1 capítulo ii mercadeo y comercialización...2.3.2.4 plaza (lugar y estrategias de distribución y...
TRANSCRIPT
1 Capítulo II
Mercadeo y Comercialización
2.0 SEGMENTACION
La empresa Lesoy S.A basa su mercado en un grupo de compradores que tienen necesidades o
características comunes, por lo esta dirigida a varios segmentos a la vez:
Geográfica Guayaquil sector los sauces
Demográfica Edad: indistintas
Sexo: Masculino y femenino
Psicográficas Clase Social: Media, Media alta
Conductuales Personas que no toleran la lactosas
2.0.2 Grupo Objetivo
Como lo hemos establecidos definimos como un grupo objetivo a todas las personas que residan
en la ciudad de Guayaquil principalmente para los ciudadanos que habiten en el norte de la ciudad
en el sector de los sauces como son: los niños, adolescentes, adultos y adultos mayores, puede ser
consumida por personas de cualquier edad y dirigida a las clases sociales media alta, a la vez este
producto va dirigido a aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa.
2.0.1 Posicionamiento
Unas de las principales formas de posicionar este producto es por sus diferentes modelos de
envases tetrapak en el que va hacer comercializada dicha bebida.
Nuestra bebida se caracterizara por la buena calidad que ofrecerá en el producto el cual será
elaborado con las mejores materias prima para así poderle ofrecer al consumidor un lácteo de muy
buena calidad el cual por su novedoso envase tetrapak podrá mantenerse mas tiempo para ser
consumida.
Nuestro producto tendrá un costo cómodo para poder estar alcance de los diferentes hogares del
territorio Guayaquileño.
2.1 ANÁLISIS MACROECONÓMICO
2.1.1 Sector Económico
Este producto está dirigido a ingresar en el sector alimenticio de bebidas lácteas de origen vegetal.
2.1.2 Clasificación del producto o servicio
La leche de soja es un producto que esta dentro de los bienes de consumo perecederos, aunque
con el proceso de pasteurización conseguimos aumentar la vida del producto, a lo largo del tiempo
se degrada. Es un bien de consumo final por lo que se consume directamente.
2.1.3 Análisis de Concentración de la Industria
La industria de leche de soya se encuentra mas concentrada en la ciudad de Guayaquil por sus
altos consumos de dicha bebida.
2.1.4 Análisis de Madurez de la Industria
La leche de soya en la actualidad dentro de este segmento ocupa un 5.6 % de participación
con una marcada tendencia al crecimiento ya que aun no se ha asentado una marca como líder en
el mercado Ecuatoriano el mismo que se encuentra atomizado por bebidas no registradas sin
etiquetas ni registro sanitario y mucho menos se ha trabajado con programas de publicidad y
comunicación en dicho producto.
Los estudios de mercado demuestran una población potencial de consumo de leche de soya
creciente de un 10 % es decir aproximadamente 23000 personas aun están a la espera de una
marca que brinde: seguridad, sabor y disponibilidad en bebidas vegetales.
2.1.5 Análisis de Atractividad de la Industria
Al ser un producto poco explotado la leche de soya es muy atractiva en el consumo ecuatoriano por
los diferentes beneficios que esta ofrece a la vez es muy rentable por lo que no existen muchos
competidores en el país.
2.2 MERCADO HISTÓRICO
2.2.1 Tipo de Mercado
El mercado en que se va a incursionar el proyecto es de competencia perfecta, ya que existen
empresas que ofrecen el mismo producto unas con la misma presentación u otros que se
diferencia en su envase.
