2 de noviembre dia de los difuntos
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Dia de los Difuntos y la Colada Morada
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En Ecuador el 2 de Noviembre es una fecha que se caracterizan por una mezcla de tradiciones y costumbres ancestrales.
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Las personas van al cementerio a visitar a sus muertos, familiares y seres queridos,
con los que simbólicamente comparten los alimentos que llevan
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Parte de un rito ancestral se elabora y se consume la colada morada es una de las
tradiciones gastronómicas que perduran en el Ecuador
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La colada morada siempre va acompañada de la también tradicional “guagua de pan”
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SIMBOLIZACIÓNLa colada simboliza el alimento para el viaje ancestral y la guagua
simboliza nuestro ser querido.