2011. 5. 202011. 5. 20

设施番茄骨干农民赴韩研修班工作汇报

设施番茄骨干农民赴韩研修班工作汇报

一、赴韩缘由及运作一、赴韩缘由及运作

汇报提纲汇报提纲

二、境外学习和工作情况二、境外学习和工作情况

三、韩国番茄生产的特点三、韩国番茄生产的特点

四、收获四、收获

一、赴韩缘由及运作 一、赴韩缘由及运作

（一）项目简介（一）项目简介

“ 设施番茄骨干农村实用人才培养境外研修”是围绕北京市农委“设施农业骨干农民培养”项目开展的，目的是培养一批具有丰富的生产经验和较高的生产技术水平的骨干农民，通过示范带动作用提高

全市蔬菜生产技术水平。

一、赴韩缘由及运作 一、赴韩缘由及运作

（二）研修地点选择（二）研修地点选择

韩国是我国的近邻，番茄生产技术在整个亚洲处于领先地位，有些技术甚至已达到日本、荷兰的水平，特别是它气候与我国北方相近，

在生产上具有借鉴意义。

一、赴韩缘由及运作 一、赴韩缘由及运作

（三）项目运作（三）项目运作

本项目由北京市农委资助，北京市农业技术推广站具体负责组织和实施。大兴区人民政府、区外事办、区农委、区种植服务中心、区菜办以及各相关乡镇村的各位领导和工作人员在成行过程中给予了极大的支持和帮助。

