2. tecnicas agroecologicas.pdf unidad 1

8/18/2019 2. Tecnicas Agroecologicas.pdf Unidad 1

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En el Perú, país de amplia biodiversidad, entre los principales problemas

que afronta la agricultura (15) (3), se puede mencionar:

! En el suelo: erosión, salinidad, contaminación,

! En el agua: disponibilidad, almacenamiento, manejo,

infraestructura, fuentes, contaminación, reciclaje, entre otros! Por el clima: fenómenos climáticos, lluvias, granizadas, heladas,

sequía, vientos, radiación solar, entre otros.

! En el cultivo: manejo de plagas y enfermedades, disponibilidad y

dependencia de insumos, entre otros.

Una alternativa para la solución de estos problemas es la aplicación de los

principios de la agricultura ecológica, los cuales se basan en la

diversificación y el trabajo a favor de las leyes de la naturaleza, parafortalecer el desarrollo integral del agricultor y la relación con su entorno,

a través del aprovechamiento sostenible de los recursos, tales como el sol,

el agua, el suelo y la vegetación (3).

3.- Conceptos I nterelacionados

Los términos agroecología, agricultura ecológica, agricultura sostenible yagricultura orgánica, se basan en el principio del uso sostenible de

recursos en beneficio del medio ambiente, del agricultor y del

consumidor.

La agroecología es la ciencia, la base teórica de los principios de

conservación del medio ambiente y su interelación con los componentes

del agroecosistema, se centra en las relaciones ecológicas en el campo y su propósito es analizar la forma, la dinámica y las funciones de esta relación,

es decir es un concepto holístico e integral (12).

Los agroecosistemas (2) son sistemas abiertos que reciben insumos del

exterior y dan productos a otros sistemas, son el resultado de lasvariaciones locales en el clima, suelo, las relaciones económicas, la

estructura social y la historia, o sistemas agrícolas dentro de pequeñas

unidades geográficas.

Cada agricultor maneja de acuerdo a su experiencia los recursos físicos y

biológicos del predio para la producción, produciendo cambios en los procesos que se dan dentro de un agroecosistema, los cuales pueden ser

energéticos, hidrológicos, biogeoquímicos, sucesionales y de regulación

biótica, los cuales pueden evaluarse, en términos de insumos productos,almacenamiento y transformaciones. Los recursos encontrados

comúnmente en un agroecosistema se agrupan en cuatro categorías :



! Recur sos Natu rales .- Son los elementos que provienen de la tierra,

del agua, del clima y de la vegetación natural siendo explotados por el agricultor para la producción agrícola.

! Recursos Humanos .- Compuestos por la gente que vive y trabaja

dentro de un predio y explota sus recursos para la producción

agrícola! Recursos de Capi tal .- Bienes y servicios creados, comprados o

prestados por las personas asociadas con el predio para facilitar la

explotación de los recursos naturales para la producción agrícola.

! Recursos de producción .- Comprenden la producción agrícola del

predio, los cultivos y el ganado

La agricultura ecológica es el sistema de producción basado en los principios de la agroecología que tiene como finalidad la producción

agrícola de productos ecológicos, respetando y conservando el medio

ambiente. Se basa en sistemas de producción agraria sostenibles,

garantizando la producción de productos alimenticios fundamentalmente a partir de recursos del propio predio o chacra, reduciendo al máximo los

insumos externos, sobre todos los plaguicidas y los abonos químicos (10).

La agricultura ecológica puede ser una herramienta para enfrentar elestancamiento agropecuario y la pobreza rural, por las siguientes razones

(3):

! Tecnología que utiliza recursos locales

! Tecnología menos vulnerable frente a fluctuación de precios

! Tecnología al alcance de pequeños agricultores

!

Tecnología para condiciones difíciles! Tecnología que mejora los recursos

! Tecnología que fortalece la diversidad y la alimentación

! Tecnología que mejora la nutrición y la salud

! Tiene como base el conocimiento campesino

! Tiene mercado creciente

! Es una crítica al modelo de economía y política agraria

convencional.

