p e r u g i a

www.p i z ze r i ag i b i . com0 7 5 3 0 4 7 0 - 0 7 5 3 0 6 7 7

C H I U S O L A D O M E N I C A

p e r u g i a

www.p i z ze r i ag i b i . com0 7 5 3 0 4 7 0 - 0 7 5 3 0 6 7 7

C H I U S O L A D O M E N I C A

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Pizzeria Gi Bi

A n t i p a s t iA n t i p a s t iAnt i pa s t iANTIPASTO alla GI & BI (Affettati misti, sottoli misti, bruschetta olio) 6,00

ANTIPASTONE FANTASIA (Misto caldo/freddo stagionale a fantasia dello chef ) 7,50

ANTIPASTO di PROSCIUTTO 6,00

PROSCIUTTO E BUFALA 6,50

CAPRESE 6,00

BRUSCHETTA all'olio 2,00

BRUSCHETTA al pomodoro 2,50

BRUSCHETTA ai funghi 2,50

BRUSCHETTA MISTA (olio, funghi, pomodoro) 3,50

BRUSCHETTA MISTA più (5 pezzi assortiti / stagionali) 4,50

BRUSCHETTA al TARTUFO 4,50

CROSTINO allo SPECK 5,00

CROSTINO al PROSCIUTTO 5,00

CROSTINO alle ALICI 5,00

CROSTINO MISTO (con prosciutto, alici, funghi champignon) 5,00

CROSTINO più (4 pezzi invece di 3, il quarto è al salamino piccante) 5,50

TAGLIERE NORCINO (Affettati e formaggi misti con schiacciata al rosmarino) 9,00

FORMAGGI MISTI (A richiesta con marmellate, miele o schiacciatina) 7,00

ANTIPASTO TRE BONTA' (Bresaola, rucola, parmigiano) 7,00

INSALATA di MARE (Piatto freddo a base di frutti di mare con una punta di tabasco) 6,50

ANTIPASTO di MARE 8,00

Un prose�o ne�’a�esa? Un Bi�hiere di vino bi�co o ro�o? O un’aperitivo... Spritz, C�pari, Crodino?Chiedi al personale o vai a�a lista dei vini che si trova a�’ultima pagina del menù.

Bruschetta: fetta di pane comune umbro bruscato al forno

Crostini: triangoli di pan carrè dorati con mozzarella filante

F r i t t i e . . .F r i t t i e . . .F r i t t i e . . .F r i t t i e . . .F r i t t iPATATE FRITTE* 3,00

CROCCHETTE* 3,00

OLIVE ASCOLANE* 4,00

MOZZARELLINE FRITTE* 4,00

JALAPEÑOS* (piccante) 4,00

VERDURE PASTELLATE* 3,50

CIPOLLE FRITTE* 3,50

COTOLETTA di POLLO* (l'una) 3,00

SUPPLI’ DI RISO* (l’uno) 1,00

FRITTO MISTO* (supplì, crocchette, olive ascolane, patate fritte) 6,00

GRAN MISTO* (Per 2, 3 o più persone: ampio assortimento di tutto un po’) 8,00

WÜRSTEL E PATATE* 6,00

conto rn i e i n sa la teSCAMORZA al coccio con speck 6,00

MELANZANE grigliate* 4,00

ZUCCHINE grigliate* 4,00

MELANZANE & ZUCCHINE grigliate* 5,00

INSALATA ROMANA (rucola, funghi champignon , formaggio romano a scaglie ) 5,00

INSALATA MISTA 4,00

INSALATA COCKTAIL (lattuga, gamberetti, salsa rosa) 6,00

INSALATA TEXANA (fagioli, tonno e cipolla ) 5,00

INSALATA Tonno/Uovo (lattuga, mais, salsa rosa, olive, tonno, uovo sodo) 6,00

INSALATA Prosciutto/Formaggio (lattuga, mais, salsa rosa, olive, prosciutto cotto, formaggio) 6,00

INSALATA NIZZARDA (lattuga, pomodori, olive, uovo sodo, tonno, prosciutto cotto) 6,00

p r i m i p i a t t ip r i m i p i a t t iPr im i p i a t t iPENNE all’ARRABBIATA 6,00

AMATRICIANA 6,00

CARBONARA 6,00

PENNE ALLA NORCINA 6,00

PENNE ALLA NORMA 6,00

PENNE ALLA VODKA 6,00

RAVIOLI* in salsa rosa 6,50

RAVIOLI* panna e funghi 6,50

RAVIOLI* burro e salvia 6,50

TORTELLINI* in salsa rosa 6,50

TORTELLINI* alla cubana 6,50

TORTELLINI* panna e funghi 6,50

TORTELLINI* panna e prosciutto 6,50

TORTELLINI al tartufo* 7,50

TORTELLINI panna e tartufo* 7,50

TAGLIATELLE al tartufo* 7,50

GNOCCHI al gorgonzola 6,50

SPAGHETTI cacio e pepe 5,50

SPAGHETTI aglio, olio, peperoncino 5,50

ZUPPA DI LEGUMI 6,00

TORTELLINI* IN BRODO 6,00

Hai controllato la carta delle novità?

