2018...• hdf fzco • hadaf foods industries llc İçecek • pınar su tarım, hayvancılık ve...

117
2018 ALTIN YUNUS FAALİYET RAPORU

Upload: others

Post on 26-Feb-2021

6 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

2018ALTIN YUNUS

FAALİYET RAPORU

Page 2: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Raporun İlgili Olduğu Hesap Dönemi 01.01.2018 - 31.12.2018

Ticaret UnvanıAltın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.

Ticaret Sicil ve Numarasıİzmir Ticaret Sicil Müdürlüğü - 35041 K-581

Kayıtlı Sermaye Tavanı25.000.000 TL

Çıkarılmış Sermaye16.756.740 TL

İletişim BilgileriMerkezAltın Yunus Mahallesi 3215 Sokak No: 38 Çeşme - İzmir0 (232) 723 12 50

Altın Yunus ApartAltın Yunus Mahallesi 3402 Sokak No: 2 Çeşme – İzmir

İnternet Sitesi ve Sosyal Medyawww.altinyunus.com.tr www.altinyunusplus.comfacebook.com/altinyunusresortinstagram.com/altinyunushotelcesme twitter.com/altinyunushotel

Page 3: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

1ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

İÇİNDEKİLER

3 Türkiye’nin Çalışan, Üreten, Lider Topluluklarından...

4 Yönetim Kurulu Başkanı’nın Mesajı

6 Yönetim Kurulu

8 Bir Bakışta Altın Yunus ve 2018

10 Şirket Profili

12 Rekabet Üstünlükleri

14 Hizmetler

16 2018 Faaliyetleri

18 Altın Yunus Misafirleri

21 Yüksek Kalite

22 2018 Yatırımları

23 Tedarikçilerle Güçlü İş Birliği

24 Altın Yunus Ailesi

26 Sürdürülebilir Çevre Anlayışı

28 Kurumsal Sosyal Sorumluluk

28 Kazanılan Ödüller Ve Sertifikalar

29 Kilometre Taşları

30 Kurumsal Yönetim Uygulamaları Ve Finansal Bilgiler

46 Yönetim Kurulunun Yıllık Faaliyet Raporuna İlişkin Bağımsız Denetçi Raporu

49 Finansal Tablolar Ve Bağımsız Denetçi Raporu

116 Yatırımcılara Bilgi

Page 4: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

2 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Altın Yunus kurulduğu 1974 yılında bugüne Türkiye turizmini

ilklerle buluşturmaya devam ediyor. Tesis, misafir memnuniyeti odaklı yaklaşımıyla termal, yat ve

kongre turizmi alanlarında sektöre öncülük etmeye devam ediyor.

Page 5: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

3ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Türkiye’nin Çalışan, Üreten, Lider Topluluklarından... Kuruluşundan bugüne “Durmaksızın çalışmak, üretmek, ülkesine yararlı olmak” prensibiyle hareket eden Yaşar Topluluğu, Türkiye ekonomisine, topluma, çevreye, yaşam kalitesine ve insan sağlığına kurumsal ve etik ilkelerinden ödün vermeksizin değer katıyor. Bugün, 22 şirketi, 24 fabrikası ve tesisi, 2 vakfı ve 7.500 çalışanı ile faaliyet gösteren, Türkiye’nin lider şirket gruplarından Yaşar Topluluğu’nun temellerini 1927 yılında, denizcilik malzemeleri ve boya satışı yapmak üzere Durmuş Yaşar tarafından İzmir’de kurulan “Durmuş Yaşar Müessesesi” oluşturuyor.

Farklı sektörlerde en çok bilinen markalar Yaşar Topluluğu’nun ana iş kolları olan gıda, içecek ve boya sektörlerindeki lokomotif markaları Pınar ve DYO, Türkiye’de “tüketici tarafından en çok bilinen markalar sıralaması”nda ilk sıralarda yer alıyor. Gıda, içecek ve boyanın yanı sıra temizlik kağıtları, turizm, dış ticaret ve enerji alanlarında da faaliyet gösteren Yaşar Holding A.Ş. iştiraklerinden Pınar Süt, Pınar Et, Pınar Su, Dyo Boya, Viking Kağıt ve Altın Yunus Çeşme’nin payları, Borsa İstanbul’da işlem görüyor.

Türkiye’ye birçok “İLK”i kazandıran köklü kuruluş Yaşar Topluluğu, yenilikçi yaklaşımı ile Türkiye’de birçok

“ilk”e imza attı: • İlk boya fabrikası ve markası, DYO • Uluslararası standartta ilk özel sektör süt fabrikası, PINAR SÜT

• İlk 1.100 yataklı birinci sınıf tatil köyü, ALTIN YUNUS ÇEŞME

• İlk özel sektör kağıt fabrikası, VİKİNG KAĞIT • İlk tek yönlü ambalajda doğal kaynak suyu, PINAR SU • İlk özel sektör entegre et tesisi, PINAR ET • İlk entegre hindi tesisi, • İlk kültür balıkçılığı tesisi ve ilk kültür balığı üretimi, PINAR DENİZ

• İlk organik gübre fabrikası, ÇAMLI YEM

Çevreye ve topluma değer veren bir yaklaşım Üretimden ticarete tüm faaliyetlerinin çevre ve insan üzerindeki olası etkilerini takip edip en aza indirmeyi temel prensiplerinden biri olarak benimseyen Yaşar Topluluğu, tüm kanun ve yönetmeliklere uygun olarak çalışmalarını sürdürüyor. Uzun soluklu kurumsal sosyal sorumluluk projeleri ile eğitime, spora, kültür ve sanata destek sağlayan Topluluk; Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı ve Selçuk Yaşar Spor ve Eğitim Vakfı aracılığıyla birçok projeye imza atıyor. Yaşar Üniversitesi ise Türkiye’nin en başarılı üniversitelerinden biri olma yolunda gelişim gösteriyor.

12 Kasım 2007’de Birleşmiş Milletler (BM) Küresel İlkeler Sözleşmesi ağına katılan Yaşar Topluluğu, bu kapsamda 2009 ve 2010 yılları için İlerleme Bildirimi Raporu, 2011

- 2017 yılları için ise Sürdürülebilirlik Raporu yayınladı. Topluluğun Küresel İlkeler Sözleşmesi kapsamında yayınladığı ilerleme bildirimleri ve sürdürülebilirlik raporlarına www.yasar.com.tr adresindeki kurumsal internet sitesinden ulaşılabilir.

2012 yılında BM Kadını Güçlendirme İlkeleri “CEO Destek Beyannamesi”ni imzalayan Topluluk, 2013’te “İş’te Eşitlik Bildirgesi” ile doğru cinsiyet politikaları konusunda da taahhütlerde bulundu.

GIDA VE İÇECEK GRUBU

Gıda• Pınar Süt • Pınar Et • Yaşar Birleşik

Pazarlama • Pınar Foods GmbH • HDF FZCO• Hadaf Foods

Industries LLC İçecek• Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik

BOYA GRUBU

• Dyo Boya Fabrikaları• AO Kemipeks• S.C. Dyo Balkan SRL• Dyo Africa Paints and

Varnishes LLC

TEMİZLİK KAĞITLARI GRUBU

• Viking Kağıt

TİCARET VE HİZMET GRUBU

• Altın Yunus Çeşme• Bintur • Yaşar Dış Ticaret• Yaşar Bilgi İşlem ve

Ticaret • Yadex International

GmbH • Desa Enerji • Desa Elektrik • Arev Gayrimenkul

VAKIFLAR

• Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı

• Selçuk Yaşar Spor ve Eğitim Vakfı

Page 6: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Yönetim Kurulu Başkanı’nın Mesajı

Tatil ve turizm kavramlarına farklı bir bakış açısıyla yaklaşan Altın Yunus’un 2018 yılında cirosu %46 oranında artarak 37,2 milyon TL seviyesine ulaştı.

4 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Değerli hissedarlarımız,

1974 yılından bugüne turizm sektöründe öncülüğünü sürdüren Altın Yunus, farklı hedef kitlelere hitap eden konseptleri, misafir memnuniyetini iş süreçlerinin ilk sırasına alan uzman kadrolarıyla 2018 yılında da hizmetlerine devam etti.

140.000 m² alanda konumlanan Türkiye ve Orta Doğu’nun ilk 5 yıldızlı tatil köyü olan tesisimiz, termal, yat ve kongre turizmi alanlarındaki yenilikçi yaklaşımıyla 2018’de başarılı projeler gerçekleştirdi. Türk misafirperverlik geleneğini yaşatan anlayışımız, dünyada ve Türkiye’de turizm sektörünün gelişimine katkı sağlayan organizasyonlarla yaptığımız iş birlikleri ve elbette ki sektördeki 45 yıllık deneyimin verdiği güçle memnuniyet verici sonuçlar elde ettik.

Geride bıraktığımız 2018 yılı büyüme açısından dünya geneli için olumlu bir havada geçti. IMF, Dünya Bankası ve OECD gibi kuruluşlar 2018 yılı için dünya ekonomisindeki büyümeyi %3-%3,7 aralığında tahmin ederken 2019 yılına ilişkin büyüme tahminleri de benzer aralıkta açıklandı. Türkiye özelinde de 2018 yılının dünya ortalamasına yakın seviyelerde bir büyüme ile tamamlanması öngörülüyor ancak geçtiğimiz yılın üçüncü çeyreğinde ülkemiz ekonomisinde yaşanan kur şokunun ardından bir yavaşlamaya gidildiği görüldü. IMF ve Dünya Bankası, Türkiye özelinde 2019 büyüme tahminlerini düşürdü. Diğer taraftan T.C. Hazine ve Maliye Bakanlığı ve T.C. Merkez Bankası beklenti anketlerinin Türkiye için büyüme tahminleri sırasıyla %2,3 ve %1,6 olarak gerçekleşti. Dünya ekonomisi için de durgunlaşma eğilimlerinin ciddileştiği bu ortamda, Türkiye ekonomisine güvenimiz tam olup 2019 yılında yeniden toparlanma ve dengelenme sürecine girileceğine inanıyoruz.

Sektöre Bakış2018 yılında sektöre global olarak baktığımızda, bu yılın, 2010 yılından bu yana turizmdeki en güçlü ikinci yıl olduğu kaydediliyor. Rakamlar küresel turist sayısının geçtiğimiz yıla oranla %6 artış göstererek 1,4 milyar kişiye ulaştığına işaret ediyor. Avrupa ve Orta Doğu’yu ziyaret eden turist sayısı sırasıyla %6 ve %10 artış gösterdi. (UNWTO)

Türkiye turizm sektörü için de olumlu tablo dikkat çekiyor. 2018 yılında toplam ziyaretçi sayısı %18 artarken turizm gelirleri 29,5 milyar dolara ulaştı. Böylelikle toplam turizm gelirlerinde %12’lik bir artış meydana gelirken, kişi başına ortalama harcama ise %5 azalarak 647 dolar olarak gerçekleşti. (TÜİK)

Ciroda %46 Artış2018’de Altın Yunus’ta iç pazar/ dış pazar dengesi %90-%10 olarak gerçekleşti. Toplam net satışlarımızın %81’ini oluşturan konaklama gelirlerinin %89’unu ise yerli müşteri kanalından elde ettik. Ulaşılan bu rakam yıl içinde yaptığımız iç pazar odaklı çalışmaların sonuçlarını da gösterir nitelikte.

Page 7: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

5ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Tatil ve turizm kavramlarına farklı bir bakış açısıyla yaklaşan Altın Yunus’un 2018 yılında cirosu %46 oranında artarak 37,2 milyon TL seviyesine ulaştı. Geçtiğimiz yıla göre kârlılık oranlarının da iyileştiği bu dönemde toplam 9,0 milyon TL FAVÖK elde edildi. Tesisimizde geceleme sayısındaki artışın %19 seviyesinde olması, aldığımız isabetli kararların yansıması oldu.

Yatırımlar, Yenilikler Devam EttiAltın Yunus, ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistemi belgeli üstün hizmet kalitesiyle yılın her döneminde misafir beklentilerine uygun sağlıklı ve konforlu bir tatil imkânı sunuyor. Bu memnuniyeti sürdürülebilir kılmak önceliğiyle çalışıyor.

Bu bakış açısıyla 2018’de 4.051.023 TL tutarında sabit kıymet harcaması yaptık. Bu yatırımlar içindeki en büyük payı tamamen yenilenen PALMET SPA aldı. Misafirlerin sadece güzelleşmek için değil aynı zamanda iyi ve sağlıklı yaşam için de aradığı her şeyi bulabileceği SPA merkezi, profesyonel ekibi ve teknik donanımıyla yılın 12 ayı hizmet vermek üzere tasarlandı.

2018 yılında gerçekleştirdiğimiz yeniliklerden biri de Altın Yunus Plus Sadakat Programı oldu. Münferit misafirlerimizin üyeliği esasına göre çalışan sistemi, Haziran ayı itibarıyla başlattık. Misafirlerimizin yaptıkları harcamalardan kazandıkları puanları bir sonraki konaklamalarında kullanabilmelerine olanak tanıyan sistemin gördüğü ilgi bizleri memnun etti. Bu proje kapsamında www.altinyunusplus.com platformunu hayata geçirdik. Platform sayesinde misafirler kazandıkları puanları ve harcama durumlarını kontrol edebildikleri gibi özel hediyelerden seçim yapabiliyor.

Yıl içinde Altın Yunus İstanbul satış ofisini açtık. İstanbul’a bir ofis açmamızdaki amacımız marka bilinirliğini artırmanın yanında acente iş birliklerimizi geliştirerek sektöre ve bölgeye yakından dokunmaktı. Aldığımız başarılı sonuçlar doğru yolda olduğumuzu bize gösterdi.

2018’de acenteler ile yaptığımız iş birlikleri sonucunda özellikle ilk 5 acentenin cirolarında artış sağlandı. Online satış kanallarındaki yerel ve küresel iş birliklerimiz yıl boyunca devam etti. Konaklama dağılımını incelediğimizde yurt dışından başta Almanya, Çin, Hollanda ve ABD’den konuklar Altın Yunus’a ilgi gösterdi.

Marka çalışmalarımız kapsamında büyük organizasyonlara da katılım sağladık. EMITT İstanbul Fuarı, Travel Turkey İzmir Turizm Fuarı, Ace of MICE İstanbul fuarlarında yer aldık.

Kalite ÖnceliğimizAltın Yunus’un tatil tercihleri arasında ön plana çıkmasında Tesisimize duyulan güven önemli öncelik olarak dikkat çekiyor, bizleri de gururlandırıyor. Misafirlerimize sunduğumuz kaliteli hizmette şüphesiz

tedarikçilerimiz ve çalışanlarımız büyük rol oynuyor. Hedefimiz hangi konseptte olursa olsun, kaliteli hizmet felsefesinden ödün vermemektir. Bu anlayış çerçevesinde sürdürülebilir iş modeline sahip tedarikçilerle çalışmayı tercih ediyoruz. Çevreyi, kaliteyi, güvenli çalışma koşullarını gözeten tedarikçilerle iş birlikleri geliştiriyoruz. Tedarikçi çalışmalarında ayrıca operasyonel giderlerin optimizasyonuna yönelik etkin maliyet yönetimi ve iyileştirme çalışmalarımız devam ediyor.

İnsan kaynağımızın profesyonel ve kişisel gelişimine önem veriyor, geliştirilmesi gereken alanlarda eğitimler düzenliyoruz. 2018’de çalışanlarımıza mesleki, teknik ve bireysel gelişimleri için kişi başına ortalama 17,60 saat, toplamda 3.133 saat eğitim verdik. Geleceğimizin iyi eğitimli gençlerin başarılarıyla şekilleneceğine inanıyoruz. Yıllardır sektörde âdeta meslek okulu görevi üstlenen ve bu sorumlulukla çalışan Altın Yunus, bu yıl 27 meslek lisesi ve 33 üniversite öğrencisi toplam 60 öğrenciye sağladığı staj imkânıyla genç turizmcilerin yanında olduğunu yine gösterdi, hep gösterecek.

Sürdürülebilir Bir Dünya İçinAltın Yunus, Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi Belgesi’ne (Yeşil Yıldız) sahip. İş birliği yaptığımız tüm paydaşlarımızın da bu hassasiyeti ve farkındalığı gözetmesini tercih ediyoruz. 2018 yılında da çevrenin korunması konusunda bölgemizde örnek tesis olarak öne çıkmayı başardık.

Enerji, su ve atık tasarrufu konularında yaptığımız çalışmalar yıl boyunca devam etti. Altın Yunus’ta kullanılan %100 geri dönüşümlü ve geri dönüşüme uygun kâğıtlar, kaynağında ayrılıp ilgili tesislere yönlendirildi. Atık suları arıtarak yeşil alan sulamasında kullanıyoruz. Atıkların geri dönüşümüne ilişkin, mutfak, restoran ve bar personeli yıl boyunca etkin eğitime tabi tutuldu.

Tesiste jeotermal enerjinin yoğun kullanılması amacıyla çalışmalar yapıyoruz. Sıvı fosil yakıttan, sıvılaştırılmış doğal gaza (LNG) dönüşüm yaparak fosil yakıt tüketiminde ve buna bağlı karbon salınımında düşüş sağladık. Marina odalarında yaptığımız ısı yalıtımıyla enerji tüketiminden tasarruf ettik. Tesisimizin soğutma-ısıtma ve elektrik ihtiyacını kendi içinde karşılamasını sağlamak amaçlı trijenerasyon ve kojenerasyon sistemi üzerine araştırmalarımız ise etkin bir şekilde sürüyor.

Her zaman daha iyisini hedefleyerek yürüdüğümüz bu yolda bizimle birlikte olan çalışanlarımıza, desteklerini esirgemeyen tüm paydaşlarımıza ve değerli çabaları için çalışanlarımıza şahsım ve Yönetim Kurulumuz adına teşekkür ederim.

Saygılarımla,

Emine Feyhan YaşarYönetim Kurulu Başkanı

Page 8: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

6 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Yönetim KuruluEMİNE FEYHAN YAŞAR YÖNETİM KURULU BAŞKANI

İDİL YİĞİTBAŞI YÖNETİM KURULU BAŞKAN VEKİLİ

ATİLA SEZGİN BAĞIMSIZ YÖNETİM KURULU ÜYESİ

ARİF NURİ BULUT BAĞIMSIZ YÖNETİM KURULU ÜYESİ

İBRAHİM TAMER HAŞİMOĞLU YÖNETİM KURULU ÜYESİ

YILMAZ GÖKOĞLU YÖNETİM KURULU ÜYESİ

MEHMET AKTAŞ YÖNETİM KURULU ÜYESİ

Yönetim Kurulu özgeçmişleri sayfa 31-32’de yer almaktadır.

Page 9: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

7ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Üst Yönetim ve Komiteler

YÖNETİM KURULU VE GÖREV SÜRELERİ

ADI SOYADI UNVANI GÖREV SÜRESİ

EMİNE FEYHAN YAŞAR YÖNETİM KURULU BAŞKANI 29.03.2018 - 1 YIL

İDİL YİĞİTBAŞI YÖNETİM KURULU BAŞKAN VEKİLİ 29.03.2018 - 1 YIL

ATİLA SEZGİN BAĞIMSIZ YÖNETİM KURULU ÜYESİ 29.03.2018 - 1 YIL

ARİF NURİ BULUT BAĞIMSIZ YÖNETİM KURULU ÜYESİ 29.03.2018 - 1 YIL

İBRAHİM TAMER HAŞİMOĞLU YÖNETİM KURULU ÜYESİ 29.03.2018 - 1 YIL

YILMAZ GÖKOĞLU YÖNETİM KURULU ÜYESİ 29.03.2018 - 1 YIL

MEHMET AKTAŞ YÖNETİM KURULU ÜYESİ 29.03.2018 - 1 YIL

ÜST YÖNETİM

ADI SOYADI GÖREVİ

RIFAT ORHAN KORAL GENEL MÜDÜR

Yetki Sınırları: Gerek Yönetim Kurulu Başkanı ve gerekse Yönetim Kurulu Üyeleri, Türk Ticaret Kanunu’nun ilgili maddelerinde ve Esas Sözleşmemizin 10. ve 11. maddelerinde belirlenen yetkileri haizdirler.

DENETİMDEN SORUMLU KOMİTE

ADI SOYADI GÖREVİ

ATİLA SEZGİN BAŞKAN

ARİF NURİ BULUT ÜYE

KURUMSAL YÖNETİM KOMİTESİ

ADI SOYADI GÖREVİ

ATİLA SEZGİN BAŞKAN

YILMAZ GÖKOĞLU ÜYE

MEHMET AKTAŞ ÜYE

GÖKHAN KAVUR ÜYE

RİSKİN ERKEN SAPTANMASI KOMİTESİ

ADI SOYADI GÖREVİ

ATİLA SEZGİN BAŞKAN

ARİF NURİ BULUT ÜYE

YILMAZ GÖKOĞLU ÜYE

Page 10: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Bir Bakışta Altın Yunus ve 2018

8 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Altın Yunus konuklarını sınırsız hizmet kalitesiyle ağırlamaya devam ediyor.

(Milyon TL) 01.01.2018-31.12.2018 01.01.2017-31.12.2017

Net Satışlar 37,2 25,5

Brüt Satış Kârı 13,3 6,2

Brüt Kâr Marjı %35,8 %24,2

(Milyon TL) 31.12.2018 31.12.2017

Özkaynaklar 146,3 145,9

Aktifler 191,9 192,2

Toplam Yükümlülükler/Özkaynak Oranı 0,31 0,32

2018 YILI FİNANSAL

PERFORMANS

465ODA

180YAT KAPASİTELİ

MARİNA

8KONFERANS

SALONU

250 mUZUNLUĞUNDA MAVİ

BAYRAKLI PLAJ

10RESTORAN

45YILLIK DENEYİM

Page 11: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

9ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

37,2 milyon TL2018 NET SATIŞ TUTARI

%46NET SATIŞ BÜYÜMESİ

133,4 bin GECELEME

45,6 milyon kişi 2018’de Türkiye’ye gelen turist

29,5 milyar dolar 2018 Türkiye turizm geliri

17,60 saat KİŞİ BAŞI EĞİTİM

Yenilenen PALMET SPA

İç pazar satışları %89

Dış pazar satışları %11

9,0 milyon TLFAVÖK

4,1 milyon TL2018 YATIRIM TUTARI

Page 12: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

ALTIN YUNUSORTAKLIK YAPISI

(%)

Altın Yunus’un payları Borsa İstanbul Ana Pazar’da “AYCES”

sembolüyle işlem görmektedir.

Şirket paylarına ilişkin imtiyazlar hakkında bilgiler Kurumsal Yönetim

İlkeleri Uyum Raporu’nda yer almaktadır.

Pay Oranı Pay Tutarı

Pay Sahibi (%) (TL)

YAŞAR HOLDİNG A.Ş. 61,84 10.362.754,91

KOÇ HOLDİNG A.Ş. 30,00 5.027.022,00

DİĞER 8,16 1.366.963,09

Toplam 100,00 16.756.740,00

10 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Şirket Profili

Türkiye’nin ve Orta Doğu’nun ilk 5 yıldızlı tatil köyü olan Altın Yunus, 40 yılı aşkın deneyimiyle konuklarına yüksek kalitede hizmet sunuyor.

YAŞAR HOLDİNG A.Ş.

61,84

DİĞER

8,16

KOÇ HOLDİNG A.Ş.

30,00

Page 13: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

11ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Altın Yunus, yılın her döneminde konuklarına yüksek kalitede hizmet sunuyor.

Ege Denizi’nin en önemli liman kentlerinden İzmir’in 80 km batısında yer alan Çeşme ilçesinin Boyalık Mevkii Kalem Burnu’nda 140.000 m²’lik bir alanda konumlanan Altın Yunus, Türkiye’de turizmin gelişimine katkı sağlama misyonu ile çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.

Altın Yunus, termal, yat ve kongre turizmi alanlarında geliştirdiği yenilikçi konseptlerin yanı sıra 250 metre uzunluğundaki Mavi Bayraklı doğal plajıyla hizmet vermeye devam ediyor.

Sürekli modernizasyon çalışmaları ile kendini yenileyen Altın Yunus, farklı turist profillerine hitap ediyor. Tesis, özel marinası, 10 restoranı, 8 konferans salonu ve yenilenen PALMET SPA’sı ile konuklarına uluslararası standartlara tam uyumlu, keyifli ve konforlu tatil fırsatları sunuyor.

SEKTÖRE UZMAN YETİŞTİRİYORAltın Yunus, yetiştirdiği yönetici ve insan kaynağı ile Türk turizminin okulu konumunda bulunuyor. 40 yılı aşkın deneyimiyle sektöründe pek çok ilke imza atan kurum, güçlü insan kaynağı ile yılın her döneminde ziyaretçilerine üstün hizmet standardı sunuyor.

Tüm faaliyetlerini ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistemi kapsamında gerçekleştiren Altın Yunus, tesis hizmetlerini insan ve çevre odaklı bir anlayışla sürekli geliştirmek için çalışıyor.

Adını Mitolojiden AlıyorAltın Yunus, adını Ege’nin sözlü tarihinden, bölgede geçtiğine inanılan mitolojik bir hikâyeden alıyor.

Bu hikâyeye göre bugün Altın Yunus’un bulunduğu yerde çok eski dönemde bir balıkçı köyü bulunuyor. Burada ailesiyle yaşayan Hermais isimli bir çocuk, bir gün arkadaşlarıyla oynamak ve yüzmek için denize giriyor. Ancak kısa süre sonra şiddetli bir fırtına çıkıyor. Dalgalar yükseldikçe yükseliyor ve Hermais hariç tüm çocuklar denizden kaçarak köye dönüyor. Fırtınayı izleyen günlerde Hermais’in annesi günlerce kıyıda oğlunu bekliyor. Ancak Hermais’ten haber alınamıyor.

Aradan yıllar geçiyor ve bir gün bir balıkçı, rüzgârlı dalgaların arasında sarı saçlı Hermais’i bir yunus balığının üzerinde gezerken görüyor. Köye dönünce gördüklerini herkese anlatıyor ve Hermais’in annesi ümitlenip tekrar kıyıya koşuyor. Ancak yine oğlunu göremiyor.

Mitolojide yer aldığı üzere yunus balığı Hermais’e yıllarca bakıyor ve büyütüyor. Yıllar sonra Hermais ölünce de yunus onu kıyıya bırakıyor. Yunus da denize dönemeyip orada can veriyor. Bu hikâye zamanla efsane halini alıyor; halk tarafından yunus balığı ve Hermais’in arkadaşlığı için altın bir heykel yapılıyor. Bugün dünyanın her yerinden konuklarını aynı özenle ağırlayan Altın Yunus da işte tam bu hikâyenin geçtiği koyda hayat buluyor.

Altın Yunus, bu tılsımlı geçmişten taşıdığı ruhu, modern tesisi ve kusursuz hizmetiyle konuklarına sunma amacını taşıyor. Farklı kanallardan kolayca ulaşılabilen bir marka olma hedefiyle tatil köyü, yerleşik kurum kültürünün yansıması olarak kendini sürekli yeniliyor.

Baküs Luna Lounge

Page 14: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

12 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Rekabet Üstünlükleri

Altın Yunus, ayrıcalıklı lokasyonu, yüksek marka bilinirliği ve kaliteden ödün vermeyen hizmetleriyle rekabette öne çıkıyor.

EŞSİZ COĞRAFİ KONUM

• 140 bin m2 alanda özel bir coğrafyaya sahip eşsiz konum• 250 metre uzunluğunda mavi bayraklı doğal plaj• Tarihi bölgelere, havalimanına ve tatil merkezlerine yakınlık• Doğal kaynaklarıyla termal turizmde güçlü konum

ULUSLARARASI STANDARTLARDA TESİS

• 42 apart odası ile birlikte bünyesinde 465 oda ve 10 adet havuz

• Birbirinden zengin menüler sunan 10 seçkin restoran• Kongre-toplantı organizasyonlarında eksiksiz hizmet veren 8 konferans salonu

• Toplam 180 yat kapasiteli marina

SEKTÖRÜN GÜÇLÜ VE SEÇKİN MARKASI

• Sektörel bilgi birikimi• Yüksek marka güvenilirliği• ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistemi belgeli üstün hizmet kalitesi

• Türk misafirperverlik geleneğini yaşatan anlayış,• Acenteler ile güçlü iş birliği• Dünyada ve Türkiye’de turizm sektörünün gelişimine katkı sağlayan organizasyonlarla iş birliği

Page 15: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

13ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

250 metre uzunluğundaki mavi bayraklı doğal plajı, 180 adet yat kapasiteli marinasıyla Altın Yunus, misafirlerine uluslararası kriterlere uygun, sağlıklı ve konforlu bir tatil imkânı sunuyor.

Page 16: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

14 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Hizmetler

Kaliteli hizmet anlayışı ve müşteri memnuniyetini odağına alan faaliyetleriyle standartlarını sürekli geliştiren Altın Yunus, misafirlerine “Oda-Kahvaltı” ve “Yarım Pansiyon” konseptleriyle hizmet sunuyor.

Yıl Boyunca Yüksek Kalitede Hizmet Dört mevsim aynı yüksek kalite standartlarını koruyarak hizmet veren Altın Yunus, misafirlerinin geri bildirimlerini alıyor, yorumluyor ve hayata geçirmek için gerekli planlamayı yapıyor. Marinası, plajı, konferans salonları, SPA’sı ile farklı seyahat tercihlerine uygun öneriler geliştirirken, profesyonel ekibi konuklarına keyifli zaman geçirebilecekleri anlar ve alanlar yaratıyor. 180 yat kapasiteli özel marina, Çeşme’de yat turizmi için her türlü olanağı sunarken, PALMET SPA ise sağlıklı yaşamın kapılarını aralıyor.

Geniş Misafir PortföyüRomantik bir balayı tatilinden çocuklarıyla dinlenmek isteyen ailelere, toplantı ve seminer düzenleyen şirketlerden SPA tatili tercih edenlere kadar farklı hedef kitlelere ulaşan Altın Yunus, kişiye ve ihtiyaca özel tatil seçenekleri sunuyor. Tatilde spordan vazgeçmeyenler için tenis kortlarından voleybol ve basketbol sahalarına kadar farklı alternatiflere sahip Altın Yunus, yeme-içme, eğlence ve zengin etkinlik seçenekleriyle her yaş grubuna hitap ediyor.

Tesis, yaz sezonunda otel, plaj ve Beach Restaurant & Bar’ın yanı sıra Marina Cafe, Baküs Beach, Baküs Luna Lounge ve Kordon Cafe ile konuklarına hizmet veriyor. Aileler, balayı çiftleri ve iş insanları gibi değişik profildeki misafirlerini, farklı özelliklere sahip toplam 465 oda ile ağırlayan Altın Yunus’ta engelli konuklar için tasarlanmış 5 adet özel oda bulunuyor.

ALTIN YUNUS’UN ODA KAPASİTELERİOda Tipleri AdetDeluxe Oda 166Superior Oda 153Junior Suite 17Golden Suite 2Ocean Suite 6Marin 45Marin Plus 34Altın Yunus Apart 42Toplam 465

ALTIN YUNUS’UN HAVUZ KAPASİTELERİHavuz Tipleri m²Ana bina havuz 238Plaj büyük havuz 222Plaj küçük havuz 55Çocuk havuzu 26Kapalı havuz(Thalasso) 135Soğuk şok havuzu 22Kapalı havuz (termal havuz) 60Açık havuz (termal havuz) 49Ana bina kapalı havuz 48Kapalı çocuk havuz 16

Page 17: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

15ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

TÜRKİYE’NİN İLK ÖZEL YAT LİMANI

Türkiye’nin ilk özel yat limanı olma unvanını sahip Altın Yunus Marina, 180 adet yat kapasitesine sahip. Marina, yat sahipleri tarafından Ege’nin uluslararası rekabette tercih edilen seçkin ve cazip duraklarından biri olarak öne çıkıyor. YERLİ TURİSTİN FAVORİ ADRESİ

Altın Yunus, yerli turistlerin gözdesi Çeşme’deki özel konumuyla iç turizmde öne çıkıyor. Yüksek kalite standartları sayesinde güven duyulan bir turizm markası olarak, İzmir ve tüm çevre illerin ilk tercihi olmaya devam ediyor. Çeşme’nin Türkiye ve dünyada bir marka haline gelmesi ile beraber Altın Yunus, ulusal pazardaki yerini her geçen gün daha da sağlamlaştırıyor.

ORGANİZASYONLARDA EKSİKSİZ HİZMET

Altın Yunus, mezuniyet törenleri, iş toplantıları, yıl dönümleri, düğünler, özel kutlamalar için müzikten menü ve program organizasyonuna kadar her türlü gereksinime profesyonel ekibiyle yanıt veriyor. Tesis, her türlü organizasyon için banket ve catering hizmeti sunuyor. Hem kendi bünyesinde hem de anlaşmalı kuruluşlardan aldığı hizmetlerle eksiksiz organizasyonlar düzenliyor.

KONGRE TURİZMİ

Otel bünyesinde kongre organizasyonları, şirket toplantıları ve kurumsal davetler için deneyimli bir ekip çalışıyor. Büyüyen kongre turizmi pazarında söz sahibi tesislerden biri olan Altın Yunus, Gardenya Balo Salonu, Deniz Kızı 1-2-3, Gerence 1-2-3 ve Okyanus salonlarında konferans ve kongre organizasyonlarını eksiksiz olarak düzenleme imkânı sunuyor. Deneyimli ve yetkin ekibi ile etkinliklere yönelik danışmanlık ve organizasyon hizmeti de sağlıyor.

LEZZET NOKTALARI

Altın Yunus, konuklarına unutulmayacak bir tatilin yanı sıra dünya mutfaklarından leziz örnekler sunuyor. Tesisin farklı bölümlerinde konumlanan 10 lezzet noktası, zengin menüleri ile misafirlerini ağırlıyor.

• Baküs Luna Lounge• Marina Cafe & Bar• Petunia Restoran• Lobi Bar & Patisserie• Magnolia Restoran & Bar• Palmet Cafe • Beach Restaurant & Bar • Pool Bar• Kordon Cafe• Baküs Beach & Bar

SAĞLIKLI YAŞAM

Altın Yunus, konuklarına sadece güzel bir tatil sunmakla kalmıyor, sağlıklı bir yaşam için de rehberlik ediyor. 2018 yılında yenilenen PALMET SPA’ya gelen misafirler, yılın 12 ayında Çeşme’nin şifalı kaplıca sularından faydalanma imkânına sahip oluyorlar. Özellikle kış aylarında cazibe merkezi haline gelmeyi hedefleyen SPA merkezinde, misafirlere cilt bakımından masaja, vücut bakımından su jimnastiği, sauna, hamam ve thalasso terapiye kadar farklı hizmetler sunuluyor. PALMET SPA’da tatil ve lüks kavramları yeniden yorumlanırken, misafirler de unutulmaz bir deneyim yaşıyor.

Ege’nin efsanelere konu olan eşsiz deniz suyunun 30-32 0C derece sıcaklığa ulaştırılarak uygulandığı Thalasso Terapi uygulamaları, yosun bakımı, Ilıca bölgesinde yer alan 37-40 0C derece şifalı termal suların kullanıldığı havuzlardaki nostaljik deneyim PALMET SPA konukları tarafından büyük ilgi görüyor. Uzakdoğulu terapistler ile masaj, uzmanlar eşliğinde cilt ve vücut bakımları ile geleneksel Türk Hamamı, SPA merkezinin sunduğu uygulamalardan bazıları.

BEKLENTİLERİ KARŞILAYAN HİZMET ANLAYIŞI

Kişi başına düşen gelirin yükselmesi, kadın-erkek çalışan nüfusun artmasıyla tatil artık lüks değil bir yaşam gereksinimi olarak görülüyor. Bu bakış açısı Türkiye’deki yerli turizminin hareketlenmesini sağlıyor. Altın Yunus değişen turizm anlayışı ve misafir beklentilerini karşılayan hizmetleri, özel coğrafi konumuyla yerli ve yabancı turistlerin tatil tercihlerine yanıt veriyor.

Page 18: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

16 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

2018 Faaliyetleri

Altın Yunus’un geceleme sayısında 2018 yılında %19’luk artış gerçekleşti.

Turizm Sektörü2018 yılında turizm sektöründe önemli artışlar sağlandı. Birleşmiş Milletler Dünya Turizm Örgütü’nün (UNWTO) her yıl hazırladığı Dünya Turizm Barometresi-2018 Raporu’na göre, küresel turist sayısı geçtiğimiz yıla oranla %6 artış göstererek 1,4 milyar kişiye ulaştı. Raporda 2018’in 2010 yılından bu yana turizmdeki en güçlü yıl olduğu kaydedildi. Bu dönemde, Orta Doğu %10, Afrika %7, Asya, Pasifik ve Avrupa’da %6 büyüme görülürken Amerika’nın büyüme oranı %3 oldu.

2018 yılında Türkiye’yi ziyaret eden turist sayısı 45.628.673 kişi oldu. Yıllık turizm geliri 29.512.926 ABD doları olarak gerçekleşirken geçtiğimiz yıla oranla gelirlerde %12, turist sayısında ise %18’lik artış yakalandı.

İç Pazar Odaklı Strateji2018 yılında, Avrupa ve Rusya’dan Türkiye’nin turizm merkezlerine olan talep artarken, yerli turistlerin Çeşme bölgesine ilgisi de önceki yıllara göre çoğalarak devam etti. Yıl içinde yaptığı çalışmalarla iç pazara odaklanan Altın Yunus, bu kapsamda sosyal medyayı ve çağrı merkezini etkin olarak kullanmayı tercih etti. Bunun yanında kamu organizasyonları, düğün ve sosyal etkinliklerin sayısının artırılması gibi çalışmalara da ağırlık verdi.

Turizm sektörü için toparlanma yılı olarak kabul edilen 2018’de Altın Yunus’ta iç pazar/ dış pazar dengesi %90-%10 olarak gerçekleşti.

133,4 binGECELEME SAYISI

Page 19: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

17ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Türkiye turizm sektöründe değişime uğrayan deniz-kum güneş üçgenli tatil anlayışının ötesinde eğlence, kültür, termal-sağlık, kongre-fuar, eko-doğa, gastronomi, spor, macera, yavaş şehir turizmi gibi çeşitlilik sunan Altın Yunus’un geceleme sayısında 2018 yılında %19’luk artış gerçekleşti. Şirket cirosu %46 oranında artarak 37,2 milyon TL seviyesine ulaştı. Geçtiğimiz yıla göre kârlılığın iyileştiği bu dönemde toplam 9,0 milyon TL FAVÖK elde edildi. Şirket yılı 4.051.023 TL tutarında sabit kıymet harcamasıyla tamamladı.

2018 yılında Altın Yunus’un toplam net satışlarının %81’ini oluşturan konaklama gelirlerinin %89’u yerli müşteri kanalından elde edildi.

Altın Yunus, farklı coğrafyalardan gelen misafirlerini uluslararası standartlarla ağırlama amacıyla Antalya’da düzenlenen ve 2018 yılı Avrupa ülkeleri turizm eğilimlerinin görüşüldüğü Resort Kongresi’ne katıldı. Burada belirlenen trendler ışığında mevcut pazarlama stratejilerine yeniden yön verdi.

Orta Doğu Pazarına Yönelik ÇalışmalarOrta Doğu pazarında çalışan acenteler ile iş birliği ve iletişim çalışmaları yıl boyunca aktif olarak devam etti. Ürdünlü acentelere yapılan detaylı tanıtımların yanı sıra sosyal medya üzerinden fotoğraf ve video paylaşımları düzenli olarak gerçekleşti.

Misafir Memnuniyeti Dijital Ortama TaşındıMisafir memnuniyetini önceliklendiren Altın Yunus, Misafir Memnuniyet Ölçüm Sistemi’ni dijital ortamda devam ettirdi.

“Trust You” sistemi ve e-posta yoluyla misafirlerine gönderdiği anketlerle ziyaretçilerinin geri bildirimini alan Altın Yunus, müşteri memnuniyetini en üst seviyeye taşımak için çalışıyor.

2019 STRATEJİSİ

Çeşme bölgesinde oluşan yerli turist talebine yanıt vermek ve bu talepten yararlanmak için iç pazarda acentelerle iş birliğinin geliştirilmesinin yanı sıra münferit satışların da artırılması planlanıyor. MICE segmentinde de satışları artırmak için çalışmalar devam ediyor. Altın Yunus, 2018’de olduğu gibi 2019 yılında da Oda Kahvaltı ve Yarım Pansiyon konseptiyle hizmet vermeye devam edecek. Sezonluk yani uzun süreli konaklamalar için apart oda satışları 2019 yılında da sürecek.

Page 20: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Altın Yunus Misafirleri

2018 yılı başında PALMET SPA’yı baştan yaratan Altın Yunus, pazarlama faaliyetlerinde de tesiste yapılan iyileştirmeleri odak noktasına aldı.

18 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Geniş Misafir Profili

Ailelerden uzun süreli konaklamayı tercih eden misafirlere, termal-spa, deniz-kum-güneş tatili seçenlerden iş amaçlı seyahat edenlere kadar farklı profildeki misafirleri ağırlayan Altın Yunus; ayrıca akademik çevreler, öğrenciler, meslek odaları, şirketler, sivil toplum örgütlerinin etkinlikleri gibi farklı organizasyonlara yıl boyunca ev sahipliği yaptı. 2018 yılında sektörü ve rakiplerini günlük olarak takip ederek uygun fiyat politikaları ve pazarlama teknikleri ile satış artırıcı çalışmalara hız verdi.

Page 21: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

19ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Yerli ve Yabancı MisafirlerHizmet kalitesi, konumu, yiyecek ve içecek ürün kalitesi ile 2018 yılında da turizm sektörünün önemli tesislerinden biri olan Altın Yunus, yılı %45 doluluk oranı ile tamamladı. Orta ve üst gelir grubundan yerli ve yabancı misafirleri hedef kitlesi olarak belirleyen Altın Yunus, 2018 yılını toplam 133.446 geceleme ile tamamladı. Bu rakam geçtiğimiz yıla oranla %19 artış gösterdi.

Tesis, yıl içinde ağırlıklı olarak yerli misafirleri ağırlarken, yurt dışından özellikle Almanya, Çin, Hollanda ve ABD’den gelen konuklar Altın Yunus’a ilgi gösterdi.

