健健康康新知新知

如何清除水果表面果蜡如何清除水果表面果蜡

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运动广场

生活是一门学问如果你能学着ldquo偷懒rdquo也许会变得更有乐趣ldquo生活小窍门rdquo教你学会聪明生活

生活小窍门

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请资料图片作者与本报联系本报将支付稿酬电话0471mdash6564070

教你一招教你一招

练抛接球提高平衡力

口香糖嚼10分钟就吐掉

轻度慢跑有益健康

健康年夜饭需要遵循五个原则

爬着走练心肺

健胃醒酒有良方

一顿到底该吃多少伸出手掌测饭量

HUHHUHEHAOTERIBAOEHAOTERIBAO88 值班编委高翠清 责任编辑刘文静 王凯丽

美 编史丽华 责任校对凯 丽健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康健康JIANKANG

2015年2月17日 星期二电 话6564070 6564020

过年时煎炸食品的比例较高还有不少炸鱼炸年糕等食物会摄入过多脂肪造成能量过剩将炸鸡换成清炖鸡年糕上锅蒸都能

保持饮食低脂

年夜饭大多口味很重但吃盐多容易导致血压增高增加肾脏负担可按照下面的方法改善需要上色的菜如红烧肉加了酱油就少加盐凉拌菜可多放醋少放盐味道足还能突出清爽的口感

节日里的主食多以细粮为主用的原料大多是精面精米等但细粮在加工过程中

往往流失了很多 B 族维生素可以多用粗粮制作馒头点心饭粥等也可蒸点红薯当主食

过年难免会剩菜许多人尽量把荤菜吃掉留下素菜但蔬菜冷藏后容易产生亚硝酸盐加热后损失抗氧化物质维生素 C叶酸等荤菜再加热则只损失一些 B 族维生素因此宁肯剩荤菜也不要剩素菜一餐中荤素比最佳为 1∶3但根据国人的传统年夜饭可放宽到 1∶1可以在荤菜里加素菜比如炖肉可以加海带胡萝卜做丸子加

藕海带末肉菜边上围一圈黄瓜片西兰花等炒牛肉加些蘑菇丁百合等配菜

节日餐桌除了酒就是可乐果汁等甜饮料容易导致糖摄入过多诱发心血管病和糖尿病等不妨用大麦茶菊花茶等清爽的茶饮料替代甜饮料不仅不增加热量摄入还有利于消化 （任亭亭）

年夜饭不但要食材丰富荤素搭配协调还要兼顾老人和孩子的需求在做法上最好既色香味美又能吃得

健康具体可遵循下面5个原则

食物养生食物养生

健康提示健康提示

2宁淡勿咸

3宁粗勿细

4宁剩荤不剩素5宁喝茶不喝甜饮料

1宁蒸勿炸

橙子又称黄果广柑等为芸香科植物香橙的果实橙子有甜橙和酸橙之分酸橙味酸带苦不宜直接食用鲜食以香气浓烈果肉甘美的甜橙为主橙子除鲜食之外还可加工制成橙汁果酒橙饼蜜饯等尤其是新春佳节之际橙子既能开胃又可解酒堪称佐餐佳品

橙子含有丰富的维生素C钙磷铁β-胡萝卜素柠檬酸橙皮甙以及果胶挥发油等成分有很重要的营养和药用价值被称为是ldquo疗疾佳果rdquo不仅可以降低毛细血管脆性而且还

是天然抗氧化剂中医认为橙子性凉味甘酸具有降逆止

呕宽胸理气止咳化痰和中开胃生津止渴除积消食醒酒解毒等效用清代名医朱钥有诗赞曰ldquo橙施方药自来稀性具酸寒毒莫依美荐雕盘香馥郁圆成金日色光辉酒醒可喜功能解蟹毒尤欣力足辉核治闪腰兼挫痛炒研服罢愈堪几rdquo寥寥数语便点出了橙止呕恶宽胸膈醒酒解蟹毒和治闪腰疝痛的特殊功效

橙子食疗方

胃气不和恶性呕吐橙子 2 个取瓤囊撕碎加适量盐蜂蜜煎熟食或鲜橙汁 50mdash100 毫升生姜汁 2 毫升温热服每日 2mdash3次

津少口渴舌干咽燥鲜甜橙 2 个去皮生食每日2mdash3次

解酒及鱼蟹毒生食橙子1mdash2个或将橙捣绞取汁1杯（200毫升）饮服解酒尤佳

感冒咳嗽痰多色白鲜橙皮20mdash30克（干者 10mdash15 克）加适量冰糖和水炖服每日 2次连饮5日 （宁蔚夏）

近日发表在《科学公共图书馆综合卷》杂志上的一项最新研究发现一块口香糖能消除口腔中 1 亿个细菌约占唾液中细菌总数的10

嚼口香糖前30秒效果最强研究发现过了30秒后口香糖吸附细菌的能力就会逐渐下降其清洁口腔功效开始变差含糖口香糖会适得其反嚼无糖口香糖才能有效去除口腔细菌而含糖的口香糖会滋养细菌ldquo助纣为虐rdquo

