1 trabajo procesamiento de caña de azucar
TRANSCRIPT
![Page 1: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/1.jpg)
![Page 2: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/2.jpg)
Industria Nacional: elaboración de azúcar rubia a partir de caña de azúcar
![Page 3: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/3.jpg)
Empresas que siguen estos procesos
Nombre actual de la Empresa Ubicación
Andahuasi Empresa Agraria Azucarera Andahuasi Lima (Huacho)
Casa Grande Empresa Agroindustrial Casagrande S.A. La Libertad (Aiscope y Paiján)
El Ingenio Empresa Agraria Azucarera El Ingenio S.A. Lima (Huacho)
Paramonga Empresa Agraria Azucarera Paramonga S.A. Lima (Barranca)
Pomalca Empresa Agroindustrial Pomalca S.A. Lambayeque (Chiclayo y Lambayeque)
Pucala Empresa Agroindustrial Pucala S.A. Lambayeque (Chiclayo)
San Jacinto Empresa Agraria Azucarera San Jacinto S.A. Ancash (Santa)
Tumán Empresa Agroindustrial Tumán S.A. Lambayeque (Chiclayo)
![Page 4: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/4.jpg)
Recepción de materia prima
Almacenado previo Lavado Troceado Molienda
Extracción del jugo Pesado Descargue Clarificador Pre
evaporación
Evaporación Refinación Clarificación Filtración Cristalización
Empaque Almacenado
Post cosecha
Fuente: Agroindustrial Laredo
Diagrama de flujo de elaboración de azúcar refinada o blanca de la caña de azúcar
![Page 5: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/5.jpg)
Cartavio Empresa Agroindustrial Cartavio S.A. La Libertad (Ascope)
Chucarapi Central Azucarera Chucarapi y Pampa Blanca Arequipa (Islay)
Laredo Empresa Agroindustrial Laredo S.A. La Libertad (Trujillo)
Paramonga Empresa Agraria Azucarera Paramonga S.A. Lima (Barranca)
Pomalca Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.
Lambayeque (Chiclayo y Lambayeque)
San Jacinto Empresa Agraria Azucarera San Jacinto S.A. Ancash (Santa)
Empresas que siguen estos procesos
![Page 6: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/6.jpg)
Industria Internacional: Diagrama de flujo de elaboración de azúcar de la Caña de Azúcar
Fuente: Agroindustrial Cenicaña-Colombia
![Page 7: 1 trabajo procesamiento de caña de azucar](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062306/58abe02d1a28ab212a8b628d/html5/thumbnails/7.jpg)
Empresa País Producción de azúcar (mt/año)
Associated British Foods
Reino Unido 3.85
Copersucar Brasil 3.56Cosan Brasil 3.15Tereos Francia 2,8Mitr Phol Tailandia 2.7Cenicaña Colombia
Empresas que siguen estos procesos