10 años creciendo

Fernando Martínez MaílloPRESIDENTE. DIPUTACIÓN DE ZAMORA

ECOCULTURA cumple 10 años y para nosotros no es una conmemoración más. Se trata deun dato que demuestra no solo el interés de la Diputación de Zamora por mantener una de lasferias de productos ecológicos más conocidas y consideradas de la península, sino tambiénla decidida atención que se ha dispensado a este sector que año tras año ha ido creciendoen nuestra provincia.Contra viento y marea se ha defendido una actividad y una cultura de lo ecológico de la queesta Diputación de Zamora se siente orgullosa, porque no hay duda de que gracias a esa ac-ción ininterrumpida las cifras de la producción ecológica de Zamora han ido aumentado pocoa poco, año tras año, hasta perfilarse como una de las provincias más ocupadas y preocu-padas por este tipo de producción y consumo en el entorno de nuestra comunidad autónoma.

Este año cumplimos 10 años y esperamos que a pesar de las condiciones económicas ad-versas podamos continuar adelante con nuestro programa. Y lo celebramos por tanto contodas aquellas personas involucradas en la defensa de la naturaleza y de una agricultura y ga-nadería responsable, en contribuir a alimentarnos mejor y a preservar nuestro medio ambiente.En definitiva, con cuantos comparten una preocupación por el futuro de las generaciones quetambién habitarán este planeta.¡Feliz cumpleaños a todos!

ECOCULTURA cumple 10 años y para nosotros no es una conmemoración más. Se trata deun dato que demuestra no solo el interés de la Diputación de Zamora por mantener una de lasferias de productos ecológicos más conocidas y consideradas de la península, sino tambiénla decidida atención que se ha dispensado a este sector que año tras año ha ido creciendoen nuestra provincia.Contra viento y marea se ha defendido una actividad y una cultura de lo ecológico de la queesta Diputación de Zamora se siente orgullosa, porque no hay duda de que gracias a esa ac-ción ininterrumpida las cifras de la producción ecológica de Zamora han ido aumentado pocoa poco, año tras año, hasta perfilarse como una de las provincias más ocupadas y preocu-padas por este tipo de producción y consumo en el entorno de nuestra comunidad autónoma.

Este año cumplimos 10 años y esperamos que a pesar de las condiciones económicas ad-versas podamos continuar adelante con nuestro programa. Y lo celebramos por tanto contodas aquellas personas involucradas en la defensa de la naturaleza y de una agricultura y ga-nadería responsable, en contribuir a alimentarnos mejor y a preservar nuestro medio ambiente.En definitiva, con cuantos comparten una preocupación por el futuro de las generaciones quetambién habitarán este planeta.¡Feliz cumpleaños a todos!

Í N D I C EE C O C U L T U R A

Plano de la Feria

Situación de los expositores

Expositores: información y actividades

Programa de actividades

Horarios: feria y autobuses

Directorio

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Valle de MonteseraEcolã Calcetines terapéuticosBioworldAnlli la collaresAMCLa Cama AzulKinesaludCampos de AloeApicola CarvajalBeber agua de marProdutos BionordesteFleur AloeEcohuevo "El Cermeño"Asociación NaturaliaEcoagroCafé Batsil MayaCome sano come justoSEAE. Sociedad Española de Agricultura EcológicaBiogredos, SLARAE S. Coop.Coop. CricaEcolactis. Leche de yegua liofilizadaEcoartesano. Alimentación ecológica Eco-Molienda VerdeEcochips de Zarabiku

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STAND EXPOSITOR PAGLa Malvasía dulcería y panadería el PastorLos Arándanos, alimentos del paraísoGalletas MarinerasEcoviand de Brugarolas. Carnes ecológicasEcoibéricos de JabugoViñedos y bodegas Asensio CarcelénQuesos la Majada de BarcinaEl Fruto del BaobabArtesanos Peñas NegrasZumería Eco. La ReperaLibrería DrialCosmoética. El espíritu de la naturaleza en tu pielLa botella FlaskaCositas BuenasBio Pepe, S.L.O.K. Eco, S.L.AESURLE. Asociación de Agricultores Sur de leónEcoalternative.netAsociación Agricultura BiodinámicaS.C.A. Trujal de MaginaAlfonso IXChocolate Tierra DulceArqueixal. Quesos leche y yoguresVitasnacksNaranjas Che - TaronginoBio vega de los RíosAceite y vino de Sierra Morena

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BiocicerSauca-Propolmel-GoodnoniLa Microbodega del AlumbroAzafrán de Teruel La CarrascaBacelos de BiobraFinca SobreñoEcolive Rioja, S.L.Vino VolvoretaProductos de PontevedraLa Faya - FarizaMermeladas Fruto del Huertowww.aceiteecologico.org - EcijaVida Ecológica. EcomercializacionSohiscert, S.A.Cerveza artesanal CódiceHelados de cabra " La Presa"Ecosabor. Productos ecológicosAceite El MaltésEcologica 100BiocandealMiel ecológica UrzapaConservas do Tamega S.LO Grelo Verde. Asoc. para o desenvolvementoTropicales y CañadulceMiel y propóleos FabusAgrisanz. Artesanos del aceite

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STAND EXPOSITOR PAGPan do marSaludiet S.LDeshidratados RexiQueso Doña Manuela - BiocabraGarbanzos ecológicosCasa ParejaTantric TeaECONAT. Escuela de aliment. natural y energéticaAsoc. Harina Tradicional ZamoranaAnadur S.L. Tratamiento ecológico de agua y aireUn huerto en mi BalcónFactor HumusSanidad en viñedo y hortícolasCarbocalBiomaserNayadel. Tecnologias vivasBalcanicas. Estufas ecológicasPro-AquabcnAlagua-ecotecnologia microbiol. Ecologica aplicadaZona infantil. Actividades del huerto ecológicoShow cooking. Cocina infantilConvivir con la tierraTV BioConsejo de Agricultura Ecológica de Castilla y LeónFlora medicinal y útil de la provincia de ZamoraSemillas de variedades tradicionales. Centro ZahozDiputación de ZamoraInformación

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EXPOSITORES

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01C/ Lucas de Tuy, 4 I 24002 I León I EspañaE 987101401 B valledemontesera@valledemontesera.com D www.valledemontesera.com

Productos ecológicos: barnices y pinturas, utensilios de cocina y pequeño electrodoméstico, cuidado personal y cosmética natural, detergentesy limpieza, productos para ahorro de agua, energía y detergentes, papelería, semillas y fitosanitarios, herbodietética y alimentación.

DISTRIBUIDORVALLE DE MONTESERA

02Quinta de Santa Clara I 6260-162 I Manteigas I PortugalE 351 914 926 065 B ecolaportugal@hotmail.com D www.ecolaportugal.com

Ecolã es una empresa artesana familiar (3ª generación) de textil artesano 100% lana de oveja en color natural o con teñido ecológicocertificado (Ecotex 100). Productos: Ropa y complementos en Bural (lana impermeable, mantas, zapatillas, sombreros, etc.

