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CESSÃO DE EXPLORAÇÃO
DO BAR/MERCEARIA NO ESPAÇO MULTIUSOS
CADERNO DE ENCARGOS
1. OBJETO DO CONTRATO
1.1. O objeto do contrato consiste na cessão da exploração das instalações, propriedade do Município de
Penamacor, afeta ao estabelecimento destinado a BAR/MERCEARIA NO ESPAÇO MULTIUSOS que
compreende o direito de ocupação e de exploração com vista prestação de serviços de restauração,
bebidas e outros similares, designadamente esplanada e loja de venda de produtos de primeira
necessidade (loja de conveniência).
2. PRAZO DA CESSÃO DE EXPLORAÇÃO – DEVOLUÇÃO DO IMÓVEL
2.1. O prazo da cessão de exploração é de 4 anos, contados a partir da data de assinatura do contrato.
2.2. O prazo referido no item anterior poderá ser prorrogado por igual período de acordo com o previsto
nas alíneas seguintes:
a) Ser formalizado pelo cessionário através de documento escrito até 30 dias antes do
respetivo termo;
b) Indicar as razões de pretensão e o valor da renda que se propõe pagar, que não poderá ser
igual ou inferior ao resultado da taxa de inflação no momento à renda do respetivo ano.
2.3. Não havendo lugar à prorrogação expressa, o cessionário entregará o imóvel cedido em boas condições
de conservação.
2.4. Verificando-se o previsto no número anterior, a Junta de Freguesia de Vale da Senhora da Póvoa
(J.F.V.S.P.) promoverá, de imediato, a realização do procedimento adequado a novo concurso de
Concessão da Exploração.
3. PREÇO DA CESSÃO DE EXPLORAÇÃO
3.1. O cessionário obriga-se a pagar à J.F.V.S.P. até ao dia 8 do mês a que se refere, a mensalidade
resultante da sua proposta e como tal adjudicada.
3.2. O valor base da proposta de preço a pagar pela cessão de exploração é de 1200,00 € (mil e duzentos
euros) anuais que serão pagos em prestações mínimas mensais de 100,00 € (cem euros) acrescidos de
I.V.A.
3.3. A mensalidade devida pela cessão de exploração será objeto de atualizações anuais nos termos do
regime em vigor para as rendas comerciais.
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3.4. O valor da mensalidade resultante da aplicação do coeficiente de atualização anual será comunicado
ao cessionário até 30 de novembro de cada ano, para produção de efeitos a partir do dia 1 de janeiro do
ano seguinte.
3.5. O pagamento será efetuado mediante transferência bancaria ou pagamento na Tesouraria da J.F.V.S.P.
3.6. O não pagamento da renda mensal durante 3 meses implica a cessação imediata do direito de
exploração do BAR/MERCEARIA, sem direito a qualquer indeminização.
4. EQUIPAMENTO, APETRECHAMENTO E LICENCIAMENTO
4.1. É da responsabilidade do cessionário a aquisição e instalação dos equipamentos necessários à sua
atividade que não sejam disponibilizados pelo cedente, com a qualidade que permita a prestação dos
serviços nas melhores condições de conforto e segurança para os utentes e de acordo com o conceito
apresentado na proposta, tendo em consideração as especificações do projeto de exploração proposto.
4.2. É da responsabilidade do cessionário obter todas as licenças, certificações e autorizações necessárias
às atividades integradas na concessão
4.3. Os estabelecimentos estão equipados com os materiais e equipamentos identificados na listagem em
anexo I.
5. ENTRADA EM FUNCIONAMENTO DO ESTABELECIMENTO
Após a adjudicação, o concessionário poderá dar início à exploração do BAR/MERCEARIA, sendo que o Bar
devera entrar em funcionamento na data de assinatura do contrato. A Mercearia deverá estar a funcionar
no prazo máximo de 30 dias apos assinatura do contrato.
6. EQUIPAMENTO E MATERIAIS
6.1. Todos os equipamentos e materiais a utilizar nas instalações devem previamente ser aprovados pela
J.F.V.S.P., nomeadamente, no que se refere às suas características técnicas, de segurança, e adequação ao
espaço e fins de utilização.
6.2. O cessionário obriga-se a manter todo o equipamento e material em boas condições de funcionamento
e utilização, procedendo à substituição ou reparação por elementos novos, sempre que se verifique essa
necessidade ou para tal seja comunicado pela cedente, quando estiverem em causa bens que lhe
pertençam.
