2007 hotqua – aktivitäten
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2007 Hotqua – Aktivitäten. Qualitätsmanagement- Online-Kurse. Qualitätsbeauftragter nach DIN-EN-ISO 9001 (Dezember 2006) Qualitätsmanager nach DIN-EN-ISO 9001 (ab 2007) Foto: Samira Rayan, Frankfurt am Main, D. Servicequalität. - PowerPoint PPT PresentationTRANSCRIPT
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2007 Hotqua – Aktivitäten
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Qualitätsmanagement-Online-Kurse
Qualitätsbeauftragter nach DIN-EN-ISO 9001 (Dezember 2006)
Qualitätsmanager nach DIN-EN-ISO 9001 (ab 2007)
Foto: Samira Rayan, Frankfurt am Main, D
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Servicequalität
In- house Weiterbildung: Servicequalität aus der Sicht des Gastes
Einführung der Servicequalitäts-Standards im Schloss und Gut Liebenberg (Februar-März-April)
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Qualitätsmanagementnach ISO 9001:2000
Qualitätsauditoren – Weiterbildung mit praktischen Übungen
Auditorenprüfung von CERTQUA
Sucevita, im Februar 2007
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QualitätsstandardsSchloss & Gut Liebenberg
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DEHOGA BerlinServicequalität (02.07), Kommunikation (03.07),Professioneller Verkauf (04.07)
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DEHOGA BerlinReklamationsmanagement Hotel, am03.05.07, Zufriedenheitsgrad 95%
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DEHOGA BerlinReklamationsmanagement Restaurant, am03.05.07, Zufriedenheitsgrad 92%
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DEHOGA BerlinReklamationsmanagement Restaurant, am04.05.07, Zufriedenheitsgrad 94%
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DEHOGA BerlinReklamationsmanagement Hotel, am04.05.07, Zufriedenheitsgrad 96%
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DEHOGA BerlinHygiene & Housekeeping, am04.06.07, Zufriedenheitsgrad 89%
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DEHOGA Berlin
Qualitätsmanager nach ISO 9001, vom 13-15.06.07, im Sylter Hof BerlinZufriedenheitsgrad 95%Besprochene Themen:
1. Einführung und Auditierung2. Geschäftsprozess-
Management3. Qualitätskennziffern und
Qualitätsförderung4. Total Quality Management5. Offizielle Abschlussprüfung
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Qualitätsstandards Mai & Juni 2007
CENTRUL DE AFACERI MAREA NEAGRA HOTEL PRESIDENT ****
905500 Mangalia - Romania, Str. Teilor nr. 6,
Tel.:(+40)(241)755861; Fax: (+40)(241)755695E-mail: [email protected]
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Qualitätsmanager
Workshop vom 25-27.06.07, IHK Bukarest, Zufriedenheitsgrad 90%
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DEHOGA Berlin
84
86
88
90
92
94
96
98
100
Restaurant Hotel
Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
Servicequalität aus der Sicht des Gastes, 02.07.07, im Hotel Sylter Hof Berlin, Zufriedenheitsgrad 97%
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DEHOGA Berlin Qualitätsstandards
DEHOGA Berlin WorkshopServicequalitätsstandards für Hotels und Restaurants Hotel Sylter Hof Berlin, am 06.07.07 Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%
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DEHOGA Berlin
Workshop: Erfolgreiche Kommunikation, am 01.08.07 in Berlin, Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90%
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DEHOGA Berlin
Konfliktmanagement in Hotel und Restaurantbetrieben
DEHOGA Berlin Workshop vom 03.08.07 im Hotel Sylter Hof Berlin
Zufriedenheitsgrad der Telnehmer: 88%
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DEHOGA BerlinProfessioneller Verkauf
DEHOGA Berlin Workshops, am 03.09.07, im Hotel Sylter Hof Berlin, Zufriedenheitsgrad: 81 % (Restaurantgruppe) und
90 % (Hotelgruppe)
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DEHOGA Berlin
DEHOGA Berlin Workshop: Verkaufs-Management in Hotel und Restaurantbetrieben
Hotel Sylter Hof Berlin, am 07.09.07
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 88%
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QualitätsmanagementIHK-Maramures
Workshop Qualitätsmanagement Hotel & Touristik, vom 17- 20.09.07, in Baia Mare, Rumänien, Zufriedenheitsgrad 93%
