2014 biotecnología: pasado, presente y futuro
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8/11/2019 2014 Biotecnologa: Pasado, Presente y Futuro
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BIOTECNOLOGAPasado, PRESENTE y
Futuro
Lic.Biol. Danilo Fernndez Ros [email protected]
Imgenes Cortesa de: ArgenBio yDra. Gabriela Levitus
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g @ py
La biotecnologa es el empleo deorganismos vivos para la
obtencin de un bien o serviciotil para el hombre.
Hacer pan o fabricar cerveza es biotecnologa
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Ciencia yTecnologa
Conocimientos
Organismos, clulas,organelas, molculas
AgentesBiolgicos
Biotecnologa
Hacerproductos
tiles
ResolverProblemas
Qu es la Biotecnologa?
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Un poco de historia
Preparacin y conservacin de alimentos y bebidas por fermentacin (pan,queso, cerveza, vino y vinagre); cultivo de plantas (papa, maz, cebada, trigo,etc); domesticacin de animales.
Las Papas, nativas de America del Sur, 200 aosdespues de su introduccin estaban completamenteadaptadas a pases Europeos como Irlanda y Alemania.
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1980 - HoyNuevas Variedades de Cultivos Revolucin biotecnolgica
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Aplicacionesde laBiotecnologa
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Industrias Alimenticias
Sacc harom yc es cerevis iae
HONGOS
Penic i l lium c am em berti - Penic i l lium ro qu efor t i
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http://www.nmsi.ac.uk/piclib/subjectdetail.asp?sub=SCI -
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PenicilinaAntibiticos
Industria FarmaceticaHONGOS
Penic i l lium no tatum
http://www.nmsi.ac.uk/piclib/subjectdetail.asp?sub=SCI -
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15/49Streptomyces sp .
Industria Farmacetica
Estreptomicina,Tetraciclina, Eritromicina
BACTERIAS
Antibiticos
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Rhizobium spp (inoculanteInsecticida
BACTERIASBacil lus th uringiensis
Agricultura
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E i d Mi bi
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Enzimas de MicrobiosInsumos para diferentes industrias (alimentos, bebidas,
frmacos, detergentes, etc.)
BACTERIASEnzimas www.novozymes.com
U$ 4.500 millones.
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Impacto de laBiotecnologa enel Medio Ambiente
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Procesos qumicos vs. Procesosenzimticos
Plsticos derivados de petrleo vs.Bioplsticos
Combustibles de fuentes no renovablesvs. Biocombustibles
Agroqumicos vs. Manejo integrado de
plagas
Im pacto A m bienta l
BIOTECNOLOGA
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Incineracin/basurales vs. Degradacinmicrobiana de la basuraTratamiento qumico de efluentes y
derrames vs. Biorremediacin
Im pacto A m bienta l
BIOTECNOLOGA
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22/49B io tecn o lo g a A m bien tal
BIOTECNOLOGA
Desarrollo, uso y regulacin de los sistemas biolgicos para laremediacin de ambientes contaminados (tierra, aire, agua), yla creacin de procesos amigables con el medio ambiente
(desarrollo sustentable, bioenerga y tecnologas de produccinlimpias).
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23/49Beneficios y Aplicaciones
Reduccin de combustiblesfsiles como materia prima.
Reduccin de costes deproduccin.
Ms eficiente
energticamente.Ms amigable con el medioambiente.
Beneficios Aplicaciones
Materiales Biodegradables
Biorremediacin
Bioenerga
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d
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fermentacin
caa de azcar
crushing
bagazo jugo de caa
110oC, decantacinconcentracin fermentacin
molasas ETANOL
AZCAR
PAPEL
BiocombustiblesEtan o l a p ar tir de Caa d e A zcar
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biodieselBIOPLSTICOSPolihidroxialcanoatos - PHA
Una bolsa que tarde 180 dasen desaparecer
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Proceso que utiliza microorganismos, hongos o plantas (olas enzimas derivadas de stas) para recuperar un ambientecontaminado a su estado natural .
BIORREMEDIACIN
Caso Exxon Valdez
Degradacin, absorcin, acumulacin y/o transformacin de...Pesticidas, herbicidas, petrolo, metales pesados, etc.
