2010 chinese catalogue

CEA

佛山市彤珩酒店设备有限公司TONGHENG HOTEL EQUIPMENT.,LTD

经销商Athorised Distributor

佛山市彤珩酒店设备有限公司彤珩酒店设备贸易公司(香港)公司地址：广东省佛山市同华东二路16号801Office Add: Room 801,16 Tong Hua Dong 2 Road, ChanCheng District FoShan City,Guangdong Province,P.R.China电话Tel：0757-83387918 0757-83389428传真Fax：0757-83387978邮编：528000

工厂地址：广东省佛山市南海松岗谭头村大道Factory Add:Tan Tou Cun Avenue,Song Gang,Nanhai District Foshan City,Guangdong Province, P.R.China电话：0757-88533638传真：0757-88533633

网址Website：http://www.tongheng.net.cn邮箱E-mail：[email protected]

商用厨房设备广式炒炉、电磁矮汤炉、桌上型电磁炉、蒸饭炖汤柜

海鲜蒸柜、多功能蒸柜、蒸包柜、隧道式蒸包柜、肠粉炉、蒸撑炉

CEA

Leading Series

领先系列][

广式炒炉Turbo Fan Wok Stove

产品特征 FEATURES：

◆ 全不锈钢制造，持久耐用

◆ 超大台面设计，大方美观

◆ 采用最新节能炉胆，节能达20%-30%

◆ 燃烧充分，温度高、火焰高，一氧化碳排放低

◆ 采用优质鼓风机，寿命长，噪音小

◆ 常明火种，可随意调教火力大小

◆ 隔热台面，安全舒适

◆ 一年有限保修

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产品概述 GENERAL： “炒”是中国传统烹饪方式，同时他是范围最

大，分支较多的烹调技法，当中包括南炒，假炒，

生炒，爆炒，酱炒，葱炒，烹炒等多大几十种技

法，自古以来“炒”在烹饪中始终保持重要的地

位。而中式炒炉，是制作“炒”烹调的主要设备，

同时也可以用作煎，煮，炸，爆，焖，炖和蒸等操

作。

我们的广式炒炉，采用最新型的节能炉胆，燃

料在炉胆内外经三次充分燃烧，热效率由传统炉具

70%提高至96%以上，比传统炉具节能达20%-30%，

而且燃烧时温度高、火焰高，出菜快而且锅气十

足，同时一氧化碳排放为0.11mg，仅为国家标准

（0.20mg）的而十分之一，营造出一个舒适的厨房

环境。整台设备使用全不锈钢外壳，持久耐用，超

大台面设计，大方美观，配以高质耐热材料隔热，

确保安全及清洁卫生，乃厨师之理想工作伴侣，星

级宾馆大型厨房之首选。

。

HOTE

L EQUIPMENT

专业

BTB-1

BTB-2

详细资料 SPECIFICATIONS

尺寸 DIMENSIONS

炉胆 Burners所有型号节能炉头(Burners)

热负荷 Heat LoadBTB-1 1x48kW,1x163872BTU/hBTB-2 2x48kW,2x163872BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionBTB-1 天然气(LNG)

煤气(LPG) BTB-2 天然气(LNG)

煤气(LPG)

炉面空间 Usage SpaceBTB-11140x1000mm,1.14mBTB-22090x1000mm,2.09m

电源 Electric所有型号 AC220V/50Hz,550WAll models AC220V/50Hz,550W

产品尺寸 Product SizeBTB-1宽 Width深 Depth高 Hight BTB-2宽 Width 深 Depth 高 Hight

包装尺寸 Packing SizeBTB-1宽 Width 深 Depth 高 Hight BTB-2宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories熄火安全装置调味板冻水盘

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BTB-1

BTB-2 ed or

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²

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商用广式炒炉 Commercial Turbo Fan Wok Stove

1200mm1150mm1200mm

2150mm1150mm1200mm

1250mm1200mm1250mm

2200mm1200mm1250mm

1x9.0 /h1x3.5kg/h2x9.0m /h2x3.5kg/h

m³

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130 865

1.炉头 3.烟囱 5.背板 7.炉包 9.调风阀 11.吹风机

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2040 5555

2150

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1

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2.排水孔4.进水孔6.尾撑8.气阀10.水调节开关12.可调节低脚

