181025 むらやまの野菜料理フェア...

山形中央エリア

協賛レストラン

ヴィラッジオヴィラッジオ

協賛店地図

やまがた野菜山形県村山地域で、歴史や文化とともに郷土の食材として古くから受け継がれてきた「村山伝統野菜」と、生活や風土に根ざし季節や旬を感じさせる野菜として栽培されている「村山特産野菜」とを総称して「やまがた野菜」といい、現在５７品目が認定されています。

イタリア野菜県内のイタリアンレストランシェフの「新鮮なイタリア野菜が手に入らない」との声を受け、イタリア北部と似た寒暖の差の大きい気候を活かして、河北町を中心に生産が始められ、現在では約４５品目が年間を通して栽培・出荷されています。

お問い合わせ村山特産野菜推進協議会

ヴィラッジオCafé＆Dining９９０レストランコンフェッティプチ・ノエルレストランロングベアーオステリアイルペッシェＩＬＢＬＵｇｕｒａ

ＯＲＩＥＮＴＡＬＢＡＲ YAMAGATAＢｕｏｎａＦｏｒｃｈｅｔｔａシェ・ボンイタリアンレストランアメーノＧＥＡレストラン0053レストランＴＡＫＡＮＯリストランテラ・ターナ

TEL 023-621-8432

やまがた野菜村山伝統・特産野菜イタリア野菜

旬の情報、直売所情報は

山形県内の情報は

の情報は

www.murayama-shun.com/

www.yamagata.nmai.org/

kahoku-italia-yasai.com/

（村山総合支庁産業経済部地域産業経済課）

むらやまの野菜料理フェアWebページ▶

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ORIENTAL BARYAMAGATAORIENTAL BARYAMAGATA

Buona ForchettaBuona Forchetta

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山形駅

北山形駅

寒河江駅

山形空港

●パレスグランデール

●山形五日町郵便局

●出羽桜酒造

●山形中央高

●ヤマコービル

●日本大学山形高

●マックスバリュ ●セブンイレブン

●ローソン

　●ホテルシンフォニーアネックス

●イオン東根店

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　●寒河江市立病院

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コスモ●

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ガスト●

神町中●

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霞城セントラル●

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●ホテルキャッスル

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第七小●

フローラSAGAE●

山形テルサ●

ミスタードーナツ●　

文翔館●

第三中●

第六中●

村山総合支庁　●

山形南郵便局　●

Café＆Dining 990Café＆Dining 990

レストランコンフェッティレストランコンフェッティ

プチ・ノエルプチ・ノエル

オステリアイルペッシェオステリアイルペッシェ

ＩＬＢＬＵＩＬＢＬＵ

ｇｕｒａｇｕｒａ

寒河江

寒河江スマート

山形自動車道

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GEAレストラン0053

GEAレストラン0053

レストランTAKANOレストランTAKANO

イタリアンレストランアメーノ


さくらんぼ

東根駅

さくらんぼ

東根駅

神町駅

神町駅

リストランテラ・ターナリストランテラ・ターナ

平成30年平成30年 11.10●～12.2●11.10●～12.2●土日

東　根エリア

悪戸いも山形赤根ほうれんそうゴルゴ（渦巻きビーツ）プンタレッラ

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寒河江エリア ●　

フォーラム東根

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●山形県庁

●山形大学

●東北中央病院

●東沢小学校

バス停座禅堂前　●

バス停下宝沢●

山形自動車道

第一中●

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山形蔵王

レストランロングベアーレストランロングベアー

山形東エリア

天童市役所●

らら・パーク天童●

