130533608111_satria-putra-pratama-&-130533608135_zahrina-data-dini

8/18/2019 130533608111_Satria-Putra-Pratama-&-130533608135_Zahrina-Data-Dini

1/17

1

MISTER PARE

RENCANA BISNIS

Disusun Oleh: Satria Putra Pratama

Zahrina Data Dini

06 April 2016


2/17

2

DAFTAR ISI

Cover .............................................................................................. 1

Daftar Isi ......................................................................................... 2

Pendahuluan ................................................................................... 3

Gambaran Umum Rencana Usaha ................................................. 5

Analisis SWOT dan Strategi Pemasaran ........................................ 8

Analisis Pasar ................................................................................. 12

Gambar Kerja ................................................................................. 14

Analisa Keuangan .......................................................................... 16


3/17


4/17

4

Alasan mengapa dijadikan obat-obatan di Negara Asia Timur karena

mengandung beberapa zat yang bermanfaat. Biasanya digunakan untuk obat

gangguan pencernaan, penambah semangat, obat pencahar dan perangsang muntah.

Buah pare mengandung albuminoid, momordina, karbohidrat dan pigmen. Pare

juga menyembuhkan penyakit kuning, memperlancar pencernaan, dan sebagai obat

malaria. Selain itu pare juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar

daripada brokoli sehingga berpotensi mencegah timbulnya penyakit kanker dan

mengurangi resiko terkena serangan jantung maupun infeksi virus.

Beberapa paparan diatas akhirnya merujuk pada suatu gagasan peluang bisnis

untuk mengembangkan usaha olahan produk camilan yang terbuat dari pare yaitu

Mr. Pare, camilan yang mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan.

DAFTAR RUJUKAN :

1.

Wikipedia.org. 2016. Peria. (online) www.wikipedia.org/peria diakses

tanggal 6 April 2016

2. Ahli Pengobatan. 2016. Ciri-Ciri Pare serta manfaat dan khasiatnya (online)

www.tanobat.com/ diakses pada tanggal 6 April 2016

http://www.wikipedia.org/periahttp://www.wikipedia.org/periahttp://www.tanobat.com/http://www.tanobat.com/http://www.tanobat.com/http://www.wikipedia.org/peria


5/17

5

BAB II

GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Usaha pengolahan pare ini merupakan bidang bisnis yang sangat menjanjikan

karena di Malang masih sedikit bahkan tidak ada yang mengembangkan bisnis

tersebut.

Namun yang perlu diperhatikan bahwa paradigma pola konsumsi masyarakat

kita dewasa ini, hanya terpacu pada penggunaan bahan-bahan dasar yang telah

turun-temurun mereka makan atau yang sudah terbiasa mereka konsumsi.

Masyarakat cenderung ragu dalam mengkonsumsi bahan-bahan alternatif baru yang

memberikan fungsi sama, padahal terkadang menawarkan nilai kemanfaatan yang

lebih dibanding penggunaan konsumsi sebelumnya. Usaha ini dibangun salah

satunya yaitu untuk merubah paradigma pola konsumsi masyarakat tersebut agar

lebih variatif dan bernutrisi, sehingga secara umum dapat meningkatkan kesehatan

masyarakat.

Camilan Mr. Pare diluncurkan sebagai camilan bernutrisi tinggi sebagai

bahan alternatif selain camilan-camilan yang sudah ada. Fungsi yang kami

tawarkan dari produk Camilan pare ini bukan hanya sebagai bahan alternatif

konsumsi saja, tetapi juga menjadi alternatif makanan sehat yang tren di pasaran

melihat dari berbagai manfaat yang terkandung dalam buah pare. Strategi

pemasaran yang kami terapkan yaitu menggunakan push marketing dengan atribut

kemanfaatan yang berbeda pada setiap segmen pasar yang kami tuju. Model

pemasaran yang kami terapkan yaitu concentrated marketing. Hal ini dimaksudkan

agar kemanfaatan produk dapat tepat sasaran sesuai dengan permintaan pasar.

Kelemahan dari model pemasaran ini adalah resiko kecenderungan konsumen yang

rentan berubah. Namun, dari segi pemasaran, kelemahan tersebut dapat diatas

dengan sisi keunggulan manfaat dari produk camilan pare.

Profil Usaha

A. Tujuan Usaha

Kesadaran masyarakat mengenai pentingnya menerapkan hidup sehat dewasa

ini, sebenarnya menjadi peluang usaha yang menjanjikan bagi pertumbuhan bisnis


6/17

6

makanan. Salah satunya yaitu olahan pare. Mr. Pare ini dapat dijadikan sebagai

camilan tiap hari yang sehat dan hiegenis. Tujuan dari pengolahan produk kripik

pare ini adalah sebagai berikut:

1.