2.2.2 Demanda y Oferta histórica
El tamaño del mercado, ventas totales, nichos y población objetivo no está documentado por no
existir agrupaciones o gremios de nuestra actividad (productores de leche de soya) le puedo decir
con toda certeza que no existe información oficial (estado) o comercial privada en cuanto a ello, la
verdad si uno necesita esa información tiene que obtenerla directamente. Pero de la información
que personalmente he levantado para poder elaborar mis planes de negocios le puedo decir que en
la actualidad se venden en Guayaquil de 6000 a 8000 botellas diarias de leche de soya envasadas
en botellas plásticas de medio litro ( con etiqueta, sin etiqueta, con registro Sanitarios , sin registro
sanitarios, muy liquidas o con buen cuerpo, buena calidad mala calidad. elaboradas artesanalmente
y semi industrial etc. etc.) en : puntos de venta fijos como : panaderías, tiendas de barrio,
gimnasios, Spa,, bares de instituciones, colegios universidades etc. y en la calle mediante canillitas
o vendedores ambulantes. La demanda esta creciendo a un ritmo de 5 % anual.
2.3 MERCADO DEL PROYECTO
2.3.1. SUBMERCADOS
2.3.1.1 Proveedores
Para la elaboración de la leche de soya vamos a necesitar granos de soya, y azúcar, además
necesitaremos lo que es el envase de tetrapak para envasar la leche.
Producto
Proveedor
Precio
Grano de soya
Mercado de Mayorista
(distribuidor Luis Machuca)
Quintal $ 22
Producto
Proveedor
Precio
Grano de soya
U.N.A
Quintal $ 23
Producto
Proveedor
Precio
Azúcar
Azucarera Valdez
Quintal $ 32 + 12%
descuento
Producto
Proveedor
Precio
Azúcar
San Carlos
Quintal $30 + 10%
descuento
Producto
Proveedores
Envase tetrapak
Tetrapak
1000 envases $132
Elaborado por el autor
2.3.1.2 Competidores
Información Competencia
LECHE DE SOYA
Nombre comercial Presentación Punto De Venta Origen Precio
Bebidas Ades Natural Tetra Pak Megamaxi Extranjero 2.23 Colombia
Bebidas Oriental Lata Mi comisariato Nacional 0.71 Ecuador
Lácteos Edensoy Tetra Pak Mi comisariato Extranjero 2.15 EEUU
Lácteos Tarzán Funda Mi comisariato Nacional 0.80 Ecuador
Lácteos Dream Botella Megamaxi Nacional 0.50 Ecuador
Bebidas Soyamilk Botella Ambulante Nacional 1.75 Ecuador
Fuente: Investigación
Personal
Elaborado por: El autor
Puede mostrarse que la leche de soya nacional tiene una considerable participación, especialmente
dentro de la comercialización ambulante. En los autoservicios es más notoria la penetración de
producto importado en envases Tetrapak, pues ofrecen más tiempo de duración (Larga Vida).
Ades: es un producto de origen extranjero, dirige su oferta al mercado de jugos naturales y
no de lácteos
Oriental: Al igual que Ades, su estrategia es atraer a consumidores de bebidas naturales; la
diferencia radica en que la producción es nacional.
Leche de Soya de Venta Informal: En esta clasificación se incluyen las distintas leches de
soya que se expenden en tiendas, panaderías y en las calles. El enfoque está en la venta al
paso.
2.3.1.3 Canales de Distribución
La mayor distribución de la leche de soya es en botellas plásticas la cual se la distribuye por medio
de vendedores ambulantes en las calles de la ciudad de Guayaquil.
En cambio la leche Ades y Oriental es primero distribuida a los mayorista ahí pasa por los detallista
y termina en el consumidor final.
2.3.1.4 Consumidores (Mercado meta)
Al realizar la investigación de mercado nos dimos cuenta que el mercado meta a consumir serán las
personas Guayaquileñas de un rango de edad de 19 a 25 años que buscan un alto grado de
nutrición para el bienestar personal y de su familia en general.
2.3.2. ESTRATEGIA COMERCIAL
2.3.2.1 Características del producto
El nombre de la leche LESOY proviene de la combinación de las palabras leche (LE) y soya (SOY).