La agricultura sostenible se refiere generalmente a un modo de agricultura

que intenta proporcionar rendimiento sostenido a largo plazo, mediante eluso de tecnologías de manejo para mejorar la eficiencia biológica del

sistema manteniendo la capacidad productiva del agroecosistema, la

preservación de la biodiversidad y la capacidad del agroecosistema para

automantenerse y autorregularse (10).



La agricultura orgánica es un conjunto de prácticas agronómicas basadas

en la agroecología, que tiene por objetivo la producción de alimentos sinutilizar agroquímicos, tales como: fertilizantes, insecticidas, fungicidas,

herbicidas sintéticos y hormonas. La agricultura orgánica es una práctica

agroecológica cuyo objetivo es hacer producción agropecuaria imitando lo

más posible la forma como produce la naturaleza (6).

El sistema de producción agroecológico está sustentado en los principios

de conservación de los recursos renovables, la adaptación de cultivos y el

mantenimiento de niveles de productividad sostenibles (10). La estrategiaagroecológica en el manejo de los sistemas de producción permite el logro

de los siguientes objetivos estratégicos de largo plazo:

! Mantener los recursos naturales y la producción agrícola

! Minimizar impactos negativos al medio ambiente

! Adecuar las ganancias económicas (viabilidad y eficiencia)

!

Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos de las familias! Responder a las necesidades sociales de las familias y

comunidades rurales

Las prácticas agroecológicas, se combinan de acuerdo a las necesidades y

condiciones específicas en que se desarrolla cada experiencia. En su

mayor parte estas prácticas están relacionadas con el mejoramiento delsuelo, la diversificación de la producción, la modificación de las

condiciones microclimáticas favorables al desarrollo de plagas y

enfermedades, la conservación y regeneración de los recursos naturales

(3).

Las técnicas agroecológicas son culturalmente compatibles, puesto que

no cuestionan la racionalidad de los campesinos, más bien contribuyen (a

partir del conocimiento tradicional) a combinarlo con los elementos de la

ciencia agrícola moderna (10).

4.- Pr incipios de la Agricul tura Ecológica

Los principios de la agricultura ecológica (5) se basan en lo siguiente:

1. El reciclaje de nutrientes, aprovechando al máximo los recursos de la

propia chacra

2. La diversificación de cultivos y la crianza de animales3. El manejo biológico de plagas y enfermedades

4. La conservación del agua y su manejo eficiente

5. La concepción integral de la fertilidad del suelo, basada en el uso eficientede la materia orgánica

6. Revaloración del conocimiento campesino local



Las alternativas prácticas, para la aplicación de los principios

agroecológicos en el proceso de producción agrícola, son diversas y nosiempre de aplicación universal, cada agroecosistema responde de

diferente manera frente a las metas, aspiraciones, cultura y conocimientos

del hombre y de sus acciones específicas (18).

En general, no bastará con desarrollar una técnica, para proteger yconservar el suelo, el agua u otro factor de producción, sino más bien,

combinar diversas técnicas agrícolas como por ejemplo: cubiertas

vegetales, incorporación de materia orgánica, asociación de cultivos, entre

otras (6).

5.- Manejo Ecológico del Suelo

La base de toda la producción agrícola es el suelo por tanto se debe dar

adecuadas condiciones físicas, químicas y biológicas en el mismo para que

las plantas cultivadas en él, puedan desarrollarse adecuadamente, lo que selogra estimulando y conservando la vida en el suelo (7).

Los elementos comunes en lo que se refiere al manejo ecológico del suelo

son la incorporación de materia orgánica, el mantenimiento de la cobertura protección mediante rotaciones y asociaciones de cultivos con

leguminosas (3)

Esto favorece las condiciones de aireación, humedad, temperatura,contenido de materia orgánica, pH, para una mejor actividad de la mayoría

de microorganismos del suelo (fig.1). Las técnicas de recuperación y

mantenimiento de la fertilidad natural del suelo forman parte del manejointegral, las cuales generalmente son sencillas y pueden ser adoptadas con

relativa facilidad por los agricultores (9).

Las particulas minerales del Suelo absorvenmenos moléculas de agua, porque tienen

menos enlaces de adhesión.

Las particulas orgánicas (materia orgánica)

adsorven o almacenan más moléculas de

agua, debido a que presentan mayor número

de enlaces libres.



