1. ime i adresa operatera - fmoit.gov.ba
TRANSCRIPT
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 1
1. IME I ADRESA OPERATERA
Podnosilac zahtjeva: „BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko,
PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“
Adresa: Bistua Nuova bb, Zenica
Telefon:
Telefon/phone: + 387 32 748 844
+ 387 61 877 292
+ 387 61 518 292 Web site: www.beslicdoo.com
e-mail: [email protected]
Broj predmeta: 121-Z-OD/2020
Predmet: Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
Konsultant: „MULTITEH INŢINJERING“ d.o.o. Zenica
Na zadatku radili:
Hasib Šarić, ba.inţ.ekol.____________________________
Emina Muslimović, dipl.ing.hem._____________________
Nermana Beganović, dipl.ing.graĊ._____________________
Refik Mujkanović, dipl.ing.maš._______________________
Salih Husremović,dipl.ing.el.__________________________
Tel. 032 /430 806
Web adresa
www.multiteh.ba
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 2
2. IZVOD IZ PLANSKOG AKTA ODNOSNOG PODRUĈJA SA
UCRTANOM LEGENDOM O NAMJENI POVRŠINA ŠIREG PODRUĈJA
I NAMJENAMA POVRŠINE PREDMETNE LOKACIJE
Prethodna okolinska dozvola je izdata na društvo „ZMAJEVAC-FRANCA“ d.o.o. Zenica. U
meĊuvremenu taĉnije 2015. godine je društvo „ZMAJEVAC-FRANCA“ d.o.o. Zenica izvršilo
prodaju objekata Klaonice sa prateĉim sadrţajima društvu „BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko.
Predmetni objektu su dobili dozvolu za graĊenje i urbanistiĉku saglasnost davne 1980. godine
na društvo ZMAJEVAC Zenica.
Društvo „ZMAJEVAC-FRANCA“ je navednu lokaciju sa objektima preuzelo u 2010-toj godini
od društva ZMAJEVAC Zenica. U 2010-toj godini je uraĊen projekat izvedenog stanja za
predmetnu lokaciju gdje je nakon kraĉeg rada cca godinu dana prestalo sa radom.
Objekti društva „BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ se nalazi
se u Zeniĉko-Dobojskom kantonu u ulici Bistua Nuova bb u Zenici. Klaonica je izraĊena na
zemljištu na parceli broj 2285/4 i 2391 ukupne površine cca 13314 m2. Kompleks objekata
klaonice nalazi se u prigradskom dijelu grada Zenice u naselju Perin Han. U blizini
predmetne parcele nalaze se poslovni i privatni posjedi sa izgraĊenim individualnim
stambenim objektima, kao i površinama za gradenje istih.
Prema situaciji na terenu, treba naglasiti slijedeće podatke za objekat klaonice i rasjekaonice:
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od autoputa M-17 Zenica-Sarajevo je oko 370
m,
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od rijeke Bosne je oko 540 m,
- rastojanje objekta klaonice od Klopaĉkog potoka je oko 20 m,
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od prvih stambenih objekata je od 210 do 250
m,
- kota terena je cca 378,0 mnm.
U pogledu mikro lokacije moţe se konstatovati sljedeće:
Objekati su izgraĊeni na relativno neravnom terenu sa blagim padom. Prilaz objektima na
pomenutoj lokaciji je omogućen internom saobraĉjanicom koja je asfaltirana sa lokalnom puta
Zenica-Mošĉanica.
Ispred objekta i postrojenja nalazi se prostrani betonski plato na koji se veţe široki pojas sa
ureĊenom zelenom povrišnom. Objektima se moţe prići sa svih strana što je vrlo povoljna sa
aspekta protivpoţarne zaštite.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 3
Sl. Satelitski snimak objekata i prostora lokacije društva
Predmetna klaonica sa prateĉim sadrţajima smještena je naselju Perin Han u krugu bivšeg
kompleksa «Zmajevac-Franca» Zenica.
Kompleks saĉinjavaju sljedeći objekti:
• Objekat za privremeni smještaj ţivotinja sa natkrivenom betonskom lagunom za Ċubrivo,
• Klaonica sa svim potrebnim sadrţajima,
• Hladnjaĉa sa rampom za istovar,
• Kotlovnica sa kompresorskom stanicom
• Upravna zgrada
• Saobraĉajne i radno-manipulativne površine.
U objektu klaonice sa prateĉim sadrţajima instalirana je savremena specijalizirana oprema
namijenjena iskljuĉvo za upotrebu u klaonicama. Na mjestima predviĊenim za klanje stoke
predviĊena su korita za iskrvarenje sa sistemom za prikupljanje krvi i odvodom u inoksnu
cisternu za krv. Instalirane su linije za prikupljanje svih vrsta otpada (iz rasjekaone, crijevnog
otpada, otpada iz predţeludca, koze, papaka i rogova i sl.) koji se automatski odlazu u
namjenske kontejnere.
U sklopu kompleksa izgraĊen je mješoviti sistem kanalizacije.
Oborinske vode sa saobraĉajnih i radno-manipulativnih površina, sanitarno-fekalne i
tehnološke vode od pranja prostorija i opreme, prikupljaju se zasebnim sistemom
kanalizacije i odvode do bivšeg postrojenja za tretman voda sa prelivom u rijeku Bosnu.
Postrojenje za tretman otpadnih voda je locirano izvan predmetnog kompleksa, uz rijeku
Bosnu, na parceli oznaenoj kao k.ĉ. 2391 K.O. Klopĉe, opištna Zenica. Postrojenje je
devastirano i duţi period nije u funkciji, te se sanitarno fekalne i tehnološke vode bez
prethodnog tretmana ispuštaju u rijeku Bosnu. Oborinske vode sa saobraĉajnih i radno-
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 4
manipulativnih površina, prikupljaju se oborinskom kanalizacijom sa krajnjim ispustom u
Klopaki potok.
Sl. Prikaz objekata i prostora
Sl. Posjedovni list predmetnog lokaliteta
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 5
Sl. Kopija katastarskog plana
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 6
3. LOKACIJA POGONA I POSTROJENJA
3.1 Opis lokacije pogona i postrojenja
Objekti društva „BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ se nalazi
se u Zeniĉko-Dobojskom kantonu u ulici Bistua Nuova bb u Zenici. Klaonica je izraĊena na
zemljištu na parceli broj 2285/4 i 2391 ukupne površine cca 13314 m2. Kompleks objekata
klaonice nalazi se u prigradskom dijelu grada Zenice u naselju Perin Han. U blizini predmetne
parcele nalaze se poslovni i privatni posjedi sa izgraĊenim individualnim stambenim
objektima, kao i površinama za gradenje istih.
Prema situaciji na terenu, treba naglasiti slijedeće podatke za objekat klaonice i rasjekaonice:
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od autoputa M-17 Zenica-Sarajevo je oko 370 m,
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od rijeke Bosne je oko 540 m,
- rastojanje objekta klaonice od Klopaĉkog potoka je oko 20 m,
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od prvih stambenih objekata je od 210 do 250 m,
- kota terenaje cca 378,0 mnm.
Kompleks saĉinjavaju sljedeći objekti:
• Objekat za privremeni smještaj ţivotinja sa natkrivenom betonskom lagunom za Ċubrivo,
• Klaonica sa svim potrebnim sadrţajima,
• Hladnjaĉa sa rampom za istovar,
• Kotlovnica sa kompresorskom stanicom
• Upravna zgrada
• Saobraĉajne i radno-manipulativne površine.
1. Objekat za privremeni smještaj ţivotinja sa natkrivenom betonskom lagunom za
Ċubrivo
Ovaj objekat je namjenski i koristi se za smještaj stoke za klanje i on je koridorom povezan sa
klaonicom. Objekat je raĊen kao skeletni objekat sa zidovima ispune od opeke, dimenzija
11,0×25,0 m. Stropna konstrukcija je drvena, a krov je kosi dvovodni sa pokrovom od
salonita. Konstrukcija krova je klasiĉna dvostruka stolica. Na samom ulazu u objekat (za stoku)
montirana je stoĉna vaga za stoku i izraĊen novi ulaz za stoku i odvojeno za ljude. Sa boĉne
strane štale izraĊene su nove ab stepenice kojima se pristupa do novog ulaza u štalu za
veterinara i radnika u štali.
U sklopu objekta za privremeni smještaj ţivotinja je izvedena i prostorija za zdravstveni
pregled ţivotinja, odnosno veterinarski prostor veliĉine cca 16,00 m2. U ovom objektu
predviĊeni su prostori za boravak bolesne stoke i na bolest sumnjive stoke. Sve ostale pregrade
u prostoru depoa-štale izgraĊene su ţeljeznim pregradama od crne bravarije. Svi novi zidovi
su izraĊeni od opeke i malterisani finom i grubom maltom. Zidovi u prostorijama veterinara su
obloeni keramickimploicama od poda do stropa. Zidovi u prostoru za boravak stoke i postojeći
zidovi omalterisani su grubom i finom maltom.
Objekat za privremeni smjetaj Zivotinja sa objektom klaonice povezan je kosim koridorom u
kome su razdvojeni putevi za krupnu i sitnu stoku.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 7
Slika . Objekat za privremeni smještaj životinja sa natkrivenom betonskom lagunom za đubrivo
2. Objekat klaonice
U objektu klaonice za potrebe tehnološkog procesa proizvodnje mesa i mesnih preraĊevina
smješteni su razni namjenski sadrţaji. U prostoru klaonice nalazi se kavez za klanje, prostorija
za crijeva, prostorija za otpad, prostorija za kontrolu kvaliteta mesa, prostorija za
obradu mesa, prostorija za koţu, oštraĉnica alata, garderoba, sanitarni ĉvor, kancelarijski
prostor i manipulativni prostor.
Objekat klaonice je novijeg datuma i naknadno je dograĊen uz objekat hladnjaĉe. Objekat
je dvoetaţni, dimenzija 15,0×30,0 m raĊen kao klasiĉni skeletni sa ab stubovima, gredama i
stropnim ploĉama. Zidovi ispune su od opeke. Na spratnom dijelu smještena je klaonica, a u
suterenu prateći sadrţaji (garderobe, prostorije za odmor i ishranu). Krovna konstrukcija
objekta je klasiĉna drvena-dvovodna krovna stolica. Pokrivaĉ je trapezni aluminijski lim.
Krovna konstrukcija objekta klaonice povezana je u jednu cjelinu sa krovom hladnjaće.
Objekat klaonice je sa štalom (depoom) povezan kosim natkrivenim koridorom. Boĉni i
unutrašnji pregradni zidovi koridora su armiranobetonski visine cca 100-110 cm. Dio objekta
na ulazu u koridor - na pristupu za stoku je nadograĊen u skladu tehnološkog procesa. Ostoje i
balkon i dio koridora (u širini balkona) je zazidan i formiran je prostor za klanje sitne stoke i za
pristup krupne stoke do boksa za klanje.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 8
Slika. Klaonica sa pomočnim prostorijama
Svi novi zidovi sa vanjske strane su omalterisani termiĉkim malterom i obloţeni keramikom
od poda do stropa. Svi zidarski štokovi na vratima u ovim prostorijama izraĊeni su od opeke
radi obloge tokova od INOX lima.
Pod u tehnološkom hodniku izveden je od keramiĉkih ploĉica. Ove ploĉice su klasiĉne
protuklizne i kiselo otporne. Pod u klaonici ĉisti i neĉisti dio izraĊen je od industrijskih
keramiĉkih ploĉica namjenskih za upotrebu u klaoniĉkim prostorima.
U svim prostorijama izvedeni su padovi prema slivnim kanalima.
U objektu klaonice instalirani su savremeni namjenski sadrţaji za potrebe klaonice.
