162 no337food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/cancel/cancle_p... · 2018-09-13 ·...

ประกาศกระทรวงสาธารณสข เรอง อาหารทมสารพษตกคาง

------------------------

โดยทเปนการสมควรปรบปรงประกาศกระทรวงสาธารณสขวาดวยเรอง อาหารทมสารพษตกคาง

อาศยอานาจตามความในมาตรา ๕ มาตรา ๖(๒) มาตรา ๖(๓) และมาตรา ๖(๙) แหงพระราชบญญตอาหาร พ.ศ.๒๕๒๒ อนเปนกฎหมายทมบทบญญตบางประการเกยวกบการจากดสทธและเสรภาพของบคคล ซงมาตรา ๒๙ ประกอบกบมาตรา ๓๓ มาตรา ๔๑ มาตรา ๔๓ และมาตรา ๔๕ ของรฐธรรมนญแหงราชอาณาจกรไทยบญญตใหกระทาไดโดยอาศยอานาจตามบทบญญต แหงกฎหมาย รฐมนตรวาการกระทรวงสาธารณสขออกประกาศไว ดงตอไปน

ขอ ๑ ใหยกเลกประกาศกระทรวงสาธารณสข (ฉบบท ๒๘๘) พ.ศ.๒๕๔๘ เรอง อาหาร ทมสารพษตกคาง ลงวนท ๑๗ มกราคม พ.ศ.๒๕๔๘

ขอ ๒ ใหอาหารทมสารพษตกคาง เปนอาหารทกาหนดมาตรฐาน ขอ ๓ ในประกาศน

สารพษตกคาง หมายความวา วตถอนตรายทางการเกษตร รวมทงกลมอนพนธ ของสารดงกลาว ไดแก สารในกระบวนการเปลยนแปลง (conversion products) สารในกระบวนการ สรางและสลาย (metabolites) สารทเกดจากปฏกรยา (reaction products) หรอสงปลอมปน ในวตถอนตรายทางการเกษตรทมความเปนพษ ซงปนเปอนหรอตกคางในอาหาร

วตถอนตรายทางการเกษตร หมายความวา สารทมจดมงหมายใชเพอปองกน ทาลาย ดงดด ขบไลหรอควบคมศตรพชและสตว หรอพชและสตวทไมพงประสงค ไมวาจะเปนการใช ระหวางการเพาะปลก การเกบรกษา การขนสง การจาหนาย หรอระหวางกระบวนการผลตอาหาร สนคาเกษตร หรออาหารสตว หรอเปนสารทอาจใชกบสตวเพอควบคมปรสตภายนอก (ectoparasites) และใหหมายความรวมถง สารควบคมการเจรญเตบโตของพช สารทาใหใบรวง สารทาใหผลรวง สารยบยงการแตกยอดออน และสารทใชกบพชผลกอนหรอหลงการเกบเกยว เพอปองกนการเสอมเสย ระหวางการเกบรกษาและการขนสง แตไมรวมถงปย สารอาหารของพช และสตว วตถเจอปนอาหาร วตถทเตมในอาหารสตว (feed additive) และยาสตว (veterinary drug)

ปรมาณสารพษตกคางสงสด (Maximum Residue Limit; MRL) หมายถง ปรมาณสารพษตกคางสงสดทมไดในอาหาร อนเนองมาจากการใชวตถอนตรายทางการเกษตร มหนวยเปนมลลกรมสารพษตกคางตอกโลกรมอาหาร

/ปรมาณ...

(สาเนา)

- ยกเลก -

-๒-

ปรมาณสารพษตกคางสงสดทปนเปอนจากสาเหตทไมอาจหลกเลยงได

(Extraneous Maximum Residue Limit; EMRL) หมายถง ปรมาณสารพษตกคางสงสดทมไดในอาหาร อนเนองมาจากสารพษตกคางทปนเปอนจากสงแวดลอม รวมสารพษตกคางจากวตถอนตราย ทางการเกษตรทเคยใชมากอนและถกยกเลกการขนทะเบยนการใชในประเทศแลว

ขอ ๔ อาหารทมสารพษตกคางตองมมาตรฐาน โดยตรวจไมพบสารพษตกคางจาก วตถอนตรายทางการเกษตรในอาหาร ยกเวนในกรณดงตอไปน