Al incorporar materia orgánica se incrementa la actividad microbiana,

que descompone y transforma los residuos vegetales o animales.

De esta manera se liberan diversos nutrientes que necesitan las plantas

y mayor número de enlaces de adsorción para el almacenamiento de

agua o para la formación de agregados.

Fig.1 A lgunos efectos favorables de la materi a orgánica

La incorporación de materia orgánica es una de las prácticas principales en

el manejo ecológico del suelo. La materia orgánica es una fuente denutrientes y de microorganismos que descomponen y transforman las

formas orgánicas de los elementos en formas que sirven a las plantas.

Los polisacáridos producidos durante la descomposición de residuos

orgánicos más la hifa fungal estimulan el desarrollo de agregados estables

del suelo, por tanto un suelo que tiene gran cantidad de materia orgánica

tendrá una mejor estructura permitiendo un mejor desarrollo y penetraciónde las raíces. Asimismo la materia orgánica es la principal fuente de

capacidad de intercambio catiónico, que permite "almacenar" los

nutrientes disponibles en la solución del suelo y así evitar su pérdida

debido a la lixiviación o arrastre que produce el agua (17).

Existen numerosas prácticas de conservación para evitar la erosión delsuelo. Algunas son adecuadas para pendientes ligeras y grandes

explotaciones; mientras que para explotaciones pequeñas situadas en áreas

escarpadas, se debe tomar en consideración el control de la escorrentía, elanálisis de costo-beneficio, la viabilidad económica social, la oportunidad

de intervención y sus efectos en la producción (9).

Entre las principales técnicas para el manejo ecológico del suelo se puede

mencionar las siguientes:

! Terrazas .- serie sucesiva de plataformas (bancos o terraplenes),

dispuestos a manera de escalones en las laderas. En las terrazas se

controla eficazmente la erosión, se incrementa el área total delterreno disponible para cultivar, además se reduce el efecto de las

sequías debido a que en las terrazas se almacena más agua. (fig. 2)

! Zanjas de infi ltr ación .- son pequeños canales de secciónrectangular o trapezoidal, que se construyen transversalmente a la



máxima pendiente del terreno y siguiendo la curva a nivel. Entre

las principales ventajas es que permite interceptar el agua deescorrentía que proviene de la parte alta de la ladera, permitiendo

una mayor infiltración reduciendo la erosión hídrica del suelo (fig.

3).

!

Otr as prácticas complementar ias .- para controlar la erosión; plantaciones con zanjas de infiltración a nivel, plantaciones en

terrazas pequeñas (fig. 2)

La erosión del suelo es consecuencia de la combinación de intensidad delluvia, pendiente, propiedades físicas del suelo y su manejo. Cuando hay

pendiente el agua de la lluvia o del riego toma velocidad y arrastra la

tierra, llevándose la mejor capa del suelo, la más fértil, la que se ha aradoy abonado, luego se producen pequeños surcos en las laderas que terminan

convirtiéndose en grandes zanjas o cárcavas (6)

Fig 2. TerrazasEn las terrazas de formación lenta, algunas especies

perennes sirven como muros de contención del

arrastre del suelo, formándose así las terrazas enforma natural.

Fig. 3. Zanjas de Infiltración

Las zanjas de infiltración, sirven para evitar la

erosión del suelo causada por el agua, mejora ladistribución e inflación del agua de riego.

6.- Manejo del Agua



El agua significa vida en la agricultura, cuando ella falta, las plantas se

estancan en su crecimiento, los rendimientos caen, los animales sedebilitan y los hombres y mujeres tienen que luchar por encontrar el agua

que necesitan.

La cantidad de lluvia que se infiltra en el suelo está disminuyendo a causade la deforestación, de la erosión del suelo y del monocultivo, y laurbanización está impidiendo la reposición del agua subterránea. El acceso

al agua se está convirtiendo en un punto crítico, en donde están

aumentando los conflictos sobre los derechos del agua entre agricultores,

entre leyes de agua tradicionales y modernas e incluso entre países (22).

