Changing tables

FIGGJO OSLO FORSTERKER KAFFEOPPLEVELSENNYHETER HØST 2015

Tim Wendelboe: barista, kaffeinnkjøper og eiger av Tim Wendelboe Kaffe i Oslo

KAFFEKONSEPT I SAMARBEID MED TIM WENDELBOE

Figgjo Oslo er utviklet sammen med Tim Wendelboe, en av Norges fremste baristaer.

Han ble norgesmester i baristakunst i 2004, og gikk samme år helt til topps internasjonalt med VM-gull. Tidligere har han sølv fra VM i 2001 og 2002, og han har vunnet en rekke priser og utmerkelser.

I dag driver Tim Wendelboe sitt eget sted som også bærer hans navn på Grünerløkka i Oslo. Der har han sitt eget kaffebrenneri, en espressobar og opplæring av kaffebrygging.

Tim Wendelboe brenner bokstavelig talt for god kaffe, og deler gjerne sin kompetanse med gjester som er kvalitetsbevisste kaffedrikkere, tørste på kaffeinnovasjoner og mer kunnskap om faget.

“De nye kaffekoppene til Figgjo endrer kaffeopplevelsen totalt. Ved å bruke de tre forskjellige koppene kan jeg fremheve hver enkelt kaffes unike smaker og forsterke mine gjesters smaksopplevelse”

Tim Wendelboe, tidligere vinner av World Barista Championship

TRENDSETTENDE FOR DE PROFESJONELLE

Figgjo AS er en trendsettende porselensprodusent for det profesjonelle kjøkken. Vi er kjent for høy innovasjonsevne, bekreftet gjennom en rekke design- utmerkelser i Norge og utlandet.

Våre produkter finnes på prestisjefylte hoteller og restauranter, kantiner og institusjoner i Europa, Midt-Østen og Asia. Figgjos produkter selges gjennom samarbeidende distributører i mer enn 35 land.

Vi holder til på Figgjo utenfor Stavanger, og her kombinerer vi moderne industriproduksjon og håndverk for å oppnå spennende produkter med høy kvalitet.

Figgjos produkter utvikles for å kunne kombineres med hverandre. Sett sammen din unike løsning ut fra ønske om form og funksjon. Ved å tilføre nye produkter skaper du nye opplevelser på bordet – Changing tables.

Figgjo er stolt sponsor av:

NORGES KOKKEMESTERESLANDSFORENING

KVALITET OG MILJØ

Alle Figgjos produkter lages i vitroporselen og er derfor spesielt sterke5 års kantskadegaranti på alle runde tallerker (gjelder ikke Front Dining)Manuell kvalitetskontroll og utsortering etter hver brenning gir deg førsteklasses produkterFiggjos designteam utvikler spesialdekor etter dine ønsker og behovLeveringstid 2-3 dager på mindre ordrer og 2-3 uker på størreVi benytter ingen miljøskadelige råmaterialer Gjenvinning av produksjonsmassen gjennom hele prosessenEtter brenning resirkuleres vrakprodukter som fyllmasseLuften og vannet som anvendes i fabrikken rensesSertifisert i henhold til kvalitetsstyringsstandarden NS-EN ISO 9001:2008Miljøsertifisert i henhold til NS-EN ISO 14001:2004Energisertifisering i henhold til NS-EN ISO 50001:2011Sertifisert av Grønt Punkt

“God kaffe blir slående god, middelmådig kaffe blir kraftfullt middelmådig, og fantastisk kaffe blir episk.”

Oliver Strand, Kaffeskribent i New York Times

Figgjo Oslo er en ny produktfamilie som fanger opp og utfordrer kaffetrender. Produktfamilien gir deg muligheten til å formidle og skreddersy opplevelsen av kaffens aroma på en ny og spennende måte. Figgjo Oslo bidrar til at totalopplevelsen på ditt spisested blir enda bedre.

Det nye kaffekonseptet består av tre kopper og en kanne, som erstatter den tradisjonelle koppen. De tre spesielle koppene, som alle rommer 20 cl, forsterker smaksopplevelsen på hver sin måte. Kannen på 30 cl, er beregnet på enkeltservering. Designet på kannen gjør at kaffen kan brygges direkte i kannen. I sum skaper Figgjo Oslo en seremoni for kaffedrikking på ditt serveringssted.

Figgjo Oslo gjør for kaffe, hva skreddersydde glass har gjort for vin.

