No.114

2020年12月発行発行人�若盛　清美　�編集人�三浦　尚子発行所�〒330-8529�さいたま市浦和区針ヶ谷4-2-65　　　　　　　　　埼玉県保育士会�048-822-1191

ごあいさつ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ２

埼玉県保育士会について‥‥‥‥‥ ３

特集「アンガーマネジメント」 ‥‥ ４．５

地区会長あいさつ‥‥‥‥‥‥‥‥ ６．７

秋の研修会報告‥‥‥‥‥‥‥‥‥ ８．９

わが園の自慢‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 10. 11

おいしいレシピ‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 12

「いってきま～す」

№ 114

2

　日頃より埼玉県保育士会の研修会及び事業に対し、会員の皆様をはじめ、保育士会顧問、役

員の皆様の多大なご協力に深く感謝申し上げます。

　また、皆様に支えられて大きな励みとなり、本年も会長としての役を続けさせていただくこ

ととなりました。昨年に変わらずどうぞよろしくお願い申し上げます。

　さて、「新型コロナウイルス感染症」拡大防止、そして安全・安心して過ごせますようにと

いろいろな規制がかかっている中での生活を大人も子どもも強いられている昨今です。皆様の

園においても細心の心使いをしながらの生活が続いていることと思います。

　幼児期の子どもたちにとって学びの多い大切なこの時期の経験が薄れてしまい、例年の様にできず、感染対策を

とりながら、工夫して通り過ぎて行ったのではないでしょうか。

　日頃より私たち保育に携わる全ての者は子どもたちの命の安全と安心、更には豊かな心や感謝、思いやりなどが、

幼児期のていねいでゆったりした生活を通して、身に付いていかれることを願って日々保育してきたことでしょう。

そして「緊急事態宣言」により休園・自粛を余儀なくされながらも、子どもたちとつながりをもっていく為にはと

工夫して発信していらっしゃったことに敬意を表します。

　保育士会では皆様に学びの場としての質の高い研修会を毎年開催して参りましたが、三密を考えますと子どもた

ちや保護者だけではなく各保育所で働く全職員の安全・安心の中での研修としてオンラインの研修の場を用意しま

した。このような情勢の中だからこそ私達保育者は専門職として共に学び、保育の質の向上を目指していくことの

大切さを感じます。

　どうぞ細心の注意を払いながら、「すべての子どもの最善の利益」のために「新型コロナウイルス感染症」の終

息まで困難を乗り越えていきましょう。そして、「全国保育士会倫理綱領」にうたわれているように

　私たちは、子どもの育ちを支えます。私たちは、保護者の子育てを支えます。私たちは、子どもと子育てにやさ

しい社会を作ります。

　「子どもたちの輝く未来のために」精進して行きましょう！

　保育協議会会長を仰せつかっております喜多濃　定人と申します。

　埼玉県保育士会　若盛会長をはじめ保育士会の皆様には県内の保育充実のためご尽力いただ

き感謝申し上げます。コロナ禍の中でも我々保育従事者は社会生活機能の維持のため、子ども

たちを受け入れ保育を継続し続けてまいりました。改めて皆様の勇気と専門職としての責務を

果たしていく活動・行動に、深く感謝申し上げます。

　まだまだ終息のめどが立たない中、園の保育も新生活様式を踏まえた環境の確保を考え、試行錯誤の中で行って

いただいていると思います。子どもたちの未来を守り、笑顔で従来のあたりまえの生活を取り戻せるまで、皆さん

と協力し情報を共有しながら、しっかりと対応し安心・安全な環境を子ども達に提供できるように行って参りましょ

う。

　保育協議会といたしましても先ずは各園様の安定した保育環境を構築して頂く事を一番に考え、今年度はWEB

を使った新たな研修体系をとらせていただきました。WEBを使い、安全な環境の中で今必要な知識をお伝えした

いと考え、「感染症に関する研修や、新生活様式を踏まえた中でもアタッチメント・自己肯定感を育む保育の大切

