1 pädagogische hochschule des kantons st.gallen fachgruppe naturwissenschaften kurt frischknecht,...
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1 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
SEXINATSchlüsselkompetenz Experimentieren in Natur und Technik
Nachforschendes-entdeckendes Lernen am Beispiel der MIKROBIOLOGIE
Kurt Frischknecht , Biologiedozent, Leiter FD Naturwissenschaften
2 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
1. Internationale Tendenzen
„Inquiry“ Ansatz - aktiv-entdeckendes Lernen
- Nach-Forschen statt „Kochbuch-
experimente“ (Versuchsrezepte)
3 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
1. Internationale Tendenzen
Recommendation:
Improvements in science education through the new forms of pedagogy: The introduction of the inquiry-basedapproaches in schools
4 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
1. Internationale Tendenzen
Stufen des Nach- Forschens
5 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
2. Science @
SEXINATSchlüsselkompetenz Experimentieren in Natur und Technik
6 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
2. Science @
SEXINAT Kernideen:
Experimentelles Knowhow behalten („Kochrezepte“)
Versuche variieren in Richtung mehr L-Selbstständigkeit
Subtile Gratwanderung zwischen Lenkung und Freiheitsgrad
7 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
2. Science @
SEXINAT Kernideen:
8 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
2. Science @
SEXINAT Transformationsansätze (u.a.):
- Frage(n) am Anfang – kausal oder deskriptiv- Versuchsanleitung Prä- und Postlabor-Fragen- einzelne Schritte in verschiedenen Hauptphasen des Versuchsablaufs bewusst aktivieren- 9 konkrete Vorschläge (am Bsp. Gärung
übertragbar auf alle Schulversuche aller Stufen)
9 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
MIKROBIOLOGIE spannend, ideal für Experimente
ThemenvielfaltL-InteresseTransformationen
3
1. Streifzug durch die Mikrobiologie2. Experimentieren mit Mikroorganismen
10 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 1: wer gehört dazu?
11 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 1: wo und wieviele?
12 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 1: warum interessant?
13 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 1: warum interessant?
14 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 1: warum interessant?
15 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren
- Voraussetzung: schulische Steriltechnik
weites Feld für eigene Fragestellungen
kein allzu grosses methodisch-technisches Know-how erforderlich
L sind i.d.R. sehr interessiert ....
16 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren
„Problem“ Grösse:
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren
„Problem“ Grösse:
Überwindung:
18 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren in diesem Atelier
Unterlagen Übersicht Theorie Kurzfassung Bsp. Gärung
Skript Mikrobiologieexperimente für LP
19 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren in diesem Atelier
1. Elementare Grundlagen
2. Wo kommen MO überhaupt vor?
20 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- keine Zusatzinfo ausser: MO wachsen nach ..Kontakt mit sterilem Nähragar (NA)
- Medium: LUFT 1 NA + 1 PA pro 2er-Team
Beschriften: V1/ E2.1 Luft/ Datum/ 2 Namens-kürzel/ Zeit(dauer)/ NA
oder PAProtokoll: Nr. PS 1/ V1/ E2.1 Luft: genaue
Angaben, was wo wie gemacht
21 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- keine Zusatzinfo ausser: MO wachsen nach ..Kontakt mit sterilem Nähragar (NA)
- Medium: BODEN 1 NA pro 2er-Team
Beschriften: V2/ E2.2 Boden/ Datum/ 2 Namens-kürzel/ Bodentyp
Protokoll: Nr. 2/ V2/ E2.2 Boden: genaue Angabe, was wie gemacht
22 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- keine Zusatzinfo ausser: MO wachsen nach ..Kontakt mit sterilem Nähragar (NA)
- Medium: WASSER 1-2 NA pro 2er-Team
Beschriften: V3/ E2.3 Wasser/ Datum/ 2 Namenskürzel/
Wassertyp Protokoll: Nr. PS/ V3/ E2.3 Wasser: genaue
Angaben, was wie gemacht
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- erste Zusatzinfo: einfache Erweiterung des ..technisch-methodischen Know-hows
DEMO: Keimzahlbestimmung halbquantitativ
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier
DEMO: Keimzahlbestimmung halbquantitativ
25 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- keine Zusatzinfo ausser: 1 Tropfen = 0.04 mL ..ausplattieren
- Medium: WASSER 1 NA pro 2er-Team
Beschriften: V3/ E2.3 Wasser/ Datum/ 2 Namenskürzel/
Wassertyp/ 1 Tr. Protokoll: Nr. PS/ V3/ E2.3 Wasser: genaue
Angaben, was wie gemacht
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- keine Zusatzinfo ausser: MO wachsen nach ..Kontakt mit sterilem Nähragar (NA)
- Medium: MENSCH 3 (+ 3) NA pro 2er-Team 1 (+1) NAt
Beschriften: V4/ E2.4 Mensch/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort
z.B. Kuss Protokoll: Nr. PS/ V4/ E2.4 Mensch: genaue Angaben, was wie gemacht
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- zweite Zusatzinfo: einfache Erweiterung des ..technisch-methodischen Know-hows
DEMO/TIPPS: Abklatschversuche
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier
DEMO/TIPPS: Abklatschversuche
sanft andrücken, wippen, ca. 10 s andrücken mit total gefülltem NA
29 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier2. Wo kommen MO überhaupt vor?