一、赴韩缘由及运作 一、赴韩缘由及运作

（四）成行时间表（四）成行时间表

2010年 6月：酝酿及前期准备

2010年 9月：向国家外专局递交材料

2010年 12月：获得国家外专局批复

2011年 3月：获得北京市外事办比附并办理出境手续

2011年 4月：办理政审及韩国入境签证

2011年 4月 18日：飞赴韩国

2011年 5月 8日：回国

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

研修总体情况介绍研修总体情况介绍

研修过程及效果研修过程及效果

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

研修总体情况研修总体情况 研修总体情况研修总体情况

研修时间： 2011年 4月 18日— 2011年 5月 8日，共计 21

天

研修地点：京畿道（首尔）、釜山市、济州道

接待单位：韩国中韩海外研修院， 2名全程专职翻译

研修安排（ 3个板块）：理论学习、生产实践、技术观摩

技术研讨：共举行 4次 学员们共进行理论培训 40学时，田间实习 40学时，技术研讨 6

学时，参观番茄农场 4个，农业服务机构 6个，与韩国十多名技术专家建立联系。

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

研修过程及效果研修过程及效果 研修过程及效果研修过程及效果

理论学习板块理论学习板块

设施番茄无土栽培技术 （国立园艺科学院研究员，崔知源）

设施番茄生理障碍及其防治 （国立园艺科学院研究员，蔡英）

番茄采后处理及产品质量控制 （国立园艺科学院研究员，徐泰哲）

韩国新农村运动经验和教训（韩国新村运动研究院院长，丁甲镇）

搞活农村观光战略方案 （韩国农村观光大学教授，金东信）

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

理论学习板块（学习地点）理论学习板块（学习地点）

休息大厅休息大厅 餐厅餐厅

宿舍宿舍教室外景色教室外景色

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 理论学习板块（课堂教学）理论学习板块（课堂教学）

课堂学习课堂学习 课堂讨论

课堂讨论

课堂实验课堂实验 课堂放松课堂放松

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 理论学习板块（知识内容）理论学习板块（知识内容）

番茄异常茎番茄异常茎 番茄茎药害番茄茎药害

番茄脐腐病番茄脐腐病 番茄空洞果番茄空洞果

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 理论学习板块（知识内容）理论学习板块（知识内容）

浇水施肥系统浇水施肥系统 营养液膜技术营养液膜技术

袋式栽培袋式栽培槽式栽培槽式栽培

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 理论学习板块（知识内容）理论学习板块（知识内容）

采收标准采收标准 番茄糖度分布番茄糖度分布

产品分级产品分级 产品贮存产品贮存

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 理论学习板块（小结）理论学习板块（小结）

技术方面：学员们在第一个阶段的学习中系统的学习了韩国目前番茄栽培的主 要方法和技术，从理论角度了解了韩国番茄主流的栽培模式，为下阶段的实习奠定基础。

思想方面：从韩国新村运动中受到了启发，农民要想致富首先要有致富的意愿，再加上努力的工作才能实现。

思路方面：搞活农村观光的战略思想开发了菜农增收致富的新途径，也使学员们更好的理解北京市目前都市型现代农业的理念。

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

研修过程及效果研修过程及效果 研修过程及效果研修过程及效果

生产实践板块生产实践板块

育苗技术 （ 4项）

定植前准备及定植技术 （ 3项）

定植后管理技术 （ 5项）

病虫害防控技术（ 4项）

收获及品质管理技术 （ 3项）

设施管理技术（ 2项）

学员们通过一周的学习，共学到 6大类 21项技术。

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 生产实践板块（实习场景）生产实践板块（实习场景）

科技人员讲解科技人员讲解 学员实际操作学员实际操作

学员实际操作学员实际操作 学员与当地菜农田间交流学员与当地菜农田间交流

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 生产实践板块（实习场景）生产实践板块（实习场景）

学习熊峰授粉技术学习熊峰授粉技术 学习扦插育苗技术学习扦插育苗技术

学习绿肥发酵技术学习绿肥发酵技术 学习自制药剂技术学习自制药剂技术

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 生产实践板块（小结）生产实践板块（小结）

技术方面：学员们在这个阶段的学习中，通过亲自实践操作，把理论学习板块中学到知识在实际生产中运用，举一反三，为这些技术将来在国内的应用打下良好基础。

思想方面：学员们与当地的菜农以及农场主结下深厚的友谊，通过交流，学到了韩国农民先进的生产理念和意识，为将来的技术推广做足准备。

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

研修过程及效果研修过程及效果 研修过程及效果研修过程及效果

技术观摩板块技术观摩板块

观摩番茄农场（ 4个）

参观农业服务机构 （ 6个）

参观番茄销售渠道及企业 （ 3个）

学员们在技术观摩板块，参观与番茄生产、销售、服务息息相关的农场或机构 13个。

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 技术观摩板块技术观摩板块

扶余番茄试验场扶余番茄试验场 光州农业微生物服务中心光州农业微生物服务中心

光州土壤检测服务中心光州土壤检测服务中心 釜山市农业技术推广中心釜山市农业技术推广中心

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 技术观摩板块技术观摩板块

济州蔬菜销售中心济州蔬菜销售中心

光州退村面番茄市场光州退村面番茄市场

釜山市番茄销售釜山市番茄销售

光州市农协农机服务中心光州市农协农机服务中心

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况 技术观摩板块（小结）技术观摩板块（小结）

技术方面：学员们通过观摩与番茄生产、销售、服务相关的农场、机构、市场，了解了韩国番茄产业的全貌，看到了韩国科技在农业生产中起到的重要作用。

思想方面：学员们通过参观，深刻的认识到，在现代化的生产中，高产、高效、优质的生产模式与科学技术密切相关，若想在农业生产中获得高效益必须依赖先进的科学技术。

二、境外学习和工作情况 二、境外学习和工作情况

研修过程及效果研修过程及效果 研修过程及效果研修过程及效果

技术研讨（技术研讨（ 44 次）次）

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

以科技力量为依托

注重产品品质

注重品牌打造

走可持续发展道路

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

以科技力量为依托以科技力量为依托

韩国是发达国家，番茄生产的方方面面无不渗透着科技的力量，从设施的建造到生产的过程再到产后处理与销售渠道都可以看到科技的影子，一项新的技术从实验室到田间地头所需时间很短，科学技术的快速转化使得韩国的番茄生产水平在亚洲乃至世界处于领先地位。