Acentelerle İş BirliğiAltın Yunus, yurt içi ve yurt dışı pazar payını artırmak ve yeni pazarlara ulaşmak amacıyla ulusal ve uluslararası fuarlarda yer aldı. Yıl boyunca büyük tur operatörleri ile bağlantıya geçerek ilişkilerini güçlendirmeye devam etti.

2018’de EMITT İstanbul Fuarı, Travel Turkey İzmir Turizm Fuarı, Ace of Mice İstanbul Fuar katılımları, workshop çalışmaları, düzenli satış gezileriyle pazarlama stratejisini güvenilirlik üzerine kuran Altın Yunus’un marka bilinirliği artırıldı.

2018 yılında özellikle döviz kurlarının artması ve buna paralel olarak Avrupalı turistin rotasını Türkiye’ye çevirmesiyle güney otellerinde doluluk yaşandı. Domino etkisi, doğru zamanda alınan doğru aksiyonlar ve dinamik fiyat uygulamaları, Altın Yunus’un da doluluk oranlarını ve cirosunu artırdı.

Altın Yunus, yıl boyunca, yurt dışında da satışları bulunan “online” rezervasyon kanallarını “Kanal Yönetimi” sistemiyle düzenli şekilde takip ederek yabancı turist sayısını artırmaya odaklandı.

2018 yılında Satış Gezisi (Sales Call) programlarına devam edildi. Daha geniş kitlelere ulaşmanın hedeflendiği bu programlardan başarılı sonuçlar alındı. “Tele Marketing” yapılarak iç pazar münferit satışlarının artırılmasına yönelik çalışmaların yanında, test aramaları yapılarak acentelerin satış performanslarında ivme kazanması amaçlandı. İç pazar satışlarının artırılması hedefiyle acentelerin “müşteri hizmetleri” birimlerine tesis ile ilgili sunumlar yapıldı ve acenteler tanıtım gezileri ile tesiste ağırlandı. Düzenlenen özel toplantılarda Altın Yunus’ta yapılan yenileme çalışmaları

anlatılarak farkındalık yaratıldı. Bu durum karşılıklı ticari ilişkilerin geliştirilmesine de katkı sağladı. 2018’de acenteler ile yapılan iş birliği neticesinde özellikle ilk 5 acentenin cirolarında artış sağlandı.

İstanbul Satış Ofisi2018 yılında Altın Yunus İstanbul satış ofisi kuruldu. İstanbul’da marka bilinirliğini ve acente iş birliklerini artırmak hedefiyle kurulan ofis, mega kentteki potansiyeli harekete geçirerek bölgeye daha etkin dokunuşlarda bulunmak için çalışıyor.

Online Kanallarla Satış ÇalışmalarıAltın Yunus online satış kanalında Expedia, IATI, Hotels Pro, Hotelbeds, booking.com, HRS, Otel Z, OTS gibi online acentalarla çalışmalarını sürdürdü. İç pazarda ETS, Jolly Tours, Tatil Sepeti, Tatilbudur, Tatil.com, Coral Turizm ve Setur ile yakın iş birliğine devam eden Altın Yunus, dış pazarda ise Meeting Point (FTI), Thomas Cook, Schauinsland, Tantur, Alltours ve Novanta ile çalışmalarını sürdürdü.

Ayrıca 2018’de müşteri hizmetleri ve Altın Yunus’un sürekli güncellenen internet sayfası www.altinyunus.com.tr üzerindeki revize edilen “online” rezervasyon sistemi ile yapılan rezervasyonların ve münferit segmentin payının artırılması hedeflendi.

Altın Yunus Plus Sadakat Programı Altın Yunus misafirleri, haziran ayında başlayan sadakat programı ile tesisin sunduğu farklı avantajlardan yararlanma fırsatı yakaladı. “Konakladıkça Kazandıran Altın Yunus Plus Sadakat Programı” ile misafirler, yaptıkları harcamalardan kazandıkları puanları bir sonraki konaklamalarında harcayabiliyorlar. Ayrıca bu proje kapsamında hayata geçirilenwww.altinyunusplus.com platformundan puan ve harcama durumlarını kontrol edebildikleri gibi farklı hediyeler de seçebiliyorlar.

Page 22: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

20 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Sosyal Medyada Aktif İletişim Çalışmaları2018 yılında dijital pazarlama çalışmaları ve sosyal medya paylaşımları etkin olarak devam etti. Gün geçtikçe daha çok tercih edilen sakinlik ve huzur temalı konaklama konsepti arayan misafirlere odaklanan Altın Yunus, sosyal medyayı yoğun kullanma stratejisi ile müşterileriyle samimi bir iletişim dili oluşturdu. Altın Yunus, facebook. com/altinyunusresort/ ve instagram.com/altinyunushotelcesme hesapları iletişim ve pazarlama aracı olarak kullanıldı.

Dijital ve sosyal medya ağırlıklı pazarlama çalışmalarında hedef kitlenin gençleşmesi amaçlandı. Bu mecralarla kurulan iletişimle ekonomik alım gücü yüksek olan misafir portföyü hedeflendi.

Sürdürülebilir şekilde marka bilinirliğini artırmayı amaçlayan Altın Yunus, bu süreçte çeşitli kanallar üzerinden 71 binin üzerinde takipçiye ulaşarak farklı görsel çalışmalarla tesise olan ilgiyi yükseltmeyi başardı. Yapılan çalışmalarla farklı kitlelerden çok sayıda yeni misafire ulaşılırken, %59’unu kadınların oluşturduğu yaşları 25 - 54 arası değişen hedef kitleye pazarlama yapma imkânı elde edildi.

Altın Yunus’un 2018’deki önemli pazarlama stratejilerinden biri de yurt içi ve yurt dışı yorum sitelerindeki puanlarının yükseltilmesi çalışmalarıydı. İnternet ortamındaki bütün yorumlar özenle takip edildi ve yorumların cevaplandığı Misafir Memnuniyet Platformu ile çözüm ortaklığı gerçekleştirildi. Sosyal medya üzerinden iletilen geri bildirimlere hızlı bir şekilde yanıt verilerek olumlu geri dönüşlerin gerçekleşmesi sağlandı. Özellikle video içerikli ve tesisten paylaşılan görseller, kitlelerin samimi hizmet anlayışını benimsemesine yardımcı oldu.

FacebookTwitterInstagramGoogle+

YoutubeLinkedInPinterestPeriscope

SOSYAL MEDYA MECRALARI

Page 23: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Yüksek Kalite

Altın Yunus, hizmetleriyle ilgili misafirlerinden ya da iş ortaklarından aldığı her geri bildirimi değerlendiriyor. Kalite standartlarını yükseltmek için beklentiler doğrultusunda iyileştirme çalışmaları yapıyor.

%100 misafir memnuniyeti hedefiyle faaliyetlerine devam eden Altın Yunus, kaliteli hizmet anlayışı ile bu hedefine her geçen yıl daha çok yaklaşıyor. 2018 yılını da yüksek misafir memnuniyeti ile kapatan Altın Yunus, ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistemi kapsamında gıda ve hijyen uygulamalarını yerine getiriyor.

Memnuniyet Anketleri ve Online RezervasyonMisafirlerinin algı ve memnuniyet verilerini daha etkili ve direkt ölçümlemek isteyen Altın Yunus 2018’de dijital anket uygulamasını geliştirerek devam ettirdi. Bunun yanında uluslararası yorum platformlarını da kullanan Altın Yunus, dijital mecralardaki yorumlara ulaşarak değerli veriler elde etti. Dijital anket sonuçlarını uzman ekibiyle değerlendiren ve

yorumlayan Altın Yunus, bu verileri doğru ve etkin pazarlama ile satış faaliyetlerinin düzenlenmesi aşamalarında yol haritası olarak kullanıyor.

2018’de yeni uygulamaya alınan hızlı rezervasyon imkanlarıyla misafirler hem dijitalleşen dünyanın sunduğu kolaylıklardan yararlanıyor hem de aracı kullanmadan online rezervasyon sisteminden direkt rezervasyon yapabiliyorlar. Ayrıca dijitalleşen sanal pos uygulaması ile Call Center’dan rezervasyon yaptırmak daha da kolaylaştı. Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi Belgesi (Yeşil Yıldız) sahibi Altın Yunus, hizmet kalitesinden ödün vermeden yaptığı tasarruflarla 2018 yılında da işletme ve ülke ekonomisine katkıda bulunarak çevrenin korunması konusunda bölgesinde örnek tesis olarak öne çıktı.

21ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Page 24: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

2018 Yatırımları

Altın Yunus’un 2018 yılında yaptığı yatırımların odak noktasında yine misafir memnuniyeti ve kalite standartlarını yükseltme hedefi vardı.

22 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Müşteri taleplerini ve sektörel gelişmeleri dikkate alarak yatırımlarını planlayan Altın Yunus, geçtiğimiz yıl yan tesislerinden Baküs Luna Lounge’ı yenileyerek hizmete açmıştı. Yapılan yatırımın doğruluğu, Baküs Luna Lounge’ın yıl boyunca yoğun ilgi görmesiyle ispatlandı.

2018 yılında ise misafirlerine sağlık, huzur ve konforu bir arada sunan PALMET SPA tamamen yenilendi. Altın Yunus’un 2018 yılı yatırımlar toplamı 4.051.023 TL olarak gerçekleşti.

2018 YILI YATIRIM TUTARI

4,1 milyon TL

Page 25: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

23ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Tedarikçilerle Güçlü İş Birliği

Tedarikçi ekosistemini sürekli güncelleyen Altın Yunus, tedarikçilerinden aldığı ürün ve hizmetlerde kontrol ve denetimlere devam ediyor.

Ana hedefi konuklarına uluslararası standartlara tam uyumlu, keyifli ve konforlu tatil sunmak olan Altın Yunus, Türkiye ve dünyada kabul görmüş ve saygın markalarla çalışmayı tercih ediyor.

Sahip olduğu değer zinciri içinde tedarikçilerinin önemli rol oynadığı bilinciyle Altın Yunus, sürdürülebilir bir iş modeli yaratmak için tedarikçilerinin gelişimine de katkıda bulunuyor. Sorumlu ve istikrarlı çalışmayı prensip edinen tedarikçi şirketler ile iş birliği yapıyor.

Konuklarına sunduğu hizmet kalitesinde tesis ve çalışanlar kadar tedarikçilerinin de yadsınamaz bir rolü olduğuna inanan Altın Yunus, bu anlayışla sürdürülebilir iş modeline sahip firmalarla çalışıyor. Çevre ve kalite konularında duyarlı, güvenli çalışma koşullarını yerine getiren markalardan alım yapmayı tercih ediyor.

Kurum, satın alma süreçlerinde tedarikçi tarafında etkin maliyet yönetimi ve operasyonel giderlerin optimizasyonuna dair iyileştirme çalışmalarını da sürdürüyor.

Etik Değerler Belirlediği satın alma kriterleri doğrultusunda ürün alımı gerçekleştiren Altın Yunus, tedarikçi firmaları ile benzer etik değerlere sahip olmayı önemsiyor.

Altın Yunus, iş birliği yaptığı firmaların sürdürülebilirlik anlayışına ve yeterlilik belgelerine sahip olmalarını istiyor. Peyzaj, güvenlik ve aktivite hizmetlerinin satın alımında tedarikçilerinin referans temin edebilmelerini, resmi alanlardaki yükümlülüklerini yerine getirmelerini önemli kriterler olarak görüyor.

385TEDARİKÇİ SAYISI

Page 26: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Altın Yunus Ailesi

Altın Yunus her kademedeki çalışanının mesleki ve kişisel gelişimlerini destekleyecek eğitimlere yıl boyunca devam etti.

24 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Altın Yunus, 2018 yılında da çalışanlarının mesleki, teknik ve bireysel gelişimlerine yönelik eğitimler verdi. Altın Yunus çalışanlarını yıl içinde kişi başına ortalama 17,60 saat, toplamda 3.133 saat eğitim ile destekledi.

Altın Yunus acil eylem planını güncellerken, elektronik ortamdaki eğitim alt yapısı ile 2018’de çalışanlarına görev aldıkları kademelere göre çeşitli başlıklarda eğitim imkanı sundu. Altın Yunus çalışanları, hobi ve ilgi alanı gibi sosyal konulara yönelik eğitim başlıklarından da yararlandı.

2018’de çalışanlara Oryantasyon ve İSG eğitimleri yanında, Sunum Eğitimleri, Çalışma Düzenleri, Çevre Koruma ve Tasarruf Eğitimleri, Terör Eylemleri Önleme Eğitimi, Mutfak Sanatları Eğitimi, Misafir Karşılama ve Uğurlama, Satış Paketleri ve Misafir İletişimi konularında eğitimler verildi.

Çalışan Motivasyonunu Artıran Etkinlikler Her kademedeki çalışanını büyük Altın Yunus ailesinin bir üyesi olarak gören anlayışla yıl boyunca çalışanların motivasyonunu artırmaya yönelik pek çok etkinlik gerçekleştirildi.

• 5, 10, 15, 20, 25 hizmet yılını dolduran çalışanlara kıdem teşvik ikramiyesi ve plaket verildi.

• Ayın personeli ödülleri dağıtıldı. • Yılın birinci, ikinci ve üçüncü personeli ödülleri verildi.

Page 27: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

25ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Oryantasyon Eğitimleri2018’de farklı departmanlarda çalıştırılmak üzere yeni personel alımlarını sürdüren Altın Yunus’un yıl bazında ortalama çalışan sayısı 176 oldu. Kurum içinde düzenli olarak verilen oryantasyon, iş sağlığı-güvenliği ve iş başı eğitimlerine de devam edildi.

İŞ SAĞLIĞI VE İŞ GÜVENLİĞİAltın Yunus, iş sağlığı ve iş güvenliğine ilişkin kurum içi faaliyetlerini sürdürdü. Tesis, misafirlerine ve çalışanlarına hizmet vermesi amacıyla bünyesinde doktor ve hemşire istihdam ediyor. Ayrıca İş Güvenliği Uzmanlığı hizmeti de alıyor.

2018 yılında acil eylem planını güncelleyen Altın Yunus, bu doğrultuda:

• Temel iş sağlığı ve güvenliği,• Risk değerlendirme,• Ergonomi eğitimi,• Tahliye, kurtarma, patlama ve söndürme, • Teknik eğitim,• Yüksekte çalışma,• Hijyen eğitimi,• Temel ilk yardım eğitimi,• Psikososyal risk etmenleri,

• Uyarı işaretleri• Kimyasal eğitimleri gerçekleştirdi.

Ramak Kala Raporları’nın düzenlendiği 2018 yılında yangın ve tahliye tatbikatları yapıldı. Bu tatbikatlarda çalışanlara kişisel koruyucu donanımlar dağıtılarak doğru kullanmaları yönünde eğitimler verildi.

2018 yılında tesis içerisinde de: • Risk bertaraf konusunda aksiyonlar alındı. En riskli tespitlerden başlanarak aksiyonlar hayata geçirildi.

• Tehlike tespit formları düzenlendi. • Tesis ve personelin kullanımındaki cihaz ve alanlarda gerekli periyodik kontroller eksiksiz yapıldı.

• Mekanik ve elektrik periyodik kontroller yapıldı. Yangın dolaplarının kontrolü sağlandı.

• İSG anketi gerçekleştirildi. • Atıkların geri dönüşümüne ilişkin, mutfak, restoran ve bar personeline eğitimler verildi.

176YIL BOYU ORTALAMA

ÇALIŞAN SAYISI

3.133 2018’DE VERİLEN

TOPLAM EĞİTİM SAATİ

Page 28: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Sürdürülebilir Çevre Anlayışı

Altın Yunus, çevrenin korunması için farklı projeleri hayata geçiriyor. Enerji tüketimi, su ve atık tasarrufu konusunda iyileştirme çalışmalarına ara vermeden devam ediyor.

26 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Hizmet sunum süreçlerinin çevre üzerindeki etkilerini mümkün olan en alt seviyeye indirmeyi hedefleyen Altın Yunus, enerji, su ve atık tasarrufu konularında çalışmalar yürütüyor.

Bu çalışmalar kapsamında Altın Yunus’ta kullanılan %100 geri dönüşümlü ve geri dönüşüme uygun kâğıtlar, kaynağında ayrılıp ilgili tesislere yönlendiriliyor.

Atık suların arıtılıp bahçe ve ormanlık alan sulamasında deeğrlendirildiği tesiste jeotermal enerjinin daha yoğun kullanılması amacıyla çalışmalar gerçekleştiriliyor. 2016 yılında çevreye duyarlı tesislere verilen Yeşil Yıldız Otel Sertifikası’nı alan Altın Yunus, bugüne kadar yaptığı çalışmalarla sektöründe öne çıkıyor.

• Altın Yunus, Avrupa Birliği ve Türkiye Cumhuriyeti iş birliğinde yürütülen TUYUP (Turizm Sektöründe İşverenlerin ve Çalışanların Uyum Yeteneklerinin Artırılması Projesi)

Page 29: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

kapsamında finanse edilen çalışmalarıyla, “Sürdürülebilirlik ve Çevre Dostu En İyi 15 Otel” arasında yer aldı.

• Su kalitesi iyileştirilerek kimyasal tüketim ve enerji tüketiminden tasarruf edildi.

• Sıvı fosil yakıttan, sıvılaştırılmış doğal gaza (LNG) dönüşüm yapılarak fosil yakıt tüketiminde ve buna bağlı olarak tesislerdeki karbon salınımında düşüş sağlandı. Jeotermal enerjinin daha aktif kullanılmaya başlanmasıyla birlikte ısıtma ve sıcak su üretimindeki LNG tüketiminden %40 civarında tasarruf sağlandı ve karbon salınımı %20 oranında azaltıldı.

• Marina odalarında ısı yalıtımı uygulanmasıyla daha az enerji tüketimi gerçekleştirildi.

Yeni HedeflerAltın Yunus yakın gelecekte de sürdürülebilirlik alanında yeni çalışmalar hayata geçirmeyi hedefliyor. Tesisin kendi soğutma-ısıtma ve elektrik ihtiyacını kendi içinde karşılamasını sağlamak adına trijenerasyon ve kojenerasyon sistemi üzerine de araştırmalar yapılıyor.

27ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Page 30: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

Kurumsal Sosyal Sorumluluk

Altın Yunus, daha iyi bir geleceğin eğitimli bireylerle mümkün olabileceğine inanan yönetim anlayışıyla 2018 yılında 60 öğrenciye staj imkânı sağladı.

28 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Altın Yunus, kurumsal vatandaşlık anlayışıyla 2018 yılında da sosyal sorumluluk projelerini sürdürdü. Eğitim çalışmalarının yanında çevre konularında da özel projelere destek verildi.

2018 Yılında Eğitime Destek • Altın Yunus, 2018 yılında Balıkesir Üniversitesi, Çanakkale 18 Mart Üniversitesi, Afyon Kocatepe Üniversitesi, Pamukkale Üniversitesi, İzmir Katip Çelebi Üniversitesi, Dokuz Eylül Üniversitesi, Yaşar Üniversitesi ve Ege Üniversitesi Çeşme Yüksekokulu’nda düzenlenen Kariyer Günleri’ne katıldı.

• 2018 yılında 27 meslek lisesi ve 33 üniversite öğrencisi olmak üzere toplam 60 öğrenciye Altın Yunus bünyesinde staj imkânı sunuldu.

Çevre ve Sürdürülebilirlik Çalışmaları • 2018 yılında Çeşme Hayvan Barınağı’na artık yemeklerden gıda desteği verilmeye devam edildi.

• TURMEPA Deniz Temiz Derneği tarafından çevreyi koruma ve sürdürülebilirlik çerçevesinde gerçekleştirilen çalışmalar kapsamında Altın Yunus’a teşekkür belgesi verildi.

• Çevre yönetimi ve çevre eğitimi konularında gerekli kriterleri yerine getiren Altın Yunus plajı, deniz suyunun temizliği, donanım ve hizmetleri bakımından Uluslararası Mavi Bayrak ödülüne layık görüldü.

2018 Yılında Alınan Ödüller %100 misafir memnuniyeti ve yüksek kalite hedefine sahip Altın Yunus, 2018 yılında da pek çok ödüle layık görüldü.

• Altın Yunus yaptığı çalışmalar, destek verdiği projelerle Çeşme Kaymakamlığı ve Deniz Temiz Derneği’nden ve EMITT Doğu Akdeniz Turizm Fuarı’ndan Teşekkür Belgesi ile 2018 Travel Turkey katılım plaketi aldı.

• Tesis, enerji tüketimi, atık su arıtımı, geri dönüşüm ve çevre temizliği konularında çalışmalar yürüterek Yeşil Yıldız Otel Sertifikası ile ödüllendirildi.

Sahip Olunan Belge ve Sertifikalar • ISO 9001-2015 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi, (2004) • Mavi Bayrak Belgesi, (2004) • Yeşil Yıldız Belgesi, (2016)

60ÖĞRENCİYE

STAJ İMKÂNI

Kazanılan Ödüller ve Sertifikalar

Altın Yunus, yıllar içinde kazandığı ödüller ve aldığı sertifikalarla yetkinliğini kanıtlamaya devam ediyor.

Page 31: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

29ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Kilometre Taşları Sektörde imza attığı pek çok ilkle Altın Yunus, Türkiye turizminde çıtayı hep daha yukarı taşıyor.

İlklerle Gelen Öncü Konum

1972 • Altın Yunus’un temeli, Kalem Burnu’nda 140 bin metrekarelik bir arazide 21 Aralık 1972’de atıldı. 1974 • Altın Yunus, 18 aylık inşaat sürecinin ardından 10 Haziran 1974 yılında, dönemin Dışişleri Bakanı Turan Güneş tarafından hizmete açıldı. 1984 • Türkiye turizmi için devrim sayılacak NATO toplantısına ev sahipliği yaptı. 1987 • Altın Yunus hisseleri, Borsa’da işlem görmeye başladı. 2004 • Altın Yunus, 250 metre uzunluğundaki kum plajına Mavi Bayrak aldı. 2011 • ISO 9001-2008 Kalite Yönetim Sistemi Belgesi aldı. 2014 • Avrupa Yelken Şampiyonası’na ev sahipliği yaparak dünyaca ünlü sporcuları ağırladı. 2016 • Yeşil Yıldız Otel Sertifikası ile ödüllendirildi. 2017 • Baküs Luna Lounge hizmete girdi.2018 PALMET SPA yenilendi ve hizmete girdi.

Gerçekleşen “İlk”ler

• Türkiye’nin ve Orta Doğu’nun ilk 1.100 yataklı birinci sınıf tatil köyü • Türkiye’ye yat turizmi ve deniz sporlarını kazandıran ilk tesis • Çeşme’nin şifalı sularını misafirlerinin kullanımına açan ilk tesis • “Açık büfe” konseptini Ege’de uygulayan ilk tesis • İskandinavya ve Avrupa ülkelerinden turist ağırlayan ilk tesis • Rüzgâr enerjisini kullanan ilk tesis

Altın Yunus Apart

Page 32: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

30 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

KURUMSAL YÖNETİM UYGULAMALARI VE FİNANSAL BİLGİLER

Page 33: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

31ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

YÖNETİM KURULUEmine Feyhan Yaşar - Yönetim Kurulu Başkanı 1978 yılında Boğaziçi Üniversitesi İdari Bilimler Fakültesi’nde lisans eğitimini tamamlayan Feyhan Yaşar, Dokuz Eylül Üniversitesi’nde İktisat Anabilim dalında yüksek lisans yaptı. 1978 yılında DYO’da İnsan Kaynakları uzmanı olarak göreve başlayan Feyhan Yaşar, Yaşar Holding’te Personel İlişkileri Koordinatörlüğü, Turizm Koordinatörlüğü görevlerinde bulunmanın yanı sıra Yaşar Holding İcra Kurulu’nda görev aldı, Başkan Yardımcılığı ve Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerini üstlendi. Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili (1997 – 2003), Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı (2004 – 2009) olarak görev yapan Feyhan Yaşar, halen Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili ve Hedef Ziraat Yönetim Kurulu Başkan Vekili’dir. Feyhan Yaşar aynı zamanda; Pınar Su, Pınar Et, Altın Yunus, Yaşar Bilgi İşlem ve HDF FZCO şirketlerinde Yönetim Kurulu Başkanı ve Yaşar Topluluğu şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapmaktadır. Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı Başkan Yardımcısı, Yaşar Üniversitesi Mütevelli Heyet Üyesi olan Feyhan Yaşar, Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) İçecek Sanayi Meclis Başkanı, Türkiye Kurumsal Yönetim Derneği (TKYD) Yönetim Kurulu Üyesi, Türk Eğitim Vakfı (TEV) Mütevelli Heyet Üyesi, Sağlık ve Eğitim Vakfı (SEV) Mütevelli Heyet Üyesi, Boğaziçi Üniversitesi Vakfı (BÜVAK) Mütevelli Heyet Üyesi’dir. Ayrıca, Türk Sanayici ve İş İnsanları Derneği (TÜSİAD), Türkiye Süt Et Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (SETBİR) ve Ege Sanayicileri ve İş Adamları Derneği (ESİAD) üyelikleri bulunmaktadır. Feyhan Yaşar, Lüksemburg İzmir Fahri Konsolosu’dur.

İdil Yiğitbaşı - Yönetim Kurulu Başkan Vekili 1986 yılında Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü’nde lisans, 1989 yılında Indiana Üniversitesi’nde MBA eğitimini tamamlamıştır. İş hayatına 1986 yılında Yaşar Topluluğu’nda Başkanlık Asistanı olarak başlayan İdil Yiğitbaşı, 1990-1995 yılları arasında Sistem ve Mali Analiz Koordinatör Yardımcılığı, 1995 yılında Yaşar Gıda Grubu Koordinatörlüğü, 1997-2001 yılları arasında Yaşar Gıda Grubu Pazarlama Başkan Yardımcılığı ve 1 Şubat 2001 - 31 Ocak 2006 tarihleri arasında Pınar Süt Başkan Yardımcılığı ve Topluluk şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerini üstlenmiştir. 2003-2009 yılları arasında Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili, 2009-2015 yılları arasında Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkanı olarak görev yapmıştır. İdil Yiğitbaşı Nisan 2015 tarihinden bu yana Yaşar Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekilliği, Hedef Ziraat Yönetim Kurulu Başkan Vekilliği, Pınar Süt ve Viking Kağıt şirketlerinde Yönetim Kurulu Başkanlığı, Yaşar Topluluğu şirketlerinde Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerini sürdürüyor. İdil Yiğitbaşı, Selçuk Yaşar Spor ve Eğitim Vakfı Başkan Yardımcısı, Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı Yönetim Kurulu Üyesi, Pınar Enstitüsü Yönetim Kurulu Başkanı, Türk Sanayici ve İş İnsanları Derneği (TÜSİAD) Yönetim Kurulu Üyesi (20 Şubat 2019 tarihine kadar), Ege Bölgesi Sanayi Odası (EBSO) Yönetim Kurulu Üyesi, İzmir Kültür, Sanat ve Eğitim Vakfı (İKSEV) Yönetim Kurulu Üyesi, Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR), Ege Sanayicileri ve İşadamları Derneği (ESİAD), Ege Genç İşadamları Derneği (EGİAD) Danışma Kurulu, İzmir Ekonomik Kalkınma Koordinasyon Kurulu (İEKK), Reklamverenler Derneği (RVD), Türkiye Kurumsal Yönetim Derneği (TKYD) ve DEİK İngiltere İş Konseyi Yürütme Kurulu üyesidir.

Atila Sezgin - Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi Orta Doğu Teknik Üniversitesi’nde İşletme Bölümü’nde Lisans (1966), Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi İşletme Bölümü’nde doktora (1974) eğitimini tamamladı. Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi İşletme Bölümü’nde doçentlik (1976), Hacettepe Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler Fakültesi’nden profesörlük (1982) unvanını aldı. İş kariyerine 1968’de Maliye Bakanlığı’nda Bütçe Uzmanı olarak başladı. Tepe Grubu Hacettepe Üniversitesi Vakıfları’nda Mali Danışman ve Genel Koordinatör, Ankara Sanayi Odası’nda Meclis ve Yönetim Kurulu Üyeliği, KAMU-İŞ’te Yönetim Kurulu Başkanı ve Kamu İşletmeler Birliği’nde Yönetim Kurulu Başkanı, Orta Anadolu Demir ve Demir Dışı Metal İhracatçıları Birliği’nde Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yaptı. 1994-1996 yıllarında Avrupa Birliği, Türkiye Kömür ve Çelik Ürünleri Birliği Anlaşması Çalışma Komitesi Türk Heyeti Başkanlığı’nı üstlendi. AB Türkiye Ekonomik ve Sosyal Konsey Karma Danışma Komite Üyeliği yaptı. İstanbul Demir ve Demir Dışı Metal İhracatçıları Birliği’nde Yönetim Kurulu Başkan Vekili, Uluslararası Demir ve Çelik Enstitüsü Yönetim Kurulu ve Ekonomi Komitesi Üyesi, Türkiye Demir ve Çelik İşletmeleri’nde Genel Müdür ve Yönetim Kurulu Başkanı olarak önemli çalışmalara imza attı. 1998-1999 yıllarında Eurasiasat SAM Şirketi’nde Yönetim Kurulu Üyeliğinin yanı sıra Türkiye’nin en stratejik kurumlarından Türk Telekom A.Ş.’de Genel Müdür ve Yönetim Kurulu Başkan Vekili olarak görev yaptı. Yüksek Öğretim Kurulu’nda (YÖK) 1990- 2001 yıllarında Yürütme Kurulu ve Genel Kurul üyeliği görevlerinde bulundu. İş dünyasında üstlendiği görevlerin yanı sıra Ankara İktisadi ve Ticari İlimler Akademisi ve Dokuz Eylül Üniversitesi’nde Dekan Yardımcılığı, Dekanlık ve Rektör Yardımcılığı gibi pek çok akademik görevler üstlendi. 2001-2012 arasında İzmir Ekonomi Üniversitesi Rektörlüğü’nü üstlendi. Halen Yaşar Holding şirket ve vakıflarında yönetim kurulu üyelikleri, Yaşar Üniversitesi Mütevelli Heyeti Üyeliği ve aynı zamanda Türkerler Holding Genel Koordinatörü olarak görev yapmaktadır.

Page 34: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

32 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Arif Nuri Bulut - Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi Arif Nuri Bulut, 1972 yılında orta öğrenimini Saint Joseph Lisesi’nde tamamladıktan sonra 1977 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi (İTÜ) Makina Fakültesi Genel Makina bölümünden mezun olmuştur. 1979 yılında İTÜ’de Mühendislik Mimarlık Lisans Sonrası (MMLS) programı kapsamında yüksek lisansını ve 1995 yılında da Koç Üniversitesi’nde Yöneticiler için İşletme yüksek lisansını tamamlamıştır. 1978-1979 yıllarında Tokar A.Ş.’de Proje Mühendisi olarak iş hayatına başlamıştır. 1981 yılında İzocam Ticaret ve Sanayi A.Ş.’de Üretim Müdürü olarak işe başlayan Bulut, 1986 yılında Projeler Müdürü, 1992 yılında Mühendislik Müdürü olarak görev yapmıştır. 1996 yılında Teknik Genel Müdür Yardımcısı olarak ve 2002 yılında Genel Müdür olarak atanan Bulut 2002 – 2017 yılları arasında Genel Müdürlük görevini yürütmüştür. 2017 - 2019 yılları arasında Saint-Gobain Grup Türkiye Direktörü olarak görev yapmıştır. Halen Türk Traktör ve Ziraat Makinaları A.Ş.’de Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev yapmakta olup, İzocam Ticaret ve Sanayi A.Ş.’de Yönetim Kurulu Üyesi olarak görev almaktadır. 2005 – 2007 yılları arasında İzoder Isı, Su, Ses ve Yangın Yalıtımcıları Derneği Yönetim Kurulu Başkanlığını yürüten Bulut, 2009 yılından beri İzoder Isı, Su, Ses ve Yangın Yalıtımcıları Derneği Başkanlar Kurulu Üyesi ve 2011 yılından itibaren İnşaat Malzemesi Sanayicileri Derneği (İMSAD) Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısıdır.

İbrahim Tamer Haşimoğlu - Yönetim Kurulu Üyesi 1988 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü’nde lisans, 1989 yılında İstanbul Üniversitesi İşletme İktisadi Enstitüsü Uluslararası İşletmecilik yüksek lisans eğitimini tamamlayan İbrahim Tamer Haşimoğlu, iş hayatına 1989 yılında Koç Holding Planlama Koordinatörlüğü’nde Yetiştirme Elemanı olarak başlamasının ardından Uzman, Müdür ve Koordinatör olarak görev yaptı. 2004 yılında Koç Holding Stratejik Planlama Grubu Başkan Vekili olarak görevlendirilen İbrahim Tamer Haşimoğlu, Mayıs 2004-Nisan 2011 tarihleri arasında Koç Holding Stratejik Planlama Başkanı olarak görevine devam etti. Nisan 2011’de Koç Holding Turizm, Gıda ve Perakende Grubu Başkanı olarak atanan Haşimoğlu, 2011 yılından bu yana Altın Yunus Çeşme Yönetim Kurulu Üyeliğini de sürdürüyor.

Yılmaz Gökoğlu - Yönetim Kurulu Üyesi Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat-Maliye Bölümü’nden 1977 yılında mezun olan Yılmaz Gökoğlu, 1978- 1982 yılları arasında Maliye Bakanlığı’nda Hesap Uzmanı olarak çalışmasının ardından 1983 yılında Yaşar Topluluğu’na katıldı. Toplulukta mali işler ve denetim alanları ağırlıklı olmak üzere çeşitli üst düzey yöneticilik görevlerinde bulunan Yılmaz Gökoğlu, Nisan 2007 tarihinde Yaşar Holding Yönetim Kurulu Üyeliğine seçildi. Yaşar Holding’de Yönetim Kurulları Genel Sekreterliği görevini de yürüten Yılmaz Gökoğlu, Topluluk bünyesinde bulunan şirketlerde de Yönetim Kurulu Üyesi ve Komite Üyesi olarak görev almakta olup Bağımsız Denetçi ve Yeminli Mali Müşavirlik lisanslarına da sahiptir.

Mehmet Aktaş - Yönetim Kurulu Üyesi 1983 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat Bölümü’nde lisans, 1992 yılında Vanderbilt Üniversitesi Ekonomi Bölümü’nde yüksek lisans, 2003 yılında Dokuz Eylül Üniversitesi’nde finans alanında doktora eğitimini tamamlayan Mehmet Aktaş, 1984-1995 yıllarında Maliye Bakanlığı Hesap Uzmanı ve Ekonomiden Sorumlu Devlet Bakanı Danışmanı görevlerinde bulundu. 1995 yılında Yaşar Topluluğu’na katılan Mehmet Aktaş, üst yönetimde strateji, bütçe ve kurumsal finansman ağırlıklı olmak üzere çeşitli görevlerde bulundu. Temmuz 2007 tarihinde Yaşar Holding İcra Başkanlığı’na (CEO) atanan Mehmet Aktaş, Nisan 2009 tarihinden itibaren de Yaşar Holding Yönetim Kurulu Üyesi ve İcra Başkanı olarak görevini sürdürüyor. Mehmet Aktaş, Yaşar Topluluğu bünyesindeki diğer bazı şirketlerin yönetim kurullarında da görev alıyor.

YÖNETİM

Şirket’in de içinde bulunduğu Yaşar Topluluğu’nda, yönetim kurulu üyelerinin başka Topluluk şirketlerinde de yönetim kurulu üyesi olarak bulunması ve bu şirketler arasında TTK madde 395/1 kapsamında değerlendirilebilecek muhtelif işlemler olması mümkündür. Ancak, bu kapsamda değerlendirilebilecek işlemlerin tarafları sadece Topluluk şirketleri olup, her bir şirketin genel kurulunda da gerekli izinler alınmaktadır.

Page 35: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

33ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

RİSK YÖNETİMİ Yaşar Topluluğu bünyesinde bulunan şirketlere uygulanacak Kurumsal Risk Yönetimi faaliyetlerinin kapsamı, çalışma usul ve esasları Yönetmelik çerçevesinde tespit edilmiştir. Bu kapsamda risk yönetimi faaliyetlerinin hangi çerçevede yapılması gerektiği, risk yönetimiyle ilgili görev ve sorumluluklar, süreçler, raporlar, güven prosedürleri ve risk yönetimi terminolojisi oluşturulmuştur.

Şirket’te “Kurumsal Risk Yönetimi”, risklerin tanımlandığı, analiz edildiği, kontrol edilerek izlendiği sistematik bir süreç olarak uygulanmaya başlanmıştır. Bu yöntem beklenmedik olumsuz neticeli olaylardan kaynaklanan maliyetleri ve şirketimiz varlık değerlerine olan etkilerini en düşük seviyeye indirebilme gücüne sahiptir.

Şirketin Risk Yönetim Politikası Şirket Yönetim Kurulu, başta pay sahipleri olmak üzere, Şirket’in menfaat sahiplerini etkileyebilecek risklerin etki ve olasılığını en aza indirecek risk yönetimi stratejilerini benimsemekte ve bu kapsamda gerekli aksiyonların alınmasını sağlamaktadır.

Riskin Erken Saptanması Komitesi Çalışmaları Riskin Erken Saptanması Komitesi, riskin erken saptanması ve etkin bir risk yönetim sisteminin oluşturulması amacıyla faaliyetlerini yürütmektedir.

Risk yönetimi politika ve prosedürleri çerçevesinde önceliklendirilmiş risk envanterinin oluşturularak, uygun risk stratejilerinin belirlenmesi ve gerekli aksiyonların alınarak sonuçların izlenmesi yönünde kurumsal risk yönetimi faaliyetlerinin yürütülmesi çalışmaları komite tarafından izlenmekte ve gerekli yönlendirmelerde bulunulmaktadır.

Satışlar, Verimlilik, Gelir Yaratma Kapasitesi, Kârlılık, Borç/ Özkaynak Oranı ve Benzeri Konularda İleriye Dönük Riskler Topluluk geneli benimsenen risk yönetim politikası ve prosedürleri çerçevesinde Şirket’in tüm faaliyetleri yönünden risk envanterinin oluşturulması ve gerekli aksiyonların alınmasına yönelik çalışmalar yürütülmektedir.

Bu kapsamda Şirket’in maruz kaldığı riskler; • Stratejik, operasyonel, finansal, dış kaynaklı ve uyum ana başlıkları altında gruplandırılarak etki ve olasılıklarına göre önceliklendirilmekte,

• Önem arz eden risklere yönelik mevcut kontroller tasarım ve uygulama açılarından gözden geçirilmekte ve en uygun strateji ve aksiyonlar belirlenmekte,

• Aksiyon uygulama sonuçları takip edilmekte ve • Sonuçlar ve olası gelişmeler ilgili birimlere raporlanmakta ve değerlendirilmektedir.

İÇ KONTROL SİSTEMİ VE İÇ DENETİM FAALİYETLERİ Kontroller; Şirket’in hedeflerine ulaşmasını olumsuz yönde etkileyecek olayları ortadan kaldırmaya veya etki ve olasılığını azaltmaya yönelik her türlü uygulama olarak tanımlanabilir. İş süreçlerine yönelik standart tanımlar, politika ve prosedürler, görev tanımları, yetkilendirme yapıları iç kontrol sistemini oluşturmaktadır. Bu çerçevede Şirket’in işlerini etkin ve verimli çerçevede yürütmesi için önleyici/tespit edici ve iyileştirici olmak üzere bütün kontrol sistemleri yönetim tarafından kurulmuştur.

Şirket bünyesinde oluşturulmuş olan iç kontrol sistemleri ile operasyonların etkinliği ve verimliliği, mali raporlama sisteminin güvenilirliği, yasal düzenlemelere uygunluk ve bu konularda güvence sağlanması amaçlanmaktadır. Söz konusu kontrol sistemleri aynı zamanda Şirket’in varlıklarını, itibarını ve kârlılığını da korumaktadır. Şirket’in muhasebe sistemi, finansal bilgilerin kamuya açıklanması, bağımsız denetimi ve ortaklığın iç kontrol sisteminin işleyişinin ve etkinliğinin gözetimi esas itibarıyla Şirket Yönetim Kurulu tarafından oluşturulan Denetim Komitesi vasıtasıyla yerine getirilmektedir. Denetimden Sorumlu Komite söz konusu fonksiyonu yerine getirirken, Topluluk Denetim Direktörlüğü, Bağımsız Denetim ve Yeminli Mali Müşavirlik kapsamında tasdik işlemlerini gerçekleştiren kuruluşların bulgularından faydalanır.

İç denetim faaliyetleri kapsamında; Şirket mevcut risk yönetimi sisteminin etkinliği ve iç kontrol sisteminin yeterliliği, etkinliği ve verimliliği değerlendirilmekte ve geliştirilmesine yönelik önerilerde bulunulmaktır. Ayrıca, bu kapsamdaki tespit ve önerilere yönelik gerekli aksiyonların belirlenmesi ve uygulanması süreçleri yakından takip edilmektedir.

RİSK YÖNETİMİ, İÇ KONTROL SİSTEMİ VE İÇ DENETİM FAALİYETLERİ

Page 36: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

34 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Varsa Yıl İçinde Yapılan Olağanüstü Genel Kurul Toplantısı Bilgileri 29 Mart 2018 tarihinde gerçekleştirilen Olağan Genel Kurul toplantısında alınan kararlar uygulanmıştır. 2018 yılı içerisinde Olağanüstü Genel Kurul toplantısı düzenlenmemiştir. Genel Kurul toplantılarına ilişkin daha detaylı bilgiler Kurumsal Yönetim İlkelerine Uyum Raporu’nun 2.3. Genel Kurul Toplantıları bölümünde yer almaktadır.

Bağlı Şirket Raporu Şirket Yönetim Kurulu tarafından TTK 199. Madde kapsamında Hakim ve Bağlı Ortaklıklar ile ilişkilerimizi açıklayan raporun sonuç kısmı şu şekildedir.

01 Temmuz 2012 tarihinde yürürlüğe giren 6102 sayılı Türk Ticaret Kanunu’nun 199’uncu maddesi uyarınca, Şirket Yönetim Kurulu, faaliyet yılının ilk üç ayı içinde, geçmiş faaliyet yılında Şirket’in hakim ortağı ve hakim ortağına bağlı şirketlerle ilişkileri hakkında bir rapor düzenlemek ve bu raporun sonuç kısmına faaliyet raporunda yer vermekle yükümlüdür.