(๑) ตรวจพบสารพษตกคางจากวตถอนตรายทางการเกษตรไดไมเกนปรมาณสารพษตกคางสงสด (Maximum Residue Limit; MRL) ตามบญชหมายเลข ๑ ทายประกาศน

(๒) ตรวจพบสารพษตกคางจากวตถอนตรายทางการเกษตรตามชนดทประกาศ ใหเปนวตถอนตรายชนดท ๔ ตามพระราชบญญตวตถอนตราย พ.ศ.๒๕๓๕ ไดไมเกนปรมาณสารพษ ตกคางสงสดทปนเปอนจากสาเหตทไมอาจหลกเลยงได (Extraneous Maximum Residue Limit, EMRL) ตามบญชหมายเลข ๒ ทายประกาศน

(๓) ตรวจพบสารพษตกคางจากวตถอนตรายทางการเกษตรนอกจาก (๑) และ (๒) ไดไมเกนปรมาณทกาหนดโดยคณะกรรมาธการของโครงการมาตรฐานอาหาร เอฟ เอ โอ/ดบบลว เอช โอ (Codex Alimentarius Commission, Joint FAO/WHO Food Standards Programme) แตทงนตองมใชสารพษตกคางจากวตถอนตรายชนดท ๔ ตามพระราชบญญตวตถอนตราย พ.ศ.๒๕๓๕

ขอ ๕ วธการตรวจวเคราะหทางวชาการ ใหเปนไปตามทกาหนดในบญชหมายเลข ๓ ทายประกาศน

ขอ ๖ ประกาศนใหใชบงคบนบแตวนถดจากวนประกาศในราชกจจานเบกษาเปนตนไป

ประกาศ ณ วนท ๑๔ เมษายน พ.ศ.๒๕๕๔

จรนทร ลกษณวศษฏ (นายจรนทร ลกษณวศษฏ)

รฐมนตรวาการกระทรวงสาธารณสข

(คดจากราชกจจานเบกษา ฉบบประกาศและงานทวไป เลม ๑๒๘ ตอนพเศษ ๕๙ ง ลงวนท ๒๖ พฤษภาคม ๒๕๕๔) รบรองสาเนาถกตอง วารณ เสนสภา (นางสาววารณ เสนสภา) นกวชาการอาหารและยา ชานาญการพเศษ

- ยกเลก -

บญชหมายเลข 1 ปรมาณสารพษตกคางสงสด (Maximum Residue Limit, MRL) แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสข เรอง อาหารทมสารพษตกคาง

อนดบ วตถอนตรายทางการเกษตร ชนดสารพษตกคาง ชนดของอาหาร

ปรมาณสารพษตกคางสงสด (Maximum Residue Limit, MRL) (มลลกรมของสารตอ 1 กโลกรม

ของอาหาร)

1 คลอรพรฟอส คลอรพรฟอส กระเจยบเขยว 0.5

(Chlorpyrifos) กลวย 2

ขาว1 0.1

เครองเทศกลมเมลด2 5

เครองเทศกลมผล3 1

เครองเทศกลมราก4 1

เงาะ 0.5

ถวลสง 0.05

ถวเหลอง 0.1

ถวเหลองฝกสด 0.1

ปาลมนามน 0.05

พรก 0.5

พรกแหง5 5

มะพราว 0.05

มนเทศ 0.05

ลาไย 1

ลนจ 2

หอมแดง 0.2

หอมใหญ 0.2

เนอโค กระบอ 1 (ไขมน)

เนอแกะ แพะ 1 (ไขมน)

เครองในโค กระบอ 0.01

เครองในแกะ แพะ 0.01

เนอสกร 0.02 (ไขมน)

เครองในสกร 0.01

เนอสตวปก 0.01 (ไขมน)