さを伝える」等々の研修の機会を作らせていただこうと企画させて頂いております。

　社会の変化が激しく、未来の予測が困難な今だからこそ、私たちは、変化を前向きに受け止め、保育の専門性を

発揮し子ども達に非認知能力を育み、感性豊かな資質・能力を持った子どもたちの育成を一緒に行って参りたいと

考えております。

　今後も埼玉県の保育士会、保育協議会が一丸となりこの困難な状況を乗り越え、新たな時代を中心となって切り

開いていく子ども達の育成を精一杯行って参りましょう。

　最後に埼玉県保育士会の皆様の益々のご健勝ご多幸を祈念申し上げご挨拶にかえさせていただきます。

埼玉県保育士会　会長　若盛　清美

埼玉県保育協議会　会長　喜多濃　定人

令和 2年度　保育協議会の運営にあたって

ご あ い さ つ

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3

埼玉県保育士会　組織図

会　　長

副　会　長　５名

専 任 副 会 長

東 部 地 区 会 長

西 部 地 区 会 長

南 部 地 区 会 長

北 部 地 区 会 長

委員　６名

委員　６名

委員　６名

部　　会

総　務　部　会

研　修　部　会

広　報　部　会

東部地区埼玉県保育士会（会員）

西部地区

南部地区

北部地区

全 国 保 育 士 会

食育推進委員会委員　１名

埼 玉 県 保 育 協 議 会保 育 士 部 会（ 団 体 加 入 ）

委員　６名

顧　　問（前会長）

監　事　２名

研　究　部　会

埼玉県保育士会は４地区で構成され活動しています。

埼玉県保育士会について

川口市

白岡市

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4

集特

らないことではありません。目指すのは怒り

で後悔しないこと。後悔とは「怒りすぎて後

悔」「怒れなくて後悔」どちらも含みます。

①怒りとは

　自分を守るための感情（防衛感情）」そし

て全ての人が持つ大事な感情です。

　怒りの感情は悪者ではありません。ですが

その怒りが必要以上に強かったり、長持ちし

たり、しょっちゅうだったり、攻撃として現

れたりすると、人間関係に問題が出ます。ま

た後悔する怒りにもつながります。

②なぜ怒るか

　誰でも価値観をベースとした「～べき」「～

はず」といった考えを持っています。目の前

で起こる出来事がその通りに進まないと怒り

の感情が沸き上がります。例えば「このおも

ちゃは独占できるべき」でもお友達も遊びた

いという。手を伸ばしてくる。その時怒りの

感情がわいてきます。

　また、怒りの大小は心の状態も関わってい

ます。同じ出来事があっても、朝ごはんに苦

手なものが出た。食べられずに親御さんに叱

られた。このような時は心の中に「悲しい」

「不満」「嫌だ」といったネガティブ感情が満

ち、強い怒りにつながります。逆に、今夜は

みんなで外食。朝、親御さんにほめられた。「嬉

　日頃の保育活動、お疲れさまです。日々子

どもたちと接する中で、対応に困ることの一

つに「怒りの場面」があるのではないでしょ

うか。ここでは、アンガーマネジメントをベー

スに子どもの怒りと、その対処法についてお

話します。

１．アンガーマネジメントの基本的考え方

　大前提として、アンガーマネジメントは怒

アンガーマネジメント

「アンガー」は怒り、

「マネジメント」は上手に付き合うこと

しい」「楽しい」などのポジティブ感情に満

たされていると、怒りにつながらないことも

あります。皆様もご経験ありませんか？

③アンガーマネジメント

３つのコントロール

　怒りの感情を無くすことより。どう対処す

るかに焦点をあてるのをお勧めします。これ

ら３つのコントロールが役に立ちます。

　①衝動のコントロール

　

　怒りを感じたら６秒間を置き、殴るける

など、衝動的な怒りの表現を回避します。

　②思考のコントロール

　

　６秒待てたら、その怒りに通じる状況が、

自分にとって「まあ許せる」「許せない」

どちらか見極めましょう。

　③行動のコントロール

　