天童市消防本部●

●出羽桜美術館

●天童五日町　郵便局

●パティオ

TENDO八文字屋

●

天童駅

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シェ・ボンシェ・ボン

天　童エリアフェアフェア料理料理フェアフェアフェアフェア料理料理料理料理

むらやまの野菜むらやまの野菜むらやまの野菜むらやまの野菜むらやまの野菜むらやまの野菜

地元生産者が大切に育てた「やまがた野菜」や「イタリア野菜」を使用したオリジナルイタリアンを提供します。

山形市八日町1-2-2023-665-5329日曜日、祝日　　　　　5台http://www.villaggio-29.com/

ヴィラッジオ

11:00～14:00（ラストオーダー13:30）

1,500円（税込）

山形赤根ほうれんそうとグァンチャーレのカルボナーラスパゲッティ（サラダ、コーヒー付き）

アンケートに回答いただいた方の中から抽選で10名様にプレゼント！

山形赤根ほうれんそう

1 禁　煙

禁　煙

要予約

禁　煙

要予約ディナータイムのみ

住所

◆使用する「むらやまの野菜」

◆オリジナルメニュー提供時間

TEL定休日駐車場

駐車場

HP

旬の赤根ほうれんそうと豚のほほ肉を熟成させたグァンチャーレで作ったカルボナーラスパゲッティをご堪能ください。

寒河江市元町1-19-10237-86-3930火曜日、第２・４水曜日　　　　28台gea.yamagata.jp

GEA レストラン0053

11:30～14:00

2,160円（税込）

柔らかく煮込んだ金華豚と山形青菜と子姫いものリゾット（前菜、デザート、ドリンク付き）

山形青菜、子姫いも

13 禁　煙

要予約

住所



TEL定休日駐車場HP

とろとろの金華豚と“ねっとり”かつ“なめらか”な子姫いも、独特の辛みと食感の青菜がお口の中でハーモニーを奏でます。是非一度ご賞味ください。

寒河江市本楯3-130-10237-86-0804木曜日　　　　　15台https://r.gnavi.co.jp/t117600/

レストラン TAKANO

昼 11:30～14:00　夜 17:30～21:00

県産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み


14 禁　煙

要予約

住所




旬の地物野菜や新鮮な魚介類、フルーツ王国寒河江の果物を使ったスイーツ等、県産にこだわったカジュアルフレンチのレストランです。

山形市十日町2-1-8023-679-5103水曜日　　　　　40台http://www.beninokura.com/990/

Café＆Dining 990

11:00～14:30

1,050円（税込）～やまがた野菜を使ったランチメニュー村山伝統野菜、村山特産野菜全般

2 禁　煙

住所




駐車場

HP

伝統野菜の旬は短いです。日によって変わるランチメニューをお楽しみください。ディナーメニューも野菜盛りだくさんで提供します。

山形市香澄町2-1-4 土井ビル1階023-633-4845月曜日なし

ＯＲＩＥＮＴＡＬＢＡＲＹＡＭＡＧＡＴＡ

17:30～25:00（ラストオーダー24:30）

864円（税込）バターナッツと赤根ほうれんそうのグラタン

バターナッツ、山形赤根ほうれんそう

9

住所




ほくほくと甘くクリーミーなバターナッツと赤根ほうれんそうのグラタンとともに、世界各国のワインをお楽しみください。

山形市旅篭町2-1-41023-665-5466月曜日※月曜日が祝日の場合は火曜日が休み9台www.gura-yamagata.jp

ｇｕｒａ

11:00～14:00

ビュッフェ価格に含む悪戸いものゴルゴンゾーラグラタン

悪戸いも

8

住所



TEL定休日

駐車場HP

種類豊富なランチの前菜ビュッフェをお好きなだけお召し上がりください。

山形市下宝沢1788023-629-2714木曜日10台https://longbear.gorp.jp/

レストランロングベアー

昼 12:00～14:00　夜 18:00～20:00

2,300円（税込）悪戸いもと金谷ごぼうを使った魚または肉料理

悪戸いも、金谷ごぼう

5

住所




自然豊かな場所で、山形の野菜を使用した、身体にやさしい料理を楽しんでいただきたいです。

山形市宮町5-8-4023-622-7655水曜日　　　　　8台Wp.ilpesche.com

オステリアイルペッシェ

昼 11:30～14:00　夜 17:00～21:00

1,080円（税込）悪戸いもと紅玉のグラタン、ゴルゴンゾーラのムース添え

悪戸いも

6

住所



TEL定休日HPHP

ブイヨンで炊いた悪戸いもにソテーした紅玉とパンチェッタを合わせ、オーブンで焼き上げます。仕上げにゴルゴンゾーラのムースを添えます。

