2007castlemenu wine pdf...le marquis de calon segur 2015...
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W I N E
L IS T
Sparkling & Champagneスパークリング・シャンパーニュ
（ ）内の価格は消費税・サービス料10％を含みます。Prices in pa rentheses include consumption tax and 10% service cha rge .
Valdivieso Brut
バルディビエソ・ブリュットチリ
さわやかな柑橘果実の風味と心地よい泡立ちが特徴的です。
¥5,000（¥6,050）
イタリア
Prosecco Valdobbiadene
プロセッコ・ヴァルドッビアーデネヴェネト
果実味豊かでフルーティー。適度なほろ苦さとボディが特徴。
¥5,000（¥6,050）
Castell Blanc Brut Rose
カステルブラン・ブリュット・ロゼスペイン
いちごやフランボワーズなどの果実味。バランスも良くしっかりとした味わい。
¥5,000（¥6,050）
オーストラリア
Chandon Rose
シャンドン・ロゼオーストラリア
イチゴやチェリーを思わせるチャーミングな風味と爽快なフィニッシュ。
¥6,500（¥7,865）
フランス
¥11,000（¥13,310）
シャンパーニュ
Moet et Chandon Imperial
モエ・エ・シャンドン・インペリアルバランスの良いエレガントな味わいは前菜からメイン、デザートまであらゆる料理と良く合います。
チリ
スペイン
Vins Roseロゼワイン
フランス
Chablis Premier cru Vaillon La Chablisienne 2014
シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴァイヨン「ラ・シャブリジェンヌ」
シャブリブルゴーニュ産辛口白ワイン。シャブリ特有の軽く、デリケートで良質な香りが印象的。
¥7,500（¥9,075）
Macon Villages Thevenet Quintaine 2016
マコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌマコン
シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
¥7,000（¥8,470）
Meursault Cuvee Charles Maxime Latour Giraud 2014
ムルソー・キュヴェ・シャルル・マクシム「ラトゥール・ジロー」
コート・ド・ボーヌ果実香としっかりとしたコクのバランスが素晴らしいワインです。
¥11,000（¥13,310）
Puligny Montrachet Philippe Pernot Belicard 2014
ピュリニー・モンラッシェ「フィリップ・ペルノ・ベリカール」透明感のある酸と上質なミネラルが豊かな果実味を引き立てます。
¥12,000（¥14,520）
コート・ド・ボーヌ
Pouilly Fuisse Chateau Fuisse Tete de CruJean Jacques Vincent 2015
プイィ・フュイッセ・シャトー・フュイッセテート・ド・クリュ
マコン高評価を集めるプイィ・フュイッセのトップドメーヌ。果実味に溢れる辛口白ワイン。
¥8,000（¥9,680）
（ ）内の価格は消費税・サービス料10％を含みます。Prices in pa rentheses include consumption tax and 10% service cha rge .
