08b 200-hw 0718 ru · Модели hw и hwlf управляются одним термореле...

200-HWI

ИЗД. № _______________________

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.

ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.comИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.

cерия 200-HW ВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя

ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

#08B-ru - 07/18

Краткая техническая характеристикаAlto-Shaam 200-HW — это модуль для выдерживания горячей пищи с корпусом из нержавеющей стали. Этот подогреваемый модуль оборудован внутренними стенками из нержавеющей стали со скругленными углами с двух сторон. Модели HW и HWLF управляются одним термореле с индикаторной лампой. Шкала термореле проградуирована от 1 до 10. Модели 200-HWI и 200-HWILF управляются 2 (двумя) регулируемыми термореле с индикаторными лампами, по одному для каждого модуля. Шкалы термореле проградуированы от 1 до 10. Терморегулятор подсоединен к днищу подогреваемого модуля гибким водонепроницаемым шнуром длиной 1,8 м. Имеются подогреваемые модули с большей и меньшей глубиной основания. Подогреваемый модуль глубиной 111 мм вмещает противни глубиной 100 мм; в подогреваемый модуль глубиной 162 мм устанавливаются 150-мм противни. Подогреваемые модули обоих типов рассчитаны на комбинации противней gastronorm. В комплекты подогреваемых модулей HW и HWLF входят по 4 (четыре) разделителя для противней размером в половину или треть стандартного и 1 (один) разделитель для полноразмерных противней. В комплекты подогреваемых модулей HW/D443 и HW/D643 входят по 6 (шесть) разделителей для противней размером в половину или треть стандартного и 1 (один) разделитель для противней большого размера. В комплекты подогреваемых модулей HWI и HWILF входят по 4 (четыре) разделителя для противней размером в половину или треть стандартного. В комплекты подогреваемых модулей HWI/D443 и HWI/D643 входят по 6 (шесть) разделителей для противней размером в половину или треть стандартного.

200-HW/D4: Глубина 111 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HW/D6: Глубина 162 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HW/D443: Глубина 111 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 и 2 (два) противня GN1/3 200-HW/D643: Глубина 162 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 и 2 (два) противня GN1/3 200-HWLF/D4: Глубина 111 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HWLF/D6: Глубина 162 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HWI/D4: Глубина 111 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HWI/D6: Глубина 162 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HWI/D443: Глубина 111 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 и 2 (два) противня GN1/3 200-HWI/D643: Глубина 162 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 и 2 (два) противня GN1/3 200-HWILF/D4: Глубина 111 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1 200-HWILF/D6: Глубина 162 мм, вмещает 2 (два) противня GN1/1

ВАРИАНТЫ ЗАВОДСКОЙ КОМПЛЕКТАЦИИ • Варианты напряжения:

120 В 208-240 В 230 В

• Расположение шнура блока управления:

Сзади, стандартный Снизу, специальный

200-HW

200-HWLF

• Легкий равномерный подогрев, осуществляемый системой Halo Heat, значительно увеличивает

срок выдерживания горячей пищи, не требуя продолжения процесса готовки.

• Обеспечивает более привлекательный внешний вид продукта и более свежий вкус.

• Может использоваться вне помещения, на существующей стойке, с верхним освещением и защитными экранами, или устанавливаться на столе подготовки горячей пищи к раздаче.

• Легкость установки в открытую полку; отсутствует подача или слив воды и связанные с этим затраты на установку и эксплуатацию.

• Сокращение затрат на техобслуживание благодаря отсутствию образования извести и накипи, характерного для выдерживания в мармитах.

• Повышенная безопасность для персонала благодаря исключению обваривающего пара при смене противней.

• Регулируемое термореле с блоком дистанционного управления, устанавливаемым на расстоянии, обеспечивает гибкость управления температурой выдерживания без риска подпаливания или ожога.

• Внутренние стенки из нержавеющей стали легко чистить благодаря скругленным углам с двух сторон полки.

• HWI, серия полок с отдельными гнездами и независимым управлением, увеличивает число вариантов вашего меню.

