17 차시 : 누에 주문을 외다 ! 환골탈태

국립생물자원관 홈페이지 개선

기획자 정 미 은

내부검토자 박 영 신

문서이력 2008. 11. 18.

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누에 , 주문을 외다 – 환골탈태 !

목차

미리보기: 비단의 비밀

학습목표1) 다양하게 활용되는 누에고치에 대해 알아본다 .

학습내용1. 누에란 ?2. 비단을 만들어내는 누에 3. 동충하초로 변신한 누에

보충학습: 다양하게 쓰이는 곤충

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누에 , 주문을 외다 – 환골탈태 !

미리보기 : 비단의 비밀

비단장수 : 질 좋고 예쁜 비닷옷들이 여기 있어요 ~ 쌉니다 싸요 ~남자아이 : 와 , 이쁘다 . 이게 비단이로구나 .비단장수 : 그럼 그럼 . 비단도 그냥 비단이 아니라 최고급 비단이야 . 아주 정성껏 키운 누에고치로 만들었지 .남자아이 : 누에고치요 ? 누에나방의 애벌레를 말씀하시는거에요 ?비단장수 : 그렇지 , 그렇지 ~ 바로 그 누에고치 .남자아이 : 헤에 ~ 선생님 . 비단을 누에고치로 만드나요 ?선생님 : 그렇단다 . 여기 있는 이 비단은 누에고치에서 뽑은 실로 만드는 거에요 .남자아이 : 누에고치가 실을 만들어 낸다구요 ?선생님 : 실 뿐만이 아니야 . 누에는 우리 생활에 많은 도움을 주고 있지 . 그럼 자세히 한번 알아볼까 ?

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비 단 옷 과 장 신 구 , 비단들이 잘 전시되어 있 는 비 단 가 게 앞 . 여 러 사 람 들 이 웅 성 거 리 며 구 경 을 하 고 , 비 단 장 수 는 열심 히 옷을 팔고 있다 .

비단으로 만든 옷들과 장신구 , 비단 천들

비단장수

구경꾼

구경꾼

아이박사

아이

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학습목표

내레이션 :이번에 우리가 함께 공부할 내용은 다음과 같습니다 .

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학습목표1) 다양하게 활용되는 누에고치에 대해 알아본다 .

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누에 , 주문을 외다 – 환골탈태 !

학습내용 : 01_ 누에란 ?

내레이션 :누에는 누에나방의 유충입니다 . 원통형의 몸에 머리 , 가슴 , 배 세 부분으로 나뉘며 연한 껍질로 덮여 있어 감촉이 부드럽습니다 .알에서 갓 부화된 누에는 검고 털이 많아 개미누에 또는 털누에라고 부릅니다 . 개미누에는 뽕잎을 먹으며 성장을 하죠 .시간이 지날수록 털이 눈에 띄지 않고 , 3mm 정도의 크기가 7mm 정도로 성장을 합니다 .이후에는 뽕잎 먹기를 중단하고 모든 활동을 멈춘 채 탈피를 준비하는 잠을 잡니다 .탈피를 마치고 잠에서 깨어나면 누에의 품종 별로 뚜렷한 무늬가 나타나며 8cm 정도까지 자라납니다 .성장을 마친 누에는 입에서 실을 토하며 고치를 만들기 시작합니다 . 약 60 시간에 걸쳐 2.5g 정도의 고치를 만들어내죠 .고치를 지은 후 약 70 시간이 지나면 고치 속에서 번데기가 되고 , 보름 정도가 지나면 성충인 나방이 됩니다 .

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누에

알에서 부화해 성충인 나 방 이 되 기 까 지 의 과정이 보여진다 .

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학습내용 : 01_ 누에란 ?

내레이션 :이렇게 누에가 성장하는 과정에서 얻을 수 있는 것들이 많이 있습니다 .(A) 누에의 똥은 가축의 사료로 쓰이기도 하고 녹색을 내는 천연 염료 , 활성탄과 연필심을 만드는데 쓰이기도 하죠 .(B) 누에의 번데기는 식용으로 먹기도 하며 , 고급비누와 식용류의 원료로 쓰이기도 합니다 .(C) 말린 누에 , 번데기 , 풋고치 등은 한방에서 약재로도 사용되고 있지요 .그럼 누에 활용의 대표적인 예인 비단과 동충하초에 대해 자세히 알아봅시다 .

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변기에 앉아있는누에

내 레 이 션 의 순 서 에 맞춰 화면이 진행된다 .화장실 벽 너머로

냅킨을 목에 두르고포크와 칼을 손에 쥔 채

기다리는 가축들

고급비누로호화롭게

세수를 하는 누에

(A)

(B)

약탕기를정성껏 달이는

누에

(C)

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학습내용 : 02_ 비단을 만들어내는 누에

내레이션 :누에는 5000년 내지는 1만년 전 중국에서 처음으로 사육되었다고 전해집니다 .비단을 유통하는 거대한 통로였던 실크로드가 중국에 있다는 사실에서도 알 수 있죠 .(A) 누에고치 1개에서 비단을 만드는 명주실이 얼마나 나올까요 ?작은 몸집이라 얼마 되지 않을 것 같다구요 ?그렇지 않습니다 . 1 개의 고치는 자그마치 1200 ~ 1500 m 길이의 실까지 만들어냅니다 .

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누에고치

내 레 이 션 (A) 가 시 작 되 면 비 단 실 을 몸 에 감 고 있 는 누에고치가 머리에는 띠를 두르고 열 심 히 달리기 시작한다 .달 리 는 누 에 고 치 뒤로 는 출발선 부터 명주실이 반짝거리며 놓여지고 , 누에고치가 달 리 는 길 옆 으 로 300m, 500m, 700m 등 의 거 리 를 알 리 는 표지판이 서 있다 .

