1 © gfk 2013 | supermarktkengetallen | week 17 2013 gfk supermarktkengetallen ‘wat is de omzet...
TRANSCRIPT
1© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
GFK SUPERMARKTKENGETALLEN
‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’
‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’
‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’
2© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
Supermarktomzet blijft groeien in maart/april. Consument koopt steeds vaker in promotie. Vooral de alleenstaanden bezig met inhaalslag in promotieaankopen (= vaak krap budget). De groep deal-to-deal kopers (= zwaar op aanbiedingen gericht) stijgt fors in 2012.
De Supermarktomzet is in de maanden maart en april 2013 met 4.4% gestegen. De stijging wordt met name veroorzaakt door de toename van waarde van de kassabon met 3.5% namelijk van €21.95 (2012) naar € 22.72 (2013). Door de verschoven Pasen (2012 in april en 2013 in maart) laten de afzonderlijke maanden afwijkende groeicijfers zien. De supermarktomzet steeg met 10.9% in maart 2013 en daalde met 1.8% in april 2013.
In de eerste 4 maanden van 2013 steeg de supermarktomzet met 3.9% van €10.45 miljard (2012) naar €10.85 miljard (2013). De omzet per kassabon steeg met 3.1% naar €22.43.
In 2012 is 17.7% van elke supermarkt euro middels een aanbieding verkocht. In vergelijking met vorig jaar een toename van 5%. In 2011 werd 17.0% van de supermarktbestedingen in promotie verkocht.
Vooral tweeverdieners en ouderen kopen relatief een groot gedeelte van de supermarktbestedingen in de aanbieding. In vergelijking met vorig jaar blijft de promotiedruk bij gezinnen stabiel en is er een forse toename zichtbaar bij de alleenstaanden (vaak krap budget).
3© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
Supermarktomzet blijft groeien in maart/april. Consument koopt steeds vaker in promotie. Vooral de alleenstaanden bezig met inhaalslag in promotieaankopen (= vaak krap budget). De groep deal-to-deal kopers (= zwaar op aanbiedingen gericht) stijgt fors in 2012.
De verschillen in de promotiedruk in de assortimentsgroepen zijn groot. Zo wordt bijna 45% van de wasmiddelenomzet middels aanbiedingen verkocht en bij melk/karnemelk is dat nog geen 2%.
In vergelijking met vorig jaar stijgt de promotiedruk in 2012 vooral in vers boterhambeleg (= kaas/vleeswaren/salades) en dranken (=frisdrank/wijn/koffie).
De groep consumenten die zich heel sterk richt op promoties (zij besteden minimaal 40% van hun bestedingen middels een aanbieding) groeit qua aandeel fors in 2012 namelijk met 41%. Waren zij in 2011 nog goed voor 8.0% van de supermarktbestedingen (excl. vers), inmiddels nemen zij 11.3% van de bestedingen voor hun rekening. Binnen deze deal-to-deal kopers zijn de gezinnen over- en de ouderen ondervertegenwoordigd.
4© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
2011 2012
Totaal Supermarkten 16.9 17.7 105 113
KRUIDENIERSWAREN:
wasmiddelen 43.2 44.7 104 106
luiers 34.0 30.9 91 100
koffie 28.4 31.9 112 106
bier 31.8 30.4 96 97
zoutjes/chips/st./extr./kroepoek 22.9 24.2 106 117
frisdranken 21.9 24.8 113 134
wijn 19.3 22.7 118 105
VERS:
gevogelte + wild 24.2 26.1 108 123
vlees 24.6 24.6 100 114
vis/schaal- en schelpdieren 25.3 25.6 101 98
fruit 15.2 16.3 107 118
kaas 12.9 16.3 127 148
groenten 13.7 14.0 102 103
salades 10.0 13.7 137 414
aardappelen 12.6 10.6 84 68
vleeswaren 12.2 13.9 113 116
brood 15.2 15.7 103 105
melk en karnemelk 2.0 1.7 85 123
17.0
Groei-index 2012 /
2011
Promotie aandelen Supermarkten
Vooral vers boterhambeleg (kaas/vleeswaren en salades) en dranken (fris/wijn/koffie) laten forse groei zien in promotiedruk in 2012.Bijna 45% van de wasmiddelen bestedingen wordt in promotie gekocht.
5© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
Jonge Alleenstaande
- 1 persoons huishouden
- geen kinderen
- Jonger dan 40 jaar
Tweeverdieners
- 2 persoons huishouden
- geen kinderen
- Beiden werken fulltime ( 25 uur per week)
HH met kinderen, beperkt inkomen
- 2 personen in huishouden
- Huishouden met kinderen (incl. 18+)
- Netto inkomen < € 2300,-
Welgestelde HH met kinderen
- 2 personen in huishouden
- Huishouden met kinderen (incl. 18+)
- Netto inkomen > € 2300,-
Alleenstaande (40-65 jaar)
- 1 persoonshuishouden
- Geen kinderen
- 40 – 65 jaar
Kostwinner (2p)
- 2 persoons huishouden
- Geen kinderen
- Max. 1 persoon werkt fulltime
Gepensioneerden, beperkt inkomen
- 1 of 2 personen in huishouden
- Hoofdkostwinner gepensioneerd /VUT
- Netto inkomen < € 1700,-
Welgestelde gepensioneerden
- 1 of 2 personen in huishouden
- Hoofdkostwinner gepensioneerd /VUT
- Netto inkomen > € 1700,-
6© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
Totaal Nederland
% Promo-omzet (Supermarkten)
2012
105
Groei-index 2012 2011
Vooral tweeverdieners en ouderen besteden relatief veel aan aanbiedingen. Ten opzichte van vorig jaar is het promotieaandeel van de gezinnen gestabiliseerd en van de alleenstaanden gestegen.
17.7%
Jonge alleenstaanden (< 40 jaar) 11117.6%
Tweeverdieners 10918.3%
Huishoudens met kinderen, beperkt inkomen 9816.2%
Huishoudens met kinderen, welgesteld 10017.0%
Kostwinners (2P) 10417.9%
Alleenstaanden (40 – 65 jaar) 11118.2%
Gepensioneerden, beperkt inkomen 10618.4%
Gepensioneerden, welgesteld 10719.2%
2011
17.0%
15.8%
16.8%
16.5%
17.0%
17.2%
16.4%
17.4%
17.9%
7© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
De groep zware promokopers kopen meer dan 40% van de supermarktbestedingen (excl. vers) in de aanbieding. Deze groep deal-to-deal buyers steeg qua bestedingsaandeel van 8.0% naar 11.3% oftewel een toename van 41%
40.6%36.3%
51.4%52.5%
8.0% 11.3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2011 2012
Promotiegevoeligheid 2012 versus 2011
Deal-To-Deal Buyers (>40% inpromo gekocht)
Intermediate Promo Buyers (15-40% in promo gekocht)
Rare Promo Buyers (<15% inpromo gekocht)
Index 141
102
89
8© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
De zware promotiekopers zijn oververtegenwoordigd onder de gezinnen (+24%) en ondervertegenwoordigd onder de oudere huishoudens zonder kinderen.
12.3% 12.7%
39.4%
49.0%
48.3%
38.3%
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
Totaal NL 2012 Deal-To-Deal Buyers 2012
Deal-to Deal Buyers: Familie Profiel op basis van Besteding
Post Family
Family
Pre Family
(zonder kind
> 40 jaar)
(met kinderen)
(zonder kind
< 40 jaar)
Index
79
124
104
11.3%100%
9© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
GfK Kengetallen Supermarktomzet weekbasis 2012 - 2013
Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.
In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).
Week Week Week Week Week 13 14 15 16 17
Omzet (x 1.000)
2012 €636,389 €737,563 €548,850 €612,444 €648,854
2013 €785,075 €582,675 €642,748 €606,586 €669,617
% Groei t.o.v. 2012 23.4 -21.0 17.1 -1.0 3.2
Kassabonnen (x 1.000)
2012 28,734 30,874 25,078 28,777 29,090
2013 29,994 26,355 29,104 28,440 29,177
% Groei t.o.v. 2012 4.4 -14.6 16.1 -1.2 0.3
Omzet per kassabon
2012 €22.15 €23.89 €21.89 €21.28 €22.31
2013 €26.17 €22.11 €22.08 €21.33 €22.95
% Groei t.o.v. 2012 18.2 -7.5 0.9 0.2 2.9
Cumulatief (t/m week 17) 2012 2013 2012 2013
€10,446,341 €10,850,935 3.9 €21.76 €22.43 3.1
Omzet (x 1.000) Groei Omzet per kassabon Groei
10© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
26.1 26.2 27.2 28,275,028.