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55109055

5

1 2

CEA

Leading Series

领先系列][

CEA

Leading Series

领先系列][

电磁矮汤炉Induction Stock Pot Range

产品概述 GENERAL：

Induction cooker is an innovative technology of flameless cooking with high economic saving and is a better alternative to the traditional chemical heating stoves with less pollution to the environment, more rapid heating, improved thermal and energy efficiency, and possibly same or greater degree of controllability as gas. It is environmental friendly as combustion of fuels and production of exhaust gas is excluded. On the other hand, induction cooker is easier to clean with flat and smooth cooking surface. It is safer to use as it reduces probability of getting accidentally burned on the stovetop. Our induction cooker provides premium quality, huge economic saving and is environmental friendly. It is suitable for any environments with restricted or limited supply of fuel and safety facility.

电磁炉是一款经济实用及创新的无火烹调技术。它

取代了传统的燃气、燃油炉具，在各方面表现得更

出色。它不但减少对环境的污染，还能够更迅速

地加热，大大提高了加热热效率及能量效率，并且

能够达到与燃气炉具相同或更高的控制度。电磁炉

强调绿色环保，无需燃烧原燃料、无废气排放，其

平滑的炉面方便清洁。电磁炉同时杜绝了各种安全

隐患，无明火，无燃气，尽可能减少意外烫伤的

风险。我们生产的电磁炉不仅高品质，而且经济实

用，绿色环保，适合在燃料供应以及安全条件受限

制的场所使用。

3

HOTE

L EQUIPMENT

专业

1.背板 Splash Back

2.圆微晶板 Round Microcrystalline Glass

3.控制面板 Control Panel 4.温控旋钮 Temperature Control

5.液晶显示板 LCD Display 6.可调节底脚 Adjustable Feet

7.散热风扇 Cooling Fan 8.散热百叶 Cooling Fins


尺寸 DIMENSIONS

炉面 BurnersØ395,电磁炉专用微晶板Ø395,Round Microcrystalline Glass

功率 PowerDZL-15 15kW,51520BTU/hDZL-30 30kW,103040BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionDZL-15 15Degree(度)/hDZL-30 30Degree(度)/h

实用空间 Usage SpaceDZL-15800x800mm,6400cmDZL-301500x800mm,12000cm

电源 ElectricDZL-15380V/50Hz 三相五线 3Phase 5WireDZL-30380V/50Hz 三相五线 3Phase 5Wire

产品尺寸 Product SizeDZL-15长 Width宽 Depth高 Hight DZL-30长 Width 宽 Depth 高 Hight

包装尺寸 Packing SizeDZL-15长 Width 宽 Depth 高 Hight DZL-30长 Width 宽 Depth 高 Hight

配件 Accessories电磁炉专用汤桶 Soup Pot

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DZL-15

DZL-30800mm850mm850mm

1500mm850mm850mm

850mm900mm900mm

1550mm900mm900mm

商用电磁矮汤炉 Induction Stock Pot Range

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高效

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20

695 695

4

CEA

Leading Series

领先系列][


◆ 全不锈钢系列Complete Stainless Steel

◆ 一键操作，智能化电脑控制Equip with control computer with high intelligentification

◆ 无明火、无废气排放、无噪音Open flame, exhaust gas and noises are eliminated

◆ 提高能源使用效率，降低厨房环境温度及噪音Improves energy efficiency, and lowers room temperature and level of noise in the kitchen

◆ 防干烧保护,防漏电保护,无锅保护等多项保护功能Variety of protection functions available, e.g. Dry Fire Protection,Electricity Leakage Protection, Non-cooking protection etc.

◆ 温控器旋转钮Temperature control

◆ 采用重力可调节底脚Heavy Duty Adjustable Feet

◆ 两年保修2 Year Warrantee

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◆

CEA

Leading Series

领先系列][


Induction cooker is an innovative technology of flameless cooking with high economic saving and is a better alternative to the traditional chemical heating stoves with less pollution to the environment, more rapid heating, improved thermal and energy efficiency, and possibly same or greater degree of controllability as gas. It is environmental friendly as combustion of fuels and production of exhaust gas is excluded. On the other hand, induction cooker is easier to clean with flat and smooth cooking surface. It is safer to use as it reduces probability of getting accidentally burned on the stovetop. Our induction cooker provides premium quality, huge economic saving and is environmental friendly. It is suitable for any environments with restricted or limited supply of fuel and safety facility.