내레이션이 끝날 무렵 1500m 의 결승선을 통 과 하 면 사 람 들 의 환호성과 박수소리가 들린다 .

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학습내용 : 02_ 비단을 만들어내는 누에

내레이션 :비단을 만들기 위해서는 좋은 상태의 누에고치를 엄선하는 작업부터 시작됩니다 .잘 분류한 누에고치를 나방으로로변하기 전에 55~115 도 정도의 열로 40 분간 말려서 건조를 시킵니다 . 이 과정을 통해 고치가 부패하지 않게 되지요 .건조된 누에고치를 물로 삶아 부드럽게 만든 뒤 , 실로 뽑아냅니다 .이렇게 만들어진 실로 만든 비단은 섬유의 여왕이라고 불릴만큼 훌륭한 직물이 됩니다 . 섬유 자체의 광택과 부드러운 촉감뿐 아니라 , 수분을 흡수하는 성질로 위생에도 좋으며가볍고 통기성 또한 좋아 사계절 내내 즐겨 사용할 수 있습니다 .또한 염색력도 뛰어나 어떠한 색도 표현할 수 있죠 .

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누에고치를골라내는 과정

내 레 이 션 의 진 행 순 서 에 따 라 누에고치의 실을 뽑는 과 정 이 보 여 지 며 , 과 정 이 Fade Out 되 며 여 러 빛 깔 의 비 단 으 로 서 서 히 바뀐다 .

건조되는누에고치

끓는 물 속의누에고치

실타래로 만들어지는

누에고치

FadeOut

고급 비단들

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학습내용 : 03_ 동충하초로 변신한 누에

내레이션 :동 .충 .하 .초 .겨울에는 벌레 , 여름에는 풀 .희귀한 약재로 알려져 있는 동충하초는 겨울 동안 벌레의 몸 속에서 기생하며 영양분을 흡수하고 , 여름에 곤충의 몸에서 풀 , 즉 버섯으로 변한다고 하여 지어진 이름입니다 .

곰팡이의 일종인 동충하초균은 죽은 곤충의 몸이 썩지 않고 겨울을 나게 하며 , 여름이 되면서 곤충의 몸을 뚫고 나와 버섯으로 자라게 됩니다 .

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내레이션이 시작되면 한 글자씩 타이핑 되며 나오고 , 내레이션이 끝날 무렵 Fade Out 되 며 동 충 하 초 의 모습으로 변한다 .

冬 蟲 夏 草

겨울 동 벌레 충 여름 하 풀 초

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학습내용 : 03_ 동충하초로 변신한 누에

내레이션 :우리나라에서는 1999년부터 누에 동충하초가 생산되기 시작했습니다 .탈피를 갓 끝내고 뽕을 전혀 먹지 않은 상태의 누에에 눈꽃동충하초균을 접종한 뒤 , 실내온도를 26~30 도 , 습도를 95% 이상 유지합니다 . 일주일 정도 지난 뒤 번데기를 고치에서 꺼내 , 20~24 도의 온도에서 버섯으로 재배하면 보름 정도 지난 뒤 동충하초를 수확할 수 있지요 .

이렇게 수확된 누에 동충하초는 면역력을 증가시키고 피로와 스트레스를 풀어줍니다 . 또한 간을 보호하고 항암작용과 노화방지에도 효과가 있습니다 .

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내 레 이 션 순 서 에 맞추어 동 충 하 초 를 만 드 는 모 습 이 보여진다 .

누에고치에 균을 접종하는 모습

온도계와 습도계가 달려 있는 비닐하우스에서 관리되고 있는 누에고치들

고치에서 번데기를 꺼내는 모습

22 도 정도로 맞추어진 온도계가 보이는 비닐하우스번데기에서 점점 자라나는 동충하초

완전히 자란 동충하초의 모습

< 참고 이미지 >

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보충학습 : 다양하게 쓰이는 곤충

내레이션 :다양하게 쓰이는 곤충은 누에뿐만이 아닙니다 .(A) 선인장에서 기생하는 깍지벌레는 딸기우유처럼 붉은 색을 내는 음식들에 쓰이는 천연염료가 됩니다 .붉은색 립스틱의 원료로 쓰이곤 했던 연지벌레도 천연색소계의 중요한 자원이죠 .

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내 레 이 션 (A) 가 시작되면 깍지벌레와 연지벌레가 눈물을 한 방울 흘리고 손수건을 흔들 며 기계 속 으 로 뛰어든다 .

기계가 작동음을 내며 움직이다가 딸기우유와 립스틱을 만들어낸다 .

깍지벌레

기계

연지벌레

딸기우유 립스틱

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보충학습 : 다양하게 쓰이는 곤충

내레이션 :누에가 번데기라는 간식을 제공하듯이 식용으로 쓰이는 곤충들도 다양하죠 .중국이나 태국과 같은 아시아의 몇몇 나라에서는 곤충음식점도 있다고 합니다 .개미 , 잠자리 , 귀뚜라미 등 튀긴 곤충들은 때때로 훌륭한 음식이 되기도 하지요 .(A)튀긴 메뚜기는 우리나라에서도 간식으로 애용되기도 했었습니다 .

이렇게 자연은 우리에게 많은 것들을 선물하고 있답니다 .

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식탁 위에 는 각각의 곤 충 들 이 몸 위 에 파슬리 , 소스 , 야채 등을 얹은 채 접시 위에 얌전하게 앉아 있다 .

내 레 이 션 (A) 가 시 작 되 면 테이블로 웨이터가 다른 접시를 서빙해오고 , 접시의 뚜껑을 열면 메뚜기가 앉아 있다 .귀뚜라미 잠자리 잠자리 개미

식탁 웨이터

메뚜기