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.com

ИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.#08B-ru - 07/18

Серия 200-HWВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

39 мм

586

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

38 м

м

175 мм

127 мм

135 мм

712 мм

635 ммВСТРАИВАЕМЫЙ МОДУЛЬ

200-HW/D4

676 мм

19 ммФЛАНЕЦ

19 ммФЛАНЕЦ

152 мм

Дополнительный теплозащитный экран из нержавеющей стали (не поставляется заводом)

Ø 5 мм

175 мм

163 мм 63 м

м

125

мм6 мм 152

мм

Кабелепровод, выходящий снизу

288 мм

152 мм135 мм

Кабелепровод, выходящий сзади12

5 мм

102

мм

39 мм

712 мм


765

мм

691

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

38 м

м

46 м

м

104

мм

691

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

738

мм14

мм

ФЛА

НЕЦ

111 ммВСТРАИВАЕМЫЙ

МОДУЛЬ

200-HW/D443

185 мм140 мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

559

мм


МОДУЛЬ

185 мм140 мм

46 м

м

104

мм

14 м

м Ф

ЛАН

ЕЦ

81 мм

796 мм


686

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

87 м

м

175 мм

127 мм

135 мм

676 мм

60 ммФЛАНЕЦ

60 ммФЛАНЕЦ

185 мм

141 мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

559

мм

63 м

мФ

ЛАН

ЕЦ


МОДУЛЬ 46 м

м

104

мм

152

мм


288 мм

152 мм135 мм


5 мм

102

мм

175 мм

163 мм

6 мм

Ø 5 мм

125

мм

63 м

м

152 мм


200-HWLF/D4

Серия 200-HWLFВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

ТРЕБОВАНИЯ К УСТАНОВКЕ- Устройство не должно устанавливаться в местах, где на него могут

воздействовать пар, жир, капающая вода, высокая температура или другие резко отрицательные условия.

- Для некоторых пищевых продуктов может требоваться дополнительный верхний нагрев. Всегда следите за температурой пищевого продукта и добавляйте верхний нагрев, если требуется.

- Материал прилавка должен выдерживать температуру до 93 °C. - Теплозащитный экран из нержавеющей стали рекомендуется

использовать, если площадь под устройством используется для хранения.

ТРЕБУЕМЫЕ ЗАЗОРЫ25 мм от горючих материалов

ПРИНАДЛЕЖНОСТИ Разделитель для противней — ПОЛОВИНА/ТРЕТЬ РАЗМЕРА . . . . . . . . . . . . .11318 Разделитель для противней — ПОЛНОРАЗМЕРНЫЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16019 Разделитель для противней — РАЗМЕР D443/D643 . . . . . . . . . . . . . . . .1012405 Комплект для фиксации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5020849

ВМЕСТИМОСТЬ (ПРОДУКТЫ И ПРОТИВНИ) - 200-HW* ДЛЯ ПРОТИВНЕЙ ГЛУБИНОЙ 100 ММ

D4: 22 кг / D443: 29 кг МАКС. МАКС. ОБЪЕМ: D4: 28 л / D443: 35,5 л

ПОЛНОРАЗМЕРНЫЕ ПРОТИВНИ: 2 (два)GN 1/1 (325 x 530 x 100 мм)

ПРОТИВНИ ПОЛОВИННОГО РАЗМЕРА: 4 (четыре)GN 1/2 (325 x 265 x 100 мм)

ПРОТИВНИ В ОДНУ ТРЕТЬ РАЗМЕРА: D4: 6 (шесть) / D443: 8 (Восемь)GN 1/3 (325 x 176 x 100 мм)

* ВМЕЩАЕТ ТАКЖЕ ПРОТИВНИ ГЛУБИНОЙ 65 мм; ПОЛКИ D6 ВМЕЩАЮТ ПРОТИВНИ ГЛУБИНОЙ 150 мм

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.

ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.comИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.

676 мм

14 ммФЛАНЕЦ

264 мм

252 мм6 мм

Ø 5 мм

125

мм

63 м

м

588

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

33 мм

701 мм


МОДУЛЬ

264 мм

ВОДОНЕПРОНИЦАЕМЫЙ КАБЕЛЕПРОВОД

216 мм

135 мм

200-HWI/D4

185 мм

141 мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

559

мм

16 м

мФ

ЛАН

ЕЦ

46 м

м

104

мм


МОДУЛЬ

38 ммВОДОНЕПРОНИЦАЕМЫЙ

КАБЕЛЕПРОВОД

135 мм

33 мм

701 мм


МОДУЛЬ

767

мм

691

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

264 мм

216 мм

200-HWI/D443

46 м

м

104

мм

691

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

738

мм

16 ммФЛАНЕЦ


МОДУЛЬ

185 мм

141 мм

152 мм


152

мм


288 мм

152 мм135 мм


5 мм

102

мм

#08B-ru - 07/18

Серия 200-HWIВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

cерия 200-HWILFВСТрАиВАеМЫЙ МОДУЛЬ ДЛя ВЫДерЖиВАНия ГОряЧеЙ ПиЩи

125

мм

63 м

м

264 мм

252 мм6 мм200-HWILF/D4

185 мм

141 мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

559

мм63

мм

ФЛА

НЕЦ

46 м

м10

4 мм

79 мм

792 мм


МОДУЛЬ

686

мм

512

ммВС

ТРАИ

ВАЕМ

ЫЙ

МО

ДУЛЬ

264 мм

216 мм

135 ммВОДОНЕПРОНИЦАЕМЫЙ

КАБЕЛЕПРОВОД

87 м

м

152

мм


288 мм

152 мм135 мм


5 мм

102

мм

676 мм

58 ммФЛАНЕЦ

152 мм


Ø 5 мм

W164 N9221 Water Street • P.O. Box 450 • Menomonee Falls, Wisconsin 53052-0450 • U.S.A.ТЕЛ.: 262.251.3800 800.558.8744 США/КАНАДА ФАКС: 262.251.7067 800.329.8744 ТОЛЬКО США

