11 12 - sireksirek.hr/wp-content/uploads/2014/06/cestesira_brosura1.pdf · [email protected]...
TRANSCRIPT
1
3
SIRANA PENEZIĆAšpergeri 50, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica
SIRANA MALKOČAšpergeri 68, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica
SIRANA LUKŠIĆLukšići 7, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica
10
11
12
Ništa tako dugo i tako dobro ne povezuje Zagrebačku županiju i Grad Zagreb kao SIR. Jedno bez drugoga ne mogu. Sir i vrhnje koje se najvećim dijelom proizvodi u Županiji i na rubnim dijelovima Grada, simbol je upravo grada Zagreba i svih njegovih stanovnika.
Mljekarice i sirarke, ili popularnije zvane kumice, u svakom pogledu doprinijele su stvaranju spomenute sinergije. Simbolično, one predstavljaju nešto što je domaće, sigurno, kvalitetno i što svakoga od nas, bez obzira koliko godina imao, vraća u djetinjstvo i podsjeća na naše bake i finu, zdravu hranu.
Pokušavajući ublažiti trendove opadanja mljekarske proizvodnje, Županija i Grad već više od desetljeća ulažu značajna sredstva za razvoj i unapređenje konkurentnosti stočarske proizvodnje, u prvom redu mljekarstva. Budući proizvodnja sireva na ovim prostorima ima vrlo dugu tradiciju, ulaganja su urodila plodom.
Danas je ovo područje poznato po različitim vrstama mliječnih prerađevina i sireva, kao što je već spomenuti sir i vrhnje, zatim sirevi proizvedeni na tradicionalan način – svježi, kuhani, dimljeni te sa dodacima raznih začina koji ovise jedino o mašti sirara. Sirevi se proizvode od kravljeg i kozjeg mlijeka, tako da sve zajedno čini široku lepezu okusa koja zadovoljava i najveće gurmane.
Bogatstvo ponude svakako upotpunjuju i dvije poznate robne marke sireva koje su razvijane i lansirane na tržište pod okriljem Zagrebačke županije, u prvom redu sušeni sir „Dragec“ koji na tržište dolazi u 5 okusa te tvrdi sir „Kriško“.
Od nedavno je na tržište lansirana i robna marka „Zagrebački friški kravlji sir ZG Sirek“ čiji je vlasnik udruga malih sirara Grada Zagreba „ZG SIREK“. Robnu marku „ZG SIREK“ za sada proizvodi 6 proizvođača - kumica s područja Županije i Grada, koje su članice sirarskih udruga, a prihvatile su definirana pravila u proizvodnji friškog kravljeg sira.
Zašto Ceste sira zagrebačke regije?Na udaljenosti od samo pola sata od centar Zagreba, možete se uvjeriti u kvalitetu domaćih proizvoda te okusiti domaće mirise i okuse.
U ovom katalogu, predstavljamo 12 mini sirana s područja Zagrebačke županije i Grada Zagreba, sa željom da što bolje upoznate sireve i sirare koji u neposrednoj blizini stvaraju prave delicije za vaša nepca i stol.
Pozivamo vas da posjetite i upoznate „Ceste sira zagrebačke regije“. Želimo vam puno ukusnih trenutaka. Živjeli!
Projekt je provela Udruga malih sirara Zagrebačke županije „Sirek“ u suradnji sa Upravnim odjelom za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije i Gradskim uredom za poljoprivredu i šumarstvo Grada Zagreba te Savjetodavnom službom koja svoj stručni rad dugi niz godina usmjerava opstanku i napretku poljoprivredne proizvodnje u ruralnom području.
Ceste sira zagrebačke regije
10 km
SIRANA LONČARBedenica 62, 10381 Bedenica
SIRANA POKUPČANPokupsko 2a, 10414 Pokupsko
SIRANA KUŠIĆPsarjevo Donje 51, 10380 Sveti Ivan Zelina
SIRANA ŠESTAKPlešivica 5, 10450 Jastrebarsko
SIRANA PENEZIĆAšpergeri 50, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica
SIRANA JADANEC ČUTURAKusanovečka 31, Kusanovec, 10370 Dugo Selo
FARMA TILKAStankovo 1b, 10450 Jastrebarsko
SIRANA MALKOČAšpergeri 68, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica
SIRANA FÜRNKRANZI. Gregorića 14, Brdovec, 10291 Prigorje Brdovečko
SIRANA KONJUŠIĆKratka 3, 10255 Gornji Stupnik
SIRANA LUKŠIĆLukšići 7, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica
SIRANA GRČEVIĆGradec Pokupski 12, 10451 Pisarovina
78
9
4
10
1211
2
11
2
6
3
7 10
4
8 11
5
9 12
3
5
6
PONUDA svježi sir i vrhnje, jogurt, skuta, kuhani sir, kuhani dimljeni sir, kuhani sir sa začinima, polutvrdi sir, sir u tipu škripavca
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi; tržnica Kvatrić: utorak, petak, subota
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 46°02’08.1”N 16°15’20.6”E
PONUDA svježi sir i vrhnje, kuhani sir, kuhani dimljeni sir, kuhani sir sa začinima, prgice, preveli sir, preveli dimljeni sir
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi; tržnice Vrapče i Gajnice: petak, subota