ATTENZIONE: E’ consigliabile ordinare al MASSIMO due tipologie diverse di primi piatti per ciascun tavolo. Ordini complessi potrebbero allungare i tempi di preparazione dato che i nostri piatti sono preparati al momento... Grazie per la collaborazione

Tartufo: non usiamo salse tartufate ma solo tartufo grattugiato al momento

p a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ep a n i n i - p i a d i n ePan in iHAMBURGER (panino, hamburger*) 3,50

CHEESEBURGER (panino, hamburger*, fontina, salsa rosa) 4,00

CHEESEBURGER Doppio (panino, doppio hamburger*, fontina, salsa rosa) 5,00

CHEESEBURGER Ortolano (cheeseburger con aggiunta di cipolla, lattuga e pomodoro) 4,50

CHEESEBURGER Messicano (hamburger*, tabasco, cipolla e salsa mex) 4,50

SPUTAFUOCO (hamburger*, doppio tabasco, cipolla cruda e ‘nduja) 5,00

CHICKEN BURGER (panino, cotoletta di pollo*, lattuga, maionese) 4,50

TRIPLANO (2 strati di hamburger* dentro 3 piani di panino + ketchup) 5,50

POCCIOIDE TM (due cheeseburger in salsa rosa + oliva nera e patatina) 8,00

HOT DOG (würstel, crauti, senape, ketchup) 3,50

LE 2 SVIZZERE (coppia di hamburger* semplici al piatto) 5,00

P iad i neROSMARINO e CIPOLLA (ottima anche come antipasto) 3,00

PROSCIUTTO 5,00

MOZZARELLA e PROSCIUTTO 5,00

CALIENTE (gorgonzola, salame piccante, tabasco) 5,00

STRACCHINO e RUCOLA 5,00

STRACCHINO e PROSCIUTTO 5,00

STRACCHINO, RUCOLA e PROSCIUTTO 6,00

Patatina nel piatto?Aggiungi una patatina piccola al tuo panino con solo 1,50 euro

p i z z ep i z z ePizzel e " c l a s s i c h e "

MARGHERITA ( Pomodoro, mozzarella) 4,00

MARINARA ( Pomodoro, aglio, origano, olio) 4,00

LATTE ( Poco pomodoro, mozzarella a fette, parmigiano) 5,00

NAPOLETANA ( Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano) 5,00

FUNGHI ( Pomodoro, mozzarella, funghi) 5,00

SICILIANA ( Pomodoro, acciughe, olive, origano, capperi) 5,00

PERUGINA ( Pomodoro, mozzarella, salsiccia) 5,00

SALAMINO ( Pomodoro, mozzarella, salame piccante) 5,00

WÜRSTEL ( Pomodoro, mozzarella, würstel) 5,00

PROSCIUTTO ( Pomodoro, mozzarella, prosciutto) 5,50

FRANCESCANA ( Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto) 5,50

CAPRICCIOSA ( Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, carciofini, olive) 5,50

4 STAGIONI ( Pomodoro, mozz., funghi, prosciutto, carciofini, uovo, olive) 5,50

UMBRA ( Pomodoro, mozzarella, salsiccia, olive, origano) 5,50

4 FORMAGGI ( Pomodoro, mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano) 6,00

CALZONE ( Mozzarella, salsiccia, funghi, prosciutto, parmigiano) 6,00

BUFALA ( Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala - specificare se a "crudo") 5,50

VECCHIO BORGO ( Mozzarella, funghi, salsiccia, gorgonzola) 6,00

FUNGHI E SALSICCIA ( Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia) 6,00

GI - BI ( Pomodoro, mozzarella, uovo bismark, olive, funghi, prosciutto, carciofi) 6,00

Modifiche alle pizze: Doppio impasto: +0,50; Affettati: +1,00/2,00; Bufala: +1,50; Ricotta: +1,50; Tartufo: +2,00