Şirket’in ilişkili taraflarla yapmış olduğu işlemlerle ilgili gerekli açıklamalar işbu raporda yer almaktadır. Şirket’in Yönetim Kurulu tarafından hazırlanan işbu raporda Şirket’in hakim ortağı ve hakim ortağın bağlı ortaklıkları ile 2018 yılı içinde yapmış olduğu tüm işlemlerde, işlemin yapıldığı veya önlemin alındığı veya alınmasından kaçınıldığı anda tarafımızca bilinen hal ve şartlara göre her bir işlemde uygun bir karşı edim sağlandığı ve şirketi zarara uğratabilecek alınan veya alınmasından kaçınılan herhangi bir önlem bulunmadığı ve bu çerçevede denkleştirmeyi gerektirecek herhangi bir işlem veya önlemin olmadığı sonucuna ulaşılmıştır.

Bağış ve Yardımlar Sermaye Piyasası Kurulu’nun konu ile ilgili düzenlemelerinin çizdiği sınırlar çerçevesinde çeşitli amaçlarla kurulmuş olan vakıflara ve bu gibi kişi ve/veya kurumlara bağışta bulunulabilmektedir.

Şirket’in 2018 yılında çeşitli kurum ve kuruluşlara yaptığı bağışlar toplamı 1.600 TL’dir.

Şirket Aleyhine Açılan ve Şirketin Mali Durumunu ve Faaliyetlerini Etkileyebilecek Nitelikteki Davalar ve Olası Sonuçları Hakkında Bilgiler Konuya ilişkin açıklama 01.01.2018- 31.12.2018 dönemine ilişkin mali tablolarımızın 14 no’lu dipnotunda yer almaktadır.

Mevzuat Hükümlerine Aykırı Uygulamalar Nedeniyle Şirket ve Yönetim Organı Üyeleri Hakkında Uygulanan İdari veya Adli Yaptırımlara İlişkin Açıklamalar Şirket ve yönetim organı üyeleri hakkında, mevzuat hükümlerine aykırı uygulamalar nedeniyle uygulanmış herhangi bir idari veya adli yaptırım bulunmamaktadır.

Dönem İçinde Yapılan Esas Sözleşme Değişiklikleri Yoktur.

Yönetim Kurulu Üyeleri ile Üst Düzey Yöneticilere Sağlanan Mali Haklar Yönetim Kurulu Başkan ve Üyeleri ile Üst Düzey Yöneticilere sağlanan mali haklar internet sitemizde yer alan Ücret Politikası çerçevesinde belirlenmektedir. 31.12.2018 tarihinde sona eren on iki aylık dönemde Yönetim Kurulu Üyeleri ile üst düzey yöneticilere sağlanan ücret ve benzeri ödemeler toplamı 476.115 TL’dir.

Hesap Dönemi İçerisinde Yapılan Özel Denetim ve Kamu Denetimine İlişkin Açıklamalar 2018 yılı içerisinde değişik kamu kurumlarınca olağan denetimler yapılmış olup tarafımıza resmi olarak yapılmış önemli bir bildirim bulunmamaktadır.

Şirket Özkaynakları Hakkında Açıklama31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla 146.327.631 TL olan özkaynak seviyesi ile 16.756.740 TL olan çıkarılmış sermayenin varlığının fazlasıyla korunduğu görülmektedir.

HUKUKİ AÇIKLAMALAR

Page 37: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

35ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş.’NİN 27 MART 2019 TARİHLİ 2018 YILI OLAĞAN GENEL KURUL GÜNDEMİDİR.

1. Açılış ve Toplantı Başkanlığı’nın seçilmesi,

2. Genel Kurul Toplantı Tutanağı’nın imzalanması hususunda Toplantı Başkanlığı’na yetki verilmesi,

3. Şirket Yönetim Kurulu’nca hazırlanan 2018 yılı Faaliyet Raporu’nun okunması, müzakeresi ve onaylanması,

4. 2018 yılı hesap dönemine ilişkin Bağımsız Denetim Raporunun okunması ve müzakeresi,

5. 2018 yılı hesap dönemine ilişkin Finansal Tabloların okunması, müzakeresi ve onaylanması,

6. Yönetim Kurulu üyelerinin Şirketin 2018 yılı faaliyetlerinden dolayı ibra edilmesi,

7. Türk Ticaret Kanunu ve Sermaye Piyasası Kurulu düzenlemeleri gereğince, Yönetim Kurulu tarafından yapılan Bağımsız Denetim Kuruluşu seçiminin genel kurulun onayına sunulması,

8. Yönetim Kurulu üye adedinin ve görev sürelerinin belirlenmesi, belirlenen üye adedine göre seçim yapılması, bağımsız yönetim kurulu üyelerinin belirlenmesi,

9. Türk Ticaret Kanunu’nun 408 inci maddesi uyarınca, Yönetim Kurulu üyelerinin ücretleri ile huzur hakkı, ikramiye ve prim gibi haklarının belirlenmesi,

10. Sermaye Piyasası Kurulu’nun II-17.1 sayılı Kurumsal Yönetim Tebliği’nin 12. maddesi uyarınca; Şirketimiz tarafından 3. kişiler lehine verilmiş olan teminat, rehin, ipotek ve kefaletler ile elde edilmiş gelir ve menfaatler hususunda pay sahiplerine bilgi sunulması,

11. Yıl içinde yapılan bağışlara ilişkin pay sahiplerine bilgi sunulması ve Sermaye Piyasası Mevzuatı kapsamında belirlenen bağış sınırının genel kurulun onayına sunulması,

12. Yıl karı konusunda müzakere ve karar,

13. Yönetim Kurulu Üyeleri’nin Türk Ticaret Kanunu’nun 395. ve 396. maddelerine göre işlem yapmalarına izin verilmesi,

14. Dilek ve görüşler, kapanış.

GÜNDEM

Page 38: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

36 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

28/03/2018

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş.’ de (“Şirket”) bağımsız yönetim kurulu üye adayı olarak;

• Şirket, şirketin yönetim kontrolü ya da önemli derecede etki sahibi olduğu ortaklıklar ile şirketin yönetim kontrolünü elinde bulunduran veya şirkette önemli derecede etki sahibi olan ortaklar ve bu ortakların yönetim kontrolüne sahip olduğu tüzel kişiler ile şahsım, eşim ve ikinci dereceye kadar kan ve sıhri hısımlarım arasında; son beş yıl içinde önemli görev ve sorumluluklar üstlenecek yönetici pozisyonunda istihdam ilişkisinin bulunmadığını, sermaye veya oy haklarının veya imtiyazlı payların %5’inden fazlasına birlikte veya tek başına sahiplik bulunmadığını ya da önemli nitelikte ticari ilişkinin kurulmamış olduğunu,

• Son beş yıl içerisinde, başta şirketin denetimi (vergi denetimi, kanuni denetim, iç denetim de dahil), derecelendirilmesi ve danışmanlığı olmak üzere, yapılan anlaşmalar çerçevesinde şirketin önemli ölçüde hizmet veya ürün satın aldığı veya sattığı şirketlerde, hizmet veya ürün satın alındığı veya satıldığı dönemlerde, ortak (%5 ve üzeri), önemli görev ve sorumluluklar üstlenecek yönetici pozisyonunda çalışan veya yönetim kurulu üyesi olmadığımı,

• Bağımsız yönetim kurulu üyesi olmam sebebiyle üstleneceğim görevleri gereği gibi yerine getirecek mesleki eğitim, bilgi ve tecrübeye sahip olduğumu,

• Bağlı olduğum mevzuata uygun olması şartıyla üniversite öğretim üyeliği hariç, kamu kurum ve kuruluşlarında üye olarak seçildikten sonra tam zamanlı çalışmıyor olduğumu,

• 31/12/1960 tarihli ve 193 sayılı Gelir Vergisi Kanunu’na göre Türkiye’de yerleşmiş sayıldığımı,

• Şirket faaliyetlerine olumlu katkılarda bulunabilecek, şirket ile pay sahipleri arasındaki çıkar çatışmalarında tarafsızlığımı koruyabilecek, menfaat sahiplerinin haklarını dikkate alarak özgürce karar verebilecek güçlü etik standartlara, mesleki itibara ve tecrübeye sahip olduğumu,

• Şirket faaliyetlerinin işleyişini takip edebilecek ve üstlendiğim görevlerin gereklerini tam olarak yerine getirebilecek ölçüde şirket işlerine zaman ayırabilecek olduğumu,

• Şirketin yönetim kurulunda son on yıl içerisinde toplam altı yıldan fazla yönetim kurulu üyeliği yapmadığımı,

• Şirketin veya şirketin yönetim kontrolünü elinde bulunduran ortakların yönetim kontrolüne sahip olduğu şirketlerin üçten fazlasında ve toplamda borsada işlem gören şirketlerin beşten fazlasında bağımsız yönetim kurulu üyesi olarak görev almadığımı,

• Yönetim kurulu üyesi olarak seçilen tüzel kişi adına şahsımın tescil ve ilan edilmemiş olduğunu

ve dolayısıyla şirket yönetim kurulu üyeliğimi, bağımsız üye olarak yerine getireceğimi beyan ederim.

Saygılarımla,

Atila SEZGİN

BAĞIMSIZLIK BEYANI

Page 39: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

37ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

28/03/2018

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş.’de (“Şirket”) bağımsız yönetim kurulu üye adayı olarak;

• Şirket, şirketin yönetim kontrolü ya da önemli derecede etki sahibi olduğu ortaklıklar ile şirketin yönetim kontrolünü elinde bulunduran veya şirkette önemli derecede etki sahibi olan ortaklar ve bu ortakların yönetim kontrolüne sahip olduğu tüzel kişiler ile şahsım, eşim ve ikinci dereceye kadar kan ve sıhri hısımlarım arasında; son beş yıl içinde önemli görev ve sorumluluklar üstlenecek yönetici pozisyonunda istihdam ilişkisinin bulunmadığını, sermaye veya oy haklarının veya imtiyazlı payların %5’inden fazlasına birlikte veya tek başına sahiplik bulunmadığını ya da önemli nitelikte ticari ilişkinin kurulmamış olduğunu,

• Son beş yıl içerisinde, başta şirketin denetimi (vergi denetimi, kanuni denetim, iç denetim de dahil), derecelendirilmesi ve danışmanlığı olmak üzere, yapılan anlaşmalar çerçevesinde şirketin önemli ölçüde hizmet veya ürün satın aldığı veya sattığı şirketlerde, hizmet veya ürün satın alındığı veya satıldığı dönemlerde, ortak (%5 ve üzeri), önemli görev ve sorumluluklar üstlenecek yönetici pozisyonunda çalışan veya yönetim kurulu üyesi olmadığımı,

• Bağımsız yönetim kurulu üyesi olmam sebebiyle üstleneceğim görevleri gereği gibi yerine getirecek mesleki eğitim, bilgi ve tecrübeye sahip olduğumu,

• Bağlı olduğum mevzuata uygun olması şartıyla üniversite öğretim üyeliği hariç, kamu kurum ve kuruluşlarında üye olarak seçildikten sonra tam zamanlı çalışmıyor olduğumu,

• 31/12/1960 tarihli ve 193 sayılı Gelir Vergisi Kanunu’na göre Türkiye’de yerleşmiş sayıldığımı,

• Şirket faaliyetlerine olumlu katkılarda bulunabilecek, şirket ile pay sahipleri arasındaki çıkar çatışmalarında tarafsızlığımı koruyabilecek, menfaat sahiplerinin haklarını dikkate alarak özgürce karar verebilecek güçlü etik standartlara, mesleki itibara ve tecrübeye sahip olduğumu,

• Şirket faaliyetlerinin işleyişini takip edebilecek ve üstlendiğim görevlerin gereklerini tam olarak yerine getirebilecek ölçüde şirket işlerine zaman ayırabilecek olduğumu,

• Şirketin yönetim kurulunda son on yıl içerisinde toplam altı yıldan fazla yönetim kurulu üyeliği yapmadığımı,

• Şirketin veya şirketin yönetim kontrolünü elinde bulunduran ortakların yönetim kontrolüne sahip olduğu şirketlerin üçten fazlasında ve toplamda borsada işlem gören şirketlerin beşten fazlasında bağımsız yönetim kurulu üyesi olarak görev almadığımı,

• Yönetim kurulu üyesi olarak seçilen tüzel kişi adına şahsımın tescil ve ilan edilmemiş olduğunu,

ve dolayısıyla şirket yönetim kurulu üyeliğimi, bağımsız üye olarak yerine getireceğimi beyan ederim.

Saygılarımla,

Arif Nuri BULUT

BAĞIMSIZLIK BEYANI

Page 40: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

38 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

BÖLÜM I - Kurumsal Yönetim İlkelerine Uyum Beyanıa) ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş. (“Şirket”), 31 Aralık 2018 tarihinde sona eren faaliyet döneminde, Sermaye Piyasası Kurulu (SPK) tarafından yayınlanan II-17.1 sayılı Kurumsal Yönetim Tebliği (Tebliğ) ekinde yer alan Kurumsal Yönetim İlkeleri’nin uygulanması zorunlu maddelerinin tamamına uymuştur.

b) Şirketimiz Kurumsal Yönetim İlkeleri’nin uygulanması zorunlu olmayan ilkelerine de tam uyum amacıyla azami çabayı göstermektedir. Uygulamaya geçirilmemiş olan uygulanması zorunlu olmayan ilkeler bazında gerekçeler aşağıda açıklanmış olup, mevcut durum itibariyle söz konusu hususların, önemli bir çıkar çatışmasına yol açmadığı düşünülmektedir.

Henüz uyum sağlanamayan, zorunlu olmayan kurumsal yönetim ilkelerine ilişkin Kurumsal Yönetim Tebliği madde 8 uyarınca Şirketimizce yapılması gereken açıklamalar ilke bazında aşağıda sunulmaktadır:

1.3.11 Şirketimiz esas sözleşmesinde genel kurula menfaat sahiplerinin ve medyanın katılmasına ilişkin herhangi bir madde bulunmamaktadır. Genel kurul toplantılarımıza bağımsız denetim firması yetkilileri de iştirak etmekte olup, diğer menfaat sahipleri ve medyadan katılım konusunda bir talep şirketimize ulaşmamıştır.

1.5.2 Genel uygulamalara paralel olarak, azlığa genel düzenlemelerdeki hükümler çerçevesinde haklar sağlanmıştır. Şirketimizin sermaye yapısı ve halka açıklık oranı çerçevesinde uygulamanın bu şekilde devamı öngörülmektedir.

4.3.9 Şirket yönetim kurulunda kadın üye oranı için bir politika oluşturulmamıştır, ancak yönetim kurulumuzda halihazırda 2 kadın üye mevcuttur.

4.4.7 Şirketimiz yönetim kurulu üyelerinin şirket dışında başka görevler alması sınırlandırılmamış olup, yönetim kurulu üyelerinin şirket dışında aldığı görevler yıllık faaliyet raporunda yer verilmek suretiyle pay sahiplerinin bilgisine sunulmaktadır.

4.5.5 Şirketimiz yönetim kurulunda iki bağımsız üye bulunduğundan, bir yönetim kurulu üyesinin sadece bir komitede yer alması mümkün bulunmamaktadır.

4.6.1 Yönetim Kurulu için bir performans değerlendirme sistemi bulunmamaktadır.

4.6.5 Genel uygulamalar paralelinde, yönetim kurulu üyeleri ve idari sorumluluğu bulunan yöneticilere verilen ücretler yıllık faaliyet raporunda toplu olarak açıklanmaktadır.

SPK’nın 10.01.2019 tarih ve 2/49 sayılı Kararı uyarınca hazırlanan Şirketimizin yeni raporlama formatlarına uygun 2018 yılı Kurumsal Yönetim Uyum Raporu (URF) ve Kurumsal Yönetim Bilgi Formu (KYBF) SPK tarafından uygun görülen süre içinde Kamuyu Aydınlatma Formu (KAP)’nun kurumsal internet sitesi (www. kap.gov.tr)’nde ayrıca kamuya açıklanacaktır. Uygulamanın ilk yılı olması nedeniyle 2018 yılına ilişkin Kurumsal Yönetim Uyum Raporumuz eski formatta da hazırlanarak aşağıda sunulmaktadır.

Şirketimiz ilkelere uyum konusunda, gelecek dönemlerde de mevzuattaki gelişme ve uygulamaları takip ederek gerekli çalışmaları yürütecektir.

BÖLÜM II - PAY SAHİPLERİ2.1. Yatırımcı İlişkileri BölümüŞirketimiz bünyesinde, Tebliğ’in 11’inci maddesi uyarınca yatırımcılar ile iletişimi sağlayan yatırımcı ilişkileri bölümü oluşturulmuştur. Yatırımcı İlişkileri Bölümü Şirket Genel Müdür Sn. Rıfat Orhan Koral’a bağlı olarak faaliyetlerini sürdürmektedir.

Yatırımcı İlişkileri Bölümü Personeli iletişim bilgileri aşağıda yer almaktadır: Yatırımcı İlişkileri Bölümü Yöneticisi: Gökhan Kavur (Sermaye Piyasası İleri Düzey Lisansı’na sahip)Yatırımcı İlişkileri Bölümü Görevlisi: Yusuf Kılcan (Sermaye Piyasası İleri Düzey Lisansı’na sahip)Tel: 0 232 495 00 00Faks: 0 232 484 17 89 E-posta: [email protected]

ALTIN YUNUS TURİSTİK TESİSLER A.Ş. KURUMSAL YÖNETİM İLKELERİ UYUM RAPORU

Page 41: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

39ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Yatırımcı İlişkileri Bölümü’nün başlıca görevleri aşağıda sıralanmıştır:• Yatırımcılar ile Şirketimiz arasında yapılan yazışmalar ile diğer bilgi ve belgelere ilişkin kayıtların sağlıklı, güvenli ve güncel olarak tutulmasını sağlamak,

• Pay sahiplerimizin Şirketimiz ile ilgili yazılı bilgi taleplerini yanıtlamak,• Genel kurul toplantısı ile ilgili olarak, pay sahiplerinin bilgi ve incelemesine sunulması gereken dokümanları hazırlamak ve genel kurul toplantısının ilgili mevzuata, esas sözleşmeye ve diğer ortaklık içi düzenlemelere uygun olarak yapılmasını sağlayacak tedbirleri almak,

• Kurumsal yönetim ve kamuyu aydınlatma ile ilgili her türlü husus da dahil olmak üzere sermaye piyasası mevzuatında kaynaklanan yükümlülüklerin yerine getirilmesini gözetmek ve izlemek,

• Yatırımcı ilişkileri faaliyetlerinin yürütülmesini sağlamak.

Yatırımcı İlişkileri Bölümü, gerektiğinde diğer birimlerden görüş alarak ve bu birimlerle koordinasyon içerisinde pay sahiplerinin ve potansiyel yatırımcıların, gizli ve ticari sır niteliğindeki bilgiler hariç olmak üzere ve bilgi eşitsizliğine yol açmayacak şekilde Şirket’in faaliyetleri, finansal durumu ve stratejileri hakkında bilgilendirilmesinden ve pay sahipleri ile şirket yöneticileri arasındaki çift yönlü iletişimin yönetilmesinden sorumludur.

Birim yıl içerisinde 80 civarında yatırımcı ile birebir görüşme gerçekleştirmiş ve 100’den fazla soruya telefon veya e-posta yoluyla cevap vermiştir. Pay sahiplerinden kaydileştirilmemiş hisse senetlerinin durumu hakkında ve hisse senedi değerlerinin değişimine ilişkin bilgi isteme talepleri gelmiştir. Yatırımcıların güncel bilgileri takip edebilmelerini teminen internet sitesi düzenli olarak güncellenmiştir. Yatırımcı taleplerinin yerine getirilmesinde mevzuata uyuma azami özen gösterilmektedir.

2.2. Pay Sahiplerinin Bilgi Edinme Haklarının KullanımıPay sahiplerinin bilgi alma ve inceleme hakkının kullanımında ana prensip pay sahipleri arasında ayrım yapılmamasıdır.

Pay sahipliği haklarının sağlıklı olarak kullanılabilmesi için gerekli olan bütün bilgi ve belgeler internet sitemiz vasıtasıyla pay sahiplerinin kullanımına eşit bir şekilde sunulmaktadır. 2018 faaliyet yılı içerisinde pay sahiplerinden gelen bilgi taleplerinin “Yatırımcı İlişkileri Bölümü”nün gözetiminde; Sermaye Piyasası Mevzuatı hükümleri dâhilinde ve geciktirilmeksizin cevaplanmasına özen gösterilmiştir.

Söz konusu bilgi talepleri genellikle genel kurul tarihi, açıklanan mali tablolara ilişkin bilgiler, sektördeki gelişmeler ve kâr dağıtımı gibi konulara ilişkin olmaktadır. Tüm bilgi alma talepleri, ticari sır veya korunmaya değer bir şirket menfaati kapsamında olanlar dışında, pay sahipleri arasında ayrım yapılmaksızın kamuya daha önce sermaye piyasası mevzuatı çerçevesinde yapılan açıklamalar paralelinde cevaplanmaktadır. Pay sahipliği haklarının kullanımını etkileyebilecek bilgi ve açıklamalar internet sitemizin “Yatırımcı İlişkileri” bölümünde duyurulmakta olup dönem içerisinde Sermaye Piyasası Mevzuatı kapsamında açıklananlar dışında herhangi başka bir bilgi ve açıklama olmamıştır. Özel denetçi atanması talebi şirket esas sözleşmesinde düzenlenmemiş olmakla birlikte 2018 yılı içerisinde pay sahiplerinden bu yönde bir talep gelmemiştir.

2.3. Genel Kurul ToplantılarıŞirket esas sözleşmesinin “Toplantı Nisabı” başlıklı 18. maddesi uyarınca, olağan ve olağanüstü genel kurul toplantılarında şirket sermayesinin dörtte üçünü temsil eden pay sahiplerinin hazır bulunmaları ve kararların toplantıda hazır bulunanların çoğunluğu ile verilmesi gerekir. Ancak, esas sözleşme değişikliklerinde, sermayenin %75’ini teşkil eden pay sahiplerinin karara iştiraki şarttır. Türk Ticaret Kanunu’nun 421. maddesinin ikinci fıkrası hükmü mahfuzdur.

2018 yılı içerisinde 29 Mart 2018 tarihinde 2017 yılı olağan genel kurul toplantısı Kemalpaşa Caddesi No:317 Pınarbaşı/İzmir adresindeki Pınar Süt Fabrikası’nda düzenlenmiştir. 2017 yılı olağan genel kurul toplantısında toplantı nisabı şirket sermayesinin %92,95’ıdır. Toplantı esnasında toplantıya asaleten veya vekâleten iştirak eden pay sahipleri tarafından görüş ve dilekler iletilmiştir. Söz konusu Genel Kurul Toplantısı’nda pay sahiplerinin herhangi bir gündem önerisi de olmamıştır.

Pay sahiplerinin yanı sıra toplantılara bağımsız denetim şirketi yetkilileri de yazılı olarak davet edilmişler ve toplantıda hazır bulunmuşlardır. Genel kurul toplantısına davet Yönetim Kurulu tarafından yapılmıştır.

Şirket genel kurulunun toplantıya davetine ilişkin ilanlar, esas sözleşmenin “İlan” başlıklı 21. maddesi çerçevesinde, Türk Ticaret Kanunu’nun ilgili hükümleri ve bu kanun çerçevesinde çıkarılan yönetmelik, tebliğler, Sermaye Piyasası Kurulu düzenlemeleri ile tabi olunacak diğer mevzuatlara uygun olarak ilan edilmiştir. Toplantı ilanı, ilan ve toplantı günleri hariç olmak üzere 21 gün önce Türkiye Ticaret Sicil Gazetesi’nde (“TTSG”) yapılmıştır. Bununla birlikte toplantı ilanı internet sitemizde de ilan edilmiş ve adresi kayıtlı pay sahiplerine mektup gönderilmesi suretiyle toplantı günü, yeri ve gündemi bildirilmiştir. Genel kurul toplantısı öncesi toplantı yeri, tarihi ve gündemi, gündeme ilişkin Bilgilendirme Dokümanı’nın internet sitesinde yer aldığı bilgisi, Yönetim Kurulu’nun genel kurula sunacağı kâr dağıtım teklifi özel durum açıklamaları ile kamuya duyurulmuştur. 2017 yılı Olağan Genel Kurul toplantısı için hazırlanan Bilgilendirme Dokümanı’nda mevzuatın gerektirdiği tüm açıklama, bilgi ve belgelerin yanı sıra, her bir genel kurul gündem maddesinin ayrıntılarına ilişkin açıklamalara yer verilmiştir.

Page 42: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

40 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Şirket faaliyet raporu ve genel kurula ilişkin bilgilendirme dokümanı, şirket merkezinde ve internet sitesinde genel kuruldan 21 gün önce ortakların bilgisine açık olarak bulundurulmuştur. Şirket genel kuruluna katılımın kolaylaştırılması amacıyla şehir merkezinden Pınar Süt fabrika adresine servis kaldırılmıştır. Genel kurul toplantısında, gündemde yer alan konular tarafsız ve ayrıntılı bir şekilde, açık ve anlaşılabilir bir yöntemle aktarılmış olup; pay sahiplerine eşit şartlar altında düşüncelerini açıklama ve soru sorma imkânı verilmiş ve sağlıklı bir tartışma ortamı yaratılmıştır.

Genel kurul tutanakları Şirket merkezinde pay sahiplerine sürekli açık tutulmaktadır. Ayrıca Şirket’in son 11 yıla ilişkin Genel Kurul tutanaklarına, internet sitemizin (www.altinyunus.com.tr) Yatırımcı İlişkileri Bölümü’nden de ulaşılabilmektedir.

Şirket Genel Kurul Toplantıları’nda ayrı bir gündem maddesi olarak dönem içinde yapılan bağış ve yardımların tutarı ve yararlanıcıları hakkında ortaklara bilgi verilmiştir. Toplantıda 2018 yılı için bağış üst sınırı belirlenmiştir. Ayrıca, Şirketin oluşturmuş olduğu Bağış Politikası 2015 yılı Olağan Genel Kurul toplantısında onaylanmıştır.

2.4. Oy Hakları ve Azlık HaklarıŞirket’in ana sözleşmesi madde 7’de Yönetim Kurulu’na aday gösterme konusunda aşağıdaki imtiyaz mevcuttur:

“Yönetim Kurulu 5 üyeden oluştuğu takdirde 2 üye A grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, 1 üye B grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, 1 üye C grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından ve 1 üye D grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından seçilir. Yönetim Kurulu 7 üyeden oluştuğu takdirde 3 üye A grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, 2 üye B grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, 1 üye C grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından ve 1 üye D grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından seçilir.

Yönetim Kurulu karar verdiği takdirde Murahhas üye seçebilir. Ancak, Yönetim Kurulu Başkanı ve Murahhas üye A grubunu temsil eden üyeler arasından belirlenir. Yönetim Kurulu Başkanı ve Murahhas üye seçiminde 3/4 ekseriyet şarttır.”

Oy hakkının kullanımına ilişkin olarak Şirket esas sözleşmesinde pay sahibi olmayan kişinin temsilci olarak vekâleten oy kullanmasını engelleyen hükümler yer almamaktadır.

Şirket’in karşılıklı iştirak içinde olduğu bir şirket bulunmamaktadır. Azlık hakları Yönetim Kurulu’nda temsil edilmemektedir. Azlık hakları esas sözleşmede sermayenin yirmide birinden daha düşük şekilde belirlenmemiştir.

2.5. Kâr Payı HakkıŞirket’in kârına katılım konusunda herhangi bir imtiyaz bulunmamaktadır. Şirketimizin kâr dağıtımına ilişkin kararlarında, Türk Ticaret Kanunu hükümleri, Sermaye Piyasası Düzenlemeleri, Vergi Düzenlemeleri ve diğer ilgili düzenlemeler ile esas sözleşmemizin kâr dağıtımı ile ilgili maddesi esas alınmakta ve SPK Kurumsal Yönetim İlkeleri’ne uygun olarak, pay sahipleri ve Şirket menfaatleri arasında dengeli ve tutarlı bir politika izlenmektedir.

Şirketimizin kâr dağıtımı konusundaki politikası, ilgili düzenlemeler ve finansal imkânlar elverdiği sürece, ekonomik ortam, piyasa beklentileri, Şirketimizin uzun vadeli stratejileri ile uzun vadeli yatırım ve finansman politikaları, Şirketimizin finansal pozisyonu ile karlılık ve nakit durumu dikkate alınarak, Sermaye Piyasası Düzenlemeleri ve ilgili diğer mevzuat çerçevesinde hesaplanan dağıtılabilir dönem kârının, her yıl yeniden gözden geçirilmek koşuluyla asgari %20’si oranında nakit ve/veya bedelsiz hisse şeklinde kâr dağıtımı yapılması yönündedir.

Kâr dağıtım kararının görüşüldüğü ilgili genel kurul toplantısında aksi kararlaştırılmadığı takdirde, kâr dağıtımının en geç söz konusu genel kurul toplantısının yapıldığı yılın Mayıs ayında gerçekleştirilmesi amaçlanmakta olup, kâr dağıtım tarihine Genel Kurul karar vermektedir. Genel Kurul veya yetki verilmesi halinde Yönetim Kurulu, Sermaye Piyasası Düzenlemelerine uygun olarak kâr payının taksitli dağıtımına karar verebilir.

Şirketimiz Esas Sözleşmesi kâr payı avansı dağıtımına uygun olup, Yönetim Kurulu, Genel Kurul tarafından yetkilendirilmiş olmak ve Sermaye Piyasası Düzenlemelerine uymak kaydı ile ilgili hesap dönemi ile sınırlı olacak şekilde kâr payı avansı dağıtma kararı alabilir.Sermaye Piyasası Mevzuatı doğrultusunda hazırlanmış olan Şirketimizin 2013 ve izleyen yıllara ilişkin Kâr Dağıtım Politikası

ALTIN YUNUS TURİSTİK TESİSLER A.Ş. KURUMSAL YÖNETİM İLKELERİ UYUM RAPORU

Page 43: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

41ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

2013 yılı Olağan Genel Kurulu’nun onayına sunularak kamuya açıklanmıştır. Kâr dağıtım politikamız internet sitemiz vasıtasıyla da kamuya duyurulmaktadır.

Şirket’in 2017 yılı faaliyetlerinin zararla sonuçlanmış olması nedeniyle herhangi bir kâr dağıtımı söz konusu olmamıştır.

2.6. Payların DevriPayların devri Türk Ticaret Kanunu’nun (TTK) ilgili hükmü çerçevesindedir.

BÖLÜM III - KAMUYU AYDINLATMA VE ŞEFFAFLIK

3.1. Kurumsal İnternet Sitesi ve İçeriğiŞirketin internet sitesi (www.altinyunus.com.tr) Kurumsal Yönetim İlkeleri’nin gerektirmiş olduğu tüm hususları içermekte olup, Türkçe ve İngilizce olarak yapılandırılmıştır. Aktif olarak kullanılmakta olan internet sitemizin daha iyi hizmet vermesine yönelik çalışmalarımız ise sürekli olarak devam edecektir.

3.2. Faaliyet RaporuŞirketimiz faaliyet raporlarında Kurumsal Yönetim İlkeleri’nde belirtilen bilgilerin tümüne yer verilmiş ancak; yönetim kurulu ve üst düzey yöneticilere verilen ücretler ile sağlanan diğer tüm menfaatler kişi bazında değil, toplam tutar olarak açıklanmaktadır.

BÖLÜM IV – MENFAAT SAHİPLERİ

4.1. Menfaat Sahiplerinin BilgilendirilmesiMenfaat sahipleri, SPK düzenlemeleri, TTK, Rekabet Kanunu, Vergi Kanunları, Borçlar Kanunu çerçevesinde SPK’nın Özel Durum Açıklamaları vasıtasıyla Şirket’in ticari sırrı niteliğindeki bilgiler haricinde bilgilendirilmektedir.

Menfaat sahipleri, mevzuata aykırı ve etik açıdan uygun olmadığını düşündükleri işlemleri Kurumsal Yönetim Komitesi veya Denetimden Sorumlu Komite’ye, Yaşar Topluluğu Etik Komitesi aracılığıyla ulaştırabilmektedirler. Şirketin muhasebe ve iç kontrol sistemi ile bağımsız denetimiyle ilgili olarak şirkete ulaşan şikâyetlerin incelenmesi, sonuca bağlanması, şirket çalışanlarının, şirketin muhasebe ve bağımsız denetim konularındaki bildirimleri gizlilik ilkesi çerçevesinde Denetimden Sorumlu Komite tarafından değerlendirilir.

Ayrıca 4.2. maddesinde yer alan menfaat sahiplerinin yönetime katılması süreçleri vasıtasıyla da Kurumsal Yönetim Komitesi ve Denetimden Sorumlu Komite ile iletişim mekanizması sağlanmaktadır.

4.2. Menfaat Sahiplerinin Yönetime KatılımıSüreç odaklı yönetim sistemi ile Toplam Kalite felsefesine dayanan, iyileştirme ve verimliliği artırmayı hedefleyen, çalışanların talep ve görüşlerinin değerlendirildiği sistematik toplantılar ve öneri sistemleri ile çalışanların yönetime katılımı sağlanmaktadır. Müşteri memnuniyeti sistemi ve çalışan görüşleri anketi gibi yöntemler ile yönetime katılım sağlanmaktadır. Bu çerçevede kendileri için sonuç doğuran önemli kararlarda menfaat sahiplerinin görüşleri alınmaktadır.

Menfaat sahiplerinin yönetime katılımı genel kurul toplantılarında getirdikleri önerilerin ve Şirketimize ait tesislerin oda satışını gerçekleştiren acente ve tur operatörlerinin müşteri memnuniyetini arttıracak teklif ve önerilerinin Şirketimize iletilmesi vasıtasıyla sağlanmaktadır. Şirketimiz tarafından sunulan hizmetlerin müşteri memnuniyetinin sağlaması amacıyla tüm çalışanlarımızın görev tanımları düzenlenmiş ve ilgili talimatlar hazırlanarak çalışanlarımızın bilgisine sunulmuştur. Müşterilerimiz, otelimizin hizmetleri, bunlarla ilgili talepleri ve varsa şikâyetlerini şirketin her kademesine yapabileceği gibi, internet aracılığıyla da şirketimize ulaştırabilmektedirler.

Otelimizde yapılan kongre, konferans ve benzeri organizasyonlardan sonra ziyaretler düzenlenip müşteri anketlerinin doldurulması sağlanmakta ayrıca satış yetkililerinin müşteri ziyaretlerinde aldıkları her türlü geri bildirim değerlendirilmektedir. Müşterilerin şikâyetleri ilgili bölüm tarafından çözüme ulaşması ve önerilerin dikkate alınması sağlanmaktadır. Ayrıca misafirlerinin algı ve memnuniyet verilerini daha etkili ve direkt ölçümlemek isteyen Altın Yunus 2018’de dijital anket uygulamasını geliştirerek devam ettirmiştir.

Çalışan görüşleri anketi vasıtasıyla, şirket personelinin çalışma koşulları, ortamı ve çalışanlara sağlanan haklar konusunda yapılacak uygulama değişiklikleri hakkında görüşleri alınmakta ve söz konusu süreçler ile ilgili iyileştirilme çalışmalarının yürütülmesi amacıyla, çalışan temsilcilerinin oluşturduğu aksiyon komitesi yıl içerisinde faaliyetlerini sürdürmektedir. .

4.3. İnsan Kaynakları Politikasıİnsan Kaynaklarının temel misyonu Şirket’te yenilikçi, toplam kalite anlayışını ilke edinmiş, değişime ve gelişime kolaylıkla ayak uydurarak, global anlamda rekabet avantajı sağlayan İnsan Kaynakları Yönetimi’ni sürdürebilmektir. 2018 yılı itibariyle ayrımcılık konusunda şirketimize bir şikâyet gelmemiştir.

Şirket’in İnsan Kaynakları ile ilgili temel politikaları tüm kapsam dışı çalışanlara imza karşılığında verilen Personel

Page 44: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

42 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS TURİSTİK TESİSLER A.Ş. KURUMSAL YÖNETİM İLKELERİ UYUM RAPORU

Yönetmeliği’nde açıkça yer almaktadır. Personel Yönetmeliği, temel politikalar ile birlikte çalışma süreleri, işe alımdaki süreç ve prensipler, iş sözleşmesinin sonlandırılması ve disiplin yönetmeliği hakkındaki bilgileri içerir. Şirket çalışanlarımızın tümünün görev tanımları bulunmaktadır. Beyaz Yakalı ve Mavi Yakalı çalışanlarımız için performans ve ödüllendirme kriterlerimiz duyurulmuştur.

Temel politikalarımız a) Şirket’te personel kadroları, işletme ekonomisi kriterleri ile tespit edilmektedir ve onurlu çalışmanın ancak verimli çalışma ile mümkün olduğunu tüm çalışanlar kabul eder.b) Personelin gelişmesini sağlamak amacıyla her kademede tespit edilen plan çerçevesinde şirket içi ve dışı eğitim programları uygulanır.c) Organizasyon içindeki terfi ve atamalarda fırsat eşitliği gözetilir, atamalar prensip olarak şirket içi personel arasından yapılır.d) Gelişim planları uygulanarak, kariyer planlama sistemiyle potansiyeli olan personele yükselme olanakları en geniş biçimde sağlanır.e) Personelin performans değerlendirmesi, hedeflerin gerçekleştirilmesi ve yetkinlik baz alınarak yapılır.f) En üst kademeden başlayarak en alt kademeye kadar her pozisyon için iş tanımları ve performans standartları dokümanlaştırılır ve personel değerlendirmesinde bu sistem baz olarak kullanılır.g) Çalışan Görüşü Anketi iki yılda bir uygulanarak çalışma ortamı, gelişim ve kariyer, ücret ve ücret dışı sosyal yardımlar, iş tatmini, yöneticiler, bağlılık, kurum itibarı, kurumsal yapı ve yönetim politikaları konularında çalışanların fikirleri alınır. Alınan geribildirimler doğrultusunda iyileştirme çalışmaları yapılır.h) Güvenli çalışma ortam ve koşullarının sağlanması şirketimizin çok önem verdiği bir konudur. İşçi Sağlığı ve Güvenliği Yönetmeliği çerçevesinde mesleki risklerin önlenmesi, sağlık ve güvenliğin korunması, risk ve kaza faktörlerinin ortadan kaldırılabilmesi için tüm yasal tedbirler alınır. Düzenli toplantılarla iyileştirme çalışmaları sürekli devam eder.i) Yönetim tarzımız “...yasalara ve ahlaki kuralara uygun davranan, toplam kalite felsefesini ve katılımcı yönetim şeklini benimseyen bir şirket olarak varlığımızı sürdürmektir.”j) Şirketimizde çalışanların dil, ırk, renk, cinsiyet, siyasi ve felsefi düşünce, din, mezhep ve benzeri sebeplerle ayırım gözetilmeksizin eşit uygulama görmesi prensibi esastır. Ve çalışanların bu temel anayasal hakkının korunması için gerekli tedbirler alınmıştır.

Şirketimizde iş yeri temsilcisi bulunmamaktadır.Tüm çalışanlar şirket prosedürleri, organizasyon değişiklikleri, hak ve menfaatlerdeki değişiklikler ve çalışanları ilgilendiren uygulamalar ve kararlar hakkında yazılı olarak hazırlanmış Bildiri Yönetmeliği çerçevesinde hazırlanan Yönetmelik ve Bildiriler ile intranet ve duyuru panoları aracılığıyla çeşitli konularda bilgilendirilirler.

4.4. Etik Kurallar ve Sosyal SorumlulukAltın Yunus Çeşme Kamu sağlığı ve doğaya karşı sorumluluklarını yerine getirmek amacıyla Şirket, faaliyetlerini yürütürken üreticisi, tedarikçisi ve çalışanları ile bütünleşerek çevre ile ilgili performansını sürekli denetlemeyi ve geliştirmeyi prensip edinmiştir.

Yaşar Üniversitesi ve Yaşar Eğitim ve Kültür Vakfı gibi kuruluşlarla işbirliği yaparak Eğitime destek sağlamaktadır. 2018 yılında 27 meslek lisesi ve 33 üniversite öğrencisi toplam 60 öğrenciye Altın Yunus bünyesinde staj imkânı sunuldu.

Şirket tüm Yaşar Grubu şirketlerinde benimsenmiş olan, yasalara ve ahlaki kurallara uygun davranan, aktif politikaya girmeden ülke sorunlarına kayıtsız kalmayan, çevreye ve doğaya değer veren bir yaklaşımla hizmet ve mal üretimini benimseyen temel değerler çerçevesinde faaliyetlerini sürdürmektedir. Söz konusu değerler tüm çalışanlar tarafından bilinmektedir. Yaşar Topluluğu Etik Kuralları’nın bir özeti internet sitesi vasıtasıyla kamuya açıklanmıştır.