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°56’30.8”N 16°13’29.3”E
KONTAKT: OPG Štefica LončarBedenica 62, 10381 Bedenica 01/2064-231, 098/ 519-524, 098/[email protected]@gmail.comwww.siranaloncar.com
KONTAKT: OPG Ana Marija KušićPsarjevo Donje 51, 10380 Sveti Ivan Zelina01/2069-092, 095/1995-525, 095/[email protected]
HRP-2603
HRP-2845
siranaLončar
siranaKušić
PONUDA svježi sir i vrhnje, jogurt, skuta, meki sir u salamuri u tipu fete, sir u tipu škripavca, kuhani sir obični, s dodacima i dimljeni, polutvrdi sir
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi tržnica Dubrava: svaki dan
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°49’16.1”N 16°20’41.4”E
KONTAKT: OPG Melita Jadanec Čutura Kusanovečka 31, Kusanovec, 10370 Dugo Selo01/2762-224, 098/9427-075, 098/[email protected]@zg.t-com.hr
HRP-2335
PONUDA svježi sir i vrhnje, sirutka, kuhani sir, kuhani dimljeni sir, kuhani sir sa začinima, sir u tipu škripavca
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: ponedeljak - subota: 8:00 - 12:00 i 17:00 - 20:00
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°51’53.8”N 15°46’13.8”E
KONTAKT: OPG Katarina Fürnkranz I. Gregorića 14, Brdovec, 10291 Prigorje Brdovečko01/3311-866, 098/[email protected]@gmail.com
HRP-349
siranaJadanec Čutura
siranaFürnkranz
PONUDA kuhani kozji sir obični, s dodacima i dimljeni
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°32’52.1”N 15°52’08.5”E
KONTAKT: OPG Sanja i Ivan GrčevićGradec Pokupski 12, 10451 Pisarovina01/ 6278-054, 098/9397-663, 098/[email protected]@net.hr
HRP-2356
PONUDA svježi sir i vrhnje, sirni namazi, maslac, sirutka, kuhani sir obični, s dodacima i dimljeni, tvrdi sir
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi tržnica Jarun: ponedjeljak, utorak, četvrtak, petak, nedjelja
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°29’19.4”N 15°59’10.8”E
KONTAKT: OPG Slađana TešićPokupsko 2a, 10414 Pokupsko 099/[email protected]@yahoo.com
HRP-2777
siranaGrčević
siranaPokupčan
PONUDA svježi sir i vrhnje, sirutka, sir u tipu škripavca obični i sa začinima, kuhani sir obični i sa dodacima, polutvrdi sir obični i sa dodacima, tvrdi sir
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°42’55.7”N 15°38’39.0”E
KONTAKT: Obrt za proizvodnju sira i trgovinu, Vl. Nikola Šestak Plešivica 5, 10450 Jastrebarsko01/ 6293-214, 091/[email protected]@gmail.comwww.sirsestak.com
HRP-37
PONUDA kozje mlijeko, kefir, svježi kuhani sir obični, s vlascem, dimljeni i zreli kozji sir
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°42’19.5”N 15°41’56.5”E
KONTAKT: OPG Jelica LadašićStankovo 1b, 10450 Jastrebarsko 01/5531-936, 099/[email protected]@gmail.com
HRP-226
siranaŠestak
farmaTilka
PONUDA svježi sir i vrhnje, sirne okruglice u maslinovom i bučinom ulju, sirutka, jogurt obični i voćni, kefir, kuhani sir obični, s dodacima, dimljeni i zapečeni
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi; tržnica Jarun: srijeda, petak, subota, nedjelja
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°45’23.6”N 15°50’19.8”E
PONUDA svježi sir i vrhnje, sirutka, maslac, kuhani sir, kuhani dimljeni sir, kuhani sir sa začinima
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi; tržnica Utrine: subota, nedjelja
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°41’29.6”N 15°49’50.7”E
KONTAKT: OPG Vesna KonjušićKratka 3, 10255 Gornji Stupnik 01/6588-321, 091/[email protected]
HRP-2891
HRP-2642
KONTAKT: OPG Branka PenezićAšpergeri 50, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica01/6587-519, 095/[email protected]@hotmail.com
siranaKonjušić
siranaPenezić
PONUDA svježi sir i vrhnje, sirutka, kuhani sir, kuhani dimljeni sir, kuhani sir sa začinima
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°41’22.1”N 15°49’43.4”E
HRP-2760
PONUDA svježi sir i vrhnje
USLUGE degustacija sireva razgledavanje sirane i farme dostava po narudžbi
PRODAJNA MJESTA I RADNO VRIJEMEsirana: po najavi; tržnica Špansko: srijeda, subota
PRISTUP: STRANI JEZIK: GPS KOORDINATE: 45°41’12.5”N 15°50’04.8”E
KONTAKT: OPG Ljiljanka LukšićLukšići 7, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica091/[email protected]
HRR-1028
KONTAKT: OPG Ružica MalkočAšpergeri 68, Kupinečki Kraljevec, 10257 Brezovica01/6587-526, 099/[email protected]@hi.t-com.hr
siranaMalkoč
siranaLukšić
www.cestesira.hr