Spisak sredstava koji se nalaze u klaonici:
1. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Boks za klanje
ProizvoĊaĉ: ROVANI, Italija
Tip,model: BK-1000
Tv. broj: 01/2010
God. proizvodnje: -
Snaga: 5 kW/380 V
2. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Platforma za mesara
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: PP1500
Tv. broj: 01/09
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6 bara
Brzina dizanja: 0,2 m/sec
Visina dizanja: 2 m
Nosivost: 200 kg
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 9
3. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Platforma za mesara
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: PP1500
Tv. broj: 02/09
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6 bara
Brzina dizanja: 0,2 m/sec
Visina dizanja: 2 m
Nosivost: 200 kg
4. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Platforma za mesara
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: PP1500
Tv. broj: 03/09
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6 bara
Brzina dizanja: 0,2 m/sec
Visina dizanja: 2 m
Nosivost: 200 kg
5. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Platforma za mesara
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: PP1500
Tv. broj: 04/09
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6 bara
Brzina dizanja: 0,2 m/sec
Visina dizanja: 2 m
Nosivost: 200 kg
6. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Pneumatska mašina za odvajanje koţe goveda
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: PSI 01
Tv. broj: -
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6-8 bara
Snaga: 5,5 kW/380 V
Nosivost: 1450 kg
7. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Hidrauliĉna kliješta
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: HK-135
Tv. broj: 01/09
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6 bara
Radni pritisak hidrosistema: 150 bara
Snaga: 2,2 kW/380 V
Nosivost: 200 kg
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 10
8. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: El. pila za rezanje mesa
ProizvoĊaĉ: EFA, Njemaĉka
Tip,model: SB 287E
Tv. broj: 110890920 866
God. proizvodnje: 2010
Snaga: 1,5 kW/380 V
9. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Dizalica za pilu
ProizvoĊaĉ: AUTOSTAT, Njemaĉka
Tip,model: 7251-04
Tv. broj: 04.02.2120
God. proizvodnje: -
Max. nosivost: 500 kg
Napomena: uţe koje drţi pilu 6mm
10. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Hidr.platforma za mesara
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: PP1500
Tv. broj: 05/09
God. proizvodnje: 2009
Pritisak: 6 bara
Brzina dizanja: 0,2 m/sec
Visina dizanja: 2 m
Nosivost: 200 kg
11. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Elektriĉna lanĉana pila
ProizvoĊaĉ: R.W.M, Italija
Tip,model: WR-1500 T1 V1 F
Tv. broj: 65457
God. proizvodnje: 2009
Brzina dizanja: 12 m/min
Visina dizanja: max.8 m
Nosivost: 1500 kg
Snaga: 3kW/380V
Napomena: Upravljaĉki nagon 380/48V, upravljanje sa poda
12. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Dizalica
ProizvoĊaĉ: FREUND, Njemaĉka
Tip,model: F 25-2SK
Tv. broj: 08545
God. proizvodnje: 2004
Nosivost: 25 kg mehanika, uţe 4 mm
13. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Dizalica
ProizvoĊaĉ: TECNA, Italija
Tip,model: -
Tv. broj: 054521
God. proizvodnje: 2009
Nosivost: 30 kg mehanika, uţe 4 mm
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 11
14. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Hidrauliĉna kliješta
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: HK - 120
Tv. broj: 1/09
God. proizvodnje: 2009
Max. debljina reza: 120 mm
Vrijeme zatvaranja: 3 sec
Snaga: 2,2 kW/380V
15. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Elevator za spuštanje kuka
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: FPK - 1
Tv. broj: -
God. proizvodnje: 2009
Kapacitet: 30 kom/min
Snaga: 0,37 kW/380V
16. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Elevator za podizanje kuka
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: ELD 1.1
Tv. broj: 01/09
God. proizvodnje: 2009
Brzina podizanja: 0,13 m/sec
Nosivost: 400 kg
Snaga: 1,1 kW/380V
17. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Elevator za unutrice i glave
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: TPG 01
Tv. broj: -
God. proizvodnje: 2009
Kapacitet: 30 kom/h
Radni pritisak: 7 bara
Snaga: 0,55 kW/380V
18. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Glam. elevator konvejer
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: EK – 0,75
Tv. broj: -
God. proizvodnje: 2009
Kapacitet: 30 kom/h
Nosivost: 900 kg
Radni pritisak: 6 bara
Snaga: 0,75 kW/380V
19. Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Elevator za podizanje i spuštanje
ProizvoĊaĉ: LIMOS, Slovenija
Tip,model: ELDSS-0,75
Tv. broj: 01/09
God. proizvodnje: 2009
Kapacitet: 300 kom/h
Snaga: 0,75 kW/380V
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 12
3. Objekat hladnjaĉe
Objekat hladnjaĉe je stariji naknadno adaptiran prizemni objekat, dimenzija 40,0×20,0 m. U
objektu hladnjaće nalazi se prostorije za meso u koţe i oguljeno meso i dr. prateći sadrţaji.
Ovaj objekat je vezan sa objektom klaonice. Objekat je graĊen u kombinovanom sistemu.
Zidovi vanjski i unutrašnji izvedeni su od pune opeke razliĉite debljine. Sa vanjske strane su
omalterisani i fasadirani, a sa unutrašnje strane su obloţeni termoizolacijom od stiropora (4-15
cm) preko kojeg je postavljeno rabic pletivo ojaĉano armaturnom mreţom i presvuĉeno sa
slojem cementnog maltera cca 1-1,5 cm.
Podovi u hladnjaĉama su izvedeni od cementne glazure, a u hodniku od brušenog teraca.
Stropna konstrukcija je drvena sa oblogom od dasĉanog pokova, trstike i sloja maltera u
hodniku, odnosno još i sloja termoizolacije i cementnog maltera u hladnjaĉama. Krovna
konstrukcija je klasiĉna drvena sa pokrovom od aluminijskog lima.
Objekat hladnjaĉe sa prednje strane ima dograĊenu rampu za prilaz kamiona i prostorije za
inpedit i ekspedit proizvoda. Adaptacijom ovog prostora ovaj dio je promjenjen tako što su
dograĊene nove prostorije za inpedit i ekspedit, te prostor za vagara, manji prostor za pumpe
hidroinstalacija, te ulazni dio sa prostorom za vozaĉe koji sadrţi mokri ĉvor. TakoĊe, u ovom
dijelu dogradnje je smješteno i stepenište za dolazak radnika u inpedit i ekspedit sa prostorom
za sanitaciju. Neposredno pored stepenica i dijelom iznad njih dograĊen je jedan novi dio
u kome će biti prostor za ĉetvrtanje goveĊih polovica. Ovaj prostor je formiran iznad ukopanog
dijela i postaje glavni ulaz za radnike pri dolasku na posao.
DograĊeni dio graĊen je u klasiĉnom konstruktivnom sistemu od ab greda, ploĉa, vertikalnih i
horizontalnih serklaţa, a sve na ab temeljima.
Zidovi ispune su od blok opeke debljine 20 cm, a pregradni 10 cm. Zidovi koji nisu oblagani
termo panelima su obraĊeni grubom i finom maltom i finalno su obloţni keramiĉkim
ploĉicama. Svi podovi su takoĊe obloţeni keramiĉkim ploĉicama.
Slika . Klaonica sa pomočnim prostorijama
U ovom prostoru dograĊeno je i okno za lift kojim se vrši transport proizvoda iz suterena na
sprat hladnjaĉe. Uz okno lifta i postojeći susjedni zid prislonjeno je ab stepenište za sprat kojim
je omogućen pristup veterinaru do njegovih prostorija. Stepenište je obloţeno gress ploĉama.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 13
U prostorije hladnjaĉe ugraĊene su bravarske pozicije klizne, odnosno vrata sa klasiĉnim
otvaranjem prilagoĊena namjeni prostorija.
4. Objekat kotlovnice sa kompresorskom stanicom i skladištem
Objekat kotlovnice je graĊen kao izdvojeni objekat. Ovaj objekat je stariji klasiĉni objekat
zidan opekom sa kosim dvovodnim krovom.
Ovaj objekat se satoji od tri prostorije i to: Kotlovnica, kompresorska stanica i skladište za
pelet. Objekat je renoviran. Podovi su izvedeni od zaglaĊenog betona. Stropna konstrukcija je
drvena sa oblogom od dasĉanog pokova. Krovna konstrukcija je klasiĉna drvena sa
pokrovom od aluminijskog lima.
Slika. Kotlovnica, kompresorska i skladište za pelet
5. Objekat za administraciju
Objekat je smješten sa lijeva strane kada se proĊe ulazna kapija. Izdvojen je od ostalih
objekata. Objekat za administraciju je renovira i pri tome su korišteni svi savremeni materijali.
Objekat je prizemni, dimenzija 8,0 × 9,0m koji se i ranije koristio kao upravna zgrada. Objekat
je smješten na ab temeljnim trakama, sa nosivim zidovima od šljakobetonskih elemenata.
Fasada objekta je uraĊena kombinovano i to dijelom od drveta dijelom od lima. Na objektu su
postavljeni veliki stakleni prozori u kancelarijskim prostorijama. Pod objekta je izveden od
drveta. Krovna konstrukcija je drvena sa pokrovom od trapeznog lima.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 14
Slika . Objekat za administraciju
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 15
4. OPIS DJELATNOSTI PRAVNOG LICA, VRSTA PROIZVODA,
GODIŠNJI KAPACITET PROIZVODNJE I BROJ ZAPOSLENIKA
4.1. Osnovna djelatnost pravnog lica
Osnovna djelatnost „BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ (u
daljem tekstu: Klaonica sa prateĉim sadrţajima) je uzgoj i nabavka ţivotinja za proizvodnju
mesa, trgovina na veliko mesom i mesnim preraĊevinama, trgovina na malo mesom i mesnim
preraĊevinama i diskontna prodaja mesa i sl.
4.2 Opis djelatnosti
Društvo na lokaciji pogona klaonice sa prateĉim sadrţajima obavlja slijedeće djelatnosti:
- nabavka ţivotinja sa pijace ili direktno od vlasnika,
- transport ţivotinja do klaonice
- pregled ţivotinja prije klanja,
- smještaj ţivotinja u štalu sa boksovima,
- briga i ishrana ţivotinja do klanja,
- klanje ţivotinja,
- rasjecanje trupova, vaĊenje unutrašnjih organa, pranje unutrašnjeg trupa i skidanje koţe,
- prerada mesa (rasjecanje i primama obrada trupova, polutki i komada mesa)
- prerada mesa i izrada oblikovanih proizvoda (zanatskog tipa),
- smještaj preraĊenog mesa u rashladne komore,
- transport mesa specijalnim hladnjaĉama do namjenskih prodavnica, do krajnjeg kupca i
sl.
4.3 Vrsta proizvoda
Vrsta proizvoda Na prostoru kompleksa objekata kladionice sa prateĉim sadrţajima prema dokumentaciji iz
tehnološkog projekta mogući kapaciteti su:
Klaonica:
Vrsta proizvoda kom/dan kom/sedmica kom/mjesec kom/godina
GoveĊa/Junad 45 270 1080 12960
Telad 30 180 720 8640
Ovce/Jagnjad 100 600 2400 28800
Ukupno: 175 1050 4200 50400
4.4. Godišnji kapacitet proizvodnje
Prema podacima iz tehnološkog projekta klat će se 20 kom. goveda dnevno, prosjeĉne mase u
ţivom stanju po 600 kg/kom, tj. ukupne ţive mase cca 12.000 kg.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 16
Tokom tehnološkog procesa klanja goveda dobije se:
Artikal % kg
- krv
- rogovi
- papci
- glava
- jezik
- noge
- koţa
- jestive iznutrice
- jestivi loj
- tehniĉki loj
- predţeluci
- sirište
- crijeva
- vime i polni organi
- jednjak i bešika
- sadrţaj probavnih organa
- konfiskat
- rastur
2,6
0,2
0,2
3,0
0,4
2,0
9,0
2,8
0,5
1,2
2,4
0,4
1,2
0,4
0,2
16,0
2,2
0,3
312
24
24
360
48
240
1.080
336
60
144
288
48
144
48
24
1.920
264
36
- Tople polutke 55,0 6.600
Prema podacima iz tehnološkog projekta klat će se 35 kom. junadi dnevno, prosjeĉne mase u
ţivom stanju po 400 kg/kom, tj. ukupne ţive mase cca 14.000 kg.
Tokom tehnološkog procesa klanja junadi dobija se:
Artikal % kg
- krv
- rogovi
- papci
- glava
- jezik
- noge
- koţa
- jestive iznutrice
- jestivi loj
- tehniĉki loj
- predţeluci
- sirište
- crijeva
- vime i polni organi
- jednjak i bešika
- sadrţaj probavnih organa
- konfiskat
- rastur
2,6
0,2
0,2
3,0
0,4
2,0
9,0
2,8
0,5
1,2
2,4
0,4
1,2
0,4
0,2
16,0
2,2
0,3
364
28
28
420
50
280
1.260
392
70
168
336
56
168
56
28
2.240
308
42
- Tople polutke 55,0 7.700
Prema podacima iz tehnošlokog projekta klat će se 75 kom. jagnjadi dnevno, prosjeĉne mase u
ţivom stanju po 22 kg/kom, tj. ukupne ţive mase cca 1.650 kg.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 17
Tokom tehnološkog procesa klanja jagnjadi dobije se:
Artikal % kg
a. Sporedni proizvodi klanja
- Krv
- Noge
- Koţa
- Loj
- Komplet crijeva
- Konfiskat
b. Kalo klanja
c. Topli trupovi sa bubrezima, jetrom, slezenom,
plućima, srcem, omentumom i glavama
3,10
1,30
8,50
1,20
7,30
2,30
18,00
58,30
51,15
21,45
140,25
19,80
120,45
37,95
297,00
261,95
Prema podacima iz tehnošlokog projekta klat će se 25 kom. ovaca dnevno, prosjeĉne mase u
ţivom stanju po 35 kg/kom, tj. ukupne ţive mase cca 875 kg.
Tokom tehnološkog procesa klanja ovaca dobije se:
Artikal % kg
a. Sporedni proizvodi klanja
- Krv
- Noge
- Koţa
- Loj
- Komplet crijeva
- Konfiskat
b. Kalo klanja
c. Topli trupovi sa bubrezima, jetrom, slezenom,
plućima, srcem, omentumom i glavama
3,10
1,30
8,50
1,20
7,30
2,30
18,00
58,30
51,15
21,45
140,25
19,80
120,45
37,95
297,00
261,95
U tehnološkom projektu odnosno navedeom kapacitetu proizvodnje navedene su maksimalne
koliĉine klanja koje se mogu ostvariti u klaonici sa pratećim sadrţajima.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 18
MeĊutim, zbog potrebe trţišta i problema sa izvozom klaonica sa prateĉim sadrţajima ne
radi ni pribliţnim kapacitetom koji je naveden u tehnološkom projektu.
Trenutno klaonica sa pratećim sadrţajima ne radi konstantno nego povremeno u
zavisnosti od potrebe trţišta.