嚼口香糖时间不宜超过 10分钟口香糖咀嚼得过久会改变其结构胶的硬度降低影响到胶对细菌的粘附导致被吸附的细菌重新释放回口腔内长时间咀嚼还会导致口腔变干有利于细菌滋生建议每次咀嚼口香糖的时间要在10分钟内最多不要超过15分钟（李伟）

丹麦研究人员近日发布的一份研究报告称快跑之类的剧烈运动久而久之可能有害健康而轻度慢跑最有利于长寿

研究人员发现最佳跑步频率为每周不超过三次低速到中速跑步的人死亡率明显低于快跑者

研究人员说ldquo大运动量跑步相当于非常剧烈的运动如此跑上几十年有可能对健康构成威胁尤其是对心血管系统rdquo（参考）

据美国《医学快报》近日报道美国伊利诺伊大学芝加哥分校的理疗专家发现一些简单的训练如接抛球可以改善老年人的身体平衡性预防跌倒该研究已发表在《肌电图和运动机能学杂志》和《大脑研究实验》上

研究者认为当一个人被推挤碰撞或即将跌倒时大脑会采用两种策略保持平衡第一种是预防性的比如走在街上看到有人即将撞到自己大脑就会激活防止震动的肌肉使全身紧绷另一种策略是纠正性的即在失去平衡后大脑才调动相关肌肉改变身体姿势

随着年龄的增长人们会逐渐丧失对姿势控制的预判能力第一种策略逐渐失效为了考察哪些训练可以增强老人的预判调整能力研究人员进行了测试他们让一组身体健康的年轻人和一组老年人都采取站姿玩抛接球游戏并在游戏前后测量参与者的肌肉电活动结果发现经过抛接球训练后两组人群的身体姿势预判调整能力都得到了改善老年人群在完成训练后日常生活中的其他方面也有了明显改善身体平衡能力得到了提高 （臧恒佳）

管不住嘴顿顿都吃到撑事实上ldquo吃多少rdquo的决定权就掌握在你自己ldquo手rdquo里美国最新推出ldquo双手控制食物热量指南rdquo每个人的双手其实就是极具个性化的食物ldquo量器rdquo具体怎么操作呢

碳水化合物水果拳头量 选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物如馒头花卷米饭等就可以满足一天碳水化合物的需求量了水果一天需要量则相当于1个拳头大小

蛋白质掌心量 可利用您的手掌心来测量所需要摄取的蛋白质的量男女每餐摄入量分别为2个掌心和1个掌心大小其量应与掌心大小及厚度相当包括肉类鱼类鸡蛋奶制品及豆类等

蔬菜两手抓量 两只手能够抓住的菜量（1 把）可相当于 500 克的量每天进食 500 至 1000 克蔬菜可满足需要男女每餐摄入量分别为 2 拳和 1 拳大小蔬菜的厚度及直径与拳头相当

脂肪拇指量 我们每天进食脂肪的量也可以用手指来测量男女每餐摄入量分别为2个拇指和1个拇指大小包括食用植物油黄油坚果油和植物种子等

瘦肉两指并拢量 切一块与食指厚度相同与两指（食指和中指并拢）的长度宽度相同的瘦肉相当于 50 克的量可满足一天需要 （海臣）

读者魏先生问我母亲患上了带状疱疹住院治疗了

10天请问这个病有特效药吗北京大学第一医院皮肤科教授朱学骏解答

带状疱疹常在五六十岁时发病自然病程 2 至 3 周由于病毒侵犯外周神经除了成簇水疱以外疼痛也是一个突出症状带状疱疹的特效药是抗病毒药如阿昔洛韦泛昔洛韦伐昔洛韦等严重时可

静脉给药治疗最好在起疹子 72 小时内开始若皮疹已经出现7天以上服用抗病毒药的意义就不大了可服神经营养药物如维生素 B1维生素 B12患带状疱疹后机体会产生免疫力如果清除了病毒就不会再犯若犯第二次应该考虑机体免疫功能有缺陷比如服用了抑制免疫的药物或身体特别虚弱等老年人还应该注意检查是否有肿瘤

谈到痛风患者的饮食大多数人仅仅知道要限制嘌呤类食物殊不知痛风患者吃蔬菜水果时也不能随心所欲

尽管蔬菜属于成碱性食物嘌呤含量大多较低但有些蔬菜在痛风急性发作期时还是应该避免因为有些蔬菜嘌呤含量虽低于肉类和海鲜类但正餐时摄入量较多容易造成在一餐中摄入过多的嘌呤这类蔬菜主要有扁豆香菇蘑菇韭菜芦笋菜花四季豆青豆豌豆菜豆菠菜等

水果也属成碱性食物且嘌呤含量极

低但痛风患者也不可过量食用一方面水果中果糖含量高如果在短时间内大量摄入在体内分解过程中会产生过量尿酸导致痛风发作另一方面果糖代谢方式与葡萄糖并不相同过量食用易增加脂肪影响嘌呤代谢成为诱发痛风的重要因素尤其是榴莲椰子荔枝木瓜和芒果等热带水果含果糖较多不宜过量食用