多层覆盖大棚多层覆盖大棚 大棚内供暖燃油炉大棚内供暖燃油炉

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

以科技力量为依托以科技力量为依托

水肥一体化控制系统水肥一体化控制系统

自动卷膜系统自动卷膜系统

全方位立体电动喷药技术全方位立体电动喷药技术 全自动分级包装机全自动分级包装机

水肥一体化控制系统水肥一体化控制系统

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

注重产品品质注重产品品质

韩国对番茄的质量安全有着严格的要求，其价格也相差数倍。在韩国市场，销售的大部分产品为“半农药”或“无农药”标准的，不符合标准的不能进入流通领域。

韩国对于果实品质的要求也比较严格，畸形果、空洞果、筋腐病果、超大果等不符合果型标准的番茄不能在市场流通，市场流通的番茄通常要标注“含糖量”，含糖量高的番茄比普通番茄价格高出数倍。

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

注重产品品质注重产品品质

果实分级装置果实分级装置 果实含糖量检测仪果实含糖量检测仪

果实分级销售果实分级销售 超市里符合要求的果实超市里符合要求的果实

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

注重品牌打造注重品牌打造

韩国的番茄市场非常活跃，绝大多数番茄销售都有自己的品牌，一个村子或几个村子联合起来打造出自己的品牌进行销售，没有品牌的产品在市场上被默认为没有质量保证，销售价格也比较便宜。

三、韩国番茄生产的特点 三、韩国番茄生产的特点

走可持续发展道路走可持续发展道路

韩国的番茄生产是在清环境的前提下进行的，在生产过程中，直接造成环境污染或对环境有不良影响的技术不会被菜农所采纳。如化学农学农药中含有重金属离子以及其他有害物质，菜农不会使用而是改用一些清环境的替代品。

韩国菜农都有很强的土壤保护意识，任何对土壤有不良影响的物质坚决不让其进入到土壤中。底肥中禁止使用鸡粪，采用牛粪或猪粪代替。

四、收获四、收获

思想意识方面

技术运用方面

综合素质方面

此次境外研修是农民第一次踏出国门，来到异国他乡，看到了发达国家的农业生产情况，学习到了先进的生产技术，对提高北京市番茄生产水平意义重大。学员们通过这次研修，从生产理念到生产方法，再到生产技术方面得到了全面的提高，培训效果良好，主要有以下 3

个方面：

四、收获四、收获

思想意识方面思想意识方面

学员们通过与韩国菜农的交流和共同劳动受到了很大的启迪，大家都意识到，生产的一定要在环保前提下进行，任何先进的技术如果对环境造成危害都是不可取的。另外，土壤和基质对于生产是最重要的，任何对土壤和基质有不良影响的技术或产品都应该摒弃。第三，只注重产量而忽略产品质量是不可取的，不利于实现高产高效。

四、收获四、收获

技术运用方面技术运用方面

此次学习，学到了许多的技术，有些技术是成套的先进技术，在中国完全执行起来有一定困难，但是还有一些技术是可以独立于成套技术之外的单向技术，在节省人工和提高番茄产量和品质方面有很大的作用且易于执行，学员们在讨论中纷纷表示，在自家的地块中要进行试验，说明大家对新技术的渴望，也为新技术在中国落地生根做好铺垫。

四、收获四、收获

综合素质方面综合素质方面

学员们通过 21天的学习建立了良好的感情，同时养成了良好的生活习惯，如：节约资源，不浪费粮食，爱护环境，不随地乱扔垃圾等。

在韩国研修期间，共组织技术座谈 4次，在谈论中大家就某一项技术的运用展开细致的讨论，在此过程中，培养了大家在接受新鲜事物的同时有针对性的分析优缺点并进行实际应用的能力。

谢谢各位！