电磁炉是一款经济实用及创新的无火烹调技术。它

取代了传统的燃气、燃油炉具，在各方面表现得更

出色。它不但减少对环境的污染，还能够更迅速

地加热，大大提高了加热热效率及能量效率，并且

能够达到与燃气炉具相同或更高的控制度。电磁炉

强调绿色环保，无需燃烧原燃料、无废气排放，其

平滑的炉面方便清洁。电磁炉同时杜绝了各种安全

隐患，无明火，无燃气，尽可能减少意外烫伤的

风险。我们生产的电磁炉不仅高品质，而且经济实

用，绿色环保，适合在燃料供应以及安全条件受限

制的场所使用。

桌上型电磁炉Counter Top Induction Cooker

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HOTE

L EQUIPMENT

专业

1 温控板2.方微晶板3.可调节圆脚

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尺寸 DIMENSIONS

炉面 BurnersDCL-1 425x425mmDCL-2 2x425x425mm

功率 PowerDCL-1 2.5kW,8535BTU/hDCL-2 5kW,17070BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionDCL-1 2.5Degree(度)/hDCL-2 5.0Degree(度)/h

实用空间 Usage SpaceDCL-1300x300mm,0.09mDCL-2600x300mm,0.18m

电源 ElectricDCL-1220V/50Hz 二相三线 2Phase 3WireDCL-2220V/50Hz 二相三线 2Phase 3Wire

产品尺寸 Product SizeDZL-15宽 Width深 Depth高 Hight DZL-30宽 Width 深 Depth 高 Hight

包装尺寸 Packing SizeDZL-15宽 Width深 Depth高 Hight DZL-30宽 Width 深 Depth 高 Hight

配件 Accessories电磁炉专用汤桶 Soup Pot电磁炉专用锅 Wok

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DCL-1

DCL-2

425mm500mm135mm

790mm500mm135mm

475mm550mm185mm

840mm550mm185mm

桌上型电磁炉 Counter Top Induction Cooker

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1

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5

3

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CEA

Leading Series

领先系列][


◆ 全不锈钢系列Complete Stainless Steel

◆ 一键操作，智能化电脑控制Equip with control computer with high intelligentification

◆ 无明火、无废气排放、无噪音Open flame, exhaust gas and noises are eliminated

◆ 提高能源使用效率，降低厨房环境温度及噪音Improves energy efficiency, and lowers room temperature and level of noise in the kitchen

◆ 防干烧保护,防漏电保护,无锅保护等多项保护功能Variety of protection functions available, e.g. Dry Fire Protection,Electricity Leakage Protection, Non-cooking protection etc.

◆ 温控器旋转钮Temperature control

◆ 采用重力可调节底脚Heavy Duty Adjustable Feet

◆ 两年保修2 Year Warrantee

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◆ ◆ ◆ ed or

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◆

商用蒸汽发生器Commercial Steam Transformer

HOTE

L EQUIPMENT

专业

CEA

Leading Series

领先系列][

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商用蒸汽发生器 Commercial Steam Transformer

7 8



◆ 节能省钱:采用自主开发创新，热效率高达95%以上

◆ 环保健康：无烟无尘、排放少、噪音低、大大改善厨房工作环境

◆ 安全可靠：具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保护、停电启动保护等多重安全保护，确保设备使用安全

◆ 启动快捷：出蒸汽一般只需2-3分钟

◆ 自动主便：自动点火，一键启动

◆ 安装灵活：可以通过管路和传统蒸具连接

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产品概述 GENERAL：全新领先系列蒸汽设备,采用最新型革命性的

蒸汽发生系统，在追求高性能，高效率和使用简易

的趋势下，彤珩遥遥领先于同行，在日益需求健康

饮食的今天，为餐饮行业提供所有的需求。

我们领先的蒸汽发生系统，集产汽速度快、环

保节能、气体纯正、安全实用等众多优点于一身，

热利用率达到95%以上,本产品采用一键式操作，使

用简单科学，安装方便快捷，在保证您能够在最短

的时间内让顾客享受到健康美味的食物的同时，更

能为您节省高昂的能源价格所带来的经营成本重

担。

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13 冰箱5.散热百叶7.控制板

.风机

.2.出蒸气口4.泄压阀6.观火孔

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CEA

Leading Series

领先系列][

详细资料 SPECIF ICATIONS

尺寸 DIMENSIONS

火排 Burners所有型号 T型火排(Burners)

