1 © gfk 2013 | supermarktkengetallen | februari 2013 gfk supermarktkengetallen ‘wat is de omzet...
TRANSCRIPT
1© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
GFK SUPERMARKTKENGETALLEN
‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’
‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’
‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’
2© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Supermarktomzet blijft groeien in februari. Jumbo, Lidl en Albert Heijn winnen klanten. Speciaalzaken trekken minder klanten en het klantenprofiel vergrijst.
In februari 2013 is de supermarktomzet met 2,3% gestegen van €2,45 miljard (februari 2012) naar €2,51 miljard (februari 2013).
De consument bezocht in februari 2013 t.o.v. vorig jaar iets vaker de supermarkt (+0,7%) en per bezoek werd er 1,6% meer uitgegeven. De gemiddelde waarde van de kassabon steeg van €21.88 (februari 2012) naar €22.23 (februari 2013).
In de eerste 2 maanden van 2013 steeg de supermarktomzet met 3,2% van €5,46 miljard (2012) naar €5,64 miljard.
In 2012 hebben Jumbo, Lidl en Albert Heijn de klantenkring kunnen uitbreiden. Bijna 6,5 miljoen huishoudens hebben Albert Heijn in 2012 bezocht. Na Albert Heijn hebben Lidl en Aldi de meeste klanten in 2012.
Met uitzondering van de drogisten en de warenhuizen (food verkopen) hebben de afzetkanalen buiten de supermarkten, zoals bakker, slager, groentewinkel, ook in 2012 klandizie verloren.
De speciaalzaken behalen in vergelijking met de supermarkten veel omzet bij de ouderen en weinig bij de gezinnen.
3© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Jumbo, Lidl en Albert Heijn weten klantenkring in 2012 fors uit te breiden. Bijna 6,5 miljoen huishoudens klant bij Albert Heijn. Lidl na Albert Heijn meeste klanten.
% kopende huishoudens
(klant)
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
(klant)
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
(klant)
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
(klant)
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
(klant)
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
Totaal Supermarkten 100 7.27 100 7.33 100 7.39 100 7.45 100 7.55
Albert Heijn 82.9 6.03 84.0 6.16 84.6 6.25 84.1 6.21 85.6 6.46 Albert Heijn supermarkten 81.7 5.94 81.6 5.98 82.0 6.06 81.0 5.98 82.0 6.19 AHXL 14.3 1.04 15.6 1.14 16.9 1.25 16.3 1.20 21.3 1.61Lidl 55.3 4.02 58.0 4.25 58.6 4.33 60.8 4.49 63.3 4.78Aldi 59.0 4.29 60.3 4.42 59.4 4.39 58.1 4.29 57.0 4.30C1000 53.5 3.89 53.8 3.94 54.6 4.03 56.9 4.20 56.1 4.23Jumbo 29.0 2.11 30.0 2.20 35.2 2.60 43.8 3.23 49.5 3.73Plus 29.6 2.15 30.1 2.21 29.1 2.15 29.4 2.17 27.2 2.05Detailconsult FM (Dirk, Bas, Digros) 26.1 1.90 27.2 1.99 26.6 1.96 25.5 1.89 25.0 1.89Coop totaal 12.6 0.92 12.7 0.93 12.5 0.92 13.6 1.01 14.7 1.11EM-TÉ 10.5 0.76 10.3 0.75 11.3 0.83 13.1 0.97 13.1 0.99Hoogvliet 12.0 0.87 12.1 0.89 12.1 0.89 12.7 0.94 12.6 0.95Dekamarkt 8.8 0.64 9.2 0.67 9.5 0.70 9.4 0.70 9.7 0.73Vomar 8.2 0.60 8.4 0.62 8.4 0.62 8.2 0.61 8.3 0.63Deen 6.0 0.44 6.7 0.49 7.0 0.52 7.2 0.53 8.0 0.61Spar 8.5 0.62 8.4 0.62 8.2 0.61 7.5 0.56 7.7 0.58Nettorama 7.4 0.54 7.6 0.56 6.7 0.49 7.0 0.52 7.4 0.55Jan Linders 5.7 0.41 6.3 0.46 6.2 0.46 6.0 0.44 5.8 0.44Poiesz 4.1 0.30 4.1 0.30 4.2 0.31 4.4 0.32 4.2 0.31Super de Boer 33.9 2.46 33.7 2.47 30.7 2.27 18.3 1.35 2.7 0.20
Totaal aantal bezochte verschillende formules in top 18
