1. ANATOMIA2. FISIOLOGIA3. PATOLOGIA4. TÉCNICAS DIAGNÓSTICAS5. PROCEDIMIENTOS RELACIONADOS

ALIMENTO

APARATO DIGESTIVOTRANSFORMACIONES

SIST. LINFÁTICO APT. CIRCULATORIO

NUTRICIÓN CELULAR

TUBO DIGESTIVO GLÁNDULAS

BOCA FARINGE ESÓFAGO ESTÓMAGO INTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESO

GLÁNDULAS SALIVALES HÍGADO PÁNCREAS

PLEXOS NERVIOSOS:•AUERBACH•MEISSNER

C.STENON

C. WARTON

C. RIVINUS

NASOFARINGE:•AMIGDALAS FARINGEAS O ADENOIDES•ORIFICIO DE LA TROMPA DE EUSTAQUIO

OROFARINGE:•AMIGDALAS PALATINAS•ÚVULA

LARINGOFARINGE:•EPIGLOTIS

PARTES DEL ESTÓMAGO TIPOS DE CÉLULAS ESPECIALIZADAS

CÉLULAS PARIETALES: HCL,H2O FACTOR INTRÍNSECO DE

CASTLE CÉLULAS PRINCIPALES:

MUCINA PEPSINA

CÉLULAS EPITELIALES: MOCO GASTRINA

Cardias

PARTES DUODENO

VÁLVULAS CONNIVENTES: PLIEGUES

TRANSVERSALES VELLOSIDADES

INTESTINALES MICROVELLOSIDAD

ES

FUNCIONES: ABSORCIÓN DE AGUA ELIMINACIÓN DE LOS

PRODUCTOS DE DESECHO

SÍNTESIS DE BIIS DESTRUCCIÓN DE CÉLULAS

SANGUÍNEAS METABOLISMO DE LOS HdeC, LÍPIDOS y

PROTEÍNAS ALMACEN DE SUSTANCIAS: Cu, Fe,

Vitaminas y glucógeno.

CIRCULACIÓN HEPÁTICA: SIST. PORTA

o C.de Santorini

o C. Winsurg

De Vater

PÁNCREAS EXOCRINO PÁNCREAS ENDOCRINO

Acinos pancreáticos Produce jugo

pancreático Enzimas:

Amilasa Lipasa Peptidasa

Islotes de LANGERHANS: CÉLULAS ALFA: insulina CÉLULAS BETA:

glucagón

COMPONENTES DE LOS ALIMENTOS

UNIDADES ESTRUCTURALES

HIDRATOS DE CARBONO O GLÚCIDOS O AZÚCARES

PROTEÍNAS O PRÓTIDOS

LIPIDOS O GRASAS

MONOSACÁRIDOS

AMINOÁCIDOS

ACIDOS GRASOS

TRANSFORMAR

EN…

APROVECHABLES POR LOS TEJIDOS

1. INGESTIÓN,MASTICACIÓN, INSALIVACIÓN, DEGLUCIÓN

2. DIGESTIÓN GÁSTRICA3. ABSORCIÓN INTESTINAL4. EXCRECCIÓN

INGESTIÓN MASTICACIÓN; dientes cortan, desgarran,

trituran INSALIVACIÓN:

Ptialina o amilasa salival =>almidón Moco=>bolo alimenticio

DEGLUCCIÓN

COMPONENTES DEL

JUGO GÁSTRICO ACCIÓN

HCL PEPSINA LIPASA GÁSTRICA FACTOR INTRÍNSECO

Ablanda las proteínas Tranforma las proteínas en

péptidos. Hidroliza los lípidos en emulsión Absorción de vit. B12

2. DIGESTIÓN GASTRICA

DIGESTIÓN INTESTINAL

ABSORCIÓN INTESTINAL:

JUGO PANCREÁTICO: AMILASA LIPASA PROTEASA

JUGO INTESTINAL: AMILASA Y DISACARIDASA LIPASA PEPTIDASA

JUGO BILIAR: BILIS

I. DELGADO-VELLOSIDADES INTESTINALES: MONOSACÁRIDOS AÁ AC. GRASOS:

Vía sanguínea y linfática AGUA IONES VITAMINAS

I. GRUESO: AGUA ELECTROLITOS ACIDOS GRASOS VITAMINAS K Y B

HIDRATOS DE

CARBONOGRASAS

PROTEÍNASAGUA

VITAMINAS MINERALES

ALIMENTO

SALIVA

JUGO GASTRICO

JUGO INTESTINAL

JUGO

PANCREATICO

MONOSACÁRIDOS

ACIDOS GRASOS

AMINOÁCIDOS

NUTRICIÓN

CELULAR

ESTOMATITIS: inflamación de la mucosa bucal. CLÍNICA: dolor,

enrojecimiento, sangrado, halitosis...

GINGIVITIS: infl. encías GLOSITIS: infl. Lengua

ETIOLOGÍA: enf. Sanguíneas, intoxicaciones, fiebre...

FARINGITIS: infl. de la mucosa faringea CLÍNICA: odinofagia,

dolor, fiebre, tos... AMIGDALITIS: infl.

Amígdalas palatinas. CLÍNICA: odinofagia,

dolor, fiebre, cefalea...

SÍNDROME ESOFÁGICO: conjunto de signos y síntomas relacionados con el esófago: Disfagia Odinofagia Regurgitación Sialorrea Pirosis Aerofagia Esofagorragia

ACHALASIA O MEGAESÓFAGO: dilatación de la pared esofágico de origen congénito y desconocido.