热负荷 Heat Load30火排 30kW,102420BTU/h36火排 38kW,129732BTU/h40火排 45kW,136560BTU/h

耗能量 Energy Consumption30火排

煤气(LPG)36火排

煤气(LPG)40火排

煤气(LPG)

蒸汽量 Steam Consumption30火排 50kg/h36火排 66kg/h40火排 78kg/h


产品尺寸 Product Size30火排宽 Width深 Depth高 Hight

36火排宽 Width深 Depth高 Hight

40火排宽 Width深 Depth高 Hight

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天然气(LNG)

天然气(LNG)

天然气(LNG)

540mm495mm1070mm

585mm540mm1070mm

610mm562mm1070mm

3.3kg/h11.7-13.03.6-4kg/h

4.2-4.5kg/h

8.5m /h

m /h

9.3-11.7m /h

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³

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担。

我们的蒸饭炖汤柜分为16盘和32盘两种型号，

适合400*600通用托盘，使用持久耐用的不锈钢制

造，箱体经发泡处理，即使关掉设备仍后可保温

12小时以上，同时为确保在高强度的使用下仍保证

门的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采用高

负荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接上煤

气，水和电源即可使用，非常适合餐馆、酒店、学

校，中小企业，以及各种团体单位使用。

。

。

蒸饭炖汤柜Convection Steamer

HOTE

L EQUIPMENT

专业

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ZFG-01A

ZFG-02A


尺寸 DIMENSIONS

火排 Burners所有型号 T火排(Burners)

热负荷 Heat LoadZFG-01A 18kW,61460BTU/hZFG-02A 32kW,109262BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionZFG-01A 天然气(LNG)

煤气(LPG) ZFG-02A 天然气(LNG)

煤气(LPG)

实用空间 Usage SpaceZFG-01A15层 600mm宽X400mm深X80mm高ZFG-02A30层 600mm宽X400mm深X80mm高

蒸汽量 Steam ConsumptionZFG-01A 28kg/hZFG-02A 50kg/h


产品尺寸 Product SizeZFG-01A宽 Width深 Depth高 Hight ZFG-02A宽 Width 深 Depth 高 Hight

包装尺寸 Packing SizeZFG-01A宽 Width 深 Depth 高 Hight ZFG-02A宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray不锈钢层架 Stainless Steel Shelf

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ZFG-01A

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1070mm630mm1615mm

1845mm630mm1630mm

1120mm680mm1665mm

1905mm680mm1680mm

商用蒸饭炖汤柜 Commercial Convection Steamer

4.7m1.8kg/h8.3m /h3.2kg/h

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630

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1.蒸柜泄压阀 3.温度表 5.定时设置 7.工作开关 9 电源开关 11 拉手 13 蒸柜排水 15 门合页

1

. . . .