PRODUCTORECOLÃ

03Bilbao, 44 I 46009 I Valencia I España E 963387488 B p.olmeda@dispolmed.com D www.dispolmed.com

Calcetines Terapéuticos y deportivos, ropa interior de hilo de bambú, ropa de baño y ropa de hogar de bambú.

IMPORTACION-EXPORTACIONCALCETINES TERAPÉUTICOS

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04Alfares, 28 I 45516 I La puebla de Montalbán I Toledo I España E 925750070 C 925750070 B info@bioworldshoes.com D info@bioworldshoes.com

Calzado ecológico y vegano.

PRODUCTORBIOWORLDSTAND

08C/ Libreros 20 I 37008 I Salamanca I España E 923 21 26 75 B kinesalud@yahoo.es D www.kinesalud.es

Más de 25 años dedicados a la promoción de la salud a través de la alimentación, yoga, masaje, acupuntura, etc. para ello promovemosdiferentes talleres como: La Dieta Educativa, Talleres Monográficos de Educación Nutricional, el Plan Depurativo, etc.

ELABORADORKINESALUDSTAND

07Centeno 11- 1ºC I 28026 I Madrid I España E 911124171 C 910175479 B info@lacamaazul.es D www.lacamaazul.es

Comercializamos un sistema de descanso que protege y descarga de los campos electromagnéticos.

PRODUCTORLA CAMA AZULSTAND

05Principe de Asturias 19 Entreplanta I 49012 I Zamora I España E 627443427 B anlli7@hotmail.com D www.anllilacollares.com

En Anlli la collares ofrecemos un amplio catálogo de bisutería, elaborada con materiales ecológicos como el barniz o el papel reci-clable. La creatividad y el detalle de cada joya hacen de ésta una pieza única, con un acabado y una resistencia impecables.

ELABORADORANLLI LA COLLARESSTAND

06Ctra.Nacional II,Km.592-Pol. Ind. Can Sunyer I E-08740 I Sant Andreu de la Barca I Barcelona I EspañaE 645829614 B mirtha.alonso@live.com

Venta de la gama mas alta en menaje de cocina. Entre otras cosas, la única olla que cocina al vacio con su tapa rápida que contiene 5sistemas de seguridad, para preparar platos en 5 min. eco tiempo y preservando todas las cualidades de los alimentos.

DISTRIBUIDORAMCSTAND

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09San Torcuato,6 bajo I 49004 I Zamora I España E 980166508 B camposaloezamora@hotmail.com

Venta al por menor de productos ecológicos de cosmética e higiene personal

DISTRIBUIDORCAMPOS DE ALOESTAND

10C/Pase los tilos n 63. 1°E I 29006 I Málaga I España E 659067132 B javierseoane67@gmail.com

Producción y venta de miel, polen y productos apicolas de producción ecológica.

PRODUCTORAPICOLA CARVAJALSTAND

11Av. Rectoret 27 I 43881 I Cunit I Tarragona I España E 977672646 B fmartin@ecomercado.es D www.martin13.com

Libro "Beber agua de mar. Teniendo en cuenta las leyes del Dr. Hamer sobre la autocuración" (Ediciones Obelisco). Explicación del su uso medicinal y culinario. También beneficioso para el ganado.

PRODUCTORBEBER AGUA DE MARSTAND

12-13Quinta do Vale, S/N, Arrifana, Vale de prados I 5340-235 I Macedo de Cavaleiros I PortugalE 969102867 B usosecostumes@gmail.com

Quinta de BioAgroTurismo onde se produzem hortícolas e frutícolas, onde se transformam e vendem em fresco para Portugal e Espanha. A nossa nova aposta é na plantação de 1,5Ha de pequenos frutos(frambuesa, mirtilo, groselha e amoras).

ELABORADORPRODUTOS BIONORDESTESTAND

14Jaume Ferran 68 Bj I 07004 I Torrejimeno I Palma Mallorca I España E 647575794 B info@fleuraloe.com

Cosmética ecológica basada en el Aloe Vera.

ELABORADORFLEUR ALOESTAND

16Obispo acuña 17 I 49017 I Zamora I España E 607489992 B naturalia.za@gmail.com

La asociación Naturalia, tiene como fin promover el consumo y cultivo de productos ecológicos y apoyar a los productores locales.

DISTRIBUIDORASOCIACIÓN NATURALIASTAND

15Ctra. Zamora 2 I 49800 I Toro I Zamora I España E 669846146 B ecohuevo@yahoo.es

Productor de huevos y hortalizas ecológicos.

ELABORADORECOHUEVO "EL CERMEÑO"STAND

17Guerrero Julian Sanchez, 1 - Bajo I 49017 I Zamora I España E 980513376 B ecoagro@coag-cyl.org

Asociación de productores ecológicos de Zamora. Cereales (trigo, avena, cebada), leguminosas (garbanzo, guisantes, lenteja) y forrajes...

PRODUCTORECOAGROSTAND

18C Viejo Simancas km 4,5 I 47008 I Valladolid I España E 670906045 B felix.revilla@gmail.com

Importamos directamente desde los Montes de Niebla en México este café orgánico y de comercio justo, elaborado por los pueblos Teltzales. Transformado y envasado por las propias Cooperativas en las que participan 250 familias. Café natural de tostado alto.

IMPORTACION-EXPORTACIONCAFE BATSIL MAYASTAND

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20Apdo. 397 Camí del port s/n I 46470 I Catarroja I Valencia I EspañaE 961267122 C 961267122 B comunicacion@agroecologia.net D www.agroecologia.net

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) se constituye para aglutinar los esfuerzos de agricultores, técnicos, científicos yotras personas, encaminados hacia el desarrollo de sistemas sustentables de producción agraria fundamentados en los principios ecoló-gicos y socioeconómicos promovidos por los movimientos de Agricultura Ecológica.

PRODUCTORSEAE-Sociedad Española de Agricultura EcológicaSTAND

19Ruiz Hernández, 3 I 47002 I Valladolid I EspañaE 983660959 B comesanocomejusto.scoop@gmail.com D comesanocomejusto.com

Tienda de producto ecológico de alimentación y cosmética.

ELABORADORCOME SANO COME JUSTOSTAND

21-22Ctra. AV-923 Km.0,5 I 05410 I Mombeltrán I Ávila I EspañaE 920370297 C 920370233 B biogredos@biogredos.com D biogredos.com

Elaboración de panadería, bollería, galletería y envasado de cereales, frutos secos y legumbres con denom. de origen Agric. Ecológica.

ELABORADORBIOGREDOS,SLSTAND

23-24-25-26Avda. de la Feria, 10 I 49031 I Zamora I España E 980557362 B arae@uniondecampesinos.com

Cooperativa productora y comercializadora de cereales, forrajes, legumbres y hortícolas.

PRODUCTORARAE S. COOP.STAND

28Avda Valladolid, 8 I 28791 I Doto del Real I Madrid I EspañaE 916626025 C 918478644 B s.pardo@ecolactis.es D www.ecolactis.es

EcoLactis es la primera marca española que produce leche de yegua de su propia yeguada y distribuyecomplementos alimenticios, leche en polvo liofilizada y cosméticos de leche de yegua.

