GÖDÖLLŐI HELYI ÉLELMISZER TANÁCS:együttműködés a lokális élelmiszertermelés és  -fogyasztás elősegítésére

2012. augusztus 30. csütörtök

Balázs BálintKörnyezeti Társadalomkutatók - ESSRG

Vázlat

Helyzetelemzés, kiindulópontokG7 alapértékek, tevékenységTanulságok

Jelenlegi helyzet

Élelmiszer ellátás szocioökonómai szerepe stratégiai / nemzetbiztonsági kérdés, táplálkozás- és élelmiszerpolitika,

helyi piacok és kistermelői értékesítés vs városi élelmiszerellátás

Környezeti szempontokÜHG 30%-a az élelmiszerláncból ered

Társadalmi egyenlőtlenségekéhezés és elhízás

Kulturális változásközvetlen értékesítés, helyi élelmiszer, gasztronómiai forradalom

G7 alapok

Pozitív vízió

Önkéntes projektszervezet

Kommunikációs platform

Termelői és fogyasztói adatbázis

Kapcsolatépítés három szintje Városvezetés – civilek – élelmiszerellátó

környék

Felmérések

Fogyasztók igényei - 2010 Élelmiszer eredete Motivációk Aggodalmak

Termelői adatbázis, portrék - 2011-2012

Science Cafe rendezvények

munkacsoportok, csatlakozók

Aratófesztivál 2010

Aratófesztivál 2011

Sulispájz verseny

Helyi termelői piac

tanulságok

Közösségi kezdeményezés: kulturális értéktöbblet a gazdasági életképességen túl, önszerveződés, függetlenség

Élelmiszer demokrácia: helyi élelmiszerről szóló tudás, egyúttal új fogyasztó igények kialakítása, az alternatív a fősodorba kerülhet

Közvetítő szerep - esemény alapú promóciók: fesztiválok, kitelepülések, vacsorák – beszélgetés

Előnyök hangsúlyozása: helyhez kötött, bizalmi alapú, személyes

Köszönöm a figyelmet!http://helyielelem.blogspot.hu/

http://solier-green.blogspot.com/

Balázs BálintKörnyezeti Társadalomkutatók

balazs.balint@essrg.hu