4.53 4.63 4.65 4.66 4.58
2009 2010 2011 20122008
4© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
% kopende huishoudens
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
% kopende huishoudens
absoluut aantal kopende
huishoudens (x miljoen)
Drogisterijen 81.9 5.92 81.8 5.95 82.1 6.00 80.7 5.96 78.9 5.87 80.5 6.08 +Warenhuizen 45.3 3.27 46.5 3.38 45.8 3.35 45.7 3.38 45.3 3.37 45.2 3.41 + / -Op de markt 48.8 3.53 47.1 3.42 46.7 3.41 43.3 3.20 42.1 3.14 40.3 3.04 -Bakker 49.9 3.60 47.1 3.42 47.2 3.45 44.8 3.31 43.9 3.27 38.1 2.88 -Slager 40.0 2.89 37.3 2.71 34.3 2.51 32.3 2.39 31.1 2.32 27.4 2.06 -Slijterijen 33.0 2.38 31.4 2.28 31.4 2.30 30.1 2.22 29.5 2.20 26.6 2.00 -Tuincentra 28.7 2.07 28.5 2.07 30.0 2.19 28.7 2.12 25.3 1.89 23.2 1.75 -Bloemenwinkel 31.9 2.30 29.7 2.16 28.2 2.06 27.8 2.05 24.5 1.83 22.9 1.73 -Groentewinkel 33.6 2.43 30.9 2.25 29.2 2.14 26.8 1.98 23.8 1.78 21.2 1.60 -Boer/kweker/teler 16.5 1.19 15.7 1.14 16.1 1.18 15.2 1.12 15.2 1.13 13.9 1.05 -Viswinkel 18.5 1.34 17.7 1.29 17.7 1.29 16.1 1.19 15.3 1.15 12.9 0.97 -Groothandel 15.2 1.10 14.7 1.07 14.7 1.07 14.0 1.03 13.7 1.02 12.0 0.90 -Kaasspeciaalzaak 14.9 1.08 14.2 1.03 13.1 0.96 12.4 0.92 12.3 0.91 11.2 0.84 -Reformzaken 11.6 0.84 11.5 0.84 11.1 0.81 10.3 0.76 10.6 0.79 9.1 0.69 -
2010200920082007
Klantenkringen buiten supermarkten
2011 2012 Groei 2012/2011
o.b.v. absolute
huishoudens
Met uitzondering van de drogist en de warenhuizen verliezen de speciaalzaken, zoals bakker, slager, groentewinkel, in 2012 klanten.
5© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Tweeverdieners
- 2 persoons huishouden
- geen kinderen
- Beiden werken fulltime ( 25 uur per week)
Jonge Alleenstaande
- 1 persoons huishouden
- geen kinderen
- Jonger dan 40 jaar
HH met kinderen, beperkt inkomen
- 2 personen in huishouden
- Huishouden met kinderen (incl. 18+)
- Netto inkomen < € 2300,-
Welgestelde HH met kinderen
- 2 personen in huishouden
- Huishouden met kinderen (incl. 18+)
- Netto inkomen > € 2300,-
Alleenstaande (40-65 jaar)
- 1 persoonshuishouden
- Geen kinderen
- 40 – 65 jaar
Kostwinner (2p)
- 2 persoons huishouden
- Geen kinderen
- Max. 1 persoon werkt fulltime
Gepensioneerden, beperkt inkomen
- 1 of 2 personen in huishouden
- Hoofdkostwinner gepensioneerd /VUT
- Netto inkomen < € 1700,-
Welgestelde gepensioneerden
- 1 of 2 personen in huishouden
- Hoofdkostwinner gepensioneerd /VUT
- Netto inkomen > € 1700,-
GfK-Life-Cycle
Jonge huishoudens
Huishoudens met kinderen
Oudere huishoudens
6© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Alle vers speciaalzaken behalen in vergelijking met de supermarkten veel omzet bij de ouderen en weinig bij de gezinnen.
Jonge huishoudens zonder kinderen
12.9
Bakker
Op de markt
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
NL
Supermarkten
Warenhuizen
Groentewinkel
Bloemenwinkel
Viswinkel
Groothandel
Slager
Slijterijen
Tuincentra
Boer/ kweker/ teler
Kaasspeciaalzaak
100
Reformzaken
14.7
13.8
5.8
5.7
6.5
8.6
13.4
9.2
7.7
5.9
7.4
10.9
10.2
26.6
o.b.v. bestedingen (%), jaar 2012
Huishoudens met kinderen
43.0
Oudere huishoudens zonder kinderen
44.1
39.8
29.6
26.6
36.8
28.6
21.9
23.1
23.2
15.8
27.9
18.6
33.5
24.2
25.7
45.5
56.6
67.7
57.5
64.9
69.4
63.5
67.6
76.5
66.3
74
55.6
65.7
47.7
Drogisterijen
7© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2012 - 2013
Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.
