10 tácticas de guerri l la

marketing para restaurantes.

Asegúrate de tener el anuncio más grande, más claro y más inteligente que tu empresa pueda realizar. Recuerda que la creatividad no depende del programa que util izas, sino de lo mucho que puedes hacer con las herramientas que conoces.

SEÑALIZA

Recuerda que el mejor músico no es aquel que tiene el mejor instrumento, sino aquel que utiliza mejor el que tiene a su disposición.

La agencia de public idad Wirz/BBDO de Suecia , apl icó esta campaña de BTL en los parques haciendo pasar a los árboles como gigantescos brócol is .

FLYERS

Asegúrate que la gente sepa que estás abierto. Dales un 15% de descuento durante la primera semana. Sé diferente, y recuerda,

ESTÁS ABIERTO

Tener a tu mesero más amable o mejor parecido en la puerta de tu restaurante dando muestras de tus irresistibles pastelillos en la mañana, o una excelente pasta en la tarde

MUESTRAS GRATIS

ayuda mucho para construir relaciones a largo plazo con nuevos clientes. Háblales a las personas sobre tu restaurante mientras prueban tus platillos. Invítalos a regresar.

Ofrece algo gratis a tus cl ientes después de que hayan visitado tu restaurante 10 veces. Dales una razón para regresar constantemente. No siempre tienes que dar producto gratis, muchas veces, con proporcionarle información exclusiva que les interese puedes obtener maravil las.

PROGRAMAS DE LEALTAD

Si tienes a muchos clientes que les gusta el futbol. ¿Por qué no crear un torneo en una liga de fantasía online entre ellos?

Captura la atención de la gente.

RELACIONES PÚBLICAS INGENIOSAS

Disfraza a tu personal como pollos y camina con ellos alrededor de la colonia (si tu restaurante vende el mejor pollo rostizado de la ciudad). Se creativo. Haz lo necesario para tener la atención correcta de tu mercado meta. Distribuye tus menús y tarjetas de presentación

Tratar a la gente con gracia y hacerlos sentir especiales creará un vínculo de afección. La gente le dirá a sus amigos del excelente tiempo que tuvieron en tu restaurante. Esa es la mejor publicidad.

PRIORIZA EL SERVICIO AL CLIENTE Y SE CÁLIDO

Si bien este principio es universal, el éxito de esta estrategia radica en dar un paso más allá del tradicional servicio al cl iente. Conoce a tus clientes a través de una buena base de datos y verás como regresarán cuando 3 semanas antes de su cumpleaños reciben una invitación con la foto de su platil lo favorito.

Ofrece comidas o cenas con alguna temática en especial. Si sirves vino, un sommelier invitado de vez en cuando sería de gran utilidad para los días lentos.

PROMOCIONES CREATIVAS

Haz concursos dirigidos a tu mercado meta. Si tu público son niños, ¿Por qué no utilizar el farmville o un juego en redes sociales y ganarse una comida gratis?

CONCURSOS Y DINÁMICAS

Si tu mercado meta consta de empresarios y profesionistas, con solo tener una pecera l lena de tarjetas de presentación te permite tener información invaluable sobre tus clientes. Realiza campañas de seguimiento.

Colecta nombres, intereses, hobbies, direcciones de correo y fechas de cumpleaños de tus clientes. Y después sorpréndelos con lo que les gusta.

ESTUDIA A TU CLIENTE

Si observas que tu clientela te busca mucho por medio de internet, un anuncio como éste será de su agrado.

Tener una página de correo que muestre a la gente tu menú, que tipo de pago aceptas, tus horas de operación es una gran herramienta de marketing siempre y cuando mantengas fluido el tráfico de visitantes a través de la creación de contenidos relevantes para ellos.

INTERNET

Háblale al mercado correcto

con la información que quieren escuchar

en el lugar donde están