Page 45: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

43ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

BÖLÜM V – YÖNETİM KURULU BÖLÜM V – YÖNETİM KURULU5.1. Yönetim Kurulu Yapısı ve Oluşumu Şirket Yönetim Kurulu üyeleri:

Şirket Yönetim Kurulu üyeleri:Adı Soyadı Görevi Bağımsız Yönetim Kurulu İcracı Yönetim Kurulu Görev Üyesi Olup Olmadığı Üyesi Olup Olmadığı SüresiEmine Feyhan Yaşar Yönetim Kurulu Başkanı Bağımsız Üye Değil İcracı olmayan 1 yılİdil Yiğitbaşı Yönetim Kurulu Başkan Vekili Bağımsız Üye Değil İcracı olmayan 1 yılAtila Sezgin Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi Bağımsız Üye İcracı olmayan 1 yılArif Nuri Bulut Bağımsız Yönetim Kurulu Üyesi Bağımsız Üye İcracı olmayan 1 yılİbrahim Tamer Haşimoğlu Yönetim Kurulu Üyesi Bağımsız Üye Değil İcracı olmayan 1 yılYılmaz Gökoğlu Yönetim Kurulu Üyesi Bağımsız Üye Değil İcracı olmayan 1 yılMehmet Aktaş Yönetim Kurulu Üyesi Bağımsız Üye Değil İcracı olmayan 1 yıl

Şirket Genel Müdürlüğü’nü Sn. Rıfat Orhan Koral yürütmektedir. Yönetim Kurulu üyelerinin TTK’nın 395. ve 396. maddelerinde belirtilen faaliyetleri yerine getirmeleri Genel Kurul onayına bağlıdır. Bahsi geçen faaliyetler haricinde Yönetim Kurulu üyelerinin faaliyetlerine ilişkin herhangi bir kısıtlama mevcut bulunmamakta olup, mevcut ise şirket dışındaki görevleri de faaliyet raporlarındaki özgeçmişlerinde yer almaktadır. Şirket’in içinde bulunduğu Yaşar Topluluğu’nda, yönetim kurulu üyelerinin başka Topluluk şirketlerinde de yönetim kurulu üyesi olarak bulunması ve bu şirketler arasında TTK madde 395/1 kapsamında değerlendirilebilecek muhtelif işlemler olması mümkündür. Ancak, bu kapsamda değerlendirilebilecek işlemlerin tarafları sadece Topluluk şirketleri olup, her bir şirketin genel kurulunda da gerekli izinler alınmaktadır.

Yönetim Kurulu Üyelerine ait özgeçmişler şirket faaliyet raporunda ve internet sitemizde yer almaktadır. Bağımsız Yönetim Kurulu üyeleri, Aday Gösterme Komitesi’nin görevini yürütmekte olan Kurumsal Yönetim Komitesi’ne Sermaye Piyasası Mevzuatı’na uygun olarak bağımsızlık beyanlarını sunmuşlar ve söz konusu beyanlar şirketin faaliyet raporunda yayınlanmıştır.

Aday Gösterme Komitesi’nin görevini yürütmekte olan Kurumsal Yönetim Komitesi’ne 2018 yılı için sunulan bağımsız üye adayı sayısı 2 olup, bu kişilerin adaylık beyanları ve özgeçmişleri 29 Mart 2018 tarihli Kurumsal Yönetim Komitesi ve Yönetim Kurulu’nun toplantılarında değerlendirilerek tamamının bağımsız üye adayı olarak belirlenmelerine karar verilmiştir. 2018 yılı faaliyet dönemi itibariyle, bağımsızlığı ortadan kaldıran bir durum ortaya çıkmamıştır. Yönetim kurulunda 2 kadın üye bulunmaktadır. Bu suretle; yönetim kurulunda kadın üye sayısı için %25’ten az olmamak kaydıyla bir oran tutturulmuştur.

5.2. Yönetim Kurulunun Faaliyet EsaslarıYönetim Kurulu çalışma esasları Şirket esas sözleşmesi Madde 9’da aşağıdaki şekliyle düzenlenmiştir:

“Yönetim Kurulu şirket işleri ve işlemleri gerektirdikçe toplanır. Ancak, en az ayda bir defa toplanması mecburidir.

Yönetim Kurulu üye tam sayısının çoğunluğu ile toplanır ve kararlarını toplantıda hazır bulunan üyelerin çoğunluğu ile alır.” Yönetim Kurulu toplantı gündemi Yönetim Kurulu Başkanı tarafından, diğer Yönetim Kurulu üyeleri ve Genel Müdür ile görüşerek belirlenir.

Yönetim Kurulu’nun çalışma esasları ve 2018 yılı faaliyet dönemi çalışmalarına ilişkin detaylar şunlardır:Faaliyet dönemi içinde Yönetim Kurulu 37 defa toplanmıştır. Toplantıya davet Yönetim Kurulu Başkanı tarafından veya herhangi bir Yönetim Kurulu üyesinin yazılı isteğiyle yapılır. Toplantıdan önce üyelere toplantı gündemi gönderilerek toplantı çağrısı gerçekleştirilir. Toplantılara genellikle bütün üyeler katılmaktadırlar. 2018 yılı faaliyet dönemi içerisinde tüm kararlar toplantılarda hazır bulunan üyelerin oy birliği ile alınmıştır. Toplantı esnasında sorulan sorular zapta geçmemektedir. Yönetim Kurulu üyelerine ağırlıklı oy ve/veya veto hakkı tanınmamıştır.

5.3. Yönetim Kurulu Bünyesinde Oluşturulan Komitelerin Sayı, Yapı ve BağımsızlığıŞirketimizde Denetimden Sorumlu Komite, Kurumsal Yönetim Komitesi ve Riskin Erken Saptanması Komitesi oluşturulmuştur. Aday Gösterme Komitesi ve Ücret Komitesi’nin görevlerini Kurumsal Yönetim Komitesi yerine getirmektedir. Yönetim Kurulu Komiteleri faaliyetlerini yerine getirirken şirketimizin internet sitesinde de yer alan çalışma esaslarını takip etmektedirler.

Denetimden Sorumlu Komite Başkanlığı’nı Sn. Atila Sezgin, Komite Üyeliği’ni Sn. Arif Nuri Bulut yürütmektedir. Her iki üye de icracı olmayan ve bağımsız yönetim kurulu üyesidir. Denetimden Sorumlu Komite toplantıları en az 3 ayda bir olmak üzere yılda en az dört kere gerçekleştirilir. Komite faaliyetleri kapsamında; Şirket yöneticilerinden faaliyetler ve iç kontrol sistemlerine ilişkin, bağımsız denetçilerden de denetim bulgularına ilişkin bilgiler alınmıştır. Komite ortaklığın muhasebe sistemi, finansal bilgilerin kamuya açıklanması, bağımsız denetimi ve iç kontrol sisteminin işleyişinin ve etkinliğinin gözetimini yapar; bağımsız denetim kuruluşunun seçimi, bağımsız denetim sürecinin başlatılması ve bağımsız denetim kuruluşunun çalışmaları komitenin gözetiminde gerçekleştirilir; kamuya açıklanacak yıllık ve ara mali tabloların gerçeğe uygunluğuna ve doğruluğuna ilişkin olarak Yönetim Kurulu’na bildirir.

Page 46: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

44 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS TURİSTİK TESİSLER A.Ş. KURUMSAL YÖNETİM İLKELERİ UYUM RAPORU

Kurumsal Yönetim Komitesi Başkanlığı’nı icracı olmayan ve bağımsız yönetim kurulu üyesi Sn. Atila Sezgin, Komite Üyeliklerini icracı olmayan yönetim kurulu üyeleri Sn. Yılmaz Gökoğlu ve Sn. Mehmet Aktaş ve Yatırımcı İlişkileri Bölümü Yöneticisi Sn. Gökhan Kavur yürütmektedir.

Kurumsal Yönetim Komitesi toplantıları en az 3 ayda bir olmak üzere yılda en az dört defa gerçekleştirilir. Kurumsal Yönetim Komitesi Şirket’te Kurumsal Yönetim İlkeleri’nin uygulanıp uygulanmadığını, uygulanmıyorsa gerekçesini ve bu prensiplere tam olarak uymama dolayısıyla meydana gelen çıkar çatışmalarını belirler ve Yönetim Kurulu’na iyileştirici önlemler alınmasını önerir. Kurumsal Yönetim Komitesi, yatırımcı ilişkileri bölümünün çalışmalarını gözetir.

Kurumsal Yönetim Komitesi, Aday Gösterme Komitesi’nin görevleri kapsamında, Yönetim Kurulu’na uygun adayların saptanması, değerlendirilmesi, eğitilmesi ve ödüllendirilmesi konularında şeffaf bir sistemin oluşturulması ve bu hususta politika ve stratejiler belirlenmesi konularında çalışmalar yapar. Ayrıca yönetim ve pay sahipleri de dahil olmak üzere bağımsız üyelik için aday tekliflerini, adayın bağımsızlık ölçütlerini taşıyıp taşımaması hususunu dikkate alarak değerlendirir ve buna ilişkin değerlendirmesini bir rapora bağlayarak yönetim kurulu onayına sunar.

Kurumsal Yönetim Komitesi, Ücret Komitesi görevleri kapsamında, Yönetim kurulu üyelerinin ve üst düzey yöneticilerin ücretlendirme esaslarına ilişkin önerilerini, şirketin uzun vadeli hedeflerini dikkate alarak belirler.

Riskin Erken Saptanması Komitesi, Şirketin varlığını, gelişmesini ve devamını tehlikeye düşürebilecek risklerin erken teşhisi, tespit edilen risklerle ilgili gerekli önlemlerin uygulanması ve riskin yönetilmesi amacıyla çalışmalar yapar. Komite Başkanlığı’nı icracı olmayan ve bağımsız yönetim kurulu üyesi Sn. Atila Sezgin, Komite Üyeliği’ni icracı olmayan ve bağımsız yönetim kurulu üyesi Sn. Yılmaz Gökoğlu ve icracı olmayan yönetim kurulu üyesi Sn. Mehmet Aktaş yürütmektedir.

Kurumsal Yönetim İlkeleri kapsamında, Denetimden Sorumlu Komite ve Riskin Erken Saptanması Komitesi’nin her iki, Kurumsal Yönetim Komitesi’nin ise başkanının bağımsız yönetim kurulu üyesi olması zorunludur. Ayrıca Yatırımcı İlişkileri Bölümü Yöneticisi Yönetim Kurulu tarafından Kurumsal Yönetim Komitesi üyesi olarak atanmıştır. Şirket Yönetim Kurulu’nda iki bağımsız üye bulunması sebebiyle Yönetim Kurulu Komiteleri’nde aynı üye birden fazla komitede görev almaktadır.

Şirket yönetim kurulu tarafından yapılan değerlendirmede; şirketin tüm komitelerinin mevzuata uygun olarak oluşturulduğu, faaliyetlerin daha önceden oluşturulmuş ve Şirketimizin internet sitesinde yayınlanmış olan çalışma esasları çerçevesinde etkin şekilde yürütüldüğü, yıl içerisinde periyodik olarak yeterli sayıda toplantının gerçekleştirildiği ve bu toplantılar sonucunda; Denetimden Sorumlu Komitenin, şirketin muhasebe sisteminin ve finansal bilgilerinin denetimini ve kamuya açıklanmasının etkinliğinin gözetimini sağladığı ve bu konudaki tespit, görüş ve önerilerini düzenli olarak şirket yönetim kuruluna sunduğu, Kurumsal Yönetim Komitesinin, Kurumsal Yönetim İlkelerine uyumun güçlendirilmesi konusunda tespitler yaparak bunları öneriler ile birlikte yönetim kuruluna sunduğu, Riskin Erken Saptanması Komitesinin, iç kontrol ve risk yönetim süreçlerinin etkinliği ile risklere yönelik erken uyarı sistemleri ve modellerine ilişkin yapının gözden geçirdiği ve riskleri saptadığı değerlendirilmiştir.

5.4. Risk Yönetim ve İç Kontrol MekanizmasıYönetim Kurulu, risk yönetimi ve iç kontrol faaliyetlerini esas itibariyle Riskin Erken Saptanması Komitesi vasıtasıyla gözetir. Riskin Erken Saptanması Komitesi söz konusu fonksiyonu yerine getirirken, Topluluk Denetim Denetim

5.5. Şirketin Stratejik HedefleriYönetim Kurulu, Şirketin vizyonu, büyüme ve kârlılık beklentileri doğrultusunda, kurumsal strateji ve hedefleri oluşturur. Söz konusu stratejilere yön verecek prensipler üst yönetimce belirlenir ve aylık toplantılarda hedeflere ulaşma derecesi, faaliyetler ve geçmiş performans değerlendirilir.

5.6. Mali HaklarYönetim Kurulu üyelerine sağlanan haklar Genel Kurul’da kararlaştırılmakta ve düzenlenen toplantıların tutanakları vasıtasıyla kamuya duyurulmaktadır. Şirketimiz’in Yönetim Kurulu Üyeleri ve idari sorumluluğu bulunan yöneticilerimizin ücretlendirme sistem ve uygulamalarını tanımlamış olduğu Ücret Politikası internet sitemizde mevcuttur. Şirket faaliyet raporlarında üst düzey yöneticilere sağlanan faydalar kişi bazında yer almamakta olup, toplam tutar olarak belirtilmektedir.

Şirketimiz herhangi bir Yönetim Kurulu üyesine veya üst düzey yöneticisine borç vermemekte, kredi kullandırmamakta, üçüncü bir kişi aracılığıyla şahsi kredi adı altında kredi kullandırmamakta ve lehine kefalet gibi teminatlar vermemektedir.

Page 47: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

45ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

SORUMLULUK BEYANI

SERMAYE PİYASASI KURULU’NUN II-14.1 SAYILI SERMAYE PİYASASINDA FİNANSAL RAPORLAMAYA İLİŞKİN ESASLAR TEBLİĞİ’NİN 9. MADDESİ GEREĞİNCE HAZIRLANAN SORUMLULUK BEYANI Şirketimizce hazırlanan, PwC Bağımsız Denetim ve Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.Ş. tarafından bağımsız denetime tabi tutulan ve Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.’nin 28.02.2019 tarih ve 2019/5 no’ lu Yönetim Kurulu Kararı ile kabul edilmiş olan 01.01.2018 - 31.12.2018 hesap dönemine ait, Sermaye Piyasası Kurulu’nun (SPK) II-14.1 sayılı “Sermaye Piyasasında Finansal Raporlamaya İlişkin Esaslar Tebliği” (Tebliğ) uyarınca Türkiye Muhasebe Standartları/Türkiye Finansal Raporlama Standartları (TMS/TFRS) ve SPK tarafından belirlenen formatlar ile uyumlu olarak hazırlanan dipnotlarıyla birlikte finansal durum tablosu, kapsamlı gelir tablosu, nakit akış tablosu ve özsermaye değişim tablosu ile yönetim kurulu faaliyet raporunun, SPK düzenlemeleri doğrultusunda;

1. Tarafımızdan incelendiğini,

2. Şirketimizdeki görev ve sorumluluk alanımızda sahip olduğumuz bilgiler çerçevesinde, önemli konularda gerçeğe aykırı bir açıklama ya da açıklamanın yapıldığı tarih itibariyle yanıltıcı olması sonucunu doğurabilecek herhangi bir eksiklik içermediğini,

3. Şirketimizdeki görev ve sorumluluk alanımızda sahip olduğumuz bilgiler çerçevesinde, Tebliğ uyarınca hazırlanmış finansal tablolarımızın işletmenin aktifleri, pasifleri, finansal durumu ve kâr ve zararı ile ilgili gerçeği dürüst bir biçimde yansıttığını ve faaliyet raporumuzun işin gelişimi ve performansını ve işletmenin finansal durumunu, karşı karşıya olduğu önemli riskler ve belirsizliklerle birlikte dürüstçe yansıttığını,

SPK’nın 10.01.2019 tarih ve 2/49 sayılı kararı çerçevesinde 01.01.2018-31.12.2018 hesap dönemine ilişkin olarak hazırlanmış olan Kurumsal Yönetim Uyum Raporu (“URF”) ile Kurumsal Yönetim Bilgi Formu’nun (“KYBF”) tarafımızca incelendiğini ve söz konusu raporların SPK’nın II-17.1 Kurumsal Yönetim Tebliği ile anılan kararda belirlenmiş usul ve esaslara uygun hazırlanmış olduğunu,

Beyan ederiz.

Saygılarımızla,ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş.

Rıfat Orhan KORAL Arif Nuri BULUT Atila SEZGİNGenel Müdür Denetim Komitesi Üyesi Denetim Komitesi Başkanı

Page 48: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

46 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

PwC Bağımsız Denetim ve Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.Ş. BJK Plaza, Süleyman Seba Caddesi No:48 B Blok Kat:9 Akaretler Beşiktaş 34357 İstanbul-TurkeyT: +90 212 326 6060, F: +90 212 326 6050, www.pwc.com.tr Mersis Numaramız: 0-1460-0224-0500015

YÖNETİM KURULUNUN YILLIK FAALİYET RAPORUNAİLİŞKİN BAĞIMSIZ DENETÇİ RAPORU

Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş. Genel Kurulu’na

1. Görüş

Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.’nin (“Şirket”) 1 Ocak 2018 - 31 Aralık 2018 hesap dönemine ilişkin yıllık faaliyet raporunu denetlemiş bulunuyoruz.

Görüşümüze göre, yönetim kurulunun yıllık faaliyet raporu içinde yer alan finansal bilgiler ile Yönetim Kurulu’nun Şirket’in durumu hakkında denetlenmiş olan finansal tablolarda yer alan bilgileri kullanarak yaptığı irdelemeler, tüm önemli yönleriyle, denetlenen tam set finansal tablolarla ve bağımsız denetim sırasında elde ettiğimiz bilgilerle tutarlıdır ve gerçeği yansıtmaktadır.

2. Görüşün Dayanağı

Yaptığımız bağımsız denetim, Kamu Gözetimi, Muhasebe ve Denetim Standartları Kurumu (“KGK”) tarafından yayımlanan Türkiye Denetim Standartlarının bir parçası olan Bağımsız Denetim Standartları’na (“BDS”) uygun olarak yürütülmüştür. Bu standartlar kapsamındaki sorumluluklarımız, raporumuzun Bağımsız Denetçinin Yıllık Faaliyet Raporunun Bağımsız Denetimine İlişkin Sorumlulukları bölümünde ayrıntılı bir şekilde açıklanmıştır. KGK tarafından yayımlanan Bağımsız Denetçiler için Etik Kurallar (“Etik Kurallar”) ve bağımsız denetimle ilgili mevzuatta yer alan etik hükümlere uygun olarak Şirket’ten bağımsız olduğumuzu beyan ederiz. Etik Kurallar ve mevzuat kapsamındaki etiğe ilişkin diğer sorumluluklar da tarafımızca yerine getirilmiştir. Bağımsız denetim sırasında elde ettiğimiz bağımsız denetim kanıtlarının, görüşümüzün oluşturulması için yeterli ve uygun bir dayanak oluşturduğuna inanıyoruz.

3. Tam Set Finansal Tablolara İlişkin Denetçi Görüşümüz

Şirket’in 1 Ocak 2018 - 31 Aralık 2018 hesap dönemine ilişkin tam set finansal tabloları hakkında 28 Şubat 2019 tarihli denetçi raporumuzda olumlu görüş bildirmiş bulunuyoruz.

4. Yönetim Kurulu’nun Yıllık Faaliyet Raporuna İlişkin Sorumluluğu

Şirket yönetimi, 6102 sayılı Türk Ticaret Kanunu’nun (“TTK”) 514. ve 516. Maddelerine ve Sermaye Piyasası Kurulu’nun (“SPK”) II-14.1 No’lu “Sermaye Piyasasında Finansal Raporlamaya İlişkin Esaslar Tebliği” (“Tebliğ”) hükümlerine göre yıllık faaliyet raporuyla ilgili olarak aşağıdakilerden sorumludur:

Page 49: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

47ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

5. Yönetim Kurulu’nun Yıllık Faaliyet Raporuna İlişkin Sorumluluğu (Devamı) a) Yıllık faaliyet raporunu bilanço gününü izleyen ilk üç ay içinde hazırlar ve genel kurula sunar.

b) Yıllık faaliyet raporunu; Şirket’in o yıla ait faaliyetlerinin akışı ile her yönüyle finansal durumunu doğru, eksiksiz, dolambaçsız, gerçeğe uygun ve dürüst bir şekilde yansıtacak şekilde hazırlar. Bu raporda finansal durum, finansal tablolara göre değerlendirilir. Raporda ayrıca, Şirket’in gelişmesine ve karşılaşması muhtemel risklere de açıkça işaret olunur. Bu konulara ilişkin yönetim kurulunun değerlendirmesi de raporda yer alır.

c) Faaliyet raporu ayrıca aşağıdaki hususları da içerir:

− Faaliyet yılının sona ermesinden sonra şirkette meydana gelen ve özel önem taşıyan olaylar, − Şirketin araştırma ve geliştirme çalışmaları, − Yönetim kurulu üyeleri ile üst düzey yöneticilere ödenen ücret, prim, ikramiye gibi mali menfaatler, ödenekler, yolculuk, konaklama ve temsil giderleri, ayni ve nakdî imkânlar, sigortalar ve benzeri teminatlar.

Yönetim kurulu, faaliyet raporunu hazırlarken Gümrük ve Ticaret Bakanlığı’nın ve ilgili kurumların yaptığı ikincil mevzuat düzenlemelerini de dikkate alır. 6. Bağımsız Denetçinin Yıllık Faaliyet Raporunun Bağımsız Denetimine İlişkin Sorumluluğu Amacımız, TTK ve Tebliğ hükümleri çerçevesinde yıllık faaliyet raporu içinde yer alan finansal bilgiler ile Yönetim Kurulu’nun denetlenmiş olan finansal tablolarda yer alan bilgileri kullanarak yaptığı irdelemelerin, Şirket’in denetlenen finansal tablolarıyla ve bağımsız denetim sırasında elde ettiğimiz bilgilerle tutarlı olup olmadığı ve gerçeği yansıtıp yansıtmadığı hakkında görüş vermek ve bu görüşümüzü içeren bir rapor düzenlemektir.

Yaptığımız bağımsız denetim, BDS’lere uygun olarak yürütülmüştür. Bu standartlar, etik hükümlere uygunluk sağlanması ile bağımsız denetimin, faaliyet raporunda yer alan finansal bilgiler ve Yönetim Kurulu’nun denetlenmiş olan finansal tablolarda yer alan bilgileri kullanarak yaptığı irdelemelerin finansal tablolarla ve denetim sırasında elde edilen bilgilerle tutarlı olup olmadığına ve gerçeği yansıtıp yansıtmadığına dair makul güvence elde etmek üzere planlanarak yürütülmesini gerektirir.

PwC Bağımsız Denetim ve Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.Ş.

Mehmet Karakurt, SMMM Sorumlu Denetçi

İstanbul, 28 Şubat 2019

Page 50: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

48 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Page 51: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

49ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş.

1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİTFİNANSAL TABLOLAR VEBAĞIMSIZ DENETÇİ RAPORU

Page 52: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

50 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

BAĞIMSIZ DENETÇİ RAPORU

Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.Genel Kurulu’na

A. Finansal Tabloların Bağımsız Denetimi

1. Görüş

Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.’nin (“Şirket”) 31 Aralık 2018 tarihli finansal durum tablosu ile aynı tarihte sona eren hesap dönemine ait; kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir tablosu, özkaynaklar değişim tablosu ve nakit akış tablosu ile önemli muhasebe politikalarının özeti de dâhil olmak üzere finansal tablo dipnotlarından oluşan finansal tablolarını denetlemiş bulunuyoruz.

Görüşümüze göre, ilişikteki finansal tablolar Şirket’in 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla finansal durumunu ve aynı tarihte sona eren hesap dönemine ait finansal performansını ve nakit akışlarını Türkiye Finansal Raporlama Standartları’na (“TFRS’lere”) uygun olarak tüm önemli yönleriyle gerçeğe uygun bir biçimde sunmaktadır.

2. Görüşün Dayanağı

Yaptığımız bağımsız denetim, Kamu Gözetimi, Muhasebe ve Denetim Standartları Kurumu (“KGK”) tarafından yayımlanan Türkiye Denetim Standartları’nın bir parçası olan Bağımsız Denetim Standartları’na (“BDS”) uygun olarak yürütülmüştür. Bu standartlar kapsamındaki sorumluluklarımız, raporumuzun “Bağımsız Denetçinin Finansal Tabloların Bağımsız Denetimine İlişkin Sorumlulukları” bölümünde ayrıntılı bir şekilde açıklanmıştır. KGK tarafından yayımlanan Bağımsız Denetçiler için Etik Kurallar (“Etik Kurallar”) ile finansal tabloların bağımsız denetimiyle ilgili mevzuatta yer alan etik hükümlere uygun olarak Şirket’ten bağımsız olduğumuzu beyan ederiz. Etik Kurallar ve mevzuat kapsamındaki etiğe ilişkin diğer sorumluluklar da tarafımızca yerine getirilmiştir. Bağımsız denetim sırasında elde ettiğimiz bağımsız denetim kanıtlarının, görüşümüzün oluşturulması için yeterli ve uygun bir dayanak oluşturduğuna inanıyoruz.

3. Kilit Denetim Konuları

Kilit denetim konuları, mesleki muhakememize göre cari döneme ait finansal tabloların bağımsız denetiminde en çok önem arz eden konulardır. Kilit denetim konuları, bir bütün olarak finansal tabloların bağımsız denetimi çerçevesinde ve finansal tablolara ilişkin görüşümüzün oluşturulmasında ele alınmış olup, bu konular hakkında ayrı bir görüş bildirmiyoruz.

PwC Bağımsız Denetim ve Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.Ş. BJK Plaza, Süleyman Seba Caddesi No:48 B Blok Kat:9 Akaretler Beşiktaş 34357 İstanbul-TurkeyT: +90 212 326 6060, F: +90 212 326 6050, www.pwc.com.tr Mersis Numaramız: 0-1460-0224-0500015

Page 53: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

51ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Arazi ve arsalar, yeraltı yerüstü düzenleri ile binaların gerçeğe uygun değerleri (Bakınız Dipnot 2 ve 11)

Şirket, finansal tablolarında TMS 16 “Maddi Duran Varlıklar” standardının ilgili hükümlerine göre, arazi ve arsalar, binalar ve yerüstü düzenlerini, gerçeğe uygun değerleri üzerinden taşımaktadır. Şirket yönetimi, yapmış olduğu değerlendirmeler sonucunda arazi ve arsalar ile birlikte binalar ve yerüstü düzenlerinin 31 Aralık 2017 tarihi itibariyle bir profesyonel değerleme kuruluşu tarafından yapılan değerleme çalışmalarında tespit edilen gerçeğe uygun değerlerinin, cari dönem amortismanı düşüldükten sonra 31 Aralık 2018 tarihi itibariyle ilgili gerçeğe uygun değerlerine yakınsayacağını başka bir bağımsız profesyonel değerleme kuruluşu ile birlikte değerlendirmek suretiyle varsaymıştır.

31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla maddi duran varlıkların Şirket’in varlıklarında önemli bir paya sahip olması ve yapılan değerlendirmelerin önemli tahmin ve varsayımlar içermesi sebebiyle, söz konusu varlıkların gerçeğe uygun değerlerindeki değişimin değerlendirilmesi tarafımızca kilit denetim konusu olarak belirlenmiştir.

Denetim çalışmalarımızda söz konusu maddi duran varlıklar için gerçeğe uygun değer çalışmaları ile ilgili olarak aşağıdaki denetim prosedürleri uygulanmıştır:

• Şirket yönetimi tarafından atanan bağımsız profesyonel değerleme kuruluşunun yetkinliği, yeterliliği ve bağımsızlığı ilgili denetim standartları uyarınca değerlendirilmiştir.

• Yeniden değerleme çalışmalarının sıklığı, TMS 16’da yer alan koşul ve süreler dikkate alınarak ilgili denetim standartları uyarınca değerlendirilmiştir.

• Arazi ve arsalar, binalar ve yerüstü düzenlerinin 31 Aralık 2018 tarihi itibariyle taşınan değerlerinin gerçeğe uygun değerlerine yakınsayacağına yönelik Şirket yönetiminin tahmin ve varsayımları ilgili denetim standartları doğrultusunda dış uzman ile birlikte değerlendirilmiştir.

• Söz konusu varlıkların gerçeğe uygun değerlerine ilişkin finansal tablo dipnotlarında yer alan açıklamaların ilgili finansal raporlama standartlarına göre uygunluğu ve yeterliliği değerlendirilmiştir

Kilit Denetim Konuları Konunun denetimde nasıl ele alındığı

Page 54: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

52 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

4. Yönetimin ve Üst Yönetimden Sorumlu Olanların Finansal Tablolara İlişkin Sorumlulukları

Şirket yönetimi; finansal tabloların TMS’lere uygun olarak hazırlanmasından, gerçeğe uygun bir biçimde sunumundan ve

hata veya hile kaynaklı önemli yanlışlık içermeyecek şekilde hazırlanması için gerekli gördüğü iç kontrolden sorumludur.

Finansal tabloları hazırlarken yönetim; Şirket’in sürekliliğini devam ettirme kabiliyetinin değerlendirilmesinden, gerektiğinde süreklilikle ilgili hususları açıklamaktan ve Şirket’i tasfiye etme ya da ticari faaliyeti sona erdirme niyeti ya da mecburiyeti bulunmadığı sürece işletmenin sürekliliği esasını kullanmaktan sorumludur.

Üst yönetimden sorumlu olanlar, Şirket’in finansal raporlama sürecinin gözetiminden sorumludur.

5. Bağımsız Denetçinin Finansal Tabloların Bağımsız Denetimine İlişkin Sorumlulukları

Bir bağımsız denetimde, biz bağımsız denetçilerin sorumlulukları şunlardır:

Amacımız, bir bütün olarak finansal tabloların hata veya hile kaynaklı önemli yanlışlık içerip içermediğine ilişkin makul güvence elde etmek ve görüşümüzü içeren bir bağımsız denetçi raporu düzenlemektir. BDS’lere uygun olarak yürütülen bir bağımsız denetim sonucunda verilen makul güvence; yüksek bir güvence seviyesidir ancak, var olan önemli bir yanlışlığın her zaman tespit edileceğini garanti etmez. Yanlışlıklar hata veya hile kaynaklı olabilir. Yanlışlıkların, tek başına veya toplu olarak, finansal tablo kullanıcılarının bu tablolara istinaden alacakları ekonomik kararları etkilemesi makul ölçüde bekleniyorsa bu yanlışlıklar önemli olarak kabul edilir.

BDS’lere uygun olarak yürütülen bağımsız denetimin gereği olarak, bağımsız denetim boyunca mesleki muhakememizi kullanmakta ve meslekî şüpheciliğimizi sürdürmekteyiz. Tarafımızca ayrıca:

• Finansal tablolardaki hata veya hile kaynaklı “önemli yanlışlık” riskleri belirlenmekte ve değerlendirilmekte; bu risklere karşılık veren denetim prosedürleri tasarlanmakta ve uygulanmakta ve görüşümüze dayanak teşkil edecek yeterli ve uygun denetim kanıtı elde edilmektedir. Hile; muvazaa, sahtekârlık, kasıtlı ihmal, gerçeğe aykırı beyan veya iç kontrol ihlali fiillerini içerebildiğinden, hile kaynaklı önemli bir yanlışlığı tespit edememe riski, hata kaynaklı önemli bir yanlışlığı tespit edememe riskinden yüksektir.

• Şirket ’in iç kontrolünün etkinliğine ilişkin bir görüş bildirmek amacıyla değil ama duruma uygun denetim prosedürlerini tasarlamak amacıyla denetimle ilgili iç kontrol değerlendirilmektedir.

Page 55: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

53ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

5. Bağımsız Denetçinin Finansal Tabloların Bağımsız Denetimine İlişkin Sorumlulukları (Devamı)

• Yönetim tarafından kullanılan muhasebe politikalarının uygunluğu ile yapılan muhasebe tahminleri ile ilgili açıklamaların makul olup olmadığı değerlendirilmektedir.

• Elde edilen denetim kanıtlarına dayanarak Şirket’in sürekliliğini devam ettirme kabiliyetine ilişkin ciddi şüphe oluşturabilecek olay veya şartlarla ilgili önemli bir belirsizliğin mevcut olup olmadığı hakkında ve yönetimin işletmenin sürekliliği esasının kullanılmasının uygunluğu hakkında sonuca varılmaktadır. Önemli bir belirsizliğin mevcut olduğu sonucuna varmamız hâlinde, raporumuzda, finansal tablolardaki ilgili açıklamalara dikkat çekmemiz ya da bu açıklamaların yetersiz olması durumunda olumlu görüş dışında bir görüş vermemiz gerekmektedir. Vardığımız sonuçlar, bağımsız denetçi raporu tarihine kadar elde edilen denetim kanıtlarına dayanmaktadır. Bununla birlikte, gelecekteki olay veya şartlar Şirket’in sürekliliğini sona erdirebilir.

• Finansal tabloların açıklamaları dâhil olmak üzere, genel sunumu, yapısı ve içeriği ile bu tabloların, temelini oluşturan işlem ve olayları gerçeğe uygun sunumu sağlayacak şekilde yansıtıp yansıtmadığı değerlendirilmektedir.

Diğer hususların yanı sıra, denetim sırasında tespit ettiğimiz önemli iç kontrol eksiklikleri dâhil olmak üzere, bağımsız denetimin planlanan kapsamı ve zamanlaması ile önemli denetim bulgularını üst yönetimden sorumlu olanlara bildirmekteyiz.

Bağımsızlığa ilişkin etik hükümlere uygunluk sağladığımızı üst yönetimden sorumlu olanlara bildirmiş bulunmaktayız. Ayrıca bağımsızlık üzerinde etkisi olduğu düşünülebilecek tüm ilişkiler ve diğer hususlar ile varsa, ilgili önlemleri üst yönetimden sorumlu olanlara iletmiş bulunmaktayız.

Üst yönetimden sorumlu olanlara bildirilen konular arasından, cari döneme ait finansal tabloların bağımsız denetiminde en çok önem arz eden konuları yani kilit denetim konularını belirlemekteyiz. Mevzuatın konunun kamuya açıklanmasına izin vermediği durumlarda veya konuyu kamuya açıklamanın doğuracağı olumsuz sonuçların, kamuya açıklamanın doğuracağı kamu yararını aşacağının makul şekilde beklendiği oldukça istisnai durumlarda, ilgili hususun bağımsız denetçi raporumuzda bildirilmemesine karar verebiliriz.

Page 56: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

54 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

B. Mevzuattan Kaynaklanan Diğer Yükümlülükler

1. 6102 sayılı Türk Ticaret Kanunu’nun (“TTK”) 402. Maddesi’nin dördüncü fıkrası uyarınca, Şirket’in 1 Ocak - 31 Aralık 2018 hesap döneminde defter tutma düzeninin, kanun ile Şirket esas sözleşmesinin finansal raporlamaya ilişkin hükümlerine uygun olmadığına dair önemli bir hususa rastlanmamıştır.

2. TTK’nın 402. Maddesi’nin dördüncü fıkrası uyarınca, Yönetim Kurulu tarafımıza denetim kapsamında istenen açıklamaları yapmış ve istenen belgeleri vermiştir.

3. TTK’nın 398. Maddesi’nin dördüncü fıkrası uyarınca düzenlenen Riskin Erken Saptanması Sistemi ve Komitesi Hakkında Denetçi Raporu 28 Şubat 2019 tarihinde Şirket’in Yönetim Kurulu’na sunulmuştur.

PwC Bağımsız Denetim veSerbest Muhasebeci Mali Müşavirlik A.Ş.

Mehmet Karakurt, SMMMSorumlu Denetçi

İstanbul, 28 Şubat 2019

Page 57: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

55ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

İÇİNDEKİLER ............................................................................................................................................. SAYFA

I. FİNANSAL DURUM TABLOLARI (BİLANÇOLAR) .............................................................................. 56-57

II. KAR VEYA ZARAR VE DİĞER KAPSAMLI GELİR TABLOLARI ............................................................ 58

III. NAKİT AKIŞ TABLOLARI .................................................................................................................. 59

IV. ÖZKAYNAKLAR DEĞİŞİM TABLOLARI .............................................................................................. 60-61

V. FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR ............................................................... 62-114

DİPNOT 1 ŞİRKETİN ORGANİZASYONU VE FAALİYET KONUSU ..................................................................... 62DİPNOT 2 FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR ............................................................. 62-76DİPNOT 3 DİĞER İŞLETMELERDEKİ PAYLAR ................................................................................................... 77DİPNOT 4 BÖLÜMLERE GÖRE RAPORLAMA ................................................................................................... 77DİPNOT 5 NAKİT VE NAKİT BENZERLERİ ........................................................................................................ 77DİPNOT 6 İLİŞKİLİ TARAFLAR AÇIKLAMALARI ................................................................................................ 78-80DİPNOT 7 TİCARİ ALACAKLAR VE BORÇLAR ................................................................................................... 80-82DİPNOT 8 DİĞER ALACAKLAR VE BORÇLAR ................................................................................................... 82DİPNOT 9 STOKLAR ........................................................................................................................................... 83DİPNOT 10 PEŞİN ÖDENMİŞ GİDERLER VE ERTELENMİŞ GELİRLER ............................................................ 83DİPNOT 11 MADDİ DURAN VARLIKLAR ............................................................................................................. 84-86DİPNOT 12 MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR ............................................................................................ 87DİPNOT 13 BORÇLANMALAR VE BORÇLANMA MALİYETLERİ ........................................................................ 87-89DİPNOT 14 KARŞILIKLAR, KOŞULLU VARLIK VE BORÇLAR ............................................................................. 89-90DİPNOT 15 ÇALIŞANLARA SAĞLANAN FAYDALAR ............................................................................................ 90-91DİPNOT 16 NİTELİKLERİNE GÖRE GİDERLER .................................................................................................. 92DİPNOT 17 DİĞER VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLER ............................................................................................. 92DİPNOT 18 SERMAYE, YEDEKLER VE DİĞER ÖZKAYNAK KALEMLERİ ............................................................ 92-94DİPNOT 19 HASILAT VE SATIŞLARIN MALİYETİ ................................................................................................. 95DİPNOT 20 GENEL YÖNETİM GİDERLERİ VE PAZARLAMA GİDERLERİ .......................................................... 95DİPNOT 21 ESAS FAALİYETLERDEN DİĞER GELİRLER VE GİDERLER ............................................................ 96DİPNOT 22 YATIRIM FAALİYETLERİNDEN GELİRLER VE GİDERLER ................................................................ 96DİPNOT 23 ÇEŞİT ESASINA GÖRE SINIFLANDIRILMIŞ GİDERLER .................................................................. 96DİPNOT 24 FİNANSMAN GELİRLERİ/ GİDERLERİ ............................................................................................. 97DİPNOT 25 DİĞER KAPSAMLI GELİR UNSURLARININ ANALİZİ ...................................................................... 97DİPNOT 26 GELİR VERGİLERİ (ERTELENMİŞ VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ DAHİL) ........................ 97-101DİPNOT 27 PAY BAŞINA KAYIP ............................................................................................................................ 101DİPNOT 28 KUR DEĞİŞİMİNİN ETKİLERİ ........................................................................................................... 102DİPNOT 29 YÜKSEK ENFLASYONLU EKONOMİDE RAPORLAMA ..................................................................... 102DİPNOT 30 FİNANSAL ARAÇLAR ........................................................................................................................ 102DİPNOT 31 FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ .............................. 102-110DİPNOT 32 FİNANSAL ARAÇLAR (GERÇEĞE UYGUN DEĞER AÇIKLAMALARI VE FİNANSAL RİSKTEN KORUNMA MUHASEBESİ ÇERÇEVESİNDEKİ AÇIKLAMALAR) ...................................... 111-112DİPNOT 33 FİNANSAL TABLOLARIN ÖNEMLİ ÖLÇÜDE ETKİLEYEN YA DA FİNANSAL TABLOLARIN AÇIK, YORUMLANABİLİR VE ANLAŞILABİLİR OLMASI AÇISINDAN AÇIKLANMASI GEREKEN DİĞER HUSUSLAR ....................................................................................................................................... 113-114

Page 58: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

56 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Dipnot Referansları 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

VARLIKLAR

DÖNEN VARLIKLAR

Nakit ve Nakit Benzerleri 5 1.375.908 1.225.490Ticari Alacaklar 1.501.397 696.833 - İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklar 6 83.290 68.381 - İlişkili Olmayan Taraflardan Ticari Alacaklar 7 1.418.107 628.452Diğer Alacaklar 80.775 69.269 - İlişkili Olmayan Taraflardan Diğer Alacaklar 8 80.775 69.269Stoklar 9 470.989 350.734Peşin Ödenmiş Giderler 937.287 784.665 - İlişkili Olmayan Taraflara Peşin Ödenmiş Giderler 10 937.287 784.665Cari Dönem Vergisiyle İlgili Varlıklar 26 19.105 12.143Diğer Dönen Varlıklar 157.815 111.252 - İlişkili Olmayan Taraflardan Diğer Dönen Varlıklar 17 157.815 111.252

TOPLAM DÖNEN VARLIKLAR 4.543.276 3.250.386

DURAN VARLIKLAR

Finansal Yatırımlar 3 154.833 149.518Maddi Duran Varlıklar 185.266.745 186.413.692 - Arazi ve Arsalar 11 120.641.821 118.589.821 - Yeraltı ve Yerüstü Düzenlemeleri 11 7.947.937 8.380.975 - Binalar 11 52.219.679 54.724.461 - Tesis, Makine ve Cihazlar 11 988.861 861.683 - Taşıtlar 11 104.502 - - Mobilya ve Demirbaşlar 11 3.363.945 3.856.752Maddi Olmayan Duran Varlıklar 46.795 46.902 - Diğer Maddi Olmayan Duran Varlıklar 12 46.795 46.902Peşin Ödenmiş Giderler 1.854.653 2.366.515 - İlişkili Olmayan Taraflara Peşin Ödenmiş Giderler 10 1.854.653 2.366.515

TOPLAM DURAN VARLIKLAR 187.323.026 188.976.627

TOPLAM VARLIKLAR 191.866.302 192.227.013

1 Ocak - 31 Aralık 2018 hesap dönemine ilişkin finansal tablolar, yayımlanmak üzere Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş. Yönetim Kurulu tarafından 28 Şubat 2019 tarihinde onaylanmıştır. Genel kurul ve belirli düzenleyici kurullar yasal finansal tabloların yayımlanmasının ardından değişiklik yapma yetkisine sahiptir.

İzleyen dipnotlar finansal tabloların ayrılmaz parçasını oluştururlar.

