1a instructie verantwoord alcoholgebruik. programma eerste lesuur •de barvrijwilliger en de drank-...
TRANSCRIPT
![Page 1: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/1.jpg)
1a
Instructie Verantwoord Alcoholgebruik
![Page 2: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/2.jpg)
Programma Eerste lesuur• De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet
– introductie m.b.v. video ‘Alcohol en de wet’ (6 min.)
– informatie m.b.v. sheets (25 min.)• Informatie over Alcohol en alcoholgebruik
– introductie m.b.t. video ‘Alcohol…wat doet het met je’ (5 min.)
– informatie m.b.v. sheets (25 min.)
Pauze
Tweede lesuur
• De praktijk van verantwoord schenken
– discussie over probleemsituaties m.b.v. video ‘Verantwoord schenken…de praktijk’ (45 min.)
• Bespreking van vragen (15 min.) 1b
![Page 3: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/3.jpg)
Aanwezigheidseis leidinggevende of barvrijwilliger
• HorecaTijdens het verstrekken van alcohol dient er altijd een leidinggevende aanwezig te zijn. Deze persoon moet beschikken over de Verklaring Sociale Hygiëne.
• Para-commerciële verenigingEen gekwalificeerde barvrijwilliger mag de rol van eindverantwoordelijke vervullen tijdens de verstrekking van alcohol.
2
![Page 4: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/4.jpg)
Instructie Verantwoord Alcoholgebruik
• Voorbeeld van cursusprogramma zoals bedoeld in de wet Inhoud:– Kennis van wettelijke voorschriften– Kennis over risico’s van overmatig alcoholgebruik– Leren hanteren van lastige situaties
• Resultaat: gekwalificeerd barvrijwilliger• Geen examen
3
![Page 5: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/5.jpg)
Doel Drank- en Horecawet
• De verstrekking van alcoholhoudende dranken op een verantwoorde wijze reguleren
• Voorkomen van mogelijke risico’s zoals:– alcoholgebruik kinderen– overmatig gebruik– ongevallen onder invloed
• De Drank- en Horecawet regelt o.a. de verstrekking in commerciële (horeca, winkels) en in para-commerciële inrichtingen (verenigingen)
• De gemeente verstrekt de vergunning en kan eigen regels toepassen
4
![Page 6: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/6.jpg)
Alcoholbestuursreglement
De Drank- en Horecawet bepaalt dat het
bestuur van elke vereniging die alcohol wil
schenken een alcoholbestuursreglement opstelt
en deze indient bij de aanvraag van een
vergunning.
Inhoud alcoholbestuursreglement:• Wettelijke voorschriften van de Drank- en Horecawet die
van toepassing zijn voor de vereniging• Huisregels over alcohol die specifiek gelden voor de
vereniging
5
![Page 7: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/7.jpg)
Aanbevolen huisregels voor sportverenigingen (1)
• Geen zelf meegebrachte alcohol drinken
• Alleen alcohol drinken in de kantine of op het terras
• Geen alcohol schenken aan:
– jeugdbegeleiders tijdens de uitoefening van hun functie
– chauffeurs die spelers vervoeren
• Voorkomen van rijden met meer dan het toegestane alcoholpromillage
6a
![Page 8: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/8.jpg)
Aanbevolen huisregels voor sportverenigingen (2)
• Leidinggevende en barvrijwilligers drinken geen
alcohol gedurende de bardienst
• Prijsacties die het gebruik van alcohol stimuleren
zijn niet toegestaan
• Promoten van alcoholvrije dranken
• Personen die agressief gedrag vertonen worden
uit de kantine verwijderd
6b
![Page 9: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/9.jpg)
Aanbevolen huisregels voor studentenverenigingen (1)
• Gebruik standaardglazen• Er is een gevarieerd aanbod aan alcoholvrije
dranken beschikbaar• De prijzen van fris niet hoger, bij voorkeur lager
dan alcohol• Geen kortingen op de aankoop van alcohol• In beginsel: direct betalen• Geen spelletjes met veel drank
7a
![Page 10: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/10.jpg)
Aanbevolen huisregels voor studentenverenigingen (2)
• Er is altijd een leidinggevende of barvrijwilliger aanwezig die nuchter blijft
• Dronken leden gaan veilig naar huis
• Bestuur stelt alcoholbeleid introductieperiode op
• Bestuur stelt jaarlijks bijzondere regels op t.b.v.