2.排废弃口 4.闹铃 6.状态灯 8.定时开关 10.电柜锁 12.滑轮 14.蒸柜前排水 16.门扣

9 10

CEA

Leading Series

领先系列][CEA

Leading Series

领先系列][



◆ 箱体经发泡处理，坚固保温

◆ 单门16盘和双门32盘两种规格

◆ 天然气和煤气适用

◆ 产汽速度快，蒸柜三分钟可达105±5℃

◆ 节能环保,耗气量仅需4.7m

◆ 操作方便，采用电子脉冲点火，一键式开关，操作简单安全

◆ 具无烟无尘、排放少、噪音低，大大改善厨房工作环境

◆ 具有缺水防干烧保护、蒸汽过压保护、意外熄火保护、超温安全保护、风压安全保护、漏电安全保护、停电安全保护，停电启动保护等多种安全保护

◆ 高负荷门铰链，门封胶和开关

◆ 定时关机设置系统


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³/h

CEA

Leading Series

领先系列][

海鲜蒸柜Seafood Steamer



◆ 蒸柜内部加密焊,坚固密封

◆ 顶部∧形设计,绝无倒汗水

◆ 0.5立方和0.65立方实用体积两种规格









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担。

我们的海鲜蒸柜分为0.5立方和0.65立方实用体

积两种型号，使用持久耐用的不锈钢制造，顶部∧

形设计,绝无倒汗水,同时为确保在高强度的使用下

仍保证的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采

用高负荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接

上煤气，水和电源即可使用，非常适合餐馆、酒

店、学校，中小企业，以及各种团体单位使用。

。

。

HOTE

L EQUIPMENT

专业

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ZHG-0.50

ZHG-0.65


尺寸 DIMENSIONS

火排 Burners所有型号 T型

热负荷 Heat LoadZHG-0.50 32kW,109248BTU/hZHG-0.65 38kW,129732BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionZHG-0.50 天然气(LNG)

煤气(LPG) ZHG-0.65 天然气(LNG)

煤气(LPG)

实用空间 Usage SpaceZHG-0.50660x660x1100mm,0.48mZHG-0.65870x660x1100mm,0.63m

蒸汽量 Steam ConsumptionZHG-0.50 50kg/hZHG-0.65 66kg/h


产品尺寸 Product SizeZHG-0.50宽 Width深 Depth高 Hight ZHG-0.65宽 Width 深 Depth 高 Hight

包装尺寸 Packing SizeZHG-0.50宽 Width 深 Depth 高 Hight ZHG-0.65宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories不锈钢层架 Stainless Steel Shelf

火排(Burners)ed or

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ZHG-0.50

ZHG-0.65 ed or

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商用海鲜蒸柜 Commercial Seafood Steamer

900mm900mm1850mm

1100mm900mm1850mm

950mm950mm2000mm

1150mm950mm2000mm

7.8 /h3.0kg/h4.5m /h9.3kg/h

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640 18080

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80050

345

6789

80050

1.蒸柜出水孔 3.指示灯 5.开关 7.散热孔 9.可调节低脚 11.拉手 13.蒸汽调节球

2.蒸汽槽泄压阀4.电源灯6.大少调节开关8.蒸汽机10.蒸柜泄压阀12.门铰14.蒸汽机排水孔

11 12

CEA

Leading Series

领先系列][

CEA

Leading Series

领先系列][

多功能蒸柜Convection Steamer

HOTE

L EQUIPMENT

专业

ZDG详细资料 SPECIFICATIONS

尺寸 DIMENSIONS

火排 Burners所有型号 T型

热负荷 Heat LoadZDG 45kW,153630BTU/h

ZDG 天然气(LNG) 煤气(LPG)

实用空间 Usage SpaceZDG1210x660x1100mm,0.9m

蒸汽量 Steam ConsumptionZDG 78kg/h


产品尺寸 Product SizeZDG宽 Width深 Depth高 Hight

包装尺寸 Packing SizeZDG宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray不锈钢层架 Stainless Steel Shelf

火排(Burners)

耗能量 Energy Consumption

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ZFG ed or

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商用多功能蒸柜 Commercial Convection Steamer

1420mm900mm1850mm

1470mm950mm2000mm

13.0 /h5.0kg/h

m³

1.蒸柜泄压阀 3.门铰 5.三通球阀 7.指示灯 9.开关 11.散热孔 13.可调节低脚 15.蒸柜出水孔

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2.拉手4.蒸汽调节球6.蒸汽机排水孔8.电源灯10.大少调节开关12.蒸汽机14.蒸汽槽泄压阀

13 14

CEA

Leading Series

领先系列][



◆ 蒸柜内部加密焊,坚固密封

◆ 顶部∧形设计,绝无倒汗水










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³/h











担。

我们的多功能蒸柜是由海鲜蒸柜和蒸饭炖汤柜

组合而成的，蒸饭柜使用400*600通用托盘,整台设

备采用持久耐用的不锈钢制造，顶部∧形设计,绝

无倒汗水，同时为确保在高强度的使用下仍保证门

的密封性，所有门铰链，门封胶和开关均采用高负

荷材料设计制造。本产品安装方便，只需接上煤

气，水和电源即可使用，非常适合餐馆、酒店、学

校，中小企业，以及各种团体单位使用。

。

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CEA

Leading Series

领先系列][

蒸包柜Baozi Steamer

HOTE

L EQUIPMENT

专业

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ZBG

商用蒸包柜 Commercial Baozi Steamer

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510

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5

825

1 2

3

4

5

6

16

70

50


尺寸 DIMENSIONS


热负荷 Heat LoadZBG 38kW,129732BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionZBG 天然气(LNG)