6.3. A manutenção do equipamento supracitado é da responsabilidade do cessionário.
6.4. O cessionário é responsável pelo pagamento das despesas com eletricidade, gás, água, multimédia e
outros serviços similares associados ao funcionamento dos estabelecimentos e à respetiva atividade.
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7. INSTALAÇÕES
7.1. Os espaços dos estabelecimentos a explorar são entregues com todos os acabamentos e
infraestruturas executados e licenciados para o fim a que se destinam.
7.2. O cessionário obriga-se a conservar e manter em funcionamento o estabelecimento, só procedendo ao
seu eventual encerramento em situações excecionais e por curtos períodos de tempo, com expressa
concordância e autorização da J.F.V.S.P.
7.3. A J.F.V.S.P. realiza os trabalhos de manutenção e conservação das instalações necessários para o
correto funcionamento das atividades de exploração, e desencadeia todos os processos necessários para a
rápida resolução de problemas com as instalações abrangidas por garantias resultantes do processo de
construção das instalações.
7.4. A J.F.V.S.P. obriga-se a resolver problemas com as instalações, cujas causas não estejam associadas à
sua má utilização.
7.5. O espaço exterior será da responsabilidade da entidade adjudicante, que esta obrigada a proceder
sempre que necessário a manutenção e melhoramento do mesmo.
7.6. A área imóvel afeta à concessão será a identificada em planta em anexo II.
8. BENFEITORIAS
8.1. O cessionário poderá efetuar nos edifícios a ceder as benfeitorias que se mostrem necessárias à
instalação e normal funcionamento dos estabelecimentos, desde que tenha prévia autorização da J.F.V.S.P.
8.2. Quaisquer outras benfeitorias ou obras, designadamente as que, pela sua natureza, passem a fazer
parte integrante do edifício, alterem a sua estrutura, aspeto arquitetónico ou as condições naturais
exteriores, só poderão ser levadas a efeito se e quando prévia e expressamente autorizadas pela J.F.V.S.P.
8.3. A efetivação dessas obras ou benfeitorias por parte do cessionário não lhe concede o direito de
retenção dos valores das mesmas, ficando integradas no património do edifício.
9. QUALIDADE DOS SERVIÇOS E DO PESSOAL
9.1. O cessionário obriga-se a prestar um serviço de qualidade, designadamente no que diz respeito ao
pessoal, às condições de higiene, segurança ou outras, de acordo com a legislação em vigor.
9.2. O cessionário obriga-se a dispor de pessoal em número suficiente para garantir o funcionamento
ininterrupto dos estabelecimentos e prestar um serviço de qualidade, compatível com as características dos
serviços a prestar.
9.3. O cessionário compromete-se a apresentar garantias bastantes quanto à idoneidade profissional do
pessoal, além de um responsável qualificado, devendo garantir que todos os empregados, colaboradores
ou outras pessoas associadas ao cessionário estejam devidamente identificadas.
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9.4. A J.F.V.S.P. não assume, em momento algum, designadamente após o termo do contrato de cessão de
exploração, quaisquer obrigações em relação ao pessoal e ao serviço do cessionário.
10. HORÁRIO E PERÍODO DE FUNCIONAMENTO
10.1. O BAR/MERCEARIA poderá funcionar de Janeiro a Dezembro, entre as 07h e as 02h, de acordo com o
licenciamento da Câmara Municipal de Penamacor, podendo ser modificado mediante acordo com a
J.F.V.S.P.
10.2. O incumprimento do disposto no número anterior, sem razões justificáveis assim entendidas pela
entidade adjudicante, confere à mesma o direito de terminar a concessão da exploração.
10.3. O cessionário obriga-se a manter um horário se aplicável no mínimo das 10h-22h, previamente
aprovado pela J.F.V.S.P., garantindo o funcionamento contínuo do estabelecimento, com encerramento
semanal em dia a definir pelo cessionário.
11. SEGUROS
11.1. A J.F.V.S.P. é responsável pela contratação de um seguro multirriscos para os edifícios e respetivo
recheio, incluindo incêndio, roubo ou destruição de bens;
11.2. O cessionário, antes do início de atividade, deverá contratar os seguros destinados a assegurar a
efetiva garantia e cobertura de todos os prejuízos seguráveis, causados à cedente, utentes, ou quaisquer
outros terceiros, compreendendo, nomeadamente responsabilidade civil de exploração, contratual e extra
– contratual, garantindo danos patrimoniais e não patrimoniais, danos emergentes e lucros cessantes,
causados à cedente e terceiros.