DISTRIBUIDORECOLACTIS leche de yegua liofilizadaSTAND

27C/ Parque Sur I 47440 I Megeces I Valladolid I España E 615680691 B coopcrica@gmail.com

Ganadería Ecológica de Vacuno de Leche Elaboración de productos lácteos.

PRODUCTORCOOP. CRICASTAND

29C. Mas Samsó 10, Moya Barcelona I 08180 I Moia I Barcelona I EspañaE 627162085 C 627162085 B ecoartesano@yahoo.es

Ecoartesano, Distribución de alimentación ecológica - Productos ecológicos, Biodinámicos y Slow Food.

DISTRIBUIDORECOARTESANO. Alimentación Ecológica STAND

30Moraleda,59 I 29491 I Benalauria I Málaga I EspañaE 951168018 C 951168019 B verde@molienda.es D www.molienda.es

Elaboración de conservas vegetales, mermeladas, castañas en almibar, pates, etc..

ELABORADORECO-MOLIENDA VERDESTAND

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31Trokoniz s/n I 01193 I Trokoniz I Álava I España E 619474592 C 945284621 B garabiku@hotmail.com D www.ecochips.es

Patatas fritas Ecológicas de Álava, elaboradas 100% con Aceite de Oliva Extra Virgen Ecológico, NO MEZCLAS. El propio AGRICULTOR las fabrica de forma artesanal en su empresa familiar. NO TIENEN GLUTEN ni trazas, su nivel de sal es el justo.

PRODUCTORECOCHIPS DE ZARABIKUSTAND

32C/ Cuesta del Vico, 8 I 47520 I Castronuño I Valladolid I EspañaE 660945093 / 983 866 335 B dulcerialamalvasia@gmail.com

LA MALVASÍA DULCERÍA: helados, repostería y pastelería (pastas de mantequilla, plum cakes (mantequilla y aceite), hojaldres, etc. PANADERÍA EL PASTOR: panes. Productos elaborados con harina de trigo candeal.

ELABORADORLA MALVASÍA dulcería y panadería EL PASTORSTAND

33Almallos,s/n I 33775 I Taramundi I Asturias I España E 985552014 B almallos@yahoo.es D www.losarandanos.com

Los Arándanos, empresa familiar dedicada al cultivo de frutos rojos y a la elaboración de Mermeladas 100% Fruta, Salsa deArándanos y Zumo de Arándanos 100% Fruta.

PRODUCTORLOS ARÁNDANOS, ALIMENTOS DEL PARAÍSOSTAND

34Pol. Ind. Os Acivros, parcela A3-D I 27500 I Chantada I Lugo I EspañaE 982440222 C 982440121 B galletas@daveiga.es D www.daveiga.es

Elaboración de galletas marineras: tostas de pan elaboradas de forma artesanal.

PRODUCTORGALLETAS MARINERASSTAND

35Passatge Roca Centella nº7 local2 I 08520 I Les Franqueses I Barcelona I EspañaE 938407117 C 938407097 B ecoviand@ecoviand.com D www.ecoviand.com

Especialistas en todo tipo de carnes ecológicas, cortadas al gusto del consumidor. Presentaremos la novedad del pescado ecológico.

ELABORADORECOVIAND DE BRUGAROLAS. Carnes ecológicasSTAND

36C/ Virgen de la Cabeza nº 44 I 21209 I Puerto Moral I Huelva I EspañaE 959465040 C 959465040 B info@ecoibericos.com D www.ecoibericos.com

Jamones y embutidos ecológicos ibéricos puro de bellota procedentes de nuestras propias dehesasen la Sierra de Huelva. Experiencia de varias generaciones.

ELABORADORECOIBÉRICOS DE JABUGOSTAND

37C/Cura Abellan n2, 2° I 30520 I Jumilla I Murcia I EspañaE 968435543 C 968435542 B bodegascaarcelen@gmail.com D www.facebook.com/AsensioCarcelen

Bodega de elaboración, crianza y embotellado de vinos ecológicos con D.O.P. JUMILLA. Su producción anual se cifra en torno a 500.000kg de uva en 300Ha de viñedo propio, cultivado en secano, conducido en vaso tradicional e integrado en Agricultura Ecológica.

PRODUCTORVIÑEDOS Y BODEGAS ASENSIO CARCELÉNSTAND

38Ctra. Oña 11 I 09593 I Barcina de los Montes I Burgos I España E 659274524 B gv@anche.org D Lamajadadebarcina.es

Empresa familiar, dedicada a la producción ecológica de queso de oveja y lechazos churros, contribuyendo a la conservación delespacio en el que vivimos y trabajamos.

ELABORADORQUESOS LA MAJADA DE BARCINASTAND

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40Pol. Ind. nave 62 I 45400 I Mora de Toledo I Toledo I EspañaE 60964465 B migueldiazfer@gmail.com D www.aceiteseco.com

Aceite de oliva virgen extra ecológico variedad Cornicabra. Queso puro de oveja ecológico D.O. manchego.

PRODUCTORARTESANOS PEÑAS NEGRASSTAND

39C/ Ave María, 18 - 3 Ext B I 28012 I Madrid I EspañaE 911100395 C 914670553 B info@elfrutodelbaobab.com D www.elfrutodelbaobab.com

Pulpa ecológica de baobab, bebidas refrescantes con baobab, cosmética de baobab certificada, aceite debaobab, salsas y patés vegetales italianos.

ELABORADOREL FRUTO DEL BAOBABSTAND

41Embajadores 41, puesto 78 I 28014 I Madrid I España E 675 025700 B fruterialarepera@gmail.com D www.larepera.org

Objetivos: favorecer los circuitos cortos de distribución, consumo de productos locales, cercanía entre productores y consumidores, re-laciones de confianza y apoyo mutuo... Organizamos talleres de nutrición, zumoterapia, alimentación saludable, introd. al huerto urbano...

ELABORADORZUMERÍA ECO. LA REPERASTAND

42C/ Santa Olaya, Nº.2, Bj.C I 49002 I Zamora I EspañaE 627897713 B carmelamartinezbrezmes@yahoo.es D www.driadedelbosque.com

Ofrecemos libros de agricultura (ecológica y biodinámica) y terapias alternativas, cristales para Feng-Shui, armonizadorespara los chakras, potenciadores energéticos para las casas, artículos de radiestesia y minerales en diferentes formas.

DISTRIBUIDORLIBRERÍA DRIALSTAND

43Pol. Ind. Areta, C/H nave 2A I 31620 I Huarte I Navarra I EspañaE 948131301 B raquel.cachafeiro@cosmoetica.net D www.cosmoetica.net

Nuestros productos se producen con los mejores ingredientes naturales, todos ellos de origen ecológico certificado, siguiendo, en todolo posible, los ciclos del calendario biodinámico como un valor añadido a las virtudes sanadoras que aportan las plantas utilizadas.