In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).
Week Week Week Week Week 5 6 7 8 9
Omzet (x 1.000)
2012 €617,853 €611,459 €614,144 €614,913 €610,708
2013 €632,681 €621,638 €608,643 €642,115 €634,452
% Groei t.o.v. 2012 2.4 1.7 -0.9 4.4 3.9
Kassabonnen (x 1.000)
2012 27,598 27,374 28,100 28,068 28,533
2013 28,228 28,143 27,306 28,448 28,880
% Groei t.o.v. 2012 2.3 2.8 -2.8 1.4 1.2
Omzet per kassabon
2012 €22.39 €22.34 €21.86 €21.91 €21.40
2013 €22.41 €22.09 €22.29 €22.57 €21.97
% Groei t.o.v. 2012 0.1 -1.1 2.0 3.0 2.6
Cumulatief (t/m week 9) 2012 2013 2012 2013
€5,459,381 €5,635,810 3.2 €21.58 €22.20 2.8
Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei
8© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
26.1 26.2 27.2 28,275,028.
0
30,034,483.
0
31,100,000.
0
31.4
32,232,480.
032,587,032.
8
32.2 32.6
Historie Supermarktomzetten (€)
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
€19.47 €19.52€20.36
€20.92€21.85 €21.89 €22.10 €22.14 €21.88
Historie bedrag per kassabon (€)
+0.2% +3.9% +4.0% +6.2%
+0.2% +4.3% +2.7% +4.4%
Ontwikkeling in de tijdJaarbasis
+3.4%
+0.2%
* 2009 o.b.v. 53 weken
* 31.7
* +5.4%
* € 21.91
* +0.3%
+1.2%
+1.0%
+2.6%
+0.2%
+1.1%
-1.2%
9© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Totale omzet (x 1.000)
2012
Totale omzet (x 1.000)
2013
Groei tov 2012
Omzet per kassabon
2012
Omzet per kassabon
2013
Groei tov 2012
Januari (week 1 t/m 5) € 3,008,157 € 3,128,961 4.0 € 21.35 € 22.17 3.8
Februari (week 6 t/m 9) € 2,451,224 € 2,506,849 2.3 € 21.88 € 22.23 1.6
Maart (week 10 t/m 13) € 2,439,249 € 21.53
Q1 (week 1 t/m 13) € 7,898,630 € 21.58
April (week 14 t/m 17) € 2,547,711 € 22.34
Mei (week 18 t/m 21) € 2,539,058 € 22.37
Juni (week 22 t/m 26) € 3,151,950 € 22.12
Q2 (week 14 t/m 26) € 8,238,719 € 22.26
Juli (week 27 t/m 30) € 2,483,482 € 21.32
Augustus (week 31 t/m 35) € 3,080,468 € 21.02
September (week 36 t/m 39) € 2,462,877 € 21.29
Q3 (week 27 t/m 39) € 8,026,827 € 21.20
Oktober (week 40 t/m 43) € 2,482,321 € 21.55
November (week 44 t/m 48) € 3,193,605 € 21.70
December (week 49 t/m 52) € 2,746,930 € 24.40
Q4 (week 40 t/m 52) € 8,422,856 € 22.48
GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2012-2013
10© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
450,000
500,000
550,000
600,000
650,000
700,000
750,000
800,000
850,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Best
edin
gen
in e
uro'
s (x
1.0
00)
Weken in het jaar
2011 2012 2013
GfK Supermarkt kengetallen:Omzet per week (totaal assortiment)
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
% 2.5 5.6 6.5 3.1 2.4 1.7 -0.9 4.4 3.9
27 28 29 30 31 32 33 33 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
11© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
% 0.0 2.0 -1.2 -2.3 2.3 2.8 -2.8 1.4 1.2
27 28 29 30 31 32 33 33 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
20,000
22,000
24,000
26,000
28,000
30,000
32,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Aant
al k
assa
bonn
en (x
1.0
00)
weken in het jaar
2011 2012 2013
GfK Supermarkt kengetallen: Aantal kassabonnen per week
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
12© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
% 2.5 3.5 7.8 5.5 0.1 -1.1 2.0 3.0 2.6
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
18.00
20.00
22.00
24.00
26.00
28.00
30.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
bedr
ag p
er k
assa
bon
weken in het jaar
2011 2012 2013
GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
13© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | februari 2013
0162-384278
Retail Insights DirectorJoop Holla
06-55323114
Meer informatie?
vindt u op:
www.gfk.nl bij “GfK panelservices Benelux”
Onder ‘“GfK Publicaties” en dan “Supermarktkengetallen”
Of gfk4me (Library/ GfK Publications)