El producto se introduce en el mercado para cumplir con los requisitos de cada uno de sus clientes
dedicándose a la elaboración y comercialización de una exquisita Leche de Soya, elaborada con los
más altos estándares de calidad y distribuidos a distintos lugares del país.
El producto es elaborado a base de 100% leche de soya entre otras características, son:
Natural
Nutritivo
Económico
Delicioso
Garantizado
Los tipos de presentación a los que tendrán disposición los clientes son en envases de tetrapak de
1 litro.
Descripción del producto o servicio
La leche de soya, es un alimento líquido blanquecino que se obtiene de la extracción de los granos
de soya entero, seleccionado y limpio, seguido de un procesamiento tecnológico adecuado. Su
formula puede contener azúcar, saborizantes y conservantes.
Apariencia: Homogénea
Olor: A vegetal o leguminosa propio del grano de soya.
Sabor: ligeramente a frijol o poroto. Libre de sabores extraños.
Color: Blanquecino.
www.google.com
Ciclo de vida
Creamoselfuturo.com/industria-y-servicios
La leche de soya tiene una duración aproximada de 6 meses siempre y cuando se mantenga en
un buen envase en lugares fresco y bien conservado alejado de toda contaminación.
Marca (Logotipo, eslogan)
LECHE DE SOYA
CON CALCIO Y SIN LACTOSA
Elaborado por: El autor
Envase, presentaciones
Elaborado por el autor
2.3.2.2 Precio de venta
El precio de este producto se estima en $1.65 el cual será establecido por el costo de producción
más el margen de utilidad, ésta última será fijada en base a la competencia, y demanda, para así
lograr un precio equilibrado.
Promoción y Publicidad
Para ingresar en el mercado tendremos algunas publicidades y pequeñas promociones.
• Materiales impresos con información sobre los beneficios de la leche de soya.
• Creación de página web.
• Promocionar a través de diferentes páginas sociales.
Elaborado por el autor
Promociones:
Pequeños obsequios que vengan incluidos en el producto
Elaborado por el autor
Por la compra de dos producto reciba gratis un vaso con la marca del mismo
Elaborado por el autor
Ofrecer la venta de dos productos por el precio de uno
Elaborado por el autor
El siguiente producto a mitad de precio
cupones de descuentos
Elaborado por el autor
Fichas ganadoras que vengan adheridas en el envase
Elaborado por el autor
2.3.2.4 Plaza (Lugar y estrategias de distribución y canales)
Principalmente se concentrarán las ventas de nuestro producto en Guayaquil ya que fue el
mercado objetivo para la investigación y se disponen los datos concretos acerca de los gustos,
preferencias, frecuencias y razones de compra de los consumidores potenciales.
El producto se distribuirá a través de panaderías, tiendas y supermercados del sector norte de
Guayaquil especialmente en los sectores de sauces, que cuenten con sistemas de refrigeración para
preservar la calidad de la leche de soya.
Ficha Ganador
a de vajilla
Elaborado por: El autor
El sistema de comercialización de LESOY comprende la distribución del producto con prioridad a las
tiendas, panaderías y cadenas de supermercados según mostró la investigación de mercado.
Las estrategias de comercialización de la empresa serán:
Implantando relaciones y alianzas con las tiendas y supermercados especialmente los del
norte de la ciudad y mayoristas ofreciéndoles muestras gratuitas y descuentos para la
introducción rápida de Lesoy.
se complementara con volantes y afiches en las principales tiendas y supermercados de la
localidad con imagen de los beneficios de la leche de soya Lesoy.
2.4 PROYECCIÓN DE MERCADO
2.4.1. Objetivos de la Investigación de mercado
Para poder desarrollar este producto debemos realizar una investigación de mercado que nos
ayudaran a determinar la demanda, a establecer el perfil del consumidor, determinar la mejor zona
para la mayor distribución de la leche de soya, y a la vez poder medir el nivel de aceptación de esta
bebida con la finalidad de desarrollar estrategias de marketing para evolucionar en el mercado.