PRODUCTORCOSMOETICA. El Espíritu de la Naturaleza en tu pielSTAND

44Flor de Lis 4, 2ºB I 28029 I Madrid I España E 636377659 B agua@flaska.es D www.flaska.es

Flaska es una botella reutilizable de agua hecha de cristal programado. Al usarla cuidas del medio ambiente y de tu salud,ya que el vidrio no suelta sustancias nocivas al agua. Ademas al estructurar el agua que ponemos dentro, nos permitebeber agua de mejor calidad en cualquier momento.

DISTRIBUIDORLA BOTELLA FLASKASTAND

45-46Calle la Gardenia nº38B. Dehesa Peñalba I 47329 I Villabañez I Valladolid I EspañaE 983072791 B info@cositasbuenas.es D ww.cositasbuenas.es

Fabricación, venta y distribución de cosmética ecológica e higiene personal nacional certificada, aceites esenciales y vegeta-les. Semillas y germinados, hierbas aromáticas y medicinales.

PRODUCTORCOSITAS BUENASSTAND

47Camelias 6 bajo I 28925 I Alcorcón I Madrid I España E 615313357 B mmmjh@hotmail.com

Distribuidor de productos ecológicos en la comunidad de Madrid.

DISTRIBUIDORBIO PEPE, S.L.STAND

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48Pol. ind. Capellania, 20 4 I 28411 I Moralzarzal I Madrid I EspañaE 918420349 C 918420350 B info@distribucionesamam.com D www.o-k-eco.com

Importacion y distribución de alimentos ecológicos.

IMPORTACION-EXPORTACIONO.K. ECO, S.L.STAND

49Ctra Mayorga-Astorga,38 I 24357 I Matalobos del Páramo I León I España E 661566485 B curroalegre@hotmail.com

Asociación de agricultores que tiene la finalidad de difundir la A.E en nuestro ámbito, así mismo la interrelación entre nuestros socios.

PRODUCTORAESURLE. Asociación de Agricultores Sur de LeónSTAND

50Apeadero de la Feve I 24820 I Pedrun de Torio I León I España E 622042425 B alipio@ecoalternative.net D ecoalternative.net

Empresa de Economía Alternativa y Solidaria enfocada a la mejora de presencia en internet de empresas y proyectos que plantean alternati-vas ecológicas. Desarrollamos páginas web e impulsamos el conocimiento de propuestas reales y formas de construir mayor consciencia.

DISTRIBUIDORECOALTERNATIVE.NETSTAND

51Finca Rio Pradillo-Camorritos I 28470 I Cercedilla I Madrid I EspañaE 608606199 B biodinamica@terra.com D www.biodinamica.es

La Asociación difunde el método biodinámico basado en las enseñanzas de Rudolf Steiner. Cuida la tierra como ser vivo y favorecela relación con las influencias cósmicas, mediante un trabajo consciente del agricultor y la ayuda de los preparados biodinámicos.

PRODUCTORASOCIACIÓN AGRICULTURA BIODINÁMICASTAND

52Paraje Llanos de Ochoa, s/n Km.3 I 23120 I Cambi I Jaen I EspañaE 953300567 C 953300567 B info@scatrujaldemagina.com D www.trujaldemagina.com

Producción, elaboración y comercialización de aceite de oliva virgen extra ecológico con denominación de origen Sierra Magina.

PRODUCTORS.C.A. TRUJAL DE MAGINASTAND

53La Aldehuela I 49022 I Zamora I EspañaE 980521829 C 980521270 B 49006044@educa.jcyl.es D http://iesalfonsoix.centros.educa.jcyl.es/sitio/index.cgi

Centro dedicado a la formación agrícola, concretamente Formación Profesional de grado Superior y Medio. En concreto se imparten los dos cursos del ciclo producción Agroecológica.

PRODUCTORALFONSO IXSTAND

54C/Doce de Octubre 5 I 49150 I Moraleja del Vino I Zamora I EspañaE 617508653 B info@chocolateecologico.com D www.chocolateecologico.com

Pequeño obrador familiar, donde elaboramos chocolates ecológicos de la más alta calidad y de forma totalmente artesanal. Con materias pri-mas naturales, ecológicas y de comercio justo, sin añadidos ni aditivos, con una producción limitada, y respetuosa con el medio ambiente.

ELABORADORCHOCOLATE TIERRA DULCESTAND

55Alba- Palas de Rei I 27207 I Lugo I España E 982380251 C 982380251 B contacto@arqueixal.com D www.arqueixal.com

Granja de producción de leche ecológica con industria artesana de elaboración de queso, yogur y envasado de leche pasteurizada.

ELABORADORARQUEIXAL. Quesos leche y yoguresSTAND

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56Barriada El Chuche 89, Carretera Benahadux-Pechina I 04410 I Benahadux I Almería I EspañaE 672040352 B comex@naturalcrunch.es D www.vitasnacks.es

Especializada en la producción y comercialización de sus VEGETALES CRUJIENTES de fruta y verdura, desarrollado con un exclusivo pro-ceso que permite obtener un producto 100% natural, sin añadir aditivos, con un intenso sabor tradicional y con un alto valor nutricional.

PRODUCTORVITASNACKSSTAND

57CM.Montiver s/n Pol.31 Parc. 335 I 46500 I Sagunto I Valencia I EspañaE 963172344 C 963172343 B info@naranjasche.com D www.naranjasche.com

Producción y Venta Online de Naranjas de Valencia, Mandarinas, Limones y Pomelos - www.naranjasche.com También elaboramos Tarongino, el 1º Vino de Naranja Ecológico del mundo, fresco y ligero - www.tarongino.com

ELABORADORNARANJAS CHE - TARONGINOSTAND

58LG/Cara del Rio, s/n I 29567 I Alozaina I Málaga I EspañaE 665169801 B biovegadelosrios@yahoo.com D www.biovegadelosrios.com

Productor de aceituna(aceite/mesa), aguacate, albaricoque, algarroba, almendra, caña de azúcar, chirimoya, granada, higo, higo chumbo,macadamia, mango, naranja, nispero, nuez pacana, pera, uva de mesa. Importador mayorista, distribuidor y detallista de prod. ecológicos.

PRODUCTORBIO VEGA DE LOS RÍOSSTAND

59Ctra. a-3075 km 16,5 I 14300 I Villaviciosa I Córdoba I EspañaE 957360096 C 957360096 B puertocarretas@hotmail.com D www.puertocarretas.com

PRODUCTORACEITE Y VINO DE SIERRA MORENASTAND

60Nuestra Sra. de la Asunción 3 I 49719 I Villamor de los Escuderos I Zamora I EspañaE 625160746 B biocicer@hotmail.com

Productores y envasadores de legumbres y frutos secos

ELABORADORBIOCICERSTAND

61C/ Real, s/n I 34829 I Valberzoso I Palencia I España E 695372667 B estheribeas@yahoo.es

Productora de mieles ecológicas y distribuidora de productos de propolis y de zumo de noni.