vergaderingen, bijeenkomsten van disputen en
jaarclubs en t.b.v. externe bezoeken
• Bestuur stelt passende sancties op bij overtreding
7b
![Page 11: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/11.jpg)
Aanbevolen huisregels voor sociaal-culturele accommodaties
• Geen zelf meegebrachte alcohol drinken
• Voorkomen van rijden met meer dan het toegestane alcoholpromillage
• Leidinggevende en barvrijwilligers drinken geen alcohol gedurende de bardienst
7c
![Page 12: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/12.jpg)
Belangrijke regels van de Drank- en Horecawet (1)
• Aan jongeren onder de 16 jaar mag geen alcohol worden verkocht
• Aan ouderen mag geen alcohol worden verkocht
wanneer deze bedoeld is voor jongeren onder de
16 jaar
• Aan jongeren vanaf 16 jaar mogen zwak-
alcoholhoudende dranken (tot 15% alcohol)
worden verkocht en vanaf 18 jaar sterke drank
(15% alcohol of meer)
8
![Page 13: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/13.jpg)
Belangrijke regels van de Drank- en Horecawet (2)
De verstrekker van alcohol moet jongeren altijd
om een geldig leeftijdsbewijs vragen:• Paspoort• OV-studentenkaart• Bromfietscertificaat• Rijbewijs
De verstrekker is strafbaar wanneer blijkt dat jongeren
die niet oud genoeg zijn, wel alcohol hebben kunnen
kopen. Jongeren zijn niet strafbaar.
9
![Page 14: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/14.jpg)
Belangrijke regels van de Drank- en Horecawet (3)
Schenkverboden:• Geen alcohol verstrekken aan mensen die in kennelijke staat
van dronkenschap verkeren.
• Het is niet toegestaan alcoholgebruik al of niet onder dreiging
met geweld af te dwingen.
• Geen alcohol verstrekken aan personen waarbij dit mogelijk
kan leiden tot verstoring van openbare orde, veiligheid of
zedelijkheid.
• Geen mensen toelaten die zichtbaar te veel hebben gedronken
of die onder invloed zijn van drugs.
10
![Page 15: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/15.jpg)
Wegenverkeerswet over alcohol en verkeer (1)
• Rijden met een bloedalcoholgehalte (BAG) van meer dan 0,5 promille is strafbaar.
• De wet geldt voor alle voertuigen, dus ook voor
de fiets.
• De grens van 0,5 promille wordt bereikt na het
drinken van 2 á 3 standaardglazen alcohol-
houdende drank in ongeveer een uur tijd.
11
![Page 16: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/16.jpg)
Wegenverkeerswet over alcohol en verkeer (2)
Waarom 0,5 promille grens?• Vanaf 0,5 promille neemt de rijvaardigheid aantoonbaar
af (reactievermogen, oordeelsvermogen, waarneming nemen af)
• De kans op een ongeval is bij 0,8 promille al 2 keer zo groot dan bij 0,5 promille; bij 1,3 promille is die kans 9 keer zo groot
• In de nabije toekomst mogelijk verlaging wettelijke grens naar 0,2 promille voor beginnende automobilisten
12a
![Page 17: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/17.jpg)
Wegenverkeerswet over alcohol en verkeer (3)
12b
Ongevalskans
(nuchter = 1)
Ademhalingsalcoholgehalte
![Page 18: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/18.jpg)
Wegenverkeerswet over alcohol en verkeer (4)
• Rijden onder invloed is in Nederland een misdrijf; dit betekent o.a.:- bij veroordeling een strafblad, met mogelijke gevolgen voor de carrière
- relatief hoge geldboetes mogelijk
• Tot een promillage van 1,3 kan de boete direct betaald worden, waarmee strafvervolging wordt voorkomen
• Boven de 1,3 promille:- verdachte moet voor de rechter verschijnen
- straffen zijn zwaarder
- deelname 3-daagse cursus (EMA) (tot 2,3 promille)
13
![Page 19: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/19.jpg)
De gevolgen van het niet naleven van de wettelijke voorschriften
• De gemeente kan de vergunning tijdelijk of definitief intrekken
• Bij een strafbaar feit kan de politie proces verbaal
opmaken
• De inspectie (Keuringsdienst van Waren van VWS) kan
hoge boetes opleggen; overtreding regels is een
economisch delict
• Bij het niet naleven van de regels kan de leidinggevende
en het bestuur aansprakelijk worden gesteld
14
![Page 20: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/20.jpg)
Kenmerken alcoholgebruik in Nederland
• Zeer sterke toename alcoholgebruik 1965-1980
• 85% van de bevolking drinkt alcohol
• 1,1 miljoen probleemdrinkers waarvan ruim 400.000
verslaafden
• Toename alcoholgebruik door jongeren• Excessief alcoholgebruik vooral in het weekend
15
![Page 21: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/21.jpg)
Alcoholhoudende dranken?