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş31 ARALIK 2018 VE 2017 TARİHLİ FİNANSAL DURUM TABLOLARI (BİLANÇOLAR)(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

Page 59: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

57ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Dipnot Referansları 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

KAYNAKLAR

Kısa Vadeli Yükümlülükler

Kısa Vadeli Borçlanmalar - 1.400.000 - İlişkili Olmayan Taraflardan Kısa Vadeli Borçlanmalar - 1.400.000 - Banka Kredileri 13 - 1.400.000Uzun Vadeli Borçlanmaların Kısa Vadeli Kısımları 6.726.857 7.671.496 - İlişkili Olmayan Taraflardan Uzun Vadeli Borçlanmaların Kısa Vadeli Kısımları 6.726.857 7.671.496 - Banka Kredileri 13 6.726.857 7.671.496Ticari Borçlar 4.707.090 3.385.021 - İlişkili Taraflara Ticari Borçlar 6 1.630.399 1.506.270 - İlişkili Olmayan Taraflara Ticari Borçlar 7 3.076.691 1.878.751Çalışanlara Sağlanan Faydalar Kapsamında Borçlar 15 147.168 224.393Diğer Borçlar 6.172.330 210.531 - İlişkili Taraflara Diğer Borçlar 6 6.020.060 - - İlişkili Olmayan Taraflara Diğer Borçlar 8 152.270 210.531Ertelenmiş Gelirler 1.287.421 228.122 - İlişkili Olmayan Taraflardan Ertelenmiş Gelirler 10 1.287.421 228.122Kısa Vadeli Karşılıklar 1.382.198 941.468 - Diğer Kısa Vadeli Karşılıklar 14 1.382.198 941.468

TOPLAM KISA VADELİ YÜKÜMLÜLÜKLER 20.423.064 14.061.031

Uzun Vadeli Yükümlülükler

Uzun Vadeli Borçlanmalar 4.467.832 11.066.117 - İlişkili Olmayan Taraflardan Uzun Vadeli Borçlanmalar 4.467.832 11.066.117 - Banka Kredileri 13 4.467.832 11.066.117Ticari Borçlar - 378.842 - İlişkili Olmayan Taraflara Ticari Borçlar 7 - 378.842Uzun Vadeli Karşılıklar 1.075.797 779.104 - Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Uzun Vadeli Karşılıklar 15 1.075.797 779.104Ertelenmiş Vergi Yükümlülüğü 26 19.571.978 20.008.065

TOPLAM UZUN VADELİ YÜKÜMLÜLÜKLER 25.115.607 32.232.128

TOPLAM YÜKÜMLÜLÜKLER 45.538.671 46.293.159

ÖZKAYNAKLAR

Ana Ortaklığa Ait Özkaynaklar 146.327.631 145.933.854

Ödenmiş Sermaye 18 16.756.740 16.756.740Sermaye Düzeltme Farkları 18 7.916.580 7.916.580Paylara İlişkin Primler (İskontolar) 18 119.489 119.489Kar veya Zararda Yeniden Sınıflandırılmayacak Birikmiş Diğer Kapsamlı Gelirler 140.895.602 143.089.261 Yeniden Değerleme ve Ölçüm Kazançları 140.895.602 143.089.261 - Maddi Duran Varlık Yeniden Değerleme Artışları 11 141.801.299 143.896.128 - Tanımlanmış Fayda Planları Yeniden Ölçüm Kayıpları 15 (995.733) (892.651) - Gerçeğe Uygun Değer Farkı Diğer Kapsamlı Gelire Kaydedilen Varlıkların Yeniden Değerleme ve/ veya Sınıflandırma Kazançları 90.036 85.784Kardan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler 123.920 123.920 - Yasal Yedekler 18 123.920 123.920Geçmiş Yıllar Zararları (19.977.307) (17.177.400)Net Dönem Karı/(Zararı) 492.607 (4.894.736)

TOPLAM ÖZKAYNAKLAR 146.327.631 145.933.854

TOPLAM KAYNAKLAR 191.866.302 192.227.013

İzleyen dipnotlar finansal tabloların ayrılmaz parçasını oluştururlar.

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş31 ARALIK 2018 VE 2017 TARİHLİ FİNANSAL DURUM TABLOLARI

(BİLANÇOLAR)(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

Page 60: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

58 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Dipnot 1 Ocak - 1 Ocak - Referansları 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

KAR VEYA ZARAR KISMI

Hasılat 19 37.203.528 25.468.376Satışların Maliyeti 19 (23.886.571) (19.297.809)

Ticari Faaliyetlerden Brüt Kar 13.316.957 6.170.567

BRÜT KAR 13.316.957 6.170.567

Genel Yönetim Giderleri 20 (8.253.890) (7.326.520)Pazarlama Giderleri 20 (1.451.476) (1.129.032)Esas Faaliyetlerden Diğer Gelirler 21 596.833 191.197Esas Faaliyetlerden Diğer Giderler 21 (468.397) (308.815)

ESAS FAALİYET KARI/(ZARARI) 3.740.027 (2.402.603)

Yatırım Faaliyetlerinden Gelirler 22 25.431 18.366Yatırım Faaliyetlerinden Giderler 22 - (1.970)

FİNANSMAN GELİRİ (GİDERİ) ÖNCESİ FAALİYET KARI/(ZARARI) 3.765.458 (2.386.207)

Finansman Gelirleri 24 285.309 141.897Finansman Giderleri 24 (3.969.540) (2.974.084)

SÜRDÜRÜLEN FAALİYETLER VERGİ ÖNCESİ KARI/(ZARARI) 81.227 (5.218.394)

Sürdürülen Faaliyetler Vergi Geliri 411.380 323.658 - Ertelenmiş Vergi Geliri 26 411.380 323.658

SÜRDÜRÜLEN FAALİYETLER DÖNEM KARI/(ZARARI) 492.607 (4.894.736)

DÖNEM KARI/(ZARARI) 492.607 (4.894.736)

Pay Başına Kazanç/(Kayıp) 0,0294 (0,2921)- Sürdürülen Faaliyetlerden Nominal değeri 1 Kr Olan 100 Adet Pay Başına Kazanç/(Kayıp) 27 0,0294 (0,2921)

DİĞER KAPSAMLI GELİR KISMI

Kar veya Zararda Yeniden Sınıflandırılmayacaklar (98.830) 8.369.250

Maddi Duran Varlıklar Yeniden Değerleme Artışları 11 - 16.507.897Vergi oranındaki değişiklik - (5.456.838)Tanımlanmış Fayda Planları Yeniden Ölçüm Kayıpları 15 (128.852) (371.461)Kar veya Zararda Yeniden Sınıflandırılmayacak Diğer Kapsamlı Gelire İlişkin Vergiler 25.770 (2.306.288) - Maddi Duran Varlıklar Yeniden Değerleme Artışları, Vergi Etkisi 26 - (2.380.580) - Tanımlanmış Fayda Planları Yeniden Ölçüm Kayıpları, Vergi Etkisi 26 25.770 74.292 - Gerçeğe Uygun Değer Farkı Diğer Kapsamlı Gelire Kaydedilen Varlıkların Yeniden Değerleme Kayıpları 5.315 (5.075) - Gerçeğe Uygun Değer Farkı Diğer Kapsamlı Gelire Kaydedilen Varlıkların Yeniden Değerleme ve/veya Sınıflandırma Kayıpları Vergi Etkisi 26 (1.063) 1.015DİĞER KAPSAMLI (GİDER)/GELİR (98.830) 8.369.250

TOPLAM KAPSAMLI GELİR 393.777 3.474.514

İzleyen dipnotlar finansal tabloların ayrılmaz parçasını oluştururlar.

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 VE 2017 DÖNEMLERİNE AİT KAR VEYA ZARAR VE DİĞER KAPSAMLI GELİR TABLOLARI(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

Page 61: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

59ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Dipnot 1 Ocak - 1 Ocak - Referansları 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

İŞLETME FAALİYETLERİNDEN NAKİT AKIŞLARI 9.757.409 (37.507)

Dönem Karı/ (Zararı) 492.607 (4.894.736)Sürdürülen Faaliyetlerden Dönem Karı/ (Zararı) 492.607 (4.894.736)

Dönem Net Karı/ (Zararı) Mutabakatı İle İlgili Düzeltmeler 8.219.930 7.420.844

Amortisman ve İtfa Gideri İle İlgili Düzeltmeler 16 5.198.077 4.864.045Değer Düşüklüğü İle İlgili Düzeltmeler 17.721 1.924 Alacaklarda Değer Düşüklüğü ile İlgili Düzeltmeler 21 17.721 1.924Karşılıklar İle İlgili Düzeltmeler 777.117 437.697 Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar ile İlgili Düzeltmeler 15 336.387 215.755 Diğer Karşılıklar ile İlgili Düzeltmeler 14 440.730 125.729 Dava ve/veya Ceza Karşılıkları ile İlgili Düzeltmeler 21 - 96.213Kar Payı Geliri İle İlgili Düzeltmeler 22 (6.852) (11.910)Faiz Giderleri İle İlgili Düzeltmeler 2.681.920 2.455.369 Faiz geliri ile ilgili düzeltmeler 24 (183.342) (81.167) Faiz gideri ile ilgili düzeltmeler 24 2.865.262 2.536.536Vergi Geliri ile Ilgili Düzeltmeler 26 (411.380) (323.658)Duran Varlıkların Elden Çıkarılmasından Kaynaklanan Kazançlar İle İlgili Düzeltmeler 22 (18.579) (6.456) Maddi Duran Varlıkların Elden Çıkarılmasından Kaynaklanan Kazançlar ile İlgili Düzeltmeler (18.579) (6.456)Zarar Mutabakatı İle İlgili Diğer Düzeltmeler (18.094) 3.833

İşletme Sermayesinde Gerçekleşen Değişimler 1.232.523 (1.936.361)

Ticari Alacaklardaki Azalış ile İlgili Düzeltmeler (815.433) 489.427 İlişkili Taraflardan Ticari Alacaklardaki Artış (8.057) (2.973) İlişkili Olmayan Taraflardan Ticari Alacaklardaki (Artış)/ Azalış (807.376) 492.400Faaliyetlerle İlgili Diğer Alacaklardaki Azalış ile İlgili Düzeltmeler (58.069) 460.805 İlişkili Olmayan Taraflardan Faaliyetlerle İlgili Diğer Alacaklardaki (Artış)/ Azalış (58.069) 460.805Stoklardaki (Artış)/ Azalış ile İlgili Düzeltmeler (120.255) 13.257Peşin Ödenmiş Giderlerdeki Azalış/ (Artış) 359.240 (897.359)Ticari Borçlardaki Artış/ (Azalış) ile İlgili Düzeltmeler 943.227 (882.873) İlişkili Taraflara Ticari Borçlardaki Artış/ (Azalış) 124.129 219.693 İlişkili Olmayan Taraflara Ticari Borçlardaki Artış 819.098 (1.102.566)Çalışanlara Sağlanan Faydalar Kapsamında Borçlardaki Azalış (77.225) (65.510)Faaliyetler ile İlgili Diğer Borçlardaki (Azalış)/ Artış ile İlgili Düzeltmeler (58.261) 39.212 İlişkili Olmayan Taraflara Faaliyetlerle İlgili Diğer Borçlardaki (Azalış)/ Artış (58.261) 39.212Ertelenmiş Gelirlerdeki Artış/ (Azalış) 1.059.299 (1.093.320)

Faaliyetlerden Elde Edilen Nakit Akışları 9.945.060 589.747

Çalışanlara Sağlanan Faydalara İlişkin Karşılıklar Kapsamında Yapılan Ödemeler 15 (168.546) (615.111)Ödenen Vergi (19.105) (12.143)

YATIRIM FAALİYETLERİNDEN NAKİT AKIŞLARI (3.834.565) (947.882)

Maddi ve Maddi Olmayan Duran Varlıkların Satışından Kaynaklanan Nakit Girişleri 11,12 18.579 6.785Maddi ve Maddi Olmayan Duran Varlık Alımından Kaynaklanan Nakit Çıkışları 11,12 (4.051.023) (1.049.415) Maddi Duran Varlık Alımından Kaynaklanan Nakit Çıkışı (4.010.697) (1.029.768) Maddi Olmayan Duran Varlık Alımından Kaynaklanan Nakit Çıkışı (40.326) (19.647)Menkul kıymet satış zararı - (1.970)Alınan Faiz 191.027 84.808Temettü Geliri 22 6.852 11.910

FİNANSMAN FAALİYETLERİNDEN NAKİT AKIŞLARI (5.788.126) 1.441.880

Borçlanmadan Kaynaklanan Nakit Girişleri 5.100.000 13.000.000 Kredilerden Nakit Girişleri 13 5.100.000 13.000.000 Borç Ödemelerine İlişkin Nakit Çıkışları (14.008.876) (9.067.858) Kredi Geri Ödemelerine İlişkin Nakit Çıkışları 13 (14.008.876) (9.067.858)İlişkili Taraflardan Alınan Diğer Borçlardaki Artış 6.020.060 -Ödenen Faiz (2.899.310) (2.490.262)

Yabancı Para Çevrim Farklarının Etkisinden Önce Nakit ve Nakit Benzerlerindeki Net Artış 134.718 456.491

Yabancı Para Çevrim Farklarının Nakit ve Nakit Benzerleri Üzerindeki Etkisi 15.700 27.436

NAKİT VE NAKİT BENZERLERİNDEKİ NET ARTIŞ 150.418 483.927

DÖNEM BAŞI NAKİT VE NAKİT BENZERLERİ 1.225.490 741.563

DÖNEM SONU NAKİT VE NAKİT BENZERLERİ 5 1.375.908 1.225.490

İzleyen dipnotlar finansal tabloların ayrılmaz parçasını oluştururlar.

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

NAKİT AKIŞ TABLOLARI(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

Page 62: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

60 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Kar veya Zararda Yeniden Sınıflandırılmayacak Birikmiş Diğer Kapsamlı Gelirler veya Giderler Birikmiş Zararlar Tanımlanmış Gerçeğe Uygun Değer Pay Maddi Duran Fayda Farkı Diğer Kapsamlı Kardan Sermaye İhraç Varlık Yeniden Planları Gelire Yansıtılan Ayrılan Geçmiş Net Ödenmiş Düzeltme Primleri/ Değerleme Yeniden Ölçüm Finansal Varlıklardan Kısıtlanmış Yıllar Dönem Sermaye Farkları İskontoları Artışları Kayıpları Kazançlar Yedekler Zararları Zararı Özkaynaklar

Sınırlı incelemeden geçmiş

Önceki Dönem

1 Ocak - 31 Aralık 2017

Dönem başı bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 136.960.621 (595.482) 89.844 123.920 (10.860.437) (8.051.935) 142.459.340

Transferler - - - (1.734.972) - - - (6.316.963) 8.051.935 -Toplam Kapsamlı Gider - - - 8.670.479 (297.169) (4.060) - - (4.894.736) 3.474.514 - Dönem Zararı - - - - - - - - (4.894.736) (4.894.736) - Diğer Kapsamlı Gider - - - 8.670.479 (297.169) (4.060) - - - 8.369.250

Dönem sonu bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 143.896.128 (892.651) 85.784 123.920 (17.177.400) (4.894.736) 145.933.854

Cari Dönem1 Ocak -31 Aralık 2018

Dönem Başı Bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 143.896.128 (892.651) 85.784 123.920 (17.177.400) (4.894.736) 145.933.854

Transferler - - - (2.094.829) - - - (2.799.907) 4.894.736 -Toplam Kapsamlı Gelir/Gider - - - - (103.082) 4.252 - - 492.607 393.777 - Dönem Karı - - - - - - - - 492.607 492.607 - Diğer Kapsamlı Gelir/(Gider) - - - - (103.082) 4.252 - - - (98.830)

Dönem sonu bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 141.801.299 (995.733) 90.036 123.920 (19.977.307) 492.607 146.327.631

İzleyen dipnotlar finansal tabloların ayrılmaz parçasını oluştururlar.

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş31 ARALIK 2018 VE 2017 TARİHLİ ÖZKAYNAKLAR DEĞİŞİM TABLOLARI(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

Page 63: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

61ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

Kar veya Zararda Yeniden Sınıflandırılmayacak Birikmiş Diğer Kapsamlı Gelirler veya Giderler Birikmiş Zararlar Tanımlanmış Gerçeğe Uygun Değer Pay Maddi Duran Fayda Farkı Diğer Kapsamlı Kardan Sermaye İhraç Varlık Yeniden Planları Gelire Yansıtılan Ayrılan Geçmiş Net Ödenmiş Düzeltme Primleri/ Değerleme Yeniden Ölçüm Finansal Varlıklardan Kısıtlanmış Yıllar Dönem Sermaye Farkları İskontoları Artışları Kayıpları Kazançlar Yedekler Zararları Zararı Özkaynaklar

Sınırlı incelemeden geçmiş

Önceki Dönem

1 Ocak - 31 Aralık 2017

Dönem başı bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 136.960.621 (595.482) 89.844 123.920 (10.860.437) (8.051.935) 142.459.340

Transferler - - - (1.734.972) - - - (6.316.963) 8.051.935 -Toplam Kapsamlı Gider - - - 8.670.479 (297.169) (4.060) - - (4.894.736) 3.474.514 - Dönem Zararı - - - - - - - - (4.894.736) (4.894.736) - Diğer Kapsamlı Gider - - - 8.670.479 (297.169) (4.060) - - - 8.369.250

Dönem sonu bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 143.896.128 (892.651) 85.784 123.920 (17.177.400) (4.894.736) 145.933.854

Cari Dönem1 Ocak -31 Aralık 2018

Dönem Başı Bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 143.896.128 (892.651) 85.784 123.920 (17.177.400) (4.894.736) 145.933.854

Transferler - - - (2.094.829) - - - (2.799.907) 4.894.736 -Toplam Kapsamlı Gelir/Gider - - - - (103.082) 4.252 - - 492.607 393.777 - Dönem Karı - - - - - - - - 492.607 492.607 - Diğer Kapsamlı Gelir/(Gider) - - - - (103.082) 4.252 - - - (98.830)

Dönem sonu bakiyeler 16.756.740 7.916.580 119.489 141.801.299 (995.733) 90.036 123.920 (19.977.307) 492.607 146.327.631

İzleyen dipnotlar finansal tabloların ayrılmaz parçasını oluştururlar.

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş31 ARALIK 2018 VE 2017 TARİHLİ

ÖZKAYNAKLAR DEĞİŞİM TABLOLARI(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

Page 64: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

62 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 1 - ŞİRKET’İN ORGANİZASYONU VE FAALİYET KONUSU

Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.’nin (“Şirket” veya “Otel”) fiili faaliyet konusu, İzmir, Çeşme’de turistik otel ve tesis işletmek, yerli ve yabancı misafirlere konaklama, kongre - seminer organizasyonları ile sağlık ve dinçleşme programları uygulamaktır. Otel satışlarının büyük kısmını yerli ve yabancı tur operatörleri ile gerçekleştirmektedir. Otel’in faaliyetleri turizm sezonuna bağlı olarak dönemsellik arz etmektedir. Otelin ana bina ve marina odaları toplamı 423 adet (31 Aralık 2017: 423 adet), Altın Yunus apart odaları toplamı ise 42 adettir (31 Aralık 2017: 42 adet).

Şirket, Sermaye Piyasası Kurulu’na (“SPK”) kayıtlıdır ve hisseleri, Borsa İstanbul’da (“BİST”) işlem görmektedir. Şirket’in %61,84 (31 Aralık 2017: %61,84) oranında hissesine sahip olan Yaşar Holding A.Ş. (“Yaşar Holding”), Şirket’in ana ortağı konumundadır. 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla, Şirket’in BİST’e kayıtlı %8,16 (31 Aralık 2017: % 8,16) oranında hissesi mevcuttur (Dipnot 18).

31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla Şirket’in bünyesinde istihdam edilen ortalama personel sayısı 176’dır (31 Aralık 2017: 179).

Şirket, Türkiye’de kayıtlı olup Şirket merkezi aşağıdaki adreste bulunmaktadır:

Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş. Altın Yunus Mah. 3215 Sok. No:38 35948 Çeşme- İzmir

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR

2.1 Sunuma İlişkin Temel Esaslar

2.1.1 Uygulanan finansal raporlama standartları

İlişikteki finansal tablolar Sermaye Piyasası Kurulu’nun (“SPK”) 13 Haziran 2013 tarih ve 28676 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan Seri II–14.1 No’lu “Sermaye Piyasasında Finansal Raporlamaya İlişkin Esaslar Tebliği” hükümlerine uygun olarak hazırlanmış olup Tebliğin 5. Maddesine istinaden Kamu Gözetimi Muhasebe ve Denetim Standartları Kurumu (“KGK”) tarafından yürürlüğe konulmuş olan Türkiye Finansal Raporlama Standartları (“TFRS”) ile bunlara ilişkin ek ve yorumları içermektedir.

Şirket’in, finansal tabloları ve notları, SPK tarafından 7 Haziran 2013 tarihli duyuru ile açıklanan formatlara uygun olarak ve zorunlu kılınan bilgiler dahil edilerek sunulmuştur. Bu kapsamda geçmiş döneme ait finansal tablolarda gerekli değişiklikler yapılmıştır.

SPK, 17 Mart 2005 tarihinde almış olduğu bir kararla, Türkiye’de faaliyette bulunan halka açık şirketler için, 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere enflasyon muhasebesi uygulamasının gerekli olmadığını ilan etmiştir. Şirket’in finansal tabloları bu karar çerçevesinde hazırlanmıştır.

Şirket muhasebe kayıtlarının tutulmasında ve kanuni finansal tablolarının hazırlanmasında, SPK tarafından çıkarılan prensiplere ve şartlara, Türk Ticaret Kanunu (“TTK”), vergi mevzuatı ve Maliye Bakanlığı tarafından çıkarılan Tekdüzen Hesap Planı şartlarına uymaktadır. Finansal tablolar, gerçeğe uygun değerleri ile gösterilen maddi duran varlıklar grubundan arazi ve arsalar, binalar ve yerüstü düzenleri, ile yine gerçeğe uygun değerleri ile taşınan finansal varlık ve yükümlülüklerin dışında tarihi maliyet esası baz alınarak Şirket’in fonksiyonel para birimi olan Türk Lirası (“TL”) olarak ölçülmüş ve sunulmuştur.

Page 65: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

63ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2 Muhasebe Politikalarında Değişiklikler, Karşılaştırmalı Bilgiler ve Önceki Dönem Tarihli Finansal Tabloların Düzeltilmesi

2.2.1 Türkiye Finansal Raporlama Standartları’ndaki Değişiklikler

a) 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla yürürlükte olan yeni standartlar ile mevcut önceki standartlara getirilen değişiklikler ve yorumlar:

- TFRS 9, “Finansal araçlar”; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu standart TMS 39’un yerini almaktadır. Finansal varlıklar ve yükümlülüklerin sınıflandırması ve ölçülmesi ile ilgili zorunlulukları ve aynı zamanda şu anda kullanılmakta olan, gerçekleşen değer düşüklüğü zararı modelinin yerini alacak olan beklenen kredi riski modelini de içermektedir. Standart değişikliklerinin etkileri Dipnot 2.2.2’de açıklanmıştır.

- TFRS 15, “Müşteri sözleşmelerinden hasılat”; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Amerika’da Kabul Görmüş Muhasebe Standartları ile yapılan uyum çalışması sonucu ortaya çıkan yeni standart hasılatın finansal raporlamasını ve finansal tabloların toplam gelirlerinin dünya çapında karşılaştırılabilir olmasını sağlamayı amaçlamıştır. Standart değişikliklerinin etkileri Dipnot 2.2.2’de açıklanmıştır.

- TFRS 15, “Müşteri sözleşmelerinden hasılat” standardındaki değişiklikler; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu değişikliklerle edim (performans) yükümlülüklerini belirleyen uygulama rehberliğine, fikri mülkiyet lisanslarının muhasebesine ve işletmenin asil midir yoksa aracı mıdır değerlendirmesine (net hasılat sunumuna karşın brüt hasılat sunumu) ilişkin açıklamaları içermektedir. Uygulama rehberliğindeki bu alanların her biri için yeni ve değiştirilmiş açıklayıcı örnekler eklenmiştir. TMSK, aynı zamanda yeni hasılat standardına geçiş ile ilgili ek pratik tedbirler dahil etmiştir. Standart değişikliklerinin etkileri Dipnot 2.2.2’de açıklanmıştır.

- TMS 40, “Yatırım amaçlı gayrimenkuller” standardındaki değişiklikler; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Yatırım amaçlı gayrimenkullerin sınıflandırılmasına ilişkin yapılan bu değişiklikler, kullanım amacında değişiklik olması durumunda yatırım amaçlı gayrimenkullere ya da gayrimenkullerden yapılan sınıflandırmalarla ilgili netleştirme yapmaktadır. Bir gayrimenkulün kullanımının değişmesi durumunda bu gayrimenkulün ‘yatırım amaçlı gayrimenkul’ tanımlarına uyup uymadığının değerlendirilmesinin yapılması gerekmektedir. Bu değişim kanıtlarla desteklenmelidir.

- TFRS 2 ‘Hisse bazlı ödemeler’ standardındaki değişiklikler; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Değişiklik nakde dayalı hisse bazlı ödemelerin ölçüm esaslarını ve bir ödüllendirmeyi nakde dayalıdan özkaynağa dayalıya çeviren değişikliklerin nasıl muhasebeleştirileceğini açıklamaktadır. Bu değişiklik aynı zamanda bir işverenin çalışanının hisse bazlı ödemesine ilişkin bir miktarı kesmek ve bunu vergi dairesine ödemekle yükümlü olduğu durumlarda, TFRS 2’nin esaslarına bir istisna getirerek, bu ödül sanki tamamen özkaynağa dayalıymışçasına işlem görmesini gerektirmektedir.

- 2014 - 2016 dönemi yıllık iyileştirmeler; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir.

Page 66: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

64 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2 Muhasebe Politikalarında Değişiklikler, Karşılaştırmalı Bilgiler ve Önceki Dönem Tarihli Finansal Tabloların Düzeltilmesi (Devamı)

2.2.1 Türkiye Finansal Raporlama Standartları’ndaki Değişiklikler (Devamı)

a) 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla yürürlükte olan yeni standartlar ile mevcut önceki standartlara getirilen değişiklikler ve yorumlar (Devamı):

• TFRS 1, “Türkiye finansal raporlama standartlarının ilk uygulaması”, TFRS 7, TMS 19 ve TFRS 10 standartlarının ilk kez uygulama aşamasında kısa dönemli istisnalarını kaldırılmıştır.

• TMS 28, “İştiraklerdeki ve iş ortaklıklarındaki yatırımlar”; bir iştirak ya da iş ortaklığının gerçeğe uygun değerden ölçülmesine ilişkin açıklık getirmiştir.

- TFRS Yorum 22, “Yabancı para cinsinden yapılan işlemler ve avanslar ödemeleri”; 1 Ocak 2018 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu yorum yabancı para cinsinden yapılan işlemler ya da bu tür işlemlerin bir parçası olarak yapılan ödemelerin yabancı bir para cinsinden yapılması ya da fiyatlanması konusunu ele almaktadır. Bu yorum tek bir ödemenin yapılması/alınması durumunda ve birden fazla ödemenin yapıldığı/alındığı durumlara rehberlik etmektedir. Bu rehberliğin amacı uygulamadaki çeşitliliği azaltmaktadır.

b) 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla yayımlanmış ancak henüz yürürlüğe girmemiş olan standartlar ve değişiklikler:

- TFRS 9, “Finansal araçlar’daki değişiklikler”; 1 Ocak 2019 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu değişiklik, itfa edilmiş maliyet ile ölçülen finansal bir yükümlülüğün, finansal tablo dışı bırakılma sonucu doğurmadan değiştirildiğinde, ortaya çıkan kazanç veya kaybın doğrudan kar veya zararda muhasebeleştirilmesi konusunu doğrulamaktadır. Kazanç veya kayıp, orijinal sözleşmeye dayalı nakit akışları ile orijinal etkin faiz oranından iskonto edilmiş değiştirilmiş nakit akışları arasındaki fark olarak hesaplanır. Bu, farkın TMS 39’dan farklı olarak enstrümanın kalan ömrü boyunca yayılarak muhasebeleştirilmesinin mümkün olmadığı anlamına gelmektedir.

- TMS 28, “İştiraklerdeki ve iş ortaklıklarındaki yatırımlar’daki değişiklikler”; 1 Ocak 2019 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Şirketlerin özkaynak metodunu uygulamadığı uzun vadeli iştirak veya müşterek yönetime tabi yatırımlarını, TFRS 9 kullanarak muhasebeleştireceklerini açıklığa kavuşturmuştur.

- TFRS 16, “Kiralama işlemleri”; Şirket, basitleştirilmiş geçiş uygulamasını kullanmayı ve ilk uygulamadan önceki yıl için karşılaştırılabilir tutarları yeniden düzenlememeyi planlamaktadır. Böylece tüm kullanım hakkı varlıkları uygulamaya geçişteki kiralama borçları (Peşin ödemesi yapılan veya tahakkuk eden kiralama maliyetlerine göre düzeltilmiş) tutarında ölçülecektir. Bu rapor tarihi itibariyle Şirket’in, TFRS 16’nın finansal tablolarına etkilerine ilişkin çalışmaları devam etmektedir. Bu çalışmalar Şirket’in tüm iştiraklerini de içerecek şekilde yönetilmektedir. Şirket’in kiraya veren olarak faaliyetleri önemsizdir.

Page 67: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

65ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2 Muhasebe Politikalarında Değişiklikler, Karşılaştırmalı Bilgiler ve Önceki Dönem Tarihli Finansal Tabloların Düzeltilmesi (Devamı)

2.2.1 Türkiye Finansal Raporlama Standartları’ndaki Değişiklikler (Devamı)

b) 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla yayımlanmış ancak henüz yürürlüğe girmemiş olan standartlar ve değişiklikler (Devamı):

- TFRS Yorum 23, “Vergi uygulamalarındaki belirsizlikler’; 1 Ocak 2019 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu yorum TMS 12 Gelir Vergileri standardının uygulamalarındaki bazı belirsizliklere açıklık getirmektedir. TFRS Yorum Komitesi daha önce vergi uygulamalarında bir belirsizlik olduğu zaman bu belirsizliğin TMS 12’ye göre değil TMS 37 ‘Karşılıklar, Koşullu Borçlar ve Koşullu Varlıklar’ standardının uygulanması gerektiğini açıklığa kavuşturmuştu. TFRS Yorum 23 ise gelir vergilerinde belirsizlikler olduğu durumlarda ertelenmiş vergi hesaplamasının nasıl ölçüleceği ve muhasebeleştirileceği ile ilgili açıklama getirmektedir.

Vergi uygulaması belirsizliği, bir şirket tarafından yapılan bir vergi uygulamasının vergi otoritesince kabul edilir olup olmadığının bilinmediği durumlarda ortaya çıkar. Örneğin, özellikle bir giderin indirim olarak kabul edilmesi ya da iade alınabilir vergi hesaplamasına belirli bir kalemin dahil edilip edilmemesiyle ilgili vergi kanunda belirsiz olması gibi. TFRS Yorum 23 bir kalemin vergi uygulamalarının belirsiz olduğu; vergilendirilebilir gelir, gider, varlık ya da yükümlülüğün vergiye esas tutarları, vergi gideri, alacağı ve vergi oranları da dahil olmak üzere her durumda geçerlidir.

- TFRS 17, “Sigorta Sözleşmeleri”; 1 Ocak 2021 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu standart, hali hazırda çok çeşitli uygulamalara izin veren TFRS 4’ün yerine geçmektedir. TFRS 17, sigorta sözleşmeleri ile isteğe bağlı katılım özelliğine sahip yatırım sözleşmeleri düzenleyen tüm işletmelerin muhasebesini temelden değiştirecektir.

2015-2017 yıllık iyileştirmeler; 1 Ocak 2019 ve sonrası yıllık raporlama dönemleri için geçerlidir. Bu iyileştirmeler aşağıdaki değişiklikleri içermektedir:

• TFRS 3 ‘İşletme Birleşmeleri’, kontrolü sağlayan işletme, müşterek faaliyette daha önce edindiği payı yeniden ölçer.

• TFRS 11 ‘Müşterek Anlaşmalar’, müşterek kontrolü sağlayan işletme, müşterek faaliyette daha önce edindiği payı yeniden ölçmez.

• TMS 12 ‘Gelir Vergileri’, işletme, temettülerin gelir vergisi etkilerini aynı şekilde muhasebeleştirir.• TMS 23 ‘Borçlanma Maliyetleri, bir özellikli varlığın amaçlanan kullanıma veya satışa hazır hale gelmesi için

yapılan her borçlanmayı, genel borçlanmanın bir parçası olarak değerlendirir.

- TMS 19 ‘Çalışanlara Sağlanan Faydalar’, planda yapılan değişiklik, küçülme veya yerine getirme ile ilgili iyileştirmeler; 1 Ocak 2019 ve sonrasında olan yıllık raporlama dönemleri için geçerlidir. Bu iyileştirmeler aşağıdaki değişiklikleri gerektirir:

• Planda yapılan değişiklik, küçülme ve yerine getirme sonrası dönem için; cari hizmet maliyeti ve net faizi belirlemek için güncel varsayımların kullanılması;

• Geçmiş dönem hizmet maliyetinin bir parçası olarak kar veya zararda muhasebeleştirme, ya da varlık tavanından kaynaklanan etkiyle daha önce finansal tablolara alınmamış olsa bile, fazla değerdeki herhangi bir azalmanın, yerine getirmedeki bir kazanç ya da zararın finansal tablolara alınması.

Page 68: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

66 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2 Muhasebe Politikalarında Değişiklikler, Karşılaştırmalı Bilgiler ve Önceki Dönem Tarihli Finansal TablolarınDüzeltilmesi (Devamı)

2.2.1 Türkiye Finansal Raporlama Standartları’ndaki Değişiklikler (Devamı)

b) 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla yayımlanmış ancak henüz yürürlüğe girmemiş olan standartlar ve değişiklikler (Devamı):

- TMS 1 ve TMS 8 önemlilik tanımındaki değişiklikler; 1 Ocak 2020 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. TMS 1 “Finansal Tabloların Sunuluşu” ve TMS 8 “Muhasebe Politikaları, Muhasebe Politikalarındaki Değişiklikler ve Hatalar” daki değişiklikler ile bu değişikliklere bağlı olarak diğer TFRS’lerdeki değişiklikler aşağıdaki gibidir:

i) TFRS ve finansal raporlama çerçevesi ile tutarlı önemlilik tanımı kullanımı ii) önemlilik tanımının açıklamasının netleştirilmesi , veiii) önemli olmayan bilgilerle ilgili olarak TMS 1 ‘deki bazı rehberliklerin dahil edilmesi

- TFRS 3’teki değişiklikler - işletme tanımı; 1 Ocak 2020 tarihinde veya bu tarihten sonra başlayan yıllık raporlama dönemlerinde geçerlidir. Bu değişiklikle birlikte işletme tanımı revize edilmiştir. TMSK tarafından alınan geri bildirimlere göre, genellikle mevcut uygulama rehberliğinin çok karmaşık olduğu düşünülmektedir, ve bu işletme birleşmeleri tanımının karşılanması için çok fazla işlemle sonuçlanmaktadır.

Şirket yukarıda yer alan değişikliklerin operasyonlarına olan etkilerini değerlendirip geçerlilik tarihinden itibaren uygulayacaktır. 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla yayımlanmış ancak henüz yürürlüğe girmemiş ve Şirket faaliyetleriyle ilgili olmayan standartlar ve değişiklikler yukarıda verilmemiştir.

2.2.2 Karşılaştırmalı Bilgiler

Mali durum ve performans trendlerinin tespitine imkan vermek üzere, Şirket’in finansal tabloları bir önceki dönemle karşılaştırmalı olarak hazırlanmaktadır. Şirket, 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla finansal durum tablosunu (bilançosunu), 31 Aralık 2017 tarihi itibarıyla hazırlanmış finansal durum tablosu (bilançosu) ile; 1 Ocak - 31 Aralık 2018 dönemine ait kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir, nakit akış ve özkaynaklar değişim tablolarını ise 1 Ocak - 31 Aralık 2017 dönemi ile karşılaştırmalı olarak düzenlemiştir.

2.2.2.1 Hasılat

Şirket, taahhüt edilmiş bir mal veya hizmeti müşterisine devrederek edim yükümlülüğünü yerine getirdiğinde veya getirdikçe hasılatı finansal tablolarına kaydeder. Bir varlığın kontrolü müşterinin eline geçtiğinde (veya geçtikçe) varlık devredilmiş olur. Şirket aşağıda yer alan temel prensipler doğrultusunda hasılatı finansal tablolarına kaydetmektedir:

(a) Müşteriler ile sözleşmelerin belirlenmesi(b) Sözleşmedeki performans yükümlülüklerinin belirlenmesi(c) Sözleşmedeki işlem fiyatının saptanması(d) İşlem fiyatının sözleşmedeki performans yükümlülüklerine bölüştürülmesi(e) Her performans yükümlülüğü yerine getirildiğinde hasılatın muhasebeleştirilmesi

Page 69: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

67ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2.2 Karşılaştırmalı Bilgiler (Devamı)

2.2.2.1 Hasılat (Devamı)

Bu modele göre öncelikle müşterilerle yapılan her bir sözleşmede taahhüt edilen mal veya hizmetler değerlendirilmekte ve söz konusu mal veya hizmetleri devretmeye yönelik verilen her bir taahhüdü ayrı bir edim yükümlülüğü olarak belirlenmektedir. Sonrasında ise edim yükümlülüklerinin zamana yayılı olarak mı yoksa belirli bir anda mı yerine getirileceği tespit edilmektedir. Şirket, bir mal veya hizmetin kontrolünü zamanla devreder ve dolayısıyla ilgili satışlara ilişkin edim yükümlülüklerini zamana yayılı olarak yerine getirirse, söz konusu edim yükümlülüklerinin tamamen yerine getirilmesine yönelik ilerlemeyi ölçerek hasılatı zamana yayılı olarak konsolide finansal tablolara alır. Mal veya hizmet devri taahhüdü niteliğindeki edim yükümlülükleri ile alakalı hasılat, mal veya hizmetlerin kontrolünün müşterilerin eline geçtiğinde muhasebeleştirilir.

Şirket aşağıdaki şartların tamamının karşılanması durumunda müşterisi ile yaptığı bir sözleşmeyi hasılat olarak muhasebeleştirir:

(a) Sözleşmenin tarafları sözleşmeyi (yazılı, sözlü ya da diğer ticari teamüllere uyarınca) onaylamış ve kendi edimlerini ifa etmeyi taahhüt etmektedir,

(b) (Şirket her bir tarafın devredeceği mal veya hizmetlerle ilgili hakları tanımlayabilmektedir,(c) Şirket devredilecek mal veya hizmetlerle ilgili ödeme koşulları tanımlayabilmektedir,(d) Sözleşme özü itibarıyla ticari niteliktedir,(e) Şirket’in müşteriye devredilecek mal veya hizmetler karşılığı bedel tahsil edecek olması muhtemeldir. Bir

bedelin tahsil edilebilirliğinin muhtemel olup olmadığını değerlendirirken işletme, sadece müşterinin bu bedeli vadesinde ödeyebilmesini ve buna ilişkin niyetini dikkate alır.

Hizmet satışlarından kaynaklanan hasılat

Satış gelirleri, oda gecelemesinin gerçekleşmesi veya diğer hizmetlerin verilmesi, gelir tutarının güvenilir bir şekilde ölçülebilmesi ve işlemle ilgili ekonomik faydaların Şirket tarafından elde edileceğinin kuvvetle muhtemel olması üzerine alınan veya alınabilecek bedelin gerçeğe uygun değeri üzerinden tahakkuk esasına göre kayıtlara alınır.

Net satışlar, hizmetin tamamlanma oranını yansıtan, satış vergisi hariç faturalanmış değerinden, iskontoların indirilmiş tutarını gösterir (Dipnot 19). Bilanço tarihi itibarıyla oluşan ancak henüz faturalanmamış olan harcamalar tahmin ve tahakkuk edilmektedir.

Şirket, satışı yapılan mal veya hizmetin kontrolünün müşteriye devrini değerlendirirken;

• Mal veya hizmete ilişkin tahsil hakkına sahipliği• Müşterinin mal veya hizmetin yasal hakkına sahipliği• Malın fiziki zilyetliğinin devri• Malın mülkiyetinin getirdiği önemli risk ve getirilerine sahipliği• Müşterinin mal veya hizmeti kabul etmesi şartlarını dikkate alır.

Page 70: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

68 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2.2 Karşılaştırmalı Bilgiler (Devamı)

2.2.2.1 Hasılat (Devamı)

Her bir edim yükümlülüğü için Şirket, sözleşme başlangıcında edim yükümlülüğünü zamanla yerine getirip getirmediğini ya da edim yükümlülüğünün zamanın belli bir anında yerine getirip getirmediğini belirler. Şirket, ürün satışlarından kaynaklanan hasılatı kontrolün müşteriye devrini takiben finansal tablolarına kaydeder.

Şirket, müşterilerinden tamamlanan ediminin müşteri açısından değerine doğrudan karşılık gelen bir bedelin tahsiline hak kazanması durumunda (ürünlerin tesliminde), faturalama hakkına sahip olduğu tutar kadar hasılatı finansal tablolara almaktadır.

İşlem bedeli; indirimler ve müşterilere verilen iskontolar gibi nedenler ile değişkenlik göstermekte olup söz konusu indirim ve iskontolar henüz faturalanmamış ise en muhtemel tutar yöntemi ile belirlenmekte ve tahakkuk edilmektedir.

Şirket, bir müşteriden tahsil ettiği bedelin bir kısmını veya tamamını bu müşteriye geri ödemeyi bekliyorsa, finansal tablolara bir iade yükümlülüğü yansıtır. İade yükümlülüğü, işletmenin tahsil ettiği (veya edeceği) bedelin hak etmeyi beklemediği kısmı üzerinden hesaplanır. İade yükümlülüğü, şartlardaki değişiklikler göz önünde bulundurularak her raporlama dönemi sonunda güncellenir.

Faiz geliri:

Faiz geliri, etkin faiz yöntemi esasına göre kaydedilir. Bir alacak için değer düşüklüğü karşılığı ayrıldığında, Şirket ilgili alacağın taşınan değerini, söz konusu alacağın orijinal etkin faiz oranını baz alarak iskonto ettiği gelecekteki tahmin edilen nakit akışına, geri kazanılabilir değerine indirmekte ve bu iskontoyu faiz geliri olarak kaydetmektedir.

Kira geliri:

Kira geliri, tahakkuk esasına göre muhasebeleştirilir.