DISTRIBUIDORSAUCA-PROPOLMEL-GOODNONISTAND

62Prado 16 I 49719 I Villamor de los Escuderos I Zamora I EspañaE 980609047 B alumbro2015@gmail.com D microbodegabio.blogspot.com

Pequeña bodega familiar. Elaboramos vinos naturales con certificación ecológica, labrando nosotros mismos nuestros viñedos. Fermentamos los mostos con levaduras salvajes propias de la uva y la mínima intervención.

ELABORADORLA MICROBODEGA DEL ALUMBROSTAND

63Corazón de María,14 I 44413 I Blancas I Teruel I EspañaE 608392009 B comercial@azafranlacarrasca.com D www.azafranlacarrasca.com

Cultivo de azafrán ecológico y productos derivados ecológicos con azafrán. Envasadora ecológica propia y comercialización di-recta en ferias ecologicas, nacionales e internacionales y productos de calidad. Premio Gourmet 2013 a la innovación.

PRODUCTORAZAFRÁN DE TERUEL LA CARRASCASTAND

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64Biobra I 32311 I Rubiá I Ourense I España E 676741094 B manueldocampo@valdeorras.com

En el Parque Natural Serra da Enciña da Lastra. Elaboramos vino ecológico, sin sulfitos. A partir del orujo producimos Aguardiente,Licor Café con azúcar y café de comercio Justo, Licor de Hierbas y Crema de Licor. Vendemos directamente a su domicilio.

ELABORADORBACELOS DE BIOBRASTAND

67c/ San Esteban s/n I 49152 I Sanzoles I Zamora I España E 619149062 B info@vinovolvoreta.com D www.vinovolvoreta.com

Única bodega 100% Ecológica en la D.O Toro. Viñedos prefiloxéricos plantados a pie franco, situados a casi 800m y rodeados de montesvírgenes en un entorno totalmente sostenible. Vendimia manual y selección extrema de máxima calidad. Mejor productor ecológico 2008.

PRODUCTORVINO VOLVORETASTAND

66C/ Muro de la Mata, nº8 5ºC dcha I 26001 I Logroño I La Rioja I EspañaE 941254538 B laoficina@ecorioja.com D www.ecorioja.com

Empresa familiar que desde siempre se ha dedicado a la agricultura realizando un sistema de cultivo respetuosocon el Medio Ambiente. Siendo muy cuidadosos en las labores culturales que realizan en el campo.

PRODUCTORECOLIVE RIOJA, S.L.STAND

65Ctra. N-122, PK 423 I 49800 I Toro I Zamora I España E 980 693 417 B sobreno@sobreno.com D www.sobreno.com

Bodega familiar afincada en la DO Toro que elabora vinos de máxima calidad a partir de la Tinta de Toro. De las 80 has de viñedo propio,20 están en agric. ecológica, es la viña ecológica más grande de la DO TORO en la actualidad. Algunos premios: medallas de plata delFinca SOBREÑO Ecológico 2010 Concurso Intern. Bruselas 2012, en FIVE 2012 y por el Ecológico 2009 en Millésime Bio 2011.

ELABORADORFINCA SOBREÑOSTAND

71Autovía A4 - Km.449 - Finca La Reina I 41400 I Ecija I Sevilla I EspañaE 954832709 C 955902865 B info@aceiteecologico.org D www.aceiteecologico.org

Productores y comercializadores de aceite de oliva virgen extra ecológico de tres variedades diferentes: Arbequina,Manzanilla de Sevilla y Picolimón. Nuestras fincas están distribuidas en la provincia de Sevilla.

PRODUCTORwww.aceiteecologico.org - ECIJASTAND

70C/ El Cerco 13 I 49026 I Zamora I España E 617482476 B info@frutodelhuerto.es D www.frutodelhuerto.es

Mermeladas con fruta seleccionada en las mejores condiciones de consumo y azúcar de caña. Proceso de elaboración totalmente manualy artesanal. Sin conservantes, colorantes, gelificantes ni espesantes añadidos. Este año también, mermeladas sin azúcar y dulce de leche.

ELABORADORMERMELADAS FRUTO DEL HUERTOSTAND

69C/ Toral, 47 I 49213 I Fariza I Zamora I España E 685959875 C 980617856 B alonso@lafaya.es D lafaya.es

Nuestra empresa tiene todo el proceso, desde la agricultura, pasando por la ganadería hasta la elaboración y venta denuestros productos: lechazos y queso y sus derivados todo ello en ecológico.

ELABORADORLA FAYA - FARIZASTAND

68Ribela.Trabadela I 36687 I A Estrada I Pontevedra I EspañaE 626 979 352 C 986 84 24 54 B isaura.arca@gmail.com D www.ribela.es

Producción de variedades autóctonas de manzana en ecológico, elaboración y comercialización de sidra natural ecológica gallega.

PRODUCTORPRODUCTOS DE PONTEVEDRASTAND

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75C/ La Plazuela nº1 I 24291 I Matadeòn de los Oteros I Leòn I EspañaE 600421740 B lapresa11@gmail.com D www.quesoslapresa.com

Productos lacteos de cabra elaborados con leche de nuestro propio rebaño.

PRODUCTORHELADOS DE CABRA " LA PRESA"STAND

74Camino quijonal nª18 I 47320 I Tudela de Duero I Valladolid I EspañaE 616 09 33 96 B info@cervezaartesanalcodice.com D www.cervezaartesanalcodice.com

Primera micro cervecería artesanal que posee la certificación del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.

ELABORADORCERVEZA ARTESANAL CÓDICESTAND

73Finca La Cañada. Ctra. Sevilla-Utrera, km. 20,8 I 41710 I Utrera I Sevilla I EspañaE 955868051 C 955868137 B consuelo@sohiscert.com D www.sohiscert.com

Certificación Agroalimentaria: Producción Ecológica R(CE) 834/07, NOP, JAS, Biosuisse, Derlinat, Insumos utilizables enAgricultura, Globalgap, BRC, IFS,Menciones Protegidas (DOP, IGP, Vinos Varietales), Huevos de gallinas camperas etc.

PRODUCTORSOHISCERT, S.A.STAND

72Magallanes 12, ático A I 03600 I Elda I Alicante I España E 618498452 B info@vidaecologica.eu

VIDA ECOLÓGICA comercializa productos ecológicos certificados realizando la comercialización entre el productor-mayorista-minorista y la venta directa al consumidor final en todas las ferias ecológicas de España.

DISTRIBUIDORVIDA ECOLÓGICA EcomercializacionSTAND

76c/e Galana 53, 1A I 47013 I Valladolid I EspañaE 983084272 B adelinagt60@gmail.com D www.ecosabor.org

Venta al publico de productos ecológicos exclusivamente. Tenemos una tienda, situada en la calle Padilla 9, Valladolid capital.