　②で「許せない」ものは怒ってもいいで

す。ただ、今パワーをかけるのは自分にとっ

て重要なものだけ。

　変えられないものは現状を受け入れ、現実

的な対処をします。例えば雨が降ったら傘を

さすといったこと。空に向かって怒ってもや

まないですからね。　

　変えられるものはイライラする場合ではあ

りません。「いつまでに」「どの程度変われば

気が済むか」ゴールを決め行動します。

　ゴールのキーワードは「長期的にみて、自

分と周りの人が健康的でいられるか」。

この見極めはとても大事なポイントです。

　簡単ですがこれがアンガーマネジメント

の基本的な考え方です。ご興味お持ちの方

は日本アンガーマネジメント協会㏋（w

ww

.an

germ

anag

emen

t.co.jp

）より各種講座の受

講をご検討下さい。

プロフィール

産業カウンセラー　中災防心理相談員

一般財団法人日本ペップトーク普及協会認定

講演スピーカー・セミナーファシリテーター

一般社団法人日本アンガーマネジメント協会公認

アンガーマネジメントファシリテーター

　アンガーマネジメントで感情コントロール、ペッ

プトークで自他のモチベーションアップをすること

で、目標達成、課題解決等、より自分のパワーを建

設的な方向に向けられる人材を育てている。またメ

ンタルヘルス、アドラー心理学などを交えた話は、

知識を得るだけでなく、元気が出ると多くの受講者

に好評を博している。また企業の経営層にアンガー

マネジメントコンサル、電話カウンセリングにも従

事する。

著　　

書　アンガーマネジメント怒りやすい子の育

て方　かんき出版

Ange�Gardien�

代表

　菅　野　昭　子

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5

きる。これを身をもって示せば、それを子ど

もたちは学習するでしょう。

　叩いたり、蹴られたら、怒ってもいいと私

は思います。ただし、怒るというのは怒りを

爆発し、相手をやっつけることではありませ

ん。怒る先には目指すゴールがあります。叩

く蹴るという行為をやめること。相手に行動

を変えてもらうことです。

　そのためには感情を爆発させるより「痛い

し、嫌だよ。叩くのはやめてほしい。」と冷

静にリクエストすることが有効です。

②怒りを感じた時、落ち着く方法を教える

　深呼吸でも。数を数えてもいいです。落ち

着く方法を伝えましょう。目安は６秒です

③言葉で伝えることを教える

　叩かずとも怒りを伝えることはできます。

①と重なりますが、本人のリクエストは何か

を引き出し、それを伝えられるよう導きます。

④リカバリの方法を教える

　子どもたちは発展途上。失敗もします。そ

の時には素直に謝るという選択肢も伝えてい

きましょう。

⑤子どもたちのいいところに注目する

　「ここがダメ。」ではなく「ここはできたね。」

「この間先生の言ったこと覚えてくれていた

ね。」それらの働きかけは、子どもたちの自

信につながっていきます。自分の怒りをコン

トロールするのは自分という意識をつけるこ

とができます。

⑥コミュニケーションをとる

　叩いたり噛みついたり、これらの行為を保

護者に伝えても「家庭では見られない」、こ

のようなことありませんか。その逆もあるか

もしれません。家庭と保育園で態度を切り替

えるにはわけがあるのでしょうね。

２．子どもの怒り表現

　保育活動で起こりがちな２つの怒りの場面

について考えていきましょう。

①保育士に対して叩く、蹴る、噛みつく

　身体的な攻撃で怒りを表現する場合、

（ア）周りの大人が攻撃で解決しようとする

（イ）攻撃以外の怒りの表現方法を知らない

（ウ）パワーを発散したい等が考えられます。

②�

嫌だと思ったことがあるとすぐに部屋から

出て行ってしまう

　この場合は

（ア）構ってもらいたい

（イ）分かってもらいたい

（ウ）どう表現したらいいかわからない

（エ）クールダウンしたい

等が考えられます。

　どちらの怒りにも背景と思いがあり、しか