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Qualitätsmanagement
Hotel Akzent Kolumbus, BerlinImplementierung des Qualitätsmanagement-Systems nach DIN-EN-ISO 9001Foto: Vorbereitung auf das Interne Audit, am 27.09.07, Bereichsleiter und Geschäftsführung
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DEHOGA Berlin
DEHOGA Berlin Workshop vom 01.10.07
Reklamationen & Gästebeschwerden im Restaurant (Foto links)
Reklamationen & Gästebeschwerden im Hotel
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93% und 90%
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DEHOGA Berlin
DEHOGA Berlin Workshop: Reklamations-Management in Hotel und Restaurantbetrieben
Hotel Sylter Hof Berlin, am 05.10.07
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 88%
80
82
84
86
88
90
92
94
Auswertung in %
Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Sonntagskurs
Mercure Hotel & Residenz Berlin Checkpoint Charlie
Servicequalität aus der Sicht des Hotelgastes
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 97%
Sonntagsworkshop: 07.10.07
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99 Seminargestaltung
Themen
Referent
Unterricht
Praxis
U- Material
U – Methode
Getränke
Zufriedenheit
Durchschnitt
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Internes Audit Hotel Kolumbus
Glückwünsche zu dem bestandenen internen Audit, nach DIN-EN-ISO 9001
Am 09, 10 und 11.10.07 wurden folgende Abteilungen überprüft: Geschäftsleitung, F & B, Verkauf, Housekeeping und Front Office.
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Inhouse Verkaufsworkshop in den Tiroler Bauernstuben
Praxiserprobter Workshop: Professioneller Verkauf im Servicebereich am 19.10.07
Zufriedenheitsgrad der Schulungsteilnehmer: 96%
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QM Kurs Gesundheitswesen
Qualitätsmanager Kurs, vom 24-26.10.07 im Hotel Sylter Hof Berlin
Zufriedenheitsgrad der Weiterbildungs-Teilnehmer: 89%
Foto: Takeda Gruppe
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QM Kurs Hotel & Touristik
APT Banat, Qualitäts-Managementkurs vom 29.10-01.11.07 im Hotel Timisoara, Rumänien
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 98%
Foto: Kursteilnehmer und Dozent, 01.11.07
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DEHOGA Berlin
Workshop „Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche“ nach HACCP, vom 05.11.07, Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 90%Workshop „Housekeeping und Arbeitsabläufe im Hausdamenbereich“, vom 05.11.07, Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 93%Tagungsort: Hotel Sylter Hof Berlin
![Page 31: 2007 Hotqua – Aktivitäten](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062308/56812aef550346895d8ed546/html5/thumbnails/31.jpg)
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DEHOGA Berlin Zusatzkurs
Workshop „Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche“ nach HACCP, vom 06.11.07
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 96%
Tagungsort: Hotel Sylter Hof Berlin
![Page 32: 2007 Hotqua – Aktivitäten](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062308/56812aef550346895d8ed546/html5/thumbnails/32.jpg)
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Internes Audit ISO 9001
Foto: Mitarbeiter der Societät Wutzke & Förster, Frankfurt / Oder
Internes Audit am 07.11.07 bestanden
Vorbereitung auf das zweite Überwachungsaudit (ISO 19011)
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DEHOGA Berlin
Workshop „Personalmanagement in Restaurants & Hotels“, vom 09.11.07
Zufriedenheit der Weiterbildungs-Teilnehmer : 89%
Tagungsort: Hotel Sylter Hof Berlin
![Page 34: 2007 Hotqua – Aktivitäten](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062308/56812aef550346895d8ed546/html5/thumbnails/34.jpg)
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Inhouse Hygiene Workshop in den Tiroler Bauernstuben / HACCP
Inhouse Workshop in den Tiroler Bauernstuben
Workshop „Hygiene und Arbeitsabläufe in der Küche“, vom 15.11.07
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DEHOGA Berlin
Foto: Frau A. Kießling (Café Seidenfaden) und Frau D. Rösler (Restaurant Dressler)
Weiterbildungskurs für Führungskräfte:
Hotel- und Restaurantmanagement
Zufriedenheitsgrad der Teilnehmer: 95%
Tagungsort: Hotel Sylter Hof Berlin, 03.12.07