Stvarno stanje klanja na predmetnom lokalitetu je sljedeće:
Kapacitet klanja za 2019 godinu:
Vrsta : Junad (bikovi) Junice Krave Telad
Broj grla (komada): 1197 210 651 281
Teţina ţive vage (kg): 649903 107348 406877 33657
Teţina mesa (kg): 326046 54953 195300 20485
Kapacitet klanja za 2020 godinu (do 9 mjeseca):
Vrsta : Junad (bikovi) Junice Krave Telad
Broj grla (komada): 586 173 291 24
Teţina ţive vage (kg): 301616 80866 171211 2571
Teţina mesa (kg): 153397 41046 82436 1422
4.5 Broj zaposlenika
Prema podacima dobivenim od strane investitora, spram planiranog proizvodnog kapaciteta
objekta klaonice sa prateĉim sadrţajim biće zaposleno do 20 radnika za odraĊivanje svih
planiranih aktivnosti, sa radom u jednoj ili dvije smjene.
Društvo će za njih ispunjavati sve zakonom predviĊene obaveze. Socijalna i ekonomska dobit
za sve radnike je osigurana kroz dobijanje redovnog liĉnog dohotka, sredstava za transport,
toplog obroka i svih drugih naknada koje su regulisane zakonskim propisima.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 19
5. OSNOVNE I POMOĆNE SIROVINE, OSTALE SUPSTANCE I
ENEGIJA KOJA SE KORISTI ILI KOJU PROIZVODI POGON I
POSTROJENJE
5.1. Pelet
Karakteristike tehnološkog procesa na lokaciji su takve da se ne oĉekuju posebni i znaĉajni
uticaji na kvalitet zraka u okolini, jer ne postoje znaĉajni izvori zagaĊivanja zraka ĉije emisije
bi mogle ugroziti propisani kvalitet zraka. Društvo za potrebe zagrijavanja prostora koristi
kotao na pelet:
Opšti i tehniĉki podaci
Predmet pregleda: Kotao na pelet
ProizvoĊaĉ: EKO LINE KOVAN
Tip,model: EKO-1-200
Tv. broj: 15120089
God. proizvodnje: 2015
Kapacitet: 950C
Nom. Term. snaga: 200 kW
Pošto je pelet proizveden iskljuĉivo od drveta, bez ikakvih dodataka, pelet ne sadrţi nikakve
tvari štetne po zdravlje. Drveni pelet je štedljiv, te odrţivi energent. Prosjeĉno kućanstvo koristi
oko 6 tona peleta na godinu. Kod odabira peleta potrebno je obratiti paţnju na kvalitetu
proizvoĊaĉa. Kvaliteta peleta je posebno bitna u domaćinstvima, gdje peleti upitne kvalitete
mogu izazvati vrlo štetne posljedice.
Drveni pelet se proizvodi iz usitnjenog drveta. Drvo se prvo mora osušiti na odreĊeni stupanj
vlage da bi bilo pogodno za daljnju obradu. Toplinska energija koja se koristi za sušenje drva je
otpadna toplinska energija nastala proizvodnjom elektriĉne energije, te se ovim postupkom
maksimalno iskorištava gorivo korišteno za proizvodnju elektriĉne energije. Nakon što je drvo
osušeno i usitnjeno, ono prolazi kroz peletirku, stroj koji piljevinu protiskuje kroz matricu.
Uslijed pritiska i utjecaja temperature, oslobaĊa se lignin koji sluţi kao prirodno vezivo te
nastaju peleti. Formirani peleti odlaze na hlaĊenje te se pakiraju u vreće od 15 kg.
Obnovljivost
Jedna od najvećih prednosti peleta je to što je materijal iz kojega su proizvedeni obnovljiv.
Isplativost
Ekonomska prednost peleta je zadivljujuća: u usporedbi sa konvencionalnim energentima,
moţete smanjiti troškove grijanja za 50%. 1 litru ulja za loţenje zamjenjuje cca 2 kg peleta. Uz
cijenu loţivog ulja te cijenu peleta jednostavno se dolazi do raĉunice da moţete uštediti i više
od 50% prelaskom na sustav grijanja na pelete.
Kotlovi za pelete odlikuju se visokim stupnjem komfora i ĉistoće. Energent (pelet) se doprema
u spremnik, te se automatski prema potrebi ubacuje u loţište. Kontrola, doziranje, ĉišćenje, te
odpepeljivanje je u potpunosti automatizirano. Jedino što ostaje za napraviti je isprazniti
spremnik pepela jedanput do dvaput tijekom sezone grijanja.
Peći na pelete imaju mnoge prednosti naspram konvencionalnih peći na drva. Peć napunjena
peletima, automatski pruţa konstantnu toplinu 2 do 3 dana, ovisno o modelu. Jedino što Vi
trebate napraviti osim napuniti peć peletima je da jedanput do dvaput mjeseĉno trebate
odstraniti pepeo. Paljenje, gašenje, nadzor i ostale funkcije moţete daljinski kontrolirati putem
upravljaĉa ili mobitela.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 20
Drvo tokom svoga rasta apsorbira jednaku koliĉinu CO2 koja se emitira njegovim izgaranjem u
obliku peleta. Grijanjem na pelete nećete povećati koliĉinu CO2 u atmosferi, te ćete doprinijeti
oĉuvanju okoliša. Ako se u obzir uzme potrošnja fosilnih goriva u proizvodnji i transportu
peleta, smanjenje CO2 je preko 95% u usporedbi sa grijanjem na loţivo ulje.
Optimalno i ĉisto izgaranje osigurava se suhim gorivom i elektroniĉkom regulacijom, te
rezultira znatno manjim emisijama štetnih spojeva, osiguravajući sustavima grijanja na pelete
znaĉajnu prednost po pitanju oĉuvanja okoliša u usporedbi sa konvencionalnim naĉinima
grijanja.
Potrošnja peleta za 2019 godinu je iznosila cca 1000 kg.
5.2 Potrošnja vode
Prikljuĉak objekta je izveden na gradsku vodovodnu mreţu grada Zenice sa vodomjernog okna
smještenog na lokalitetu a mjerenje vode vrši se preko vodomjerne garniture smještene u
vodomjernom oknu na lokaciji. Za potrebe objekta obezbjeĊena je voda za piće, tehnološka i
hidrantska voda odgovarajuĉeg kapaciteta.
Za potrebe snabdijevanja vode lokaliteta u 2019 godini je potrošeno 2074 m3
a do 9 mjeseca
2020 godine potrošeno je 929 m3 vode.
5.3 Potrošnja elektriĉne energije
Snabdijevanje energijom vrši se prikljuĉkom na elektrodistributivnu mreţu a dalje razvodom
po objektima društva. Prema podacima dobijenim od operatera društvo je u 2019 godini
potrošilo 125751 kWh VT i 117211 kWh MT, dok je do 9 mjeseca 2020 godine potrošilo
28714 kWh VT i 34178 MT.
5.4 Potrošnja sijena
Za potrebe tehnoloških procesa u društvo koristi sijeno i to cca 500 kg u 2019 godini a do 9
mjeseca 2020 godine cca 200 kg.
5.5 Lista hemijskih supstanci
Hemijska sredstva koja se koriste za potrebe ĉišĉenja postrojenja na lokalitetu u skladu sa
tehnološkim procesima na lokalitetu su date u tabeli:
Naziv sredstva Opis sredstva ProizvoĊaĉ/dobavljaĉ
Dioxy actie supra farm
Teĉno koncentrovano sredstvo za
brzu, efikasnu i produţenu
dezinfekciju u primarnoj i
sekundarnoj stoĉarskoj
proizvodnji na bazi hlordioksida
Aqua solution
Hypofoam
Alkalno sredstvo za ĉišĉenje i
dezinfekciju na bazi aktivnog
hlora sa jakom sposobnošĉu
pjenjenja
diversey
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 21
Naziv sredstva Opis sredstva ProizvoĊaĉ/dobavljaĉ
Suredis VT1
Visoko uĉinkovito terminalno
dezinfekcijsko sredstvo pogodno
za vanjsku primjenu u
prehrambenoj industriji. Paţljivo
sastav u svrhu reduciranog
utjecaja na okoliš
diversey
Aciplusfoam VF59
Kiselo pjeneće sredstvo za
dnevno i periodićno ĉišĉenje u
industriji hrane i pića
diversey
Dezin HL Dezinfektor za obuću i opštu
dezinfekciju Delboy Zenica
Komercijalna sredstava za
higijenu i sanitaciju razni
6. DATUM POĈETKA RADA POGONA - POSTROJENJA
Kompleks klaonica sa pratećim sadrţajima je prema ugovoru o kupoprodaji izmeĊu društva
„Zmajevac Franca“ i „Bešlić“ d.o.o. Zenica u vlasništvu društva „Bešlić“ d.o.o. Zenica u od
2015 godine, dakle navedeni datum uzimamo kao datum poĉetka rada društva na lokalitetu
Bustua Nuova bb.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 22
7. OPIS IZVORA I EMISIJA IZ POGONA I POSTROJENJA
7.1. IZVORI OPASNOSTI ŠTETNOSTI OD POGONA
Izvori opasnosti i štetnosti za okolinu, koje moţe da prouzrokuje predmetni objekat, i koje
mogu ugroziti okoliš dijele se na:
Izvore zagaĊivanja zraka,
Izvore zagaĊivanja vode,
Izvore nastanka buke,
Izvore ugroţavanja tla,
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, ima potpisan ugovor o poslovnoj saradnji s društvom „Inspekt RGH“
d.o.o. za kontrolu kvaliteta i kvantiteta robe, Sarajevo za:
- Monitoring otpadnih voda
- Mjerenje emisije dimnih plinova.
Izvori i stanje zagaĊenja zraka nastale radom pogona
Pelet
Peleti spadaju u obnovljive izvore energije što znaĉi da su ekološki vrlo prihvatljivo gorivo. U
kontrastu s gorivima baziranim na petroleju, peleti ne sadrţe supstance koje su toksiĉne za
ljude ili okoliš. Ne sadrţe sumpor, klor, formaldehid, teške metale i druge spojeve štetne po
zdravlje. Peleti su gorivo budućnosti.
Prema toplinskim vrijednostima 2 kg drvnog peleta zamjenjuje cca 1 litru ulja za loţenje ili
1.85kg peleta zamjenjuje 1m3 prirodnog plina.
Peleti su CO2-neutralni. Peleti spadaju u obnovljive izvore energije i kod izgaranja pelet ne
proizvodi stakleniĉke plinove kao izvor topline, te se smatra jednim od rijetkih apsolutno
prirodnih, sigurnih i zdravih energenata.
Kao i ostala drvna biomasa, peleti znatno manje oneĉišćuju zrak i okoliš jer imaju manje od
dozvoljenih graniĉnih vrijednosti emisija CO, NOx i prašine.
Gorivo Jediniĉna
mjera
Energetska
vrijednost
kwh/j. Mj.
Korisnost kotla
%
Prirodni plin
klasiĉni kotao kWh 1 0,92
Prirodni plin
kondenzacijski
kotao
kWh 1 0,97
UNP (LPG) kg 12,82 0,92
Elekktriĉna
energija kWh 1 0,99
Loţ ulje L 9,96 0,92
Posušeno drvo m3
1.800 0,70
Pelet kg 5 0,92
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 23
U cilju utvrĊivanja emisija otpadnih dimnih plinova iz kotlovnice izvršena su mjerenja emisija
iz kotla. Mjerenje emisija izvršilo je društvo „Inspekt RGH“ d.o.o., prema vaţećoj zakonskoj
regulativi kao i mjernoj opremi što je detaljno opisano u Izvještaju o mjerenju emisija
zagaĊujućih materija u zrak koji je u prilogu ovog zahtjeva.
Mjerenja emisija na kotlu izvršeno je u 2017, 2018, 2019 i 2020-toj godini.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj: 194/17 od 18.10.2017.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj: 183/18 od 19.10.2018.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj: 192/19 od 07.10.2019.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj:.2020.
Karakteristike kotla:
- ProizvoĊaĉ: „EKO LINE KOVAN“ Graĉanica
- Tip: EKO-1-200
- Fabriĉki broj: 15 120 089
- Snaga: 200 kW
- Gorivo: Pelet
- Max. radni pritisak: 3 bar
- Max. radna temp.: 95 oC
- Sadrţaj vode: 750l
- Nominalni napon: 230 V
- Nominalna struja: 2,5 A
- Nominalna frekvencija: 50Hz
- Nominalna struja: 315 W
- Efikasnost: 96,4 %
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 24
Rezultati mjerenja:
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 25
Pored navedenog izvještaja za 2019 godinu društvo posjeduje mjerenja za 2018, 2017 te ĉe u
skladu sa ugovorom obaviti mjerenje i u 2020 godini. Mjerenja koja su obavljena kao i
priloţeno mjerenje ne prelazi dozvoljene vrijednosti.
Ispitivanja su vršena u cilju zadovoljavanja uslova iz Zakona o zaštiti zraka „Sluţbene novine
FBiH, broj: 33/03, Pravilnika o graniĉnim vrijednostima emisije u zrak iz postrojenja za
sagorjevanje „Sluţbene novine FBiH“, broj 03/13, Pravilnika o monitoringu emisija
zagaĊujućih materija u zrak „Sluţbene novine FBiH“ broj 9/14 i izmjena i dopna Pravilnika o
montoringu emisije zagaĊujućih materija u zrak „Sluţbene novine FBiH“ broj: 97/17. Na
osnovu izmjerenih vrijednosti na kotlu, te dobijenih rezultata nakon preraĉunavanja moţe se
zakljuĉiti da emisije dimnih plinova i emisija ĉvrstih ĉestica na ovom stacionarnom izvoru
zadovoljavaju vaţeće zakonske norme.