も人や場面で様々なことが見てとれます。同

時に、表現の仕方が知らない、分からないと

いうことも浮かび上がってきます。

３．皆さんの支援の可能性

　脳が完全に成長するのは三十年かかると言

われています。子どもたちの脳は発展途上。

判断・知性を担う前頭葉や感情を担う扁桃体

は未熟です。より、動物的、衝動的な怒りの

表現につながりやすいのです。だからこそ、

皆さんの支援が必要です。ここからはいくつ

かのヒントをお伝えします。。

①自らがお手本になる

　子どもたちは大人の行動を見て、どうした

らよいか学びます。みなさんが、怒りの場面

で、怒る怒らないの線引きができ、必要なと

きに建設的な問題解決のために怒ることがで

　私がすぐに思いつくのは、（ア）家でそん

なことしたら激しく怒られる（イ）家では良

い子でいたい（ウ）家で受け止めてもらえな

い等ですが、正解は本人の心の中にありま

す。日頃からコミュニケーションをとってい

きましょう。保護者の方ともお話しください。

話すだけでも気持ちがスッキリします。「先

生が見ていてくれる。」心の支えになります。

心の感情がネガティブからポジティブに変わ

ります。

　背景に注目すると見えないものが見えてき

ます。みなさんはそこから相手に寄り添った

援助のヒントを得ることができます。

⑦怒ったときのルールを決めておく

　怒ったときのルールを決めておくことはお

奨めです。「人をきずつけない、自分をきず

つけない　モノをこわさない」ルールを共通

言語化し、日頃から取り上げることで、意識

に定着することができます。

４．おわりに

　保育園に通うということは社会が家庭から

集団へと急激にひろがるということです。ど

のお子さんも様々な洗礼を受け、戸惑いなが

らも頑張っていると思います。

　今年は特にコロナによる対応で、周りの大

人も混乱しました。子どもたちの気持ちが揺

れるのは当然のこと。先生方もご対応に苦慮

されたかと思いますが、是非支え続けていた

だきたい。そのためにアンガーマネジメント

が、そしてこの記事がお役に立てば幸いです。

引用　ＡＭ

入門講座

２０２０年度版

参考文献　10代の脳　フランシスジャンセン著　

文藝春秋

アンガーマネジメント怒りやすい子の育て方　

菅野昭子著　かんき出版

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東　　部

西　　部

あ い さ つ　新年度がスタートし、「こ

れから」という時に緊急事態

宣言。保育現場では職員自身

の感染予防に努める事は勿論

の事、登所家庭、及び自粛中

の家庭への配慮など様々な対

応がとられてきました。感染

は今なお終息の見通しが立ち

ませんが、制限ある中での行

事内容の検討や、日々の保育

の中で子どもたちにとって必

要な事、私たち保育士がやる

べき事は何かをしっかりと見

極めていく事が必要かと思い

ます。

　四月一七日に予定していま

した西部地区保育士会総会が

中止となり、名簿と書面決議

書を郵送していただき、あり

がとうございました。

　役員及び活動計画の承認を

受けました事をご報告させて

いただきます。

　二年間の任期を、新役員九

名で、今後の保育士の資質向

上を目指して研修会を計画し

ていきます。どうぞ宜しくお

願いいたします。

西部地区保育士会役員

富士見市立第六保育所　

篠田　美紀

越生町　山吹保育園　黒田　一絵

ふじみ野市立新田保育所　

城田　春代

川越市立大東保育園　小野沢淳子

飯能市立吾野保育所　浅見　和恵

狭山市立山王保育所　横川三千代

鶴ヶ島市立鶴ヶ島保育所　

森口　暁子

ときがわ町立平保育園　

松村　和子

入間市立金子第二保育所　

髙井　雅子

　　　西部地区　保育士会

会長　篠田　美紀

　会員の皆様には、日ごろよ

り東部地区保育士会にご協力

いただき感謝申し上げます。

　令和二年度は、新型コロナ

ウイルス感染拡大防止の為

様々な事が中止となり保育所

生活も大変苦労されていると

思います。うつらない、うつ