เครองในสตวปก 0.01

ไข 0.01

นม 0.02

- ยกเลก -

-2-




2 คลอโรทาโลนล คลอโรทาโลนล ถวลสง 0.05

(Chlorothalonil) ถวเหลอง 0.2

ถวเหลองฝกสด 2

ผกกาดขาว 1

ผกกาดขาวปล 1

ผกคะนา 4

มะเขอเทศ 5

มนฝรง 0.2

3 คารบารล คารบารล กระถน 0.02

(Carbaryl) ขาวโพดฝกสด 0.1

ขาวโพดฝกออน 0.1

ขาวโพดเมลด 0.02

ขาวฟาง 0.5

ขาว1 1

เงาะ 1

แตงกวา และแตงอนๆ ไมรวมแตงโม

3

แตงโม 1

ถวลสง 2

ทเรยน 1


ผกตระกลกะหลา 5

พรก 0.5


พรกหวาน 5


มะมวง 1

มงคด 1

มนฝรง 0.2

เมลดโกโก 0.02

เมลดมะมวงหมพานต 1

- ยกเลก -

-3-




ลาไย 1

ลนจ 1

สม 15

องน 5

ออย 0.02

เนอสตวเลยงลกดวยนม 0.05

เครองในสตวเลยงลกดวยนม 1

เนอสตวปก 0.05

ไข 0.5

นม 0.05

4 คารเบนดาซม / ผลรวมของคารเบนดาซม กยชาย 3

บโนมล (carbendazim), บโนมล ขาว1 2

(Carbendazim / (benomyl), ไทโอฟา เงาะ 3

benomyl) เนต-เมทล (thiophanate- ตนหอม 3

methyl) รายงานผล ถวเขยว 0.5

เปนคารเบนดาซม ถวลสง 0.1

(carbendazim) ถวเหลอง 0.5


ใบหมอน 0.1

พรก 2


มะเขอเทศ 0.5

มะมวง 5

เมลดฝาย 0.1

หนอไมฝรง 0.2

หอมแดง 3

หอมใหญ 3

องน 3

ออย 0.1

เนอโค กระบอ 0.05

เครองในสตวเลยงลกดวยนม 0.05

- ยกเลก -

-4-





มนสตว ปก 0.05


ไข 0.05

นม 0.05

5 คารโบซลแฟน คารโบซลแฟน กระเจยบเขยว 0.5

(Carbosulfan) กระถน 0.2

ขาวโพดฝกสด 0.05




ขาว1 0.2

เงาะ 0.2

แตงกวา และแตงอนๆ ไมรวม แตงโม

0.5

แตงโม 0.2

ถวเขยว 0.05

ถวฝกยาว 0.1

ถวลนเตาฝกสด 0.1




ทเรยน 0.2


ผกตระกลกะหลา 0.5

พรก 0.5



มะเขอเปราะ 0.5

มะเขอยาว 0.5


- ยกเลก -

-5-




มนเทศ 0.05

มนฝรง 0.05

เมลดกาแฟ 0.05


เมลดงา 0.2

เมลดทานตะวน 0.05


เมลดละหง 0.05

สม 0.1


องน 0.1





ไข 0.05

นม 0.03

6 คารโบซลแฟน ผลรวมของคารโบฟแรน กระเจยบเขยว 0.5

(Carbosulfan) (carbofuran), 3-ไฮดรอกซ กระถน 0.2

คารโบฟแรน (3-hydroxy เงาะ 0.1

carbofuran ) และ ถวลนเตาฝกสด 0.2

คอนจเกเทด 3-ไฮดรอกซ ทเรยน 0.1

คารโบฟแรน ปาลมนามน 0.1

(conjugated ผกตระกลกะหลา 0.2

3- Hydroxycarbofuran) พรก 0.5

รายงานผลเปนคารโบฟแรน พรกแหง5 5

(carbofuran) มะเขอเปราะ 0.5



มนเทศ 0.2

มนฝรง 0.1

- ยกเลก -

-6-







เมลดละหง 0.1

สม 0.1


องน 0.1

7 คารโบฟแรน ผลรวมของคารโบฟแรน กลวย 0.1

(Carbofuran) (carbofuran), ขาวโพดฝกสด 0.1

3-ไฮดรอกซคารโบฟแรน ขาวโพดฝกออน 0.1

(3-hydroxycarbofuran) ขาวโพดเมลด 0.05

และ คอนจเกเทด ขาวฟาง 0.1

3- ไฮดรอกซคารโบฟแรน ขาว1 0.1

(conjugated 3- Hydroxycarbofuran)


