0830 맛의방주미디어데이(보도)자료

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Good Clean Fair 2013AsioGusto 10.1.~10.6. 남양주시 자료제공 : 슬로푸드문화원 슬로푸드국제대회조직위원회 업무담당 : 김성훈 010-6223-8721 유영글 010-4620-4374 홍보담당 : 조유리 010-3322-0174 ※ 사진·자료 파일은 earthmarket.co.kr 로 접속해서 내려 받으십시오! - 9월 5일 미디어데이 행사 사진과 자료집도 이를 통해 제공 받으실 수 있습니다. 한국토종 5가지, 국제슬로푸드생명다양성재단 맛의방주 공식 등재 9월 5일 미디어데이 개최…맛의 방주로 다양한 한국의 맛 되살린다

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한국토종 5가지, 국제슬로푸드생명다양성재단 맛의방주 공식 등재 9월 5일 미디어데이 개최…맛의 방주로 다양한 한국의 맛 되살린다 □ 국제슬로푸드생명다양성재단은 8월 30일 한국의 토종 종자 및 음식 5가지를 지구촌이 육성해야 하는 ‘맛의 방주’ 목록에 공식 등재했다. □ 이번에 등재된 한국의 토종 종자와 음식은 ▲제주 서귀포시 ‘푸른콩장’ ▲경남 진주시 ‘앉은뱅이밀’ ▲충남 논산시 연산오계 ▲토종한우 ‘칡소’ ▲경북 울릉군 섬말나리 등 다섯가지다. ○ 이 다섯가지 한국의 토종 먹거리 자원은 지난 6월부터 한국생물다양성위원회(위원장 안완식)의 검토를 거쳐 지난 8월 9일 국제슬로푸드생명다양성재단 맛의 방주 후보목록에 이름을 올린 뒤, 20일간의 공개검증을 거쳐 ‘맛의 방주’에 공식 등재됐다. □ 때를 같이해 슬로푸드국제대회조직위원회(위원장 안종운․이석우)는 국제슬로푸드생명다양성재단의 소멸위기의 토종 종자와 음식 목록인 맛의 방주 목록 등재에 즈음해 9월 5일(목) 오전 11시부터 세종문화회관 예인홀에서 ‘2013 한국 맛의 방주 미디어데이’를 연다. ○ 이번 행사는 아시아․오세아니아에서 처음으로 열리는 슬로푸드국제대회인 ‘2013 AsiO Gusto'와 더불어, 국내에선 처음으로 추진해 온 한국 토종 종자와 음식의 국제슬로푸드 ‘맛의 방주’ 등재를 기념하고 한국의 토종자원을 널리 알리기 위한 것으로 ‘맛의 방주’ 등재 품목의 시식회와 함께 치러진다. ※ 사진·자료 파일은 earthmarket.co.kr 로 접속해서 내려 받으십시오! - 9월 5일 미디어데이 행사 사진과 자료집도 이를 통해 제공 받으실 수 있습니다.

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  • 1. Good Clean Fair 2013AsioGusto 10.1.~10.6. : : 010-6223-8721 010-4620-4374 : 010-3322-0174 earthmarket.co.kr ! - 9 5 . 5, 9 5 8 30 5 . . 6 ( ) 8 9 , 20 . ( ) 9 5() 11 2013 . 2013 AsiO Gusto' , .

