2 gestión de inventarios
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Maestría en Sistemas Logísticos y Operaciones con especialización en Centros de Distribución
Módulo: Gerencia de Centros de Distribución
Facilitador: Ing. Tayra Flores
Contenido #2
Gestión de inventarios
Gestión de Inventarios
Factores importantes en la gestión
del cedis
Manejo de Proveedores
Compras
Gestión del inventario
Gestión del abastecimiento
Manejo y disposición de
materiales
Dinámica #2
Gestión de Inventarios
Proveedores: criterios para seleccionarlos
1. Seriedad en cotizaciones
2. Trayectoria en el medio
3. Confianza
4. Imagen de sus marcas
5. Capacidad de producción
6. Recursos técnicos y actualizaciones tecnológicas
7. Recursos financieros
8. Apoyo publicitario
9. Puntualidad en las entregas
10.Rapidez y voluntad de atender requerimientos
11.Condiciones
12.Claridad en estrategias de comercialización
13.Precios
14.Calidad de producto y su gente
15.Estructura y profesionalismo de la fuerza de ventas
16.Servicio de postventa
17.Tiempo de entrega
18.Asesoría
19.Ubicación geográfica
20.Naturaleza del proveedor
Gestión de Inventarios
Proveedores: condiciones
básicas Descuentos básicos
Formas de pago
Despacho
Devoluciones
Ejemplo
Gestión de Inventarios
Pasos para el proceso de compras
1. Conocimiento general
2. Identificar necesidades
3. Preparación de la cita
4. Definir la compra
5. Codificación del producto
6. Colocación del pedido
7. Seguimiento a la rotación
8. Retroalimentar al proveedor
Caso #2
Gestión de Inventarios
Cuál es el principio
básico del inventario en
un Cedis?
Mantener y/o aumentar la productividad de la empresa, ya que si no hay inventarios no hay ventas, y si no hay ventas no hay utilidad que
en cierto plazo llevaría al cierre del negocio. Una deficiente administración de inventarios puede representar pérdidas cuantiosas a la cadena; y una eficiente, por el contrario, menores costos, mayores
márgenes y una posición privilegiada vs su competidor
Gestión de Inventarios
Qué es un sistema de
inventarios?
Políticas y controles que monitorean los niveles de inventarios y determinan los niveles que se deben mantener, el momento en que las existencias se deben reponer y el tamaño que deben tener los pedidos
Los controles son: contables, físicos, de inversión
Gestión de Inventarios
Actividades de control de un
inventario Planeación de las
existencias
Determinar el ciclo del pedido
Revisar existencias
Gestión de Inventarios
FACTORES QUE AFECTAN
1. Precio del producto
2. Aumento del precio
3. Área de exhibición
4. Exhibiciones adicionales
5. Ubicación del producto
6. Publicidad
7. Promoción
8. Demanda estacional
9. Ciclo de vida del producto
10. Calidad del surtido
11. Presentación del producto
12. Area de bodega y atención al proveedor
13. Nuevos competidores
14. Atención
15. Profesionalismo del proveedor
VENTAS1. Compra contra alza
2. Compra por escasez
3. Descuento por volumen
4. Calendario promocional
5. Empaques
6. Variedad de productos similares
7. Aparición de nuevos productos
8. Disminución de las ventas
9. Falta de comunicación entre áreas
10. Falta de información
11. Mercancía de temporada sin devolución
12. Area de bodega o almacenamiento
13. Margen de utilidad y precio de competencia
14. Presiones de los vendedores
15. Profesionalismo del comprador
COMPRAS
Gestión de Inventarios
Cómo nivelar los inventarios...
1. Depuración del surtido
2. Aplique el concepto de segmentación
3. Traslado entre bodegas o centro de distribución
4. Traslado entre almacenes
5. Devolución a proveedores
6. Realice acciones promocionales
7. Reducción de empaques y despachos
8. Reubicación en el punto de venta
9. Aprovechar apoyo del proveedor
10.Compras contra alza y por escasez
11. Identifique productos de temporada
12.Revise capacidad del centro de distribución
13.Conozca la fuerza de venta de los proveedores
14.Revise calidad de surtido
15.Atención
16.Conozca nuevos competidores
17.Diseñar estrategias de aumento en ventas
18.Analice descuentos por volumen
19.Revise márgenes de utilidad
20.Seleccione y capacite al personal
Gestión de Inventarios
Indicadores de gestión
Rotación
Ventas acumuladas /
Inventario promedio
Duración
Inventario final /
Ventas promedio
Ejemplo
Ejemplo
Asignación #1
Gestión de Inventarios
Costos del CEDIS
Costos de almacenamiento, de mantenimiento o de posesión de stocks
Costos de lanzamiento del pedido
Costos de adquisición
Costos de ruptura de stocks
Gestión de Inventarios
Costos mantenimient
o de inventarios
35%
Almacenaje 10%
Seguros 2%
Deterioro y obsolescencia
3%
Costo de oportunidad del
dinero 20%
Gestión de Inventarios
Cálculo del costo de
mantenimiento
CMI= unidades promedio de inventario X costo X% de costo de mantenimiento del inventario.