0.3

รายงานผลเปน แตงโม 0.1

คารโบฟแรน ถวเขยว 0.2

(carbofuran) ถวฝกยาว 0.1

ถวลสง 0.1



พรกไทย 1


มนสาปะหลง 0.2

เมลดกาแฟ 1


ออย 0.1




- ยกเลก -

-7-





ไข 0.1

นม 0.05

8 แคปแทน แคปแทน ขาวบารเลย 0.1

(Captan) ถวลสง 5

ถวเหลอง 5


ปาลมนามน 5

มะมวง 5

เมลดฝาย 5

องน 10

9 ควนโทซน ควนโทซน เครองเทศกลมเมลด2 0.1

(Quintozene) เครองเทศกลมผล3 0.02


10 ไซเพอรเมทรน ไซเพอรเมทรน กระเจยบเขยว 0.5

(Cypermethrin) ขาวโพดฝกสด 0.05



เครองเทศกลมผล3 0.1

เครองเทศกลมราก4 0.2

ถวฝกยาว 0.05




ทเรยน 1


พรก 1



- ยกเลก -

-8-




มะเขอยาว มะเขอเปราะ และมะเขออนๆ ไมรวมมะเขอเทศ

0.2

มะมวง 0.5


ลาไย 1

ลนจ 0.5

สม 2




ออย 0.05

เนอสตวเลยงลกดวยนม 0.2 (ไขมน)




ไข 0.05

นม 0.05 F

11 2, 4-ด ผลรวมของ 2, 4-ด ขาวโพดฝกสด 0.05

(2, 4-D) (2, 4-D) และ ขาวโพดฝกออน 0.05

เกลอและเอสเตอรของ ขาวโพดเมลด 0.05

2, 4-ด รายงานผล ขาวฟาง 0.01

เปน 2, 4-ด (2, 4-D) ขาว1 0.1

ตนหอม 0.05

สบปะรด 0.05


- ยกเลก -

-9-




เครองในสตวเลยงลกดวยนม 1



ไข 0.01

นม 0.01

12 เดลทาเมทรน ผลรวมของเดลทาเมทรน กระเทยม 0.1

(Deltamethrin) แอลฟา-อาร (alpha-R) ขาวโพดฝกออน 0.05

และแทรนส-เดลทา ขาวโพดเมลด 1

เมทรน (trans- ขาวโพดฝกสด 0.05

deltamethrin) ตนหอม 0.5

(ละลายในไขมน) ถวฝกยาว 0.2


ผกกวางตง 0.5

ผกกาดขาว 0.5

ผกคะนา 0.5

ผกตระกลกะหลาอนๆ 0.1

พรก 0.5



มะมวง 0.5


เมลดมะมวงหมพานต 0.02




ออย 0.05

เนอ โค กระบอ 0.5 (ไขมน)

- ยกเลก -

-10-




เนอแพะ แกะ 0.5 (ไขมน)

เครองในโค กระบอ 0.03

เครองในแพะ แกะ 0.03

เนอสกร 0.5 (ไขมน)

เครองในสกร 0.03

เนอสตวปก 0.1 (ไขมน)


มนสตวปก 0.1 (ไขมน)

ไข 0.02

นม 0.05 F

13 ไดคลอรวอส ไดคลอรวอส เครองเทศทกชนด6 0.1

(Dichlorvos) สม 0.2

ธญพช 0.2



นม 0.02

14 ไดโคฟอล สนคาจากพช : ไดโคฟอล เครองเทศกลมเมลด2 0.05

(Dicofol) (ผลรวมของออรโท, พารา เครองเทศกลมผล3 0.1

และ พารา, พารา′-ไอโซเมอรส) เครองเทศกลมราก4 0.1

(o,p' & p,p'-isomers) แตงกวา 0.5

(ละลายในไขมน) ถวเขยว 0.1

สนคาจากสตว : ผลรวม ถวเหลอง 0.05

ของไดโคฟอล และ 2,2- มะเขอเทศ 1

ไดคลอโร-1,1-บส เนอ โค กระบอ 3 (ไขมน)

(4-คลอโรเฟนล) เอทานอล เครองในโค กระบอ 1

- ยกเลก -

-11-




(พารา, พารา′-เอฟดบเบลย เนอสตวปก 0.1 (ไขมน)

152){(2,2- dichloro-1, เครองในสตวปก 0.05

1-bis(4- chlorophenyl) ไข 0.05

ethanol(p,p' - FW 152)} นม 0.1 F

รายงานผลเปนไดโคฟอล

(ละลายในไขมน)

