130403 conference kyiv ivan gavran

Загальні вимоги до добрив та засобів захисту рослин в органічному виробництві

Іван Гавран 03.04.2013

Загальні принципи виробництва (з Постанови Ради (ЄС) № 834/2007 від 28 червня 2007 року)

А) Відповідне планування і організація біологічних процесів,

які базуються на екосистемах з використанням їх внутрішніх

природних ресурсів методами, які забезпечують:

використання живих організмів і механічних методів виробництва;

виробництво продукції рослинництва і тваринництва з урахуванням

місцевих умов;


Б) обмеження застосування вхідних продуктів.

За необхідності використання вхідних продуктів,

або якщо відсутні відповідні практики і методи

управління, посилання на які міститься у пункті

(А), такі вхідні продукти мають обмежуватися

наступним:

•вхідними продуктами з органічного

виробництва;

•природними речовинами, або речовинами, які

отримані природним шляхом;

•малорозчинними мінеральними добривами;


Суворе обмеження використання хімічно синтезованих речовин.

Зведення до мінімуму використання ресурсів, що не відновлюються, і

продуктів не с/г походження.

«Дурень вирощує бур'яни,

розумний – урожай,

а мудрий – землю!»

Специфічні принципи виробництва

(з Постанови Ради (ЄС) № 834/2007 від 28 червня 2007 року)

Сприяння і підвищення рівня біологічної активності грунтів, їх

природної родючості, стабільності та біологічного розмаїття,

попередження і боротьба з ущільненням та ерозією грунтів, а також

підживлення рослин головним чином через екосистему грунту:

•сівозміни з застосуванням бобових та інших

зелених добрив;

•застосування добрив тваринного походження і

органічних матеріалів (бажано попередньо

компостованих) від органічного виробництва;

•біодинамічні препарати;

•добрива і покращувачі грунту лише якщо вони

дозволені для використання у органічному

виробництві (Додаток І Постанови Комісії (ЄС) №889/2008)

Специфічні принципи виробництва (з Постанови Ради (ЄС) № 834/2007 від 28 червня 2007 року)

Застосування мінеральних синтетичних добрив НЕ ДОПУСКАЄТЬСЯ!



Підтримка здоров’я рослин профілактичними заходами:

•Вибір видів і різновидів, стійких до шкідників і хвороб;

•Відповідна сівозміна;

•Механічні та фізичні методи;

•Захист природних ворогів шкідників.



Для запобігання збиткам від шкідників, хвороб і бур’янів слід

покладатися головним чином

•на захист за допомогою відповідних природних ворогів,

•на відповідний вибір видів і різновидів,

•сівозміну,

•методи культивації

•та теплові методи;

Заходи боротьби з бур'янами

Полум'яний культиватор – випалювач (Польща)



у випадку встановлення загрози для врожаю застосовувати засоби

захисту рослин можна лише якщо вони дозволені до використання в

органічному виробництві згідно зі Статтею 16; (Додаток ІІ Постанови

Комісії (ЄС) №889/2008)

продукти для очистки і дезінфекції у рослинництві дозволяється

використовувати лише якщо вони допущені до використання у

органічному виробництві згідно зі Статтею 16; (Додаток VІІ Постанови

Комісії (ЄС) №889/2008)



Стаття 16

У органічному рослинництві можуть використовуватися продукти і

речовини для таких цілей:

• як продукти захисту рослин;

• як добрива і речовини для покращення грунту;

• як продукти для очищення і дезінфекції будівель і споруд, які

використовуються у рослинництві, у тому числі для зберігання на

території сільгосппідприємства.

Продукти і речовини, які входять до обмеженого переліку, можуть

застосовуватися лише якщо відповідне їх використання дозволене у

традиційному с/г.



Усі продукти і речовини повинні бути

рослинного,

тваринного,

мікробного

або мінерального походження,

за винятком випадків, коли продукти або речовини

з таких джерел відсутні у достатній кількості, або

відсутні такі продукти чи речовини належної якості,

або якщо альтернативи відсутні

Вимоги виробництва

(з Постанови Комісії (ЄС) №889/2008 від 5 вересня 2008 р.)

•усі мінеральні добрива мають бути природного походження;

•дозволяються продукти або побічні продукти тваринного

походження: кров’яне борошно; борошно з копит, рогів; кісткове

борошно; рибне борошно тощо;

•дозволяється тирса і тріска деревна, компостована кора, деревний

попіл тільки з деревини, яка після зрубування не піддавалася хімічній

обробці;

•дозволяються для використання деякі неорганічні мікроелементи (в

хелатній формі): бор, кобальт, мідь, залізо, марганець, молібден,

цинк;



•дозволяються продукти, отримані з сумішей речовин рослинного

походження, які були піддані компостуванню або анаеробній

ферментації для виробництва біогазу;

•дозволяються рослинні олії, екстракти, за виключенням тютюну;

•дозволяється мідь у формі гідроксиду міді, оксихлориду міді,

сульфату міді (трьохосновного), закису міді, октаноату міді;

•обмеження щодо використання торфу (лише для потреб товарного

садівництва, квітникарства, вирощування саджанців, розсадників);

•обмежене використання хімічних синтетичних речовин у процесі

виробництва засобу (наприклад екстракція кислотами чи лугами;

склад живильних середовищ для виробництва мікробіопрепаратів);



•солі гумінових кислот з бурого вугілля не дозволені;

•забороняється використання речовин (гній, послід) з інтенсивного

тваринництва;

•Мікроорганізми (віруси, гриби, бактерії);

•з продуктів метаболізму мікроорганізмів дозволено тільки спіносад.

Не всі “біо-”препарати можуть застосовуватись в органічномі с/г !

Перелік ЗЗР та добрив

для органічного виробництва

http://organicstandard.com.ua/files/important_information/ua/ОС_ЗЗР_добрива_заявка_укр.pdf




19

Дякую за увагу!

Наші контакти:

Вул. Б.Хмельницького 51-Б, Київ тел: 044 200 65 16

тел/факс: 044 200 65 15 Сергій Галашевський 067 232 65 94

Іван Гавран 066 784 56 62 067 243 19 92

E-mail: [email protected] www.organicstandard.com.ua

130403 conference kyiv ivan gavran

Documents