2. (Ark of Taste) , , , , , (GMO) 9 5 , , . , . 3. , . (Ark of Taste) , . (GMO) . , . . 76 1,211 58 170 . 27 1 . 10 . , , . 4. . , . 30, . . 1986 5100 . , 70 . < > , < > . < > 2,500 . , . , , , . 1987 , , , . 1991 (, ) , . 2 6 21 38 , < > . . , 20 . . . < > . < >, < >, < > . . 40 , , , . , . 5. . . , , . ' ' , TV , . , < >, < > . . , . , . . (Field crop) , 20 . () , , 20 30,000 . , 2010 . , (Heuksalim native seed institute) 1500 , , , 2011 IFOAM pre-conference . , PD. 7 . . , , . , < > . , . . 1993 8 , , , , . 2003~2005 ( "") . (FAO) . , , . 6. (UN FAO) (The Right to food) , . (From food to soil fertility) (From food to the salubrity of water) (From food to the salubrity of the air) (From food to the defense of biodiversity) (From food to the landscape) (From food to health) ( ) (, ,) (From food to knowledge and memory) , , (,) (From food to pleasure, social relations, conviviality and sharing) . , , (A return to the the land), , ( 40% ) (The war on waste), () (Local economy and participatory democracy) (The whole teaching system) (Permanent education) . 150, 1,500 10 , 2,000 . . (earth market, ), (taste education), , (Ark of Taste) (presidia), , , (, (chese, fish), ), , (slow trip) . (slow city) 4 () . , ( ) . , . 7. 2013 2 , 2013 4~5 2013 5~6 , 2013 628 , 1 5 2013 8 5 2 , 1 5 2 2013 8 9 , 5 2013 815~828 , 2013 822~829 , (95), (105) 2013 823~9 2 , (95), (105) (),, 2013 830 , 5 8. 9 5 - 11:00~11:15 : , , - 11:15~11:30 : - 11:30~12:30 : , , , , * (5), (5) * - 12:30~13:30 : * : ( 5) * .( ) []105 () 14:30~15:00 , : 15:00~15:20 - (5): - (10): , - : 15:20~15:40 - 15:40~15:55 - ( ) 16:00~16:15 - ( ) 16:15~16:30 - ( ) 16:30~16:45 - 16:45~17:00 - ( ) 17:00~17:15 ( ) - 17:15~17:30 * . 95 . 9. () 064-738-7778, 010-9876-8245 [email protected] 1. - . , , , . . , . (1 ) > : , , . . (2) > . . 2. . . . . . . . (Fabaceae) . Glycine max, ( : soybean) . . . . . . . , . , . 6 . . . 10 11 . 10. . , . 2~3 . daidzein, genistein . . . . , . , , . . 3. . . . . . () 18 1) . 300 . 4. . . . 5. - ( , , , , , . 6. . 40 . . . 40 . 7. , ? . 2), , , , , ) 1) () 1776 () . . 2) . . 11. . 11~2, 5~6, 7~8 . . . . . 8. ? 300 () 1924 () . . . , 2~3 . 9. 1997 . . . . . , , , . , , . . . . 12. 978 055-756-1156 [email protected] 1. - * ( , ) 2. . . , 20% , . , , . , . , . , . . , . - 50~80cm . , , 80cm , . . . 10 25 11 5 , 6 10 - 2 . 5~10 , . , , 10 . - , . . , 96~97% . . . , . , , , . 13. 3. : , . . 5 . 4. , , , , . 5. - . , , 5 , . 6. . , 2012 , 27 30ha 120 . 7. , ? , , . 60~80 , . . 8. ? - (1963) . , . , 2 . - 1984 . , , . . . , . - , 1970 15~20% 1990 0.05% . 1991 , , . , 2011 1.0% . 2011 , 4522000 44000 . - 100 . , . . 14. 70 010 3735 7964 [email protected] 1. - : - : Yeonsan Ogye - (FAO) 2. . , , , , , , . (crown) . . . , () () . 2 1 . . . 4 . ' '. 5 . . . , . . . . . , . , . , , , , . . . , . . 15. , , , , , , . . 0.5 . . . 3. () . () () . () , 19 . , (, ) . ( ) 14 () , 25 (1800 ) , 6 . , 1980 . , , 2008 3 26 265 . 28 . 2003 . , 2006 . , . 4. . . 30 . 3(F2) . 1980 20 . 16. . 1990 . 5. - 70 6. , ? 1992 . . . 7. ? . , 6 . . 6~7 . , . . 8 ~12 . . 1 , 100 . . 1980 . . , 1970 8 . . , . , . . , . , , 2001 2 , 2,000~3,000 . 1980 . . 17. 83-18 054-790-6281/010-4811-2028 ( ) [email protected] 1. - * (. , , ) * : Tiger Cattle 2. . , . , () . 3 . . . . . . . . , , , ( ), , , . . . . . . . . . . . . . . . 3. ( 357 : 3) . . 242 , 1399 () . 18. () , , . , , , . 4. , 2000 , , . 5. - : 1,500 , 400 . 60 , , . , . . . 6. , ? . . . 7. ? , (), , 9 . 1900 , 1928 3% . 1920 () ( , ), , . < > , 1892~1942 270 600 . 1938 12 21 , . 1970 . . 2000 , 400 . 1990 . . , 1,500 . . 19. 83-18 054-790-6481/010-7491-5154 ( ) [email protected] 1. (Lilium hansonii Leichtl, hanson lily) . 2. * 50cm~1m , () ( ) . 610 . 67 67 . . . 9 . , . 100 . . 1997 37 . . 6 ( ) . . " . 3. (BC 1 ~ AD 7, "") (1392~1910) 19, 1882 . , , . 20. , , . , . 93 500 , 16 . 4. * . , . 5. 400m 6. , ? 1882 . . . 7. ? , , , 1997 37 . 2007 ( ) 2012 7 13 , 5 . . . . () ( ) . 2 2~3 . 2003 , .