DISTRIBUIDORECOSABOR. Productos ecológicosSTAND

77Avda de Filipinas, 48 - 2º Izda I 28003 I Madrid I EspañaE 915345405 / 626461056 C 915359233 B ecoaceite@elmaltes.com D www.elmaltes.com

Aprovechamiento de la finca El Maltés(ubicada en Almería) donde se cultiva el aceite de oliva procedente de la recuperación y ampliacióndel olivar tradicional e introducción de nuevos cultivos ecológicos como son Aloe vera, Stevia, aromáticas, frutales, etc.

PRODUCTORACEITE EL MALTÉSSTAND

78Santa Clara 24 I 49015 I Zamora I España E 630015482 B info@ecologica100.com

Cosmética y productos ecológicos nacionales.

DISTRIBUIDORECOLÓGICA 100STAND

79C/ La Iglesia 2 I 49719 I El Maderal I Zamora I España E 636374839 B jesus@candeal.es

Pan de Trigo Candeal

ELABORADORBIOCANDEALSTAND

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80c/ La Iliada, 15 I 24191 I Villabalter I León I España E 656746158 C 987275159 B urzapa@urzapa.com D www.urzapa.com

Mieles monoflorales de Brezo, Tomillo, Eucalipto y Romero. También miel de Bosque. Además Polen, Tintura de propóleos y jalea realjunto con algo de cosmética apícola.

PRODUCTORMIEL ECOLOGICA URZAPASTAND

81Rua maior I 32600 I Verin I Ourense I España E 988410872 C 988412549

Las mas selectos pates vegetales y mermeladas ( mora, castañas, melón, fresas,...) ecológicaspara disfrute de nuestros sentidos y cuidado del medio ambiente.

ELABORADORCONSERVAS DO TAMEGA S.LSTAND

82Rua Maior nº35 I 32600 I Verin I Ourense I España E 659499570 B greloverde@gmail.com

Asoc. para el desarrollo rural sostenible. Nuestra labor es informar, divulgar, asesorar e incluso formar para que las explotaciones agríco-las/ganaderas produzcan bajo parámetros respetuosos "ecológicos" y los consumidores tengan criterios para valorar dichos productos.

PRODUCTORO GRELO VERDE. Asoc. para o desenvolvementoSTAND

83Camino de Suarez ,n74 5C I 2010 I Málaga I España E 653999792 B jesusarcera@gmail.com

Agricultores de frutos tropicales y caña de azúcar. Hacemos zumo fresco de caña de azúcar medianteprocedimientos mecánicos y a vista del publico.

PRODUCTORTROPICALES Y CAÑADULCESTAND

84Prado 5 I 37291 I Bogajo I Salamanca I España E 638840648 B saluberia@gmail.com D mielfabus.blogspot.com.es/

Mieles y propóleos de las colmenas del parque Natural de las Hoces del Ebro-Rudrón en Burgos y de la dehesa de Salamanca.Miel de brezo, mielatos de encina y miel con propóleos. Divulgadores de historias de mieles y abejas.http://mieladictos.com/

ELABORADORMIEL Y PROPÓLEOS FABUSSTAND

85Arcipreste Ferrandiz,23 I 03469 I Campo de Mirra I Alicante I EspañaE 630027497 C 965820184 B agrisanz@hotmail.com D agrisanz.com

Aceite virgen extra ecológico, aceite virgen extra con sabores naturales, germinados en aceite.

ELABORADORAGRISANZ. Artesanos del aceiteSTAND

86Dr.Tourón 44, 5ºB I 36600 I Villagarcía de Arosa I Pontevedra I EspañaE 600 74 85 80 C 6507768 B patricia.carrio.sm@gmail.com D www.pandomar.net

Distribución de conservas de pescados y mariscos envasados con ingredientes ecológicos marca Pan do Mar.

DISTRIBUIDORPAN DO MARSTAND

87C. Arenal parc.24 N. H I 47155 I Santovenia de Pisuerga I Valladolid I EspañaE 983400094 C 983400077 B ilcp@hotmail.com D www.cosmesana.es

Empresa dedicada desde hace más de 30 años a la distribución de productos naturales, alimentación ecológicay cosmética natural en herbolarios y ecotiendas.

DISTRIBUIDORSALUDIET S.LSTAND

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88Avda del Ponent 20 I 46240 I Carlet I Valencia I EspañaE 962538022 C 962538022 B tienda@unionrexi.com D www.unionrexi.com

UNIÓN REXI cuenta con el respaldo de más de 60 años de experiencia a través de los cuales ha consolidado su posicióny actualmente es el grupo privado español que puede ofrecer la más amplia gama de productos secos y deshidratados.

PRODUCTORDESHIDRATADOS REXISTAND

89P.I. Cantalgallo c/ I Nave 12 I 21200 I Aracena I Huelva I EspañaE 680405068 C 959102402 B quesosdmanuela@terra.com D www.quesosdonamanuela.com

Elaboración de quesos de leche de cabra de ganaderías en extensivo, curados, con aromas, en aceite de oliva, torta, frescos y yogur.

PRODUCTORQUESO DOÑA MANUELA - BIOCABRASTAND

90C/ Andorra 1 I 49820 I Villabuena del Puente I Zamora I EspañaE 651331260 C 980530946 B miguel_angel_gonzalez_crzamora@cajarural.com

Agricultor ecológico, inscrito en la asociación de productores ecológicos de Castilla y León con el número 9053.

PRODUCTORGARBANZOS ECOLÓGICOSSTAND

91Plz. Constitucion,2 I 30520 I Jumilla I Murcia I España E 659044806 C 968780281 B capareja@teleline.es D casapareja.com

En Casa Pareja desarrollamos un proyecto integral de agricultura sostenible con prácticas respetuosas con el medio ambiente y aprove-chando los subproductos tanto del cultivo como del proceso de obtención del aceite.

ELABORADORCASA PAREJASTAND

92Buzón 15 I 18699 I Jete I Granada I España E 66939818 B kokalipa@yahoo.es D www.kokalipa.com

Tes y Tisanas de cultivo Ecológico.

DISTRIBUIDORTANTRIC TEASTAND

93-94C/Hondarribia n.3 I 20500 I Mondragón I Guipuzcoa I EspañaE 695780058 / 943771670 B jesusrom@euskalnet.net D www.euskalnet.net/econat

Nos dedicamos a la enseñanza y divulgación de una alimentación más sana, clave de buena salud. En nuestras clases de cocina damos aconocer las cualidades energéticas de los alimentos, preparaciones y combinaciones más adecuadas. Que tu alimento sea tu medicina.

ELABORADORECONAT. Escuela de alimentación natural y energéticaSTAND

95-96C/ Jimenez de quesada, 2 bajo I 49012 I Zamora I España E 980670516 C 980670516 B info@harinatradicional.com

Gestión de la Marca de Garantía Harina Tradicional Zamorana y harina de trigo de producción ecológica.

PRODUCTORASOC. HARINA TRADICIONAL ZAMORANASTAND

97Avda. Salamanca Parc.111 P.I. Los Llanos I 49027 I Zamora I EspañaE 980671321 C 980671218 B administracion@anadur.net D www.anadur.net

Desarrollamos productos e instalaciones para el tratamiento y desinfección del aire y agua, tanto en el sector domésticocomo en el industrial o de servicios. Elaboramos, distribuimos e instalamos nuestros equipos.

