1. pentingnya sistem jaminan halal rev.pdf
TRANSCRIPT
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
1/14
Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan KosmetikaMAJELIS ULAMA INDONESIA
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
2/14
TERMINOLOGI
Produk Halal
Makanan, minuman, obat, kosmetik, dll yang tersusun dariunsur yang halal, dan telah melalui proses produksi produk
halal yang telah dinyatakan halal sesuai dengan syariah.
Sertifikat Halal
Fatwa tertulis dari MUI yang menyatakan kehalalan suatuproduk sesuai dengan Syariat Islam, setelah melalui proses
audit yang dilakukan oleh LPPOM MUI.
Sistem Jaminan Halal (SJH)
Suatu pengelolaan terpadu terhadap bahan, proses, produk,sumberdaya manusia, dan prosedur untuk menghasilkan
produk halal dan menjamin kehalalannya secara konsisten dan
berkelanjutan.
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
3/14
Perspektif Syariah
Perspektif PerkembanganTeknologi, Manajemen dan Bisnis
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
4/14
Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa yangterdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkahsyaitan; karena Sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyatabagimu. (QS Al Baqarah : 168)
Sesungguhnya Allah mengharamkanbagimu bangkai, darah,daging babi dan binatang yang (ketika disembelih) disebut (nama)
selain Allah. (QS Al-Baqarah : 173)
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
5/14
1988
Isyu Lemak Babi
6 Januari 1989
LPPOM MUI didirikan
6 Januari 2012
HAS 23000
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
6/14
M l Yatimmu al-Wjibu ill bihi fa Huwa Wjib
Jika suatu kewajiban tidak akan sempurna
kecuali dengan adanya sesuatu, maka sesuatuitu hukumnya menjadi wajib
LPPOM MUI
Wakil Ulama
Saksi Ulama
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
7/14
Bagaimana meyakinkan
Masyarakat bahwa produk
Konsisten halal selama masaberlaku sertifikat halal ?
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
8/14
Orange flavor :
-NATURAL
-ARTIFICIAL
-NATURE IDENTICAL
Bagaimanakehalalannya ?
????
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
9/14
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
10/14
II. Perspektif Teknologi, Manajemen & Bisnis
Trend Pasar Produk Halal Global
Perkembangan Teknologi
Supply Chain Pasar Global
Total Quality Management
LPPOM MUI adalah Lembaga Eksternal
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
11/14
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
12/14
Prinsip
SJH
Jujur
Kepercayaan
Partisipatif
Absolut
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
13/14
MANFAAT PENERAPAN SJH
1. Menjamin kehalalan produk selama berlakunyaSertifikat Halal MUI.
2. Timbul kesadaran internal dan perusahaan
memiliki pedoman kesinambungan proses
produksi halal.
3. Memberikan Jaminan dan ketentraman bagi
masyarakat.
4. Mencegah kasus ketidakhalalan produk
bersertifikat halal.
5. Mendapatkan Reward
-
8/11/2019 1. Pentingnya Sistem Jaminan Halal rev.pdf
14/14