Canales de Comercialización de LESOY
en el mercado Local
Productor
PANADERIAS Supermercados Tiendas
Consumidor
Otros: Centros
Nutricionales.
2.4.2. Metodología a utilizarse
Metodología cualitativa
Metodología cuantitativa
2.4.3. Métodos de Investigación
Grupo de Sectores Municipales de Guayaquil No. 2
No. Orden
Geográfico
Sector
Municipal
No de
Zonas
por
Sector
Población
Total
Proporción
referida a la
Población del
Grupo
Proporción
referida a la
Población Total
de Guayaquil
1 11 Samanes 3 12525 0.038 0.006
2 12 Guayacanes 3 16485 0.050 0.008
3 13 Juan Montalvo 8 47562 0.143 0.024
4 14 El Cóndor 5 21482 0.065 0.011
5 16 Los Sauces 14 76540 0.231 0.039
6 17 Acuarela 1 4285 0.013 0.002
7
19
Lomas de la
Prosperina 2 6123 0.018 0.003
8 20 Alborada Este 8 39640 0.120 0.020
9 21 Garzota 2 6921 0.021 0.003
10
22
Alborada Oeste
Y Urdenor 1 5458 0.016 0.003
11 25 Simón Bolívar 1 5945 0.018 0.003
12 28 La Fae 1 5319 0.016 0.003
13 23 Los Álamos 1 6280 0.019 0.003
14 24 Mapasingue 12 64436 0.194 0.032
15 27 Kennedy 3 12445 0.038 0.006
TOTAL 65 331446 1.00 0.167
Elaborado por: Centro de Estudios e Investigaciones Estadísticas ICM-ESPOL 2008
Formula
N= z2xpxqxN
(e2x(N-1))+ z2xpxq
N= 1,96² X 0,5 X 0,5 X 76540
(0,05 ² X ( 76540 - 1))+1,96² X 0,05 X 0,05
N= 73509,016
192,308
Se ha seleccionado de esta forma el tamaño de la muestra. Se realizara a 382 habitantes de la
ciudad de Guayaquil especialmente a los que residen en los sauces para poder estimar el nivel de
aceptación que tendrá la leche de soya.
N = 382,246
2.4.3.1 Método cualitativo
El método que se usara será la entrevista personal y el instrumento será un cuestionario o
encuesta diseñado especialmente para cumplir con los objetivos planteados en la investigación.
Esta entrevista fue realizada a las propietarias del Minimarket Lucy ubicado en sauces 6 Mz 259 y a
la del Minimarket Nicole ubicado en sauces 3 Mz 152
Entrevista
1. ¿Ha consumido alguna vez leche de soya?
2. ¿Qué información sabe acerca de la leche de soya?
3. ¿Estaría dispuesta a adquirir leche de soya para vender en su negocio?
4. ¿En que se fija al momento de adquirir una nueva bebida para vender en su negocio?
5. ¿Cuanto estaría dispuesto a pagar para poder comercializar este producto?
6. ¿Qué tal le parece a usted la presentación en envase tetra pack para poder comercializar la
leche?
7. ¿Ha visto o conoce de algún producto similar al nuestro?
8. ¿Pagaría $1.60 para poder adquirir la leche de soya y así venderla en su minimarket?
Entrevista
Nombre: Ana Luisa Morales
Tienda: Minimarket Lucy
Dirección: Sauces 6 Mz 259
1. ¿Ha consumido alguna vez leche de soya?
Si e consumido leche de soya incluso esta bebida la consumo dentro de mi hogar
2. ¿Qué información sabe acerca de la leche de soya?
Se que es muy buena para la salud a mi me la receto el cardiólogo.
3. ¿Estaría dispuesta a adquirir leche de soya para vender en su negocio?
Si estaría dispuesta.
4. ¿En que se fija al momento de adquirir una nueva bebida para vender en su
negocio?
Precio, durabilidad y calidad
5. ¿Cuanto estaría dispuesto a pagar para poder comercializar este producto?