山形市七日町2-3-12023-623-8350日曜日2台

プチ・ノエル

昼 11:30～14:30（ラストオーダー14:00）夜 18:00～22:00（ラストオーダー21:30）

1,512円（税込）悪戸いもと山形牛のミートグラタン悪戸いも

4

住所




柔らかく濃厚な味の悪戸いもと山形牛ミートソースにたっぷりのチーズで香ばしく仕上げました。ランチタイムはスープ、サラダ、コーヒー付き

山形市荒楯町1-17-40023-633-2885火曜日、第１・３水曜日　　　400台www.confetti-yamagata.com

レストランコンフェッティ

昼 11:30～14:00　夜 17:30～19:30

1,620円（税込）村山伝統野菜たっぷりスパゲティ

3

住所

悪戸いも、山形赤根ほうれんそう、金谷ごぼう　※変更の場合有り




野菜の旨味を活かした一品となっています。地産地消にこだわった自慢の料理をご堪能ください。※提供期間は、11月30日までです。

　フェア期間中（11月10日～ 12月2日）に、協賛レストランでオリジナルメニューを注文された方を対象にアンケートを実施します。アンケートに回答された方の中から抽選で 3 名様に“ワインセット”、7名様に「むらやまの野菜」を使用した“漬物セット”をプレゼントします。（当選者の発表は賞品の発送をもってかえさせていただきます。）

東根市一本木3-8-240237-43-6066水曜日 ※不定休あり　　　10台http://www.la-tana.net/

リストランテラ・ターナ

11:30～14:30（ラストオーダー13:30）

2,000円（税込）むらやま野菜のコース（全６品）山形青菜、まこもたけ、ながいも、山形赤根ほうれんそう、セルリー、金谷ごぼう、もってのほか、わらび

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住所




山形初の在日イタリア商工会議所品質認定ＡＱＩ取得店。確かな知識と技術で織り成す村山伝統野菜とイタリア料理のコラボレーションをご堪能ください。

禁　煙

要予約

禁　煙

要予約

禁　煙

予約可能

寒河江市大字寒河江字久保110237-83-1222月曜日※月曜日が祝日の場合は火曜日が休み※変更の場合あり有りhttp://www.hotel-symphony.co.jp/ameno/


18:00～21:00（ラストオーダー20:30）

780円（税込）やまがた野菜とかほくイタリア野菜のバーニャ・カウダ

セルリー　※変更の場合有り

12

住所

◆使用する「むらやまの野菜」◆オリジナルメニュー提供時間

TEL定休日

駐車場HP

禁　煙

要予約

山形市白山3-10-19023-631-7808水曜日　　　　　12台https://www.instagram.com/ilblu/

ＩＬＢＬＵイルブルグラ

オリエンタル　バル　ヤマガタ

ギアタカノ

カフェアンドダイニングクックレイ


1,382円（税込）たたき長いもを添えたむかごと鮮魚のスパゲッティ

ながいも

7

住所



TEL定休日HP

「ながいも」のシャキシャキした食感と滑らかさ、２つの魅力を楽しめるメニューです。「むかご」の甘い香りがながいもの風味に深みを加えています。

禁　煙

天童市桜町12-8エトワールＫ101号023-651-9533火曜日、第3水曜日　　　　　17台http://www.chezbon.net

シェ・ボン


ランチ：1,290円（税込）　ディナー：5,000円（税込）のコース～

ランチ：1,900円（税込）～　ディナー：2,900円（税込）

山形食材たっぷりプチオードブルの盛り合わせ

村山伝統野菜、村山特産野菜全般

11

住所

◆使用する「むらやまの野菜」◆オリジナルメニュー提供時間

TEL定休日HP

農家が丹精を込めて作った野菜を直接仕入れています。提供する料理は、食材（野菜）の良さを十分に引き出すよう努め、お届けいたします。

禁　煙

禁　煙外に灰皿有り

駐車場

山形市東青田1-12-17023-625-8288火曜日、第3月曜日　　　　　5台http://buonaforchetta.info/

Buona Forchetta

12:00～14:00（ラストオーダー14:00）

1,600円（税込）赤根ほうれんそうの自家製パスタラビオリのランチセット


10

住所



TEL定休日HP

村山伝統野菜である山形赤根ほうれんそうを使用した、イタリアのマンマの味をどうぞお楽しみください。

禁　煙

駐車場

PRESENT

10食程度限定5食

限定10食

限定15食限定30食

限定10食ボナ　フォルケッタ

10食程度

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