11.3. O cessionário obriga-se a entregar à cedente cópia da apólice contratada e respetivas atualizações,
bem como comprovar perante a cedente, sempre que este o solicite, a sua vigência.
11.4. A contratação dos seguros referidos não exonera ou diminui a responsabilidade do cessionário
decorrente do contrato ou da lei.
12. SUB-CESSÃO DE EXPLORAÇÃO E CESSÃO DA POSIÇÃO CONTRATUAL
12.1. O cessionário não poderá transmitir o direito de exploração ou ceder a sua posição contratual ou
qualquer dos direitos e obrigações emergentes do contrato, sem autorização da cedente, sob pena de
nulidade.
13. RESPONSABILIDADE DO CESSIONÁRIO
13.1. O cessionário responderá, nos termos da lei aplicável, por quaisquer prejuízos causados a terceiros no
exercício das atividades que constituem o objeto do contrato, emergentes de culpa ou risco, incluindo
ainda a responsabilidade por prejuízos causados por qualquer pessoa ou entidade por si subcontratada ou
a cuja colaboração recorrer.
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13.2. O cessionário é responsável, em especial, pelos danos causados na realização das suas prestações,
nomeadamente pelas perdas, danos materiais ou corporais ocasionados a terceiros em geral, em
consequência da atividade, bem como da ação ou omissão dos seus agentes e colaboradores,
subcontratados ou tarefeiros.
14. FISCALIZAÇÃO E VIGILÂNCIA
14.1. A J.F.V.S.P. tem o direito de fiscalização da exploração, nomeadamente para avaliar se o
concessionário esta a cumprir as condições de concessão.
14.2. A falta de cumprimento dos requisitos legais no que diz respeito à higiene e saúde pública ou de
outras normas contratuais ou legais tem como consequência a perda do direito de exploração sem direito a
qualquer indeminização.
15. RESCISÃO DO CONTRATO
15.1. O incumprimento por qualquer das partes dos deveres resultantes do contrato, designadamente a
utilização dos imóveis para fins diferentes do previsto ou a falta de pagamento de qualquer mensalidade
em devido tempo, confere à outra parte o direito de rescindir o contrato, sem prejuízo de eventuais
indemnizações legais.
15.2. Sempre que razões de interesse público o exijam a J.F.V.S.P. tem direito a reaver o bem concedido,
sem prejuízo de indemnização ao cessionário.
16. ATIVIDADES EVENTUAIS
16.1. O cessionário poderá realizar as atividades/eventos que entender como benéficas para o
desenvolvimento da sua atividade, desde que previamente apresentadas e autorizadas pela J.F.V.S.P.
16.2. No âmbito das atividades desenvolvidas em parceria com a J.F.V.S.P., nas instalações em causa,
sempre que aplicável ou necessário, o cessionário obriga-se a praticar uma tabela de preços específica, a
acordar entre as partes.
16.3. Será elaborado anualmente entre o cessionário e a J.F.V.S.P. um plano de atividades que o
cessionário devera desenvolver, sem prejuízo para o mesmo e sempre com apoio da J.F.V.S.P. em prol do
bem-estar da população.
16.4. A segurança específica do BAR/MERCEARIA deverá ser assegurada pelo cessionário, bem como as
necessidades adicionais de vigilância do espaço, decorrentes da realização de atividades pontuais do
cessionário.
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17. CAUÇÃO
17.1. No início do contrato deverá o cessionário constituir caução para garantia do exato e pontual
cumprimento das obrigações contratuais, a qual será restituída no final do período da cessão, depois de
saldadas todas as contas com a J.F.V.S.P.
17.2. O montante da caução corresponderá ao valor de 2 prestações mensais.
17.3. A caução poderá ser prestada através de depósito à ordem da J.F.V.S.P. ou de garantia bancária de
igual valor.
18. OUTRAS OBRIGAÇÕES DO CESSIONÁRIO
São ainda obrigações do cessionário:
a) Respeitar os níveis de ruído legalmente admissíveis;
b) Disponibilizar na loja de conveniência bens essenciais e de primeira necessidade, indispensáveis à
satisfação das necessidades básicas dos residentes na freguesia, assegurando a sua qualidade.
19. FORO COMPETENTE
Para todas as questões emergentes do contrato será competente o Tribunal da Comarca de Penamacor.