Design: Kristin Hærnes Ihlen

Figgjos nye kaffekonsept er oppkalt etter Oslo, en av verdens ledende kaffehovedsteder. Oslo er markedsledende for utviklingen og foredlingen av svart kaffe - en kopp foran Seattle og Wien, Havanna og Melbourne, Lisboa, Sao Paulo og Taipei.

Tim Wendelboe mener at det å lage kaffe kan sammenlignes med å lage mat. Suksess krever gode råvarer, riktig utstyr og gode teknikker. Wendelboe opererer i opplevelsesmarkedet - akkurat som Figgjo!

FIGGJO OSLO

TULIPAN INTENSIVERER SMAKEN

Koppen gir assosiasjoner til konjakkglass. Tulipanformen gir gjesten en antydning om hvor mye kaffe man skal helle i koppen.

Den runde og lukkende formen lar kaffen rotere, bevege seg og gir et mer intenst smaksbilde. Dette tillater koppen å uttrykke kaffens aroma på en annen måte enn koppene Åpen og Splitt - noen kaffesorter smaker betraktelig søtere i denne formen.

ÅPEN FREMHEVER AROMAEN

Formspråket tillater rotering av kaffen - den åpne formen slipper kaffens aroma lett ut. På samme måte som man ønsker å lufte vin, kan man også lufte kaffen for å fremheve dens aroma.

Temperatur påvirker smak og koppens solide, dobbelt- støpte bunn, gir en langsom varmeoverføring til omgivelsene enn de andre koppene - noe som gir et rent og subtilt smaksbilde.

SPLITT FORSTERKER DUFTEN

Denne koppen har tydelig adskilte rom for kaffe og aroma. En innsnevret hals forsterker duftbildet - samtidig som drikkeopplevelsen er delikat. Koppens unike form gjør at kaffestrålen treffer bredt på tungen og fremhever kaffens friskhet.

Koppen egner seg spesielt godt til kaffer med fruktige, friske og florale aromaer.

PRODUKTLANSERING HØST 2015

Figgjo Oslo 9086 HHKanne D9 H10 cm 30 cl

Figgjo Oslo 9086 LHLokk D8 H3 cm

Figgjo Base 5559 HHEspressokopp D6 H6 cm 8 cl

Figgjo Base 5559 GHEspressokopp u/hank D6 H6 cm 8 cl

FIGGJO OSLO

FIGGJO BASE

Figgjo Oslo 9060 GH Kopp Splitt D9 H7 cm 20 cl

Figgjo Oslo 9057 GH Kopp Tulipan D9 H7 cm 20 cl

Figgjo Oslo 9058 GH Kopp Åpen D9 H7 cm 20 cl

Figgjo Base 5559 UHUnderskål D13 H2 cm For bestilling av trebrett kontakt Physical Design: hello@physical.no

CULINA BERGENTHOMSEN STORKJØKKEN ASTlf: 47 47 66 66post@culinabergen.no

CULINA BODØNORD GLASS ASTlf: 47 67 07 77post@culinabodo.no

CULINA DRAMMENLAAGERAAENS EFTF. ASTlf: 32 26 81 90ola@culinadrammen.no

CULINA FREDRIKSTADHH ENGROS AVD. ØSTFOLDTlf: 69 30 19 50culina.fredrikstad@hhengros.no

CULINA KRISTIANSANDKJØKKENCOMPAGNIET ASTlf: 46 63 00 03post@culinakristiansand.no

CULINA LILLEHAMMERSTRAND STORKJØKKEN ASTlf: 61 05 75 70culina@culinalillehammer.no

CULINA OSLORIISE OG GG STORKJØKKEN ASTlf: 67 17 10 00post@culinaoslo.no

BUTIKK OSLOTlf: 22 20 45 10 butikk@culinaoslo.no

VÅRE CULINAFORHANDLERE:

CULINA SKIENSKIEN STORKJØKKEN ASTlf: 35 52 15 55trond@culinaskien.no

CULINA STAVANGERCHILI KJØKKENUTSTYR ASTlf: 51 41 20 80post@chili-k.no

CULINA TROMSØLINDRUP MARTINSEN ASTlf: 77 60 37 00culina@lindrupmartinsen.no

CULINA TRONDHEIMHH ENGROS ASTlf: 73 95 65 00culina@hhengros.no

www.figgjo.no Facebook Figgjo Norway Instagram #figgjo_norway

“Oslo er for kaffe, hva San Sebastian eller København er for mat: Det er dit du drar for å bli bergtatt.”

Oliver Strand, Kaffeskribent i New York Times, D2