Operater redovno vrši ĉišćenje dimovodnih kanala na kotlu i ĉišćenje dimnjaka.
7.2 IZVORI ZAGAĐIVANJA VODA
Vodovod:
Svi objekti koji se nalaze u sastavu klaonice sa pratećim sadrţajima prikljućeni su na
gradsku vodovodnu mreţu. Pored izvedenih instalacija vode za piće, proizvodni proes i
sanaitarne potrebe u krugu parcele izvedena je i instalacija za hidrantsku mreţu. Kanalizacija:
Po trenutno izvedenom stanju, otpadne vode koje nastaju u objektima klaonice sa hladnjaĉom
i objektu za privremeni smještaj ţivotinja zajedniĉkom kanalizacionom mreţom se odvode
u recipijent rijeka Bosna.
Sanitarno-fekalne, tehnoloke otpadne vode, otpadne vode nastale u fazi prihvata ţivotinja
te
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 26
jednim dijelom oborinske vode se sakupljaju internom kanalizacionom mreţom, a zatim
odvode u zajedniĉki šaht iz koga se dalje zajedno (neseparatno) sa jednom kanalizacionom
cijevi odvode i bez tretmana odvode u recipijent rijeka Bosna.
Društvo u skladu planskih aktivnosti i planira rekonstrukciju postojeĉe kanalizacije koja
trenutno ne zadovoljava propisane standarde preĉišĉavanja otpadnih voda iz objekta
klaonice sa hladnjaĉom.
Koncept, odnosno tehnološka rješenja za preĉišĉavanje otpadnih voda koje nastaju u
objektu klaonice sa hladnjaĉom dat ĉe se tehniĉkom-projektnom dokumentacijom pri ĉemu će
se prije svega voditi raĉuna o:
- uslovima kojima mora udovoljiti dokumentacija za rekonstrukciju objekta i
izvoĊenje aktivnosti, a koji je utvrĊen Prethodnom vodnom saglasnosĉu u izdatom od
nadleţnog organa,
- veĉ postojeĉoj kanalizacionoj mrezi koja se upaja u recipijent rijeka Bosna,
- rekonstrukciji objekta u cilju potpunog osavremenjavanja procesa proizvodnje-
klanja
- postizanju visokih higijensko-sanitarnih standarda.
Rekonstrukcijom postojeće kanalizacije usvojiti ĉe se slijedeći koncept:
- za preĉišćavanje ukupnih tehnoloških voda, predtretman na ureĊaju mastolovu, a
zatim proces biološke obrade na odgovarajuĉem postrojenju koje ĉe garantovati
kvalitet otpadnih voda u skladu sa propisanim uslovima.
- za preĉišĉavanje sanitarno-fekalnih otpadnih voda obzirom na njihovu koliĉinu i
kvalitet (kvalitet pribliţan kvalitetu tehnoloških otpadnih voda), tretman
zajedno sa tehnološkim vodama na biološkom ureĊaju za tretman otpadnih voda.
- za otpadne vode oseoku, te stajski gnoj koji nastaju u objektu za privremeni
smještaj,
- ţivotinja, vodonepropusnu jamu/bazen za prihvat ovih materija, a koje bi se nakon
prihvata mogle koristiti za Ċubrenje poljoprivrednog zemljišta.
- za krv i mesne konfiskate, posebne prihvatne namjenske posude za kratkoroĉno
skladištenje, a zatim njihov odvoz na zbrinjavanje u odgovarajue kafilerije.
Recipijent otpadnih voda
Obzirom da u dijelu naselja Perin Han, gdje je izgraĊen objekat klaonice nije
izgraĊen separatni kanalizacioni sistem za odvoĊenje otpadnih voda, sve otpadne vode koje
nastaju u objektu klaonice (tehnološke, sanitarno-fekalne, jednim dijelom oborinsko-
površinske otpadne vode) se u sadašnjim uslovima neseparatnom kanalizacijom zajedno bez
prethodnog tretmana odvode i upajaju u recipijent rijeka Bosna.
Obzirom da neposredno uz objekat klaonice protiĉe vodotok Klopaĉki potok, jedan
dio otpadnih površinsko-oborinskih voda se nesmetano ulijeva i u ovaj recipijent.
Klopaĉki potok se takoĊer nakon cca 500 m ulijeva u rijeku Bosnu. Za rijeku Bosnu
karakteristiĉno je da je:
- U skladu sa Uredbom o kategorizaciji vodotoka (,,SI. List SR BiH, broj: 42/67)
kategorisana kao III kategorija-klasa voda.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 27
7.2.1Vrste, koliĉine i kvalitet otpadnih voda
Pri objektu klaonice sa hladnjaĉama, obzirom na tehnološki proces rada, nastajati ĉe slijedeće
vrste otpadnih voda:
- otpadne vode koje ĉe nastajati u objektu za privremeni smještaj ţivotinja (depo),
- tehnološke otpadne vode koje ĉe nastajati kod klanja stoke i obrade mesa,
- sanitarno-fekalne otpadne vode koje će nastajati u mokrom ĉvoru i
- površinske vode koje ĉe nastajati u vrijeme padavina ili pranja vanjskog kruga
- vode sa asfaltnih površina i vode sa zelenih površina.
Osnovne karakteristike otpadnih voda koje ĉe nastajati pri objektu klaonice sa hladnjaĉama,
obzirom na prirodu proizvodnog procesa su slijedeće:
7.2.2 Otpadne vode koje nastaju u objektu za privremeni smještaj ţivotinja
Ove otpadne vode nastaju od ţivotinja koje se privremeno zadrţavaju u objektu za smještaj i
od povremenog pranja objekta, a sadrţavaju povećane koncentracije organskih materija,
suspendiranih materija, jedinjenja azota i fosfora i dr. Koliĉina ovih otpadnih voda zavisiće
od broja ţivotinja i vremena zadrţavanja istih u objektu.
Ove otpadne vode prikupljati će se zasebnom kanalizacijom i odvoditi do vodonepropusne
jame/bazena za prihvat ovih otpadnih voda (oseoke), koje ĉe se povremeno odvoziti na
poljoprivredno zemljište i koristiti kao Ċubrivo.
7.2.3 Tehnološke otpadne vode koje nastaju kod klanja stoke i obrade mesa
U procesu tehnološkog rada u objektu klaonice sa hladnjašama otpadne vode ĉe nastajati u
postupcima:
- klanja stoke (iskrvavljenje), kod pranja trupla, pranja kod obrade mesa i iznutrica,
- pranja kod obrade crijeva,
- ĉišćenja i strilizacije noţeva i opreme i
- ĉišćenja radnih površina i podova.
Otpadne vode koje ĉe nastajati kod klanja stoke i obrade mesa opterećene su zagaĊenjem
porjeklom od krvi, masnoća, izluĉevina, izmeta, nesvarenog stomaĉnog sadrţaja, blata, dlaka,
dijelova mesa i otpadaka, deterdţenta i dezinfekcionih sredstava.
Kvalitet ovih otpadnih voda varira u velikim granicama, to zavisi od kapaciteta, vrste
klaonice, naĉina korištenja otpadaka, odvajanja ili ne krvi, unutrašnjeg sistema kanalizacije za
prikupljanje otpadnih voda i dr. Najvećim dijelom zagaĊenju vode doprinosi krv, masnoće,
crijeva, sluzi i izmet.
7.2.4. Sanitarno-fekalne otpadne vode
Sanitarno-fekalne otpadne vode u objektu klaonice sa hladnjaĉama nastaju u sanitarnom ĉvoru i
sudoperima za pranje ruku radnika instaliranim u prostorima za klanje, obradu mesa i dr.
7.2.5. Površinske oborinske vode
Površinske oborinske vode nastaju u vrjeme povremenog pranja vanjskog kruga objekata
klaonice ili u vrijeme padanja oborina.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 28
Obzirom da na vanjskom krugu objekta klaonice, ukoliko se ispoštuju propisi iz oblasti
veterinarstva i zaštite okoline, neće biti radnih aktivnosti, nastale površinsko-oborinske vode
neĉe biti opterećene zagaĊujuĉim materijama. Koliĉina ovih otpadnih voda zavisit će o slivnim
površinama (krovnim, asfaltiranim), odnosno od utroška vode za pranje ili intenziteta oborina.
Rezultati mjerenja:
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 29
Pored navedenog izvještaja za 2019 godinu društvo posjeduje mjerenja za 2018, 2017 te ĉe u
skladu sa ugovorom obaviti mjerenje i u 2020 godini. Mjerenja koja su obavljena kao i
priloţeno mjerenje ne prelazi dozvoljene vrijednosti.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 30
7.3 IZVORI NASTANKA BUKE
Pri radu pogona klaonice ne stvara se buka koja je dominatna na ovoj lokaciji u odnosu na
druge izvore. Buka se stvara na lokalitetu manipulacijom vozila i mehanizacije za potrebe
tehnoloških procesa. Veća buka se stvara uticajem magistralnog puta M-17 koji se nalazi u
neposrednoj blizini.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 31
U Zakonu o zaštiti od buke („Sluţbene novine F BiH’’ broj 110/12), dat je prikaz dozvoljenog
nivoa vanjske buke u razliĉitim zonama (podruĉjima), odnosno Leq dB (A) i vršni nivo L1 dB
(A), za dan i noć.
Tabela - Dozvoljeni nivo vanjske buke u razliĉitim zonama (podruĉjima)
Podruĉje
(zona) NAMJENA PODRUĈJA
Najviši dozvoljeni nivoi
buke u dB(A)
Ekvivalentni
nivoi Leq
Vršni
nivo
dan noć Li
I Bolniĉko-ljeĉilišno 45 40 60
II Turistiĉko, rekreaciono, oporavilišno 50 40 65
III Ĉisto stambeno, vaspitno-obrazovne i zdravstvene ustanove,
javne zelene i rekreacijske površine 55 45 70
IV Trgovaĉko, poslovno, stambeno i stambeno uz
saobraćajne koridore, skladišta bez teškog transporta 60 50 75
V Poslovno, upravno, trgovaĉko zanatsko, servisno (komunalni
servis) 65 60 80
VI Industrijsko, skladišno, servisno i saobraćajno podruĉje bez
stanova 70 70 85
7.4 OSTALE EMISIJE/OTPADNI TOKOVI
Ostale emisije iz pogona, odnosno otpadni tokovi koji se mogu povremeno javiti na
predmetnoj lokaciji:
- Miješani komunalni otpad od radnog osoblja, kategorije 20 30 01, u mješenoj koliĉini
od cca 200 litara, sakupljati će se u namjenske limene posude-kontejnere i odvoziti
od stranekomunalnog preduzeĉa.
- Unutrašnji nejestivi organi ţivotinja (klaoniĉki konfiskati) koji se izdvajaju tokom
klanja u PVC posude sa hermetiĉkim poklopcima i odvoze od strane ovlaštenog
preduzeća na predviĊenu deponiju.
- Koţe od zaklanih ţivotinja sakupljaju se u namjenske PVC posude i regulisanim
ugovorom odvoze se iz prostora klaonice od strane privrednog društva (koţara),
- Krv od zaklanih ţivotinja se sakuplja u prihvatne posude i prebacuje u silos/kontejnere
mesnog konfiskata.
- Svi otpadni tokovi konfiskati (izluĉevine, drob i crijeva i sl.) se sakupljaju na
mjestu nastanka i biti će ĉuvani u posudama (silosima/kontejnerima) za mesni kofiskat.
Ukupan mesni konfiskat i krv, koji će nastajati pri klanju ţivotinja i obradi mesa, predviĊeno
je da se isporuĉe ovlaštenim kafilerijama - peraterima sa kojima društvo ima ugovor i isti su u
prilogu ovog zahtjeva.
- Kosti zaklanih ţivotinja koje se izdvajaju od mesnih komada, a koje se ne koriste za
prodaju, izdvajaju se u namjenske PVC posude i predaju ovlaštenom preduzeću
koje ih odvozi na odobrenu deponiju. Veći dio kostiju organizovano će se ustupati
raznim organizacijama koje se brinu o zaštiti ţivotinja.
- Đubre iz štala u kome privremeno boravi stoka prije klanja odvodi se u postojeći
Ċubretar sa osoĉarom. Đubre se povremeno po potrebi vadi u PVC posude i daje
korisnicima koji ga koriste kao vještako gnojivo u poljoprivredi.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 32
8. STANJE LOKACIJE POGONA I POSTROJENJA KAO I,
INDENTIFIKACIJA ZNAĈAJNIH UTICAJA NA OKOLIŠ
8.1 . STANJE LOKACIJE POGONA I POSTROJENJA
Podruĉje općine Zenica na kojem se nalazi i predmetna lokacija, pripada umjereno
kontinentalnom klimatu subpanonskog tipa.
Zbog zaklonjenosti ovog prostora brdima i šumama, hladniji uticaji sa sjevera su smanjeni, tako
da su rijetke velike hladnoće, dok su ljeta dosta topla i sa odreĊenim oscilacijama.
