(公)(显性白羽)(1分)

②羽速自别系:(2分)

ZKW (母)(显性慢羽)× ZkZk(公)(隐性快羽)(4分)

子代商品鸡(F1): ZkW(母)(隐性快羽)(1分)

ZKZk(公)(显性慢羽)(1分)