2017第20届中国国际焙烤展览会 ——展后报告 bakery china … · 2018-03-27 ·...

BAKERY CHINA 2017 REPORT

2017第20届中国国际焙烤展览会——展后报告

主办单位：

中国焙烤食品糖制品工业协会

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

Organizer:

China Association of Bakery & Confectionery Industry

Bakery China Exhibitions Co., Ltd.

www.bakerychina.com

18.3万平方米展示面积• 183,000sqm Exhibition Space

122,248名专业买家• 122,248 Professional Buyers

2,034家参展企业• 2,034 Exhibitors

十余个国际行业组织到访参观

03

02

01

04

05

• +10 Int’l Organizations’ Visit

几十场国家/国际比赛，会议论坛

• Various National/Int’l Competitions, Seminars & Conferences.

展示面积 Exhibitions Space

点击此处添加标题• 较上年同期增长11%，夯实全球规模最大焙烤展览会。

• 11% growth from 2016 and achieved the largest bakery show in the world.

80,000

93,000 104,000

112,000

125,000

150,000

165,000

183,000

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

180,000

200,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

平方

米(S

QM

)

年份 (Y)

2010~2017展示面积 │ Exhibitions Space

参展企业 Exhibitor

点击此处添加标题• 来自30个国家和地区的参展企业，较上年同期增长12%。

• Exhibitors are from 30 countries and regions and 12% growth from 2016.

986 1,034 1,100

1,316 1,416

1,640

1,841

2,034

-

500

1,000

1,500

2,000

2,500

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

家(C

OM

PA

NY)

年份 (Y)

2010~2017展商数 │ Exhibitor

专业买家 Professional Buyer

点击此处添加标题• 来自105个国家和地区的专业买家，较上年同期增长19%。

• Professional Buyers are from 105 countries and regions and 19% growth from 2016.

48,080 49,494 55,940

68,920

80,000

92,168

102,551

122,284

-

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

人(P

ERSO

N)

年份 (Y)

2010~2017专业买家 │ Professional Buyer

• 首次在展会现场主办亚洲西点竞技大赛（APTC）

总决赛、以及享誉全球的“西点世界杯”的中

国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛（CPC）”这2

场国际赛事，吸引了数千国内外焙烤专业从业

者与爱好者的现场观摩！

• Two international competitions—APTC

Finals and China Pastry Cup (CPC)—were

held for the first time at the exhibition,

attracting thousands of bakery

professionals and enthusiasts globally.

2017年第三届MBA咖啡拉花艺术大赛

MBA Coffee Latte Art Competition 2017

2017年第二届中国披萨精英挑战赛

2nd China Pizza Elite Challenge Match

“西点世界杯”的中国赛区选拔赛“中国甜品锦标赛”

Trial of China Pastry Cup for World Pastry Cup

现场比赛 Competition

第十八届全国焙烤职业技能竞赛

The 18th National Bakery Skills Competition

“2017第三届亚洲西点师竞技大赛总决赛

The Final Competition of the 3rd Top Of Patissier In Asia

96%展商对Bakery

China 2017表示满

意

Exhibitors are

satisfied.

展商满意度 Exhibitor Satisfaction

100%展商表示2018年将

继续参加

Exhibitors are

likely to

participate in

2018.

99%展商将向朋友和同

事推荐展会

Exhibitors will

recommend

Bakery China.

98%展商认可展会代表了中

国焙烤行业

Exhibitors agree

Bakery China

represents China’s

bakery industry

97%展商认可展会带来了其

他市场营销手段更高质

量的商机

Exhibitors find more

high-quality

opportunities at the

show.

97%展商认可展会提供了其

他场合无法提供的高质

量观众

Exhibitor agree they

find high-quality

buyers at the show.

我们的展商来自于Exhibitors are from

99%观众对Bakery

China 2017表示满

意

Visitors are

satisfied

观众满意度 Visitor Satisfaction

98%观众表示2018年将

继续参加

Visitors are likely

to participate in

2018

100%观众将向朋友和同

事推荐展会

Visitors will

recommend

Bakery China

98%观众认可展会代表

了中国焙烤行业

Visitors agree Bakery

China represents

China’s bakery

industry.

98%观众认可展会带来了比

其他市场营销手段更高

质量的商机

Visitors find more

high-quality business

opportunities at

Bakery China

99%观众认可展会提供采购

产品的最好机会和最便

捷渠道

Visitors agree Bakery

China is the best

platform of

purchasing

买家组成 Buyers Statistics

+38%

-24%

标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部

“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行

修改。建议正文12号字，1.3倍字间距。

烘焙行业经销商,

22%

面包店/糕点店,

20%

烘焙产品生产企

业, 19%

烘焙行业零售商,

10%

电商/个人工作室/

家庭烘焙爱好者,

10%

烘焙师, 7%

酒店/餐饮/咖啡厅,

6%

培训, 2%进出口代理商, 2% 其他, 2%

买家组成1 (Source of Buyers 1)

E-commerce/bakery studio/home-baking fans

决策者, 54%

企业经理, 30%

专家/技师, 13%

其他, 2%

买家组成2 (Source of Buyers 2)