さないを基本として、安全で

安心な保育をする中、今、何

が出来るかを考えて日々過ご

しているところです。

　夏頃より、役員一同力を合

わせて活動を計画しました。

後半の二回、資料研修を開催

できた事に感謝いたします。

　秋の運動会も無事に終わ

り、子どもたちは、達成感を

味わい成長を見せてくれ嬉し

く思います。

　子ども達の健やかな成長を

育む中、保護者の支援など保

育士の役割は多様ですが、今

年度もより良い保育内容の実

現と保育士の資質向上のた

め、職場内で資料研修を活用

して頂けるようお願いいたし

ます。

東部地区保育士会役員

越谷市立蒲生保育所

　　　　豊島　浩子

草加市立さかえ保育園

　　　　佐藤　恵子

杉戸町立泉保育園

　　　　片野　こづ江

春日部市立第八保育所

　　　　八巻　由香利

八潮市立八条保育所

　　　　宮下　清美

三郷市立さくら保育所

　　　　加藤　博之

幸手市立第一保育所

　　　　泉田　ゆかり

　　　東部地区　保育士会

会長　豊島　浩子

7

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南　　部

北　　部

地 区 会 長　今年はコロナ感染症が拡大

し、保育の現場も混乱したま

ま４月を迎えました。そんな

状況の中、子どもたちは元気

に登園することができ、その

明るい笑顔や笑い声に私たち

の不安も減り、力をもらう事

ができました。あたらしい生

活様式に保育士も慣れ、子ど

もたちを前に今できる事をや

ろうと保育を工夫していま

す。

　様々な社会状況の中、子ど

もたちや保護者を取り巻く環

境が厳しくなっています。子

どもたちに関する事件に心痛

める日もあります。私たち保

育士は全ての子どもたちの笑

顔が曇ることのない様、幼い

命が守られる様、今こそ保育

士の専門性を高めていこうと

思います。

　集合研修が厳しい状況です

が、学びを継続していきたい

と思います。皆様の御協力を

お願いいたします。

北部地区保育士会役員

本庄市　たんぽぽ保育園

　古川　純子

寄居町　こぶし保育園

　　松本　昌代

行田市立南河原保育園

　　小池　愛子

熊谷市　新里第二保育園

　室岩　郁美

深谷市　さくら保育園

　　大野　真弓

熊谷市立曙町保育所

　　　松浦　京子

　　　北部地区　保育士会

会長　古川　純子

　会員の皆様には、日頃より

南部地区保育士会の活動にご

理解ご協力を頂き、誠にあり

がとうございます。また、今

年度は新型コロナウイルス感

染症という未曾有の出来事が

起こり、普段、当たり前のよ

うに行ってきた何もかもが縮

小や形を変えての実施等、保

育士の方々も様々な工夫を余

儀なくされている毎日だと思

います。そういった状況の中

でも子どもたちは底抜けに明

るく、毎日元気に登園してく

る姿を見ると、この笑顔に勇

気づけられ、子どもたちの為

に、しっかりと安全面に気を

配りながら保育して行かなけ

ればと思う毎日です。

　今年度は、研修の形も集合

研修では無く、ウェブ研修や

講師の資料を提供する形で進

めていく予定です。試行錯誤

ではありますが、少しでも多

くの保育士の資質向上のお役

に立つことが出来ればと思っ

ております。

南部地区保育士会役員

志木市立いろは保育園

　菊池　宏子

伊奈町立北保育所　

金子のり子

さいたま市立植水保育園

　三浦　尚子

戸田市立新曽南保育園　

佐藤　　恵

川口市立仲町保育所　鈴木　雄子

上尾市立西上尾第二保育所

　木暮恵津子

さいたま市立大戸保育園

　加藤みどり

さいたま市　わらしべ第二保育園

　舩﨑　澄子

　　　南部地区　保育士会

会長　菊池　宏子

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心豊かに子育て支援　～保育士さんと二人三脚～

保 育 所 に お け る 自 己 評 価

　モダンな柄の和服で、明るい笑顔でいらした高野先生。個性豊かな三人の娘さんの子育ての