PRODUCTORANADUR SL, Tratamiento ecológico de agua y aireSTAND

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98c/ Cáceres, 1 3º izq I 47009 I Valladolid I EspañaE 655180266 B info@unhuertoenmibalcon.com D www.unhuertoenmibalcon.com

Tienda online dedicada a la venta de productos para crear y mantener huertos urbanos ecológicos en pequeñas parcelas y terrenos o enbalcones y terrazas, tales como semillas, abonos, riegos, tratamientos para plagas y enfermedades, herramientas, compostadores, libros...

DISTRIBUIDORUN HUERTO EN MI BALCÓNSTAND

99Dante 1 I 28011 I Madrid I España E 915263400 C 915263321 B arantxa@factorhumus.com D www.factorhumus.com

Fabricantes de abonos, fertilizantes, insecticidas y fungicidas ecológicos.

PRODUCTORFACTOR HUMUSSTAND

100Crta. Arevalo 21 I 40215 I Arroyo de Cuellar I Segovia I EspañaE 618292330 B alonsozamarron@hotmail.com D www.hilfeagrotechnical.com

Formulación y fabricación de productos residuo cero y ecológicos para su empleo en agricultura, controlando diversasenfermedades y plagas perjudiciales para los cultivos siendo respetuosos con el medio ambiente y las personas.

DISTRIBUIDORSANIDAD EN VIÑEDO Y HORTÍCOLASSTAND

101Avda. de Manoteras I 28050 I Madrid I EspañaE 917245003 C 917245068 B ana.garcia@azucarera.es D www.azucarera.es

Enmienda mineral ecológica procedente de la carbonatación del jugo azucarado extraído de la remolacha. Su empleo favorece la estruc-tura del suelo y mejora su fertilidad. Rico en carbonatos, aporta materia orgánica y diferentes macro y micro nutrientes.

PRODUCTORCARBOCALSTAND

102Federico Silva, 10 I 49600 I Benavente I Zamora I EspañaE 980637206 C 980660243 B biomaser@biomaser@es D www.biomaser.es

Calderas y estufas de pelet, sistemas de biomasa, energías renovables. Geotermia, aerotermia, generaciónde calor con astillas, gasificación de leña y aprovechamiento de biocombustibles autóctonos.

PRODUCTORBIOMASERSTAND

103Batipalmes, 407 I 08350 I Arenys de Mar I Barcelona I EspañaE 93 795 99 53 C 93 795 92 60 B juan@nayadel.com D www.nayade.com

Fabricación y distribución de Activadores de Agua y Armonizadores Energéticos.

PRODUCTORNAYADEL. Tecnologias VivasSTAND

104Av. Mediterraneo 2 3 I 02430 I Elche de la Sierra I Albacete I EspañaE 967410 848 B estufasbalcanicas@artesaniadelasierra.com D www.arte.com/estufasbalcanicassaniadelasierra

Fabricación y montajes estufas y calderas.

ELABORADORBALCANICAS. Estufas ecologicasSTAND

105C/ Casals, 5 I 08042 I Barcelona I España E 676378997 C 933534677 B info@pro-aquabcn.com D www.pro-aquabcn.com

Purificador de aire ecológico, para personas con alergias y problemas respiratorios.

DISTRIBUIDORPRO-AQUABCNSTAND

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106C/Esquilache Nº 7 I 28003 I Madrid I España E 669244239 B info@alagua-ecotec.com D www.alagua-ecotec.com

Microbiología natural aplicada. Ganadería: alimentación, desinfección. Agricultura: abonos regeneradores, fitosanitarios. Compostaje de residuos. Mantenimiento ecológico de balsas y lagunas. Descalcificación. Residuales. Limpiadores ecológicos

DISTRIBUIDORALAGUA-ECOTECNOLOGÍA Microbiologia ecologica aplicadaSTAND

107 ZONA INFANTIL. Actividades del huerto ecológicoSTAND

111 CONSEJO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA DE CASTILLA Y LEÓNSTAND

112 FLORA MEDICINAL Y ÚTIL DE LA PROVINCIA DE ZAMORASTAND

113 SEMILLAS DE VARIEDADES TRADICIONALES. CENTRO ZAHOZSTAND

114 DIPUTACIÓN DE ZAMORASTAND

115 INFORMACIÓNSTAND

108 SHOW COOKING. Cocina infantilSTAND

109 CONVIVIR CON LA TIERRASTAND

110 TV BIOSTAND

PROGRAMA

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VIE I 11 DE OCTUBRE

12:00h. INAUGURACIÓN de la Feria y entrega del PREMIO ECOCULTURA 2013 al mejor operador ecológico de Castilla y León

18:30h. Sala de ConferenciasPLANTAS MEDICINALES: Propiedades y Repercusión de su cultivo ecológico

D. Joaquín Outon Ruíz. MÉDICO NATURISTA, HOMEÓPATA Y ACUPUNTOR

18:30h. Sala7LA CARTA DE LA ECONOMÍA SOLIDARIA y emprendimiento social

D. Alipio Muñíz de Gorostiza. PRESIDENTE DE REAS (RED DE ECONOMÍA ALTERNATIVA Y SOLIDARIA )

19:00h. Sala4LAS SEMILLAS COMO GARANTÍA de soberanía alimentaria

Dña. Henar Gómez Melgar. COLABORADORA DE ENTREPUEBLOS ONG

19:45h. Sala7Tratamiento y mantenimiento de estanques, balsas y lagunas con MICROBIOLOGÍA REGENERADORA

D. Eliecer Álvarez Pérez. DIRECTOR DE ALAGUA-ECOTECNOLOGÍA

20:00h. Sala de ConferenciasAHORRAR EN CALEFACCIÓN… ¿Cómo?

D. David Modroño Riaño. ING. TEC. INDUSTRIAL. BIOMASER

jornadas técnicas ECOCULTURA 2013

SAB I 12 DE OCTUBRE

12:00h. Sala de Conferencias. PROYECTO AGRINNDIFSelección de PLANTAS AROMÁTICAS LOCALES

Dña. Carmen Asensio Sánchez-Manzanera. INVESTIGADOR. INSTITUTO TECNOLÓGICO AGRARIO. JUNTA DE CASTILLA Y LEÓN.Proyecto Agrinndif y los PEQUEÑOS FRUTOS EN ZAMORA

Dña. Berta Martín González. DIPUTACIÓN DE ZAMORA

13:00h. Sala de ConferenciasINNOVACIÓN DE LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA de Plantas aromáticas y medicinales. Proyecto HERBAL.MEDNET

D. Víctor Gonzalvez Perez. COORDINADOR TÉCNICO DE SEAE

12:45h. Sala 7. COMO VITALIZAR el agua que bebesD. Antonio Lozano Domenech. MIEMBRO DEL GRUPO NAYADEL

12:45h. Sala 4. ESCUELA PERMASOCIAL facilitando el aprendizaje holísticoD. Alipio Muñíz de Gorostiza. COORDINADOR DE ECOALTERNATIVE.NET