Como compraría al por mayor tendrían q darme un valor cómodo para poderla también
comercializar
6. ¿Qué tal le parece a usted la presentación en envase tetra pack para poder
comercializar la leche?
Muy bueno por lo que se mantiene mejor el producto y a subes mantiene sus nutrientes
7. ¿Ha visto o conoce de algún producto similar al nuestro?
Similar si e visto en el megamaxi pero no es un producto Ecuatoriano pero yo por lo
general consumo los de envase de plástico.
8. ¿Pagaría $1.60 para poder adquirir la leche de soya y así venderla en su
minimarket?
Como para yo comprarle para el consumo de mi hogar si estaría dispuesta a adquirirla
porque aporta con muy buenos nutrientes y todo lo que sea bueno para la salud no
importa cuanto gaste pero como para comercializarla yo en mi local tendría que hablar con
los vendedores para una mejor propuesta o algún descuento extra pero si estaría
interesada en comercializar su producto.
CONCLUSIÓN
Una vez realizada la entrevista a 2 propietarios de diferentes minimarket ubicado en el sector de
sauces de la ciudad de Guayaquil pudimos concluir que la leche de soya tendría una buena salida
en los diferentes tiendas panaderías o minimarket ya que la mayoría de los entrevistados estarían
dispuesto a adquirir nuestro producto por su precio cómodo y a la vez porque la leche de soya le
brindaría gran fuente de nutrientes a las personas que la consumirían.
2.4.3.2 Método Cuantitativo
El objetivo de esta investigación es analizar los datos y generalizar los resultados de la muestra de
población. Estos datos están sujetos a análisis estadísticos.
Uno de los principales objetivos que deseamos lograr al momento de realizar la encuesta es ver el
grado de aceptación que tendrá nuestro producto en el mercado ecuatoriano.
ENCUESTAS
1.- Sexo
Masculino ____ Femenino _____
2.- ¿Qué edad tiene?
Menor de 18 años ____ De 19 a 25 años _____ De 26-40 años _____
De 41 en adelante _____
3.- Número de personas en su familia que consumen regularmente leche en su casa
1-2 personas ____ 3-4 personas _____ 5 a 6 personas _____ 6 en adelante ____
4.- ¿Usted es la persona que regularmente realiza las compras en su casa?
Totalmente de acuerdo _____ Desacuerdo _____
De acuerdo _____ Totalmente en desacuerdo _____
Indiferente _____
5.- ¿Conoce los beneficios de la soya?
Si ___ No____
6.- ¿Ha probado la leche de soya?
Si ___ No_____
7.- ¿Usted sustituiría la leche de vaca por la leche de soya, dado que esta última tiene
mayores beneficios para su salud?
Si___ No____
8.- ¿Usted consume regularmente este producto?
Si ___ No_____
9.- ¿Con que frecuencia usted y su familia en promedio consumen leche de soya?
Diariamente _____ 2 veces por semana _____
De 3 a 4 veces por semana ____ 2 veces al mes_____
10.- ¿Por qué escoge este producto?
Precio ___ salud ____
Sabor ___
11.- ¿Dónde compra este tipo de productos?
Tiendas ____ Supermercados ____ calle ____
12.- ¿Con que frecuencia compra la leche de soya?
Diariamente ____ 1 vez cada 15 días ____
1 vez por semana ____ 1 vez al mes _____
13.- ¿Qué beneficio busca usted al consumir la leche de soya?
Alto valor nutritivo ____ Producto bajo en grasa ____
Otros____
14.- Dada la importancia nutritiva del producto ¿Estaría dispuesto a pagar de $1.60
por una nueva presentación en envase tetrapak.?
si____ No____
15.- ¿Que tipo de presentación prefiere para el envase de leche de soya?
Funda _____ Botella _____ Tetrapak_____
2.4.4. Conclusiones de la investigación de mercado
Luego de analizar los resultados obtenidos en la investigación de mercado se podrá determinar
cuales serán las necesidades de los consumidores.