煤气(LPG)

实用空间 Usage SpaceZBG1215x735x1570,1.33m

蒸汽量 Steam ConsumptionZBG 66kg/h


产品尺寸 Product SizeZBG宽 Width深 Depth高 Hight

包装尺寸 Packing SizeZBG宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories不锈钢16层专用车 S/S Trolley不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray不锈钢层架 Stainless Steel Shelf

d or

d or

ZBG d or

d or

d or

d or

d or

³

1805mm825mm1675mm

1855mm875mm1725mm

9.3 /h3.6kg/h

m³

1.泄压阀 3.压力表 5.拉手 7.点火指示灯 9.点火按钮 11.门柜锁 13.出水口

2.蒸汽管4.门铰6.升降台8.电源指示灯10.急停按钮12.滑轮14.层托方管

15 16

CEA

Leading Series

领先系列][




◆ 可同时使用两台16层蒸盘推车

◆ 可连接锅炉管道










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³/h











担。

我们的蒸包柜使用台车式设计,每次可使用两台

16层蒸盘推车,整台设备采用持久耐用的不锈钢制





气，水和电源即可使用，同时也可以连接锅炉管

道，非常适合大型餐馆、酒店、食品厂使用。

。

。

CEA

Leading Series

领先系列][

隧道式蒸包柜 Commercial Steamer

HOTE

L EQUIPMENT

专业

Hig

h E

ffic

ienc

y

ZTD详细资料 SPECIFICATIONS

尺寸 DIMENSIONS


热负荷 Heat LoadZTD 45kW,153630BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionZTD 天然气(LNG)

煤气(LPG)

实用空间 Usage SpaceZTD940x2115x1980mm,3.9m

蒸汽量 Steam ConsumptionZTD 78kg/h


产品尺寸 Product SizeZTD宽 Width深 Depth高 Hight

包装尺寸 Packing SizeZTD宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories不锈钢16层专用车 S/S Trolley不锈钢600X400蒸盘 S/S 600x400 Tray不锈钢层架 Stainless Steel Shelf

d or

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ZTD ed or

ed or

ed or

d or

d or

³

商用隧道式蒸柜 Commercial Steamer

2325mm1120mm2105mm

2375mm1170mm2155mm

2325

11

20

1

2

11

30

21

05

98

76

5

4

3

11

10

12

13

17

18

14

15

16

13.0 /h5.0kg/h

m³

1 进气管3.风机5.蒸煮工作指示灯7.抽气工作指示灯9.生区开门指示灯11.温度控制器13.急停开关15.钢化玻璃17.进风口

. 2.进风口4.温度表6.蒸煮停止指示灯8.蜂鸣器10.熟区开门指示灯12.时间控制器14.门扣16.门把手18.门铰

17 18

CEA

Leading Series

领先系列][




◆ 可同时使用两台16层蒸盘推车

◆ 可连接锅炉管道










ed or

ed or

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ed or

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³/h











担。

我们的蒸包柜使用台车式设计,每次可使用两台

16层蒸盘推车,整台设备采用持久耐用的不锈钢制





气，水和电源即可使用，同时也可以连接锅炉管

道，非常适合大型餐馆、酒店、食品厂使用。

。

。

CEA

Leading Series

领先系列][

肠粉炉/蒸撑炉Dim Sum Steamer




◆ 产汽速度快，三分钟可达105±5℃

◆ 节能环保,耗气量仅需 m






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7.8 ³/h

HOTE

L EQUIPMENT

专业

Hig

h E

ffic

ienc

y

ZFL

ZCL

1150mm950mm1250mm

950mm950mm1250mm

1200mm1100mm1300mm

1000mm1000mm1300mm


尺寸 DIMENSIONS


热负荷 Heat LoadZFL 30kW,102420BTU/hZCL 20kW,68280BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionZFL 天然气(LNG)