Sei fantasioso? Prova: Broccoli, Olive Taggiasche o Pecorino: +1,00; Friarielli, Brie, Guanciale o Pomodori Secchi: +1,50

p i z z ep i z z el e " o r t o l a n e "BOSCAIOLA del Gi-Bi ( Pomodoro, funghi, prezzemolo, aglio, olio) 5,00

RUCOLA ( Pomodoro, mozzarella, rucola) 5,50

CARCIOFINI ( Pomodoro, mozzarella, carciofini) 5,50

ORTOLANA ( Mozzarella, rucola, pomodoro fresco) 5,50

MELANZANE ( Pomodoro, mozzarella, melanzane*) 5,50

RUSTICA ( Mozzarella, patate, rosmarino, parmigiano) 5,50

RUSTICA più... ( Rustica con aggiunta di salsiccia o cipolla) 6,00

PRIMAVERA ( Mozzarella, rucola, scaglie di parmigiano) 6,00

TRICOLORE ( Mozzarella, rucola, prosciutto) 6,00

PORTAFOGLIO ( Mozzarella, stracchino, romano, rucola) [pizza richiusa tipo calzone] 6,00

ITALIA ( Pomodoro, mozzarella, zucchine*, cipolla) 6,00

VEGETARIANA ( Pomodoro, mozzarella, mais, patate, melanzane*, zucchine*, funghi) 6,50

GRIFO ( Pomodoro, mozzarella, scamorza, speck) 6,00

CONTADINA ( Pomodoro, mozzarella, salsiccia, funghi, olive, origano) 6,50

NOSTROMO ( Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) 6,50

TREVIGIANA ( Mozzarella, radicchio, gorgonzola) 6,50

FUEGO ( Pomodoro, mozzarella, cipolla, salame piccante) 6,50

PIPPO ( Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni, capperi, acciughe) 6,50

TIROLESE ( Pomodoro, mozzarella, asparagi, speck) 6,50

CALABRESE ( Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salame piccante) 7,00

DELIZIA ( Mozzarella, rucola, gamberetti) 7,00

PESCATORA ( Pomodoro, frutti di mare) 7,00

PORCINI ( Pomodoro, mozzarella, funghi porcini*) 7,00

VALTELLINA ( Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano) 7,00

TARTUFO ( Mozzarella, tartufo nero*, olio al tartufo) 7,50

REALE ( Mozzarella, tartufo nero*, olio al tartufo, porcini*) 8,00

l e " s p e c i a l i "

B i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aB i r r e s p i n aBi r re a l la sp i naHacker-Pschorr Gradazione 5,5° Vol. // Tipologia: CHIARA // Provenienza: Monaco, GermaniaTra le più famose lager tedesche, è una delle 6 birre ufficiali della Oktoberfest.PICCOLA (0,2 Lit.) 2,50MEDIA (0,4 Lit.) 3,50GRANDE (1 Lit.) 7,50

Peroni Gran RiservaGradazione 6,6° Vol. // Tipologia: BOCK DOPPIO MALTO // Provenienza: ItaliaDoppio malto dal colore oro, riflessi ambrati e schiuma fine e persistente.PICCOLA (0,2 Lit.) 3,00MEDIA (0,4 Lit.) 4,00GRANDE (1 Lit.) 8,50

Salvator - PaulanerGradazione 7,9° Vol. // Tipologia: Doppio Malto ROSSA // Provenienza: GermaniaAmbrata il cui malto si fa sentire con decisione in tutte le fasi della degustazionePICCOLA (0,2 Lit.) 3,00MEDIA (0,4 Lit.) 4,00GRANDE (1 Lit.) 8,50

Gordon Finest Gold - John MartinGradazione 10° Vol. // Tipologia: STRONG LAGER // Provenienza: BelgioBirra bionda forte, ineguagliabile, dal carattere tipicamente scozzese.PICCOLA (1/2 Pinta) 3,50MEDIA (Pinta) 4,50GRANDE (Litro) 9,00

Da noi trovi ancora più scelta e birre sempre nuove!!! Ben 5 birre alla spina... e la 5° è sempre nuova! Chiedi al nostro personale cosa c’è oggi!

Refrigerata, divertente e conveniente. Puoi scegliere nella versione da 2, 3 o 4 Litri! Quanto costa? Il primo litro lo paghi a prezzo pieno e ogni litro aggiunto costa 1 € in meno!

Prova la convenienza ed il divertimento dello Shuttle!

