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品 味 1 , 6 8 0

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開胃小品、 冷前菜 或 熱前菜、 湯品、 主菜、 甜點(均任選一道)

饌 饗 2 , 2 8 0

������������������������������������������������������������������������開胃小品、 冷前菜、 熱前菜、 湯品、 主菜、 甜點、 法式小點(均任選一道)

S E L E C T E D W I N E PA I R I N G 2 G L A S S E S

酒 侍 特 選 葡 萄 酒 ￨ 兩 杯 裝

$ 5 0 0

S E L E C T E D W I N E PA I R I N G 3 G L A S S E S

酒 侍 特 選 葡 萄 酒 ￨ 三 杯 裝

$ 7 0 0

每位酌收水資 TWD 60+10%。

自備酒水服務収費方式：每瓶TWD 500│禁止酒駕 飲酒過量 有礙健康。

兒童餐點 【僅供應12歲以下兒童】│例湯、燉飯或麵食、甜點、新鮮果汁 TWD480+10%。

如對特殊食材有過敏之特殊需求，務請事先告知服務員。

價格皆以新台幣計算，價格內含營業稅，需另加10%服務費。

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CO L D S TA R T E R

煎 烤 現 流 鯖 魚 ￨ Grilled Mackerel檸 香 番 茄 莎 莎 | ����������������

1 6 味 香 料 功 夫 鴨 ￨ Duck Confit with 16 Herbs茶 香 金 棗 、 油 醋 汁 | ������ ������������������������

S O U P

南 法 香 草 蔬 菜 肉 丸 湯 ￨ Chicken Consommé 手 工 肉 丸 、 雜 燴 蔬 菜 、 薩 丁 尼 亞 珍 珠 麵 | ����������, ����������,�������

夏 季 綠 竹 筍 濃 湯 ￨ Bamboo Shoot in Cream Soup培 根 丁 、 竹 筍 丁 | ��������, ���������������

H OT S TA R T E R

酥 脆 飛 虎 魚 三 風 味 ￨ Crispy Mahi-mahi in 3 Flavors橄 欖 葉 鹽 、 辣 根 醬 、 甜 紅 椒 醬��������� ����� ����������������������������������

煎 烤 現 流 基 隆 小 卷 ￨ Roasted Neritic Squid紫 蘇 甜 醋 | ��������������������������

M A I N D I S H

爐 烤 去 骨 嫩 春 雞 ￨ Roasted Boneless Spring Chicken陽 明 山 小 農 時 蔬 、 夏 季 松 露 醬 | ���������������, ���������

紐西蘭特級菲力 ￨ NZ PS Beef Filet慢 烤 紅 酒 洋 蔥 、 鮮 奶 黑 胡 椒 醬 汁

法式羊小排 ￨ Roasted Lamb Chops野 菇 麵 疙 瘩 、 堅 果 蒜 油 | �����������������������������

美國特級肋眼牛排 ￨ US Prime Rib Eye Steak野 菇 、 糯 小 米 、 剝 皮 辣 椒 醬 | ����������������������������������������������

澳洲9+和牛肋眼 ￨ AUS 9+ Wagyu Rib Eye Steak野 菇 、 糯 小 米 、 剝 皮 辣 椒 醬 | ����������������������������������������������

煎烤綜合海鮮 ￨ Grilled Assorted Seafood焦 糖 洋 蔥 起 司 醬 | ���������������

另加$420

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D E S S E R T

起司乳酪服務￨ Assorted Cheese Platter

P E T I T F O U R

法 式 小 茶 點 ￨ Petit Four 品味套餐 另加$260

主廚創作甜點 ￨ Seasonal Chef Creative Combination

季節新鮮水果 ￨ Fruits Platter

T E A

冰 錫 蘭 紅 茶 ￨ Iced Black Tea

洋 甘 菊 茶 ￨ Chamomile Tea

午 夜 時 光 之 茶 ￨ Midnight Hour Tea

伯 爵 早 餐 茶 ￨ Breakfast Earl Grey Tea

皇后茉莉花綠茶 ￨ Jasmine Queen Tea

盛 夏 緋 紅 茶 ￨ Eternal Summer Tea

CO F F E E

美 式 ￨ Americano ( Hot / Ice )

拿 鐵 ￨ Latte

卡布其諾 ￨ Cappuccino

本 餐 廳 採 用 T W G Te a，創 立 於 新 加 坡，標 誌 上 的 1 8 3 7 年 是 頌 揚 新 加 坡 在 該 年 成 為 茶 葉、香 料

和 奢 華 精 品 貿 易 站 的 這 段 歷 史。T W G Te a 亦 是 全 球 頂 級 酒 店、高 級 餐 廳 、國 際 航 空 公 司 的 茶

葉 供 應 商，更 是 各 航 空 頭 等 艙、商 務 艙、以 及 貴 賓 休 息 室 的 乘 客 提 供 精 緻 茗 茶。

$ 9 8 0

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開胃小品、 冷前菜 或 湯品、 主菜、 新鮮水果(均任選一道)

$ 1 , 3 8 0

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開胃小品、 冷前菜 或 熱前菜、 湯品、 主菜、 新鮮水果(均任選一道)

S O U P

薑 味 蕈 菇 湯 ￨ Ginger Mushroom Soup

CO L D A P P E T I Z E R

鮮 蔬 沙 拉 ￨ Vegetable Salad甜 菜 、 綜 合 野 菇 | ��������������������

H OT S TA R T E R

碳 烤 蔬 菜 ￨ Grilled Vegetables鮮 蔬 、 味 噌 風 味 醬 | ��������,����������

檸 檬 油 醋 | �����������

A M U S E B O U C H E紅 藜 麥 田 野 鮮 蔬 ￨ Field Salad with Red Quinoa

F R E S H F R U I TS

CO F F E E o r T E A

M A I N D I S H

牛 肝 菌 蔬 菜 燉 飯 ￨ Porcini Risotto with Grilled Vegetables新 鮮 牛 肝 菌 、 烤 蔬 菜 | ������������, ������������

烤 蔬 菜 | ������������

田野風味義大利麵 ￨ Pasta with Grilled Vegetables

We offer Lacto-ovo-vegetarian menu, If you need Vegan menu please let us know.

「蔬 食」定 義 為 奶 蛋 素，若 您 習 慣 全 素 料 理，歡 迎 與 餐 飲 服 務 員 告 知，謝 謝 您。

V E G E TA R I A N

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