Bi l
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28/49BIOTECNOLOGA HOY
Biotecnologatradicional
(Empleo de organismos parala obtencin de un producto
til para la industria)Desde 7.000 a.c.
Ingeniera gentica ometodologa del DNA
recombinanteDesde 1970s
Biotecnologamoderna
(Emplea la ingenieragentica) - Desde 1980s
Investigacincientfica
http://reconceptualizandolaexperiencia.files.wordpress.com/2009/12/celula-y-adn.jpg -
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El CdigoGentico
http://reconceptualizandolaexperiencia.files.wordpress.com/2009/12/celula-y-adn.jpghttp://reconceptualizandolaexperiencia.files.wordpress.com/2009/12/celula-y-adn.jpghttp://reconceptualizandolaexperiencia.files.wordpress.com/2009/12/celula-y-adn.jpg -
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CODIGO GENTICOEl cdigo gentico es universal
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ING. GENTICAMetodologa del DNA recombinante
Conjunto de tcnicas que permiten transferir gede un organismo a otro
organismo deorigen
Organismo transgnico ogenticamente modificado(OGM) o recombinante-produuna protena recombinante
gen de interstransgn
organismoreceptor
Bi l M d
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Biotecnologa ModernaEs la que emplea las tcnicas de ingenieragentica (permite transferir genes de unorganismo a otro)
Mejoramiento animal yvegetal
Produccin o sobre-produccin enzimas, frmacos y otrasmolculas
Para qu?
ING GENTICA
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S i H
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Somatropina HumanaRecombinante
Antes, a partir de cadveres Ahora, a partir de bacterias
recombinantes
ING. GENTICAHormona de Crecimiento
Objetivos
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ObjetivosPara producir leche con mayor valornutricional o que contenga protenas de
importancia farmacutica.Para mejoramiento del ganado y otrosanimales de importancia econmica (peces,animales de granja, etc.)
En el caso de las plantas transgnicastransferir genes con fin de resistir herbicidas oplagas, a las heladas, sequas, exceso deacidez, retrasar la maduracin, mejorar el
valor nutritivo y producir sustancias de intersfarmacolgico.
Ing. GenticaA nim ales y Plan tas Tran sgn ic as
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36/49ING GENTICA
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Pampa Mansa(2002)
A nim ales Tran sgn ic o s
Clon transgnico queexpresa la hormona de
crecimiento humana (hGH)en la leche.
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Numantino es el primer cordero de una raza en peligro de extincin que nace deun embrin congelado a travs de la fecundacin in vitro. Zaragoza Espaa
Ing. GenticaA nim ales en peligro de Extin cin
Podra ayudar amantener vivas a las
numerosas especiesen peligro de extincinque existen en nuestroplaneta, e inclusorecuperar algunas encaso de peligro gracias
a la congelacin deembriones.
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SOJA
Tolerancia a herbicida
Beneficios:
Sustitucin de herbicidasMejor control de malezasSimplificacin del manejoBeneficios asociados con la
Siembra Directa
Ing. GenticaCult ivos
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ING. GENTICAEn ferm edades co n base g entic a
El futuro
l h
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Alzheimer Parkinson
Accidentes cerebrovascularesEsquizofrenia
DepresinAnsiedadAtaxias
EpilepsiaHipertensin
Diabetes
Cncer
6440
107268
876883
215
1570
180
ING GENTICAGenes Relacionados
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BiotecnologaEl Biotecnolgo es un profesional
Facultad de Ciencias Exactas y NaturalesUniversidad Nacional de Asuncin
Campus Universitario San Lorenzo
Qu ttulo obtengo?Despues de 4 aos de estudio obtendr la
Licenciatura en B io tec no lo g a .
Bi l
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BiotecnolgoEs un profesional con unaformacin multidisciplinaria,la cual sirve de vnculo entrela qumica, la biologa y laingeniera, y por tantoimplica conocimientos de lossistemas biolgicos, losprocesos qumicos y la
produccin industrial.
Salida laboral
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Salida laboralUn Biotecnolgo . La investigacin cientfica y tcnica
La docencia universitaria o en centrosde enseanza media
La produccin y comercializacinde bienes y servicios en sectores
tales como (entre otros): industrias farmacuticas y cosmticas industrias alimentarias medio ambiente y energas renovables laboratorios de anlisis y de control.
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GRACIAS!
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Preguntas?