話や、ご自身の生い立ちを、イラストを描きながら温かく伝えて下さいました。

　発達の早い長女に比べ、ゆっくりな発達だった二女に、保育園の同じクラスの子が「また◯

◯のせいで遅くなる」と言っているのを目撃したとき、担任の先生が「これが◯◯ちゃんだか

ら、これでいいの」と言ってくれた。親としての自分を育ててくれた保育園や保育士に感謝し

ているので、二女が保育士になったとき、少し恩返しができた気がして嬉しかったそうです。

　また、ご自身が子どもの頃の話もして下さいました。幼稚園の頃、話すことが苦手だったが、

節分の鬼の絵を先生がほめて、全クラスに見せて回らせてくれ、恥ずかしかったけれど自信に

なったこと。親には、六歳違いの姉と常に比較され、けなされていたが、四年生の時の担任の

先生が、運動会のお弁当を毎年作ってくれ、「お前はいい子だから、そのままでいい」と言っ

てくれたこと。そして、「先生みたいな大人になりたい」と、憧れを持って成長できたこと。

　本来の「自己肯定感」は「良いところもダメなところも、自分でいい」と認められることな

のに、今は自己を高めることばかりが求められている。壁を越えようとしている子の勇気にな

る、温かい言葉をかけてほしい、と締めくくられたお話は、もっと聞いていたいと感じると同

時に、すぐに園に帰って、どの子にも温かい言葉で接していきたいと、心から思えました。

深谷市さくら保育園　主任　大野　真弓　

　今回の研修では、自己評価について改めて考える機会を頂きました。

　評価と聞くと「できた」「できない」で捉えがちでした。しかしそうではなく、評価の取り

組みを重ねると、子どもの事が少しずつ解ってきて「面白い」「もっと知りたい」と感じられ

るようになり、日々の保育が楽しくなる。保育に手応えが生まれる。また感じたり悩んだりし

た事を安心した気持ちで話せる場があると、保育士各々の持ち味や専門性、経験などを活かし

ながらお互いの思いを知り、園全体で子どもの保育について多面的に捉え考える事ができるよ

うになる事が大切だと学ばせて頂きました。

　評価をする上で大切にしたいこととしては、「問題点」のみに目を向けたり、思い込みをも

とに子どもの言葉や行動を「解釈」しようとしたりする姿勢では、どんなに時間や労力をかけ

て自己評価を行っても、より良い保育へとつながる手ごたえは得られない、子どもの良さや可

能性をより深く、色々な角度から捉えようとする眼差しを伴ってこそ、自己評価は意味のある

取り組みとなるとの事でした。私も、評価をするうえで大切にしていきたいと思います。

　今回の研修で「子どもとの関わりの中で心が動く事が大切。子どもってスゴイ！って感じる

所から対話が生まれ学びに繋がっていく。」との言葉がとても印象的でした。自己評価をする

うえでも、この原点が大切であり、日々の保育の振り返りをする中で私も大切にしていきたい

と思います。

熊谷市立曙町保育所　主幹　松浦　京子　

育児漫画家・イラストレーター　高野　優 氏

玉川大学准教授　東一の江幼稚園　園長　田澤　里喜 氏

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食べることは生きること　～子どもの食育を考える～

　新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、県保育士会では昨年までの集合研修にかわり、ZOOMを使ったオンライン研修がスタートしました。　令和２年11月13日に「保育所の食事を考える研修会」11月17日に「秋の研修会」が行われました。　「保育所の食事を考える研修会」では、相模女子大学の堤ちはる氏に「食べることは生きること～子どもの食育を考える～」の講演を、「秋の研修会」では、玉川大学准教授・東一の江幼稚園園長、田澤里喜氏の「保育所における自己評価ガイドラインに関する講演」、育児漫画家・イラストレーターの高野優氏による「心豊かに子育て支援～保育士さんと二人三脚～」の講演がありました。　参加者の声を紹介します。　なお、各地区で開催予定だった研修会の資料を、１枚のDVDにまとめて、会員の各施設に郵送いたしました。各自、学びを深めていただけたらと思います。