此外水果罐头制品无法代替新鲜水果鲜榨果汁无法代替日常饮水

（马莉）

爬行时由于头和心脏失去了部分地心引力的作用能促进全身血液循环此外由于内脏向下压迫胸腹腔前壁使呼吸肌得到了锻炼改善呼吸器官功能血液中的氧容量增多从而增强了新陈代谢功能爬行时颈项及背部肌肉也得到了锻炼改善了脊柱的生理曲线和体态减轻了四肢和骨盆的负担

适合人群心肺功能低下缺乏运动的人以及脑力劳动者

频率一般每天爬行 1 至 2 次每次 20 至30分钟

注意事项爬前应热身爬行时保持头部正直速度不宜过快防止上肢损伤起身时不可过快手足膝有严重疾病以及有心脏病高血压眼部疾病的患者不宜进行

（汪宇鹏）

要想获得如同珍珠白般的牙齿就得避免喝红葡萄酒和黑咖啡少吃深色的浆果然而能有什么食物会让你在绽放灿烂笑容的同时露出一口洁白的牙齿呢美国《红书》杂志介绍的一些天然食品能让你拥有美白牙齿

1草莓草莓虽然带有明亮的红色但其主要成分苹果酸能作为一种天然的收敛剂来去除牙齿表面的褪色

2植物种子和坚果咀嚼质地稍有些粗糙和坚硬的食物能够摩擦掉牙齿表面的牙斑污渍

3洋葱由于洋葱是无色的所以它不会造成牙齿表面出现污渍而且大部分人吃完洋葱后会刷牙这也是获得洁白牙齿的一

种正确方法4苹果苹果的脆劲能增强牙龈的力

量它较高的水含量能增加唾液的分泌量对引起口臭和牙斑的细菌群落进行分散和中和

5小苏打小苏打是一种碱性物质具有漂白牙齿的作用这种温和的研磨物质能洗刷掉牙齿表面的斑块和污渍

6芹菜和胡萝卜这两种食物较高的水含量能通过刺激唾液的分泌量起到美白牙齿的作用它们能冲刷掉残留在口腔中的食物残渣增加牙龈的咀嚼力量

7花椰菜这种质地松脆的蔬菜能洗刷牙齿表面相当于对口腔卫生进行了简单和自然的护理

8奶酪质地稍显坚硬的奶酪富含钙质能够增强牙齿和牙龈的力量

9橙子这种水果中含有的柠檬酸会对牙齿起到美白作用但过量食用会磨损掉牙齿表面的珐琅质

10水人们在喝葡萄酒和吃颜色较深带有色素的食物时喝少许水能防止牙齿被染上色

11梨吃梨能中和令人讨厌的口臭和污渍牙齿的细菌群落这种美味多汁的水果能增加唾液的分泌量冲刷掉食物的残渣保持牙齿洁净和光亮

12牛奶和酸奶这类乳制品的高含钙量能对牙齿起到强化作用让珐琅质更为健康和更洁白 （北晶）

痛风患者 蔬果不能随意吃

治带状疱疹有特效药吗

贴心呵护贴心呵护

有问必答有问必答

十二种食物美白牙齿

用盐清除 在水果的外皮撒上一些盐用手搓揉后水洗就能去除表面的蜡也能排出果皮的水分提升水果的香味及色泽

用丝瓜瓤洗 用丝瓜瓤擦洗然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡

用牙膏水洗 将一点牙膏溶解在水中然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡

用淘米水洗 淘米水是最干净的清洁剂将水果放在淘米水中清洗可轻松除果蜡

旧牙刷清洁地板缝旧牙刷清洁地板缝

角落或地板缝等不易清洁的地方可用旧牙刷直接蘸地板清洁剂刷洗较难洗的污垢再用湿布擦洗

牙膏去冰箱污渍牙膏去冰箱污渍

挤一点牙膏到冰箱表面然后用湿布擦拭比较脏的地方可以多用一些牙膏之后再用清水擦拭

春节前给汽车地毯春节前给汽车地毯ldquoldquo洗脸洗脸rdquordquo

经历了一个冬天汽车里面一定要大扫除一下车内最容易脏的就是地毯如果使用毛刷头的吸尘器吸尘处理可以使较脏的地毯看上去不那么脏对于更加脏一些的地毯就只能动用专用洗涤剂了一般在用洗涤剂前先进行上述两项除尘工作然后喷洒适量的洗涤剂用刷子刷洗干净最后用干净的抹布将多余的洗涤剂擦掉就可以了这样可以使洗后的地毯既干净又跟以前一样的柔软

需要注意的就是地毯不要完全放入水中浸泡刷洗一方面会破坏地毯内部几层不同材质的粘接另一方面会使地毯在很长时间内不能干透而影响使用引起车内潮湿

柠檬水清洗饮水机柠檬水清洗饮水机

把柠檬切成片放在开水里面煮沸用汁水来擦拭饮水机别拿清洁剂清洗饮水机如有残留的话对健康不利

（综合）