Klimatsku uslovi znaĉajno utiću na samopreĉišćavanje atmosferskog zraka i na kva1itet zraka,
pa se zbog toga obavezno analiziraju kod okolinskih studija i procjena uticaja na okoliš.
Prema podacima Federalnog meteorološkog zavoda i meterološke stanice Zenica dobivenim
višedecenijskim praćenjem klimatskih elemenata na prostoru grada Zenice, prosjeĉna godišnja
temperatura za iznosi 10,2°C. Najtopliji mjesec je juli sa prosjeĉnom temperaturom od 19,0°C,
a najhladniji je januar sa prosjeĉnom temperaturom od -1,3°C.
Temperaturni ekstremi ukazuju na pojavu znatnih temperaturnih kolebanja u odnosu na
prosjeĉne vrijednosti i variraju u rasponu od 34 do -6,5°C.
Prosjeĉne godišnje padavine iznose 805 l/m2, sa variranjem u granicama 542 - 1011 l/m
2.
Prosjeĉne mjeseĉne koliĉine padavina iznose 68 l/m2. Maksimalne padavine se javljaju u maju i
junu, a najmanje u martu i septembru.
Prosjeĉna godišnja relativna vlaţnost zraka iznosi 76 % sa variranjem u granicama izmedu 55 i
95 %. Najveća vlaţnost zraka javlja se u toku zime, a najmanja u ljetnom periodu.
Raspodjela ĉestina i srednjih brzina vjetra po pravcima (ruţa vjetra) najviše zavisi od lokalne
orografije. Tako se najznaĉajnija zraĉna strujanja za razmatrano podruĉje javljaju duţ doline
postojećih rijeka. Vjetar znaĉajno utiĉe na disperziju i transport zraĉnih neĉistoća i zbog toga su
podaci o pravcu i brzini vjetra veoma vaţni za procjenu stanja kvaliteta zraka jednog podruĉja,
kao i procjenu uticaja pogona na kvalitet zraka u njihovoj okolini.
Zbog toga su primarni ekosistemi na širem podruĉju lokacije zamijenjeni najĉešće tercijernim
ekosistemima gdje dominiraju tehnogene zone, cestovne saobraćajnice, vještaĉke livade,
agrobiocenoze i ruderalne zajednice sa pripadajućim flornim i faunistiĉkim elementima
karakteristiĉnim za mezofilna staništa.
Na širem podruĉju lokacije zastupljeni su klimatogeni ekosistemi lišćarsko-listopadnih šuma u
kojima dominira nisko rastinje. Ovi ekosistemi su znatno degradirani zbog kontinuiranog
uticaja ljudskog faktora.
Biocenološkom analizom i analizom odgovarajuće nauĉne i struĉne dokumentacije
konstatovano je da na uţem i širem podruĉju lokacije nisu zastupljene endemiĉne, rijetke i
zaštićene vrste biljaka i ţivotinja, niti prirodne vrijednosti koje bi potencijalno mogle biti
ugroţene emisijama otpadnih materija iz predmetnog društva.
Na lokaciji se ne oĉekuju posebne i veće emisije agresivnih i toksiĉnih materija i drugih
negativnih uticaja na okoliš i procjenjuje se da navedeni pogon neće imati negativnog uticaja na
postojeća materijalna dobra koja se nalaze u njegovoj bliţoj i daljoj okolini.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 33
8.2 INDENTIFIKACIJA ZNAĈAJNIH UTICAJA NA OKOLIŠ
Uticaj na vode
Pri objektu klaonice sa hladnjaĉama, obzirom na tehnološki proces rada, nastajati ĉe slijedeće
vrste otpadnih voda:
- otpadne vode koje ĉe nastajati u objektu za privremeni smještaj ţivotinja (depo),
- tehnološke otpadne vode koje ĉe nastajati kod klanja stoke i obrade mesa,
- sanitarno-fekalne otpadne vode koje će nastajati u mokrom ĉvoru i
- površinske vode koje ĉe nastajati u vrijeme padavina ili pranja vanjskog kruga
- vode sa asfaltnih površina i vode sa zelenih površina.
Detaljan opis i indentifikacija takoĊer je prikazan u poglavlju 7 ovog zahtjeva.
Društvo u skladu sa vodnim aktom koji posjeduje obavezuje se na izgradnju aneorobnog
biološkog ureĊaja za tretman fekalnih i tehnoloških otpadnih voda iz poslovnog objekta-
klaonica sa pratećim sadrţajima predviĊa se u okviru kompleksa na parceli a prema
situacionom nacrtu. Isti će se smjestiti uz manipulativnu asfaltnu površinu sa koje se
obezbjeĊuje pristup ureĊaju. Društvo posjeduje projekat i u fazi je izgradnje za navedeni
prećistaĉ. Projekat je izraĊen od društva „IBIS“ d.o.o. Zavidovići br. projekta 45-IB-G/19.
Uticaj na tlo
Mogući utjecaj na tlo, mogu se pojaviti uslijed oštećenja sistema za odvod vode te
neodgovarajućeg postupanja s materijalima klasificiranim kao otpadom, odnosno materijalima
koji nemaju upotrebnu vrijednost i koji su oneĉišćeni opasnim tvarima.
Tehnološki procesi na lokaciji će se odvijati u prostorima koji su tako izgraĊeni da se
onemogući svako nekontrolirano oneĉišćenje tla.
Pogoni predmetne namjene mogu predstavljati izvor oneĉišćenja vode i tla. Oni proizvode
koliĉine ţivotinjskog otpada te zahtijevaju posebne sisteme skladištenja i odlaganja otpada.
Ostale emisije iz pogona, odnosno otpadni tokovi koji se mogu povremeno javiti na
predmetnoj lokaciji:
- Miješani komunalni otpad od radnog osoblja, kategorije 20 30 01, u mješenoj koliĉini
od cca 200 litara, sakupljati će se u namjenske limene posude-kontejnere i odvoziti
od stranekomunalnog preduzeĉa.
- Unutrašnji nejestivi organi ţivotinja (klaoniĉki konfiskati) koji se izdvajaju tokom
klanja u PVC posude sa hermetiĉkim poklopcima i odvoze od strane ovlaštenog
preduzeća na predviĊenu deponiju.
- Koţe od zaklanih ţivotinja sakupljaju se u namjenske PVC posude i regulisanim
ugovorom odvoze se iz prostora klaonice od strane privrednog društva (koţara),
- Krv od zaklanih ţivotinja se sakuplja u prihvatne posude i prebacuje u silos/kontejnere
mesnog konfiskata.
- Svi otpadni tokovi konfiskati (izluĉevine, drob i crijeva i sl.) se sakupljaju na
mjestu nastanka i biti će ĉuvani u posudama (silosima/kontejnerima) za mesni kofiskat.
Ukupan mesni konfiskat i krv, koji će nastajati pri klanju ţivotinja i obradi mesa, predviĊeno
je da se isporuĉe ovlaštenim kafilerijama - peraterima sa kojima društvo ima ugovor i isti su u
prilogu ovog zahtjeva.
- Kosti zaklanih ţivotinja koje se izdvajaju od mesnih komada, a koje se ne koriste za
prodaju, izdvajaju se u namjenske PVC posude i predaju ovlaštenom preduzeću
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 34
koje ih odvozi na odobrenu deponiju. Veći dio kostiju organizovano će se ustupati
raznim organizacijama koje se brinu o zaštiti ţivotinja.
- Đubre iz štala u kome privremeno boravi stoka prije klanja odvodi se u postojeći
Ċubretar sa osoĉarom. Đubre se povremeno po potrebi vadi u PVC posude i daje
korisnicima koji ga koriste kao vještako gnojivo u poljoprivredi.
Ostali otpadni tokovi, koji se potencijalno mogu javiti na predmetnoj lokaciji, odnosno
u navedenom pogonu su: otpadna motorna ulja, ambalaţa od ulja i maziva, metalni
otpad i sl.
Otpadno hidrauliĉno ulje, ambalaţa od ulja i maziva , metalni otpad prikupljeno od zamjene pri
odrţavanju mašina i strojeva privremeno se skladišti u metalne baĉve i dalje se isporuĉuje
ovlaštenim operaterima.
Uticaj na zrak
Emisije u zrak javljaju se prvenstveno kao produkti sagorijevanja goriva (peleta) u
kotlu u vidu produkata sagorijevanja: CO2, SO2, NOx, CO i ĉvrstih ĉestica. Plinoviti produkti
sagorjevanja nastaju kao rezultat hemijske reakcije oksidacije gorivih sastojaka goriva sa
kisikom iz zraka (djelomiĉno iz goriva).
Izvori i stanje zagaĊenja zraka nastale radom pogona
Pelet
Peleti spadaju u obnovljive izvore energije što znaĉi da su ekološki vrlo prihvatljivo gorivo. U
kontrastu s gorivima baziranim na petroleju, peleti ne sadrţe supstance koje su toksiĉne za
ljude ili okoliš. Ne sadrţe sumpor, klor, formaldehid, teške metale i druge spojeve štetne po
zdravlje. Peleti su gorivo budućnosti.
Prema toplinskim vrijednostima 2 kg drvnog peleta zamjenjuje cca 1 litru ulja za loţenje ili
1.85kg peleta zamjenjuje 1m3 prirodnog plina.
Peleti su CO2-neutralni. Peleti spadaju u obnovljive izvore energije i kod izgaranja pelet ne
proizvodi stakleniĉke plinove kao izvor topline, te se smatra jednim od rijetkih apsolutno
prirodnih, sigurnih i zdravih energenata.
Kao i ostala drvna biomasa, peleti znatno manje oneĉišćuju zrak i okoliš jer imaju manje od
dozvoljenih graniĉnih vrijednosti emisija CO, NOx i prašine.
U cilju utvrĊivanja emisija otpadnih dimnih plinova iz kotlovnice izvršena su mjerenja emisija
iz kotla. Mjerenje emisija izvršilo je društvo „Inspekt RGH“ d.o.o., prema vaţećoj zakonskoj
regulativi kao i mjernoj opremi što je detaljno opisano u Izvještaju o mjerenju emisija
zagaĊujućih materija u zrak koji je u prilogu ovog zahtjeva.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 35
Karakteristike kotla:
- ProizvoĊaĉ: „EKO LINE KOVAN“ Graĉanica
- Tip: EKO-1-200
- Fabriĉki broj: 15 120 089
- Snaga: 200 kW
- Gorivo: Pelet
- Max. radni pritisak: 3 bar
- Max. radna temp.: 95 oC
- Sadrţaj vode: 750l
- Nominalni napon: 230 V
- Nominalna struja: 2,5 A
- Nominalna frekvencija: 50Hz
- Nominalna struja: 315 W
- Efikasnost: 96,4 %
Pored navedenog izvještaja za 2019 godinu društvo posjeduje mjerenja za 2018, 2017 te ĉe u
skladu sa ugovorom obaviti mjerenje i u 2020 godini. Mjerenja koja su obavljena kao i
priloţeno mjerenje ne prelazi dozvoljene vrijednosti.
Ispitivanja su vršena u cilju zadovoljavanja uslova iz Zakona o zaštiti zraka „Sluţbene novine
FBiH, broj: 33/03, Pravilnika o graniĉnim vrijednostima emisije u zrak iz postrojenja za
sagorjevanje „Sluţbene novine FBiH“, broj 03/13, Pravilnika o monitoringu emisija
zagaĊujućih materija u zrak „Sluţbene novine FBiH“ broj 9/14 i izmjena i dopna Pravilnika o
montoringu emisije zagaĊujućih materija u zrak „Sluţbene novine FBiH“ broj: 97/17. Na
osnovu izmjerenih vrijednosti na kotlu, te dobijenih rezultata nakon preraĉunavanja moţe se
zakljuĉiti da emisije dimnih plinova i emisija ĉvrstih ĉestica na ovom stacionarnom izvoru
zadovoljavaju vaţeće zakonske norme.
Operater redovno vrši ĉišćenje dimovodnih kanala na kotlu i ĉišćenje dimnjaka.
Buka
Pri odabiru strojeva i opreme koji pri radu stvaraju buku vodit će se raĉuna da buka bude što
manja te se ne predviĊa povećanje razine buke u okolišu iznad propisanih vrijednosti.
Pri radu pogona klaonice ne stvara se buka koja je dominatna na ovoj lokaciji u odnosu na
druge izvore. Buka se stvara na lokalitetu manipulacijom vozila i mehanizacije za potrebe
tehnoloških procesa. Veća buka se stvara uticajem magistralnog puta M-17 koji se nalazi u
neposrednoj blizini.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 36
9. OPIS PREDLOŢENIH MJERA,TEHNOLOGIJA I DRUGIH TEHNIKA
ZA SPREĈAVANJE ILI UKOLIKO TO NIJE MOGUĆE, SMANJENJE
EMISIJA IZ POSTROJENJA
U cilju smanjenja emisija iz pogona klaonice sa pratećim sadrţajima i racionalne potrošnje
vode i energije kontinuirano se preduzimaju odreĊene preventivne mjere.
Operator je duţan planirati i u kontinuitetu provoditi preventivne mjere zaštite okoliša
u skladu sa domaćim propisima o zaštiti okoliša i BAT-preporukama Evropske Unije
u cilju postizanja najboljih mogućnosti za zastitu okoliša, a u skladu sa mogućnostima
raspoloţive tehnike, s tim da se okoliš ne smije zagaĊivati i opterećivati iznad propisanih
granica.