2.2.2.2 Finansal varlıklar

Sınıflandırma ve ölçüm

Şirket, finansal varlıklarını itfa edilmiş maliyet bedelinden muhasebeleştirilen finansal varlıklar ve gerçeğe uygun değeri diğer kapsamlı gelire yansıtılan finansal varlıklar olarak muhasebeleştirmektedir. Sınıflandırma, finansal varlıklardan faydalanma amaçlarına göre belirlenen iş modeli ve beklenen nakit akışları esas alınarak yapılmaktadır. Yönetim, finansal varlıklarının sınıflandırmasını satın alındıkları tarihte yapar.

(a) İtfa edilmiş maliyet bedelinden muhasebeleştirilen finansal varlıklar

Yönetimin sözleşmeye dayalı nakit akışlarını tahsil etme iş modelini benimsediği ve sözleşme şartlarının belirli tarihlerde sadece anapara ve anapara bakiyesinden kaynaklanan faiz ödemelerini içerdiği, sabit veya belirli ödemeleri olan, aktif bir piyasada işlem görmeyen ve türev araç olmayan finansal varlıkları itfa edilmiş maliyet bedelinden muhasebeleştirilen varlıklar olarak sınıflandırılır. Vadeleri bilanço tarihinden itibaren 12 aydan kısa ise dönen varlıklar, 12 aydan uzun ise duran varlıklar olarak sınıflandırılırlar. İtfa edilmiş maliyet bedelinden muhasebeleştirilen varlıklar, finansal durum tablosunda “ticari alacaklar” ve “nakit ve nakit benzerleri” kalemlerini içermektedir.

Page 71: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

69ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.2.2 Karşılaştırmalı Bilgiler (Devamı)

2.2.2.3 Finansal varlıklar (Devamı)

(b) Gerçeğe uygun değeri diğer kapsamlı gelire yansıtılan finansal varlıklar

Yönetimin sözleşmeye dayalı nakit akışlarını tahsil etme ve/veya satış yapma iş modelini benimsediği varlıklar gerçeğe uygun değerinden muhasebeleştirilen varlıklar olarak sınıflandırılır. Yönetim, ilgili varlıkları bilanço tarihinden itibaren 12 ay içinde elden çıkarmaya niyetli değilse söz konusu varlıklar duran varlıklar olarak sınıflandırılırlar. Şirket özkaynağa dayalı finansal varlıklara yapılan yatırımlar için ilk muhasebeleştirme sırasında yatırımın gerçeğe uygun değer farkının diğer kapsamlı gelire veya kâr veya zarar tablosuna yansıtılan özkaynak yatırımı olarak değişmez bir seçim yapar:

Gerçeğe uygun değeri diğer kapsamlı gelire yansıtılan finansal varlıklar, finansal durum tablosunda “finansal yatırımlar” kalemlerini içermektedir. Gerçeğe uygun değer farkı diğer kapsamlı gelire kaydedilen varlıkların satılması durumunda diğer kapsamlı gelire sınıflandırılan değerleme farkı geçmiş yıl karlarına sınıflandırılır.

TMS 39’a göre TFRS 9’a göre önceki sınıflandırma yeni sınıflandırma

Finansal varlıklar

Nakit ve nakit benzerleri Krediler ve alacaklar İtfa edilmiş maliyetFinansal yatırımlar Satılmaya hazır finansal varlıklar Gerçeğe uygun değer farkı diğer kapsamlı gelire yansıtılanTicari alacaklar Krediler ve alacaklar İtfa edilmiş maliyetDiğer alacaklar Krediler ve alacaklar İtfa edilmiş maliyet

TMS 39’a göre TFRS 9’a göre önceki sınıflandırma yeni sınıflandırma

Finansal yükümlülükler

Finansal borçlar İtfa edilmiş maliyet İtfa edilmiş maliyetTicari borçlar İtfa edilmiş maliyet İtfa edilmiş maliyetDiğer borçlar İtfa edilmiş maliyet İtfa edilmiş maliyet

TFRS 9 kapsamında finansal varlık ve yükümlülüklerin sınıflandırmasına ilişkin değişiklikler aşağıda özetlenmiştir. Bu kapsamda yapılan sınıflandırmalara ilişkin değişikliklerin finansal varlıkların ölçümüne ilişkin bir etkisi bulunmamaktadır.

TFRS 9 “Finansal araçlar” standardına ilk geçiş

Şirket, TMS 39’un yerini alan TFRS 9 “Finansal araçlar” standardını ilk uygulama tarihi olan 1 Ocak 2018 tarihi itibarıyla uygulamıştır. Finansal varlıklar ve yükümlülüklerin sınıflandırması ve ölçülmesi ile ilgili zorunlulukları ve aynı zamanda şu anda kullanılmakta olan, gerçekleşen değer düşüklüğü zararı modelinin yerini alacak olan beklenen kredi riski modelini de içermektedir.

Şirket yönetimi, 1 Ocak 2018 tarihi itibariyle TFRS 9 kapsamına giren, Şirket’in finansal yatırımları için de bu değerlendirmeleri yapmış ve söz konusu finansal araçları ve ilgili özkaynaktaki fonlarını uygun TFRS 9 kategorilerine göre sınıflandırmıştır. Söz konusu sınıflandırma sonucunda, maliyet değerinden taşınan finansal varlıkların önceki defter değeri ile ilk uygulama tarihinin içinde bulunduğu dönemin başındaki rayiç değeri arasındaki fark özkaynaklar altındaki ilgili fona kaydedilmiştir.

Page 72: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

70 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3 Önemli Muhasebe Politikalarının Özeti

Finansal tabloların hazırlanmasında izlenen önemli muhasebe politikaları aşağıda özetlenmiştir:

2.3.1 Stoklar

Stoklar maliyet değeri ya da net gerçekleşebilir değerin düşük olanı ile değerlendirilmektedir. Net gerçekleşebilir değer, normal piyasa şartlarındaki tahmini satış fiyatından satışı gerçekleştirmek için gerekli tahmini satış maliyetinin indirilmesiyle elde edilen tutardır. Stokların maliyeti tüm satın alma maliyetlerini, içerir. Stokların maliyeti hareketli ağırlıklı ortalama maliyet yöntemine göre hesaplanmıştır (Dipnot 9).

2.3.2 Maddi duran varlıklar

Arazi ve arsalar, yer altı ve yerüstü düzenleri ile binalar dışındaki maddi duran varlıklar elde etme maliyetlerinden birikmiş amortisman düşülerek finansal tablolara yansıtılmıştır. Arazi ve arsalar, binalar ile yer altı ve yerüstü düzenleri 31 Aralık 2017 tarihi itibariyle bağımsız profesyonel gayrimenkul değerleme şirketi olan TSKB Gayrimenkul Değerleme A.Ş. tarafından yapılan değerleme çalışmalarında tespit edilen gerçeğe uygun değeri üzerinden müteakip amortismanları düşülerek finansal tablolara yansıtılmıştır (Dipnot 11). Yeniden değerlemenin yapıldığı tarih itibarıyla, değerlemeye konu olan ilgili maddi duran varlığın birikmiş amortismanı varlığın maliyeti ile netleştirilmekte ve müteakip dönemlerde yeniden değerlenmiş net defter değeri üzerinden takip edilmektedir. Arazi ve arsalar ile binalar ve yer üstü düzenleri dışındaki maddi duran varlıklar, 1 Ocak 2005 tarihinden önce elde edilen kalemler için 31 Aralık 2004 tarihindeki alım gücüyle ifade edilmiş maliyetleri üzerinden, 1 Ocak 2005 tarihinden sonra elde edilen kalemler ise elde etme maliyetleri üzerinden, birikmiş amortisman ve mevcutsa değer düşüklüğünün indirilmesi sonrasında oluşan net değerleri ile finansal tablolara yansıtılmaktadır.

Araziler, yeraltı ve yerüstü düzenleri ile binaların taşınan değerlerinde yeniden değerleme sonucu meydana gelen artışlar, bilançoda özkaynaklar altında yer alan yeniden değerleme fonu hesabına, ertelenmiş vergi etkisi düşülerek, alacak kaydedilmektedir. Daha önce kapsamlı gelir tablosuna değer düşüklüğü yansıtılan varlıklarla ilgili değerleme artışları kapsamlı gelir tablosuna yansıtılmış olan söz konusu değer düşüklüğü tutarında kapsamlı gelir tablosuna alacak kaydedilir. Aynı varlığın bir önceki dönemdeki fondaki artışlarına karşılık gelen azalışlar fondan düşülmüş; diğer tüm azalışlar ise kapsamlı gelir tablosuna yansıtılmıştır. Her yıl, yeniden değerlenmiş tutar üzerinden hesaplanan amortisman ile (kapsamlı gelir tablosuna yansıtılan amortisman) varlığın yeniden değerleme öncesi maliyeti üzerinden ayrılan amortisman arasındaki fark birikmiş zararlardan yeniden değerleme fonuna transfer edilmiştir ve transfer edilen tutar bu tutarla ilgili ertelenmiş vergi hariç olarak belirlenir.

Binalar ile yeraltı ve yerüstü düzenleri, kapasitelerinin tam olarak kullanılmaya hazır olduğu ve fiziksel durumlarının belirlenen üretim kapasitesini karşılayacağı durumlarda aktifleştirilir ve amortismana tabi tutulmaya başlanırlar. Maddi duran varlıkların hurda değerinin önemli tutarda olmadığı tahmin edilmektedir.

Maddi duran varlık alımları için verilmiş olan avanslar, ilgili varlık aktifleştirilene kadar diğer duran varlıklar duran varlıklar altında peşin ödenmiş giderler altında takip edilmektedir. Her raporlama döneminde, maddi duran varlıkların hurda değeri yaklaşık ekonomik ömürler gözden geçirilmekte ve gerekli düzeltmeler ileriye dönük olarak yapılmaktadır.

Yeniden değerlenmiş ya da bilanço tarihindeki satın alma gücü ile ifade edilmiş maddi duran varlıkların üzerinden doğrusal amortisman yöntemi uygulanarak amortisman hesaplanmıştır (Dipnot 11). Arazi ve arsalar, ekonomik faydalı ömürleri sonsuz olarak kabul edildiğinden amortismana tabi tutulmamışlardır.

Page 73: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

71ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3 Önemli Muhasebe Politikalarının Özeti (Devamı)

2.3.2 Maddi duran varlıklar (Devamı)

Maddi duran varlıkların yaklaşık ekonomik ömürleri aşağıdaki gibidir: Yıllar

Binalar ve yerüstü düzenleri 5-25 yılMakine, tesis ve cihazlar 2-20 yılTaşıt araçları 5 yılDöşeme ve demirbaşlar 2-12 yıl

Bilanço tarihi itibarıyla varlıkların faydalı ömürleri gözden geçirilmekte, gerektiğinde düzeltilmektedir. Aktifleştirmeden sonraki harcamalar, ilgili maddi duran varlığın gelecekteki ekonomik faydasını arttıracak nitelikte olması ve ilgili harcamanın maliyetinin güvenilebilir bir şekilde ölçülmesi durumunda ilgili varlığın maliyetine eklenir veya ayrı bir varlık olarak finansal tablolara yansıtılır. Maddi duran varlıklar; taşınır değerlerin, geri kazanılabilir değerlerinden daha fazla olabileceğini gösteren koşullarda değer düşüklüğü için gözden geçirilmektedir. Değer düşüklüğü saptanması için varlıklar, nakit üreten birimler olan en alt seviyede gruplanır (nakit üreten birim). Bir maddi duran varlığın taşıdığı değer, geri kazanılabilir değerinden fazla ise karşılık ayrılarak defter değeri geri kazanılabilir değerine indirilir. Geri kazanılabilir değer, maddi duran varlığın kullanımdaki değeri veya varlığın satışı için katlanılacak giderler düşüldükten sonraki net satış fiyatından yüksek olanıdır.

Bakım ve onarım giderleri oluştukları dönemin kapsamlı gelir tablosuna gider olarak kaydedilirler. Şirket, yapılan yenilemeler doğrultusunda değiştirilen parçaların diğer bölümlerden bağımsız bir şeklide amortismana tabi tutulup tutulmadığına bakmaksızın taşınan değerlerini bilançodan çıkarır. Maddi duran varlıkların elden çıkarılmasında elde edilen kar ya da zarar, maddi duran varlığın taşıdığı değere göre belirlenir ve ilgili gelir ve gider hesaplarına kaydedilir. Yeniden değerlenmiş maddi duran varlığın elden çıkarılmasında, elden çıkarılan maddi duran varlıkla ilgili yeniden değerleme fonundaki tutar ertelenmiş vergi etkisi düşülerek geçmiş yıllar zararları hesabına aktarılır.

2.3.3 Maddi olmayan duran varlıklar

Maddi olmayan duran varlıklar, sınırlı ekonomik ömre sahiptir ve ağılıklı olarak hakları ve bilgi işlem yazılımlarını içermektedir. Bu varlıklar, 1 Ocak 2005 tarihinden önce elde edilen kalemler için TL’nin 31 Aralık 2004 tarihindeki alım gücüyle ifade edilen düzeltilmiş elde etme maliyetleri üzerinden,

1 Ocak 2005 tarihinden sonra elde edilen kalemler için ise elde etme maliyetleri üzerinden, birikmiş itfa payları ve mevcutsa değer düşüklüğünün indirilmesi sonrasında oluşan net değeri ile finansal tablolara yansıtılmaktadır. Maddi olmayan duran varlıklar elde edilme tarihinden itibaren ortalama altı yıllık dönem içerisinde doğrusal amortisman yöntemi uygulanarak itfa edilmektedir (Dipnot 12). Bilgisayar yazılım programlarının bakım ve onarım maliyetleri hizmet gerçekleştiğinde giderleştirilir.

Maddi olmayan duran varlıkların elden çıkarılmasından doğan kayıp ve kazançlar veya bu varlıklarla ilgili endekslenmiş değerleri üzerinden ayrılan değer düşüklüğü kayıpları ilgili gelir ve gider hesaplarında gösterilir. Maddi olmayan duran varlıkların hurda değerlerinin önemli tutarda olmadığı tahmin edilmiştir. Maddi olmayan duran varlıklar, taşınan değerlerinin geri kazanılabilir değerlerinden daha yüksek olabileceğini gösteren koşullarda, değer düşüklüğü testine tabi tutulur (Dipnot 2.3.5).

Page 74: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

72 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3 Önemli Muhasebe Politikalarının Özeti (Devamı)

2.3.3. Maddi olmayan duran varlıklar (Devamı)

Değer düşüklüğü testi için maddi olmayan duran varlıklar tanımlanabilir en küçük nakit üreten birimlere ayrıştırılır. Değer düşüklüğünün olması durumunda maddi olmayan duran varlıkların kayıtlı değeri, geri kazanılabilir tutara indirilir. Geri kazanılabilir değer, maddi olmayan duran varlığın kullanımdaki değeri veya net satılabilir değerinden yüksek olanıdır.

2.3.4 Varlıklarda değer düşüklüğü

Finansal varlıklarda değer düşüklüğü:

- İtfa edilmiş maliyet üzerinden gösterilen finansal varlıklar

Şirket, bir ya da bir Şirket finansal varlığın değer düşüklüğüne uğradığını gösteren nesnel bir göstergenin var olup olmadığını, her raporlama döneminin sonunda değerlendirir. Bir ya da bir grup finansal varlık değer düşüklüğüne uğrarsa, değer düşüklüğünden kaynaklanan zarar, ancak değer düşüklüğüne ilişkin varlığın ilk kayda alınmasından sonra ortaya çıkan ve söz konusu finansal varlıkların geleceğe ait tahmini nakit akışları üzerinde bir etkisinin olduğu bir ya da daha fazla olayın sebep olduğu nesnel bir kanıt varsa finansal tablolara yansıtılır.

Şirket tüm finansal varlıkların değer düşüklüğü testi için aşağıdaki kriterleri göz önünde bulundurmaktadır:

- Finansal varlığı ihraç edenin veya finansal varlığı taahhüt edenin finansal açıdan önemli bir zorluk içinde olması;

- Sözleşmenin ihlal edilmesi, örneğin faiz veya anapara ödemelerinin yerine getirilememesi veya ihmal edilmesi;

- Şirket’in, borçlunun içinde bulunduğu finansal zorluğa ilişkin ekonomik veya yasal nedenlerden ötürü, borçluya başka koşullar altında tanımayacağı bir ayrıcalık tanıması;

- Borçlunun, iflas veya başka tür bir finansal yeniden yapılandırmaya gireceği ihtimalinin yüksek olması;

- Portföy içindeki her bir finansal varlık itibarıyla tespiti mümkün olmamakla birlikte, bir Şirket finansal varlığın ilk kayda alınmalarını müteakip söz konusu varlıkların gelecekteki tahmini nakit akışlarında ölçülebilir bir azalış olduğuna işaret eden gözlemlenebilir veri bulunması. Bu tür veriler genellikle aşağıdaki durumlarda oluşur:

(i) Portföydeki borçluların ödeme durumlarında olumsuz anlamda değişiklikler yaşanması ve

(ii) Portföydeki varlıkların geri ödenmemesine neden olabilecek ulusal veya bölgesel ekonomik koşullar.

Şirket öncelikle, değer düşüklüğüne ilişkin bağımsız göstergenin bulunup bulunmadığını değerlendirir.Krediler ve alacaklar için, zararın tutarı varlıkların defter değeri ile geleceğe ait tahmini nakit akışlarının finansal varlıkların orijinal efektif faiz oranı kullanılarak indirgenmiş bugünkü değeri arasındaki fark olarak ölçülür (geleceğe ait gerçekleşmemiş giderler hariç olmak üzere). Varlıkların defter değeri düşürülür ve meydana gelen zarar gelir tablosunda kayda alınır.

Page 75: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

73ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3.4 Varlıklarda değer düşüklüğü (Devamı)

Eğer, izleyen dönemde, değer düşüklüğü zararının miktarı azalırsa ve bu azalış değer düşüklüğünün anlaşılmasından sonra meydana gelen bir olayla ilişkilendirilebilirse (borçlunun kredi notunda iyileştirme olması gibi), daha önce kayda alınmış değer düşüklüğünün iptali gelir tablosunda kayda alınır.

- Gerçeğe Uygun Değer Farkı Diğer Kapsamlı Gelire Kaydedilen Varlıklar

Gerçeğe uygun değeri diğer kapsamlı gelire yansıtılan finansal varlıklar, finansal durum tablosunda “finansal yatırımlar” kalemlerini içermektedir. Gerçeğe uygun değer farkı diğer kapsamlı gelire kaydedilen varlıkların satılması durumunda diğer kapsamlı gelire sınıflandırılan değerleme farkı geçmiş yıl karlarına sınıflandırılır. Şirket 1 Ocak 2018 tarihinden itibaren daha önce maliyet bedeli ile taşınan finansal varlıklarda TFRS 9 hükümlerine göre gerçeğe uygun değerleri üzerinden mali tablolara yansıtılmaktadır. 31 Aralık 2018 tarihi itibariyle Şirket’in maliyet bedeli ile ölçüm yaptığı finansal varlıkları bulunmamaktadır. Bu kapsamda, Şirket, tüm finansal varlıklarını gerçeğe uygun değerinden finansal tablolarında muhasebeleştirmiştir.

Finansal olmayan varlıklarda değer düşüklüğü:

Şirket, ertelenmiş vergi varlıkları dışında kalan her varlık için her bir bilanço tarihinde, söz konusu varlığa ilişkin değer kaybının olduğuna dair herhangi bir gösterge olup olmadığını değerlendirir. Eğer böyle bir gösterge mevcutsa, o varlığın geri kazanılabilir tutarı tahmin edilir. Kullanıma hazır olmayan maddi olmayan duran varlıklarda ise geri kazanılabilir tutar her bir bilanço tarihinde tahmin edilir. Varlığın geri kazanılabilir değeri, ilgili varlığın satışı için katlanılacak giderler düşüldükten sonraki net rayiç değeri ile kullanım değerinin yüksek olanıdır.

2.3.5 Borçlanma maliyetleri ve alınan krediler

Alınan krediler alındıkları tarihlerdeki gerçeğe uygun değerlerinden, işlem masrafları çıkartıldıktan sonraki net değerleriyle kaydedilir. Finansal borçlar, müteakip dönemlerde etkin faiz yöntemi kullanılarak iskonto edilmiş maliyet değeri üzerinden gösterilir. İşlem masrafları düşüldükten sonra kalan tutar ile iskonto edilmiş maliyet değeri arasındaki fark, etkin faiz yöntemi kullanılarak kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir tablosuna kredi dönemi süresince finansman maliyeti olarak yansıtılır. Alınan kredilerden kaynaklanan finansman maliyeti oluştuğunda kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir tablosuna yansıtılır (Dipnot 24). Finansal borçların vadeleri finansal durum tablosu (bilanço) tarihinden itibaren 12 aydan kısa ise, kısa vadeli yükümlülükler içerisinde, 12 aydan fazla ise uzun vadeli yükümlülükler içerisinde gösterilmektedir (Dipnot 13).

Kredi sözleşmeleri ve limitleri için ödenen ücretler, söz konusu sözleşme kapsamında ilgili limitin kısmen veya tamamen kullanılmasının kuvvetle muhtemel olduğu durumlarda, işlem maliyeti olarak yukarıda esaslar çerçevesinde mali tablolara yansıtılır. Söz konusu limitin kullanılmasının muhtemel olmadığı durumlarda ise ödenen ücret likidite hizmetleri için ödenen bir hizmet olarak peşin ödenen gider olarak değerlendirilir ve ilgili kredi limitinin geçerlilik süresi boyunca gelir tablosuyla ilişkilendirilir.

Page 76: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

74 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3.6 Kur değişiminin etkileri

Yabancı para cinsinden yapılan işlemler, işlemin yapıldığı günkü döviz kurlarından TL’ye çevrilmiştir. Finansal durum tablosunda (bilançoda) yer alan yabancı para birimi bazındaki parasal varlıklar ve yükümlülükler bilanço tarihindeki döviz kurları kullanılarak TL’ye çevrilmiştir. Bu işlemler sonucunda oluşan kur farkları dönem karının belirlenmesinde hesaba alınmıştır.

2.3.7 Pay başına kazanç/ (kayıp)

Kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir tablosunda belirtilen pay başına kazanç/(kayıp), net dönem karının/(zararının), dönem boyunca bulunan pay senetlerinin ağırlıklı ortalama sayısına bölünmesi ile bulunmuştur (Dipnot 27). Şirketler, mevcut pay sahiplerine birikmiş karlardan payları oranında pay dağıtarak (“Bedelsiz Paylar”) sermayelerini arttırabilir. Pay başına kazanç/ (kayıp) hesaplanırken, bu bedelsiz pay ihracı çıkarılmış paylar olarak sayılır. Dolayısıyla pay başına kazanç/ (kayıp) hesaplamasında kullanılan ağırlıklı pay adedi ortalaması, payların bedelsiz olarak çıkarılmasını geriye dönük olarak uygulamak suretiyle elde edilir. Temettü dağıtılması söz konusu olması durumunda ise hisse başına düşecek kazanç payların ağırlıklı ortalamasının adedi üzerinden değil, mevcut pay adedi dikkate alınarak belirlenecektir.

2.3.8 Raporlama döneminden sonraki olaylar

Raporlama döneminden sonraki olaylar; kara ilişkin herhangi bir duyuru veya diğer seçilmiş finansal bilgilerin kamuya açıklanmasından sonra ortaya çıkmış olsalar bile, finansal durum tablosu (bilanço) tarihi ile finansal durum tablosunun (bilançonun) yayımı için yetkilendirilme tarihi arasındaki tüm olayları kapsar.

Şirket, raporlama döneminden sonraki düzeltme gerektiren olayların ortaya çıkması durumunda, finansal tablolara alınan tutarları bu yeni duruma uygun şekilde düzeltir. Raporlama döneminden sonra ortaya çıkan düzeltme gerektirmeyen hususlar, finansal tablo kullanıcılarının ekonomik kararlarını etkileyen hususlar olmaları halinde finansal tablo dipnotlarında açıklanır.

2.3.9 Karşılıklar, şarta bağlı yükümlülükler ve şarta bağlı varlıklar

Geçmişteki olaylardan kaynaklanan ve gerçekleşmesi gelecekte Şirket’in tamamıyla kontrolünde olmayan, bir veya birden fazla olayın olması veya olmaması durumuna bağlı olan olası varlık ve yükümlülükler, şarta bağlı varlık ve yükümlülükler olarak kabul edilmektedir. Şirket, şarta bağlı varlık ve yükümlülükleri kayıtlarına yansıtmamaktadır. Şarta bağlı yükümlülükler, ilgili bir ekonomik fayda çıkışı olasılığı uzak olmadığı sürece finansal tablo dipnotlarında açıklanmıştır. Şarta bağlı varlıklar ise ancak ekonomik faydaların girişi muhtemel ise finansal tablo dipnotlarında açıklanmıştır (Dipnot 14).

Karşılıklar, Şirket’in bilanço tarihi itibarıyla mevcut bulunan ve geçmişten kaynaklanan yasal veya yapısal bir yükümlülüğünün bulunması, yükümlülüğü yerine getirmek için ekonomik fayda sağlayan kaynakların çıkışının gerçekleşme olasılığının olması ve yükümlülük tutarı konusunda güvenilir bir tahminin yapılabildiği durumlarda muhasebeleştirilmektedir. Birden fazla sayıda benzer yükümlülüğün bulunduğu durumlarda, gerekli olabilecek ekonomik fayda sağlayan kaynakların çıkış olasılığı aynı sınıftaki yükümlülüklerin tamamı dikkate alınarak değerlendirilir. Aynı sınıfta bulunan yükümlülüklerden herhangi bir tanesine ilişkin kaynak çıkışı ihtimali az bile olsa karşılık ayrılmaktadır. Gelecekteki operasyonel zararlarla ilgili olarak karşılık ayrılmamaktadır.

Page 77: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

75ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3.10 Kiralama işlemleri

(1) Şirket - kiracı olarak

Finansal Kiralama

Herhangi bir tesis ya da ekipmanın kiralanması sırasında bütün risk ve faydaların, Şirket tarafından üstlenilmesi durumunda söz konusu işlem finansal kiralama olarak sınıflandırılır. Finansal kiralamalar gerçekleştirildikleri tarihte, kiralanan varlığın gerçeğe uygun değeri veya minimum finansal kiralama ödemelerinin bugünkü değerinin düşük olanı ile aktifleştirilirler.

Her bir finansal kiralama ödemesi, yükümlülük ve finansal gider arasında, ödenmemiş bakiye üzerinden sabit bir orana ulaşmak için dağıtılır. İlgili finansal kiralama yükümlülüğünün finansal gider düşüldükten sonra kalan kısmı, bilançoda finansal borçlar kalemi altında muhasebeleştirilmiştir. Faiz ödemeleri, finansal kiralama dönemi süresince kapsamlı gelir tablosunda giderleştirilir. Finansal kiralama sözleşmesi ile elde edilen maddi duran varlıklar, varlığın kullanılabilir ömrü veya finansal kiralama süresinin düşük olanı üzerinden amortismana tabi tutulur.

Faaliyet Kiralaması

Faydaların ve risklerin büyük bir bölümünün kiraya veren tarafından üstlenildiği kiralama sözleşmeleri operasyonel kiralama olarak sınıflandırılır. Operasyonel kiralama için yapılan ödemeler (kiraya verenden alınan teşvikler düşüldükten sonra), kiralamanın yapıldığı dönem boyunca doğrusal yöntem ile kapsamlı gelir tablosunda giderleştirilir.

(2) Şirket - kiralayan olarak

Faaliyet Kiralaması

Faaliyet kiralamasında, kiralanan varlıklar, bilançoda maddi duran varlıklar altında sınıflandırılır ve elde edilen kira gelirleri kiralama dönemi süresince, eşit tutarlarda kapsamlı gelir tablosuna yansıtılır. Kira geliri, kira dönemi boyunca doğrusal yöntem ile kapsamlı gelir tablosuna yansıtılmaktadır.

2.3.11 İlişkili taraflar

Bu finansal tablolar açısından, Şirket üzerinde kontrolü, müşterek kontrolü veya önemli etkinliği olan ortaklar, Yaşar Grubu Şirketleri, Şirket’in veya ana ortak olarak Yaşar Holding’in üst düzey yönetim kadrosu ve yönetim kurulu üyeleri, yakın aile üyeleri ve bunlar tarafından kontrol edilen, müştereken kontrol edilen veya bunların üzerinde önemli etkinlikleri olan şirketler ilişkili taraflar olarak kabul ve ifade edilmişlerdir (Dipnot 6).

2.3.12 Finansal bilgilerin bölümlere göre raporlanması

Faaliyet bölümleri, Şirket’in faaliyetlerine ilişkin karar almaya yetkili organlara veya kişilere sunulan iç raporlama ve stratejik bölümlere paralel olarak değerlendirilmektedir. Söz konusu bölümlere tahsis edilecek kaynaklara ilişkin kararların alınması ve bölümlerin performansının değerlendirilmesi amacıyla Şirket’in faaliyetlerine ilişkin stratejik karar almaya yetkili organlar ve kişiler, Şirket’in üst düzey yöneticileri olarak tanımlanmıştır. Şirket’in sadece bir coğrafi bolgede ve turizm alanında faaliyet göstermesi sebebiyle tek bir raporlanabilecek faaliyet bölümü bulunmakta olup Şirket üst düzey yöneticileri stratejik kararlarını Şirket’in tüm faaliyetlerini kapsayacak şekilde almaktadır. Bu nedenle, Şirket’in tek bir raporlanabilecek faaliyet bölümü bulunmakta olup finansal bilgiler faaliyet bölümlerine göre raporlanmamıştır.

Page 78: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

76 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3.13 Kurum kazancı üzerinden hesaplanan vergiler

Dönemin kar ve zararı üzerindeki gelir vergisi yükümlülüğü, cari yıl vergisi ve ertelenmiş vergiyi içermektedir. Cari yıl vergi yükümlülüğü, dönem karının vergiye tabi olan kısmı üzerinden ve bilanço tarihinde geçerli olan vergi oranları ile hesaplanan vergi yükümlülüğünü içermektedir (Dipnot 26).

Ertelenmiş vergi yükümlülüğü veya varlığı, varlıkların ve yükümlülüklerin finansal tablolarda gösterilen değerleri ile yasal vergi matrahı hesabında dikkate alınan tutarları arasındaki geçici farklılıkların bilanço yöntemine göre vergi etkilerinin bilanço tarihi itibarıyla yasalaşmış vergi oranları dikkate alınarak hesaplanmasıyla belirlenmektedir (Dipnot 26). Ertelenmiş vergi geliri veya gideri ertelenmiş verginin doğrudan özkaynak altında muhasebeleştirilen bir işlemle ilgili olmadığı durumlarda, dönemin kar veya zararına dahil edilir. Ertelenmiş vergi özkaynaklar altında muhasebeleştirilen bir işlemden kaynaklanıyorsa, ilgili özkaynaklar kalemi altında muhasebeleştirilir.

Ertelenmiş vergi varlığı veya yükümlülüğü, söz konusu geçici farkların ortadan kalkacağı ilerideki dönemlerde ödenecek vergi tutarlarında yapacakları tahmin edilen artış ve azalış oranlarında finansal tablolara yansıtılmaktadırlar. Ertelenmiş vergi yükümlülüğü, tüm vergilendirilebilir geçici farklar için hesaplanırken ertelenmiş vergi varlığı gelecekte vergiye tabi kar elde etmek suretiyle indirilebilir geçici farklardan yararlanmanın kuvvetle muhtemel olması şartıyla finansal tablolara alınır. Ertelenmiş vergi varlığının bir kısmının veya tamamının sağlayacağı faydanın elde edilmesine imkan verecek düzeyde mali kar elde etmenin muhtemel olmadığı ölçüde, ertelenmiş vergi varlığının kayıtlı değeri azaltılır.

2.3.14 Çalışanlara sağlanan faydalar/kıdem tazminatları

Kıdem tazminatı karşılığı, Şirket’in, Türk İş Kanunu uyarınca personelin emekliye ayrılmasından doğacak gelecekteki olası yükümlülüklerinin tahmini toplam karşılığının bugünkü değerini ifade eder. Türkiye’de geçerli olan sosyal mevzuat ve Türk İş Kanunu uyarınca, Şirket ve Türkiye’de yerleşik olan bağlı ortaklıkları, en az bir yıllık hizmetini tamamlayan, kendi isteğiyle işten ayrılması veya uygunsuz davranışlar sonucu iş akdinin feshedilmesi dışında kalan sebepler yüzünden işten çıkarılan veya emekliye ayrılan her personeline toplu olarak kıdem tazminatı ödemekle yükümlüdür. Tanımlanmış sosyal yardım yükümlülüğü aktüer varsayımlar uyarınca net bugünkü değerine göre indirgenmiş ve finansal tablolara yansıtılmıştır. Bu kapsamdaki tanımlanmış fayda planlarının yeniden ölçüm kazanç ve kayıpları diğer kapsamlı gelir olarak muhasebeleştirilmektedir.

2.3.15 Nakit akış tablosu

Nakit akış tablosunda, döneme ilişkin nakit akışları işletme, yatırım ve finansal faaliyetlerine dayalı bir biçimde sınıflandırılarak raporlanır. İşletme faaliyetlerden kaynaklanan nakit akışları, Şirket’in faaliyetlerinden kaynaklanan nakit akışlarını gösterir. Yatırım faaliyetleriyle ilgili nakit akışları, Şirket’in yatırım faaliyetlerinde (duran varlık yatırımları ve finansal yatırımlar) kullandığı ve elde ettiği nakit akışlarını gösterir. Finansman faaliyetlerine ilişkin nakit akışları, Şirket’in finansman faaliyetlerinde kullandığı kaynakları ve bu kaynakların geri ödemelerini gösterir. Nakit ve nakit benzeri değerler, nakit ve banka mevduatı ile tutarı belirli nakde kolayca çevrilebilen kısa vadeli, yüksek likiditeye sahip ve vadesi 3 ay veya daha kısa olan yatırımları içermektedir.

2.3.16 Sermaye ve temettüler

Adi paylar sermaye olarak sınıflandırılır. Mevcut pay sahiplerine yapılan sermaye arttırımı, onaylandığı nominal değeriyle kaydedilir. Adi pay senetleri üzerinden dağıtılan temettüler, ilan edildikleri dönemde karın dağıtımı olarak kaydedilirler.

Page 79: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

77ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 2 - FİNANSAL TABLOLARIN SUNUMUNA İLİŞKİN ESASLAR (Devamı)

2.3.17 Ticari alacaklar

Şirket tarafından bir alıcıya ürün veya hizmet sağlanması sonucunda oluşan ticari alacaklar ertelenen finansman gelirinden netleştirilmiş olarak gösterilirler. Belirlenmiş faiz oranı olmayan kısa vadeli alacaklar, faiz tahakkuk etkisinin çok büyük olmaması durumunda, orijinal fatura değerleri üzerinden gösterilmiştir (Dipnot 7).

Şirket tahsil imkanının kalmadığına dair objektif bir delil olduğu takdirde ilgili ticari alacak için şüpheli alacak karşılığı ayırmaktadır. Objektif deliller, alacağın dava veya icra safhasında veya hazırlığında olması, alıcının, önemli finansal zorluk içine düşmesi, alıcının temerrüde düşmesi veya önemli ve süresi öngörülemeyen bir gecikme yaşanacağının muhtemel olması gibi durumlardır. Söz konusu bu karşılığın tutarı, alacağın kayıtlı değeri ile tahsili mümkün tutar arasındaki farktır.

2.4 Önemli Muhasebe Değerlendirme, Tahmin ve Varsayımları

Finansal tabloların hazırlanması, finansal durum tablosu tarihi itibarıyla raporlanan varlıklar ve yükümlülüklerin tutarlarını, koşullu varlıkların ve borçların açıklamasını ve hesap dönemi boyunca raporlanan gelir ve giderlerin tutarlarını etkileyebilecek tahmin ve varsayımların kullanılmasını gerektirmektedir. Bu tahmin ve varsayımlar, Şirket yönetiminin mevcut olaylar ve işlemlere ilişkin en iyi bilgilerine dayanmasına rağmen, fiili sonuçlar varsayımlardan farklılık gösterebilir. Şirket’in önemli muhasebe varsayım ve tahminleri aşağıdaki gibidir:

(i) Şirket’in sürekliliği

Şirket’in ilişikteki finansal tabloları “İşletmenin Sürekliliği” ilkesi uyarınca hazırlanmıştır. Ayrıca, Şirket yönetimi, Şirket’in sürekliliğini devam ettirme konusunda 33 no’lu finansal tablo dipnotunda açıklandığı üzere detaylı bir değerlendirme yapmış ve konuyla ilgili bir takım önlemler almıştır.

(ii) Arazi ve arsalar ile binalar ve yerüstü düzenlerinin yeniden değerlenmesi

Yeniden değerleme çalışmalarının sıklığı, yeniden değerlemesi yapılan maddi duran varlıkların taşınan değerlerinin ilgili raporlama dönemi sonu itibarıyla gerçeğe uygun değerlerinden önemli ölçüde farklı olmadığından emin olacak şekilde belirlenir. Yeniden değerleme çalışmalarının yapılma sıklığı maddi duran varlık kalemlerinin gerçeğe uygun değerlerindeki değişime bağlıdır.

Yeniden değerlenen bir varlığın gerçeğe uygun değerinin taşınan değerinden önemli ölçüde farklı olduğu düşünülen durumlarda, yeniden değerleme çalışmasının tekrarlanması gerekmektedir ve bu çalışma aynı tarih itibarıyla yeniden değerlenen varlığın bulunduğu varlık sınıfının tamamı için yapılmaktadır. Öte yandan gerçeğe uygun değer değişimleri önemsiz olan maddi duran varlıklar için yeniden değerleme çalışmalarının tekrarlanması gerekli görülmemektedir.

Alım/ satım işlemlerinin gerçekleşmesi esnasında oluşabilecek değerler, bu değerlerden farklılık gösterebilir.

2.5 Netleştirme/Mahsup

İçerik ve tutar itibarıyla önem arz eden her türlü kalem, benzer nitelikte dahi olsa, finansal tablolarda ayrı gösterilir. Önemli olmayan tutarlar, esasları veya fonksiyonları açısından birbirine benzeyen kalemler itibarıyla toplulaştırılarak gösterilir. İşlem ve olayın özünün mahsubu gerekli kılması sonucunda, bu işlem ve olayın net tutarları üzerinden gösterilmesi veya varlıkların, değer düşüklüğü düşüldükten sonraki tutarları üzerinden izlenmesi, mahsup edilmeme kuralının ihlali olarak değerlendirilmez. Şirket’in normal iş akışı içinde gerçekleştirdiği işlemler sonucunda, “Hasılat” başlıklı kısımda tanımlanan gelirler dışında elde ettiği gelirler, işlem veya olayın özüne uygun olması şartıyla net değerleri üzerinden gösterilir.

2.6 TFRS’ye ve KGK tarafından yayınlanan ilke kararlarına uygunluk beyanı

Şirket yönetimi, finansal tabloların KGK tarafından yayımlanan TFRS’lere ve KGK ilke kararlarına göre hazırlanması ve dürüst bir şekilde sunumundan sorumludur. Şirket yönetimi olarak, cari ve önceki döneme ait finansal tablolar ile önemli muhasebe politikalarının özeti ve dipnotların TFRS’ye uygun olarak hazırlanıp sunulduğunu beyan ederiz.

Page 80: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

78 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 3 - DİĞER İŞLETMELERDEKİ PAYLAR

Satılmaya hazır finansal varlıklar:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017 Hisse oranı Defter değeri Hisse oranı Defter değeri (%) (TL) (%) (TL)

Desa Enerji Elektrik Üretimi A.Ş. (“Desa Enerji”) 0,25 112.546 0,25 107.231Çeşme Otelcileri Termal Enerji ve Turizm Ticaret A.Ş. (“Çetaş”) 20,00 42.287 20,00 42.287

154.833 149.518

Çetaş A.Ş. ise turizm sektörünün Şirket’in faaliyet gösterdiği bölgedeki gelişimini sağlamak üzere ortak hareket eden turizm işletmelerinin kurduğu şirkettir. Şirket’in Çetaş faaliyetleri üzerinde önemli bir etkiye sahip olmamasından ve muhasebenin önemlilik ilkesinden dolayı, sözkonusu finansal varlık özkaynak yöntemiyle değerlenen yatırım olarak muhasebeleştirilmemiştir.

DİPNOT 4 - BÖLÜMLERE GÖRE RAPORLAMA

Bakınız 2.3.13.

DİPNOT 5 - NAKİT VE NAKİT BENZERLERİ

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Kasa 31.624 31.771Bankalar 1.118.900 698.014 - Vadesiz mevduatlar 144.900 208.014 - Türk Lirası 104.085 54.707 - Yabancı para 40.815 153.307 - Vadeli mevduatlar 974.000 490.000 - Türk Lirası 974.000 490.000Diğer 225.384 495.705

1.375.908 1.225.490

Diğer nakit benzerleri ortalama 50 gün (31 Aralık 2017: 50 gün) vadeli kredi kartı alacaklarını içerir. Şirket’in 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla vadeli mevduatının vade tarihi 2 Ocak 2019 ve faiz oranı %23,50’dir (31 Aralık 2017: vade tarihi 2 Ocak 2018 ve faiz oranı %14,4).

Şirket’in mevduatlarının bulunduğu bankaların kredi riskleri bağımsız veriler dikkate alınarak değerlendirilmekte olup herhangi önemli bir risk öngörülmemektedir. Nakit ve nakit benzerlerinin piyasa değerleri bilanço tarihindeki tahakkuk eden faiz gelirini de içeren taşınan değerlerine yaklaşmaktadır.