1.- Sexo
Frecuencia Porcentaje
FEMENINO 237 62
MASCULINO 145 38
TOTAL 382 100
Elaborado por el autor
De las 382 encuestas realizadas llegamos a la conclusión de que el porcentaje de consumo de leche
de soya es mayor en las mujeres con un 62% y con un 38% los hombres.
62%
38%
FEMENINO MASCULINO
2.- ¿Qué edad tiene?
Frecuencia Porcentaje
MENOR DE 18 42 11
19- 25 AÑOS 145 38
26-40 AÑOS 96 25
41 EN ADELANTE 99 26
TOTAL 382 100
Elaborado por el autor
El rango de personas entrevistadas de 19 a 25 años con un 38% seguida de personas de 41 años
de edad con un 26% con esto podemos interpretar que la mayoría de personas q consumen leche
de soya son las personas que van desde los 19 a 25 años de edad.
11%
38%
25%
26%
MENOR DE 18 19- 25 AÑOS
26-40 AÑOS 41 EN ADELANTE
3.- ¿Número de personas en su familia que consumen regularmente leche en su casa?
Frecuencia Porcentaje
1-2 PERSONAS 53 14
3-4 PERSONAS 183 48
5-6 PERSONAS 118 31
6 EN ADELANTE 27 7
Total 382 100
Elaborado por el autor
Se puede determinar mediante esta pregunta que el número de personas que consumen leche de
soya dentro de los hogares de sauces es de 3 a 4 personas con un porcentaje de 48%.
14%
48%
31%
7%
1-2 PERSONAS
3-4 PERSONAS
5-6 PERSONAS
6 EN ADELANTE
4.- ¿Usted es la persona que regularmente realiza las compras en su casa?
Frecuencia Porcentaje
TOTALMENTE DE
ACUERDO 91.68 24
ACUERDO 122.24 32
DESACUERDO 80.22 21
TOTALMENTE EN
DESACUERDO 53.48 14
INDIFERENTE 34.38 9
TOTAL 382 100
Elaborado por el autor
La mayoría de las encuestas aseguran con un 32 % que habitualmente son ellos los que compran
leche de soya para su hogar o para su consumo personal.
24%
32%
21%
14%
9%
TOTALMENTE DEACUERDO
ACUERDO
DESACUERDO
TOTALMENTE ENDESACUERDO
INDIFERENTE
5.- ¿Conoce los beneficios de la soya?
Frecuencia Porcentaje
SI 276 72
NO 106 28
Total 382 100
Elaborado por el autor
El 72% de las personas encuestadas nos dijeron que saben de todos los beneficios que nos brinda
la leche de soya al consumirla.
72%
28%
SI NO
6.- ¿Ha probado la leche de soya?
Frecuencia Porcentaje
SI 226 59
NO 156 41
Total 382 100
Elaborado por el autor
De los encuestados el 59% de los ciudadanos han probado la leche de soya
59%
41%
SI NO
7.- ¿Usted sustituiría la leche de vaca por la leche de soya, dado que esta última tiene
mayores beneficios para su salud?
Frecuencia Porcentaje
si 245 64
no 137 36
Total 382 100
Elaborado por el autor
Se puede decir que el 64% de las personas sustituirían la leche de vaca por la de soya debido a
todos los beneficios que esta le provee para su organismo
64%
36%
si no
8.- ¿Usted consume regularmente este producto?
Frecuencia Porcentaje
si 230 60
no 152 40
Total 382 100
Elaborado por el autor
El 60% porciento de las personas encuestadas consumen regularmente la leche de soya.
60%
40%
si no
9.- ¿Con que frecuencia usted y su familia en promedio consumen leche de soya?
Frecuencia Porcentaje
Diariamente 46 12
2 veces por semana 203 53
de 3 a 4 veces por
semana 93 24
2 veces al mes 40 10
Total 382 100
Elaborado por el autor
Al realizar esta pregunta llegamos a la conclusión que un 53% de la población consume 2 veces por
semana la leche de soya.