Memanfaatkan pare yang memiliki nutrisi yang dapat digunakan masyarakat

sebagai makanan camilan.

2.

Sebagai produk inovasi untuk alternatif bahan makanan yang tersedia banyak

di Indonesia

3. Sebagai aktualisasi dari jiwa entrepreneur muda yang diharapkan dapat

menjadi gen perubahan bangsa Indonesia

Sebagai pelopor wirausaha yang memprakarsai pengolahan produk pare yang

menggunakan sistem ramah lingkungan, sehingga dapat menjaga kelestarian alam

Indonesia.

B. Visi Usaha

Membuat terobosan baru dengan menjadikan pare sebagai camilan sehat

dan hiegenis.

C.

Misi Usaha

1. Menciptakan produk olahan pare yang berkualitas.

2. Mewujudkan citra perusahaan yang baik dengan menyajikan produk

olahan yang aman untuk di konsumsi dengan branding “Cinta Hidup

Sehat”

3. Menciptakan inovasi produk baru dengan bahan dasar pare yang

menguntungkan.

D. Logo dan Merk Camilan


7/17

7

E. Slogan dan Tagline

“Tak Selamanya Pare Itu Pahit”

“Tak Sepahit Masalahmu”


8/17

8

BAB III

ANALISIS SWOT DAN STRATEGI PEMASARAN

A. Analisis Swot

1. Strength (Kekuatan)

a. Modal relative kecil.

b. Ketersediaan bahan baku dan bahan olahan sangat mudah

didapatkan.

c. Memiliki kandungan nutrisi yang tidak diragukan lagi.

d. Diproses secara steril dan sesuai prosedur pengolahan pangan.

e.

Terbuat dari bahan yang berkualitas dan layak konsumsi karena

pare dipilih memiliki spesifikasi tertentu yang masuk kriterua dapat

diolah lebih lanjut.

f.

Kemasan yang menarik dan praktis sesuai kebutuhan konsumen.

g. Bebas bahan pewarna dan bahan pengawet berbahaya.

h. Kemudahan dalam peluang mencari mitra bisnis, sehingga produk

dapat berkembang dari segi kualitas maupun kemanfaatan sesuai

dengan permintaan pasar

2. Weakness (Kelemahan)

a. Membutuhkan waktu yang relative lama untuk memproduksi

olahan pare karena butuh dijemur terlebih dahulu.

b.

Persepsi masyarakat yang cenderung berpendapat bahwa pare itu

makanan yang tidak enak karena pahit.

3. Opportunity (Peluang)

a. Jarang ditemukan di pasaran sehingga jumlah pesaing dengan

produk yang sama relative sedikit.

b.

Kemasan yang kekinian sehingga pangsa pasar dari kalangan anak

muda menjadi semakin besar.

c. Harga yang terjangkau untuk kalangan menengah kebawah dan

juga pantas untuk dikonsumsi oleh kalangan menengah keatas.


9/17

9

4. Threat (Ancaman)

Musim hujan menjadi hambatan produksi camilan karena panas

matahari akan lebih sedikit untuk menjemur pare.

B. Strategi Pemasaran

1. Produk

Gambar 2 – Hasil jadi kripi olahan pare

2. Kemasan

Gambar 3 –

Kemasan Mr. Pare (500 gram)


10/17

10

Gambar 4 – Komposisi mister pare

3. Ukuran Yang Tersedia

a. Ukuran 100 gram

b. Ukuran 250 gram

c. Ukuran 500 gram

4. Harga

Ukuran Harga

100 gram Rp 8.000,-

250 gram Rp 16.000,-

500 gram Rp 30.000,-

5. Promosi

a.

Menerima Delivery Order

b. Melalui Sosial Media

c.

Teman di kampus


11/17

11

6. Tempat Produksi dan Distribusi

Perumahan Villa Bukit Tidar blok A1-50

Lowokwaru – Malang

0856 0859 63 67

Tempat Distribusi :

a. Café

b. Minimarket

c.

Mobil Penjualan

d. Restoran

e. Warung Makan

f. Pusat Oleh-oleh

g. Tempat Wisata

7. Pola Kemitraan Jaringan Produk

a. Distribusi langsung pada konsumen akhir. Ketentuan:

- Produk dikonsumsi langsung konsumen, tidak untuk dijual

kembali

- Pembelian dapat dilakukan secara langsung pada bagian

pemasaran mister pare.

b.

Distribusi pada reseller di daerah Malang kota.