0
30,034,483.
0
31,100,000.
0
31.4
32,232,480.
032,587,032.
8
32.2 32.6
Historie Supermarktomzetten (€)
2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
€19.47 €19.52€20.36
€20.92€21.85 €21.89 €22.10 €22.14 €21.88
Historie bedrag per kassabon (€)
+0.2% +3.9% +4.0% +6.2%
+0.2% +4.3% +2.7% +4.4%
Ontwikkeling in de tijdJaarbasis
+3.4%
+0.2%
* 2009 o.b.v. 53 weken
* 31.7
* +5.4%
* € 21.91
* +0.3%
+1.2%
+1.0%
+2.6%
+0.2%
+1.1%
-1.2%
11© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
GfK Supermarktkengetallen Maandbasis 2012-2013
Totale omzet (x 1.000)
2012
Totale omzet (x 1.000)
2013
Groei tov 2012
Omzet per kassabon
2012
Omzet per kassabon
2013
Groei tov 2012
Januari (week 1 t/m 5) € 3,008,157 € 3,128,961 4.0 € 21.35 € 22.17 3.8
Februari (week 6 t/m 9) € 2,451,224 € 2,515,098 2.6 € 21.88 € 22.20 1.5
Maart (week 10 t/m 13) € 2,439,249 € 2,705,250 10.9 € 21.56 € 23.31 8.1
Q1 (week 1 t/m 13) € 7,898,630 € 8,349,309 5.7 € 21.58 € 22.53 4.4
April (week 14 t/m 17) € 2,547,711 € 2,501,626 -1.8 € 22.34 € 22.12 -1.0
Mei (week 18 t/m 21) € 2,539,058 € 22.37
Juni (week 22 t/m 26) € 3,151,950 € 22.12
Q2 (week 14 t/m 26) € 8,238,719 € 22.26
Juli (week 27 t/m 30) € 2,483,482 € 21.32
Augustus (week 31 t/m 35) € 3,080,468 € 21.02
September (week 36 t/m 39) € 2,462,877 € 21.29
Q3 (week 27 t/m 39) € 8,026,827 € 21.20
Oktober (week 40 t/m 43) € 2,482,321 € 21.55
November (week 44 t/m 48) € 3,193,605 € 21.70
December (week 49 t/m 52) € 2,746,930 € 24.40
Q4 (week 40 t/m 52) € 8,422,856 € 22.48
12© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
GfK Supermarkt kengetallen:Omzet per week (totaal assortiment)
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
450,000
500,000
550,000
600,000
650,000
700,000
750,000
800,000
850,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Best
edin
gen
in e
uro'
s (x
1.0
00)
Weken in het jaar
2011 2012 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
% 2.5 5.6 6.5 3.1 2.4 1.7 -0.9 4.4 5.2 3.0 8.1 8.5 23.4 -21.0 17.1 -1.0 3.2
27 28 29 30 31 32 33 33 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
13© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
GfK Supermarkt kengetallen: Aantal kassabonnen per week
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
20,000
22,000
24,000
26,000
28,000
30,000
32,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Aant
al k
assa
bonn
en (x
1.0
00)
weken in het jaar
2011 2012 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
% 0.0 2.0 -1.2 -2.3 2.3 2.8 -2.8 1.4 3.1 0.7 2.0 2.6 4.4 -14.6 16.1 -1.2 0.3
27 28 29 30 31 32 33 33 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
14© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
GfK Supermarkt kengetallen: Omzet per kassabon per week
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
18.00
20.00
22.00
24.00
26.00
28.00
30.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
bedr
ag p
er k
assa
bon
weken in het jaar
2011 2012 2013
Week 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
% 2.5 3.5 7.8 5.5 0.1 -1.1 2.0 3.0 2.1 2.2 6.0 5.8 18.2 -7.5 0.9 0.2 2.9
27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
15© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | week 17 2013
0162-384278
Retail Insights DirectorJoop Holla
06-55323114
Meer informatie?
vindt u op:
www.gfk.nl bij “GfK panelservices Benelux”
Onder ‘“GfK Publicaties” en dan “Supermarktkengetallen”
Of gfk4me (Library/ GfK Publications)