2009 American Hospitality Academy

美国餐饮实习项目

Cultural ExchangeP R O G R A M

主办机构

美国观光餐旅学会 American Hospitality Academy

美国酒店及住宿教育学院 American Hotel & Lodging Educational Institute

承办机构

南京新日文化教育交流有限公司 New day （ Nanjing ） Culture & Education Exchange Co., LTD

The American Hospitality Academy (AHA) was founded in 1986 and has its corporate headquarters on Hilton Head Island South Carolina.

The American Hospitality Academy's (AHA) mission is to provide tomorrow's hospitality industry leaders with practical training, academic knowledge, specialized skills and cultural understanding necessary to succeed in today's global economy while fostering international goodwill and friendships.

每年来自全球近 2000 名在校籍大学生持有 J-1 （交流访问学者）签证赴美参加 AHA 酒店餐饮实习项目，进行为期 4 个月～ 1 年不等的学习与实训。

该项目是美国国务院教育和文化交流司指定的官方文化交流，旨在通过赴美工作实习让外国学生更多地了解美国，亲身体验美国文化并进行交流。

该项目已经在美洲、欧洲、大洋洲、亚洲全球数百个国家和地区成功运作了 20 余年！中国大陆从08 年起开始加入该项目的全球遴选活动。

AHA 官方网站：

项目优势：

美国国务院指定文化交流项目，安全有可靠保证 美国企业的工作经验增加学生的就业优势 全英文环境中与美国同事并肩工作 , 让学生拥有

良好的口语沟通能力 提高学生的独立生活能力，建立良好的自信心 学生实习期间的薪水足以担负在美日常生活费

用，经济负担相对较小 与世界各国学生工作生活，培养学生的大世界观 获得良好的美国签证记录，积累个人海外信用 假期可亲身考察美国大学，为今后留学做好准备

岗位类别：

一般情况下，参与者进入美国酒店不可选择工作岗位，需服从酒店安排。但酒店会根据同学的英语水平、个人能力以及个性来调配实习岗位。实训内容有：

Food Service — 餐饮食品服务 Front Office — 酒店及度假胜地行政运营 Retail — 观光零售运营 Resort Activities — 观光旅游活动项目 Culinary — 餐饮厨房 Guest Service Skill — 顾客服务技巧 Human Resources and Employee Training — 人力资源培训 Financial, Cash Handling and Point of Sales —

现金操作与销售点管理 Safety and Loss Prevention Overview — 安全与防盗 Hospitality Management Overview — 观光餐饮管理 ……

实习地点 美国南卡罗来纳州 (South Carolina) 、佛罗里达州 (Florida) 著名观光休闲中心 : ●Hilton Head Island, South Carolina ●Myrtle Beach, South Carolina ●Orlando, Florida

与实习相关的福利● Local Telephone/Utilities/Cable TV 本地电话 ,城市公用服 务 ,电视● Transportation To and From Host Property (varies depending

on location) 交通补贴● Weekly Training Seminars and Workshops 每周培训活动● Cultural Awareness Classes 文化适应课程安排● Professional Development Classes 专业拓展课程● AHA Workbook and Educational Materials AHA 培训教材 及资料● Cultural Activities and Service Learning Events 文化学习 及交流活动● 实习结束颁发 AHA 餐饮培训实习证书● 实习单位为优秀学生颁发实习证书

申请条件

酒店管理、旅游专业在校三年级学生、应届毕业生（毕业 6 个月以内）

学校出具的推荐信，实习酒店的实习证明

自荐信和个人简历

申请人必须外向友好、形象气质佳、吃苦耐劳

良好的英语沟通能力，同时掌握其它语言为佳

证书样本

填写报名表 中国区一面测评 签署协议 准备申请材料

岗位申请 领取 DS2019 表 申请签证 行前说明会

启程出发 赴美实习

岗位申请

报名费

（上交报名表时缴纳）

￥ 1000 报名费

（面试不通过者退还）

项目费（在一面测评结束后

缴纳）

￥ 32000 项目费用 （如中途退出者不退费；如因个人原因未获得签证，需扣除前期费用￥ 5000 及报名费 ）费用包含：申请费用、测评选拔、岗位安置、 DS-2019 表核发；签证辅导、行前培训、在美项目协调等）

费 用 说 明

酒店实习照片

08 年南旅院学生成功赴美案例

赵洁 05届旅游英语

朱妍青 05届旅游英语

王旭虹 05届旅游英语

南旅院学生感言（节选自赵洁同学致学校的信） 到了美国后，我的实习生活一直都很充实，同时也很忙。上班从下午2

点到晚上 12 点才回公寓，空余时间要学习工作中遇到的难题，放假了要去培训中心上课，同时每月还有网上课程要做，称之为 E- PROGRAM,我既要尽快地提高英语水平，又要胜任现有的工作，强度和压力很大，但我会尽自己的最大努力，一定要顺利拿到 AMERICAN HOSPITALITY ACADEMY 的证书！

　　到了这边碰到了来自全世界的人，英国，摩洛哥，牙买加，德国，法国，荷兰，意大利，哥伦比亚，也有很多亚洲国家，无论是学生还是酒店同事都相处得很融洽。空的时候我还做点跟妈妈学的中国菜，一起分享，她们都吃得津津有味。虽然时间不长，但我和她们都结下了深厚的友谊。工作时连黑人对我都很好，发现这里的人都很有礼貌，很热情，我也应该做得彬彬有礼，因为我知道我不仅代表我个人，我代表学校，代表国家，我的名牌上也印着“ China”…… 一举一动，一言一行都代表着一个国家的风貌，绝不能丢脸！

　美国文化就是优胜劣汰、适者生存的规则。只是中国学生与外国学生最大的差距就是语言关。所以我希望学校安排更多的学习外语的机会，让更多的学生走出国门看世界，我提议学弟、学妹们一定要好好学外语，不要虚度光阴。出去了，才知道我们中国学生和别的国家的学生英语上的差距，并且比任何时候都渴望好好学习，感叹掌握英语的重要！　　万分感谢学校为我提供了这个十分难得的机会，让我参与了这个强调CULTURAL EXCHANGE,EDUCATION,PRACTICLE TRAINING 并重的项目，给予了我能丰富自己实习经验与人生阅历的机会。在此感谢学校交流中心对我的支持与帮助，更感谢为我提供这次机会的各位校领导，樊主任，邵主任，徐华东老师以及班主任李蓉蓉老师等等。并代我向 05届旅英全班同学问好！我会努力完善自己，认真学习，一年后实习结束再回来向各位领导、老师汇报！

同学们在美照片