15 กลมไดไทโอคารบาเมตส ไดไทโอคารบาเมตส กระเจยบเขยว 0.2

(Dithiocarbamates) วเคราะหและรายงาน กระเทยม 0.5

ไดแก ซเนบ (zineb), ผลเปนคารบอนได ขาว1 0.05

ไทแรม (thiram), ซลไฟด (CS2) เงาะ 4

พรอพเนบ (propineb), ตนหอม 10

แมเนบ (maneb) และ แตงกวา 2

แมนโคเซบ แตงไทย 0.5

(mancozeb) แตงโม 1

ถวลสง 0.1



ทเรยน 5


ผกกาดขาวปล 5


แตงอนๆ นอกจากแตงกวา แตงไทยและแตงโม

1

ผกบงจน 0.3

เผอก 0.1

พรก 2


ฟกทอง 0.2


- ยกเลก -

-12-




มะนาว 2

มะมวง 2

มนฝรง 0.2

สม 2




องน 2





ไข 0.05

นม 0.05

16 ไดเมโทเอต ไดเมโทเอต ขาวฟาง 0.01

(Dimethoate) เครองเทศกลมเมลด2 5




1

ถวฝกยาว 1

ถวเมลดแหง 0.1



สม 5




มนสตวเลยงลกดวยนม 0.05


- ยกเลก -

-13-





มนสตวปก 0.05


ไข 0.05

นม 0.05

17 ไดแอซนอน ไดแอซนอน ขาวโพดฝกสด 0.02

(Diazinon) ขาวโพดฝกออน 0.02





ชา 0.1

ผกกาดขาว 0.05


ผกตระกลกะหลาอนๆ 0.5



เนอสตวเลยงลกดวยนม 2 (ไขมน)




ไข 0.02

นม 0.02 F

18 ไทรอาโซฟอส ไทรอาโซฟอส กระเทยม 0.05

(Triazophos) ขาวฟาง 0.05





พทรา 0.2

- ยกเลก -

-14-










องน 0.02

เนอโค กระบอ 0.01


นม 0.01

19 เพอรเมทรน เพอรเมทรน เครองเทศทกชนด6 0.05

(Permethrin)

20 พาราควอต พาราควอต แคตไอออน ขาวโพดฝกสด 0.05

(Paraquat) (Paraquat cation) ขาวโพดฝกออน 0.05



ขาว1 0.1

แตงกวา และแตงอนๆ 0.02

ถวเมลดแหง 0.5


ผลไม (เปลอกรบประทานไมได ยกเวนสม)

0.01

ผกใบ 0.07

ผกประเภทหวและราก 0.05


มนฝรง 0.2


สตรอเบอร 0.01

สม 0.02

องน 0.01

- ยกเลก -

-15-








ไข 0.005

นม 0.005

21 พรมฟอส-เมทล พรมฟอส-เมทล ขาวโพดฝกสด 1

(Pirimiphos-Methyl) ขาวโพดฝกออน 1

ขาวโพดเมลด 1

ขาว1 7





เมลดนน 0.1

เมลดมะมวงหมพานต 0.1





ไข 0.01

นม 0.01

22 โพรทโอฟอส โพรทโอฟอส ถวเขยว 0.05

(Prothiofos) ถวลสง 0.05

พรก 3


23 โพรฟโนฟอส โพรฟโนฟอส กะหลาปล 1

(Profenofos) ชมพ 0.05

ตนหอม 0.05


- ยกเลก -

-16-




ทเรยน 0.05

นามนเมลดฝาย 0.05

ผกตระกลกะหลา ยกเวนกะหลาปล

0.5

พรก 5

พรกหวาน 0.5



มะนาว 0.05

มะมวง 0.2

มงคด 5


สม 0.1



องน 0.05





ไข 0.02

นม 0.01

24 เฟนวาเลอเรต เฟนวาเลอเรต กะหลาปล 3

(Fenvalerate) ขาวโพดฝกสด 0.1



ถวลสง 0.1



- ยกเลก -

-17-






ผกตระกลกะหลาอนๆ 2


มะมวง 1



ลาไย 1

ลนจ 1

เนอสตวเลยงลกดวยนม 1 (ไขมน)


นม 0.1 F

25 เฟนโทรไทออน เฟนโทรไทออน ขาวโพดฝกสด 1

(Fenitrothion) ขาวโพดฝกออน 1

ขาวโพดเมลด 1

ขาว1 1




ชา 0.5






ไข 0.05

นม 0.01

- ยกเลก -

-18-




26 ฟอสซาโลน ฟอสซาโลน เครองเทศกลมเมลด2 2

(Phosalone) เครองเทศกลมผล3 2


ตนหอม 1


ถวลนเตาฝกสด 1



ทเรยน 1

ใบหมอน 0.1


พรก 1




มะเขอเปราะ 1


มงคด 1


สม 1




27 ฟอลเพต ฟอลเพต เงาะ 0.1

(Folpet)