令和２年度の研修始まる

　食育の実践では、通常の保育や食事の提供の中での取り組みと、イベント的な取り組みが車

の両輪のように両方共に大切。調理保育や栽培活動、三色分類の栄養指導等の取り組みが強調

される傾向がありますが、それは手段の一つであって最終目的ではないということ。

　日常生活の遊びや食事、睡眠等を通して習慣化されて定着が図られることが大切なので、何

か特別な活動をしなくても、例えば「いただきます」の挨拶に一言付け加える（今日の給食は

給食室の先生が作ってくれたのよ）等、作り手を意識したり普段の保育を丁寧にしていくこと

も食育なんだということを再確認できました。

　また、食育を実践していくには、家庭との連携が重要で、私たち保育士は、保護者の思いを

汲みつつ、子どもの食事に関しての気付きを促し、具体例を示しながら当たり前の基準（食事

量、頻度、時刻、マナー等）を伝えていくことが必要で、具体的な食事支援の一例を挙げなが

ら分かりやすいお話を聞くことができました。

　研修の初めに、「食育」といっても様々な考えがあり正解はないので、自分の価値観と合う

ものを参考にしてほしいと話され、今回の研修では、すぐに実践できるものが聞けたので、他

の職員とも共有し日々の保育に取り入れながら、まずは自分自身が楽しい雰囲気の中で美味し

く食べ、子どもたちが安心して食べられるような環境を作っていきたいと思います。

　ふじみ野市立新田保育所　保育士　今田　まい　

相模女子大学　教授　堤　ちはる 氏

オンライン保育所の食事を考える研修会の様子（堤　ちはる 氏） 田澤　里喜 氏 高野　優 氏

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10

�

�

　三愛保育園は、1954年に日本基督教団春日部教会役員会と教会員の賛同と協力を得て、園児

20名で個人立保育園として始まりました。翌年設立認可され、1978年に法人認可された今年

で66年目の保育園です。

　平成29年度に念願の園舎の建て替え工事を行い、とても美しい景観と、砂場や菜園、芝生の

ある園庭、明るく清潔感のある保育室での毎日はとても快適です。中でも自慢なのが、菜園で

す。「三愛農園」と名付け、職員と子どもたちで手入れをし、カボチャやオクラ、トマト、ピー

マン等が今年もたくさん収穫できました。また初夏には向日葵の種を蒔き、例年の倍近く背丈

が伸び３メートル以上に成長しました。お日様に向かって大きく咲いた花はとてもまぶしかっ

たです。花が枯れた後、幼児クラスの子どもたちは向日葵の茎をバトンにしてリレーをしまし

た。まるで箒を持って走っているようで、重くて苦戦しながらも元気いっぱいに走りぬきまし

た。

　「三愛」の三つの愛、神を愛し、

人を愛し、土を愛するとあるよう

に、子どもたちが、豊かな経験を

通して輝く未来を信じて生活し

ていけるような、愛のある保育園

でありたいと思っています。

春日部市　三愛保育園　

園長　安孫子　稔　

　ふじみ野市駅徒歩10分住宅街の立地です。近隣には小・中学校、ショッピングモールや整備

された公園、広場があり若い世帯が多く子育てをしやすい町になっています。

　町の発展と共に50年の歴史あるかすが保育園は地域のニーズに応える子育て支援をしてきま

した。今では成長した卒園生が保護者として再会する機会があったり、資格取得し一緒に働く

仲間として戻ってくれたりそんな日々が心あたたまる嬉しい繋がりとなっています。　

　幼児保育室はオープンルームで大きな鏡があり空間の広がりを感じる部屋になっています。

３歳児が年長組の真似をして色々覚えていき、５歳児が下の年齢の子ども達を気にしてフォ

ローする場面は生活の中では日常の光景です。育ちあいの保育、他者とのコミュニケーション、

社会の中で生きる意欲やたくましさは保育生活を通して身に付けて欲しいと願い設定した保育

室です。園庭のぶどうの木は毎年たくさんの巨峰が実ります。色づき始めたところでお隣の新

田保育所の年長組さんと収穫を楽しむ「ぶどう交流会」を

しています。今年度は感染予防でできませんでしたが、同

じ地域で育ち小学校でも出会う仲間と楽しい思い出を共有

できるステキな季節のイベントです。　

　「みんなで一緒に大きくなろうね」「また小学校で会おう

ね」見ていて微笑ましい光景です。

ふじみ野市　かすが保育園　

　園長　木村　裕美　

東 部 地 区

西 部 地 区

の 自 慢

№ 114

11

�

�

　園庭にはうめ、みかん、りんご、ざくろ、かき、もも、ぶどうなど果実の木があり、収穫を

楽しんでいます。