Page 81: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

79ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 6 - İLİŞKİLİ TARAFLAR AÇIKLAMALARI

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla ilişkili taraflardan alacaklar ve ilişkili taraflara borçlar bakiyeleri ile 31 Aralık 2018 ve 2017 tarihlerinde sona eren hesap dönemleri içerisinde ilişkili taraflarla yapılan önemli işlemlerin özeti aşağıda sunulmuştur:

i) İlişkili tarafların bakiyeleri:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) İlişkili taraflardan kısa vadeli ticari alacaklar:

Hedef Ziraat Ticaret A.Ş. (“Hedef Ziraat”) 81.436 66.329Diğer 1.854 2.052

83.290 68.381

b) İlişkili taraflara kısa vadeli ticari borçlar:

Yaşar Birleşik Pazarlama Dağıtım Turizm ve Ticaret A.Ş. (“YBP”) 1.260.985 1.049.099Yaşar Holding 153.436 192.881Diğer 215.978 264.290

1.630.399 1.506.270

YBP’ye olan ticari borçlar mal alımlarından, Yaşar Holding’e olan ticari borçlar ise idari hizmet bedellerinden kaynaklanmaktadır.

c) İlişkili taraflara diğer borçlar:

Yaşar Holding 6.020.060 -

6.020.060 -

31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla Yaşar Holding’e olan diğer borçlar, Şirket’in söz konusu ilişkili taraftan temin ettiği ticari olmayan kısa vadeli borçlardan oluşmakta olup ilgili ticari olmayan borçlara uygulanan faiz oranı yıllık %25,5’tir.

ii) İlişkili taraflarla yapılan işlemler:

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) İlişkili taraflardan yapılan mal alımları:

Desa Enerji 1.191.319 987.856Pınar Entegre Et ve Un San. A.Ş. (“Pınar Et”) 839.721 -YBP 626.952 1.190.247Pınar Su Sanayi ve Ticaret A.Ş. (“Pınar Su”) 206.889 112.070Hedef Ziraat 59.694 82.520Diğer 5.704 81.247

2.930.279 2.453.940

YBP’den yapılan mal alımları, Şirket’in kullandığı, yiyecek ve içecek malzemelerinin alımlarından oluşmaktadır. 2018 yılında direkt olarak Pınar Et’ten yiyecek alımı, Desa Enerji’den ise elektrik alımı gerçekleştirmektedir.

Page 82: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

80 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 6 - İLİŞKİLİ TARAFLAR AÇIKLAMALARI (Devamı)

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

b) İlişkili taraflardan hizmet alımları:

Yaşar Holding 686.801 762.958Yaşar Bilgi İşlem ve Ticaret A.Ş. (“Yabim”) 268.915 244.588Bintur Turizm ve Catering Hizmetleri Ticaret A.Ş. (“Bintur”) 206.510 45.464Diğer 17.957 9.127

1.180.183 1.062.137

Yaşar Holding’ten yapılan hizmet alımları danışmanlık ve istişare bedellerinden, Yabim’den alınan hizmet alımları ise bilişim hizmetleri bedellerinden oluşmaktadır.

c) İlişkili taraflara yapılan hizmet satışları:

YBP 267.745 25.359Yaşar Üniversitesi 86.800 91.822Dyo Boya Fabrikaları Sanayii ve Tic. A.Ş. (“Dyo Boya”) 64.874 131.428Yaşar Holding 54.525 124.640Bintur 24.939 164.607Diğer 83.135 292.985

582.018 830.841

İlişkili taraflara yapılan hizmet satışları, söz konusu şirketlerin konaklama, ağırlama ve toplantı organizasyonu ihtiyaçlarına yönelik Şirket’in gerçekleştirdiği satışlardan oluşmaktadır.

d) İlişkili taraflardan esas faaliyetlerden diğer giderler :

YBP 227.520 126.343Yaşar Holding 27.753 9.660Bintur - 39.715Diğer 25.448 3.124

280.721 178.842

1 Ocak - 31 Aralık 2018 ve 2017 hesap dönemleri içerisinde gerçekleşen esas faaliyetlerden diğer giderlerin önemli bir kısmı, Şirket’in ticari borçlarına ilişkin vade farkı ve faiz giderlerinden oluşmaktadır.

e) İlişkili taraflardan esas faaliyetlerden diğer gelirler :

Hedef Ziraat 113.263 104.300Bintur - 96.917Diğer - 93

113.263 201.310

Page 83: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

81ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 6 - İLİŞKİLİ TARAFLAR AÇIKLAMALARI (Devamı)

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

f) İlişkili taraflara finansman giderleri :

Desa Enerji 107.250 106.000YBP 34.120 41.452Yaşar Holding 34.118 41.452

175.488 188.904

1 Ocak - 31 Aralık 2018 ve 1 Ocak - 31 Aralık 2017 hesap dönemleri içerisinde gerçekleşen finansal giderler, Şirket’in çeşitli finansal kuruluşlardan sağlamış olduğu ve Yaşar grubu şirketlerinin garantör olarak katıldığı kredilerin kefalet ve finansman giderlerinden oluşmakta olup ilgili hesaplamalarda kullanılan finansman temini ve kefalet komisyon oranlarının her biri yıllık %0,5’tir (2017: Yıllık %0,5).

g) İlişkili taraflardan yapılan maddi ve maddi olmayan duran varlık alımları:

YBP 13.879 -Yabim 8.000 -Dyo Boya 4.600 -Pınar Süt Mamülleri Sanayii A.Ş. (“Pınar Süt”) 2.221 18.891Yaşar Holding 1.073 -

29.773 18.891

h) Üst düzey yöneticilere sağlanan faydalar:

Üst düzey yöneticiler, yönetim kurulu üyeleri, genel müdür ve direktörlerden oluşmakta olup bu yöneticilere sağlanan faydalar aşağıdaki gibidir:

Çalışanlara sağlanan kısa vadeli faydalar 460.774 427.729Diğer uzun vadeli faydalar 15.341 7.332

476.115 435.061

i) İlişkili taraflardan alınan kefaletler:

Şirket, yurtiçi finans kuruluşları ile toplam 11.066.117 TL tutarında genel kredi sözleşmeleri imzalamış olup söz konusu kredilere Yaşar grubu şirketlerinden YBP, Yaşar Holding ve Desa Enerji garantör sıfatıyla kefalet sağlamıştır (31 Aralık 2017: Şirket, yurtiçi finans kuruluşları ile toplam 19.974.993 TL tutarında genel kredi sözleşmeleri imzalamış olup söz konusu kredilere Yaşar grubu şirketlerinden YBP, Yaşar Holding, Desa Enerji ve Bintur garantör sıfatıyla kefalet sağlamıştır).

Page 84: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

82 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 7 - TİCARİ ALACAKLAR VE BORÇLAR

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) İlişkili olmayan taraflardan kısa vadeli ticari alacaklar

Müşteri cari hesapları 1.299.546 915.170Vadeli çekler ve alacak senetleri 600.000 177.000

1.899.546 1.092.170

Eksi: Şüpheli alacak karşılığı (481.439) (463.718)

1.418.107 628.452

Vadeli çekler ve müşteri cari hesapları, ağırlıklı olarak seyahat acentalarından olan alacaklardan oluşmaktadır.

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla ticari alacakların vadeleri aşağıdaki gibidir:

Vadesi geçen alacaklar 347.438 71.5210 - 30 gün vadeli 169.434 275.69931 - 60 gün vadeli 301.235 261.23261 - 90 gün vadeli 100.000 20.00091 - 180 gün vadeli 300.000 -181 - 365 gün vadeli 200.000 -

1.418.107 628.452

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla vadesi geçen ticari alacakların yaşlandırması aşağıdaki gibidir:

0 - 30 gün 244.647 71.52131 - 60 gün vadeli 82.318 -61 - 90 gün vadeli 16.500 -91 - 180 gün vadeli 3.973 -

347.438 71.521

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla ticari alacakların kredi riski analizi Dipnot 31.a’da detaylı olarak açıklanmıştır.

Şüpheli alacak karşılığının dönem içerisindeki hareketleri aşağıdaki gibidir:

2018 2017

1 Ocak (463.718) (461.794)

Dönem içerisinde ayrılan karşılık (Dipnot 21.b) (30.257) (31.195)Dönem içerisinde tahsil edilen (Dipnot 21.a) 12.536 29.271

31 Aralık (481.439) (463.718)

Şirket’in alacakları temel olarak, turizm acentelerine, münferit müşterilere ve gruplara yapılan satışlar ve kira gelirlerinden oluşmaktadır. Sektörel ve bölgesel bazda bakıldığında günümüz rekabet koşullarında Şirket’in içerisinde bulunduğu sektörde acente ve müşterilerden teminat veya ipotek ile ticari alacak tutarını güvence altına almak anlamında oluşmuş bir yapı mevcut değildir. Şirket, geçmiş tecrübelerine dayanarak güvenilir acenteler ile çalışarak, münferit müşterilerden konaklama öncesi peşin tahsilat yaparak ve iç turizm ile ilgili sözleşmelere bağlı ön ödemeler alarak ticari alacaklarını güvence altına almaktadır. Şirket yönetimi geçmiş deneyimlerini ve müteakip dönem tahsilatlarını göz önünde bulundurarak karşılık ayrılmamış ticari alacakları açısından önemli bir tahsilat problemi yaşamayacağını öngörmektedir.

Page 85: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

83ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 7 - TİCARİ ALACAKLAR VE BORÇLAR (Devamı)

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

b) İlişkili olmayan taraflara kısa vadeli ticari borçlar

Satıcılar cari hesapları 3.076.691 1.878.751

3.076.691 1.878.751

Satıcılara olan borçların ortalama vadesi 2 ay (2017: 2 ay) içerisindedir. 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla 1.385.284 TL (31 Aralık 2017: 784.863 TL) tutarındaki ticari borçların vadesi ortalama 1 ay (2017: 1 ay) geçmiştir.

c) İlişkili olmayan taraflara uzun vadeli ticari borçlar

Satıcılar cari hesapları - 378.842

- 378.842

DİPNOT 8 - DİĞER ALACAKLAR VE BORÇLAR

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) İlişkili olmayan taraflardan kısa vadeli diğer alacaklar

Verilen depozito ve teminatlar 70.923 67.935Personel avansları 9.852 1.334

80.775 69.269

b) İlişkili olmayan taraflara kısa vadeli diğer borçlar

Ödenecek vergi ve fonlar 150.032 133.180Diğer 2.238 77.351

152.270 210.531

DİPNOT 9 - STOKLAR

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Otel stokları 444.219 325.536Diğer stoklar 26.770 25.198

470.989 350.734

Otel stoklarının önemli kısmı tesisin mutfağında kullanılan yiyecek ve içeceklerden oluşmaktadır. Stoklar maliyet bedeli ile değerlenmiştir. Cari dönem içerisinde giderleştirilen ve satışların maliyeti ile ilişkilendirilen stokların tutarı 5.693.177 TL’dir. (31 Aralık 2017: 4.046.307 TL) (Dipnot 16).

Page 86: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

84 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 10 - PEŞİN ÖDENMİŞ GİDERLER VE ERTELENMİŞ GELİRLER

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) Kısa vadeli peşin ödenmiş giderler

Peşin ödenen giderler 884.315 728.872Verilen sipariş avansları 52.972 55.793

937.287 784.665

Kısa vadeli peşin ödenen giderler, ağırlıklı olarak yat limanı tesisleri ve deniz alanı kullanımına ilişkin Çeşme Mal Müdürlüğü ile yapılan anlaşmaya istinaden oluşan kiralama bedelinden oluşmaktadır.

b) Ertelenmiş gelirler

Alınan avanslar 1.265.592 197.079Diğer 21.829 31.043

1.287.421 228.122

Alınan sipariş avansları Şirket’in müteakip dönemlerde yapacağı satışlara yönelik, ağırlıklı olarak acentelerden alınan avanslardan oluşmakta olup söz konusu avansların 2018 yılı içerisinde kapanacağı öngörülmektedir.

c) Uzun vadeli peşin ödenmiş giderler

Verilen sipariş avansları 1.469.966 1.966.216Peşin ödenen giderler 384.687 400.299

1.854.653 2.366.515

Verilen sipariş avansları ağırlıklı olarak, Şirket’in T.C. Başbakanlık Hazine Müsteşarlığı ile birlikte sahip olduğu taşınmazların hazine payının Şirket’e satılmasına ilişkin olarak verilen avanslardan oluşmaktadır.

Page 87: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

85ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 11 - MADDİ DURAN VARLIKLAR

1 Ocak - 31 Aralık 2018 hesap dönemindeki maddi duran varlık hareketleri aşağıdaki gibidir:

1 Ocak 31 Aralık 2018 İlaveler Çıkışlar 2018

Maliyet değeri:

Arazi ve arsalar 118.589.821 2.052.000 - 120.641.821Binalar ve yerüstü düzenleri 63.105.436 706.665 (28.722) 63.783.379Makine, tesis ve cihazlar 6.605.230 259.902 - 6.865.132Taşıt araçları 215.658 107.516 - 323.174Döşeme ve demirbaşlar 14.313.492 884.614 (907) 15.197.199

202.829.637 4.010.697 (29.629) 206.810.705

Birikmiş amortisman:

Binalar ve yerüstü düzenleri - (3.644.485) 28.722 (3.615.763)Makine, tesis ve cihazlar (5.743.547) (132.724) - (5.876.271)Taşıt araçları (215.658) (3.014) - (218.672)Döşeme ve demirbaşlar (10.456.740) (1.377.421) 907 (11.833.254)

(16.415.945) (5.157.644) 29.629 (21.543.960)

Net defter değeri 186.413.692 185.266.745

1 Ocak - 31 Aralık 2018 hesap dönemi içerisinde, maddi duran varlıklara ilavelerin önemli bir bölümü otelin ortak kullanım alanlarına ve demirbaşlarına ilişkin yapmış olduğu yatırımlardan oluşmaktadır. 2018 arsa girişi Milli emlaktan taksit ödemeleri tamamlanmış bir arsa ile ilgilidir. Binalar ve yerüstü düzenlerine olan girişin büyük kısmı da yenileme yatırımlarından oluşmaktadır.

Page 88: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

86 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 11 - MADDİ DURAN VARLIKLAR (Devamı)

1 Ocak - 31 Aralık 2017 hesap dönemindeki maddi duran varlık hareketleri aşağıdaki gibidir:

Değerleme Öncesi Birikmiş Amortisman Yeniden 1 Ocak Tutarının Değerleme 31 Aralık 2017 İlaveler Çıkışlar Netleşmesi Artışı 2017

Maliyet değeri:

Arazi ve arsalar 109.379.821 - - - 9.210.000 118.589.821Binalar ve yerüstü düzenleri 61.899.201 219.878 - (6.311.540) 7.297.897 63.105.436Makine, tesis ve cihazlar 6.502.898 102.332 - - - 6.605.230Taşıt araçları 215.658 - - - - 215.658Döşeme ve demirbaşlar 13.675.588 707.558 (69.654) - - 14.313.492

191.673.166 1.029.768 (69.654) (6.311.540) 16.507.897 202.829.637

Birikmiş amortisman:

Binalar ve yerüstü düzenleri (3.128.229) (3.183.311) - 6.311.540 - -Makine, tesis ve cihazlar (5.608.117) (135.430) - - - (5.743.547)Taşıt araçları (215.658) - - - - (215.658)Döşeme ve demirbaşlar (9.015.795) (1.510.270) 69.325 - - (10.456.740)

(17.967.799) (4.829.011) 69.325 6.311.540 - (16.415.945)

Net defter değeri 173.705.367 186.413.692

1 Ocak - 31 Aralık 2017 hesap dönemi içerisinde, maddi duran varlıklara ilavelerin önemli bir bölümü otelin ortak kullanım alanlarına ve demirbaşlarına ilişkin yapmış olduğu yatırımlardan oluşmaktadır.

Page 89: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

87ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 11 - MADDİ DURAN VARLIKLAR (Devamı)

Cari yıl amortisman ve itfa payı giderlerinin 3.095.632 TL (31 Aralık 2017: 3.057.187 TL) tutarındaki kısmı satışların maliyetine, 2.214 TL (31 Aralık 2017:1.821 TL) tutarındaki kısmı pazarlama giderlerine (Dipnot 20.a) ve 2.100.231 TL (31 Aralık 2017: 1.805.037 TL) tutarındaki kısmı ise genel yönetim giderlerine (Dipnot 20.b) dahil edilmiştir.

Arazi ve arsalar ile binalar ve yerüstü düzenlerinin yeniden değerleme hareket tablosu aşağıdaki gibidir:

2018 2017

1 Ocak 143.896.128 136.960.621

Arazi ve arsalar ile binalar ve yerüstü düzenlerinin yeniden değerlemesinden kaynaklanan fon artışı - net - 14.127.317Vergi oranındaki değişiklik - (5.456.838)Yeniden değerleme fonu üzerinden hesaplanan amortisman transferi (2.582.635) (2.168.715)Birikmiş zararlara sınıflandırılan yeniden değerleme fonundan doğan amortisman üzerinden hesaplanan ertelenmiş vergi 516.528 433.743Maddi duran varlık satışından kaynaklanan fon çıkışı - net (28.722) -

31 Aralık 141.801.299 143.896.128

Arazi ve arsalar, binalar ve yer üstü düzenlerinin 31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla maliyet değerleri ve ilgili birikmiş amortismanları aşağıdaki gibidir:

Binalar ve 31 Aralık 2018: Araziler yerüstü düzenleri

Maliyet 3.319.819 63.847.705Tenzil: Birikmiş amortisman - (44.533.095)

Net defter değeri 3.319.819 19.314.610

Binalar ve 31 Aralık 2017: Araziler yerüstü düzenleri

Maliyet 1.267.819 63.160.122Tenzil: Birikmiş amortisman - (43.490.327)

Net defter değeri 1.267.819 19.669.795

Page 90: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

88 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 12 - MADDİ OLMAYAN DURAN VARLIKLAR

1 Ocak - 31 Aralık 2018 hesap dönemindeki maddi olmayan duran varlık hareketleri aşağıdaki gibidir:

1 Ocak 2018 İlaveler 31 Aralık 2018

Haklar ve diğer maddi olmayan varlıklar 672.944 40.326 713.270Tenzil: Birikmiş itfa payları (626.042) (40.433) (666.475)

Net defter değeri 46.902 46.795

1 Ocak - 31 Aralık 2017 hesap dönemindeki maddi olmayan duran varlık hareketleri aşağıdaki gibidir:

1 Ocak 2017 İlaveler 31 Aralık 2017

Haklar ve diğer maddi olmayan varlıklar 653.297 19.647 672.944Tenzil: Birikmiş itfa payları (591.008) (35.034) (626.042)

Net defter değeri 62.289 46.902

DİPNOT 13 - BORÇLANMALAR VE BORÇLANMA MALİYETLERİ

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

İlişkili olmayan taraflardan kısa vadeli krediler - 1.400.000İlişkili olmayan taraflardan uzun vadeli kredilerin kısa vadeli kısımları 6.726.857 7.671.496

Kısa vadeli finansal borçlar 6.726.857 9.071.496

Uzun vadeli finansal borçlar 4.467.832 11.066.117

Toplam finansal borçlar 11.194.689 20.137.613

Page 91: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

89ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 13 - BORÇLANMALAR VE BORÇLANMA MALİYETLERİ (Devamı)

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017 Ağırlıklı Orijinal Ağırlıklı Orijinal ortalama para ortalama para yıllık etkin birimi TL yıllık etkin birimi TL faiz oranı% değeri karşılığı faiz oranı% değeri karşılığı

Kısa vadeli krediler

TL kredi - - - 14,90 1.400.000 1.400.000

Uzun vadeli kredilerin kısa vadeli kısımları

TL kredi (*) 12,08 6.726.857 6.726.857 13,18 7.671.496 7.671.496

Toplam kısa vadeli krediler 6.726.857 9.071.496

TL kredi (*) 14,09 4.467.832 4.467.832 13,80 11.066.117 11.066.117

Toplam uzun vadeli krediler 4.467.832 11.066.117

(*) Uzun vadeli TL kredilerin kısa vadeli kısımları, uzun vadeli TL kredilerin tahakkuk eden faizlerinden ve kısa vadeye düşen uzun vadeli kredilerden oluşmaktadır. Uzun vadeli TL krediler, sabit faizli banka kredilerinin ödenmemiş ana para taksitlerini içermekte olup faiz oranları yıllık %11,90 ve %15,90 arasında değişmektedir (2017: %11,90 ve %15,90 arasında değişmektedir).

Page 92: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

90 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 13 - BORÇLANMALAR VE BORÇLANMA MALİYETLERİ (Devamı)

31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla uzun vadeli kredilerin anapara yükümlülüklerinin geri ödeme planı aşağıdaki gibidir:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

2019 - 6.598.2852020 1.698.167 1.698.1672021 1.814.476 1.814.4762022 955.189 955.189

4.467.832 11.066.117

Banka kredilerinin taşınan ve gerçeğe uygun değerleri aşağıdaki gibidir:

Taşınan Değer Gerçeğe Uygun Değer 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Finansal borçlar 11.194.689 20.137.613 11.161.033 19.931.735

31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla kredilerin gerçeğe uygun değerleri TL krediler için yıllık %13,47 etkin faiz oranları kullanılarak iskonto edilmiş nakit akım yöntemi ile belirlenmiştir (31 Aralık 2017: TL krediler için yıllık %10,22).

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla, Şirket’in değişken faiz oranlı finansal borçları bulunmamaktadır.

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibariyle net borçlanmaların hareket tabloları aşağıdaki gibidir:

2018 2017

1 Ocak 18.912.123 15.374.784

Borçlanmadan kaynaklanan nakit girişleri 5.100.000 13.000.000Borç ödemelerinden kaynaklanan nakit çıkışları (14.008.876) (9.067.858)Faiz tahakkuk değişimi (34.048) 89.124Eksi: Nakit ve nakit benzerleri (150.418) (483.927)

31 Aralık 9.818.781 18.912.123

DİPNOT 14 - KARŞILIKLAR, KOŞULLU VARLIK VE BORÇLAR

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) Diğer kısa vadeli karşılıklar:

Ecrimisil gider karşılığı 1.285.985 845.255Dava karşılıkları 96.213 96.213

1.382.198 941.468

Page 93: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

91ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 14 - KARŞILIKLAR, KOŞULLU VARLIK VE BORÇLAR (Devamı)

Ecrimisil gider karşılıkları, otelin bazı tesis alanlarının kullanılması ile ilgili olarak ayrılan gider karşılıklarından oluşmaktadır.

Dönem içerisindeki ecrimisil gider karşılığının hareketi aşağıdaki gibidir:

2018 2017

1 Ocak 845.255 719.526

Dönem içerisinde ayrılan karşılık 476.531 483.692Dönem içerisinde ödenen (35.801) (357.963)

31 Aralık 1.285.985 845.255

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

b) Alınan teminatlar:

Alınan kefaletler 11.066.117 19.974.993Alınan teminat mektupları 285.000 215.000Alınan teminat çekleri 111.565 111.565Alınan teminat senetleri 79.200 79.200 11.541.882 20.380.758

Şirket, yurtiçi finans kuruluşları ile toplam 11.066.117 TL tutarında genel kredi sözleşmeleri imzalamış olup söz konusu kredilere Yaşar grubu şirketlerinden YBP, Yaşar Holding ve Desa Enerji garantör sıfatıyla kefalet sağlamıştır (31 Aralık 2017: Şirket, yurtiçi finans kuruluşları ile toplam 19.974.993 TL tutarında genel kredi sözleşmeleri imzalamış olup söz konusu kredilere Yaşar grubu şirketlerinden YBP, Yaşar Holding, Desa Enerji ve Bintur garantör sıfatıyla kefalet sağlamıştır).

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla alınan teminatlar bakım ve güvenlik hizmeti tedarikçilerinden ve yapılmakta olan yatırımlara ilişkin hizmet tedarik eden firmalardan alınan TL cinsinden teminatlardan oluşmaktadır.

c) Verilen teminatlar:

Teminat mektupları 497.480 - 497.480 -

DİPNOT 15 - ÇALIŞANLARA SAĞLANAN FAYDALAR 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) Çalışanlara sağlanan faydalar kapsamında borçlar

Ödenecek sosyal güvenlik kesintileri 147.168 223.631Personele borçlar - 762

147.168 224.393

Page 94: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

92 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 15 - ÇALIŞANLARA SAĞLANAN FAYDALAR (Devamı)

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

b) Çalışanlara sağlanan faydalara ilişkin uzun vadeli karşılıklar

Kıdem tazminatı karşılığı 1.075.797 779.104

1.075.797 779.104

Türk İş Kanunu’na göre, Şirket bir senesini doldurmuş olan ve Şirket ile ilişkisi kesilen veya emekli olan 25 hizmet (kadınlarda 20) yılını dolduran ve emekliliğini kazanan (kadınlar için 58 yaşında, erkekler için 60 yaşında), askere çağrılan veya vefat eden personeli için kıdem tazminatı ödemekle mükelleftir. Ödenecek tazminat her hizmet yılı için bir aylık maaş kadardır ve bu tutar 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla 5.434,42 TL (31 Aralık 2017: 4.732,48 TL) ile sınırlandırılmıştır. Kıdem tazminatı yükümlülüğü yasal olarak herhangi bir fonlamaya tabi değildir ve herhangi bir fonlama şartı bulunmamaktadır. Kıdem tazminatı karşılığı çalışanların emekliliği halinde ödenmesi gerekecek muhtemel yükümlülüğün bilanço tarihindeki değerinin aktüeryal öngörüler doğrultusunda tahminiyle hesaplanır.

Temel varsayım, her yıllık hizmet için belirlenen tavan karşılığının enflasyon ile orantılı olarak artmasıdır. Böylece uygulanan iskonto oranı enflasyonun beklenen etkilerinden arındırılmış gerçek oranı gösterir. Şirket’in kıdem tazminatı karşılığı, kıdem tazminatı tavanı her altı ayda bir ayarlandığı için, 1 Ocak 2019 tarihinden itibaren geçerli olan 6.017,60 TL (1 Ocak 2018: 5.001,76 TL) üzerinden hesaplanmaktadır.

Toplam karşılığın hesaplanmasına yönelik aşağıdaki aktüer öngörüler kullanılmıştır:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Yıllık iskonto oranı (%) 5,00 4,50Emeklilik olasılığı (%) 94,31 94,05

Kıdem tazminatı karşılığının yıl içerisindeki hareketleri aşağıdaki gibidir:

2018 2017

1 Ocak 779.104 806.999

Faiz maliyeti 177.291 89.597Aktüeryal zararlar 128.852 371.461Dönem içerisindeki artış 159.096 126.158Dönem içerisinde ödenen (168.546) (615.111)

31 Aralık 1.075.797 779.104

Faiz maliyeti ile ilgili 177.291 TL’lik tutar finansman giderlerine (Dipnot 24.b), dönem içerisindeki artış tutarı 159.096 TL ise genel yönetim giderlerine (Dipnot 20.b) dahil edilmiştir. Aktüeryal zararlar ise kapsamlı gelir tablosu içerisinde tanımlanmış fayda planları yeniden ölçüm kayıpları içerisinde sınıflandırılmıştır.

Page 95: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

93ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 16 - NİTELİKLERİNE GÖRE GİDERLER

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Personel 8.934.905 8.321.704Malzeme 5.693.177 4.046.307Amortisman ve itfa payları 5.198.077 4.864.045Dışarıdan sağlanan fayda ve hizmetler 4.926.789 3.515.290Enerji gideri 2.498.334 1.631.238Kira giderleri 1.924.908 1.695.546Danışmanlık ve istişare ücretleri 927.640 816.865Reklam 867.724 735.295Bakım ve onarım 740.475 528.947Vergi 487.021 478.033Sigorta 272.960 201.529Diğer 1.297.218 918.562

33.769.228 27.753.361

DİPNOT 17 - DİĞER VARLIKLAR VE YÜKÜMLÜLÜKLER

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Diğer dönen varlıklar:

Devreden Katma Değer Vergisi (“KDV”) 146.659 110.034Diğer 11.156 1.218

157.815 111.252

DİPNOT 18 - SERMAYE, YEDEKLER VE DİĞER ÖZKAYNAK KALEMLERİ

Şirket, Sermaye Piyasası Mevzuatına tabi şirketlere tanınan kayıtlı sermaye sistemini uygulamakta olup, 1 Kr nominal değere sahip kayıtlı hisselerini temsil eden kayıtlı sermayesi için bir tavan belirlemiştir. Şirket’in onaylanmış ve çıkarılmış nominal değerdeki sermayesi, 31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla aşağıdaki gibidir:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Kayıtlı sermaye tavanı (tarihi değeri ile) 25.000.000 25.000.000Nominal değeri ile onaylanmış ve çıkarılmış sermaye 16.756.740 16.756.740

Türkiye’deki şirketler, nakit arttırım dışındaki tüm iç kaynakların sermayeye ilavesi suretiyle bir defaya mahsus olmak üzere kayıtlı sermaye tavanını aşabilirler. Nakit artırım suretiyle kayıtlı sermaye tavanı aşılamaz.

Şirket’in onaylanmış ve ödenmiş sermayesi nominal beheri 1 Kr olan 1.675.674.000 adet paydan oluşmaktadır (2017: 1 Kr, 1.675.674.000 adet).

Page 96: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

94 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 18 - SERMAYE, YEDEKLER VE DİĞER ÖZKAYNAK KALEMLERİ (Devamı)

Şirket’in 31 Aralık 2018 ve 2017 tarihlerindeki pay sahipleri ve sermaye içerisindeki payları tarihi değerlerle aşağıdaki gibidir:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017 Pay Sahipleri Grup Pay Tutarı Pay(%) Pay Tutarı Pay(%)

Yaşar Holding A.Ş. A-B-C 10.362.754 62 10.362.754 62Koç Holding A.Ş. A-C-D-E 5.027.022 30 5.027.022 30Halka açık kısım A-C 1.366.964 8 1.366.964 8

Ödenmiş sermaye 16.756.740 100 16.756.740 100

Sermaye düzeltmesi farkları (*) 7.916.580 7.916.580

Toplam düzeltilmiş sermaye 24.673.320 24.673.320

(*) Sermaye düzeltmesi farkları, ödenmiş sermayeye yapılan nakit ve nakit benzeri ilavelerin enflasyona göre düzeltilmiş toplam tutarları ile enflasyon düzeltmesi öncesindeki tutarları arasındaki farkı ifade eder. Sermaye düzeltmesi farklarının sermayeye eklenmek dışında bir kullanımı yoktur.

Şirket sermayesi, A grubu hamiline, B grubu nama, C grubu hamiline, D grubu nama, E grubu nama ve E grubu hamiline paylardan oluşmaktadır.

Şirketin işleri ve idaresi Genel Kurul tarafından Türk Ticaret Kanunu hükümleri ve Sermaye Piyasası Kurulu düzenlemeleri çerçevesinde seçilecek 5 veya 7 üyeden oluşan bir Yönetim Kurulu tarafından yürütülür. Yönetim Kurulu 5 üyeden oluştuğu takdirde 2 üye A grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, l üye B grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, l üye C grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından ve l üye D grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından seçilir. Yönetim Kurulu 7 üyeden oluştuğu takdirde 3 üye A grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, 2 üye B grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından, l üye C grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından ve l üye D grubu pay sahiplerinin göstereceği adaylar arasından seçilir. Yönetim Kurulu karar verdiği takdirde Murahhas üye seçebilir. Ancak, Yönetim Kurulu Başkanı ve Murahhas üye A grubunu temsil eden üyeler arasından belirlenir.

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017Pay senedi grupları (TL) (TL)

A 8.363.992 8.363.992B 1.903.566 1.903.566C 4.813.508 4.813.508D 102.564 102.564E 1.573.110 1.573.110

16.756.740 16.756.740

Page 97: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

95ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 18 - SERMAYE, YEDEKLER VE DİĞER ÖZKAYNAK KALEMLERİ (Devamı)

119.489 TL tutarındaki paylara ilişkin primleri (31 Aralık 2017: 119.489 TL), Şirket’in halka açık pay senetlerinin ilk satış fiyatı ile nominal değerleri arasındaki farkı temsil eder.

Türk Ticaret Kanunu’na göre yasal yedekler birinci ve ikinci tertip yasal yedekler olmak üzere ikiye ayrılır. Türk Ticaret Kanunu’na göre birinci tertip yasal yedekler, şirketin ödenmiş sermayesinin %20’sine ulaşılıncaya kadar, kanuni net karın % 5’i olarak ayrılır. İkinci tertip yasal yedekler ise ödenmiş sermayenin % 5’ini aşan dağıtılan karın % 10’udur. Türk Ticaret Kanunu’na göre, yasal yedekler ödenmiş sermayenin % 50’sini geçmediği sürece sadece zararları netleştirmek için kullanılabilir, bunun dışında herhangi bir şekilde kullanılması mümkün değildir.

Yukarıda bahsi geçen tutarların Türkiye Muhasebe Standartları uyarınca “Kardan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler” içerisinde sınıflandırılması gerekmektedir. Şirket’in 31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla kardan ayrılan kısıtlanmış yedeklerinin tutarı 123.920 TL’dir (31 Aralık 2017: 123.920 TL).

SPK duyurularına göre “Ödenmiş Sermaye”, “Kardan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler” ve “Hisse Senedi İhraç Primleri”nin yasal kayıtlardaki tutarları üzerinden gösterilmesi gerekmektedir. Söz konusu tebliğin uygulanması esnasında değerlemelerde çıkan farklılıkların (enflasyon düzeltmesinden kaynaklanan farklılıklar gibi):

- “Ödenmiş Sermaye”den kaynaklanmaktaysa ve henüz sermayeye ilave edilmemişse, “Ödenmiş Sermaye” kaleminden sonra gelmek üzere açılacak “Sermaye Düzeltmesi Farkları” kalemiyle;

- “Kardan Ayrılan Kısıtlanmış Yedekler” ve “Hisse Senedi İhraç Primleri”’nden kaynaklanmakta ve henüz kar dağıtımı veya sermaye artırımına konu olmamışsa “Geçmiş Yıllar Kar/ Zararıyla”, ilişkilendirilmesi gerekmektedir. Diğer özkaynaklar kalemleri ise SPK Finansal Raporlama Standartları çerçevesinde değerlenen tutarları ile gösterilmektedir.

Halka açık şirketler, kar payı dağılımlarını SPK’nın 1 Şubat 2014 tarihinden itibaren yürürlüğe giren II-19.1 no’lu Kar Payı Tebliği’ne göre yaparlar. Ortaklıklar, karlarını genel kurulları tarafından belirlenecek kar dağıtım politikaları çerçevesinde ve ilgili mevzuat hükümlerine uygun olarak genel kurul kararıyla dağıtır. Söz konusu tebliğ kapsamında, asgari bir dağıtım oranı tespit edilmemiştir. Şirketler esas sözleşmelerinde veya kar dağıtım politikalarında belirlenen şekilde kar payı öderler. Ayrıca, kar payları eşit veya farklı tutarlı taksitler halinde ödenebilecektir ve ara dönem finansal tablolarda yer alan kar üzerinden nakden kar payı avansı dağıtabilecektir.

Şirket Esas Sözleşmesi’nin 27’nci maddesi çerçevesinde, net dönem karından varsa geçmiş yıl zararları düşüldükten sonra kalan tutar üzerinden genel kanuni yedek akçe ve Sermaye Piyasası Mevzuatı çerçevesinde birinci temettü ayrıldıktan sonra geriye kalan kısımdan Genel Kurul’ca alınacak karar çerçevesinde %5’e kadar bir meblağ yönetim kurulu üyelerine yıllık ücret ve tahsisat karşılığı olarak ayrılabilir.

TTK’ya göre ayrılması gereken yedek akçeler ile esas sözleşmede veya kar dağıtım politikasında pay sahipleri için belirlenen birinci temettü ayrılmadıkça, başka yedek akçe ayrılmasına, ertesi yıla kar aktarılmasına ve intifa senedi sahiplerine, yönetim kurulu üyelerine, ortaklık çalışanlarına ve pay sahibi dışındaki kişilere kardan pay dağıtılmasına karar verilemeyeceği gibi, pay sahipleri için belirlenen kar payı nakden ödenmedikçe bu kişilere kardan pay dağıtılamaz. Halka açık ortaklıklarda kar payı, dağıtım tarihi itibarıyla mevcut payların tümüne, bunların ihraç ve iktisap tarihleri dikkate alınmaksızın payları oranında eşit olarak dağıtılır.

Page 98: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

96 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 19 - HASILAT VE SATIŞLARIN MALİYETİ

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Hizmet satışları 36.128.754 23.938.916Kira ve diğer gelirler 2.187.234 2.084.200

Brüt satışlar 38.315.988 26.023.116

Tenzil: İskontolar ve İadeler (1.112.460) (554.740)

Net satışlar 37.203.528 25.468.376

Satışların maliyeti (23.886.571) (19.297.809)

Brüt kar 13.316.957 6.170.567

DİPNOT 20 - GENEL YÖNETİM GİDERLERİ VE PAZARLAMA GİDERLERİ

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) Pazarlama giderleri:

Reklam giderleri 867.724 735.295Personel giderleri 424.922 284.667Seyahat giderleri 43.366 75.630Amortisman ve itfa payları 2.214 1.821Diğer 113.250 31.619

1.451.476 1.129.032

b) Genel yönetim giderleri:

Amortisman ve itfa payları 2.100.231 1.805.037Personel giderleri 1.893.960 1.988.516Danışmanlık ve istişare ücretleri 927.640 816.865Kira giderleri 783.811 673.286Dışarıdan sağlanan hizmetler 739.589 549.426Vergi, resim ve harçlar (gelir vergileri hariç) 485.753 476.924Temsil ve ağırlama 359.757 211.753Kıdem tazminatları 159.096 215.755Enerji 147.387 117.403Diğer 656.666 471.555

8.253.890 7.326.520

Page 99: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

97ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 21 - ESAS FAALİYETLERDEN DİĞER GELİRLER VE GİDERLER

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) Esas faaliyetlerden diğer gelirler:

Sigorta hasar tazminatı 210.401 7.631Devlet teşvikleri 164.061 -Ticari faaliyetlerden kaynaklanan kur farkı gelirleri 134.765 62.665Konusu kalmayan şüpheli alacak karşılığı 12.536 29.271Diğer 75.070 91.630

596.833 191.197

b) Esas faaliyetlerden diğer giderler:

Vade farkı giderleri (276.002) (134.602)Ticari faaliyetlerden kaynaklanan kur farkı giderleri (105.540) (5.050)Şüpheli alacak karşılık giderleri (30.257) (31.195)Dava gideri - (96.213)Diğer (56.598) (41.755)

(468.397) (308.815)

DİPNOT 22 - YATIRIM FAALİYETLERİNDEN GELİRLER VE GİDERLER

a) Yatırım faaliyetlerinden gelirler:

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Maddi duran varlık satış karı 18.579 6.456Temettü gelirleri 6.852 11.910

25.431 18.366

b) Yatırım faaliyetlerinden giderler:

Menkul kıymet satış zararı - (1.970)

- (1.970)

DİPNOT 23 - ÇEŞİT ESASINA GÖRE SINIFLANDIRILMIŞ GİDERLER

Bakınız Dipnot 16.

Page 100: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

98 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 24 - FİNANSMAN GELİRLERİ/(GİDERLERİ)

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

a) Finansman gelirleri

Faiz gelirleri 183.342 81.167Kur farkı gelirleri 101.967 60.730

285.309 141.897

b) Finansman giderleri

Faiz giderleri (2.865.262) (2.536.536)Banka komisyon giderleri (405.895) (170.713)Kur farkı giderleri (214.282) (30.322)Kefalet gideri (175.490) (188.904)Diğer (308.611) (47.609)

(3.969.540) (2.974.084)

DİPNOT 25 - DİĞER KAPSAMLI GELİR UNSURLARININ ANALİZİ

Bakınız Gelir tablosu.

DİPNOT 26 - GELİR VERGİLERİ (ERTELENMİŞ VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ DAHİL) (Devamı)

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla peşin ödenen kurumlar vergisi ve kurumlar vergisi karşılığı aşağıdaki gibidir:

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Tenzil: Peşin ödenen kurumlar vergisi 19.105 12.143

Dönem karı vergi varlığı 19.105 12.143

1 Ocak - 31 Aralık 2018 ve 2017 hesap dönemlerine ait özet kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir tablolarında yer alan vergi giderleri aşağıda özetlenmiştir:

1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Ertelenmiş vergi geliri 411.380 323.658

Toplam vergi geliri 411.380 323.658

Page 101: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

99ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 26 - GELİR VERGİLERİ (ERTELENMİŞ VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ DAHİL) (Devamı)

Türkiye’de, kurumlar vergisi oranı 2018 yılı için %22’dir (2017: %20). Kurumlar vergisi oranı kurumların ticari kazancına vergi yasaları gereğince indirimi kabul edilmeyen giderlerin ilave edilmesi, vergi yasalarında yer alan istisna (iştirak kazançları istisnası, yatırım indirimi istisnası vb.) ve indirimlerin (Ar-Ge indirimi gibi) indirilmesi sonucu bulunacak vergi matrahına uygulanır. Kar dağıtılmadığı takdirde başka bir vergi ödenmemektedir (GVK Geçici 61. madde kapsamında yararlanılan yatırım indirimi istisnası olması halinde yararlanılan istisna tutarı üzerinden hesaplanıp ödenen %19,8 (2017: %19,8) oranındaki stopaj hariç).

Türkiye’deki bir işyeri ya da daimi temsilcisi aracılığı ile gelir elde eden dar mükellef kurumlar ile Türkiye’de yerleşik kurumlara ödenen kar paylarından (temettüler) stopaj yapılmaz. Bunların dışında kalan kişi ve kurumlara yapılan temettü ödemeleri %15 (2017: %15) oranında stopaja tabidir. Karın sermayeye ilavesi, kar dağıtımı sayılmaz.

Şirketler üçer aylık mali karları üzerinden %22 (2017: %20) oranında geçici vergi hesaplar ve o dönemi izleyen ikinci ayın 14’üncü gününe kadar beyan edip 17’nci günü akşamına kadar öderler. Yıl içinde ödenen geçici vergi o yıla ait olup izleyen yıl verilecek kurumlar vergisi beyannamesi üzerinden hesaplanacak kurumlar vergisinden mahsup edilir. Mahsuba rağmen ödenmiş geçici vergi tutarı kalmış ise bu tutar nakden iade alınabileceği gibi devlete karşı olan herhangi bir başka mali borca da mahsup edilebilir.

Türkiye’de ödenecek vergiler konusunda vergi otoritesi ile mutabakat sağlamak gibi bir uygulama bulunmamaktadır. Kurumlar vergisi beyannameleri hesap döneminin kapandığı ayı takip eden dördüncü ayın 25’inci günü akşamına kadar bağlı bulunulan vergi dairesine verilir ve ayın sonuna kadar ödenir.

