在田野小徑踏進生態奇旅

Sustainable Development of Niaozui Lake

2019 April

NO.06

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04         序

05      烏溪鳥嘴潭人工湖

06      鳥嘴潭人工湖景觀特色

08      紅豆農民　簡子訓

12      與青農的採收時刻 (1)

14      與青農的採收時刻 (2)

18      三乘山露營區

22      天彫博物館　白滄沂

26      溪行趣　草鞋墩生態紀遊

目次CONTENTS

巧苗作農場

阿寶溫室小番茄

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永續

鳥嘴潭

在田野小徑踏進生態奇旅

序

走過農田、穿過阡陌，

在九九峰的映照下、伴隨著潺潺呢喃的烏溪，

我們循著前人的腳步，

探訪屬於這片土地真實的聲音，

試著去找尋，

人、自然與土地的關係

No.

06 烏溪鳥嘴潭人工湖

鳥嘴潭人工湖位處南投縣草屯鎮，於烏溪河道設置低矮攔河堰引取烏溪水源至湖區蓄水並透過自來水公司供水，由人工湖調節供水達到蓄豐濟枯之目標。

預期鳥嘴潭人工湖開發完成後每日可供約 25 萬噸之水源，其中約 21 萬噸將作為彰化地區地下水減抽之替代水源及約 4 萬噸供應草屯地區自來水使用。

九九峰

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鳥嘴潭人工湖結合周邊景觀與生態，塑造整體環境，涵蓋環湖自行車道及步道、景觀高台、觀景木平台及悠遊綠廊，可欣賞湖景，眺望九九峰與農田景色，提供民眾休閒遊憩好去處，以友善環境營造，創造地方永續發展的共享水環境，打造樂活、共享、永續人工湖。

景觀特色

六大湖區劃分成 4 個不同主題區域。

環湖自行車道及步道人車友善分流。

設施融合在地元素串聯南投縣觀光。

結合堤岸邊坡植栽，營造景觀花毯。

鳥嘴潭人工湖景觀特色

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紅豆農民

簡子訓

草屯在地農民簡子訓，從小就跟著父親從事育苗、農業栽培等工作，多年來累積了豐富的經驗。近幾年提供農民正確用藥及環境保護的觀念，並協助草屯優質米從得獎到走出市場，與地方農民一起以「友善土地」的方式投入紅豆栽種的工作，開啟了草屯農業一片新的方向。

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紅豆農民 簡子訓

0919-523850

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簡子訓表示，過去草屯每年第三期農作多數都是種植 菸葉，後來公賣 局不 再 收 購 菸草之後，農民 在 輔 導之下開始種 植 紅 豆，剛開始紅 豆都是以小面 積 栽 種，然而到了2018 年已達到 193 公頃規模。

現在紅豆的種植不再使 用化學藥劑，農業也是使 用生物性的肥 料、以氯酸 鈉 取代巴拉 刈當做 落葉劑，大幅降 低化學藥劑的殘留，而這些種植採收 過程都會清楚記錄，建構一套屬於草屯紅豆的完整產銷履歷，為的就是讓草屯紅豆走出去。

烏溪潺潺的溪水，滋養著這片農地，播種的人、培植的人、收割的人，還有最後到達消費者的那一粒粒鮮紅的紅豆，都訴說著這片土地的故事。

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巧 苗 作 農 場

與青農的採收時刻 (1)訂購專線

位 址

九九峰有機蘆筍農場

0952-959969

南投縣草屯鎮中正路 254 之 92 號

從農業的門外漢，到成為一 位草屯具有代 表性的傑出農民，這七、八年一路走來，李明修克服種種困難，透 過學習一步一步培養出一套屬於自己的模式，逐漸建立起一定的營運基礎。

現任南投縣草屯青農聯誼分會秘書的李明修，2010 年離開營建業回到家鄉投入農業，主要栽種甜瓜、小番茄、小黃 瓜、紅龍 果等作 物，採用友善農地及 結合溫 室離 土介質方式栽種，取得產銷履歷。

近幾年生產面積 逐漸擴大，透過自產自銷與社群媒體分享的力量，在產銷方面得到穩定的成果。

值得一提的是，李明修的溫室設施位於草屯農會南埔倉庫附近，他會配合農會舉辦溫室作物食農教育宣導，學童在溫室裡了解作物的栽種及蔬果生產過程，真正落實台灣的「食農教育」。每一顆清脆香甜的甜瓜，都是來自農人那一 份堅持，啃一口，或許那是草屯鄉間裡幸福的滋味吧！

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位 置

巧苗作農場

0952-959969

南投縣草屯鎮中正路 254 之 92 號

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離開繁忙的中投公路，走進草屯鄉間小道，在一片民宅與稻田交錯的鄉村景緻中，一 個培育了無毒小番茄的溫室農場，就座落在其中。