28 เฟนโทเอต เฟนโทเอต เครองเทศกลมเมลด2 7

(Phenthoate)

- ยกเลก -

-19-




29 มาลาไทออน มาลาไทออน กะหลาปล 8

(Malathion) ขาวโพดฝกสด 0.02



ขาวฟาง 3




ดอกกะหลา 0.5

ตนหอม 5

บรอคโคล 5



พรก 0.1




สม 7



ออย 0.01

30 เมทาแลกซล เมทาแลกซล ขาวโพดฝกสด 0.05

(Metalaxyl) ขาวโพดฝกออน 0.05



แตงกวา 0.5

แตงไทย 0.2

แตงโม 0.2

แตงราน 0.5

ทเรยน 1

- ยกเลก -

-20-




บวบเหลยม 0.2


ผกบงจน 2

เผอก 0.5

พรกไทย 0.05

พล 0.05

ฟกทอง 2

แฟง 0.2


สม 5

สบปะรด 1


องน 1

31 เมทดาไทออน เมทดาไทออน เงาะ 0.5

(Methidathion) ทเรยน 0.5

นอยหนา 0.5

ผลไมประเภทแพร 0.2

สม 0.5

องน 0.2





ไข 0.02

นม 0.001

32 เมโทมล ผลรวมของเมโทมลและ กระเจยบเขยว 2

(Methomyl) ไทโอไดคารบ ขาวโพดฝกสด 0.1

(thiodicarb) ขาวโพดฝกออน 0.1

รายงานผลเปนเมโทมล ขาวโพดเมลดแหง 0.02


- ยกเลก -

-21-





0.2

แตงโม 0.2



ถวลสง 0.1



นามนถวเหลอง 0.2

นามนเมลดฝาย 0.04

ผลไมประเภทแพร 0.2

พรก 0.7




0.2

มะนาว 1




สม 1

หนอไมฝรง 2



องน 1

แอปเปล 0.2




- ยกเลก -

-22-





ไข 0.02

นม 0.02

33 แลมบดา-ไซฮาโลทรน แลมบดา-ไซฮาโลทรน กระเจยบเขยว 0.2

(Lambda-cyhalothrin) ขาวฟาง 0.2

เงาะ 0.5




ทเรยน 0.5



มะมวง 0.1



เมลดนน 0.02


ลาไย 0.5

ลนจ 0.5


34 แอซเฟต แอซเฟต เครองเทศทกชนด6 0.2

(Acephate) ถวเขยว 0.02







- ยกเลก -

-23-






ไข 0.01

นม 0.02

35 แอทราซน แอทราซน ขาวโพดฝกสด 0.1

(Atrazine) ขาวโพดฝกออน 0.1



ออย 0.1

36 แอบาเมกทน แอบาเมกทน แตงโม 0.01

(Abamectin) ถวฝกยาว 0.01


ผกกวางตง 0.01



พรก 0.02

พรกหวาน 0.02

พรกแหง5 0.2

มะเขอเปราะ 0.02

มะนาว 0.01


สม 0.01


มนสตวเลยงลกดวยนม 0.1


- ยกเลก -

-24-






ไข 0.01

นม 0.005

37 อะเมทรน อะเมทรน ชา 0.05

(Ametryn) เมลดกาแฟ 0.05


ออย 0.2

38 เอทฟอน เอทฟอน กลวยหอม 2

(Ethephon) เชอร 3

ทเรยน 2

มะมวง 2

สบปะรด 2

องน 1

แอปเปล 1





ไข 0.2

นม 0.05

39 เอไทออน เอไทออน เครองเทศกลมเมลด2 3

(Ethion) เครองเทศกลมผล3 5


- ยกเลก -

-25-





0.3

ถวเมลดแหง 1

ถวฝกสด 1

พรก 3




0.3

มะนาว 1

สม 1

40 ไอโพรไดโอน ไอโพรไดโอน เครองเทศกลมเมลด2 0.05

(Iprodion) เครองเทศกลมราก4 0.1

41 โอเมโทเอต โอเมโทเอต กระถน 0.01

(Omethoate) ถวเขยว 0.05





- ยกเลก -

-26-

บญชหมายเลข 2 ปรมาณสารพษตกคางสงสดทปนเปอนจากสาเหตทไมอาจหลกเลยงได (Extraneous Maximum Residue Limit, EMRL)

แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสข เรอง อาหารทมสารพษตกคาง

ปรมาณสารพษตกคางสงสดทปนเปอนจากสาเหตทไมอาจหลกเลยงได (มลลกรมของสารตอ 1 กโลกรมของอาหาร)

ชนดของอาหาร แอลดรน

7

และดลดรน (aldrin and dieldrin)

คลอรเดน8

(chlordane)

ดดท9

(DDT)

เอนดรน10

(endrin)

เฮปตะคลอร11

(heptachlor)

- ธญพช 0.02 0.02 0.1 0.01 0.02

- ผลไม 0.05 0.02 0.01 0.01 0.01

- พชผกและพชเครองเทศ - 0.02 - - 0.05

- พชผกและพชเครองเทศยกเวนพชผกตระกลแตงและพชผกประเภทหวและราก

0.05 - - - -

- พชผกและพชเครองเทศยกเวนพชผกตระกลแตง - - - 0.01 -

- พชผกและพชเครองเทศยกเวนแครอท - - 0.01 - -

- พชผกตระกลแตง 0.1 - - 0.05 -

- พชผกประเภทหวและราก 0.1 - - - -

- แครอท - - 0.2 - -

- พชทใหนาตาล 0.05 0.02 0.01 0.01 0.01

- พชทใชเปนเครองดม 0.2 0.02 0.01 0.01 0.05

- นทและเมลด 0.05 0.02 0.01 0.01 0.02

- ถวเมลดแหงและเมลดพชนามน 0.05 0.02 0.01 0.01 0.02

- นามนและไขมนพช 0.2 0.02 0.05 0.05 0.02

- นามนและไขมนสตว 0.2 0.05 1 0.05 0.2

- เนอและเครองในสตวเลยงลกดวยนม 0.2 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 5 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 0.2 (ไขมน)

- เนอและเครองในสตวปก 0.2 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 0.3 (ไขมน) 0.1 (ไขมน) 0.2 (ไขมน)

- เนอสตวนา หอย และสตวไมมกระดกสนหลง 0.2 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 1 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 0.2 (ไขมน)

- เนอสตวครงบกครงนา 0.2 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 1 (ไขมน) 0.05 (ไขมน) 0.2 (ไขมน)

- ไข 0.1 0.02 0.1 0.005 0.05

- นม 0.006F 0.002F 0.02F 0.0008F 0.006F

- ยกเลก -

-27-

คาอธบาย

ก.1-6

ขาว1 ในทนหมายถง ขาวชนด Oryza sativa L.

เครองเทศกลมเมลด2 (seeds) เชน ลกผกช ยหรา

เครองเทศกลมผล3 (fruits or berries) เชน พรกไทย กระวาน โปยกก

เครองเทศกลมราก4 (roots or rhizomes) เชน ขง ขา ขมน

พรกแหง5 ในทนหมายถง พรกแหงททาจากพรกเผด (chili peppers) เชน พรกขหน พรกชฟา พรกหยวก

เครองเทศทกชนด6 รวมถงเครองเทศในกลมเมลด ผล ราก เปลอกไม (เชน อบเชย) ตาดอก

(เชน กานพล) และเครองเทศอนๆ ทกชนด

ข. 7-11 เปนขอกาหนดการตรวจวเคราะหเพอแสดงปรมาณของสารพษตกคางตามทกาหนด ดงน 7 ปรมาณแอลดรนและดลดรน (aldrin and dieldrin) ใหเปนผลรวมของเอชเอชดเอน (HHDN) และเอชอโอด

(HEOD) (ละลายในไขมน) 8 ปรมาณคลอรเดน (chlordane) ในอาหารจากพช ใหเปนผลรวมของซส- และแทรนส-คลอรเดน (cis- and trans-

chlordane) (ละลายในไขมน) ปรมาณคลอรเดน (chlordane) ในอาหารจากสตว ใหเปนผลรวมของซส- และ แทรนส-คลอรเดน (cis- and trans-chlordane) และ ออกซคลอรเดน (oxychlordane) (ละลายในไขมน)

9 ปรมาณดดท (DDT) ใหเปนผลรวมของพารา, พารา′-ดดท (p, p'-DDT), ออรโท, พารา′-ดดท (o,p'-DDT), พารา,