Gestión de Inventarios
Composición de los costos de Logística
Categoría de costosCosto como %
de ventasCosto por
quintal
Transporte 3.31% B/. 11.93
Almacenamiento 2.03% B/. 10.96
Manejo de inventarios 1.82% B/. 9.86Servicio al cliente y procesamiento de pedidos 0.56% B/. 4.04
Administración 0.39% B/. 2.13
Otros 0.19% B/. 0.66
Total 8.30% B/. 39.58
Fuente: Herb Davis Asociados
Gestión de Inventarios
Costos de Logística como % de ventas
SEGMENTO DE LA INDUSTRIA
Costo de logística como %
de ventas
Costo de logística por quintal
despachado
Manufactura 7.77% B/. 33.36
* Productos industriales 7.60% B/. 39.39
* Bienes de consumo 7.82% B/. 31.38
* Abarrotes 7.99% B/. 15.19
* Alimentos y bebidas 8.49% B/. 8.22
* Mercancías generales 7.44% B/. 38.22
* Productos farmacéuticos 4.31% B/. 86.00
Mayoristas 11.68% B/. 44.11
Detallistas 5.34% B/. 86.15
Fuente: Herb Davis Asociados
Gestión de Inventarios
Cálculo de los costos anuales de almacenamiento
Recurso Medida de consumo Costo de consumo
Mano de Obra Persona-hora por año Salario ($ por persona-hora)
Espacio Metros cuadrados ocupadosCosto del espacio ($ por metro cuadrado por año)
Sistema de manejo de materiales e información Inversión
Tasa de amortización (% por año)
Gestión de Inventarios
Categorización ABC de sku
ABC
Se trata de un método de costeo de la producción basando en las actividades realizadas en su elaboración
Gestión de Inventarios
Categorización ABC de sku
"A" son aquellos que representan el 20% de los artículos del inventario que
absorben el 90% de la inversión.
"B" son aquellos que representan el 30% de los
artículos que requieren el 8% de la inversión.
"C" son aquellos que representan el 50% de todos los artículos del inventario pero solo
el 2% de la inversión de la empresa en inventario
Gestión de Inventarios
OTRAS CATEGORIZACIO
NES
ABC Ó XYZ PARETO
20% Ref 80% Valor
30% Ref 15% valor
50% Ref 5% valor
Rotación
Gestión de Inventarios
Aprovisionamiento
JIT
Modelo de gestión de inventarios
Reaprovisionamiento continuo
Reaprovisionamiento periódico
Nivel de servicio y stock de seguridad
Tamaño óptimo de pedido
Investigación #1
Gestión de Inventarios
La elección del sistema de
almacenamiento depende de
Espacio disponible
Tipos de materiales a ser almacenados
Número de artículos
Velocidad de despacho
Tipo de embalaje
Gestión de Inventarios
Las principales técnicas de
almacenamiento son:
Carga unitaria
Cajas
Estanterías
Columnas
Apilamientos
Contenedores flexibles
Gestión de Inventarios
Movimiento de materiales en el
CEDIS
FIFO Ó PEPS
LIFO Ó UEPS
MIFO
Gestión de Inventarios
Codificación y clasificación de
materiales
Clasificar
Catalogación
Simplificación
Especificación
Normalización
Estandarización
Codificar
Alfabética
Numérica
Alfanumérica
Gestión de Inventarios
EJEMPLO Descuento único 10%
Serie o cascada: 30%-10%
Precio de lista 100
Descuento en cascada
100x0.70= 70
70x0.90= 63
Precio neto: 63
Descuento único:
100-63=37
37%
Gestión de Inventarios
EJEMPLO
Inventario promedio:
2.662.400/5= 532.480
Ventas Inventarios
522.330 (inicial)
Enero 515.250 535.480
Febrero 528.320 438.320
Marzo 619.280 529.450
Abril 722.440 636.820
Totales 2.385.290 2.662.400
Rotación:
2.385.290/532.480= 4.48
Gestión de Inventarios
EJEMPLO
Duración:
636.820/596.322.5= 1.07 meses
X30 = 32 días
Ventas Inventarios
522.330 (inicial)
Enero 515.250 535.480
Febrero 528.320 438.320
Marzo 619.280 529.450
Abril 722.440 636.820
Totales 2.385.290 2.662.400
Ventas promedio:
2.385.290/4= 596.322.5
Gestión de Inventarios
EJEMPLO
Duración:
322.500/3.220.770/5= 0.5 mesesx30 = 15 días
Ventas Inventarios
522.330 (inicial)
Enero 515.250 535.480
Febrero 528.320 438.320
Marzo 619.280 529.450
Abril 722.440 636.820
Mayo 835.480 322.500
Totales 3.220.770
Gestión de Inventarios
EJEMPLO
Duración:
322.500/5.040.000/6= 0.38x30 = 11 días
Ventas del año anterior
Presupuesto presente año
(40% aumento)
junio 600.000 840.000
julio 580.000 812.000
agosto 460.000 644.000
septiembre 640.000 896.000
octubre 540.000 756.000
noviembre 780.000 1.092.000
Totales 5.040.000