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許峰勝

店鋪損益分析與輔導

許峰勝

小可愛

許峰勝簡歷學歷：南一中東海大學公共行政系朝陽科技大學企管研究所經歷：真鍋珈琲館管理部協理台灣大陸連鎖餐飲顧問師東元集團安悅電氣連鎖協理連鎖加盟創業知識協會理事長果子美人醫療美容連鎖執行長

經營店舖的目的

獲利

獲利的意義營收增加帳上增加現金增加利潤增加投資報酬增加

投資報酬率的算法

投資報酬率=( 稅後淨利÷投資金額 ) ×100%

何為淨利 ?

收入 - 成本 - 費用 = 利潤

1 、營業額 - 折讓 = 營業淨額

2 、各種比率是以營業額為基準

何為淨利 ?


1 、直接為消費者所使用的商品其進價

2 、直接成本 VS 間接成本

3 、標準成本 VS 實際成本

4 、收入減成本等於毛利

5 、成本一般觀察成本率

6 、成本率 =( 成本 ÷ 營業額 ) ×100%

何為淨利 ?


1 、店鋪支出非成本者皆歸費用

2 、變動費用 VS 固定費用

3 、變動費用以變動費用率觀察；而固定費用以金額觀察

4 、變動費用率 =( 變動費用 ÷ 營業額 ) ×100%

5 、科目特性認列是依實際狀況沒有一定

6 、可控制費用 VS 不可控制費用

損益表格式營收 850000

折讓 0

成本 722500

薪資 70000

租金 50000

水電瓦斯 10000

權利金 5000

折舊 15000

攤提 4500

稅金 22500

雜費 19000

廣告促銷 0

獎金 2500

修繕 8500

其他 10000

淨利 (89500)

勞務 4000

印刷 0

電話 5000

郵寄 200

交際 1500

服裝 600

差旅 1000

文具 200

保全 4000

保險 2500

管理損益表的概念為管理而統計看大數不用精確必須還原店鋪實際收支為找管理上

的問題為下期營運計畫分析

管理損益表的概念為管理而統計看大數不用精確必須還原店鋪實際收支

何謂大數 ?

相對的名詞

影響不影響大局

管理損益表的概念為管理而統計看大數不用精確必須還原店鋪實際收支

營收 850000

折讓 0

成本 722500

薪資 70000

租金 50000

水電瓦斯 10000

權利金 5000

折舊 15000

攤提 4500

稅金 22500

雜費 19000

廣告促銷 0

獎金 2500

修繕 8500

其他 10000

淨利 (89500)

損益平衡點計算營收－成本－費用＝ 0營收－成本－變動費用－固定費用＝ 0營收－成本－變動費用＝固定費用營收－營收 ( 成本 ÷營收 ) －營收 ( 變動費用 ÷營收 ) ＝

固定費用營收 (1 －成本率－變動費用率 ) ＝固定費用營收＝固定費用 / (1 －成本率－變動費用率 )

損益概念 (1)何謂獲利 ?

營收－成本－費用＝利潤


營收－成本－費用＝利潤

如果想要多賺一元，可以如何做呢 ?


營收－成本－費用＝利潤營收－ ( 成本 -1)－費用＝ 1+利潤


營收－成本－費用＝利潤營收－ ( 成本 -1)－費用＝ 1+利潤營收－成本－ ( 費用 -1) ＝ 1+利潤


營收－成本－費用＝利潤營收－ ( 成本 -1)－費用＝ 1+利潤營收－成本－ ( 費用 -1) ＝ 1+利潤( 營收+1)－成本－費用＝ 1+利

潤



潤

ˇ



潤ˇ



潤×



潤

結論

節流比開源重要先內控再行銷

損益概念 (2)

獲利最高 ?