พารา′-ดดอ (p,p'-DDE) และพารา, พารา′-ทดอ (ดดด) {p,p'-TDE (DDD)} (ละลายในไขมน) 10 ปรมาณเอนดรน (endrin) ใหเปนผลรวมของเอนดรน (endrin) และเดลตา-คโท-เอนดรน (delta-keto-endrin)

(ละลายในไขมน) 11 ปรมาณเฮปตะคลอร (heptachlor) ใหเปนผลรวมของเฮปตะคลอร (heptachlor) และเฮปตะคลอรเอพอกไซด

(heptachlor epoxide) (ละลายในไขมน)

ค. อกษร F ทระบตามหลงคาปรมาณสารพษตกคางสงสดของนมสาหรบสารพษตกคางทละลายไดในไขมน (fat-soluble) หมายถง คากาหนดสาหรบนมและผลตภณฑนมโดยนาหนกของนมหรอผลตภณฑนมทงหมด ทงนในการนาคาปรมาณสารพษตกคางสงสดของนมทกากบดวยอกษร F มาใชกบนมและผลตภณฑนม ใหพจารณาจากปรมาณไขมนในนมและผลตภณฑนม ดงน (1) กรณมปรมาณไขมนนอยกวารอยละ 2 ใหใชคาครงหนงของคาปรมาณสารพษตกคางสงสดของนมแทน (2) กรณมปรมาณไขมนมากกวาหรอเทากบรอยละ 2 ใหใชคา 25 เทาของคาปรมาณสารพษตกคางสงสดของนมท

กาหนด เปรยบเทยบกบผลวเคราะหนมหรอผลตภณฑนมทงหมดทแสดงคาเปนปรมาณสารพษตกคางตอนาหนกของไขมนนม

ง. (ไขมน) ทระบตามหลงคาปรมาณสารพษตกคางสงสดของเนอสตวสาหรบสารพษตกคางทละลายไดในไขมน (fat-soluble) หมายถง คาปรมาณสารพษตกคางสงสดทกาหนดสาหรบสวนของไขมนในเนอสตวนน

- ยกเลก -

-28-

บญชหมายเลข 3

วธการตรวจวเคราะหทางวชาการสารพษตกคางในอาหารทเกดจากการใชวตถอนตรายทางการเกษตร แนบทายประกาศกระทรวงสาธารณสข เรอง อาหารทมสารพษตกคาง

-----------------------------------------------------------

วธการตรวจวเคราะหทางวชาการสารพษตกคางในอาหารทเกดจากการใชวตถอนตรายทางการเกษตร ตองเปนวธใดวธหนง ดงตอไปน

1. วธทกาหนดโดยคณะกรรมาธการมาตรฐานอาหารระหวางประเทศของโครงการมาตรฐานอาหาร เอฟเอโอ/ ดบเบลยเอชโอ ทระบในเอกสาร Codex Alimentarius: Recommended Methods of Analysis for Pesticide Residues. ฉบบแกไขปรบปรงลาสด

2. วธทประกาศโดยองคกรแหงชาตหรอองคกรระหวางประเทศดานมาตรฐาน หรอตพมพในเอกสารคมอ หรอสงตพมพ ทเปนทยอมรบระดบสากล

3. ว ธ การตรวจว เคราะห ทางว ชาการสารพ ษตกค างม ความถ กต องและเหมาะสม (Performance characteristic) มผลการประเมนความใชได (Validation) ของผลการทดสอบวามความถกตองและเหมาะสม โดยหองปฏบตการทมการรวมศกษากบเครอขาย (collaborative study) ตามหลกเกณฑทสอดคลองกบองคกรนานาชาตซงเปนทยอมรบทวไป หรอโดยหองปฏบตการทมระบบคณภาพเพยงแหงเดยว (Single laboratory validation) ตามหลกเกณฑทเปนทยอมรบในระดบสากล และผลการประเมนดงกลาวนน ตองเปนเอกสารหลกฐานทสามารถตรวจสอบ ไดตามระบบคณภาพมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ฉบบลาสด

ทงน วธการตรวจวเคราะหทางวชาการตาม 2 และ 3 นน ตองสามารถตรวจวเคราะหสารพษตกคางสงสด ทกาหนดไวไดอยางถกตอง - ย

กเลก -

162 no337food.fda.moph.go.th/law/data/announ_moph/cancel/cancle_p... · 2018-09-13 ·...

Documents