12%
53%
25%
10% Diariamente
2 veces por semana
de 3 a 4 veces porsemana
2 veces al mes
10.- ¿Por qué escoge este producto?
Frecuencia Porcentaje
Precio 87 23
Sabor 34 9
Salud 261 68
Total 382 100
Elaborado por el autor
El 68% de los encuestados toman la leche de soya por salud ya que este producto es un buen
nutriente.
23%
9%
68%
Precio Sabor Salud
11.- ¿Dónde compra este tipo de productos?
Frecuencia Porcentaje
tiendas 47 12
supermercados 125 33
calle 210 55
Total 382 100
Elaborado por el autor
La mayoría de personas compran este producto a los vendedores ambulantes en las calles con un
55%.
12%
33% 55%
tiendas
supermercados
calle
12.- ¿Con que frecuencia compra la leche de soya?
Frecuencia Porcentaje
Diariamente 108 28
1 vez por semana 151 40
1 Vez cada 15 día 72 19
1 vez al mes 51 13
Total 382 100
Elaborado por el autor
Las personas consumidoras de este producto afirman que por lo menos una vez por semana
consumen este producto con un 40%.
28%
40%
19%
13% Diariamente
1 vez por semana
1 Vez cada 15 dia
1 vez al mes
13.- ¿Qué beneficio busca usted al consumir la leche de soya?
Frecuencia Porcentaje
Alto valor
nutricional 260 68
Producto bajo en
grasa 95 25
otros 27 7
Total 382 100
Elaborado por el autor
Los ciudadanos consumen en un 68% este producto por el alto valor nutricional que este les
ofrece.
68%
25%
7%
Alto valor nutricional Producto bajo en grasa otros
14.- Dada la importancia nutritiva del producto ¿Estaría dispuesto a pagar de $1.00 por
una nueva presentación en envase tetrapak.?
Frecuencia Porcentaje
Si 235 61
No 147 39
Total 382 100
Elaborado por el autor
El 61% de los encuestados estarían dispuestos a pagar el valor de un dólar porque a pesar de
todos los beneficios que les da la leche de soya es un valor económico que esta al alcance de la
población.
61%
39% Si
No
15.- ¿Que tipo de presentación prefiere para el envase de leche de soya?
Funda____ botella medio litro_____ Tetrapak 1 litros____
Frecuencia Porcentaje
Funda 103 27
Botella medio litro 132 35
Tetrapak 1 litros 147 38
Total 382 100
Elaborado por el autor
La población encuestadas preferirían el 35% el envase tetrapak por lo que ahí la leche de soya
estaría mejor conservada y a la vez seria una forma mas higiénica para poderla consumir.
En conclusión podemos decir que la leche de soya tiene una gran aceptación en el mercado
Guayaquileño que las personas hoy en día buscan un producto de buena calidad el cual les
ofrezca todos los beneficios necesarios para su salud y que en la actualidad las personas mas
consumen es la leche de soya en botella porque no conocen una marca reconocida de esta leche
por lo que las marcas existente son extranjeras y no tienen mayor publicidad en el mercado
nacional.
27%
35%
38%
Título del gráfico
Funda
Botella
Tetrapak
2.5 ANÁLISIS SECTORIAL
2.5.1. Análisis FODA
a) Fortalezas.
1. Producto con alto valor nutricional.
2. Cultivo que se ajusta a todo tipo de suelos.
3. La semilla producida es de muy buena calidad.
4. Altos rendimientos por hectárea.
5. Demanda creciente del producto soya en el mercado local, nacional e internacional.
6. No existe tantos intermediarios comerciales.
b) Oportunidades
1. Modos alimenticios están cambiando
2. Nuestro país es un lugar en donde los sembríos de soya son suficiente para abastecernos
todo el año y tener una producción constante y sostenible en el tiempo.