Las técnicas de alto insumo externo pueden ser demasiado costosas para

pequeños propietarios o resultar inadecuadas para las condiciones locales.Sin embargo las mismas pueden servir como fuente de inspiración para el

ingenio de los agricultores (1) (16). Por ejemplo: aspersores hecho

localmente, riego por goteo de baja presión, técnicas de cosecha de agua,entre otros.

El uso de mulching y el uso de fertilizantes orgánicos son técnicas básicasde manejo del suelo que incrementan la infiltración y la capacidad de

retención del agua y ayudan a prevenir las pérdidas, los sistemas de

cultivos múltiple, como el cultivo mixto y el cultivo asociado, puedenayudar a los agricultores a conseguir la mayor parte del agua disponible

para ellos durante estaciones particulares y de diferentes capas del suelo

(22)

Uno de los problemas de la producción agrícola convencional es lacontaminación de aguas superficiales y subterráneas con nutrientes.

Cuando se utilizan grandes cantidades de fertilizantes comerciales, es

posible que estos se acumulen en altos niveles en el suelo (17).

Entre las principales técnicas para el manejo del recurso agua se puede

mencionar:

! waru-waru o camellones.- A través de esta técnica se aprovechala capacidad de almacenamiento de calor del agua para

contrarrestar los efectos de baja temperatura (fig. 4)

! hoyadas.- son hoyos que se emplean en épocas de alta

precipitación para almacenar agua en el suelo que luego ascenderá por efecto de capilaridad hacia la parte superior del suelo. También

se utilizan en zonas donde el agua subterránea no es muy profunda

o en cultivos resistentes a la salinidad donde se pueda aprovecharla napa freática. (ver fig. 5)

! mulching o cobertura.- Se utilizan rastrojos vegetales como

protectores para evitar la erosión del suelo por arrastre de las



lluvias, y también para conservar por más tiempo la humedad del

suelo (fig. 6)

En el día el agua

almacena calor

En la noche el agua

libera calor y protege al

cultivo de temperaturas bajas.

fig. 4 Waru-waru

En las hoyadas se puede

almacenar agua durante las

épocas de mayor precipitación para cultivar en

épocas de menor

precipitación.

En otras condiciones las hoyadas

permiten el cultivo de especies

resistentes a la salinidad y a la sequía,aprovechando la napa freática y

aguas subterráneas-

Fig. 5 Hoyadas

La cubierta delgada o mulch

sobre el suelo permite lainfiltración lenta y menor

erosión o arrastre del suelo.

El mulch actúa como

protector del suelo yconserva por más tiempo la

humedad del suelo.

Fig. 6 Mulch

7.- Manejo Ecológico del Cult ivo

La mejor manera para desarrollar un suelo de alta calidad es manejar el

suelo y cultivos, para incentivar la estructura y mantener altos niveles de

materia orgánica para incrementar la fertilidad natural del suelo (17).



Existen dos tipos de fertilizantes orgánicos según la forma de utilización:

unos se aplican al suelo y otros directamente a las hojas de las plantas. Porejemplo se puede mencionar: abonos verdes, estiércol, compost, "humus

de lombriz", purín, biol, entre otros (6).

Los sistemas de cultivos múltiples se consideran una estrategia paraaumentar los alimentos y los ingresos ante las limitaciones de recursos.Los policultivos permiten que el agricultor utilice más eficientemente la

tierra y otros recursos disponibles, además de contribuir al manejo

integrado de plagas, al aumentar la biodiversidad de los agroecosistemas.La selección de los cultivos dependerá de diversos factores como la

duración del ciclo vegetativo, hábito de crecimiento, formas de las hojas,

eficiencia biológica, adaptación al ecosistema, entre otros (13).

Los cultivos perennes, sean estos cultivos arbóreos (con suelo cubierto por

cultivos de cobertura o pasto entre los árboles) o forraje perenne para

animales, causan de manera significativa menos perturbación al suelo quelos cultivos anuales. La perturbación disminuída, como también las

mayores cantidades de residuos y biomasa viviente sobre la superficie del

suelo dado por cultivos de cobertura o cultivos de pasto, disminuirán la

pérdida de materia orgánica del suelo al reducir la tasa de descomposición

y la erosión de la superficie del suelo, rica en materia orgánica (17).