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ANEXO I
INVENTÁRIO DE BENS E EQUIPAMENTOS EXISTENTES NO ESTABELECIMENTO
Descrição Quantidade Estado Obs.
BAR:
Mesas Quadradas 10 Novo
Cadeiras Mesas Quadradas 40 Novo
Caixote Lixo Redondo Pequeno 1 Novo
Caixote Lixo Redondo Médio 2 Novo
Caixote Lixo Redondo Grande 1 Novo
Caixote Lixo Quadrado Medio 1 Novo
Vitrina (Vabrisotel) 1 Novo
Balcão Refrigerador 4 Gavetas (Vabrisotel) 1 Novo
Móvel Madeira Balcão 1 Novo
Televisão SAMSUNG 52” 1 Novo
BOX MEO 1 Novo
PC (Shutle) + Teclado +CX. Registadora +CX. Recibos
+Transformador
1 Novo
Máquina de Gelo (Haeger) 1 Novo
Móvel Bancada Inox 1 Novo
Móvel Banca Inox C/1 Pia, Gaveta Café e Gaveta 1 Novo
Maquina de Café 1 Punho (Fiamma) 1 Novo
Moinho de Café 1 Novo
Máquina de Lavar (Magnus AE3521) 1 Novo
Extintor 5KG ABC 1 Novo
Pulverizador Mata Moscas 1 Novo
Chávenas de café 32 Novo
Pires de café 46 Novo
Chávenas Grandes Chá 12 Novo
8
Chávenas Médias Chá 4 Novo
Copos Vinho Grandes 12 Novo
Copos Vinho Pequenos 8 Novo
Copos Licor 5cl 11 Novo
Copos Licor 3cl 4 Novo
Copos Licor 2cl 5 Novo
Copos Licor “Antigos” 5 Novo
Copos Licor “Antigos C/pega) 7 Novo
Copos Licor “Altos” 4 Novo
Copos Imperial 12 Novo
Copos Largos Whisky /Sumos 8 Novo
Porta Guardanapos 4 Novo
Prateleiras Pretas 5 Novo
Ar Condicionado (HISENSE) 1 Novo
Armaduras Iluminação Duplas 4 Novo
COZINHA:
Móvel Inox Parede C/ Portas de Correr 1 Novo
Arca Frigorifica (Vabrisotel) 1 Novo
Tostadeira (Tristar) 1 Novo
Pia Lavatório Inox 1 Novo
Máquina de Lavar (Magnus AP45.30) 1 Novo
Móvel Lavatório Inox C/2 Pias 1 Novo
Esquentador Inteligente (Vulcano) 1 Novo
Maquina Fritar Industrial (Junex) 1 Novo
Móvel Bancada Inox C/2 gavetas 1 Novo
Fogão Industrial 4 Bicos + Forno (Junex) 1 Novo
Exaustor Industrial 2*1m (Vabrisotel) 1 Novo
Mico ondas (Daewoo) 1 Novo
Manta-Fogo 1 Novo
9
Armadura única 1 Novo
Extintor 2kg CO2 1 Novo
Maquina Matar Moscas 1 Novo
Ar Condicionado (HISENSE) 1 Novo
SALÃO:
Salamandra em Ferro Fundido 1 Novo
Ar Condicionado (HISENSE) 1 Novo
Extintor 5 Kg ABC 1 Novo
Armaduras Iluminação Duplas 4 Novo
Cadeiras de esplanada Castanhas 12 Novo
Cadeiras de esplanada laranjas 3 Novo
Cadeiras de esplanada cinzentas 2 Novo
WC Homens + WC Mulheres+ WC Deficientes
Sanita C/Autoclismo 3 Novo
Urinol 1 Novo
Lavatório 3 Novo
Porta papel Higiénico 3 Novo
Porta toalhetes 3 Novo
Espelho 3 Novo
Caixote Lixo Redondo Pequeno 3 Novo
Piaçá 3 Novo
Armadura iluminação única + Sensor 3 Novo
EDIFICIO:
Holofotes 30*30cm 6 Novo
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ANEXO II
Planta do Edifício Área Imóvel Afeta a Concessão com distribuição física prevista pela J.F.V.S.P.
Nota: A área onde se encontra a Biblioteca não esta incluída inicialmente na área imóvel afeta a concessão, sendo que
durante a concessão, caso J.F.V.S.P. encontre outro local apropriado para a instalação da biblioteca, a área em causa é
incluída automaticamente na Área Afeta a Concessão.