Mjere prevencije nastanka emisije u zrak
Koncept okolišnog upravljanja u društvu zasnovan je na svjesnosti zaposlenika i uprave da je
proizvodnja toplotne energije na termoenergetskim postrojenjima jedan od glavnih izvora
emisije u atmosferu.
U tom kontekstu su traţene i primjenjivane preventivne mjere za smanjenje emisija i negativnih
uticaja na okoliš koliko to dozvoljavaju: instalisana tehnološka oprema, ekonomske i
kadrovske mogućnosti. Ovdje se prije svega misli, na korištenje peleta kao energenta za
zagrijavanje objekata koji je ekološki prihvatljiv.
Nastali otpadni dimni plinovi iz kotlovnice se ispuštaju preko dimnjaka u atmosferu, što
omogućava kvalitetniju disperziju emitovanih polutanata.
Operator redovno vrši odrţavanje i ĉišćenje dimovoda i kotla sa pripadajućom opremom.
Mjere prevencije nastanka emisije u vodu
U cilju smanjenja zagaĊenja voda preduzete su odreĊene mjere za smanjenje zagaĊivanja voda
u cilju implementiranja mjera zaštite voda propisanih odredbama Zakona o vodama i
okolinskom legislativom.
Pri objektu klaonice sa hladnjaĉama, obzirom na tehnološki proces rada, nastajati ĉe slijedeće
vrste otpadnih voda:
- otpadne vode koje ĉe nastajati u objektu za privremeni smještaj ţivotinja (depo),
- tehnološke otpadne vode koje ĉe nastajati kod klanja stoke i obrade mesa,
- sanitarno-fekalne otpadne vode koje će nastajati u mokrom ĉvoru i
- površinske vode koje ĉe nastajati u vrijeme padavina ili pranja vanjskog kruga
- vode sa asfaltnih površina i vode sa zelenih površina.
Društvo u skladu sa vodnim aktom koji posjeduje obavezuje se na izgradnju aneorobnog
biološkog ureĊaja za tretman fekalnih i tehnoloških otpadnih voda iz poslovnog objekta-
klaonica sa pratećim sadrţajima predviĊa se u okviru kompleksa na parceli a prema
situacionom nacrtu. Isti će se smjestiti uz manipulativnu asfaltnu površinu sa koje se
obezbjeĊuje pristup ureĊaju. Društvo posjeduje projekat i u fazi je izgradnje za navedeni
prećistaĉ. Projekat je izraĊen od društva „IBIS“ d.o.o. Zavidovići br. projekta 45-IB-G/19.
Ispunjenjem navedene aktivnosti biće ispunjene znaĉajne mjere za prevenciju emisija u vodu.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 37
Mjere prevencije nastanka emisije buke
Pri odabiru strojeva i opreme koji pri radu stvaraju buku vodit će se raĉuna da buka bude što
manja te se ne predviĊa povećanje razine buke u okolišu iznad propisanih vrijednosti.
Pri radu pogona klaonice ne stvara se buka koja je dominatna na ovoj lokaciji u odnosu na
druge izvore. Buka se stvara na lokalitetu manipulacijom vozila i mehanizacije za potrebe
tehnoloških procesa-navedena buka ne prelazi dozvoljene vrijednosti za predmetnz zonu gdje
se nalaze pogoni. Veća buka se stvara uticajem magistralnog puta M-17 koji se nalazi u
neposrednoj blizini.
Mjere prevencije nastanka emisije u tlo
Mogući utjecaj na tlo, mogu se pojaviti uslijed oštećenja sistema za odvod vode te
neodgovarajućeg postupanja s materijalima klasificiranim kao otpadom, odnosno materijalima
koji nemaju upotrebnu vrijednost i koji su oneĉišćeni opasnim tvarima.
Tehnološki procesi na lokaciji će se odvijati u prostorima koji su tako izgraĊeni da se
onemogući svako nekontrolirano oneĉišćenje tla.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 38
10. MJERA ZA SPREĈAVANJE PRODUKCIJE I ZA POVRAT
KORISNOG MATERIJALA IZ OTPADA KOJI PRODUKUJE
POSTROJENJE
Mjesta za odlaganje ĉvrstog otpada su definisana programom upravljanja otpadom odnosno
uputstvom za razdvajanje i odlaganje ĉvrstog otpada. Otpad koji nastaje na lokalitetu se
moţe svrstati prema pravilniku o kategorijama otpada sa listama (Sl. novine FBiH 9/05)
U sklopu programa upravljanja otpadom postoje ugovori sa ovlaštenim firmama za
preuzimanje odreĊene vrste otpada,
U društvu su planom upravljanja otpada definisana mjesta nastanka otpada, naĉin odlaganja
otpada, naĉin rješavanja otpada kao i odgovorni za skupljanje otpada.
Za praćenje odvoza kontejnera zaduţena je sluţba koja po potrebi kontaktira preduzeće
koja preuzimaju otpad i izvan Ugovorom dogovorenih rasporeda odvoţenja otpada.
Za odrţavanje higijene kanti za otpatke i kontejnera kao i prostora oko njih odgovorni su
rukovodioci odjela na ĉijoj lokaciji su smješteni, dok su za pravilno razvrstavanje otpada, u za
to predviĊene kontejnere.
Odvoz otpada vršit će ovlaštene sluţbe na podruĉju Zenice i šire zavisno o vrsti otpada. Na
taj naĉin je uspostavljen sistem za spreĉavanje i smanjivanje nastajanja otpada i njegovog
štetnog uticaja na okolinu, biljni i ţivotinjski svijet.
Ostale emisije iz pogona, odnosno otpadni tokovi koji se mogu povremeno javiti na
predmetnoj lokaciji:
- Miješani komunalni otpad od radnog osoblja, kategorije 20 30 01, u mješenoj koliĉini
od cca 200 litara, sakupljati će se u namjenske limene posude-kontejnere i odvoziti
od stranekomunalnog preduzeĉa.
- Unutrašnji nejestivi organi ţivotinja (klaoniĉki konfiskati) koji se izdvajaju tokom
klanja u PVC posude sa hermetiĉkim poklopcima i odvoze od strane ovlaštenog
preduzeća na predviĊenu deponiju.
- Koţe od zaklanih ţivotinja sakupljaju se u namjenske PVC posude i regulisanim
ugovorom odvoze se iz prostora klaonice od strane privrednog društva (koţara),
- Krv od zaklanih ţivotinja se sakuplja u prihvatne posude i prebacuje u silos/kontejnere
mesnog konfiskata.
- Svi otpadni tokovi konfiskati (izluĉevine, drob i crijeva i sl.) se sakupljaju na
mjestu nastanka i biti će ĉuvani u posudama (silosima/kontejnerima) za mesni kofiskat.
Ukupan mesni konfiskat i krv, koji će nastajati pri klanju ţivotinja i obradi mesa, predviĊeno
je da se isporuĉe ovlaštenim kafilerijama - peraterima sa kojima društvo ima ugovor i isti su u
prilogu ovog zahtjeva.
- Kosti zaklanih ţivotinja koje se izdvajaju od mesnih komada, a koje se ne koriste za
prodaju, izdvajaju se u namjenske PVC posude i predaju ovlaštenom preduzeću
koje ih odvozi na odobrenu deponiju. Veći dio kostiju organizovano će se ustupati
raznim organizacijama koje se brinu o zaštiti ţivotinja.
- Đubre iz štala u kome privremeno boravi stoka prije klanja odvodi se u postojeći
Ċubretar sa osoĉarom. Đubre se povremeno po potrebi vadi u PVC posude i daje
korisnicima koji ga koriste kao vještako gnojivo u poljoprivredi.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 39
Ostali otpadni tokovi, koji se potencijalno mogu javiti na predmetnoj lokaciji, odnosno
u navedenom pogonu su: otpadna motorna ulja, ambalaţa od ulja i maziva, metalni
otpad i sl.
Otpadno hidrauliĉno ulje, ambalaţa od ulja i maziva , metalni otpad prikupljeno od zamjene pri
odrţavanju mašina i strojeva privremeno se skladišti u metalne baĉve i dalje se isporuĉuje
ovlaštenim operaterima.
11. OSTALE MJERE RADI USKLAĐIVANJA SA OSNOVNIM
OBAVEZAMA POSEBNO MJERA NAKON ZATVARANJA
POSTROJENJA
Postojeće mjere za svoĊenje upotrebe sirovina, vode i energije na minimum Operator je preduzeo i kontinuirano preduzima odreĊene raspoloţive mjere za svoĊenje
upotrebe sirovina, vode i energije na minimum koliko to tehnološke mogućnosti dozvoljavaju. Potrošnja vode se mjeri i postoji mjerna garnitura koja daje vjerodostojne podatke.
Operator je preduzeo i nastoji preduzeti odreĊene mjere za svoĊenje potrošnje elektriĉne
energije na minimum, kao što su: iskljuĉivanje sa napona postrojenja i ureĊaja po prestanku
proizvodnje, kvalitetna priprema za proizvodnju koja minimizira prazan rad strojeva, tekuće i
preventivno odrţavanje elektroenergetskih instalacija, strojeva i ureĊaja i sl. Zaposleno osoblje
primjenjuje proceduru o potrošnji energije i redovno iskljuĉuje sve potrošaĉe elektriĉne
energije, ako isti nemaju potrebu za snabdijevanjem iste.
Odrţavanje postrojenja, objekata, opreme i kompletne infrastrukture na prostoru Klaonice
sa pratećim sadrţajima propisano je posebnim procedurama i zakonskim propisima (Zakon
o veterinarstvu, Pravilnik o klaonicama i preradi mesnih preraĊevina, Tehnološki
Elaborat). Za potrebe odrţavanja opreme društvo je izradilo veći broj uputstava za
rukovaoce u kojima su navedeni naĉini pregleda i odrţavanja opreme, a u skladu
preporuka proizvoĊaĉa.
Mjere odrţavanja opreme u proizvodnom pogonu sprovode se kontinuirano uz struĉni
nadzor ovlaštenih zaposlenika društva.
U radnim uputstvima taĉno su navedene odgovorne osobe za ĉišćenje u pojedinm dijelovima
objekata. Tokom ĉišćenja definisana su i mjesta odlaganja otpadnih materija nastalih
ĉišćenjem.
Odrţavanje opreme na prostoru postrojenja klaonice znaĉi, odrţavati opremu u stanju da u
potpunosti odgovara svojoj namjeni, dakle, potpunoj tehnološkoj spremi.
Obavezni su dnevni i smjenski pregledi opreme (vizuelno kao obaveza zaposlenika koji rade
sa tom opremom ili ĉuvanje te opreme).
Za redovito i adekvatno provoĊenje higijenskih mjera u objektu za preradu mesa, potrebno je
sprovesti mjere sanitacije u cilju zaštite objekta, pribora i ureĊaja i proizvoda koji su bitni za
proizvodnju higijenski ispravnog mesa za konzum i mesnih preraĊevina. U objektima
kompleksa klaonice proizvode se lako pokvarljive namirnice animalnog porijekla (meso
za konzum, oblikovani proizvodi od usitnjenog mesa i sl.). Od brojnih zagaĊivaĉa posebno
treba napomenuti razliĉite kemijske materijale(pesticidi, teški metali, deterĊenti, dezinficijensi),
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 40
mikroorganizmi (patogeni, uslovno patogeni i saprofitni), paraziti, insekti (muhe, grinje,
kornjaši i dr.), glodari (miševi, pacovi).
Gore navedeni razlozi opredjeljuju mjere sanitacije u objektima za preradu mesa i mesnih
preraĊevina i njihovo redovito provoĊenje u svim fazama proizvodnje poĉev od prevoznog
sredstva za meso. Mjere sanitacije u klaonicama su sastavni dio «kućnog reda», a njih
odobrava i nadzire veterinarski inspektor.
Sanitacija proizvodnih i drugih prostorija , ureĊaja, opreme, pribora i liĉna higijena
radnog osoblja sprovodi se za vrijeme primarne obrade mesa, a ovisno o tehnološkim
postupcima i tehniĉkoj opremljenosti prostorija. Tom prilikom se striktno vodi raĉuna o
neĉistim i istim fazama obrade.
Prethodno se vri mehaniĉko ĉišĉenj (metla, ĉetke, usisivaĉi), koje imaju za cilj da sa
povrine otklone grube neĉistoĉe, a u prvom redu organske otpadke. Ova operacija obavlja se
odreĊenim redosljedom u toku i po završetku rada.
Zatim se vrši pranje vodom (po moguĉnosti toplom) uz dodatak omekšivaĉa, odnosno
komercijalnih deterĊenata, pa ĉak i nekih dezificijenata. Nakon ovoga se vrši dezinfekcija
(svakodnevna, a na kraju mjeseca priruĉnim priborom po odreĊenom sistemu i redosljedu.
Skraćena šema postupka sanitacije bi bila: pregled objekta, ĉišĉenje - izbor postupka,
priprema ćišĉenje-mehaniĉko ĉišćenje i sklanjanje, ispiranje (prediĉišćenje)-prvo ĉišćenje,
prvo ispiranje-kontrola, drugo ĉišćenje-drugo ispiranje-dezinfekcija-kontrola, treće ispiranje-
cjeĊenje-sušenje-završna kontrola-zaštita oiĉišćenih površina.