Producing Companies

Pastry Shops

DistributorsOthers

Retailers

Bakers

Hotel/restaurant/cafeTraining

Import-export

Professionals/technician

Others

Managers

Decision Makers

+38%

-24%

标题数字等都可以通过点击和重新输入进行更改，顶部

“开始”面板中可以对字体、字号、颜色、行距等进行

修改。建议正文12号字，1.3倍字间距。

Gastronomy and catering

焙烤原辅料, 16.6%

焙烤添加剂/保鲜剂, 4.9%

焙烤馅料, 9.3%

蛋糕装饰品, 5.5%

焙烤生产机械设备, 7.2%

焙烤器具模具, 4.5%烤箱及焙烤相关设备, 5.1%

月饼及月饼生产, 4.0%

糕点及糕点生产, 5.8%

糖果及糖果生产, 2.4%

咖啡及咖啡机, 4.2%

冰淇淋及冰淇淋生产, 3.0%

检测设备, 1.8%

展示柜, 2.7%

焙烤工艺与研发技术, 3.1%

烘焙产品包装材料, 3.5%

零食及零食生产, 2.3%

包装设备及工具,

3.0%

伴手礼及伴手礼生产, 2.0%

家用烘焙产品及家用

烘焙产品生产, 3.5%餐饮设备, 3.2% 其他, 2.5% Others

Raw & Supplementary Materials

Additives, anti-staling agent

Filling

Cake decoration

Production machinery & equipment

Baking molds

Ovens and accessoriesMooncake and mooncake production

Pastry and pastry production

Candy and candy production

Coffee and coffee production

Ice-cream and ice-cream production

Laboratory and measuring instruments

R&D

Display, storage and refrigerated cabinets

Baking packaging materials

Snack and snack production

Packing machinery & equipment

Hand-gift and production

Home-baking and production

买家关注的产品 The Popular Products

海外买家TOP 10TOP 10 Overseas Buyers

印度 India 日本 Japan马来西亚 Malaysia 韩国 South Korea 印度尼西亚 Indonesia

新加坡 Singapore 越南 Vietnam 泰国 Thailand 美国 USA 菲律宾 Philippines

感谢这些海外政府机构和行业组织

Sincere Thanks to

美国驻上海总领事馆农业贸易处

Agricultural Trade Office (Shanghai)U.S. Consulate General Shanghai

菲华面包糕饼同业公会 Filipino-Chinese Bakery

Association

美国国际烘焙展IBIE委员会 IBIE Committee

法国驻上海总领事馆商务投资处

Consulate General of France in ShanghaiFrench Trade Commission -Business France China

日本面包糕点机械协会 Japan Bakery and

Confectionery Machinery

Manufactures

Malaysia Bakery Association

美国烘焙设备制造者联盟 Bakery Equipment Manufacturers and Allied

意大利对外贸易委员会上海代表处

Italian Trade CommissionShanghai Office

东京粮食机械工业协会 Tokyo Food Machinery

Industrial Cooperative

秘鲁烘焙协会 Peruvian Association of the Bakery and Pastry

德国焙烤联合会 German Bakers' Confederation 香港厨师协会 Hong Kong Chef Association 越南焙烤协会 Vietnam Bakery Association

日本洋菓子协会 The Federation of Japan Confectionery Association

荷兰焙烤协会 Holland Bakery Association 俄罗斯面包师与糖制品师协会

Russian Guild of Bakers and Confectioners

大韩制果协会 Korea Bakery Association 马来西亚焙烤协会 Malaysia Bakery Association *以上排名不分先后

印度尼西亚糕点协会 Indonesian Pastry Association 台湾蛋糕协会 Taiwan Gateaux Association *In no particular order

以上排名不分先后 In no particular order

感谢参展企业 Sincere Thanks to Exhibitors

感谢参观买家 Sincere Thanks to Buyers

背景图片素材

OfficePLUS

背景图片素材

OfficePLUS

敬请期待 STAY TUNED

2017中国焙烤设备及原辅料秋季展览会

Bakery China Autumn 2017

2017中国家庭烘焙用品展览会

China Home Baking Show 2017

10月25-27日 । Oct. 25-27

上海 │ Shanghai

2018第21届中国国际焙烤展览会

Bakery China 2018

2018年5月9-12日 │ May 9-12, 2018

上海 │ Shanghai

www.bakerychina.com

联系我们

原料及咖啡饮料高端食品展区：

韩梅女士

电话：010-8219 1566

手机：13552200114

邮箱：[email protected]

设备展区：

王德伟先生

电话：010-6336 2354

手机：13581662221


包装展区：

殷鑫先生

电话：010-8219 1585

手机：18211132263


国际展区、海外参观：

蒋丽女士

电话：010-8219 1892

手机：18501358764


市场推广合作、现场运营：

郭冬媛女士

电话：010-8219 1821

手机：18611397600


媒体合作与参观咨询：

包洁女士

电话：010-8219 1528 / 6343 0990

手机：18611020290


参展与其他咨询：

朱永超女士

电话：010-8219 1826 / 6343 0880

手机：15011269504


主办方：

中国焙烤食品糖制品工业协会

北京贝克瑞会展服务有限责任公司

地址：北京市海淀区高梁桥斜街59号中坤大厦612室

微信：中国国际焙烤展览会BakeryChina


网站：www.bakerychina.com

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