　年長組の「お泊り保育」では子どもたちと相談しながら夕飯メニューを決め、子どもたち自

身で調理をし、みんなでおいしく食べます。収穫した梅で「梅シロップ」を作りかき氷にかけ

て食べたり、キャンプファイヤーでダンスをしたりなど、その年度の子どもたちの特色がでる

楽しい活動です。

　職員の年齢層も広く、若手・ベテラン関係なく「色々なことを語り合いたいね」とみんなで

一緒に、子どもたち全員を支えていきたいという思いで日々過ごしています。

子どもたち一人ひとりの特徴を捉え、無理強いすることなく子どもたちの気持ちを大切にして

います。集団での活動が苦手だったり、わさわさした環境が苦手だったりする子には落ち着い

て過ごせる場所をつくり、ようすを踏まえて対応しています。

　まずは気持ちを受け止め、見守る。「やってみたいな」とい

う気持ちになれるようなワクワクする活動をどう考え行ってい

くか。子どもたちのキラキラ輝いた目を見たくて私たち職員は

一丸となり保育をしていきたいと思っています。今年の４月に

50周年を迎え、園庭改造計画中。子どもたちがワクワク・ドキ

ドキ、時にはハラハラする園庭を目指しています。

さいたま市　わらしべ保育園　

副主任　髙山　悦子　

　社会福祉法人みのり会たんぽぽ保育園は本庄市にあり、今年で開園48年目（無認可５年を含

む）となります。子どもたちは自然豊かな園庭を駆け回り、天気の良い日は全身泥んこになっ

て大きな築山から滑ってあそんだり、散歩に出掛けて虫や草花を摘んだりと楽しく元気にすご

しています。

　今年はコロナ感染が心配される中の保育となりましたが、職員と保護者が協力して感染予防

に取り組み今できる事を前向きにとらえながら保育をしています。

　また水や泥でたくさんあそんで暑い夏を乗り越えた年長の子どもたちが、今年は大漁旗を製

作しました。保育園のプールで鯉つかみをした後「こいのぼり」を作りたい子、「吹き流し」

を作りたい子、「大漁旗」を作りたい子等様々な意見

が出る中、「自分の思いを自分の言葉で話す」ことを

大切に話し合いを重ね自由なイメージで作りあげて

いきました。貼り付けた絵も豊かな発想で16人の子

どもたちが思い思い描いて色を塗り細かい作業を集

中してやりきり素敵な大漁旗が完成しました。大空

に上った大漁旗を今日も保育園中の子どもたちが嬉

しそうに見上げています。

本庄市　たんぽぽ保育園　

　　保育士　松本枝里香　

南 部 地 区

北 部 地 区

わ が 園

№ 114

12

【埼玉県保育協議会・保育士会ホームページ】会員パスワード　hky003

　

冬本番となりまし

た。

　

今年度は、コロナ

ウイルス感染症防止

のため、保育園の行

事が中止や短縮にな

っています。

　

このような状況の

中でも、子どもたち

は元気いっぱい保育

園で活動しています。

　

広報部も、新メン

バーでスタートしま

したが、コロナ禍で

集まりが少ない中な

んとか「ほいくしか

いだより」を発行す

ることができました。

　

日々大変お忙しい

ところ、貴重な原稿

をいただきましてあ

りがとうございます。

　

会員の皆様、今年

度もどうぞよろしく

お願い致します。

編

集

後記

川越市立大東保育園　調理師　東山　ゆきえ

材　料（４人分）

子どもたちに大人気のメニューで、年長組のリクエスト献立です。

つぶやき

豚ひき肉　　　２５０ｇ　　　　　水　　　　　　　１と1/2カップ鶏ひき肉　　　２５０ｇ　　　　　コンソメ　　　　小さじ１玉ねぎ　　　　中１コ　　　　　　ケチャップ　　　大さじ４卵　　　　　　１コ　　　　　　　ウスターソース　大さじ３パン粉　　　　７０ｇ　　　　　　砂糖　　　　　　大さじ１塩・こしょう　少々　　　　　　　玉ねぎ　　　　　1/２コ　　　　　　　　　　　　　　　　マッシュルーム　３～４コ

♪煮込みハンバーグ♪

≪作り方≫１．Ａの材料を合わせよくこねて形を作る。

２．Ｂの材料を沸騰させる。（マッシュルーム、玉ねぎはスライス切りする。）

３．１の成型したものが重ならないように２に入れる。

４．ハンバーグに火が通ったら、出来上がり。

ＢＡ

保「おかわりする？」 子「おかわりする！」保「ごちそうさま？」 子「ごちそうさま！」保「もっと食べたい？」 子「食べたい！」保「どっち？」 子（遠くを指さして…） 　「あっち！」

子「先生、私、夜眠れないの」保「怖い夢を見るの？」子「ううん。夜目をつむって、　　目を開けると朝なの」保「・・・」　　　かわいい悩みです。

ある日の食事中、食べ終わったお友だちに ある日の朝

おいしいレシピ