U pogonima za klanje i preradu mesa od strane radnog osoblja kontinuirano se sprovode
mjere dezinfekcije opreme i radnog osoblja i ona je nadzirana od stranne veterinarskog
inspektora. U pogonima za klanje i preradu mesa dezinfekcija ima šire znaĉenje od onog
u medicinskoj terminilogiji. Ona je usmjerena na uništavanje kontaminantne mikroflore,
tj. širokog spektra mikrobnih vrsta koje mogu u procesu proizvodnje dospjeti iz okoline
u namirnice i ugroziti njihovu higijenski ispravnost, svojstva i odrţivost.
Za dezinfekciju obiĉno se koristi:
- Fiziĉka sredstva (direktna sunĉeva svjetlost, sušenje ,vatra-spaljivanje i pregrijana
vodena para i topla voda teperature 70 do 900C pod pritiskom 35-40 bara) i
- Hemijska sredstva - dezinficijensi (kreĉno mlijeko 20 % otopine, kaustiĉna soda u
koncentraciji 2-3% i komercijalni klorni preparati po uputstvu proizvoĊaća).
U toku rada radno osoblje mora povremeno prati i dezinficirati ruke i pribor (noţ, sjekira,
satara i dr.), pogotovo ako doĊe u dodir sa gnojnim rukama i apcesima i nakon upotrebe
toaleta.
Sva oprema koja se koristi pri klanju ţivotinja i primarnoj obradi trupova mora biti izraĊena
od vrstog nekorozivnog, neapsorbirajuĉeg i bezmirisnog materijala koji ne smije da stupa u
reakciju sa mesom i drugim sredstvima koji se u pogonu koriste (dezinficijansi i dr.).
Oprema treba da se lako odrţava i da je ravnih neošteĉenih površina.
Odrţavanje postrojenja i opreme za proizvodnju i preradu mesnih preraĊevina se izvodi u
vlastitoj reţiji, angaţovanjem zaposlenika koji rade na odrţavanju, a po potrebi se angaţuju
specijalizovani servisi, odnosno privredna društva za otklanjanje sloţenijih tehniĉkih kvarova
i izvodenje remonta.
Podmazivanje preĊvidenih dijelova mašina i opreme vrše zaposlenici u pogonu prema
uputama proizvoĊaĉa opreme i postrojenja.
Za interventno odrţavanje postrojenja za preradu mesnih preraĊevina, opreme i mehanizacije
obezbijeĊena je priruĉna radionica sa namjenskim alatom.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 41
Odrţavanje vozila obavlja se interventno i u manjem obimu u krugu pogona, a servisiranje,
zamjena ulja i uljnih filtera, te akumulatora i guma vrši se u namjenskim servisima koji
su angaţovani od strane Društva.
Mjere nakon zatvaranja postrojenja
Operater nema plan za prestanak rada. U sluĉaju da se donese odluka o prestanku rada
potrebno je poduzeti sve mjere koje su zahtijevane ili će se zahtijevati prema zakonima koji su
ili će biti na snazi. U skladu sa pozitivnom legislativom i Ĉlanom 67. Zakona o zaštiti okoliša
(Sl.novine FBiH broj: 33/03; 38/09) potrebno je da se poduzmu neophodne mjere nakon
prestanka rada postrojenja za izbjegavanje bilo kakvog rizika od zagaĊenja i za povrat u
zadovoljavajuće stanje lokacije na kojoj se nalazi postrojenje. Zadovoljavajuće stanje
znaĉi ispunjenost svih standarda kvalitete okoliša koji su odluĉujući za lokaciju
postrojenja, osobito oni koji se tiĉu zaštite zemljišta i vode. Zahtjevi dati u stavu 1. Ĉlana 67.
oznaĉavaju opće obaveze operatora koje se trebaju ispuniti tokom rada i prestanka rada
pogona i postrojenja. Ovi standardi se moraju primijeniti prilikom izdavanja Okolinske
dozvole.
12. MJERE PLANIRANE ZA MONITORING EMISIJA UNUTAR
PODRUĈJA I/ILI NJIHOV UTICAJ
Zakonom o zaštiti okoliša (Sluţbene novine Federacije BiH br. 33/03),Ĉlan 67. predviĊena je
obaveza operatora da:
- ne ugroţava niti ometa zdravlje ljudi i ne predstavlja nesnosnu/pretjeranu smetnju za
ljude koji ţive na podruĉju uticaja postrojenja ili za okolinu zbog emisija supstanci,
buke, mirisa, vibracija ili toplote ili saobraćaja, ili od postrojenja;
- preduzmu sve odgovarajuće preventivne mjere tako da se sprijeĉi zagaĊenje i da se ne
prouzrokuje znaĉajnije zagaĊenje;
- izbjegava produkcija otpada; a ukoliko dolazi do stvaranja otpada koliĉina će se svesti
na najmanju moguću mjeru ili će vršiti reciklaţa ili ukoliko to nije tehniĉki ili
ekonomski izvodljivo, otpad se odlaţe a da se pri tom izbjegava ili smanjuje bilo kakav
negativan uticaj na okoliš;
- energetski i prirodni resursi efikasno koriste;
- preduzmu neophodne mjere za spreĉavanje nesreća i ograniĉavanje njihovih posljedica i
- preduzmu neophodne mjere nakon prestanka rada postrojenja da bi se izbjegao bilo
kakav rizik od zagaĊenja i da bi se lokacija na kojoj se postrojenje nalazi vratila u
zadovoljavajuće stanje. Zadovoljavajuće stanje znaĉi da su ispunjeni svi standardi
kvaliteta okoliša koji su relevantni za lokaciju postrojenja naroĉito oni koji se tiĉu
zaštite zemljišta i vode. Ovi zahtjevi predstavljaju opće obaveze operatora koje se
trebaju ispuniti tokom izgradnje, rada i prestanka rada pogona i postrojenja. Ovi
standardi se moraju primijeniti prilikom izdavanja okolinske dozvole.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 42
Pored mjera predviĊenih propisima, normativima i standardima prilikom projektovanja,
izgradnje i eksploatacije objekta u cilju spreĉavanja narušavanja kvaliteta ţivotne okoline, tj.
smanjenja negativnih uticaja na okolnu ţivotnu okolinu, potrebno je sprovesti mjere praćenja
uticaja na ţivotnu okolinu kontrolnim mjerenjima:
aerozagaĊenja okoline objekta ( merenje imisije i emisije )
kvaliteta otpadnih voda nakon preĉišćavanja u separatoru za preĉišćavanje istih,
merenje komunalne buke,
merenje kvaliteta radne sredine.
Operator povremeno vrši monitoring emisija u okoliš i uslova radne sredine, što obuhvata i
pregled postrojenja sa pripadajućom tehnološkom opremom.
Monitoringom se postiţe sljedeće:
- sistematizovani nadzor svih ekoloških parametara emisije u zrak i vodu, te buke,
- utvrĊivanje odstupanja emisija od propisanih graniĉnih vrijednosti,
- preduzimanje mjera za smanjenje emisija i negativnih uticaja ovog pogona na
okoliš.
Monitoring emisija u zrak
Operator ima ugovor sa struĉnom ustanovom za mjerenje emisija otpadnih dimnih plinova u
zrak u cilju utvrĊivanja stepena emisije i negativnih uticaja na kvalitet zraka.
U cilju utvrĊivanja emisija otpadnih dimnih plinova iz kotlovnice izvršena su mjerenja emisija
iz kotla. Mjerenje emisija izvršilo je društvo „Inspekt RGH“ d.o.o., prema vaţećoj zakonskoj
regulativi kao i mjernoj opremi što je detaljno opisano u Izvještaju o mjerenju emisija
zagaĊujućih materija u zrak koji je u prilogu ovog zahtjeva.
Mjerenja emisija na kotlu izvršeno je u 2017, 2018, 2019 i 2020-toj godini.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj: 194/17 od 18.10.2017.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj: 183/18 od 19.10.2018.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj: 192/19 od 07.10.2019.
Izvještaj o mjerenju emisija zagaĊujućih materija u zrak broj:.2020.
Monitoring otpadnih voda
Izvršena su detaljna ispitivanja kvaliteta otpadnih voda s ciljem utvrĊivanja tereta zagaĊenja
otpadnih voda, izraţenog u svrhu plaćanja posebne vodne naknade za zaštitu voda. Ova
ispitivanja realizovala je ovlaštena laboratorija „Inspekt RGH“ d.o.o, a rezultati tih ispitivanja
dati su u prilogu ovog zahtjeva.
Ispitivanja su vršena: 2016, 2017, 2018, 2019 i 2020 godine
Izvršena su ispitivanja kvaliteta - efluenta iz pogona u skladu sa odredbama Pravilnika o
graniĉnim vrijednostima opasnih i štetnih tvari za tehnološke otpadne vode prije njihovog
ispuštanja u sistem javne kanalizacije odnosno u drugi prijemnik. Rezultati mjerenje
zadovoljavaju propisane vrijednosti.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 43
Monitoring buke
Nivo buke u okolini ne prelazi dozvoljene graniĉne vrijednosti.
Monitoring buke vršio se 2020 godine i to za vrijeme normalnog rada pogona i postrojenja. U
toku mjerenja buke, radila su sva postrojenja, koja proizvode buku.
Obveznik je duţan dostaviti izvještaj o rezultatima emisije nadleţnom ministarstvu u roku od
30 dana od dana izvršenja mjerenja.
Podatke o izvršenim mjerenjima izvoĊaĉ mjerenja je duţan ĉuvati u svojoj arhivi najmanje pet
godina.
Plan monitoringa je prikazan u sljedećoj tabeli:
Tabela:. Monitoring plan
Predmet monitoringa Parametar koji
se posmatra Mjesto vršenja
Vrijeme i naĉin
vršenja
monitoringa
Odgovornost
Mikrorganizmi,
paraziti, bakterije i sl.
Uzimanje
uzoraka
Klaonica,
sredstva rada i
oprema, mesne
sirovine, gotovi
proizvodi, ĉisti
putevi isl.
U skladu
propisanih rokova
u zakonu o
veterinarstvu
Veterinar i
osposobljena struĉna
institucija
Mikrorganizmi,
paraziti, bakterije i sl.
Uzimanje
uzoraka
Klaoniĉki
konfiskati i
klaoniĉki otpad
od nejestivih
unutrašnjih
organa i sl.
U skladu
propisanih rokova
u zakonu o
veterinarstvu
Veterinar i
osposobljena struĉna
institucija
Higijena radnog
osoblja
Sanitarni
pregled
Individualno za
svakog
zaposlenika
Svakih šest
mjeseci
Veterinar i
osposobljena struĉna
institucija
Higijena radnog
prostora
Uzimanje
uzoraka-briseva
i sl.
Radne i pomoćne
prostorije
U skladu
propisanih rokova
u zakonu o
veterinarstvu
Veterinar i
osposobljena struĉna
institucija
Klaoniĉki konfiskati i
otpad
Kontrola
razvrstavanja i
odlaganja
Prostorije
klaonice i
lokacija
odlaganja u
namjenske
posude
U skladu
propisanih rokova
u zakonu o
veterinarstvu
Veterinar i
osposobljena struĉna
institucija
Kvalitativne i
kvantitativne
karakteristike vode,
prema Zakonu o
zaštite voda
Fiziĉko-
hemijski
parametri
(osnovni
pokazatelji
kvaliteta )
Vode koje se
ispuštaju nakon
tretmana u
sistemu
preĉišćavanja
otpadnih voda
Dva puta u toku
kalendarske godine
po jedan uzorak
IzvoĊaĉ/firma
specijalozivana za
monitoring voda;
Nivo buke
Zakon o zaštiti od
buke
Mjerenje
ukupnog nivoa
buke
U krugu društva-
na granicama
parcele prema
otvorenom
prostoru i oko
najbliţeg
stambenog
objekta
Najmanje jedan
put u tri godine i u
sluĉaju većih
izmjena na
postrojenju
Ovlašteno
preduzeće/firma
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 44
Zrak
Pravilnik o graniĉnim
vrijednostima emisija
u zrak iz postrojenja za
sagorijevanje (Sl.
novine FBiH 3/13)
Mjerenje emisija
– SO2, NOX,CO,
CO2, O2 i
prašine
Kotlovi –
dimovodni kanali
iza ciklona na
oba kotla
Jedan put godišnje Ovlašteno
preduzeće/nadzor
operatera
Ĉišćenje separatora Taloţenje mulja Separator Dva puta
godišnje(na
poĉetku i pred kraj
grejne sezone)
Ovlašteno
preduzeće/nadzor
operatera
Ĉišćenje dimovodnog
kanla
Mehaniĉko
ĉišćenje i pranje
vodenim
mlazom
unutrašnjosti
kotla, ekranskih
cijevi,
plamenice,
plameno –
domnih cijevi i
mehaniĉko
ĉišćenje
dimovodnih
kanala i
odšljakivaĉa
Loţište kotla i
dimovodni kanali
Jedan put godišnje Operater
Obuka
Zakon o zaštiti okoline
(„Sl. Novine FBiH“
br. 33/2003)
Energija,
sirovine,
materijali,
Interno ili
eksterno
Kontinuiran
zadatak
Operatera /ovlaštena
ustanova
Obuka
(Dopunska obuka i
provjera znanja)
Zakon o zaštiti okoline
(„Sl. Novine FBiH“
br. 33/2003)
i pripadajući pravilnici
Otpad Interno ili
eksterno
Kontinuiran
zadatak
Operatera /ovlaštena
ustanova
13. PREDVIĐENA ALTERNATIVNA RJEŠENJA
Uzimajući u obzir da su pogon i postrojenja izgraĊeni na lokaciji te da je Investitor predvidio
odgovarajuće mjere prevencije i minimizacije uticaja, druga alternativna prostorna rješenja nisu
razmatrana. Ako uzmemo u obzir dobar dizajn i graĊevinske izvedbe kao i nabavku savremene
opreme, koja posjeduje sve potrebne ateste i upotrebne dozvole, moţe se reći da ne postoje
komponente projekta sa neprihvatljivim uticajem na okoliš. Prilikom izbora mikrolokacije
objekata i instalacija neophodnih za efikasan i bezbjedan rad vodilo se raĉuna o bezbjednosti,
protoĉnosti saobraćaja i ekonomiĉnosti rješenja. PredviĊena lokacija i tehniĉka rješenja koja su
data u projektoj dokumentaciji predstavljaju s obzirom na lokaciju i izgraĊenost infrastrukture
optimalno rješenje.
