ใบงานที ่10 เรือ่ง คดิวเิคราะหส์รา้งทางเลอืก และเกณฑท์ีใ่ช ้

--------------------------------------------------------------

ใหน้กัเรยีนสรา้งทางเลอืกอย่างหลากหลาย โดยเลอืกวธิทีี่ท ากจิกรรมทีก่ าหนดใหต้อ่ไปนี้

ใหน้กัเรยีนเลอืกกระบวนการหรอืกจิกรรมทีต่อ้งนา่จะท าได ้เมือ่ท ากจิกรรมตอ่ไปนี ้

1. ปลกูไมด้อกไมป้ระดบัทีบ่า้น (ตอ้งตอบใหค้รบทกุวิธ)ี

วิธทีี่ 1 ปลกูในกระถางดนิเผา

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้... พืน้ทีม่จี ากดั ...

วิธทีี่ 2 ปลกูในกระบะไม้

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้...เปน็ไมท้ีส่ามารถปลกูในกระบะได้

วิธทีี่ 3 ปลกูในรอ่งสวน

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้ เปน็พชืทีต่อ้งการน้ ามาก

วิธทีี่ 4 ปลกูพืน้ทีข่า้งบา้น

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้ เปน็พชืทีป่ลกูไวใ้หค้วามสวยงามและทน

2. เกบ็อาหารใหอ้ยูไ่ดน้าน ๆ (ตอ้งตอบใหค้รบทกุวิธ)ี

วิธทีี่ 1 ดองเคม็

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้ เปน็การดองโดยใชเ้หลอืเหมาะส าหรบัผกัและผลไม ้

วิธทีี่ 2 ตากแหง้

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้เปน็การตากโดยใชแ้สงแดดไดก้บัอาหารทกุประเภททัง้เนือ้สตัว์ ผกัและ

ผลไม้

วิธีที่ 3 การดอง

เกณฑ์ที่เลือกใช้ เป็นการเพิ่มกลิ่นและรสชาติของอาหารให้แปลกออกไปโดยใช้จุลินทรยี์บาง

ชนิดที่ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์เหมาะส าหรับผักและผลไม้

วิธีที่ 4 การแช่อิ่ม

เกณฑ์ที่เลือกใช้ เป็นการถนอมอาหารโดยใช้น้ าตาลปริมาณมากมักใช้กับผลไม้ที่มีรสขม

รสข่ืน หรือรสเปรี้ยวจัด

3. ตกแตง่หอ้งเรยีนใหส้วยงาม (ตอ้งตอบใหค้รบทกุวธิ)ี

วิธทีี่ 1 บรเิวณหนา้หอ้งเรยีน

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช้ ใชเ้ปน็กระถางตน้ไมต้น้เลก็ๆ

วิธทีี่ 2 บรเิวณหนา้ตา่ง

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้ใชเ้ปน็ตน้ไมแ้ขวน แขวนไวก้บัหนา้ตา่ง

วิธทีี่ 3 บรเิวณนอกหอ้งเรยีน

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้ใชเ้ปน็กระถางตน้ไม้วางเรียงกนัหลายๆตน้

วิธทีี่ 4 บรเิวณประต ู

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช:้ ใชเ้ปน็กระถางตน้ไม้วาง2ขา้งของประต ู

4. วธิกีารท าอาหาร

วิธทีี่ 1 การปิง้

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้เปน็การท าอาหารใหส้กุ โดยวางของสิง่นัน้ไวเ้หนอืไฟไม่สูแ้รงนกั เหมาะกับ

เนือ้สตัว ์

วิธทีี่ 2 การต้ม

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้เปน็การน าอาหารทีต่อ้งการตม้ใสห่มอ้พรอ้มกบัน้ า ตัง้ไฟใหเ้ดอืดจนกวา่

จะสกุใชไ้ดก้บัทัง้เนือ้สตัวแ์ละผกั

วิธทีี่ 3 การทอด

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้เปน็การใสเ่นือ้สตัวห์รอืผกัลงไปในน้ ามนัทีต่ัง้จนรอ้น

วิธทีี่ 4 การย า

เกณฑท์ีเ่ลอืกใช ้จะเนน้รสชาตทิีจ่ดั และ เนน้เครือ่งปรงุ วตัถดุบิที่สดมากๆ