重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
透明感のある酸と上質なミネラルが豊かな果実味を引き立てます。
シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
Macon Villages Thevenet Quintaine 2016
マコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌシャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
マコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌ
重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
12 ,000（¥14,520）
シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。
透明感のある酸と上質なミネラルが豊かな果実味を引き立てます。
12 ,000（¥14,520）
シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。
ュリニー・モンラッシェ
重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
マコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌ
フィリップ・ペルノ・ベリカール」
シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。
12 ,000（¥14,520）
シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。
透明感のある酸と上質なミネラルが豊かな果実味を引き立てます。
重すぎず、程良いボリュームと熟成感を持つ飲み頃ワイン。シャルドネらしいミネラル感と果実の熟したニュアンス。
マコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌマコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌマコン・ヴィラージュ・テヴネ・カンテーヌ
12,000（¥14,520）
フランス
Domaine Tarigue Rose
ドメーヌ・タリク・ロゼフレッシュな品質を楽しめる南フランスの辛口ロゼワイン。
¥5,000（¥6,050）
ガスコーニュ
Chateau de Segries Tavel Rose 2016
シャトー・ド・セグリエス・タヴェル・ロゼヴォリュームは中程度。柔らかいタンニンで美しくエレガントな印象。
¥5,500（¥6,655）
ローヌ
Vins Blanc白ワイン
ドイツ
USA
オーストラリア
ニュージーランド
Pine R idge Vineyards Chenin Blanc-Viognier 2015
パイン・リッジ・ヴィンヤーズシェナブラン・ヴィオニエ
ナパメロン、白桃、熟したプラムを思わせる味わいに紅茶やリンゴの花の香り。
¥5,000（¥6,050）
Villa Maria Private Bin Sanvignon Blanc 2018
ヴィラ・マリア・ソーヴィニヨン・ブランマールボロ
パッションフルーツ、フレッシュシトラス、メロンなどのアロマが溢れるジューシーな口当たり。
Barthen R lesling Q.b.A Thomas Barthen 2015
バルテン・リースリング・クーベーアーモーゼル
リンゴを思わせる爽やかな果実感が広がります。
¥5,000（¥6,050）
Sonoma Cutrer Les Pierres Chardonnay 2013
ソノマ・クトゥラー・レ・ピエール・シャルドネソノマ
わずかな甘みとできたてのカスタードを思わせる長い余韻。
¥10,000（¥12,100）
¥6,000（¥7,260）
¥5,000（¥6,050）
St Hallett Eden Valley R iesling 2015
セント・ハレット・イーデン・ヴァレー・リースリングイーデン・ヴァレー
フレッシュな柑橘類の香りと豊かな酸が魅力のワイン
（ ）内の価格は消費税・サービス料10％を含みます。Prices in pa rentheses include consumption tax and 10% service cha rge .
Sancerre Terroir de Silex Hubert Brochard 2013
サンセール・テロワール・ド・シレックス「ユベール・プロシャール」奥深い酸と豊かなミネラルが印象的な辛口白ワイン
¥7,000（¥8,470）
ロワール
Concilio Contessa Govanna Manci Pinot Grigio 2014
コンチリオ・コンテッサ・ジョヴァンナ・マンチピノ・グリージョミネラル感と豊かな香気に溢れるワインです。
¥6,000（¥7,260）
トレンティーノ
フランス
イタリア
Muscadet Sevre et Maine sur lie Foliette 2017
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌ・シュール・リーヴィエイユ・ヴィーニュ 「フォリエット」フレッシュで軽快ないきいきとした辛口タイプ
¥5,000（¥6,050）
ロワール
Vins Rouge赤ワイン
フランス
Château La Commanderie 2013
シャトー・ラ・コマンダリーサンテミリオン
メルロー種の個性を生かしたフローラルなブーケ、チャーミングでやさしい味わい。
¥8,000（¥9,680）
Le Marquis de Calon Segur 2015
ル・マルキ・ド・カロン・セギュールサンテステフ
きめ細かいタンニン。エレガントに仕上がっております。
¥10,000（¥12,100）
Château d'Armailhac 2015
シャトー・ダルマイヤックポイヤック
深い赤色、芳醇で骨組みのしっかりした味わいです。
¥12,000（¥14,520）
Château Gruaud Larose 2011
シャトー・グリュオー・ラローズサンジュリアン
ブラックベリーやカシス、コーヒーを思わせる豊かなアロマ。
¥22,000（¥26,620）
Château D'issan 2012
シャトー・ディッサンマルゴー
ブルーベリーやブラックベリーの果実味にお香と黒鉛の見事なアロマを感じます。
¥17,000（¥20,570）
Château Latour 1993
シャトー・ラトゥールポイヤック
常に最高の品質。世界最高峰に君臨する偉大なワイン。
¥80,000（¥96,800）
Chateau Mouton Rothschild 2002
シャトー・ムートン・ロートシルトポイヤック
心地よい酸と継ぎ目のない滑らかなタンニンが印象的。
¥80,000（¥96,800）
（ ）内の価格は消費税・サービス料10％を含みます。Prices in pa rentheses include consumption tax and 10% service cha rge .