U društvu poštuju vaţeće tehniĉke propise i standarde i zakonske propise donosne oblasti,
moţe se konstatovati da u okviru rada postrojenja, nema neprihvatljivog uticaja na
komponenete okoliša. U vezi s tim, nisu predviĊena alternativna rješenja ovih postrojenja
izuzev izgradnje aneorobnog biološkog ureĊaja za tretman fekalnih i tehnoloških otpadnih voda
za poslovni objekat klaonice sa pratećim sadrţajima.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 45
14. KOPIJA ZAHTJEVA ZA DOBIJANJE DRUGIH DOZVOLA KOJE ĆE
BITI IZDATE ZAJEDNO SA OKOLINSKOM DOZVOLOM
Operater posjeduje kopije dobivenih dozvola i/ili zahtjeva za dobivanje drugih dozvola.
14.1 Kopije dobivenih dozvola:
- Rješenje o vodnoj dozvoli broj:UP-I/25-3-40-641-7/18 od 07.05.2019 godine
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 46
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 47
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 48
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 49
15. NETEHNIĈKI REZIME
Objekti društva „BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ se nalazi
se u Zeniĉko-Dobojskom kantonu u ulici Bistua Nuova bb u Zenici. Klaonica je izraĊena na
zemljištu na parceli broj 2285/4 i 2391 ukupne površine cca 13314 m2. Kompleks objekata
klaonice nalazi se u prigradskom dijelu grada Zenice u naselju Perin Han. U blizini predmetne
parcele nalaze se poslovni i privatni posjedi sa izgraĊenim individualnim stambenim
objektima, kao i površinama za gradenje istih.
Prema situaciji na terenu, treba naglasiti slijedeće podatke za objekat klaonice i rasjekaonice:
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od autoputa M-17 Zenica-Sarajevo je oko 370 m,
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od rijeke Bosne je oko 540 m,
- rastojanje objekta klaonice od Klopaĉkog potoka je oko 20 m,
- rastojanje objekta klaonice sa hladnjaĉama od prvih stambenih objekata je od 210 do 250 m,
- kota terenaje cca 378,0 mnm.
Kompleks saĉinjavaju sljedeći objekti:
• Objekat za privremeni smještaj ţivotinja sa natkrivenom betonskom lagunom za Ċubrivo,
• Klaonica sa svim potrebnim sadrţajima,
• Hladnjaĉa sa rampom za istovar,
• Kotlovnica sa kompresorskom stanicom
• Upravna zgrada
• Saobraĉajne i radno-manipulativne površine.
Emisije koje se mogu oĉekivati, mjere prevencije kao i mjere monitoringa
Izvori opasnosti i štetnosti za okolinu, koje moţe da prouzrokuje predmetni objekat, i koje
mogu ugroziti okoliš dijele se na:
Izvore zagaĊivanja zraka,
Izvore zagaĊivanja vode,
Izvore nastanka buke,
Izvore ugroţavanja tla,
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, ima potpisan ugovor o poslovnoj saradnji s društvom „Inspekt RGH“
d.o.o. za kontrolu kvaliteta i kvantiteta robe, Sarajevo za:
- Monitoring otpadnih voda
- Mjerenje emisije dimnih plinova.
Emisije u zrak javljaju se prvenstveno kao produkti sagorijevanja goriva (pelet) u
kotlovskim postrojenjima u vidu produkata sagorijevanja: CO2, S02, NOx, CO i
ĉvrstih ĉestica. Plinoviti produkti sagorjevanja nastaju kao rezultat hemijske reakcije
oksidacije gorivih sastojaka goriva sa kisikom iz zraka (djelomiĉno iz goriva).
Osnovni plinoviti produkti sagorjevanja su:
- ugljendioksid (C02),
- sumpordioksid i sumportrioksid (S02 i S03),
- ugljen monoksid (CO),
- azotmonoksid i azotdioksid (NO i N02),
- azot iz zraka za sagorjevanja ciji je kisik potrosen u kemijskoj reakciji,
- visak zraka ciji kisik nije ucestvovao u kemijskoj reakciji,
- isparena voda sirovog uglja i vlaznoq zraka za sagorjevanje i voda od oksidacije vodika.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 50
Nastali otpadni dimni plinovi iz kotlovnice se ispuštaju preko dimnjaka m u
atmosferu, što omogućava kvalitetniju disperziju emitovanih polutanata.
Operator redovno vrši odrţavanje i ĉišćenje dimovoda sa pripadajućom
opremom.
U cilju utvrĊivanja emisija otpadnih dimnih plinova iz kotlovskih postrojenja e izvršena su
mjerenja emisija. Mjerenje emisija izvršilo je društvo „INSPEKT RGH“ d.o.o., prema vaţećoj
zakonskoj regulativi kao i mjernoj opremi što je detaljno opisano u Izvještaju o mjerenju
emisija zagaĊujućih materija u zrak koji je u prilogu ovog zahtjeva.
Pri objektu klaonice sa hladnjaĉama, obzirom na tehnološki proces rada, nastajati ĉe slijedeće
vrste otpadnih voda:
- otpadne vode koje ĉe nastajati u objektu za privremeni smještaj ţivotinja (depo),
- tehnološke otpadne vode koje ĉe nastajati kod klanja stoke i obrade mesa,
- sanitarno-fekalne otpadne vode koje će nastajati u mokrom ĉvoru i
- površinske vode koje ĉe nastajati u vrijeme padavina ili pranja vanjskog kruga
- vode sa asfaltnih površina i vode sa zelenih površina.
Društvo u skladu sa vodnim aktom koji posjeduje obavezuje se na izgradnju aneorobnog
biološkog ureĊaja za tretman fekalnih i tehnoloških otpadnih voda iz poslovnog objekta-
klaonica sa pratećim sadrţajima predviĊa se u okviru kompleksa na parceli a prema
situacionom nacrtu. Isti će se smjestiti uz manipulativnu asfaltnu površinu sa koje se
obezbjeĊuje pristup ureĊaju. Društvo posjeduje projekat i u fazi je izgradnje za navedeni
prećistaĉ. Projekat je izraĊen od društva „IBIS“ d.o.o. Zavidovići br. projekta 45-IB-G/19.
Ispunjenjem navedene aktivnosti biće ispunjene znaĉajne mjere za prevenciju emisija u vodu.
Mjesta za odlaganje ĉvrstog otpada su definisana programom upravljanja otpadom odnosno
uputstvom za razdvajanje i odlaganje ĉvrstog otpada. Otpad koji nastaje na lokalitetu se
moţe svrstati prema pravilniku o kategorijama otpada sa listama (Sl. novine FBiH 9/05)
U sklopu programa upravljanja otpadom postoje ugovori sa ovlaštenim firmama za
preuzimanje odreĊene vrste otpada,
U društvu su planom upravljanja otpada definisana mjesta nastanka otpada, naĉin odlaganja
otpada, naĉin rješavanja otpada kao i odgovorni za skupljanje otpada.
Za praćenje odvoza kontejnera zaduţena je sluţba koja po potrebi kontaktira preduzeće
koja preuzimaju otpad i izvan Ugovorom dogovorenih rasporeda odvoţenja otpada.
Za odrţavanje higijene kanti za otpatke i kontejnera kao i prostora oko njih odgovorni su
rukovodioci odjela na ĉijoj lokaciji su smješteni, dok su za pravilno razvrstavanje otpada, u za
to predviĊene kontejnere.
Odvoz otpada vršit će ovlaštene sluţbe na podruĉju Zenice i šire zavisno o vrsti otpada. Na
taj naĉin je uspostavljen sistem za spreĉavanje i smanjivanje nastajanja otpada i njegovog
štetnog uticaja na okolinu, biljni i ţivotinjski svijet.
Ostale emisije iz pogona, odnosno otpadni tokovi koji se mogu povremeno javiti na
predmetnoj lokaciji:
- Miješani komunalni otpad od radnog osoblja, kategorije 20 30 01, u mješenoj koliĉini
od cca 200 litara, sakupljati će se u namjenske limene posude-kontejnere i odvoziti
od stranekomunalnog preduzeĉa.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 51
- Unutrašnji nejestivi organi ţivotinja (klaoniĉki konfiskati) koji se izdvajaju tokom
klanja u PVC posude sa hermetiĉkim poklopcima i odvoze od strane ovlaštenog
preduzeća na predviĊenu deponiju.
- Koţe od zaklanih ţivotinja sakupljaju se u namjenske PVC posude i regulisanim
ugovorom odvoze se iz prostora klaonice od strane privrednog društva (koţara),
- Krv od zaklanih ţivotinja se sakuplja u prihvatne posude i prebacuje u silos/kontejnere
mesnog konfiskata.
- Svi otpadni tokovi konfiskati (izluĉevine, drob i crijeva i sl.) se sakupljaju na
mjestu nastanka i biti će ĉuvani u posudama (silosima/kontejnerima) za mesni kofiskat.
Ukupan mesni konfiskat i krv, koji će nastajati pri klanju ţivotinja i obradi mesa, predviĊeno
je da se isporuĉe ovlaštenim kafilerijama - peraterima sa kojima društvo ima ugovor i isti su u
prilogu ovog zahtjeva.
- Kosti zaklanih ţivotinja koje se izdvajaju od mesnih komada, a koje se ne koriste za
prodaju, izdvajaju se u namjenske PVC posude i predaju ovlaštenom preduzeću
koje ih odvozi na odobrenu deponiju. Veći dio kostiju organizovano će se ustupati
raznim organizacijama koje se brinu o zaštiti ţivotinja.
- Đubre iz štala u kome privremeno boravi stoka prije klanja odvodi se u postojeći
Ċubretar sa osoĉarom. Đubre se povremeno po potrebi vadi u PVC posude i daje
korisnicima koji ga koriste kao vještako gnojivo u poljoprivredi.
Ostali otpadni tokovi, koji se potencijalno mogu javiti na predmetnoj lokaciji, odnosno
u navedenom pogonu su: otpadna motorna ulja, ambalaţa od ulja i maziva, metalni
otpad i sl.
Otpadno hidrauliĉno ulje, ambalaţa od ulja i maziva , metalni otpad prikupljeno od zamjene pri
odrţavanju mašina i strojeva privremeno se skladišti u metalne baĉve i dalje se isporuĉuje
ovlaštenim operaterima.
Mjere nakon zatvaranja postrojenja
Operater nema plan za prestanak rada. U sluĉaju da se donese odluka o prestanku rada toplane
potrebno je poduzeti sve mjere koje su zahtijevane ili će se zahtijevati prema zakonima koji su
ili će biti na snazi. U skladu sa pozitivnom legislativom i Ĉlanom 67. Zakona o zaštiti okoliša
(Sl.novine FBiH broj: 33/03; 38/09) potrebno je da se poduzmu neophodne mjere nakon
prestanka rada postrojenja za izbjegavanje bilo kakvog rizika od zagaĊenja i za povrat u
zadovoljavajuće stanje lokacije na kojoj se nalazi postrojenje. Zadovoljavajuće stanje
znaĉi ispunjenost svih standarda kvalitete okoliša koji su odluĉujući za lokaciju
postrojenja, osobito oni koji se tiĉu zaštite zemljišta i vode. Zahtjevi dati u stavu 1. Ĉlana 67.
oznaĉavaju opće obaveze operatora koje se trebaju ispuniti tokom rada i prestanka rada
pogona i postrojenja. Ovi standardi se moraju primijeniti prilikom izdavanja Okolinske
dozvole.
Zahtjev za obnavljanje okolinske dozvole
„BEŠLIĆ“ d.o.o. Visoko, PJ „Zenica-klaonica i rasjekaonica Bešlić“ 52
PRILOZI:
- Kopija katastarskog plana,
- Posjedovni list,
- Rješenje o vodnoj dozvoli,
- Ugovor o pruţanju komunalnih usluga,
- Ugovor o deponovanju animalnog otpada,
- Ugovor o poslovnoj ssaradnji sa „Inspekt RGH“ o vršenju monitoringa,
- Ugovor o poslovnoj saradnji sa Veterinarskim fakultetom u Sarajevu,
- Ugovor o poslovnoj saradnji sa veterinarskom stanicom
- Ugovor sa javnom ustanovom Dom zdravlja,
- Izvodi iz izvještaja o ispitivanju otpadnih voda, 2017, 2018, 2019 i 2020 godina,
- Izvodi iz izvještaja o ispitivanju emisija u zrak, 2019, 2018 i 2017 godina.