El principio fundamental para elaborar una rotación es muy simple, se

trata de alternar cultivos de diferentes familias que se diferencian en

cuanto a: tipo de vegetación, sistema de raíces, necesidades nutricionales y

comportamiento ante plagas y enfermedades, con lo cual se logra, el

manejo adecuado de plagas, enfermedades y malezas, además delaprovechamiento racional de la fertilidad y conservación de la estructura

del suelo (13).

Entre las principales técnicas que permiten el manejo ecológico de los

cultivos para la conservación y mejoramiento de la fertilidad del suelo (9)

se pueden mencionar las siguientes:

! Cul tivos en contorno .- consiste en disponer las hileras de siembra

en forma transversal a la pendiente en curvas de nivel. Esta técnica

tiene los siguientes beneficios: reduce la velocidad de arrastre de

las partículas del suelo, favorece la infiltración del agua, disminuyela erosión del suelo e incrementa la productividad del cultivo (fig.

7)

! Cul tivos en fajas .- los cultivos se plantan siguiendo un orden defajas o bandas de ancho variable, que sirven de barreras y evitan la

erosión. Es una técnica que permite combinar cultivos en contorno

con rotaciones, plantas de cobertura y en muchos casos conterrazas. Tiene las siguientes ventajas: aumenta y mantiene la



fertilidad de los suelos, permite una buena cubierta vegetal a buena

parte del terreno, asegura la presencia de fajas de cultivo denso,que actúan como barreras vivas, disminuye la velocidad y el

volúmen de escorrentía (fig. 7).

! Bar reras vivas .- hileras de plantas perennes y de crecimiento

denso, dispuestas con determinado distanciamiento horizontal ysembradas a través de la pendiente, casi siempre en contorno o

curvas a nivel. Reduce la velocidad del agua de escorrentía, y la

erosión del suelo (fig. 8).

! Rotación de cul tivos .- es la renovación regular de los cultivos.

Consiste en organizar los diversos cultivos de manera que cada uno

de ellos se ponga, cada año, en un lugar diferente al que estuvo elaño anterior. Es una práctica muy antigua que controla la erosión y

mantiene la productividad de los terrenos. Los criterios a tomar en

cuenta en un plan de rotación de cultivos son los efectos sobre la bioestructura del suelo, exigencias de nutrientes por las plantas,

secreciones radiculares, disponibilidad de humedad en el suelo ylas exigencias del cultivo, reduce la población de plagas y

enfermedades, y aumenta el valor económico de los cultivos.

! Cul tivos de cobertura .- son aquellos que se siembran

principalmente para proteger el suelo entre cultivos arbóreos o

cultivos semipermanentes o entre campaña y campaña en loscultivos anuales. Los beneficios que aportan son una mejor

estructura del suelo y la infiltración del agua, debido a la adición

de materia orgánica y raíces que aumentan la aireación del suelo;evitan la erosión del suelo esparciendo y haciendo más lento el

movimiento del agua por la superficie; mejoran la fertilidad delsuelo añadiendo material orgánico a la tierra durante la

descomposición favoreciendo de esta manera la disponibilidad de

nutrientes a través de la fijación de nitrógeno; favorecen el controlde insectos mediante la acción de insectos benéficos que se

refugian entre los cultivos; modifican el microclima y la

temperatura al disminuir la reflexión de la luz solar y el calor, entre

otros beneficios (fig. 8).

! Asociación de cul tivos .- o policultivos y variantes como cultivos

intercalados, cultivos en fajas, cultivos asociados entre otros. Esta

técnica aplicada adecuadamente, permite el uso eficiente delespacio, absorción de nutrientes, control de plagas, cobertura

vegetal y rendimiento alterno de productos para el agricultor. (fig.

9)

Cultivos en contorno en Cultivos en fanjas



curvas a nivel

Fig. 7 Cultivos en contorno y en fanjas

Barreras vivas Cultivos de cobertura

Fig. 8 Barreras vivas y cultivos de cobertura

La asociación de cultivos debe

orientarse hacia el uso eficiente

del espacio aéreo y radicular,evitando la competencia entre los

cultivos elegidos.

Existen muchas variantes en laasociación de cultivos.