煤气(LPG) ZCL 天然气(LNG)

煤气(LPG)

实用空间 Usage SpaceZFL1050x850mm,0.90mZCL840x770mm,0.37m

蒸汽量 Steam ConsumptionZFL 50kg/hZCL 50kg/h


产品尺寸 Product SizeZFL宽 Width深 Depth高 Hight ZCL宽 Width 深 Depth 高 Hight

包装尺寸 Packing SizeZFL宽 Width 深 Depth 高 Hight ZCL宽 Width 深 Depth 高 Hight

可选配件 Accessories蒸笼

ed or

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ZFL

ZCL ed or

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²

²

7.8 /h3.0kg/h7.8m /h3.0kg/h

m³

³

12

50

45

08

05

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15

0

130 670

1

8 7

9

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6

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4

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2

55 840 55

1150

95

0

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12

50

80

0 75

01

80

72050 501050

1

98

7

6

54

3

2

10

95

0

950

1.排气口 3.炉盖 5.电源灯 7.散热孔 9.气制 11.炉包

2.背板4.指示灯6.开关8.排水制10.可调节底脚

肠粉炉/蒸撑炉 Commercial Dim Sum Steamer

19 20

CEA

Leading Series

领先系列][











担。

我们的肠粉炉和蒸撑炉采用持久耐用的不锈钢

制造，肠粉炉每次同时可蒸两盘545x400mm的肠粉

盘,蒸撑炉每次可蒸10层φ560mm蒸盘的食物，本产

品安装方便，只需接上煤气，水和电源即可使用，

非常适合大型餐馆、酒店、茶餐厅使用。

。

。

。

CEA

Leading Series

领先系列][

包点保温展示柜 Steam Food Warmer

HOTE

L EQUIPMENT

专业

Hig

h E

ffic

ienc

y

BWG-01

包点保温展示柜 Steam Food Warmer

1220mm490mm1700mm

1270mm540mm2200mm

1 排水口3.进水口5.门铰7.接水槽9.温度控制器11.工作开关113.电源开关

. 2.排水口4.温度表6.把手8.滑轮10.蜂鸣器12.等开关14.工作开关2

21 22

CEA

Leading Series

领先系列][


尺寸 DIMENSIONS

功率 PowerBWG-01 12kW,40968BTU/h

耗能量 Energy ConsumptionBWG-01 12Degree(度)/h

实用空间 Usage SpaceBWG-012x475x475x520mm,0.25m

电源 Electric所有型号 AC380V/50Hz,12KWAll models AC380V/50Hz,12KW

产品尺寸 Product SizeBWG-01长 Width宽 Depth高 Hight

包装尺寸 Packing Size

长 Width 宽 Depth 高 Hight

配件 Accessories蒸盘 Tray

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³

BWG-01

1

2

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1220

490

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01

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5

6

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8

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14


蒸点展示柜用于蒸包和加热保温食物，里面装

有温度控制器、可以自动控温，使用方便。柜体四

周采用双层不锈钢，坚固保温；四面为耐热钢化玻

璃,透视性强,可全方位展示食物,既美观又耐用。电

热保温食品展示柜选用高效电热管，采用新型电光

源照明，既保温节能，又具良好的展示效果，突出

展示食品的色泽和光彩。此机具有漏电安全保护装

置，严防电热管干烧；此蒸包展示柜用于便利店、

宾馆、饭店、超市、蛋糕房和小吃部等场所。

包点保温展示柜是一款经济实用及创新的保温

展示工具。它取代了传统的燃气、燃油加热保温炉

具，在各方面表现得更出色。它不但减少对环境

的污染，还能够大大提高了保温效果。蒸点展示柜

强调绿色环保，无需燃烧原燃料、无废气排放。同

时杜绝了各种安全隐患，无明火，无燃气，尽可

能减少意外烫伤的风险。我们生产的蒸点展示柜不

仅高品质，而且经济美观实用，绿色环保。。



◆ 箱体双层不锈钢，坚固保温

◆ 四面为耐热钢化玻璃，透视性强，可全方位展示食物，既美观又耐用

◆ 操作方便，一键式开关，操作简单安全

◆ 具有缺水防干烧保护、漏电安全保护等多种安全保护




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2010 chinese catalogue

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