18:30h. Sala de Conferencias. ECOLOGÍA y reciclaje emocionalD. Clemente Santos Pérez. DIETISTA. CENTRO KINESALUD

18:30h. Sala 7. LAS PLANTAS Y SU DERIVADO HOMEOPÁTICO: Su nivel de alcance curativo

Dña. Gunda Paulin. HOMEÓPATA Y DRA. EN FARMACIA. CENTRO DE HOMEOPATÍA ESENCIAL

19:00h. Sala 4COMPOSTAJE de residuos urbanos, industriales y ganaderos con MICROBIOLOGÍA REGENERADORA

D. Eliecer Álvarez Pérez. DIRECTOR DE ALAGUA-ECOTECNOLOGÍA

jornadas técnicas ECOCULTURA 2013

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19:45h. Sala 7AGRICULTURA ECOLÓGICA: Garantía de sostenibilidad en la PAC (proyecto PAC-INFO del Grupo IFOAM EU)

D. Emilio Alba Martínez. SEAE-UCCL

20:00h. Sala de ConferenciasNUEVAS VÍAS DE COMERCIALIZACIÓN sin intermediación a través de Internet. El caso de “hermeneus.es”

D. Francisco García Alonso. F&M INGENIERÍA RURALD. Eduardo Elorriaga Bracho. DIRECTOR GENERAL DE HERMENEUS

DOM I 13 DE OCTUBRE

12:45h. Sala de conferenciasLOS ARÁNDANOS, fuente de salud

Dña Virginia Ruiz Rodríguez. LOS ARÁNDANOS

12:45h. Sala 7USO DE LA AROMATERAPIA en los sistemas ecológicos ganaderos

D. Carlos Palacios Riocerezo. DOCTOR EN VETERINARIA

18:30h. Sala de ConferenciasSOBRECARGA TÓXICA y como ayudar al cuerpo a eliminar toxinas

D. Clemente Santos Pérez. DIETISTA. CENTRO KINESALUD

18:30h. Sala 7BEBER AGUA DE MAR: Uso culinario, medicinal y aplicaciones en la ganadería (CATA DE AGUA AL FINAL DE LA CHARLA)

D. Francisco Martín García. INVESTIGADOR DEL USO MEDICINAL DEL AGUA DE MAR

19:00h. Sala 4. DOCUMENTAL: SEMILLAS Y SOBERANÍA ALIMENTARIADña. Alicia Fernández Pascual. COLABORADORA DE ENTREPUEBLOS ONG

exposiciones ECOCULTURA 2013

educación ambiental y talleres ECOCULTURA 2013

- Convivir con La Tierra. STAND 109

- Flora medicinal y útil de la provincia de Zamora. STAND 112

- Variedades autóctonas de semillas. STAND 113

- Actividades relacionadas con la agricultura y el huerto ecológico (niños). FUNDACIÓN TORMES-EB

- Taller de injerto de frutales. CENTRO ZAHOZ PARA LA CONSERVACIÓN DE LA AGRODIVERSIDAD DE LAS SIERRAS DE BÉJAR Y FRANCIA

- Taller de extracción de semillas. CENTRO ZAHOZ PARA LA CONSERVACIÓN DE LA AGRODIVERSIDAD DE LAS SIERRAS DE BÉJAR Y FRANCIA

- Taller de aceites, linimentos, ceratos y pomadas vegetales. Elabor. y aplic. ANA GONZÁLEZ-GARZO Y AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS

- Taller de tinturas y alcoholatos con plantas silvestres. Elaboración y aplicaciones. ANA GONZÁLEZ-GARZO Y AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS

- Taller de infusiones, decocciones y jarabes. Elaboración y aplicaciones. ANA GONZÁLEZ-GARZO Y AUGUSTO KRAUSE LAMEIRAS

- Taller de Alimentación Natural y Ecológica: ECONAT. (STAND 93 Y 94)

- COCINANDO ECOCUENTOS (STAND 108)

> VIERNES 11 DE OCTUBRE [11:00-12:15h. y 12:30-13:45h.]

Taller Escolar CocinandoCuentos “Amigas dulces”. COCINA Y CUENTOS CON DOS GRUPOS ESCOLARES DEL C.E.I.P. JACINTO BENAVENTE.

> VIERNES 11 OCTUBRE [18:30h.] 60 MIN. PARA TODOS LOS PÚBLICOS. Cocinando Cuentos con Quinoa (un Alimento EXTRA terrestre). RULITOS DE QUINOA CON SEITÁN Y TOFU, VERDURITAS DE TEMPORADA SOBRE CREMA VEGETAL DE ALMENDRAS.

> DOMINGO 13 OCTUBRE [12:00h.] 60 MIN. PARA TODOS LOS PÚBLICOS

Cocinando Cuentos de pasta fresca (La Familia Farinelli ). LASAÑA DE VERDURAS Y FRUTOS SECOS CON GRATINADO

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catas ECOCULTURA 2013

ecobar ECOCULTURA 2013

> DOMINGO 13 OCTUBRE [18:30h.] 60 MIN. PARA TODOS LOS PÚBLICOS

Cocinando Cuentos miguita a miguita (Amigas dulces). VASITO DULCE DE MIGAS, FRUTAS Y CHOCOLATE

- SHOW COOKING. (STAND 108) SÁBADO DE 12:00 A 14:00H Y DE 18:00 A 20:00H

D. Antonio González de las Heras. RESTAURANTE “EL RINCÓN DE ANTONIO”

Elaboración de platos con productos ecológicos de expositores presentes en la feria.COLABORA: ESCUELA DE HOSTELERÍA DE ZAMORA

- DEL CACAO AL CHOCOLATE, un viaje de los sentidos. DOMINGO DE 13:00 A 14:00H

Demostración de templado de chocolate y degustación (STAND 108)

D. Paul Octavio Martín. Obrador Tierra Dulce. CHOCOLATE ECOLÓGICO Y ARTESANO.(STAND Nº 32)

¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria

Durante los días de la feria tendrán lugar catas dirigidas en horario de mañana y tarde. Colabora: Asociación de sumilleres de Zamora

VIERNES mañana: Queso (13:00h.) DOMINGO tarde: Vino (18:00h.)tarde: mermeladas y zumos (18:00h.)

¡! Para participar en estas actividades deberá realizar la inscripción en el punto de información de la feria

El Ecobar permite a los visitantes degustar tapas y menús elaborados a base de productos ecológicos. El restaurante de la feria estará gestionado por la empresa de catering G.H. De Luz

horarios ECOCULTURA 2013

feria

autobús I GRATUÍTO

hora

ios

DIRE

CTOR

IOPa

g.43

Diputación Provincial de Zamora

Juan Luis Feltrero Oreja

Martinde. Arte comercial

G.H. De Luz

organización

fabricación montaje decoración

diseño gráfico imagen de la feria

ecobar

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www.ecocultura.org www.facebook.com/feriaECOCULTURA