• Elke drank met meer dan een half procent alcohol
• In bier zit meestal 5% alcohol, in wijn 12% en in
sterke drank 35%
• Voor de jongere consument:– Alcoholpops (alcoholhoudende dranken met een
promillage van 5%, 8% of meer ontstaan uit vruchten) en trendy mix-dranken (mixen van bekende sterke dranken en frisdranken)
16
![Page 22: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/22.jpg)
Soorten alcoholhoudende dranken
De Drank- en Horecawet maakt onderscheid
tussen:• Zwak-alcoholhoudende drank:
bevat tot 15% alcohol zoals bier, wijn e.a.• Sterke drank:
bevat 15% of meer alcohol zoals whisky, jenever
17
![Page 23: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/23.jpg)
Inhoud standaardglazen
• Bier 250 cc• Wijn 100 cc• Sterke drank 35 cc
In elk standaard glas zit evenveel pure alcohol, namelijk
10 gram (of 12,5 cc).
Alcoholpops en mixdranken bevatten uiteenlopende
alcoholpercentages.
18
![Page 24: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/24.jpg)
De opname van alcohol
• Alcohol wordt via de slokdarm, de maag en de dunne darm rechtstreeks opgenomen in het bloed en door het lichaam verspreid
• Zodra de alcohol de hersenen bereikt voel je dat
je ‘onder invloed’ bent
• Één standaardglas alcohol leidt gemiddeld tot
een promillage van 0,2 bij mannen en 0,3 bij
vrouwen
19
![Page 25: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/25.jpg)
De afbraak van alcohol
• Alcohol is voor het lichaam een schadelijke stof
• De lever doet 1 á 1,5 uur over het afbreken van de
hoeveelheid alcohol van een standaardglas
• De afbraak van alcohol door de lever kan niet
worden versneld door bijv. dansen, koffie drinken
of een koude douche• Als je 2 standaardglazen alcohol gedronken hebt
ben je daarom minstens 2 uur onder invloed etc.
20
![Page 26: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/26.jpg)
Alcohol en de hersenen (1)
• Vrolijk/ ontspannen: 0 tot 0,5 promille;– 1 á 3 glazen– Opgewekt, afname smaak en reuk,
• Aangeschoten/ beschonken: 0,5 tot 1,5 promille;– 3 á 7 glazen– Opgewonden, agressief, zelfoverschatting
• Zat/ ladderzat: 1,5 tot 3 promille;– 7 á 15 glazen– Minder zelfkritiek, dubbelzien, misselijk, – kans op black-out
21a
![Page 27: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/27.jpg)
Alcohol en de hersenen (2)
• Laveloos: 3 tot 4 promille; – 15 á 20 glazen– Verdoving zintuigen, verwardheid
• Voor pampus: meer dan 4 promille; – meer dan 20 glazen– kans op bewusteloosheid, vanaf 5 promille coma
en stilstand ademhaling
NB: hoeveelheden in relatief korte tijd gedronken
21b
![Page 28: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/28.jpg)
Nadelige korte termijn gevolgen van overmatig alcoholgebruik
• Nederland telt ruim 200 doden en 3.000 ernstige gewonden door alcohol in het verkeer
• Tijdens het uitgaan: – 1 op de 5 jongeren slachtoffer van alcohol-agressie in
een jaar• Bij ongevallen thuis of op het werk speelt alcohol
vaak een rol• Alcoholgebruik van moeder is schadelijk voor het
ongeboren kind
22
![Page 29: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/29.jpg)
Nadelige lange termijn gevolgen van overmatig alcoholgebruik
• Maagklachten
• Leverklachten
• Afname hersenfuncties
• Hartklachten
• Verslaving
23
![Page 30: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/30.jpg)
Problematisch alcoholgebruik (1)
• Verantwoord Alcoholgebruik– niet meer dan 2 glazen per dag voor een vrouw– niet meer dan 3 glazen per dag voor een man– tenminste twee dagen per week geen alcohol– geen alcohol bij verkeer, werk, studie en
zwangerschap
24a
![Page 31: 1a Instructie Verantwoord Alcoholgebruik. Programma Eerste lesuur •De barvrijwilliger en de Drank- en Horecawet –introductie m.b.v. video ‘Alcohol en](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022070315/5551a0ec4979591f3c8b4a0f/html5/thumbnails/31.jpg)
Problematisch alcoholgebruik (2)
Overmatig Alcoholgebruik– Meer dan 21 glazen per week voor een man– Meer dan 14 glazen per week voor een vrouw
Indicatie Alcoholverslaving– Alcoholgebruik heeft een belangrijke functie
(afname spanningen, negatieve gevoelens)– Toename sociaal isolement– Dagelijks meestal meer dan 7 á 8 glazen– Voortdurend verlangen om te drinken– Lichamelijke en geestelijke ontwennings-
verschijnselen bij stoppen24b