1 הימיכויבweb.oranim.ac.il/courses/biochemistry/biohemistry 1- lecture1.pdf · 1...
TRANSCRIPT
ביוכימיה 1 ד”ר יורם גרשמןגב’ מיכל בסט
יום ג 08:15-9:45יום ה 08:15-09:45
מעבדה: יום ה 10:00-12:45
יום ג’ 08:15-9:45יום ה’ 08:15-09:45
מעבדה: יום ה’ 10:00-12:45
דרישות הקורס* מעבדה ודוחו”ת מעבדה, תרגילים (20%)
* קריאת חובה - ספרים ומאמרים כפי שיפורט במהלך הקורס
* בוחן קצר בסיום כל פרק (10%)
* בחינת סיום (70%)
* סמסטר ב’ - אין מעבדה (ביוכימיה 2)
סילבוסביוכימיה ושאר תחומי ידע
* מהו חי? מנקודת מבט ביוכימית
heterotrophs-ו autotrophes - האורגניזם החי ויחסיו עם סביבתו *
* מבנה התא - פרוקריוטי, אאוקריוטי
* מרכיבי התא, מבנה ותפקוד, סינטזה ופירוק - נוקלאוטידים
וחומצות גרעין, חומצות אמינו וחלבונים, פחממות, חומצות שומן ופוספוליפידים מטבוליטים ומטבוליזם. הדואליות של
נוקלאוטידים וחומצות אמינו כמרכיבי מבנה וכמטבוליטים.* אנזימים וריבוזימים
*ביואנרגטיקה, תרמודינמיקה, גלגולי אנרגיה ומטבוליזם -
מעגלים ביוכימיים
תחומי ידע
בוטניקה
ביולוגיה
גנטיקה
פיזיולוגיה
אקולוגיה
ב. מולק.
�כימיה�גיאולוגיהמחשבים
ביוכימיה
מהו חי?
רוב היצורים החיים עשויים ת(אים)
רוב היצורים החיים עשויים תאים)
החיים - הרכב כימי
החיים - הרכב כימי
החיים - הרכב כימי
אבל התרכובת הנפוצה ביותר היא...
12237
15
70
מייםחלבוניםח. גרעיןפחממותליפידיםמולקולות אורגניות קטנותחומרים אי אורגניים
אחוז המיים הגבוה לא הופך את תוכן התא ל”מרק”!
למה מיים?
* ככה - תצפית - כל היצורים החיים על
כדורהארץ זקוקים למיים נוזליים* ראקציות כימיות זקוקות לתווך נוזלי (?)
* טמפרטורת רתיחה וקפיאה “נוחות” - נוזליים
על כדור הארץ * מיטען (דיפול) - ממס טוב לחומרים טעונים
* קישרי מימן ->מתח פנים,
�מרכזים חומרים הידרופובייםכמו ליפידים
קשרי מימן �קשרי ון דר ולס
קשרים קוולנטיים