- keine Zusatzinfo ausser: Körperflächen ..abklatschen- Medium: MENSCH 3 (+ 3) NA pro 2er-Team
1 (+1) NAt
Beschriften: V4/ E2.4 Mensch/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort
z.B. Kuss Protokoll: Nr. PS/ V4/ E2.4 Mensch: genaue Angaben, was wie gemacht
30 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- Hygienemittel: diverse Seife(n), diverse .. .. ..Desinfektionsmittel. Tipp: NA-Platte unten mit .. ..Faserschreiber optisch „halbieren“.
- Medium: HÄNDE 2 NA pro 2er-Team
Beschriften: V5/ E3.1 Hände/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort
z.B. Seife Protokoll: Nr. PS/ V5/ E3.1 Hände: genaue
Angaben, was wie gemacht
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- Hygienemittel: diverse Putzmittel und .. .. ..Desinfektionsmittel. Tipp: künstliche Verunreini- ..gung z.B. mit Hefelösung, dann Reinigung
- Medium: OBERFLÄCHE 2NA/2PAt pro 2er-Team
Beschriften: V6/ E3.2 Fläche xy/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Stichwort
Putzmittel Protokoll: Nr. PS/ V6/ E3.2 z.B. Tisch: genaue Angaben, was wie gemacht
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- Tipp: Übertragung via Hände mit harmlosem MO, ...z.B. Hefelösung
- Medium: INFEKTIONSKETTE ca. 8 Teilnehmende je 1 PAt pro Person
Beschriften: V7/ E3.4 Infektionskette/ Datum/ Nr. der infizierten Person
Protokoll: Nr. PS/ V7/ E3.4 genaue Angaben, was wie gemacht
33 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- weitere Zusatzinfo: einfache Erweiterung des ..technisch-methodischen Know-hows
- Medium:DESINFEKTIONSMITTEL/PUTZMITTEL 1NA pro 2er-Team
Beschriften: V8/ E3.6 Desinfektion xy/ Datum/ 2 Namenskürzel/
Desinfektionsmittel Protokoll: Nr. PS/ V8/ E3.6 genaue
Angaben, was wie gemacht
34 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier
DEMO: Ausplattieren eines Testbakteriums
E. coli DSMZ 498
35 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- weitere Zusatzinfo: wie bei Desinfektionsmittel
- Medium: „HAUSMITTELCHEN“ 1NA pro 2er-
Team
Beschriften: V9/ E3.7 Hausmittel/ Datum/ 2 Namenskürzel/ Name Hausmittel
Protokoll: Nr. PS/ V9/ E3.7 genaue Angaben, was wie gemacht
36 Pädagogische Hochschule des Kantons St.GallenFachgruppe Naturwissenschaften
3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- weitere Zusatzinfo: wie bei Desinfektionsmittel
- Medium: UV-STRAHLEN 1NA pro 2er-Team
Beschriften: V10/ E4.1 UV/ Datum/ 2 Namens- kürzel/ UV-Typ
Protokoll: Nr. PS/ V10/ E4.1 genaue Angaben, was wie gemacht
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3. Mikrobiologie
Mikrobiologie 2: Experimentieren Atelier3. Untersuchungen im Alltag
- weitere Zusatzinfo: wie bei Desinfektionsmittel
- Medium: STREUSCHICHT 1NA oder 1 PA pro ..2er-Team
Beschriften: V11/ E5.1 Zersetzer/ Datum/ 2 Namenskürzel/
Protokoll: Nr. PS/ V11/ E5.1 genaue Angaben, was wie gemacht