損益概念 (2)

獲利最高 ?營收－成本－費用＝利潤

損益概念 (2)

獲利最高 ?營收－成本－費用＝利潤1、營收、成本與費用會互動

2、成本與費用合理化

3、合理化的意義

損益診斷 (1)成本 (1) 標準成本＜實際成本 ( 耗損 ) 標準成本＝實際成本標準成本＞實際成本 ( 水貨 )( 偷工減料 )

1 、品質管理

2 、顧客滿意度

3 、市場行情波動

4 、總部售價太高


1 、進貨管理

2 、廠商管理

3 、銷貨管理

4 、庫存管理

1 、品質管理





1 、品質管理




損益診斷 (2)成本 (2) 毛利分析 ( 成本率分析 )

單一商品毛利偏低要變更結構

毛利高的商品售量增加

售價高的商品修正毛利

損益診斷 (3)人事費用

性質依賣場大小營業額多寡而定

固定費用或變動費用多依經營者主觀設定

傭工、 PT 、勞健保費、勞退提撥、團保等因人產生的費用應算人事費

人事費用應用生產性評估

生產性太低是人的素質與意願的問題

對策是教育訓練與管理

生產性 =來客數 / 總工時

一個員工一個小時服務幾個客人

排班是以工作量的概念來衡量

日常工作 & 服務客人工作

損益診斷 (4)雜費

勞務

印刷

電話

郵寄

交際

服裝

差旅

文具

保全

保險

雜費特性是可控制，因此多採用總額控制法，以營收 5%為標準

雜費認列如金額龐大者單獨提列費用

相對的，如果費用金額不大，也可歸雜費控制，如修繕、行銷等

損益診斷 (5)水電瓦斯

是否要申請動力用電

二個月繳一次費，所以要還原

電費有季節變化

電費有不正常變化時要小心漏電

損益診斷 (6)廣告促銷

促銷不是為促銷

一毛錢也不能浪費

要設目標

投資報酬的概念

金額太大可以用攤提或提撥的方式

因行銷而造成的人力及損失的毛利皆要合併行銷案評估

損益診斷 (7)稅金

一般而言分

營業稅

營所稅

營業稅 5%

但進項憑證可以扣抵

營所稅是有所得才有交稅，一般分

書審

查帳

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)

營收 850,000 100.00%折讓 3.00%成本 80.00%薪資 50,000租金 50,000水電瓦斯 10,000權利金 5,000折舊 12,000攤提 5,000稅金 1.50%

雜費 2.24%

廣告促銷 3.00%

獎金 1.00%

修繕 1.00%

其他 10,000

淨利 30,000

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)


雜費 2.24%

廣告促銷 3.00%

獎金 1.00%

修繕 1.00%

其他 10,000

淨利 30,000

1

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)


雜費 2.24%

廣告促銷 3.00%

獎金 1.00%

修繕 1.00%

其他 10,000

淨利 30,000

1

2

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)


雜費 2.24%

廣告促銷 3.00%

獎金 1.00%

修繕 1.00%

其他 10,000

淨利 30,000

1

2

3

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)


雜費 2.24%

廣告促銷 3.00%

獎金 1.00%

修繕 1.00%

其他 10,000

淨利 30,000

〔 (50000+50000+10000+5000+12000+5000+10000)+30000 〕

÷〔 1-80%-(1.5%+2.24%+3%+1%+1%)〕

=172000÷(1-80%-8.74%)

=172000÷(1-88.74)

=172000÷11.26%

=1527531

損益調整流程營收 850,000 100.00%折讓 127,500 15.00%成本 722,500 85.00%薪資 70,000 8.24%

租金 50,000 5.88%

水電瓦斯 10,000 1.78%

權利金 5,000 0.59%

折舊 12,000 1.41%

攤提 5,000 0.59%

稅金 22,500 2.65%

雜費 19,000 2.24%

廣告促銷 51,000 6.00%

獎金 2,500 0.29%

修繕 8,500 1.00%

其他 10,000 1.18%

淨利 (-265,500)


雜費 2.24%

廣告促銷 3.00%

獎金 1.00%

修繕 1.00%

其他 10,000

淨利 30,000

〔 (50000+50000+10000+5000+12000+5000+10000)+30000 〕

÷〔 1-80%-(1.5%+2.24%+3%+1%+1%)〕

=172000÷(1-80%-8.74%)

=172000÷(1-88.74)

=172000÷11.26%

=1527531

1,527,531

姓名 : 許峰勝手機： 0913632726

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