Fig. 9 Asociación de cultivos

7.1 Propuestas agroforestales

Desde el punto de vista netamente ambiental, la agroforestería entrega una

enorme contribución en lo referido a la disminución de los procesos de

erosión y desertificación (4). Por ejemplo para el manejo integral decuencas, se proponen los siguientes sistemas agroforestales (20), por sus

efectos positivos en el manejo del espacio, en la conservación de los

suelos o en la rehabilitación y estabilización de áreas degradadas (fig. 10):

! Bar reras vivas con formación lenta de terrazas para usoagrícola .- Consiste en el establecimiento o manejo de especies

leñosas, formando hileras o bandas continuas de vegetación que

siguen las curvas de nivel de las laderas. Las barreras vivasinterceptan la escorrentía producida por la lluvia y la tierra

arrastrada por ella. La tierra se acumula sobre la barrera y como

resultado de este proceso, con el tiempo se forman pequeñasterrazas en el relieve de la ladera

! Estabil ización de cárcavas y taludes .- La concentración de la

escorrentía en zonas con pendiente elevada e inadecuado manejode suelos puede provocar cárcavas. En estas condiciones, se

establecen bosquetes de uso múltiple sobre la misma cárcava para



frenar los procesos de erosión. Para proteger los taludes de los

cauces susceptibles a deslizamiento, se establece una densacubierta vegetal de especies arbustivas y herbáceas.

! Bosquetes en la cabecera de cárcavas y ríos .- En las zonas altas

de las colinas o en las cabeceras de cuenca, se establecen o

mantienen bosquetes densos de diversas especies, que conformanvarios estratos (árboles, arbustos y vegetación anual). Estos

bosquetes actúan como reguladores del escurrimiento y el flujo del

agua de lluvia desde la cabecera hacia las partes bajas, evitando laformación de cárcavas.

! Estabil ización de ri beras y acequías .- Los ríos y quebradas

erosionan las áreas ribereñas, lo que produce pérdidas de terrenoque afectan la estabilidad de los taludes. Las áreas ribereñas se

estabilizan por medio de plantación y manejo de vegetación leñosa.

! Culti vos mixtos de especies arbóreas y agrícolas .- Algunasespecies forestales tienen la propiedad de incorporar nitrógeno al

suelo, a través de microorganismos generados especialmente anivel radicular que fijan este elemento. Esas especies forestales se

usan en combinación con prácticas de conservación de suelos, parafomentar su fertilidad, lo que incentiva la concentración de la

agricultura en zonas aptas y reduce la ampliación de la frontera

agrícola.

! Follaje de especies forestales para materia orgánica .- El follaje y

las ramas tiernas de los árboles son utilizados como abono,

incorporándolos al suelo unos meses antes de la siembra, Estatécnica mejora las propiedades físicas del suelo, aumenta la

capacidad de infiltración y disminuye el riesgo de erosión.

!

Cercos vivos y cercos espinosos .- Los cercos vivos es la práctica

agroforestal más difundida porque contribuyen a generar un

microclima que mejora las condiciones para la producciónagrícola, ofrecen los beneficios de cobijo termoregulador y evitan

el ingreso de animales a las parcelas.

! Cortinas rompevientos y cortinas contr a heladas .- Las cortinas

rompevientos se disponen en sentido transversal a los vientosdominantes, con el fin de proteger los cultivos. Estas cortinas

interceptan los vientos fuertes, disminuyen su velocidad y atenúan

sus efectos perjudiciales. También conforman redes de retenciónde suelos y de protección contra la erosión. Las cortinas contra

heladas son cercos muy densos y tupidos de altura mediana,

formados principalmente por árboles, a veces acompañados de

arbustos.



Pasos a Seguir para la estabilización de carcavas

DefensasRibereñas

Cercos vivos y cortinasrompevientos

Cultivos mixtos

o agrosilvicultura

También, se puedecombinarcon la crianza de

animales

Fig. 10 Propuestas Agroforestales

Entre los criterios para la selección de especies (20) se puede mencionar:

! Integración al ecosistema natural. Las especies nativas se adaptan

con facilidad a los agroecosistemas existentes, pero hay especies

exóticas que presentan las mismas propiedades.