www.alto-shaam.com

ИЗДЕЛИЯ НЕПРЕРЫВНО СОВЕРШЕНСТВУЮТСЯ, ПОЭТОМУ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МОГУТ БЫТЬ ИЗМЕНЕНЫ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО УВЕДОМЛЕНИЯ.#08B - 07/18

РАЗМЕРЫ

НАРУЖНЫЕ РАЗМЕРЫ ВНУТРЕННИЕ РАЗМЕРЫ ВЫРЕЗ В ПРИЛАВКЕВЫРЕЗ ДЛЯ БЛОКА

УПРАВЛЕНИЯ*

ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА шириНА ГЛУбиНА ВЫСОТА шириНА ГЛУбиНА

200-HW/D4 185 мм 712 мм 586 мм 111 мм 635 мм 512 мм 692 мм 559 мм 108 мм 133 мм 288 мм




200-HWLF/D4 184 мм 796 мм 686 мм 111 мм 635 мм 512 мм 692 мм 559 мм 108 мм 133 мм 288 мм

200-HWLF/D6 234 мм 796 мм 686 мм 162 мм 635 мм 512 мм 692 мм 559 мм 108 мм 133 мм 288 мм

200-HWI/D4 185 мм 701 мм 588 мм 111 мм 304 мм 512 мм 692 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм




200-HWILF/D4 185 мм 792 мм 686 мм 111 мм 304 мм 512 мм 692 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм

200-HWILF/D6 236 мм 792 мм 686 мм 162 мм 304 мм 512 мм 692 мм 559 мм 108 мм 222 мм 288 мм

*Оставьте просвет в 152 мм от блока управления для изгиба шнура

ВЕС (прибл.)ВеС НеТТО ВеС В УПАкОВке* ГАбАриТЫ кОрОбки* Д x ш x В

200-HW/D4 18 кг 52 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HW/D6 21 кг 50 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HW/D443 23 кг обратитесь на завод обратитесь на завод

200-HW/D643 25 кг 54 кг 1016 x 813 x 381 мм

200-HWLF/D4 20 кг 45 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HWLF/D6 22 кг 50 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HWI/D4 23 кг 54 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HWI/D6 26 кг 53 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HWI/D443 28 кг обратитесь на завод обратитесь на завод

200-HWI/D643 32 кг 54 кг 889 x 889 x 660 мм

200-HWILF/D4 25 кг 45 кг 889 x 889 x 483 мм

200-HWILF/D6 27 кг 50 кг 889 x 889 x 483 мм

* Данные для внутренних наземных перевозок. За экспортным весом и размерами обратитесь на завод.

ЭЛЕКТРОПИТАНИЕНАПРЯЖЕНИЕ ЧИСЛО ФАЗ ГЦ А кВт ШНУР И ВИЛКА

200-HW/D4 и /D6,200-HWLF/D4 и /D6,200-HWI/D4 и /D6,

200-HWILF/D4 и /D6

120 1 50/60 10,0 1,2 NEMA 5-15PВИЛКА 15 А - 125 В

208 – 240 1 50/60 4,3 – 5,0 0,9 – 1,2 NEMA 6-15PВИЛКА 15 А - 250 В

230 1 50/60 5,2 1,2 CEE 7/7ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

CH2-16PВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

BS1363ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

200-HW/D443,200-HW/D643,200-HWI/D443,200-HWI/D643

120 1 50/60 13,5 1,6 NEMA 5-20pВИЛКА 20 А - 125 В

208 – 240 1 50/60 5,8 – 6,8 1,6 NEMA 6-15PВИЛКА 15 А - 250 В

230 1 50/60 6,5 1,6 CEE 7/7ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

CH2-16PВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

BS1363ВИЛКА НОМИНАЛ 250 В

Длина шнура: 120 В - 1,8 м 208-240 В - 2,7 м 230 В (CEE) - 2,7 м 230 В (CH, BS) - 2,5 м

08b 200-hw 0718 ru · Модели hw и hwlf управляются одним термореле...

Documents