3. Altos índices de desnutrición en el estado que podría favorecer su consumo es un
segmento poco explotado
c) Debilidades
1. Falta de hábito de consumo entre la población.
2. Falta de apoyo oficial, para buscar incrementar la superficie de cultivo, tecnificar al sector
soyero y la comercialización del producto.
3. Poca información acerca de la nutrición de la soya
d) Amenazas
1. Extrema humedad y calor de la región.
2. Obstáculos comerciales para los productos con ingredientes transgénicos.
3. Prejuicios acerca del sabor de la soya por parte de ciertos consumidores.
4. Otras bebidas que remplacen este producto
2.5.1.1 Matriz interna y externa
FACTORES
EXTERNOS
FORTALEZ
Producto con alto valor
nutricional.
Cultivo que se ajusta a todo
tipo de suelos.
La semilla producida es de muy
buena calidad.
Altos rendimientos por
hectárea.
Demanda creciente del
producto soya en el mercado
local, nacional e internacional.
No existe tantos intermediarios
comerciales
DEBILIDADES
Falta de hábito de consumo
entre la población.
Falta de apoyo oficial, para
buscar incrementar la
superficie de cultivo,
tecnificar al sector soyero y
la comercialización del
producto.
Poca información acerca de
la nutrición de la soya
OPORTUNIDADES
Modos alimenticios están
cambiando
Nuestro país es un lugar en
donde los sembríos de soya
son suficiente para
abastecernos todo el año y
tener una producción constante
y sostenible en el tiempo.
Altos índices de desnutrición en
el estado que podría favorecer
su consumo.
es un segmento poco explotado
ESTRATEGIA FO
como poseemos con
empleados capacitados podemos
incursionar en un futuro con nuevos
productos de soya.
Estrategia Do
Implementar nuevos productos par
poder captar mayor números de
clientes
podemos darnos a conocer con la
colación educativa que el gobierno
ha decretado para los niños de
escuelas nacionales.
con el crecimiento del mercado en
nuestro país podemos colocar
nuevas sucursales de leche de soya.
AMENAZAS
Extrema humedad y calor de
la región.
Obstáculos comerciales para
los productos con
ingredientes transgénicos.
Prejuicios acerca del sabor de
la soya por parte de ciertos
consumidores.
Otras bebidas que remplacen
este producto
ESTRATEGIA FA
Capacitar constantemente a
nuestros empleados para de esta
manera mantener una ventaja
sobre la competencia.
Desarrollar una buena base de
datos de todos nuestros clientes.
Crear un buen ambiente de
confianza con nuestros clientes
para que se sientan bien atendido
y convencido de la buena calidad
de nuestro producto
ESTRATEGIA DA
Optimizar al máximo nuestra
producción.
Elaborar una agenda de los mejores
clientes que distribuyen nuestra
leche para poderle hacer llegar un
obsequio en recompensa por confiar
en nuestro producto
Elaborado por el autor
FACTORES INTERNOS
2.5.2. Calificación de Riesgo
CALIFICACION PUNTAJE CALIFICACION PUNTAJE
1 A + 1 1 B - 4
2 A - 2 2 A + 1
3 A + 1 3 A + 1
4 A + 1
SIN RIESGO A + 1 RIESGO BAJO A - 2
CALIFICACION PUNTAJE CALIFICACION PUNTAJE
1 B - 4 1 C + 5
2 C + 5 2 C - 6
3 B - 4 3 B+ 3
MEDIOO BAJO B + 3 RIESGO BAJO A- 2
FODA OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS
CALIFICACIÓN DE RIESGO
NUMERO RIESGO CALIFICACION PUNTAJE
1 F A+ 1
2 F A- 2
3 F A+ 1
4 F A+ 1
5 O B- 4
6 O A+ 1
7 O A+ 1
8 D B- 4
9 D C+ 5
10 D B- 4
11 A C+ 5
12 A C- 6
13 A B+ 3
RIESGO BAJO A- 2
Elaborado por el autor