Vergi incelemesine yetkili makamlar beş yıl zarfında muhasebe kayıtlarını inceleyebilir ve hatalı işlem tespit edilirse yapılacak vergi tarhiyatı nedeniyle vergi miktarları değişebilir. Türk vergi mevzuatına göre beyanname üzerinde gösterilen mali zararlar 5 yılı aşmamak kaydıyla dönem kurum kazancından indirilebilirler. Ancak, mali zararlar, geçmiş yıl karlarından mahsup edilemez. Kurumlar Vergisi Kanunu’nda kurumlara yönelik birçok istisna bulunmaktadır. Bu istisnalardan Şirket’e uygulanabilir olanları aşağıda açıklanmıştır:

Kurumların tam mükellefiyete tabi bir başka kurumun sermayesine iştirakten elde ettikleri temettü kazançları (yatırım fonlarının katılma belgeleri ile yatırım ortaklıkları pay senetlerinden elde edilen kar payları hariç) kurumlar vergisinden istisnadır.

5520 Sayılı Kurumlar Vergisi Kanunu’na göre kurumların en az iki tam yıl süreyle aktiflerinde yer alan iştirak hisselerinin, gayrimenkullerinin satışından doğan kazançlarının %50’si 5 Aralık 2017 tarihinden başlayarak kurumlar vergisinden istisnadır. İstisnadan yararlanmak için söz konusu kazancın pasifte bir fon hesabında tutulması ve 5 yıl süre ile işletmeden çekilmemesi gerekmektedir. Satış bedelinin satışın yapıldığı yılı izleyen ikinci takvim yılı sonuna kadar tahsil edilmesi gerekir.

Kurumların rüçhan hakkı kuponlarının satışından elde ettikleri kazançlarının %75’lik kısmı ile anonim şirketlerin kuruluşlarında veya sermayelerini artırdıkları sırada çıkardıkları hisse senetlerinin itibari değerlerinin üzerinde elden çıkarılmasından sağlanan emisyon primi kazançları kurumlar vergisinden istisnadır. Dolayısı ile ticari kar/(zarar) rakamı içinde yer alan birtakım kazançlar/ (kayıplar) kurumlar vergisi hesabında ayrıca dikkate alınmıştır.

Kurumlar Vergisi matrahının tespitinde yukarıda yer alan istisnalar yanında ayrıca Kurumlar Vergisi Kanunu’nun 8. maddesi ve Gelir Vergisi Kanunu’nun 40. madde hükmünde belirtilen indirimler ile birlikte Kurumlar Vergisi Kanunu’nun 10. maddesinde belirtilen diğer indirimler de dikkate alınır.

Page 102: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

100 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 26 - GELİR VERGİLERİ (ERTELENMİŞ VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ DAHİL) (Devamı)

Transfer fiyatlandırması

Kurumların ilişkili kişilerle yaptıkları mal veya hizmet alım ya da satımlarında emsallerine uygun olarak tespit edecekleri bedel veya fiyat kullanmaları gerekmektedir. Emsallere uygunluk ilkesi, ilişkili kişilerle yapılan mal veya hizmet alım ya da satımında uygulanan fiyat veya bedelin, aralarında böyle bir ilişkinin bulunmaması durumunda oluşacak fiyat veya bedele uygun olmasını ifade etmektedir. Kurumlar, ilişkili kişiler ile gerçekleştirdiği işlemlerde uygulanacak emsaline uygun fiyat veya bedelleri ilgili kanunda belirtilen yöntemlerden işlemin mahiyetine en uygun olanını kullanmak suretiyle tespit edeceklerdir. Emsaline uygunluk ilkesi doğrultusunda tespit edilen fiyat ve bedellere ilişkin hesaplamalara ait kayıt, cetvel ve belgelerin ispat edici kağıtlar olarak kurumlar tarafından saklanması zorunlu kılınmıştır. Ayrıca, kurumlar bir hesap dönemi içerisinde ilişkili kişiler ile yaptıkları işlemlere ilişkin olarak bilgi ve belgeleri içerecek şekilde bir rapor hazırlayacaklardır.

Emsallere uygunluk ilkesine aykırı olarak tespit edilen bedel veya fiyat üzerinden mal veya hizmet alım ya da satımında bulunulması halinde kazancın tamamen veya kısmen transfer fiyatlaması yoluyla örtülü olarak dağıtılmış sayılacaktır. Tamamen veya kısmen transfer fiyatlandırması yoluyla örtülü olarak dağıtılan kazanç 13’üncü maddede belirtilen şartların gerçekleştiği hesap döneminin son günü itibarıyla dağıtılmış kar payı veya dar mükellefler için ana merkeze aktarılan tutar sayılacaktır. Transfer fiyatlandırması yoluyla dağıtılmış kar payının net kar payı tutarı olarak kabul edilmesi ve brüte tamamlanması sonucu bulunan tutar üzerinden ortakların hukuki niteliğine göre belirlenen oranlarda vergi kesintisi yapılacaktır. Daha önce yapılan vergilendirme işlemleri, taraf olan mükellefler nezdinde buna göre düzeltilecektir. Ancak, bu düzeltmenin yapılabilmesi için örtülü kazanç dağıtan kurum adına tarh edilen vergilerin kesinleşmiş ve ödenmiş olması gerekmektedir. Örtülü kazanç dağıtılan kurum nezdinde yapılacak düzeltmede dikkate alınacak tutar, kesinleşen ve ödenen tutar olacaktır.

1 Ocak - 31 Aralık 2018 ve 2017 hesap dönemlerine ait vergi giderinin mutabakatı aşağıdaki gibidir:

2018 2017

Vergi öncesi kar/(zarar) 81.227 (5.218.394)

Yürürlükteki vergi oranı kullanılarak hesaplanan vergi (17.870) 1.043.679Kanunen kabul edilmeyen giderlerin vergi etkisi (209.340) (136.088)İndirilecek gelirler 47.509 103.002Üzerinden ertelenmiş vergi varlığı hesaplanmayan mali zarar - (821.431)Geçmiş yıl zararlarının cari dönem vergi matrahı üzerinden Mahsuplaştırma etkisi 445.757 -Diğer 145.324 134.496

Toplam vergi geliri 411.380 323.658

Ertelenmiş vergiler

Şirket ertelenmiş gelir vergisi varlık ve yükümlülüklerini, bilanço kalemlerinin kayıtlı değerleri ile Vergi Usul Kanunu arasındaki farklı değerlendirmelerin sonucunda ortaya çıkan geçici farkların etkilerini dikkate alarak hesaplamaktadır.

Page 103: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

101ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 26 - GELİR VERGİLERİ (ERTELENMİŞ VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ DAHİL) (Devamı)

5 Aralık 2017 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren 7061 sayılı “Bazı Vergi Kanunları ile Diğer Bazı Kanunlarda Değişiklik Yapılmasına Dair Kanun” kapsamında 2018, 2019 ve 2020 yılları için kurumlar vergisi oranı %20’den %22’ye çıkarılmıştır. Söz konusu kanun kapsamında, 31 Aralık 2018 tarihli finansal tablolarda ertelenmiş vergi varlık ve yükümlülükleri, geçici farkların 2018, 2019 ve 2020 yıllarında vergi etkisi oluşturacak kısmı için %22 vergi oranı ile, geçici farkların 2021 ve sonraki dönemlerde vergi etkisi oluşturacak kısmı için ise %20 oranı ile hesaplanmaktadır.

Muhasebenin ihtiyatlılık ilkesi doğrultusunda, geçmiş yıl zararlarından ertelenmiş vergi varlığı muhasebeleştirilmemesi ve 2018, 2019 ve 2020 yıllarına ilişkin gerçekleşmesi beklenen geçici farkların ertelenmiş vergi etkilerinin önemsiz olmasının beklenmesi sebebiyle, ertelenmiş vergi hesaplaması %20 oranı ile muhasebeleştirilmiştir (31 Aralık 2017: %20).

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla birikmiş geçici farklar ve ertelenmiş vergi varlık ve yükümlülüklerinin yürürlükteki vergi oranları kullanılarak hazırlanan dökümü aşağıdaki gibidir:

Vergilendirilebilir Ertelenmiş vergi varlıkları/ geçici farklar (yükümlülükleri) 31 Aralık 31 Aralık 31 Aralık 31 Aralık 2018 2017 2018 2017

Arazi ve arsalar, binalar, yeraltı ve yerüstü düzenleri ile makine, tesis ve cihazların yeniden değerlemesi 162.514.369 165.131.469 (20.713.070) (21.235.341)Yeniden değerleme öncesi taşınan değer ile vergi matrahı arasındaki farklar (4.811.482) (5.446.292) 947.899 1.090.432Gerçeğe uygun değer farkı diğer kapsamlı gelire kaydedilen varlıkların gerçeğe uygun değer farkı 112.546 107.231 (22.509) (21.447)Kıdem tazminatı karşılığı (1.075.797) (779.104) 215.159 155.821Diğer (2.715) (12.350) 543 2.470

Ertelenmiş vergi varlıkları 1.163.601 1.248.723Ertelenmiş vergi yükümlülükleri (20.735.579) (21.256.788)

Ertelenmiş vergi yükümlülüğü - net (19.571.978) (20.008.065)

31 Aralık 2018 tarihi itibarıyla muhasebenin ihtiyatlılık prensibi doğrultusunda finansal tablolara yansıtılmayan ve üzerinden ertelenmiş vergi varlığı hesaplanmayan mahsup edilebilecek mali zararların en son indirilebilecekleri yıllara göre dağılımı aşağıdaki gibidir:

En son kullanım yılı 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

2020 - 281.9642021 5.473.074 7.205.3682022 4.107.157 4.107.157

9.580.231 11.594.489

Page 104: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

102 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 26 - GELİR VERGİLERİ (ERTELENMİŞ VERGİ VARLIK VE YÜKÜMLÜLÜKLERİ DAHİL) (Devamı)

Ertelenmiş vergi yükümlülüğünün hareket tablosu aşağıdaki gibidir:

2018 2017

1 Ocak (20.008.065) (12.569.612)

Maddi duran varlık değerleme fonuna verilen - (2.380.580)Vergi oranındaki değişiklik - (5.456.838)Cari dönem kar veya zarar ve diğer kapsamlı gelir tablosuna yansıtılan 411.380 323.658Tanımlanmış fayda planları yeniden ölçüm kayıplarına verilen 25.770 74.292Gerçeğe uygun değer farkı diğer kapsamlı gelire kaydedilen varlık gerçeğe uygun değer fonuna verilen (1.063) 1.015

31 Aralık (19.571.978) (20.008.065)

Kurumlar vergisi mükelleflerinin en az iki yıl süreyle elde tuttukları gayrimenkullerinin satışlarından elde ettikleri sermaye kazançları üzerinden uygulanacak muafiyet, 5 Aralık 2017 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanan yönetmelikle %75’den %50’ye indirilmiştir. Buna göre, 2018, 2019 ve 2020 yıllarındaki taşınmaz malların satışından elde edilen kazançlar için hesaplanan kurumlar vergisi ve ertelenmiş vergi hesaplamaları kalan %50’nin %22’si olarak, 2021 ve sonraki dönemler için kalan %50’nin %20’si olarak hesaplanacaktır.

DİPNOT 27 - PAY BAŞINA KAZANÇ/(KAYIP)

Kapsamlı gelir tablosunda beyan edilen pay başına kayıp, net dönem zararının ilgili yıl içinde mevcut payların ağırlıklı ortalama adedine bölünmesi ile tespit edilir.

Şirketler mevcut pay sahiplerine birikmiş karlardan payları oranında pay dağıtarak (“Bedelsiz Hisseler”) sermayelerini arttırabilir. Pay başına kayıp hesaplanırken, bu bedelsiz pay ihracı çıkarılmış paylar olarak sayılır. Dolayısıyla pay başına kayıp hesaplamasında kullanılan ağırlıklı pay adedi ortalaması, payların bedelsiz olarak çıkarılmasını geriye dönük olarak uygulamak suretiyle elde edilir. 1 Ocak - 1 Ocak - 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Net dönem karı / (zararı) A 492.607 (4.894.736)Nominal değeri 1 Kr olan çıkarılmış adi payının ağırlıklı ortalama adedi (Dipnot 18) B 1.675.674.000 1.675.674.000

Nominal değeri 1 Kr olan 100 adet pay başına kazanç / (kayıp) A/B 0,0294 (0,2921)

Page 105: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

103ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 28 - KUR DEĞİŞİMİNİN ETKİLERİ

Şirket’in döviz kuru risk analizi Dipnot 31.c.i’ de sunulmuştur.

DİPNOT 29 - YÜKSEK ENFLASYONLU EKONOMİDE RAPORLAMA

SPK’nın, 17 Mart 2005 tarih ve 11/367 sayılı Kararı uyarınca, Türkiye’de faaliyette bulunan ve halka açık şirketler için, 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere enflasyon muhasebesi uygulamasına son verilmiştir. Buna istinaden, 1 Ocak 2005 tarihinden itibaren, KGK tarafından yayımlanmış 29 No’lu “Yüksek Enflasyonlu Ekonomilerde Finansal Raporlama” standardı (“TMS 29”) uygulanmamıştır.

DİPNOT 30 - FİNANSAL ARAÇLAR

Bakınız Dipnot 3.

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ

a) Kredi riski:

Finansal araçları elinde bulundurmak, karşı tarafın anlaşmanın gereklerini yerine getirememe riskini de taşımaktadır. Şirket yönetimi bu riskleri, her anlaşmada bulunan karşı taraf (ilişkili taraflar hariç) için ortalama riski kısıtlayarak karşılamaktadır. Şirket direkt müşterilerden doğabilecek bu riski belirlenen kredi limitlerini sık aralıklarla güncelleyerek yönetmektedir. Şirket’in içerisinde bulunduğu sektörde acente ve müşterilerden teminat veya ipotek ile ticari alacak tutarını güvence altına almak anlamında oluşmuş bir yapı mevcut değildir. Kredi limitlerinin kullanımı Şirket tarafından sürekli olarak izlenmekte ve müşterinin finansal pozisyonu, geçmiş tecrübeler, piyasadaki bilinirlik ve diğer faktörler göz önüne alınarak müşterinin kredi kalitesi sürekli değerlendirilmektedir. 31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla finansal araç türleri itibarıyla maruz kalınan kredi riski analizi izleyen tablolarda açıklanmıştır.

Page 106: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

104 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

31 Aralık 2018 Alacaklar

Ticari Alacaklar (1) Diğer Alacaklar

Bankalardaki

Mevduat ve

İlişkili Diğer İlişkili Diğer Diğer Nakit

Taraflar Taraflar Taraflar Taraflar Benzerleri Toplam

Raporlama tarihi itibarıyla maruz kalınan azami kredi riski

(A+B+C+D+E) (2) 83.290 1.418.107 - 80.775 1.344.284 2.985.488

- Azami riskin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı

A. Vadesi geçmemiş yada değer düşüklüğüne uğramamış

finansal varlıkların net defter değeri 83.290 1.070.669 - 80.775 1.344.284 2.579.018

B. Koşulların yeniden görüşülmüş bulunan ,

aksi takdirde vadesi geçmiş veya değer düşüklüğüne

uğramış sayılacak finansal varlıkların defter değeri - - - - - -

C. Vadesi geçmiş ancak değer düşüklüğüne

uğramamış varlıkların net defter değeri (3) 59.032 347.438 - - - 406.470

- Teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı

D. Değer düşüklüğüne uğrayan varlıkların net

defter değerleri

- Vadesi geçmiş (brüt defter değeri) - 481.439 - - - 481.439

- Değer düşüklüğü (-) - (481.439) - - - (481.439)

- Net değerin teminat, vs ile güvence altına

alınmış kısmı - - - - - -

- Vadesi geçmemiş (brüt defter değeri)

- Değer düşüklüğü (-) - - - - - -

- Net değerin teminat, vs ile güvence altına

alınmış kısmı - - - - - -

E. Bilanço dışı kredi riski içeren unsurlar - - - - - -

(1) Şirket’in ticari alacakları temel olarak, turizm acentelerine, münferit müşterilere ve gruplara yapılan satışlar ve kira gelirlerinden oluşmaktadır.

(2) İlgili tutarların belirlenmesinde, alınan teminatlar gibi kredi güvenilirliğinde artış sağlayan unsurlar dikkate alınmamıştır.(3) Şirket yönetimi geçmiş deneyimini göz önünde bulundurarak vadesi geçmiş finansal varlıkların tahsilatında herhangi

bir sorun ile karşılaşılmayacağını öngörmekte olup ilgili tutarların yaşlandırması izleyen tablolarda belirtilmiştir.

Page 107: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

105ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

31 Aralık 2017 Alacaklar

Ticari Alacaklar (1) Diğer Alacaklar

Bankalardaki

Mevduat ve

İlişkili Diğer İlişkili Diğer Diğer Nakit

Taraflar Taraflar Taraflar Taraflar Benzerleri Toplam

Raporlama tarihi itibarıyla maruz kalınan azami kredi riski

(A+B+C+D+E) (2) 68.381 628.452 - 69.269 1.193.719 1.959.821

- Azami riskin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı

A. Vadesi geçmemiş yada değer düşüklüğüne uğramamış

finansal varlıkların net defter değeri - 556.931 - 69.269 1.193.719 1.819.919

B. Koşulların yeniden görüşülmüş bulunan ,

aksi takdirde vadesi geçmiş veya değer düşüklüğüne

uğramış sayılacak finansal varlıkların defter değeri - - - - - -

C. Vadesi geçmiş ancak değer düşüklüğüne

uğramamış varlıkların net defter değeri (3) 68.381 71.521 - - - 139.902

- Teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı

D. Değer düşüklüğüne uğrayan varlıkların net defter değerleri

- Vadesi geçmiş (brüt defter değeri) - 463.718 - - - 463.718

- Değer düşüklüğü (-) - (463.718) - - - (463.718)

- Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - - - - - -

- Vadesi geçmemiş (brüt defter değeri)

- Değer düşüklüğü (-) - - - - - -

- Net değerin teminat, vs ile güvence altına alınmış kısmı - - - - - -

E. Bilanço dışı kredi riski içeren unsurlar - - - - - -

(1) Şirket’in ticari alacakları temel olarak, turizm acentelerine, münferit müşterilere ve gruplara yapılan satışlar ve kira gelirlerinden oluşmaktadır.

(2) İlgili tutarların belirlenmesinde, alınan teminatlar gibi kredi güvenilirliğinde artış sağlayan unsurlar dikkate alınmamıştır.(3) Şirket yönetimi geçmiş deneyimini göz önünde bulundurarak vadesi geçmiş finansal varlıkların tahsilatında herhangi

bir sorun ile karşılaşılmayacağını öngörmekte olup ilgili tutarların yaşlandırması izleyen tablolarda belirtilmiştir.

Page 108: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

106 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

31 Aralık 2018 Ticari Alacaklar İlişkili Taraflar Diğer Taraflar Toplam

Vadesi üzerinden 1 - 30 gün geçmiş 11.424 244.647 256.071Vadesi üzerinden 1 - 3 ay geçmiş 22.691 98.818 121.509Vadesi üzerinden 3 - 12 ay geçmiş 24.917 3.973 28.890

59.032 347.438 406.470

31 Aralık 2017 Ticari Alacaklar İlişkili Taraflar Diğer Taraflar Toplam

Vadesi üzerinden 1 - 30 gün geçmiş 12.427 71.521 83.948Vadesi üzerinden 1 - 3 ay geçmiş 22.251 - 22.251Vadesi üzerinden 3 - 12 ay geçmiş 33.703 - 33.703

68.381 71.521 139.902

b) Likidite riski:

İhtiyatlı likidite riski yönetimi, yeterli ölçüde nakit ve menkul kıymet tutmayı, yeterli miktarda kredi işlemleri ile fon kaynaklarının kullanılabilirliğini ve piyasa pozisyonlarını kapatabilme gücünü ifade eder.

Mevcut ve ilerideki muhtemel borç gereksinimlerinin fonlanabilme riski, Şirket’in yeterli sayıda ve yüksek kalitedeki kredi sağlayıcılarının erişilebilirliğinin ve operasyonlardan yaratılan fonun yeterli miktarlarda olmasının sürekli kılınması suretiyle yönetilmektedir. Şirket yönetimi, kesintisiz likiditasyonu sağlamak için müşteri alacaklarının vadesinde tahsil edilmesi konusunda yakın takip yapmakta, tahsilatlardaki gecikmenin Şirket’e finansal herhangi bir yük getirmemesi için yoğun olarak çalışmakta ve bankalarla yapılan çalışmalar sonucunda Şirket’in ihtiyaç duyması halinde kullanıma hazır nakdi ve gayrinakdi kredi limitleri belirlemektedir.

31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla finansal yükümlülük türleri itibarıyla maruz kalınan likidite riski analizi aşağıdaki gibidir:

31 Aralık 2018: Sözleşme uyarınca Defter nakit çıkışlar toplamı 3 aydan 3 - 12 ay 1 - 5 yıl 5 yıl ve Değeri (=I+II+III+IV) kısa ( I ) arası (II) arası (III) sonrası(IV)

Sözleşme uyarınca vadeler:

Türev Olmayan FinansalYükümlülüklerBanka kredileri 11.194.689 12.907.147 77.539 7.523.678 5.305.930 -Ticari borçlar 4.707.090 4.707.090 4.707.090 - - -Diğer borçlar 6.172.330 6.172.330 6.172.330 - - -

22.074.109 23.786.567 10.956.959 7.523.678 5.305.930 -

Page 109: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

107ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

31 Aralık 2017: Sözleşme uyarınca Defter nakit çıkışlar toplamı 3 aydan 3 - 12 ay 1 - 5 yıl 5 yıl ve Değeri (=I+II+III+IV) kısa ( I ) arası (II) arası (III) sonrası(IV)

Sözleşme uyarınca vadeler:

Türev Olmayan FinansalYükümlülüklerBanka kredileri 20.137.613 22.044.599 187.536 8.949.916 12.907.147 -Ticari borçlar 3.385.021 3.763.863 3.763.863 - - -Diğer borçlar 210.531 210.531 210.531 - - -

23.733.165 26.018.993 4.161.930 8.949.916 12.907.147 -

c) Döviz kuru riski

Şirket, döviz cinsinden borçlu veya alacaklı bulunulan meblağların TL’ye çevrilmesinden dolayı kur değişiklerinden doğan döviz kuru riskine maruz kalmaktadır. Şirket, kur riskini azaltabilmek için döviz pozisyonunu dengeleme amaçlı bir politika izlemektedir. Mevcut riskler, Şirket’in Denetim Komitesi ve Yönetim Kurulu’nca yapılan düzenli toplantılarda izlenmekte ve Şirket’in döviz pozisyonu ile kurlar yakından takip edilmektedir.

Page 110: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

108 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

Yabancı Para Pozisyonu Tablosu

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

TL ABD TL ABD

Karşılığı Doları Avro Diğer Karşılığı Doları Avro Diğer

1. Ticari Alacaklar - - - - - - - -

2a. Parasal Finansal Varlıklar

(Kasa, Banka hesapları dahil) 40.815 - 6.771 - 153.781 - 34.056 -

2b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar - - - - - - - -

3. Diğer - - - - - - - -

4. Dönen Varlıklar (1+2+3) 40.815 - 6.771 - 153.781 - 34.056 -

5. Ticari Alacaklar - - - - - - - -

6a. Parasal Finansal Varlıklar - - - - - - - -

6b. Parasal Olmayan Finansal Varlıklar - - - - - - - -

7. Diğer - - - - - - - -

8. Duran Varlıklar (5+6+7) - - - - - - - -

9. Toplam Varlıklar (4+8) 40.815 - 6.771 - 153.781 - 34.056 -

10. Ticari Borçlar - - - - - - - -

11. Finansal Yükümlülükler - - - - - - - -

12a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler - - - - - - - -

12b. Parasal Olmayan Diğer Yükümlülükler - - - - - - - -

13. Kısa Vadeli Yükümlülükler (10+11+12) - - - - - - - -

14. Ticari Borçlar - - - - - - - -

15. Finansal Yükümlülükler - - - - - - - -

16a. Parasal Olan Diğer Yükümlülükler - - - - - - - -

16b. Parasal Olmayan Diğer Yükümlülükler - - - - - - - -

17. Uzun Vadeli Yükümlülükler (14+15+16) - - - - - - - -

18. Toplam Yükümlülükler (13+17) - - - - - - - -

19. Bilanço Dışı Türev Araçların Net

Varlık/ (Yükümlülük ) Pozisyonu (19a-19b) - - - - - - - -

19a. Aktif Karakterli Bilanço Dışı Döviz

Cinsinden Türev Ürünlerin Tutarı - - - - - - - -

19b. Pasif Karakterli Bilanço Dışı Döviz

Cinsinden Türev Ürünlerin Tutarı - - - -

20. Net Yabancı Para (Yükümlülük)/

Varlık Pozisyonu (9-18+19) 40.815 - 6.771 - 153.781 - 34.056 -

21. Parasal Kalemler Net Yabancı

Para Varlık/ Yükümlülük Pozisyonu

(TFRS 7.B23)

(=1+2a+5+6a-10-11-12a-14-15-16a) 40.815 - 6.771 - 153.781 - 34.056 -

22. Döviz Hedge’i İçin Kullanılan

Finansal Araçların

Toplam Gerçeğe Uygun Değeri - - - - - - - -

23. Döviz Varlıkların Hedge Edilen

Kısmının Tutarı - - - - - - - -

24. Döviz Yükümlülüklerin Hedge

Edilen Kısmının Tutarı - - - - - - - -

25. İhracat (*) - - - - - - - -

26. İthalat - - - - - - - -

(*) Şirket 2018 yılı içerisinde yurtdışı tur acentelerine 3.308.947 TL (2017: 1.961.616 TL) tutarında hizmet satışı gerçekleştirmiştir.

Page 111: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

109ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

Döviz Kuru Duyarlılık Analizi Tablosu

31 Aralık 2018 Kar/(Zarar) Özkaynaklar Yabancı Paranın Yabancı Paranın Yabancı paranın Yabancı paranın değer kazanması değer kaybetmesi değer kazanması değer kaybetmesi

ABD Doları’nın TL karşısında %10 değerlenmesi halinde:

1- ABD Doları net varlık/ yükümlülüğü - - - -2- ABD Doları riskinden korunan kısmı (-) - - - -3- ABD Doları Net Etki (1+2) - - - -

Avro’nun TL karşısında %10 değerlenmesi halinde:

4- Avro net varlık/ yükümlülüğü 4.082 (4.082) 4.082 (4.082)5- Avro riskinden korunan kısım (-) - - - -6- Avro Net Etki (4+5) 4.082 (4.082) 4.082 (4.082)

Diğer döviz kurlarının TL karşısında ortalama %10 değerlenmesi halinde

7- Diğer döviz net varlık/ yükümlülüğü - - - -8- Diğer döviz kuru riskinden korunan kısım (-) - - - -9- Diğer Döviz Varlıkları Net Etki (7+8) - - - -

TOPLAM (3+6+9) 4.082 (4.082) 4.082 (4.082)

Page 112: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

110 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

Döviz Kuru Duyarlılık Analizi Tablosu

31 Aralık 2017 Kar/(Zarar) Özkaynaklar Yabancı Paranın Yabancı Paranın Yabancı paranın Yabancı paranın değer kazanması değer kaybetmesi değer kazanması değer kaybetmesi

ABD Doları’nın TL karşısında %10 değerlenmesi halinde:

1- ABD Doları net varlık/ yükümlülüğü - - - -2- ABD Doları riskinden korunan kısmı (-) - - - -3- ABD Doları Net Etki (1+2) - - - -

Avro’nun TL karşısında %10 değerlenmesi halinde:

4- Avro net varlık/ yükümlülüğü 15.378 (15.378) 15.378 (15.378)5- Avro riskinden korunan kısım (-) - - - -6- Avro Net Etki (4+5) 15.378 (15.378) 15.378 (15.378)

Diğer döviz kurlarının TL karşısında ortalama %10 değerlenmesi halinde

7- Diğer döviz net varlık/ yükümlülüğü - - - -8- Diğer döviz kuru riskinden korunan kısım (-) - - - -9- Diğer Döviz Varlıkları Net Etki (7+8) - - - -

TOPLAM (3+6+9) 15.378 (15.378) 15.378 (15.378)

Page 113: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

111ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 31 - FİNANSAL ARAÇLARDAN KAYNAKLANAN RİSKLERİN NİTELİĞİ VE DÜZEYİ (Devamı)

ii) Faiz riski

Şirket, faiz oranlarındaki değişmelerin faiz unsuru taşıyan varlık ve yükümlülükler üzerindeki etkisinden dolayı faiz oranı riskine maruz kalmaktadır.

Faiz Pozisyonu Tablosu 31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Sabit faizli finansal araçlar

Finansal varlıklar 2.958.080 1.991.592Finansal yükümlülükler 22.074.109 23.733.165

iii) Fiyat riski

Şirket’in operasyonel karlılığı ve operasyonlarından sağladığı nakit akımları, faaliyet gösterilen turizm sektöründeki rekabet ve otel stok fiyatlarındaki değişimden etkilenmekte olup, Şirket yönetimi tarafından söz konusu fiyatlar yakından takip edilmekte ve maliyetlerin fiyat üzerindeki baskısını indirgemek amacıyla maliyet iyileştirici önlemler alınmaktadır. Mevcut riskler Şirket’in Denetim Komitesi ve Yönetim Kurulu’nca yapılan düzenli toplantılarda izlenmektedir.

d) Sermaye riski yönetimi:

Sermayeyi yönetirken Şirket’in hedefleri, ortaklarına getiri ve fayda sağlamak ile sermaye maliyetini azaltmak amacıyla en uygun sermaye yapısıyla Şirket’in faaliyetlerinin devamını sağlayabilmektir.

Sermaye yapısını korumak veya yeniden düzenlemek için Şirket ortaklara ödenen temettü tutarını değiştirebilir, sermayeyi pay sahiplerine iade edebilir, yeni paylar çıkarabilir ve borçlanmayı azaltmak için kimi varlıklarını satabilir.

Şirket sermayeyi borç/ özkaynaklar oranını kullanarak izler. Bu oran net borcun toplam özkaynaklara bölünmesiyle bulunur. Net borç, nakit ve nakit benzerlerinin toplam borçlardan (bilançoda gösterildiği gibi kredileri içerir) düşülmesiyle hesaplanır.

31 Aralık 2018 31 Aralık 2017

Toplam finansal borçlar 11.194.689 20.137.613İlişkili taraflara diğer borçlar 6.020.060 -Eksi: Nakit ve nakit benzerleri (Dipnot 5) (1.375.908) (1.225.490)

Net borç 15.838.841 18.912.123

Toplam özkaynaklar 146.327.631 145.933.854

Net borç/ özkaynaklar oranı %11 %13

Page 114: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

112 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 32 - FİNANSAL ARAÇLAR (GERÇEĞE UYGUN DEĞER AÇIKLAMALARI VE FİNANSAL RİSKTEN KORUNMA MUHASEBESİÇERÇEVESİNDEKİ AÇIKLAMALAR)

Gerçeğe uygun değer, bir finansal aracın zorunlu bir satış veya tasfiye işlemi dışında gönüllü taraflar arasındaki bir cari işlemde, el değiştirebileceği tutar olup, eğer varsa oluşan bir piyasa fiyatı ile en iyi şekilde belirlenir.

Finansal araçların tahmini gerçeğe uygun değerleri, Şirket tarafından mevcut piyasa bilgileri ve uygun değerleme metotları kullanılarak belirlenmiştir. Ancak, gerçeğe uygun değer tahmini amacıyla piyasa verilerinin yorumlanmasında muhakeme kullanılır. Buna göre, burada sunulan tahminler, Şirket’in bir güncel piyasa işleminde elde edebileceği değerlerin göstergesi olmayabilir.

Aşağıdaki yöntem ve varsayımlar, gerçeğe uygun değeri belirlenebilen finansal araçların gerçeğe uygun değerlerinin tahmininde kullanılmıştır:

Finansal varlıklar

Yılsonu kurlarıyla çevrilen dövize dayalı olan bakiyelerin gerçeğe uygun değerlerinin, kayıtlı değerlerine yaklaştığı kabul edilmektedir. Nakit ve nakit benzerleri gerçeğe uygun değerleri ile gösterilmektedir. Ticari ve ilişkili taraflardan alacakların rayiç bedellerinin, kısa vadeli olmaları sebebiyle gerçeğe uygun değerlerinin defter değerlerine yaklaştığı varsayılmaktadır. Satılmaya hazır finansal varlıklar gerçeğe uygun değerleri ile gösterilmektedir.

Finansal yükümlülükler

Banka kredilerinin gerçeğe uygun değerleri Dipnot 13’te açıklanmıştır.

Ticari borçlar, ilişkili taraflara borçlar ve diğer parasal yükümlülüklerin iskonto edilmiş kayıtlı değerleri ile birlikte gerçeğe uygun değerlerine yaklaşık tutarlar üzerinden gösterildiği tahmin edilmekte olup yılsonu kurlarıyla çevrilen dövize dayalı olan bakiyelerin gerçeğe uygun değerlerinin, kayıtlı değerlerine yaklaştığı kabul edilmektedir.

Aşağıda yer alan tablo gerçeğe uygun değeri ile taşınan ve gerçeğe uygun değerleme yöntemiyle belirlenen finansal araçların analizini içermektedir. Gerçeğe uygun değer hesaplamaları aşağıda açıklanan aşamalar baz alınarak yapılmıştır:

- Belirli varlıklar ve yükümlülükler için, aktif piyasalardaki kote edilmiş fiyatlar (düzeltme yapılmamış) (Seviye 1).

- Seviye 1 içinde yer alan kote edilmiş fiyatlardan başka, varlık veya yükümlülükler için, ya direkt (fiyat olarak) ya da dolaylı (fiyatlardan türetilerek) gözlenebilir girdiler (Seviye 2).

- Gözlenebilir bir piyasa verisi baz alınarak belirlenemeyen varlık ve yükümlülükler için girdiler (gözlenemeyen girdiler) (Seviye 3).

Aşağıdaki tablo, Şirket’in 31 Aralık 2018 ve 2017 tarihleri itibarıyla gerçeğe uygun değerinden hesaplanan varlıklarını açıklamaktadır:

Page 115: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

113ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT

FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 32 - FİNANSAL ARAÇLAR (GERÇEĞE UYGUN DEĞER AÇIKLAMALARI VE FİNANSAL RİSKTEN KORUNMA MUHASEBESİÇERÇEVESİNDEKİ AÇIKLAMALAR) (Devamı)

31 Aralık 2018

Seviye 1 Seviye 2 Seviye 3(*) Toplam

Gerçeğe Uygun Değer Farkı Diğer Kapsamlı Gelire Kaydedilen Varlıklar - - 154.833 154.833

Toplam varlıklar - - 154.833 154.833

31 Aralık 2017

Seviye 1 Seviye 2 Seviye 3(*) Toplam

Gerçeğe Uygun Değer Farkı Diğer Kapsamlı Gelire Kaydedilen Varlıklar - - 149.518 149.518

Toplam varlıklar - - 149.518 149.518

(*) Seviye 3 Finansal Araçlar için lütfen Dipnot 3’e bakınız.

31 Aralık 2018 ve 2017 itibarıyla gerçeğe uygun değerlerinde hesaplanan Şirket’in finansal olmayan varlıkları aşağıdaki gibidir;

31 Aralık 2018 Benzer varlıklar Fiyat için aktif olarak ya da piyasalardaki fiyatlardan kote türetilerek edilmiş gözlemlenebilir Gözlemlenemeyen fiyatlar veriler girdiler (Seviye 1) (Seviye 2) (Seviye 3)

Maddi Duran Varlıklar:

Araziler - 120.641.821 -Binalar, yeraltı ve yerüstü düzenleri - 60.167.616 -Makine, tesis ve cihazlar - 988.861 -

Toplam varlıklar - 181.798.298 -

31 Aralık 2017 Benzer varlıklar Fiyat için aktif olarak ya da piyasalardaki fiyatlardan kote türetilerek edilmiş gözlemlenebilir Gözlemlenemeyen fiyatlar veriler girdiler (Seviye 1) (Seviye 2) (Seviye 3)

Maddi Duran Varlıklar:

Araziler - 118.589.821 -Binalar, yeraltı ve yerüstü düzenleri - 63.105.436 -

- 181.695.257 -

Page 116: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

114 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

ALTIN YUNUS ÇEŞME TURİSTİK TESİSLER A.Ş1 OCAK - 31 ARALIK 2018 HESAP DÖNEMİNE AİT FİNANSAL TABLOLARA İLİŞKİN AÇIKLAYICI DİPNOTLAR(Tutarlar aksi belirtilmedikçe Türk Lirası (“TL”) olarak ifade edilmiştir.)

DİPNOT 33 - FİNANSAL TABLOLARI ÖNEMLİ ÖLÇÜDE ETKİLEYEN YA DA FİNANSAL TABLOLARIN AÇIK, YORUMLANABİLİR VE ANLAŞILABİLİR OLMASI AÇISINDAN AÇIKLANMASI GEREKEN HUSUSLAR

Şirket yönetimi alınan ve alınacak ilave önlem ve aksiyonlar doğrultusunda, Şirket’in faaliyetlerini sürdürebilmesi konusunda herhangi bir problem ile karşılaşılacağını öngörmemektedir.

Çeşme bölgesinin önümüzdeki yıllarda özellikle İstanbul ile İzmir arasındaki Gebze - Orhangazi - İzmir Otoyolu Projesi’nin tamamlanmasıyla daha aktif hale gelmesi ve Şirket’in aşağıda belirtilen yeni önlemlere paralel olarak 2019 yılı içerisindeki operasyonlardan sağlanacak fon vasıtasıyla finansal tabloların daha olumlu hale gelmesi beklenmektedir.

Şirket yönetiminin almış olduğu ve almayı planladığı önlem ve düzenlemelerin başlıcaları şunlardır:

• Artan iç pazar taleplerini daha hızlı ve etkin bir şekilde karşılayabilmek için daha fazla acente ve kuruma ulaşılması kapsamında İstanbul’da bir satış temsilcisin istihdam edilmiştir. Bu sayede başta İstanbul pazarındaki bilinirliğimiz artış gösterirken, kongre ve gurup satış kanallarında da gücümüz artmaktadır.

• Kendi web sitemiz ve call center’ımız aracılığıyla komisyonsuz satışların artmasına yönelik hedefler belirlenmekte ve stratejiler bu hedefler doğrultusunda tasarlanmaktadır.

• Altın Yunus Plus Sadakat Programı devreye alınmıştır. Misafirlerin konaklamaları sayesinde sisteme kaydolabilecekleri ve kazandıkları puanları otelde veya anlaşmalı firmalarda harcayabilecekleri bu sistemle birlikte, sadakat artışı ve ilave misafir kazanımı hedeflenmiştir.

• Sağlıklı Yaşam Merkezi sezon başında tamamen yenilenmiştir. Gerek mimari, gerekse de operasyonel açıdan hem kendi tespitlerimiz hemde müşterilerimizin geri dönüşleri neticesinde belirlenen hususlarda iyileştirmeler yapılmış olup; yenilenen kabul girişi, masaj ve soyunma odaları, genel mahaller ve ekipmanlarla 2018 yılı başarı ile bitirilmiş ve olumlu dönüşler elde edilmiştir.

• AVM ve hava yolları gibi geniş veri tabanına sahip işletmelerle takas bazlı anlaşmalar yapılarak daha geniş kitlelere, uygun şartlar ile ulaşılmaktadır.

• Sosyal medyanın, profesyonel ekipler tarafından etkin bir şekilde kullanılmasyıla tesisin bilinirliliğinin arttırılması ve yeni müşterilerin kazanılması konusunda faliyetlerimiz gelişerek devam etmektedir.

Şirket yönetimi, yukarıda sayılan önlem ve düzenlemelerin Şirket performansına olumlu katkısı olacağına ve bu önlemler doğrultusunda Şirket’in öngörülebilecek geleceği için faaliyetlerine devam edebileceğine inanmaktadır.

..………………………….

Page 117: 2018...• HDF FZCO • Hadaf Foods Industries LLC İçecek • Pınar Su Tarım, Hayvancılık ve Balıkçılık • Çamlı Yem Besicilik BOYA GRUBU • Dyo Boya Fabrikaları •

116 ALTIN YUNUS 2018 FAALİYET RAPORU

YATIRIMCILARA BİLGİ

BorsaAltın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş. payları, Borsa İstanbul Ana Pazar’da AYCES sembolü altında işlem görmektedir.

Halka Arz Tarihi: 28.08.1987 (ilk işlem tarihi)

Olağan Genel Kurul ToplantısıAltın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş. Yönetim Kurulunca alınan karar doğrultusunda, Şirket’in Olağan Genel Kurul toplantısı 27 Mart 2019 Çarşamba günü, saat 14:30’da, Yunus Emre Mah. Kemalpaşa Cad. No.317 Bornova/İZMİR adresindeki Pınar Süt Fabrikası’nda yapılacaktır.

Kâr Dağıtım Politikası Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş.’nin kâr dağıtımı konusundaki genel politikası kamuya açıklanmış olup söz konusu bilgiye Şirket’in kurumsal internet sitesinde (www.altinyunus.com.tr) yer alan Yatırımcı İlişkileri sayfasından ulaşılabilmektedir.

Şirketimizin 01.03.2019 tarihli Yönetim Kurulu Toplantısında, Yönetim Kurulumuz, 2018 yılı dönem kârının geçmiş yıl zararlarına mahsup edilmesi gerektiğinden, kâr dağıtımı yapılamayacağı hususunun Olağan Genel Kurul’un bilgi ve onayına sunulmasına karar vermiştir.

Yatırımcı İlişkileri Altın Yunus Çeşme Turistik Tesisler A.Ş. Yatırımcı İlişkileri BölümüAkdeniz Mah. Şehit Fethi Bey Caddesi No: 120/101 Konak – İzmirTel: (232) 495 00 00Faks: (232) 484 17 89E-posta: [email protected]

Altın Yunus yatırımcı ilişkileri internet sayfasına ulaşmak için:

Altın Yunus Hisse Senedinin Performansı (BİST TÜM Endeksi ile Kıyaslı)