B eva n d eB eva n d eBevande PICCOLA (0,3 Lit.) 3,00

MEDIA (0,5 Lit.) 3,50

GRANDE (1 Lit.) 6,50

VINO alla SPINA (bianco frizzante / 10,5 % Alc.): ACQUA MINERALE (naturale o gassata):

¼ LITRO 2,50 ½ LITRO 1,00

½ LITRO 4,00 1 LITRO 1,50

1 LITRO 7,00

Vino al Calice bianco o rosso 3,00 / 4,00

LATTINE: (0,33 cl.) (coca-cola, fanta, sprite, coca-cola zero / no-caffeina, Tè pesca o limone) 2,00

BIRRE IN BOTTIGLIA:

CERES (33 cl. 7,7 % Alc.) 4,00 ANALCOLICA (50 cl. no Alc. ) 4,00

TENNENT'S SUPER (33 cl. 9,0 % Alc.) 4,00 NASTRO AZZURRO (33 cl. 5,2 % Alc.) 3,00

HEINEKEN (66 cl. 5,0 % Alc.) 4,00 Franziskaner (50 cl. 5,0 % Alc.) 4,00

PERONI (66 cl. 5,0 % Alc.) 4,00 Franziskaner Dunkel (50 cl. 5,0 % Alc.) 4,00

AFFLIGEM Blond AFFLIGEM Tripel Tipo: birra d’abbazia Tipo: birra d’abbazia Belgio - 6,8 % Alc. Belgio - 8,5 % Alc. Bottiglia da 75 cl. 9,50 Bottiglia da 75 cl. 10,00

CHOUFFE BLANCHE de NAMUR LEFFE Blonde Tipo: Belgian Strong Ale Tipo: birra bianca Tipo: birra d’abbazia Belgio - 8,0 % Alc. Belgio - 4,5 % Alc. Belgio - 6,6 % Alc. Bottiglia da 75 cl. 11,00 Bottiglia da 75 cl. 9,00 Bottiglia da 75 cl. 10,00

Per i Vini in Bottiglia vai all'ultima pagina del menù

75cl

D o l c e z z eD o l c e z z eTIRAMISU’ - CREMA CATALANA - PANNA COTTA (al caramello, cioccolato, frutti di bosco, nutella) 4,00

TORTINO AL CIOCCOLATO con cuore fondente (con panna montata o gelato) 4,50

MERINGHE con PANNA, SEMIFREDDO MERINGATO, PIADINA ALLA NUTELLA 4,50

MACEDONIA, ANANAS / con gelato o panna 3,50 / 4,00

A rotazione: CHEESECAKE, CROSTATE della CASA e molto altro ancora...

SORBETTO LIMONE ripieno 4,00

COCCO ripieno 4,00

TARTUFO Bianco 4,00

TARTUFO Nero 4,00 CUPOLINA al CIOCCOLATO Croccante 4,00

TARTUFO Affogato al Caffé 4,50 RICOTTA E PERE 4,00

TARTUFO Affogato Borsci / Grand Marnier 5,00 SEMIFREDDO al TORRONCINO 4,00

COPPA AMARENA 5,00 CHIP CHOC 4,00

COPPA STRACCIATELLA 5,00 TORTA della NONNA 4,00

COPPA SPAGNOLA 5,00 TORTA MACAO 4,00

COPPA PISTACCHIO 5,00 COPPA 3 CIOCCOLATI 4,00

Dolci della Casa

Novità della seratachiedi al personale o controlla il Menù della serata

Gelati e dessert

C a f f e t t e r i aC a f f e t t e r i aC a f f e t t e r i aC a f f e t t e r i a. . . pe r F i n i r e.

CAFFE' 1,00

CAFFE' DECAFFEINATO 1,00

CAFFE' D'ORZO 1,00

CAFFE' CORRETTO 2,00

CAPPUCCINO 2,00

CAFFE' con panna piccolo 2,00

CAFFE' con panna grande 2,50

Tè CALDO 3,00

CAMOMILLA 3,00

Amari e Liquori:

Montenegro, Jägermeister, Lucano, Averna, Ramazzotti

Unicum, Petrus, Vodka, Porto, Limoncello, Mandarinello,

Finocchietto, Mirto, Fernet Branca, Branca Menta, Gin

Amaro del Capo, Borghetti 3,00

Grappe Bianche 3,00

Grappa Barriccata 3,50

Sambuca, Liquirizia 3,00

Grand Marnier, Borsci 3,50

Whiskey Classici single malt 4,00

Whisky Speciali / Torbati:

Laphroaig, Oban, Talisker, Lagavoulin 4,00 / 6,00

Rum:

Havana Club 7 anni 5,00

Pampero Aniversario 5,00

El Dorado 12 Anni 5,00

Matusalem 15 anni Gran Riserva 6,00

Santa Teresa 1796 7,00

Zacapa Centenario 23 anni 8,00

I nostri top rum sono serviti con

Cioccolato fondente, acqua fresca e,

a seconda delle disponibilità, sigari.