! Protección contra la erosión. Aquí califican bien las plantas que presentan un sistema radicular amplio y las que pueden aumentar

significativamente la cobertura vegetal y la hojarasca.

A la actividad forestal se puede integrar otras actividades como la

industria, ganadería, apicultura, entre otras y formar otros sistemas (4) por

ejemplo:



! Sistema forestal puro o mixto de uso múltiple .- Consiste en

forestar a una densidad completa, donde la producción principal esforestal: madera, leña, postes y varas, existiendo también la

posibilidad de obtener otros productos como forraje, miel y demás

derivados del bosque

!

Sistema silvopastor i l .- Es una combinación de especies arbóreas oarbustivas con pradera natural o mejorada, donde el producto

principal es el forraje, lo que posteriormente es traducible en carne,

leche, queso y cuero.

! Sistema silvoagrícola .- Este modelo, donde se combina la

actividad agrícola con árboles, donde el objetivo principal es la

obtención de beneficios agrícolas y forestales.

! Sistema agrosilvopastor i l . Combina la actividad de producción

agrícola, producción animal y silvicultura.

En las zonas semiáridas, la implementación de sistemas agroforestales es

un componente importante en el manejo integral de cuencas para larehabilitación y conservación de los recursos suelo, agua y vegetación.

Estos sistemas, junto a las obras de conservación de suelos son una buena

alternativa a la reforestación masiva, además de los beneficios productivos

que la agroforestería ofrece al pequeño agricultor (20).

8.- Manejo Ecológico de Plagas y Enfermedades

El manejo ecológico de plagas no sólo se limita al control biológico sino

más bien a un conjunto de prácticas que se integran con la finalidad de

llevar a cabo la producción de cultivos conviviendo con otros organismos

dentro de un agroecosistema más que controlarlos o eliminarlos. Prácticascomo la rotación de cultivos, policultivos, época de siembra, laboresculturales, control biológico, entre otras pueden contribuir para el manejo

ecológico de plagas y enfermedades (21)(19)(3).

Al respecto se menciona que la incidencia de plagas y enfermedades son

indicadores del mal manejo, es decir que los daños ocasionados por losinsectos, ácaros, nemátodos, hongos, bacterias y virus son una

consecuencia y no la causa del problema. Estos organismos se alimentan

de sustancias simples, como los aminoácidos libres, azúcares y nitratos,

por tanto si en la planta por desequilibrio metabólico o de síntesis seacumulan estas sustancias, la planta será más apetecible para los mismos.

La mayor cantidad de sustancias simples está relacionado con la menor

actividad de formación de proteínas en la planta, en esto se basa la teoría

de la trofobiosis (7)(8).

En la naturaleza, cada especie animal está experimentando constantemente

una variación rítmica en número, debido a la abundancia, de comida yausencia de enemigos. En los agroecosistemas los parásitos, predatores y



patógenos son causas importantes de mortalidad de las plagas. El control

natural es definido como el mantenimiento de la densidad de una población plaga más o menos fluctuante dentro de ciertos límites

definibles superiores e inferiores, sobre un período de tiempo, por la

acción combinada de todos los factores del medio ambiente (14).

El control biológico se define como la acción de parásitos, predadores o patógenos que mantiene la densidad de la población de un organismo

plaga en un promedio menor del que ocurriría en su ausencia. El control

biológico clásico es la regulación de la población de una plaga medianteenemigos naturales exóticos o nativos (parásitos, predadores y/o

patógenos). El control biológico aumentativo requiere la propagación

masiva y la periódica liberación de enemigos naturales exóticos o nativos,que puedan multiplicarse durante la estación de crecimiento del cultivo,

pero que no se espera se conviertan en una parte permanente del

ecosistema (19).

Se debe tomar en cuenta que la diseminación de enfermedades, se

transmite a través de la semilla, herramientas, viento, agua, y

principalmente a través de heridas en las plantas causadas por la actividad

de los insectos-plaga, por tanto el manejo de plagas indirectamentefavorecerá el control de enfermedades. Entre las principales técnicas

agroecológicas para el manejo ecológico de plagas y enfermedades se

puede mencionar:

! Manejo biológico .- A través del uso o liberación de controladores

biológicos como predatores, parásitos, parasitoides. Se incluye

microorganismos entomopatógenos como las bacterias, hongos yvirus.