目前 擔 任 南 投 青農 草 屯 分 會 創 會長 的 青農 洪 寶 進，從1998 年返 鄉 從事設 施養 液 介 質栽 培種 植小黃 瓜、小番茄、火龍果等作物，帶領草屯青農聯盟無農藥栽培，至今也獲得許多成果，讓草屯農業朝永續循環的方向前進。

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位 置

阿寶溫室小番茄

0930-290929

南投縣草屯鎮稻香路 114 之 25 號

阿 寶 溫 室 小 番 茄

與青農的採收時刻 (2)

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看著溫室裡 結實纍纍的玉女小番茄，洪寶進一邊採收一邊說，玉女小番茄好吃的關鍵，在於農園的管理。採用溫室栽種可以防蟲害；用泥炭土栽種可以 適當的控制溫度與濕 度。並 透 過 農試 所、改良場及 藥 毒所等 相關農政單位的課程研習，不斷的提升栽種技術，讓小番茄的品質更好，也因透 過 這 些努力，陸 續取得吉園圃標章及 產 銷履歷驗證。

番茄富含茄紅素、類胡蘿蔔素、維生素 A、C，低熱量、高膳食纖維、營養價值高，手摘一粒飽滿的小番茄，稍微沖洗後放進嘴中，皮薄、果肉卻紮實，那種酸甜的滋味馬上在口中蔓延開來，望著灑落的陽光、還有串串的紅色小番茄，青農的努力與辛勤，早已透過那份酸甜傳遞給每個人。

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望著綿延聰蓊的九九峰，這座千百年來俯視著整個草屯的山脈，炎峰毓秀、靈氣逼人，素有「草屯第一美景」的美稱。

｢ 三乘山露營區」坐落在遙望著九九峰的半山腰上，一座位於三層巷、面對九九峰（3x3=9）的露營區，因此取名為「三乘山」。

三乘山露營區

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位 置

三乘山露營區

0972-793250 鍾先生

南投縣草屯鎮土城里 009 鄰三層巷 50 號

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三 乘山是 一座 景 緻優 美的露營區，群山掩映、綠意環 繞的環境，全部歸功於堅持沒有用藥、人工除草的管理方式，也因此孕育了豐富的自然生態，群蝶飛舞覓食，夏季更是隨處可見獨角仙出沒，還有享受童趣的白沙池、鞦韆與滑梯，可以說是一個友善環境的露營區，非常適合親子同樂、體驗自然。

過去三十多年來園區主人鐘睿洋，在占地約 1000 坪的園區植下無數棵的林木，如今歷經幾十年寒暑，五葉松早已高大挺拔，櫻花樹更是在園區林立，每當春天櫻花盛開，無論是在櫻花樹下露營、泡茶或是閱讀沉思，都是一種最棒的體驗；而不變的，仍是主人每天堅持人工除草、不施化肥 與藥劑的態度，讓每一 位到來的訪客，都能享受 這一片美好。

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天彫博物館　

白滄沂

行經台 14 線草屯雙東路段、過了炎峰橋後，視線的左前方就會看見一座白色的建築物，那就是享譽國際的白滄沂天彫博物館，白色建築座落 在群山林之間、同時擁抱烏溪河谷，優美的景緻也讓天彫博物館有了「南投白宮」的美稱。

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位 置

天彫博物館

049-2321161/0912-349991

南投縣草屯鎮健行路 9 號

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走進天彫博物館，藝術家白滄沂老師為訪客詳細的介紹他多年來收藏的藝 術品，白老師說，所謂「天 雕」就是不經一刀一斧的自然樹葉、枯樹枝、木頭等自然界產物，他歷經三十多年苦心搜集、超過八千多件珍奇作品，這些保有原始色澤與造 型的作品，有些 造 型 線條 優美、氣勢 磅礡、有些更是充滿想像與含意，真可謂是「天彫」!

而這 座「天 彫博物館」是台灣首座以 天 然 朽木為主題的民間博物館。

古有云：「朽木不可雕也」！但白老師說，枯木經大自然長時間淬煉，展現出渾然天成、充滿驚奇且樸質的藝術品，他把這些朽木、枯葉視為至寶，被一般人視為「死去的木頭」，在他眼中卻是充滿不同層次美感的藝術品，希望透過天彫博物館，讓全世界都看見台灣的木頭之美。

博物館裡的每一 件作品，就如同指揮家手中那根指揮棒一般，透過指揮家的手注入了靈魂，同樣的，透過藝 術家的手，也能讓 這些經過自然四季琢磨過的種種元素，昇華進入藝術殿堂成為「超脫的藝術」。

而天彫博物館建築上有一大特色，就是圓形、無柱子、挑空三樓的設計，以先有作品再蓋博物館，強調以不創造為創造，也讓大自然另外一種細緻的鬼斧神工，在每一件作品中展現無遺。

