2. 교육과정 · 2020-04-22 · 1. 전공소개 2. 교육과정 3. 학생회 4....
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1. 전공소개
2. 교육과정
3. 학생회
4. 학과프로그램
5. 졸업후진로
6. 취업현황
목차
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타 학교 조리학과 1-15주 (한 학기)
월 화 수 목 금
한
식
일
식
중
식
VS
우송대학교 외식조리학부 외식조리전공 1-15주 (한 학기)
월 화 수 목 금
1블럭(1~3주)
한식
2블럭(4~6주)
중식
3블럭(7~9주)
4블럭(10~12주)
5블럭(13~15주)
일식
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외식조리학부외식조리전공 교육과정_1학년>>
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외식조리학부외식조리전공 교육과정_2학년>>
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외식조리학부외식조리전공 교육과정_3학년>>
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외식조리학부외식조리전공 교육과정_4학년>>
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우송대학교외식조리학부외식조리전공 소개 >>
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실습실시설현황_부처실습실>>
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실습실시설현황_디시워시룸>>
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실습실시설현황_제과제빵>>
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실습실시설현황_한식다도실>>
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실습실시설현황_데모키친>>
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실습실시설현황_바리스타실습실>>
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실습사진>>
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실습사진>>
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우송대학교외식조리학부외식조리전공제 17대학생회 소개
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외식조리전공제 17대학생회 소개 >>
- 한글
이어지다 의'이어’
- 영어
귀를 뜻하는 E.A.R
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외식조리전공 제 17대 학생회 소개
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외식조리학부외식조리전공 프로그램 소개
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레스토랑 솔반 소개 >>
3학년 전공 필수과목 수업 “외식창업실습“
학생들이 직접 창업에필요한 물품 및재료 구입 메뉴개발, 인테리어 등 창업 전후의 직무과정을 직접 수행
=> 실무경험을 할 수 있는 기회 제공
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교직이수
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외식조리전공 교직이수 소개 >>
신청자격신입학생중 1학년성적이 상위 30%이내인 학생
(2020학년도 교직과정 이수자 기준)
1차> 15명 이수 중
최종선발> 8명 선발
최종 교직과정 이수예정자에대한확정은 교직과정 이수신청서를 제출한 학생에한하여 교육인적자원부에서 승인한 “전공별 승인인원” 범위 내에서 2학년 겨울학기까지의 성적을 기준으로 상위 성적순으로 최종 선발됨
정교사 2급 자격증 취득
※졸업예정학기말에 교원자격 무시험 검정원서제출후 교직이수 여부를심사
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호텔외식조리대학창업메뉴영연대회소개
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호텔외식조리대학창업메뉴영연대회 (솔파인) 소개 >>
1차, 2차, 3차, 왕중왕전
“총 4번”
상금
자립상(최우수상) 100만원단정상 (우수상) 40만원독행상 (장려상) 20만원
작년 같은 경우>
1차 호텔외식조리대학 창업메뉴 경연대회 수상자에게
상하이대회 출전 기회 제공
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INBP 프로그램
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INBP 소개 >>
명칭: Master Class INBP Patisserie
취득 자격증:Pastry and Chocolate: INBP
Diploma(테스트에서 20점 만점에 12점이상인 학생)
Bakery: INBP Certificate of Participation
교육과정1년 2학기 과정
전체 7개 모듈, 3회 테스트 (모듈 1은 하루 4시간 실습 모듈 2-7은 하루 7시간실습)
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INBP 소개 >>
장점
INBP diplomas 와 증명서는 프랑스 뿐만 아니라 전세계적으로 널리 인정받음
모든 수업은 프랑스 교수님의 지도 아래 수업이진행
(프랑스방식으로 모든 제품을 배우고, 전통 프랑스 제품들로부터 요즘으로 재해석된 제품까지
실습 및 학습
1인 1실습, 개별지도를 통하여 개인이 모든 제품 혼자서 만들수 있도록 훈련
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CETT - UB 프로그램
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INBP 소개 >>
스페인 바르셀로나의 CETT-UB(바르셀로나 대학으로 스페인 1위대학)
현지 교수님 수업으로 진행1년과정으로, 44학점 이수
우송대학교 등록금 이외의 추가 등록금 필요하지 않음 (기숙사, 기타 경비등은 별도)
전과정 영어로 강의
시작시점은 봄학기 (2월말부터 다음해 2월) 와 가을 학기(9월부터 다음해 7월)선택가능
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질문 있나요?