! Manejo Cultur al .- ,A través la rotación de cultivos, asociación de

cultivos, plantas repelentes, plantas atrayentes o plantas trampa,

labores culturales como aporque, poda de árboles, recojo derastrojos vegetales, uso de extractos de plantas biocidas, se incluye

también la limpieza de herramientas como tijeras de podar,

cuchillas de injerto, entre otros.

9.- Manejo de un Sistema Agr icola

Los modelos de producción integrada de cultivos y ganado presentan una perspectiva de importancia pues ellos se pueden conducir con una máxima

aplicación de principios y prácticas agroecológicas y esperarse un

comportamiento apropiado de atributos tales como productividad,eficiencia y estabilidad económica. En la práctica de la producción

integrada están presentes los fundamentos para el manejo agroecológico

de los sistemas (18), entre ellos se puede mencionar (Cuadro 1):



! Alta tasa de reciclaje de nutrientes

! Elevado intercambio de energía y materiales

! Máxima tasa de fotosíntesis

! Optimo uso y manejo del agua

10.- CONCLUSION

Son muchas las prácticas y diseños que tienen un gran potencial para

modificar la biodiversidad funcional. La idea es implementar un manejoeficaz de las prácticas agrícolas con el objeto de mejorar la eficiencia de

los recursos que integran el agroecosistema

Cuadro 1. Propuestas para el manejo agroecológico de producción agrícola(Extraído de: Alvarado, Fernando; Wiener Hugo. 1998. Ofertas

Agroecológicas para pequeños agricultores. Doce experiencias exitosas de

Agricultura Ecológica. Centro IDEAS.)

Practicas agroecológicas (33 prácticas)

1.- mulch2.- terrazas bancales

3.- barreras vivas

4.- sistema agroforestal5.- asociación de cultivos lenta

6.- rotación de cultivos

7.- abonamiento orgánico8.- lombricultura

9.- elaboración de compost

10.- protección del bosque marginales

11.- crianza de ganado (subsistema silvopastoril)

12.- crianza de animales menores

13.- apicultura14.- incorporación de rastrojos

15.- crianza de peces16.- preparación y uso de insecticidas caseros

tradicionales de propagación

17.- huerto18.- vívero de frutales

19.- control mecánico de insectos

20.- cercos vivos

21.- cocina mejorada

22.- terrazas de formación23.- zanjas de infiltración

24.- producción y uso del purín

25.- abonos verdes

26.- reforestación27.- manejo de terrenos

28.- rotación por canchas29.- almacén rústico de papa30.- secador del maíz

31.- cultivos de cobertura

32.- recuperación de tecnologías

33.- riego tecnificado

Principios (V) y estrategias agroecológicas (11 estrategias)

I.- Integración y diversificación del agroecosistema

a.- incrementar la diversidad: 4,5,6

b.- implementar y manejar subsistemas: 4,8,11,12,13,15,17,18,33

II.- Aprovechamiento de complementación y sinergismos del sistema c.- reciclaje de nutrientes: 7,8,9,14,24,25,28

d.- regenera la fertilidad del suelo: 5,7,14, 24,25,28

III.- Incorporación del conocimiento local acumulado

e.- operativizar recursos ociosos: 26,27,32f.- recuperar tecnologías tradicionales: 2,16,33

g.- optimizar sistemas tradicionales: 5,6,21,29,30,32



IV.- Manejo y conservación del suelo

h.- manejo de la pendiente: 2,3,22,23

i.- protección y cobertura del suelo: 1,31

V.- Reducción de pérdidas por factores bióticos

j.- regulación biótica: 5,6,16,19,29

k.- regulación microclimática: 3,4,10,21,31

LITERATURA CITADA

1.- Abay, Fetien; Haile Mitiku y Waters-Bayer Ann. Innovaciones de

los agricultores en el manejo de la tierra y el agua. En: Boletín del ILEIA.Vol.14 Nro. 1 pp:21-23

2.- Altieri, Miguel. Agroecología, Bases Científicas para una

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