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草屯，為烏溪出西部淺山丘陵的第一個聚落。

地質環境上以烏溪為軸東西向貫穿整個區域，地理位置上來說屬河階沖積台地。豐沛穩定的水源及肥沃的沖積扇土地構成了草屯地區主要的維生生態體系，據鳥嘴潭環 境 監 測調 查 記 錄本區有 96 科 296 屬 345 種 植物，其中大多為低海 拔常見物種。而溪水與中海 拔富含有機質的土砂，長期沖刷出的沖積 扇台地使得本區域莎草科 植被 於 沖積區強 勢 生長，加上 歷 史 人 文開拓的歷程，衝撞出在地人與環境對話下的時空產物 – 草鞋，因此草屯又稱做草鞋墩。

從茄荖山上遠望烏溪，周邊環境一覽無遺，寬廣的烏溪河道與綿延不絕九九山峰，合宜的扮演著從高山到平地物種間的緩 衝角色，豐富的週邊自然環境生態使得本區域內可以有較高的生物多樣性發展空間。

在台灣，猛禽通常扮演著生態體系中頂級消費者的角色，也就是說有著猛禽固定出沒甚至繁殖的區域，代表著這區塊周邊環境生態的完整。本區域非但為候鳥過境重要的跨台路徑之一，同時也是猛禽重要的遷徙及活動場所，其中九九峰鷹之名更 是名聞遐 邇，而本區域內常見的猛禽有大冠鷲、鳳頭蒼鷹、黑翅鳶甚至林鵰等留鳥，如遇遷徙季節更可看見東方蜂鷹、赤腹鷹、灰面鷲等猛禽出沒，顯示本區域具有豐富猛禽棲息或過境所需之生態要件。

溪行趣

草鞋墩生態紀遊

茄荖山次生林

潤澤萬民水圳頭

撰文、攝影 - 趙克堅

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何 氏 棘 鮁 　 學 名：S p i n i b a r b u s h o l l a n d i

為臺灣的特有種，分布於南部及東部的溪流，如曾文溪、高屏溪、卑南溪、

秀姑鑾溪、太麻里溪及花蓮溪等流域均可發現。現今因人為放流之故，

已能在中、北部的河川看到野生之族群。本魚種放流至中、北部會捕食

當地原生魚種而造成危害，因此應避免人為放流本魚種。

形態特 徵： 身體延長，前部略呈圓筒狀，後部稍側扁，腹部圓、頭中大

而稍尖，吻鈍而突出，成魚之吻部更為突出。口稍斜裂，上

頜齒末端達眼之前緣，有鬚 2 對。

棲地環境： 初級淡水魚。喜歡棲息於水流稍急、河底為礫石之河段，性

活 潑，而善跳 躍，以水生昆 蟲、小魚、蝦、藻 類和水生植物

碎屑為食。

鬚 鱲 　 學 名：C a n d i d i a b a r b a t a

臺灣的特有種，又稱台灣鬚鱲、台灣縱紋鱲、台灣馬口魚，俗名一枝花、

憨仔魚、山鰱仔，為輻鰭魚綱鯉形目鯉科的其中一種。普遍分布於西部

各河川以及恆春半島西側的小溪流中。

形態特徵： 體延長而側扁，腹鰭基部後方具不完全的腹稜。頭中大、吻

略短、口端位、口裂中大，向後達眼前緣下方；口裂末端有

一對細小的紅色觸鬚。

棲地環境： 初級淡水魚。喜低溫而清澈的水域，游泳能力強，多棲息在

河川中、上游及支流。其族群大多喜好在潭尾、潭邊的淺灘

以及潭頭較緩流處活動；稚魚則會成群地聚集在溪流兩岸

的 緩 流 處 覓食。雜食 性，極 為貪 食，有時體 型會變 的 極 度

肥胖。

烏溪 與 頭 嵙山層地 質 特 性 構 築 了本 區 域 在地人文生態系統，在生態環境生存策略中可運用的一大利基，不只擁有平原生態體系的重要維生因子 - 水稻，同時又可發現淺山生態系重要的代表性食用植物破布子，這兩者說明草屯這區塊的富饒又帶點簡樸的生活，反應出人與環境對話下所產生的豐富生態智慧。此區又界臨平原生態系統與淺山生態系統的緩衝區，也就是近年來各級政府部門及單位極 力推 廣的「里山地區 」，處 處都反 應人與環境對應出來的傳統文化關係。

何氏棘鮁

鬚鱲

光蠟樹上的獨角仙

腥紅蜻蜓

黃頭鷺

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陳弘凷

經濟部水利署中區水資源局

經濟部水利署

旋之恆管理顧問有限公司

蔡柏全、曾永平、范綱武、趙克堅、林以雯、魏睿騏

范綱武、趙克堅、劉智堯、魏睿騏

黃柏勛

臺中市霧峰區峰堤路 195 號

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04-23320579

2019.04

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