[123doc.vn] de tai may sac ky khi gc

8/19/2019 [123doc.vn] de Tai May Sac Ky Khi Gc

1/28

1

BỘ CÔNG THƯƠNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC CỒNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM

KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

MÔN THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM

ĐỀ TÀI: MÁY SẮC KÝ KHÍ (GC) NHÓM THỰC HIN: NHÓM 1!


2/28

N"I #$NG

1 • ĐỊNH NGHĨA SẮC KÝ KHÍ

2• CẤU TẠO VÀ HOẠT ĐỘNG CỦA TỪNG BỘ

PHẬN3

• NGUYN TẮC HOẠT ĐỘNG

! • K" THUẬT VẬN HÀNH

# • PHẠ$ V% &NG '(NG

) • B*O '+,NG

2


3/28

ĐỊNH NGHĨA

3

S%& ' * +,-./0 +,+ 2&, && &,32 456 7*895 +,/ ;< ',& /,6= &>6 &,?/0 0@A6 +,6

/0 (D8;@E +,69E) F +,6 2/, (9262@8/6 +,69E)

N0=J/ /,/ &,> = 4L/ / 95 ',& /,6=* 48 = 2/, ,3+ +,O +,Q/ ,3+ +,O 4@R/ 6@J/ 2@+ ',@ 4/0 +,6 /0 &,=/ /0 =6 +,6 2/,


4/28

4


5/28

Cấu tạo và hoạt động của máysc !"

#

$-. /0 45

K456789

B: ;?

@ :;

C:; /0

';;D

B: E4F894< ;58

4


6/28

$

%H& 'ANG (CA))*+, GA)-

.ha động / th0 !h1 ung đ0 mangmu 5ua cột n6n th78ng 9ng g:;


7/28Q

RS .HTN U*V' 'WX (*NY+CUZ)-

• Rộ Ih[n t;6m mu 9ng đ0 đ7amu vào cột IhKn t1ch th@o vE;th0 t1ch O?m cB th0 thay đ\;P

• %h; đ7a mu vào cột cB th0 sLJng ch độ ch;a ]ng (sI


8/28

C"T SẮC KÝ

b

CB 2


9/28

Cột sc !"


10/28=e

•,@t@cto> 9ngIhát h;n t1n h;uđ0 đinh t1nh và

đinh


11/28

,+U+CUZ) DjN NkNG

==

ĐKy !hMng đc h;ucB th0 Ihát h;n tất cF các chất

• ,@t@cto> n nh;t(UC,th@>ma<conuct;v;ty @t@cto>-

• ,@t@cto> ;on hBa ng:n -P


12/28

#_T_CT`a ĐbC HI$

=2

• ,@t@cto> N.,(@t@cto> nh;t ;on-P

• ,@t@cto> Ot đ;n tL hay cộng !tđ;n tL (+C,@on caItu>@-

• ,@t@cto> đo 5uang ng:n


13/28

NG$YcN UÝ H`dT Đ"NGML= -e& &3+ =6 @/fE&28\ML= / ;=g/0 ,h6 ,.@ -e& ', D6/0 4L/ / &2 2&,

/VD 28/0 ;=g/0 @[= /,@^2i = 2/, 2&, 9%& ' jQ 62W@ \

C& &3= 2k X@ ',l@ &2 2&, m && 2,X@ @D ',& /,6= n/-e2 @ 7*8 4E2E&28 &,?/0 -e& &,=/ 2,*/, 2/ ,@^=@^/i 2/ ,@^= /* -e& ',=&, W@ 7* &,=/ 2,*/, 2/,@^= 9< &h D 2/, jk '2 && 2/ ,@^= 7* &,=/ 96/0

; +,o/ @/ '2 =Q 4-]@ 4W/0 && p/, (+@&) q/0 7]@ &&&3= 2k

=3


14/28

S;7D;;$ ;1 ;2 ;3 ;!

%8I;D

';;D

CJ?68

$


15/28

=#

%pU Nq*NGXrNĐ*N

%H*ĐSNG UH*pU

RỊ

C*

ĐUCwC UHxNG

q

Cz. %H&

U*pNHNH

ĐZ'WX

NG{NG'w|

%} UHXTU DTN HNH


16/28

=$

~NG ,•NG

~ng Jng sc !1 !h1 đ0 ác đinh ch€

t;6u chất


17/28

ĐỊNH U&NH D UH‚ U*NH

%H*pU

=Q

_ Đinh t1nh ^ Đƒ; ch;u a vào th8; g;an

ong H.„CP %h; đinh t1nh !t


18/28

ĐỊNH „‡ˆNG

=b

Đ8 4@^/ 2&, ,6 &,=s/ &68 &>6 +@&\

T,t/0 2,-X/0 ,*D -e/0 &,32 2p ^ 2,=o/7]@ &,@[= &68 +@& ,8u& 4@^/ 2&, +@&( +,Q@

'@D 26 W@ ;V/0 2,5& /0,@^D)


19/28

‡u nh7c đ;0m của sc !" !h1 v= @D:

Ch 2, +,/ 2&, g/0 2,X@ /,@[= ,e+ &,32

Đ +,/ 0@Q@ &68

T,X@ 0@6/ +,/ 2&, /,6/, Đ /,W &68 /,X n= 4

T, 2&, DL= +,/ 2&, /,l (11!!µU) N,-e& @D:

T,-X/0 &,p +,/ 2&, -e& && &,32 4R ;6 ,.@ 7*',t/0 ;r /,@^2 +,/ ,>

=


20/28

2e

CMng v;c IhF; thc h;n hàng ngày^

_,9ng ch\; 5u‰t OJ; th@o 5uy đinh đ0 La cột và


21/28

RAU QUẢ - !C Đ"NH #Ư $Ư%NG

C&MOANI$ - PHƯƠNG PH!P '(C K) KH)

P4L6 M< -E 89

U;6u chun này 5uy đinh Ih7?ng IháI ác đinh7 ong>au và 5uF O`ng sc !1 !h1P

N9?.=8 ;0,7 ong mu thL đ7c ch;tO`ng ung mM; a@ton sau đB


22/28

RAU QUẢ - !C Đ"NH #Ư $Ư%NG C&MOANI$ -

PHƯƠNG PH!P '(C K) KH)T4? ;4Q C,p 9k 4O/0 && 2,=


23/28

Uh;t Oi Jng cJBd84 ef84 6g ung t1ch =e m< và 2e m


24/28

„ấy muD;c ong t;6uchun nàyP N6n


25/28

Cách t;n hành Y=? ? 4?89 Uoàn Oộ 5uá t>…nh IhKn t1ch n6n đ7c thch;n t>ong ngàyPNu !hMng IhKn t1ch đ7ct>ong ngày th… IhF; OFo 5uFn ich mu / 4 oCP

C4?c8 f 6>?'u thL đ7c ngh;fn t>ong máy ngh;fn mu

đn !h; đng nhấtPC4?c8 f E48 6>? ;4Q

2#


26/28

Cách t;n hành (tt-Ch;t tách„àm sạch

Chun Oi Ihn mu t>ngChun Oi Ihn mu !;0m t>a h;u suất thu h;,ng đ78ng chun‘ác đinh U1nh !t 5uFH;u suất thu h; và g;E; hạn ác đinhRáo cáo thL ngh;m

2$


27/28

Đ56 758/ 92:/ ;


28/28

T2= =/.CQD ./ && ;W/ „ %/0 /0,E 7*

2,E8 4…@

[123doc.vn] de tai may sac ky khi gc

Documents