Vino / Cantina Regione Gradi Prezzo�

AGNOLO - Colli del Trasimeno UMBRIA 12,5 % 10,00 Pucciarella

EST! EST!! EST!!! LAZIO 12,5 % 11,00 Montefiascone - Vescovo

GRECHETTO “Poggio Belvedere” UMBRIA 13,0 % 13,00 Arnaldo Caprai

TORRE DI GIANO UMBRIA 12,0 % 13,00 Lungarotti

MULLER THURGAU TRENTINO 12,5 % 15,00 Roeno

GEWURZTRAMINER SUDTIROL 13,5 % 17,00 Von Blumen

CHIANTI Classico TOSCANA 13,0 % 13,00 Le Ginestre MONVì UMBRIA 14,5 % 15,00 MONTE VIBIANO

ROSSO di MONTEFALCO UMBRIA 14,5 % 15,00 Le Cimate COLLI del TRASIMENO RISERVA UMBRIA 14,0 % 14,00 Pucciarella - Sant’Anna PRIMITIVO DI MANDURIA PUGLIA 14,0 % 14,00 Soloperto LANGHE - NEBBIOLO PIEMONTE 14,0 % 15,00 Ca’ del Baio

ENANTIO VENETO 14,0 % 18,00 Roeno

Bianchi

Rossi

i Vinid a l 1 9 8 1 Vino / Cantina Regione Gradi Prezzo�

AGNOLO - Colli del Trasimeno UMBRIA 12,5 % 10,00 Pucciarella

EST! EST!! EST!!! LAZIO 12,5 % 11,00 EST! EST!! EST!!! LAZIO 12,5 % 11,00 Montefiascone - Vescovo Montefiascone - Vescovo

GRECHETTO “Poggio Belvedere” UMBRIA 13,0 % 13,00 GRECHETTO “Poggio Belvedere” UMBRIA 13,0 % 13,00 Arnaldo Caprai Arnaldo Caprai

TORRE DI GIANO UMBRIA 12,0 % 13,00 TORRE DI GIANO UMBRIA 12,0 % 13,00 Lungarotti Lungarotti Lungarotti

MULLER THURGAU TRENTINO 12,5 % 15,00 MULLER THURGAU TRENTINO 12,5 % 15,00 Roeno Roeno

GEWURZTRAMINER SUDTIROL 13,5 % 17,00 GEWURZTRAMINER SUDTIROL 13,5 % 17,00 GEWURZTRAMINER SUDTIROL 13,5 % 17,00 GEWURZTRAMINER SUDTIROL 13,5 % 17,00 Von Blumen Von Blumen

AGNOLO - Colli del Trasimeno UMBRIA 12,5 % 10,00 Pucciarella

CHIANTI Classico TOSCANA 13,0 % 13,00 CHIANTI Classico TOSCANA 13,0 % 13,00 Le Ginestre Le Ginestre MONVì UMBRIA 14,5 % 15,00 MONVì UMBRIA 14,5 % 15,00 MONTE VIBIANO

ROSSO di MONTEFALCO UMBRIA 14,5 % 15,00 ROSSO di MONTEFALCO UMBRIA 14,5 % 15,00 Le Cimate Le Cimate COLLI del TRASIMENO RISERVA UMBRIA 14,0 % 14,00 COLLI del TRASIMENO RISERVA UMBRIA 14,0 % 14,00 Pucciarella - Sant’Anna Pucciarella - Sant’Anna

PRIMITIVO DI MANDURIA PUGLIA 14,0 % 14,00 PRIMITIVO DI MANDURIA PUGLIA 14,0 % 14,00 Soloperto Soloperto

LANGHE - NEBBIOLO PIEMONTE 14,0 % 15,00 LANGHE - NEBBIOLO PIEMONTE 14,0 % 15,00 Ca’ del Baio Ca’ del Baio Ca’ del Baio

ENANTIO VENETO 14,0 % 18,00 ENANTIO VENETO 14,0 % 18,00 Roeno Roeno

BianchiBianchi

RossiRossiRossi

i Vinid a l 1 9 8 1i Vinid a l 1 9 8 1i Vini