DIVERTÍCULOS ESOFÁGICOS: dilataciones a modo de sacos de la pared esofágica. CLÍNICA: epigastralgias, regurgitación,

hipo, disfagia... ESOFAGITIS: inflamación aguda o

crónica de la mucosa esofágica: CLÍNICA: dolor, pirosis, disfagias y

hemorragias por la presencia de úlceras.

VARICES ESOFÁGICAS: dilatación de las venas esofágicas. Se diagnostican tras hemorragia.

GASTRITIS: inflamación de la mucosa gástrica. AGUDA O CRÓNICA: irritantes alcohol, café,

nicotina... CLÍNICA: dolor epigástrico, náuseas,

vómitos, halitosis, anorexia...

ÚLCERA PÉPTICA: solución de continuidad de la mucosa gástrica o duodenal por incapacidad para resistir la actividad del jugo gástrico. ETIOLOGÍA: antiinflamatorios, estrés,

gastritis crónica, quemaduras, helicobacter pylori

CLÍNICA: dolor que cede con la ingesta o antiácidos, aparece en brotes, reagudiza en primavera y otoño.

CARCINOMA GASTRICO: tumor maligno gástrico. Afecta con mas frecuencia a pacientes con alteraciones crónicas de la mucosa. CLÍNICA: asintomático en las primeras

fases. Después dolor, sensación de plenitud, repugnancia a los alimento, trastornos del carácter y de la evacuación.

MALABSORCIÓN: absorción defectuosa de nutrientes. CLÍNICA: diarreas mucopurulentas, fiebre,

anorexia, pérdida de peso... APENDICITIS: inflamación aguda del

apéndice vermicular por estenosis, estrangulación, cálculos... CLÍNICA: dolor fosa ilíaca derecha, fiebre,

leucocitosis...

COLITIS ULCEROSA: infamación de la mucosa del colon y recto. CLÍNICA: similar a la malabsorción.

COLON IRRITABLE: trastorno funcional del colon, episodios de diarrea (heces líquidas), alternos con heces pastosas o duras, dolor...

DIVERTICULOSIS: herniaciones de la mucosa del colon. CLÍNICA: similar al colon irritable.

CARCINOMA INTESTINAL: suele afectar a colon o recto. CLÍNICA: difusa, melenas, dolor, sensacion

de plenitud, obstrucciones...

HEPATITIS: inflamación del parénquima hepático, la más frecuente de origen infecciosos aunque hay otros... A: transmisión digestiva, vía fecal-oral B y C: transmisión por vía parenteral

CLÍNICA: dolor, ictericia, fiebre, hepatomegalia...

CIRROSIS HEPÁTICA: destrucción del parénquima hepático que se regenera como tejido conjuntivo, ligada con más frecuencia al consumo de alcohol. CLÍNICA: astenia,

anorexia, dispepsia, meteorismo, dolor abdominal, ictericia, ascitis...

COLECISTITIS: inflamación de la vesícula biliar por obstrucción del cístico. CLÍNICA: fiebre, dolor, nauseas, vómitos,

ictericia si afecta al colédoco. LITIASIS BILIAR: formación de cálculos en

la vesícula o en el colédoco. CLÍNICA: dolor difuso en hipocondrio

derecho, meteorismo, eructos, intolerancia a las grasas, cuadro de cólico biliar, vómitos.

PANCREATITIS: inflamación del páncreas. CLÍNICA: dolor en epigastrio, nauseas,

vómitos, fiebre, distensión abdominal, ascitis e ictericia.

CRÓNICA: esteatorrea, diabetes, anorexia y caquexia.

PERITONITIS: inflamación del peritoneo de origen infeccioso que puede afectar a toda la cavidad abdominal. CLÍNICA: rigidez abdominal, nauseas,

vómitos, fiebre... Puede conducir a la muerte por sepsis.

4. TÉCNICAS DIAGNÓSTICAS DEL APARATO DIGESTIVO

1. ENDOSCOPIA2. RADIOLOGÍA

3. PARACENTESIS4. ECOGRAFÍA ABDOMINAL

5. ANÁLISIS MUESTRAS

1. ENDOSCOPIAS

ESOFAGOSCOPIAS: manometría, phmetría…

GASTROSCOPIAS GASTRODUODENOSCO

PIAS LAPAROSCOPIAS.

2. PRUEBAS RADIOLOGICAS y RM

RADIOGRAFÍA SIMPLE

RADIOGRAFÍAS CON CONTRASTE: TRÁNSITOS

3. PARACENTESIS

Extracción el líquido acumulado en la cavidad abdominal

4.ECOGRAFÍA ABDOMINAL

Visualización del interior de la cavidad abdominal mediante la utilización de ultrasonidos.

5. ANÁLISIS DE MUESTRAS

Determinación de ph Coprocultivo y antibiograma Determinación de parásitos. Detección de elementos extraños:

Sangre oculta en heces Esteatorrea Nutrientes: malabsorción…

Algunas de estas determinaciones necesitan preparación previa, dieta.

SONDAJES INTESTINALES S. NASOGÁSTRICO S. NASOENTÉRICO S. RECTAL S. IMPLANTACIÓN QUIRÚRGICA

ADMINISTRACIÓN DE ENEMAS CUIDADOS DE LAS COLOSTOMÍAS