12/17

12

BAB IV

ANALISIS PASAR

Segmentasi Pasar

1. Segi demografis usia, MR. PARE baik dikonsumsi untuk usia delapan

tahun ke atas.

2. Segi geografis, Masyarakat area Malang maupun masyarakat di area

luar Malang. Pemasaran ke daerah: Blitar, Tulungagung, Trenggalek,

Kediri, Jombang, Madiun, Lamongan, Mojokerto, Surabaya, Pasuruan,

Sidoarjo, Probolinggo, Lumajang, Jember, Situbondo, Bondowoso, dan

Banyuwangi.

3. Reseller wirausaha kuliner dan tempat pusat oleh-oleh.

Target Pasar

Dimensi Kriteria Keterangan

Geografis Kota/Kab Malang, Blitar,

Tulungagung,

Trenggalek, Kediri,

Jombang, Madiun,

Lamongan,

Mojokerto, Surabaya,

Pasuruan, Sidoarjo,

Probolinggo,

Lumajang, Jember,

Situbondo,

Bondowoso, dan

Banyuwangi.

Area Dataran rendah dan

Dataran tinggi sampai

ketinggian ±1000

Mdpl


13/17

13

Demografi Jenis Kelamin Laki-laki dan

Perempuan

Usia Delapan tahun keatas

sampai dengan Lansia

Pendapatan Menengah ke bawah

sampai dengan

Menengah ke atas

Status Ibu rumah tangga,

wirausahawan,

Tourism lokal dan non

lokal.

Sosial Ekonomi Jenis Produk Makanan ringan atau

camilan sehat dengan

inovasi baru.

Pemosisian Produk di Pasar

Positioning produk dilakukan dengan branding “Tak Selamanya Pare itu Pahit”

dimana kripik MR. PARE menjamin 100% bahwa keripik pare yang dibuat

tidaklah pahit. Secara teknis, pemosisian produk juga dapat dilihat dari segi

packaging/ kemasan, tampilan kemasan yang unik dan menarik sehingga menjadi

perhatian para konsumen untuk membeli. Bahan kemasan yang digunakan untuk

mengemas produk MR. PARE bebas dari bahan kemasan kimia yang berbahaya.


14/17


15/17

15

d. Agar produk lebih dikenal oleh konsumen, yang harus dilakukan adalah

melakukan promosi.

e.

Kemudian langkah selanjutnya adalah menyiapkan bahan produk yang

dijual agar tidak mengecewakan konsumen pada awal pengenalan produk.

f. Setelah menyiapkan bahan produk yang dijual, hal yang dilakukan adalah

proses kerja pembuatan Keripik Pare. Tahap pembuatan produk, terdiri dari:

(1) Pemilihan dan pemilahan buah pare berkualitas dan segar, (2)

Pembersihan buah pare dengan metode langsung dari air mengalir, (3)

Pemotongan buah pare dengan menggunakan pisau stanless, (4) Perebusan

buah pare dengan suhu 50’C untuk menjaga warna buah pare, (5)

Penjemuran buah pare dibawah terik matahari selama kurang lebih satu jam,

(6) Pencampuran buah pare yang sudah dijemur dengan tepung dan bumbu,

(7) Penggorengan I buah pare menggunakan minyak goreng berkualitas, (8)

Penggorengan II buah pare dengan minyak goreng berkualitas dan suhu

yang lebih tinggi dari sebelumnya, (9) Penirisan buah pare dengan alat, (10)

Pemberian rasa atau bumbu dengan teknik putar, (11) Pengemasan sesuai

ukuran dengan steril dan higienis, (12) Produk siap dipasarkan.

g.

Selanjutnya mendistribusikan Keripik Pare ke Toko-toko, tempat wista,

restoran dan pusat oleh-oleh.

h. Tahap terakhir yaitu produk sampai ketangan konsumen


16/17

16

BAB VI

ANALISIS KEUANGAN

Biaya Produksi untuk 5 kg Buah Pare :

1. Biaya Bahan Baku :

Hasil produksi untuk 8 kg (8000 gram) keripik pare

2. Biaya Operasional :

Total biaya 1 dan 2 = Rp. 388.500

3.

Harga Produksi = Rp. 258.500 + Rp. 130.000 = Rp. 48562 / kg

8 kg

Rp. 48562 = Rp. 48 / gram

1000 gram

Rencana Harga Jual = Rp. 30.000 / 500 gram

= Rp. 16.000 / 250 gram

= Rp. 8.000 / 100 gram


17/17

130533608111_satria-putra-pratama-&-130533608135_zahrina-data-dini

Documents