Fixin Domaine Herve Charlopin 2016
フィサン・ドメーヌ・エルヴェ・シャルロパンコート・ド・ニュイ
なめらかなタンニンと、酸が見事に調和しておりバランスの良さを感じさせます。
¥7,000（¥8,470）
フランス
Gevrey Chambertin 1er Cru Clos des Varoilles「Varoilles」2013
ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュクロ・デ・ヴァロワイユ「ヴァロワイユ」
コート・ド・ニュイブラックチェリーやなめし皮、スパイス等の複雑な香り、タンニンは繊細。
¥18,000（¥21,780）
Vosne Romanee 1er Cru les Suchots 「Michel Noëllat」 2014
ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・レ・スショ「ミシェル・ノエラ」
コート・ド・ニュイチェリーなどの果実アロマとクローブやリコリスのスパイスなどの複雑な香り。
¥22,000（¥26,620）
イタリア
Côtes du Rhône「Caves Saint Pierre」2016
コート・デュ・ローヌ「カーブ・サン・ピエール」コート・デュ・ローヌ
スパイシーな味わいと長い余韻が魅力的なワインです。
¥6,000（¥7,128）
Château de Campuget La Sommeliere 2013
シャトー・ド・カンプジェ・ラ・ソムリエールラングドック
スパイスや赤い果実の香りがあり、深みのある複雑な味わい。
¥6,000（¥7,128）
¥5,000（¥6,050）
Aiola Chianti Classico 2015
アイオーラ・キャンティ・クラシコトスカーナ
ラズベリー、野イチゴなど赤い果実の香りに、ほのかにレッドペッパーやオリーブの香りを感じます。
スパイシーかつフローラルな完熟ベリーのアロマに豊富なミネラル。
¥8,000（¥9,504）
Le Cupole di Tr inoro 2015
レ・クーポレ・ディ・トリノーロトスカーナ
（ ）内の価格は消費税・サービス料10％を含みます。Prices in pa rentheses include consumption tax and 10% service cha rge .
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2013
アレグリーニ・アマローネ・デッラヴァルポリチェッラ・クラシッコシルキーでなめらかなタンニン。とてもエレガントな印象です。
¥16,000（¥19,360）
ヴェネト
スペイン力強い果実味のアタック。余韻は長く、心地よい木の香りが続きます。
¥7,500（¥9,075）
Phincas 2013
ＤＳＧ・ヴィンヤード・ピンカスリオハ
（ ）内の価格は消費税・サービス料10％を含みます。Prices in pa rentheses include consumption tax and 10% service cha rge .
USA
USAアメリカンチェリーやモカ、タバコなどのフレーバーが広がります。
¥7,000（¥8,470）
Six Eight Nine Napa Valley 2016
シックス・エイト・ナイン・ナパ・ヴァレーナパ
オーストラリア
Calera Pinot Noir 2014
カレラ・ピノ・ノワールセントラル・コースト
ラズベリーやレッドプラム、ミネラルのニュアンス。様々なアロマが力強く広がります。
¥8,500（¥10,285）
Cape Mentelle Shiraz 2013
ケープ・メンテル・シラーズマーガレット・リヴァー
ペッパーやベーコンのようなスモーキーなフレーバーが印象的。
¥7,000（¥8,470）
チリ
Single Vineyard Sagrada Familia Cabernet Franc Reserva 2014
シングルヴィンヤード・サグラダ・ファミリアカベルネ・フラン・レセルバ
セントラル・ヴァレーベリーやチェリー、プラムの強いアロマ。心地よいスパイス香りが特徴。
¥5,000（¥6,050）
Robert Mondavi Merlot 2014
ロバート・モンダヴィ・ワイナリー・メルローナパ
凝縮感のあるカシスやブラックプラム、ドライハーブやスミレのアロマが感じられます。
¥10,000（¥12,100）
Opus One 2011
オーパス・ワンナパ
まろやかなタンニンとクリーミーなテクスチャーはチェリーとチョコレートの風味を包んでいます。
¥80,000（¥96,800）